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REVISTA LÍDER DEL CANAL TRADICIONAL
Año 6 no. 7, Noviembre 2015 tuguiacentral.com
EJEMPLAR GRATUITO
CHÍA¿UNSUPERALIMENTO?
|P 8
TOMA CHOCOLATE Y PAGA LO QUE DEBES |P 6
¿SABES QUÉ TE QUIERE DECIR TU AUTO? |P 16
EL SABOR DE LA CENTRAL |P 18
Crema poblana
Rollos de nopal
Chabacanos con queso y pistaches
|P 2
|P9
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Contenido
ABARROTERO.COM
ABARROTEROS EN LÍNEA
Pág 14
SALUD
CHÍA ¿UN SUPERALIMENTO?
Pág 8
REFLECTOR
LO VI EN MI T.V.
POR FLOR RUBIO
Pág 13
EL SABOR DE LA
CENTRAL
Crema poblana
Rollos de nopal
Chabacanos con queso y pistaches
Pág 18
MI MOTOR
¿SABES QUÉ TE QUIERE
DECIRTU AUTO?
Pág 16
HORÓSCOPOS
DESCUBRE QUE TIENEN PREPARADO
PARATI LOS ASTROS.
Pág 20
MI DINERO
TOMA CHOCOLATE Y PAGA LO
QUE DEBES
Pág 6
CHANGARROTIPS
VENTA CRUZADA PARA
MULTIPLICAR CLIENTES
PARTE 1
Pág 2
MATATIEMPOS
Diviértete encontrando las 28
palabras en la Sopa de Letras y el
resolviendo el Sodoku
Pág 19
VIsitanos en nuestra página:
CENTRAL
TUGUÍA
EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTAtuguiacentral.com
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Editorial- Año 6 No.7 - Noviembre 2015. Editado y distribuido por Topochivo Editores S. de R. L. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col.
GRANADA. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Télefono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito por
el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI Servicios Profe-
sionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F. Los
contenidos son responsabilidad de sus respectivos autores.
Director General
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• Encargado Canal Tradicional
Daniel Gracía C.
• Distribución CEDAs
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• Enlace POS
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y otras ediciones
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¡Bienvenido!
changarrotipsnoviembre 2015
2 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
PARTE 1
Autor| Redacción TGC
Si eres de los tenderos que se esfuerzan por
retener al cliente en la tienda para tratar de
venderle hasta el saludo, estás en un graví-
simo error. Los consumidores se preocupan
principalmente por ahorrar, es mejor sugerir
un producto complemento para que compren,
más que utilizar estrategias que puedan pa-
recer insistentes e incluso agresivas.
Toma en cuenta que los hábitos de consumo ya no
son como en años anteriores y las técnicas de venta
están cambiando; un problema grave para las tien-
ditas que viven un descenso en el tráfico de clien-
tes nuevos. Ante tal situación, los expertos reco-
miendan incrementar el valor de los clientes que ya
se tienen implementando la venta cruzada, en este
punto las preguntas obligadas serían; ¿Qué son las
ventas cruzadas? ¿Cómo aplico estas estrate-
gias a mi negocio para mantener un buen nivel
de ventas?
Para responder estas y otras preguntas que puedan
surgir, a continuación te presentamos esta primera
entrega para que conozcas de que se trata la venta
cruzada.
¿Qué es la venta cruzada?
La venta cruzada es una estrategia para aumentar
las ventas en un negocio. El objetivo principal es mo-
tivar a los clientes habituales para que compren más
productos de los que inicialmente tienen pensado
adquirir.
Esto se logra promoviendo productos o servicios
complementarios al artículo solicitado por ejemplo;
el cliente llega y te solicita una lata de atún, tú entras
en acción y le ofreces galletas saladas, mayonesa o
una lata de verduras para complementar su pedido.
En una venta cruzada te enfocas en ofrecer mercan-
cía que los consumidores podrían comprar, la clave
es tener opciones.
PARA MULTIPLICAR CLIENTES
VENTA
CRUZADA
changarrotipsnoviembre 2015
4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
POR DÓNDE EMPEZAR
Para impulsar la venta cruzada en tu
negocio, primero debes de pensar
en qué te gustaría ofrecerle a tus
clientes; te sugerimos que tomes en
cuenta las siguientes reglas que te
servirán para aplicar correctamente
esta técnica.
Sé respetuoso
· Sugerir demasiados artículos en
lugar de aumentar tus ventas puede
asustar a los clientes. Lo recomen-
dable es hacer sólo unas cuantas
sugerencias, lo ideal es entre tres y
seis productos.
