Tes tertulis ulangan harian mata pelajaran Bioteknologi untuk siswa kelas 9 SMP. Soal tes meliputi produk hasil bioteknologi, konsep fermentasi, dan penerapan bioteknologi dalam memenuhi kebutuhan pangan. Tes berisi 15 pertanyaan pilihan ganda untuk menilai pemahaman siswa terhadap materi bioteknologi.

1. Ulangan
Harian
MTs Salafiyah Syafi’iyah Sukorejo
Zainul Hasan, S. Si
Bioteknologi
9th Grade

2. Petunjuk Pengerjaan
 Siapkan kertas ulangan dan beri nama dan identitas diri kalian
 Perhatikan soal yang ditampilkan pada slide
 Kerjakan sesuai pemahaman kalian
 Soal tidak akan di ulang sehingga usahakan selesai tiap nomornya
 Setelah waktu pengerjaan soal terakhir habis, segera kumpulkan
lembar jawaban
 Peserta yang tidak mengumpulkan sesuai waktu dianggap tidak
mengikuti ujian
Januari 2023

3. 1.Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri
adalah ….
a. roti c. susu
b. tahu d. sabun

4. 2.Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah ….
a. pemanfaatan jamur untuk membuat tape
b. pemanfaatan jamur untuk membuat kecap
c. menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi
d. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

5. 3.Adonan roti yang sudah diberi khamir
(Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat
dengan tujuan agar….
a. khamir melakukan respirasi aerob yang akan
menghasilkan alkohol dan karbondioksida
b. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan
menghasilkan alkohol dan karbondioksida
c. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan
menghasilkan alkohol dan oksigen
d. khamir melakukan respirasi aerob yang akan
menghasilkan alkohol dan oksigen

6. 4.Peristiwa yang membuat roti mengembang
pada saat dipanggang adalah ….
a. karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
b. alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
c. telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti
d. gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

7. 5.Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia,
mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat
memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang
tinggi.
Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan
permasalahan tersebut adalah ….
a. pengembangan teknik fermentasi makanan
b. pengembangan protein sel tunggal
c. pengembangan hewan transgenik
d. pengembangan kloning

8. 6.Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat
bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak
tidak baik bagi manusia.
Berikut ini yang bukan dampak buruk dari bioteknologi
adalah ….
a. hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi
b. mengurangi plasma nutfah di Indonesia
c. alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan
jika dikonsumsi
d. menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

9. 7.Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia,
mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat
memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang
tinggi.
Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan
permasalahan tersebut adalah ….
a. pengembangan teknik fermentasi makanan
b. pengembangan protein sel tunggal
c. pengembangan hewan transgenik
d. pengembangan kloning

10. 8.Berikut ini ilmu-ilmu yang mendukung dalam penerapan
bioteknologi, kecuali ….
a
.
Biokimia
b
.
Genetika
c. Fisika
d
.
Kimia

11. 9.Keunggulan tempe kedelai dibanding bahan bakunya yang
berupa kedelai adalah ….
a. Menghasilkan energi lebih tinggi
b. Mudah dicerna
c. Kadar protein lebih tinggi
d. Lebih murah

12. 10.Penggunaan makhluk hidup dalam bioteknologi adalah
sebagai berikut, kecuali ….
a. Mudah bereproduksi
b. Produk yang dihasilkan bervariasi
c. Dapat dikloning
d. Mudah diperoleh

13. 11.Kloning merupakan salah satu teknik dalam
bioteknologi modern yang dapat dilakukan dengan
cara ….
a. Menggabungkan dua sel yang berasal dari jaringan yang
berebeda dalam suatu medan listrik
b. Menyisipkangen asing ke organisme sehingga diperoleh
sifat yang tidak sama dengan induknya
c. Menumbuhkan jaringan atau sel tumbuhan dalam suatu
media buatan secara septik
d. Memasukkan inti sel donor ke sel telur yang telah
dihilangkan inti selnya.

14. 12.Bioteknologi konvensional berbeda dengan
bioteknologi modern. Bioteknologi konvensional ….
a. Berkembang sejak ditemukannya DNA
b. Menerapkan prinsip rekayasa genetika
c. Menggunakan berbagai teknologi canggih
d. Menggunakan secara langsung hasil fermentasi
mikroorganisme

15. 13.Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa
fermentasi, seperti pada pembuatan tape
adalah ….
a. glukosa + O2 –> CO2 + H2O + energi
b. glukosa + O2 –> CO2 + alkohol + energi
c. glukosa –> CO2 + alkohol + energi
d. glukosa –> CO2 + H2O + energi

16. 14.Berikut ini yang bukan merupakan alasan pemanfaatan
makhluk hidup dalam bioteknologi adalah ….
a. Dapat berkembangbiak
b. Sudah tersedia di alam
c. Tidak dapat diubah sifatnya
d. Dapat menghasilkan produk

17. 15.Jika ingin memperoleh organisme dengan sifat yang
kita inginkan, kita harus melakukan perubahan pada …
a. makanannya
b. materi genetik
c. habitatnya
d. sumber energinya

18. ● https://www.amongguru.com/
● https://materikimia.com/
● https://www.sridianti.com/
Sources