No te pases
· No recomiendes productos com-
plementarios demasiado caros. Por
regla general, los productos suge-
ridos no deberían de costar más de
una cuarta parte del producto com-
prado. De este modo evitas exceder
el probable presupuesto que se ha-
bía fijado tu cliente.
Sé oportuno
· Haz sugerencias congruentes, no
propongas mercancía que no tenga
nada que ver con el producto prin-
cipal. Si buscas sacar productos que
no se vendieron bien, lo mejor es que
hagas ofertas o descuentos.
La venta cruzada se enfoca en venderle a los clientes actuales,
ya que es más fácil venderle a ellos que ya conocen tu negocio y
confían en tu recomendación.
EL AÑO 2016 ESTÁ CASI A LA
VUELTA DE LA ESQUINA Y NO
HAY NADA MEJOR PARA UN NEGOCIO
QUE EMPEZAR EL AÑO SIN PROBLEMAS
FINANCIEROS. SI TIENES ALGUNA DEUDA
PENDIENTE, ESTE ES EL MEJOR MOMENTO
PARA SALDARLA O REDUCIRLA.ACONTINUACIÓN
TEDAMOSALGUNOSCONSEJOS PARA LOGRARLO.
Uno de los principios finan-
cieros señala que un negocio
pequeño no debería de tener
más de dos créditos. Antes de
endeudarse, hay que tener en
claro en que se va a emplear
ese dinero y lo más impor-
tante, cómo se va a pagar.
Tienes que tener algo sóli-
do que lo respalde como un
contrato con un cliente. No
fantasees.
NO UTILICES CAPITAL
DE LA TIENDA
Te sugerimos no usar el dine-
ro que está destinado para la
operación de tu negocio, si
lo haces, corres el riesgo de
no tener capital para surtir
la tienda y podrías quedar-
te sin clientes. Una buena
opción para salir de este
pequeño bache es sacrificar
otros gastos personales que
no son necesarios como lo son
la ropa, salidas de fin de semana,
comidas en restaurantes, entre
otros.
ORGANÍZATE
Si no sabes en que se te va el di-
nero, empieza a poner más aten-
ción en esos gastos chiquitos que
representan una fuga económi-
ca. La mayoría de los problemas
financieros tienen su origen en la
desorganización. Te recomenda-
mos llevar un registro estricto de
todos los gastos, tanto persona-
les, como los que se generen en
la tienda.
NO TE ENDEUDES MÁS DE
LO QUE PUEDES
Solicitar un crédito para saldar
una deuda sólo puede agrandar
el problema, pagas una; pero te
quedas con otra peor. Lo ideal es
que los préstamos no sobrepa-
sen el 10% del valor del capital
invertido en tu tienda; si el costo
total de los productos del nego-
cio es de un millón de pesos, lo
mejor es no tener deudas supe-
riores a los $100,000. No abras
un agujero para tapar otro.
SOLICITA UN CRÉDITO
Si no tienes un crédito pero so-
licitaste uno para amortiguar y
saldar tus deudas, te sugerimos
utilizarlo con inteligencia. No
caigas en tentaciones y lo utili-
ces para otras cosas personales,
recuerda que el negocio está pri-
mero y hay que cuidarlo.
Aguas al momento de pedir
un crédito, asesorate con al-
guien que conozca del tema y
pueda explicarte las tasas de
interés y los plazos de pago.
MI DINERO
NOVIEMBRE 2015
6 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Autor| Redacción TGC
SALUD
NOVIEMBRE 2015
8 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Autor| Redacción TGC
CHÍA
¿UN SUPERALIMENTO?
Conoce sus principales beneficios y
sorpréndete de lo que esta semilla
puede hacer por tu salud.
Fuente: Estudios y publicaciones realizados por la U.A.N.L (Universidad Autónoma de Nuevo León., U.A.G (Universidad Autónoma de Guadalajara) y BBC (British Broadcasting Corporation)
Los alimentos considerados como su-
peralimentos son aquellos que contie-
nen mayores cantidades de nutrientes
que otros alimentos comunes, inclu-
yendo vitaminas, minerales, antioxi-
dantes y fitonutrientes.
De acuerdo con esta definición, las
semillas de chía merecen estar den-
tro de esta categoría, ya que son una
excelente fuente de fibra y antioxidan-
tes, calcio, proteínas y ácidos grasos
omega 3 (ácido alfa-linolénico).
En definitiva, estas semillas te harán
sentirte mejor, por eso, a continuación
traemos para ti sus principales bene-
ficios.
AYUDAN A LA
PÉRDIDA DE PESO
Los alimentos con alto
contenido de fibra como
es el caso de las semillas
de chía, favorecen a mante-
ner la sensación de saciedad por más
tiempo. Esto se debe a que al entrar en
contacto con el agua forman una capa
hipocalórica que hace que aumente su
peso diez veces más dentro del estó-
mago, lo que hace que te sientas lleno.
Por lo que la ingesta diaria de esta se-
milla te ayudará a encontrar y mante-
ner tu peso ideal.
PREVIENEN LAS
ENFERMEDADES
CARDIOVASCULA-
RES
Diferentes estudios in-
ternacionales han demos-
trado que las semillas de chía reducen
la presión arterial y los niveles de co-
lesterol.
Experto en el
tema se die-
ron a la tarea
de revisar los
resultados
de 67 inves-
t i ga c i o n e s
d i f e r e n t e s ,
concluyendo que
incluso10gramos al
día de esta semilla
reduce los niveles
de LDL (o colesterol
dañino), así como el
colesterol total de los
participantes de dicho
estudio.
Además, estudios reci-
entes han mostrado
que la fibra puede
incluso desem-
peñar un papel
clave en la
regulación
del sistema
inmune y la
inflama-
ción y, en
conse-
cuencia,
disminuir
el riesgo
de enfer-
medad
cardio-
vascular,
diabetes,
cáncer y
obesidad.
FUENTESALUDA-
BLE DE OMEGA 3
Las semillas de chía son
una buena alternativa
para mantener en óptimas
condiciones el sistema nervioso cen-
tral, las células y muchos de nuestros
órganos vitales. Esto gracias a que las
semillas de chía contienen más Ome-
ga 3 que algunos pescados como por
ejemplo, el salmón.
Alrededor de 28 gra-
mos de semilla de chía
contienen 138 calorías,
8 gramos de grasa, 12
gramos de carbohidra-
tos, 10 gramos de fibra
y 5 gramos de proteína.
.- Base de Datos Nacional
de Nutrientes USDA.
Catálogo desprendible
NOVIEMBRE 2015
REFLECTOR
lo vi en mi t.v.
tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 13
FórmulaEspectacular:LunuesaViernes12:00am,porel1470AM
FórmulaFemenina:Domingo16:00hrsy17:00hrs
Fórmuladominical:Porel103.3FM
Telefórmula:702deCablevisióny229SKY
PASILLOTV:
LunesaViernesde15:00hrs-16:00hrs
Canal 9
Yuridia ya está
en Televisa
Fuentes cercanas a Yuridia nos confir-
maron que muy pronto se dará la noti-
cia de que la cantante unirá su talento
a Televisa, competidora de Azteca la
televisora que impulsó su carrera desde
2006 cuando ganó el segundo lugar del
concurso La academia. La magnífica
cantante sonorense reapareció en julio
después de cuatro años de no publicar
nuevos álbumes y padecer altibajos en
su estado de ánimo, que le llevaron a
madurar como mejor intérprete (aun-
que ya era extraordinaria). El primero
de julio de este año lanzó el sencillo“Ya
es muy tarde”, primero del nuevo disco
que lanzará en octubre.
Yuridia lanza su nuevo
álbum en octubre, y coinci-
de con su cumpleaños el día
4 de ese mes.
En 2015 cumple su décimo aniversa-
rio de carrera profesional, tiempo en
el que ha llenado el Auditorio Nacional
en cinco ocasiones. Además de que ha
logrado cantar en un escenario al lado
de gigantes de la músi-
ca como Juan Gabriel,
Marco Antonio Solís,
Vicente Fernández,
Yuri, Ricardo Mon-
taner, Armando
M a n z a n e r o ,
quienes han
ex p resa d o
admiración
por su ta-
lento, pro-
pio de una
gran estrella
en ciernes que
cumplió 29 años
en octubre (y
para celebrar-
los lanzará este
sexto álbum de
estudio).
“Tengo muchos años cantando y creo
que merezco respeto. No conozco a ese
enanito pero no me parece bien que en
lugar de imitarme, ridiculice la manera
como yo canto”, dijo el famoso Charro
de Huentitán durante el evento en don-
de recibió un Disco de Diamante por los
400 mil álbumes que ha vendido de su
álbum Vicente Fernández: Primera Fila.
Sin embargo, Gless seguramente no
dejará de parodiarlo pues es de lo que
el chihuahuense ha vivido siempre: imi-
tando a los famosos.
A Vicente Fernández
le parece que Gilberto Gless
se pitorrea de él, pues con
el pretexto de imitarlo lo
hacerver como un charro ri-
dículo.
Vicente también platicó que Emilio Az-
cárraga fue a visitarlo a su Rancho Los
Tres Potrillos para platicar con él pues
supo que no se encontraba muy bien
de salud, y ahí le propuso organizar un
concierto en el Estado Azteca, a lo que
Chente accedió pero sugirió que se hi-
ciera gratuitamente. Sin embargo, es
muy probable que sí participen varios
patrocinadores para hacerse cargo de
los gastos que un evento magno como
este implica.
Chente tilda de“enano”
a Gilberto Gless
¡Qué diferencia del
look que tenía Africa Zava-
la en Amores con trampa y
el que luce ahora que termi-
nó ese compromiso!
Desde el último capítulo de la teleno-
vela por exigencia de su novio Eduardo
Yáñez ella comenzó a lucir sus piernas
con vestidos más cortos, porque a lo
largo de los capítulos apareció muy ta-
pada en el papel de esposa recatada.
De su relación amorosa con Eduardo
Yáñez no quedan dudas porque ya se
dejan ver dándose románticos besos
y abrazos, y todos se han comenzado
a preguntar si coronarán su amor con
una cartita a la cigüeña. Él es un hom-
bre maduro con dos divorcios en su his-
torial. En cambio, Africa sólo ha tenido
un largo noviazgo con el actor Alejandro
Ibarra y otros más que no han pintado
mucho para trascender, pero nunca se
ha casado ni tenido hijos. Por esta razón
será interesante ver como evoluciona
esta relación y
cuánto tiempo dura,
ya que Eduardo
cumplió 55 años
el pasado 25 de
septiembre y
ella acaba de
cumplir 30,
por lo que
proba-
blemente
desea tener
un hijo.
Habrá que
ver qué dice
Lalo.
abarrotero.comNOVIEMBRE 2015
14 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
SI TE GUSTA LO QUE VES
¿Por qué no participas?
Te esperamos en línea
¡Hola
queridos
lectores! Éste mes de
octubre fue muy emocio-
nante para muchos, pero a
la vez nos trajo noticias alar-
mantes que decepcionaron a
muchos y a otros convencieron
a cambiar sus hábitos, ¿No
sabes de que hablamos?
¡Pues comienza a leer
nuestra sección!
La noticia que
marcó los últimos días
de octubre fue la declaración
de la OMS acerca de que la carne
procesada es altamente cancerígena.
A nosotros los carnívoros nos llegó, ya
que el tocino forma parte de esta lista,
sólo nos queda recostarnos en la cama
y llorar. Participa en nuestra encuesta
entrando a nuestras redes socia-
les, la pregunta es “¿Segui-
rás consumiendo
carne?”
¿Cuál fue
para ti la mejor
campaña publicitaria
de las dos gigantes re-
fresqueras? ¿Los“Pepsilin-
dros”o el de tu nombre en la
lata? ¡Participa en nuestro
Facebook como nues-
tros seguidores!
Mándanostus
recetasparapreparar
bebidasysubirlasanuestras
redes,quiensabe…talveztengas
unabebidaqueteharápopular.
El #PreCopeoAbarrotero se
sube todos los jueves en la
tarde, y por supuesto todo lo
ponemos con un mensaje
de moderación.
Nuestro nuevo catálogo ya está disponible en nuestra pá-
gina, lo puedes descargar de manera gratuita y sin com-
promiso, así que no dudes en entrar a nuestras redes so-
ciales y a nuestra página para echarle un vistazo.
16 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
NOVIEMBRE 2015
Autor| Redacción TGC
¿SABES QUÉ TE QUIERE
DECIR TU AUTO?
Conoce el significado de las principales luces del tablero.
LOS TABLEROS DE LOS AUTOMÓVILES CUENTAN CON INDICADORES PARA HACERTE SABER CUÁL
ES EL ESTADO ACTUAL DEL COCHE. ESTOS INDICADORES PUEDEN VARIAR SEGÚN LA MARCA Y MODELO,
SIN EMBARGO, HAY UNA SERIE DE SÍMBOLOS BÁSICOS QUE TODO COCHE DEBE DE TENER Y QUE
SEGURAMENTE ALGUNA VEZ HAS VISTO. EN GENERAL SON SEÑALES DE ADVERTENCIA A LAS QUE
SE LES DEBE DE PONER ATENCIÓN PARA EVITAR UN PROBLEMA CON TU AUTO. A CONTINUACIÓN
TEMOSTRAMOSLOSMÁSIMPORTANTESYLOSDOSDIFERENTESTIPOSDELUCESQUESEMUESTRAN
EN EL TABLERO DE UN COCHE.
El tablero de un automóvil se
compone por dos diferentes
tipos de luces:
Luces de advertencia: Son de
color rojo y su alerta no significa un
alto grado de peligro, pero si es impor-
tante que tomes en cuenta este aviso
y soluciones el problema.
Este tipo de luces informan sobre al-
gún posible problema en el sistema
de carga, presión de aceite del motor,
sistema antibloqueo de frenos (ABS),
nivel bajo de combustible, puerta mal
cerrada o transmisión automática, en-
tre otros.
Luces indicadoras de fallas:
También se les conoce como MIL, son
de color ámbar, tienen la forma del
icono o de las iniciales del sistema que
presenta la falla.
Estas luces hacen referencia a uno de
los sistemas controlados por la com-
putadora. Cuando veas una de estas
luces encendidas en el tablero, acude
con un técnico para que realice prue-
bas y encuentre exactamente cuál es
la falla.
LUZ DEL MOTOR
La luz del motor
indica que existe
un problema con
el funcionamiento
de este o con el sistema de emisión del
mismo. Si se enciende mientras con-
duces, te sugerimos detenerte y soli-
citar asistencia vial, ignorar esta alerta
podría ocasionar problemas graves al
motor, no corras riesgos.
LUCESDEACEITE
Este símbolo se
enciende cuan-
do los niveles de
aceite son bajos.
Busca un mecánico lo más rápido po-
sible, conducir con esta luz encendida
podría dañar seriamente el motor de
tu auto hasta dejarlo inservible.
LUZDEBATERÍA
La luz encendi-
da con un icono
de batería puede
advertir diversos
problemas, entre los más comunes
podemos mencionar: falta de energía
en la máquina, falla en el alternador o
batería baja. Solicita la ayuda de un ex-
perto para conocer exactamente cuál
es el problema.
LUZ ABS
La luz que se
prende con las
iniciales ABS, de-
terminan el fun-
cionamiento del Sistema de Frenos
Antibloqueo, este símbolo se activa
una vez que enciendes el motor del
auto, pero se apaga automáticamente
después de unos segundos. Si esta luz
se mantiene encendida es un indica-
dor de un error temporal en el sistema
antibloqueo, en cuanto te sea posible
arregla este problema ya que puede
afectar la seguridad de tu auto.
18 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
EL SABOR DE LA CENTRAL
Ingredientes:
• 4 chiles poblanos
• 2 dientes de ajo
• media cebolla
• 250 g de queso panela
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 barra de queso crema
• sal y pimienta al gusto
• 250 g de granos de elote
• 250 g de flor de calabaza
• medio litro de crema ácida
Ingredientes:
• 4 nopales medianos
• 300 g de queso panela
• 250 g de cebollín
• 5 ramas de cilantro
• 1 cucharada de chile de árbol
seco en hojuelas
• sal y pimienta molida al
gusto
• 3 cucharadas de aceite de
oliva
Ingredientes:
• 1 cucharada de miel de
abeja
• media taza de pistaches
pelados
• 12 chabacanos deshi-
dratados
• 140 g de queso de cabra
• 2 cucharadas de queso
azul desmoronado
• 2 cucharadas de leche
de vaca
Preparación
• Tuesta, limpia y desvena los chi-
les poblanos.
Autor| Redacción TGC
Preparación
• Pica finamente el cebollín y las
ramas de cilantro previamente
desinfectado.
Preparación
• Mezcla el queso de cabra con el queso azul, in-
corpora la leche y la miel hasta formar una pasta
suave y cremosa.
• Haz un orificio en el centro de cada chabacano.
• Rellena los chabacanos con la mezcla de los
quesos. Por último, espolvorea con los pistaches.
NOVIEMBRE 2015
Crema poblana
Rollos de nopal
Tiempo:
25 min
Porciones:
6
Dificultad:
Muy Fácil
Chabacanos con queso
• Coloca a fuego medio una sartén, agrega el
ajo, la cebolla y los chiles limpios. Saltea por un
par de minutos.
• Agrega el queso crema y los ingredientes sal-
teados a una licuadora. Muele hasta obtener
una mezcla homogénea. Cuela la mezcla y re-
serva.
• Saltea el elote desgranado por cinco minutos
y agrega la mezcla de quesos y chiles poblanos.
• Añade poco a poco el caldo de pollo, sazona
con sal y pimienta. Cuando suelte el primer her-
vor baja la flama y deja a fuego bajo por diez
minutos más.
• Sirve caliente junto con el queso panela cor-
tado en cubos y las flores de calabaza en julia-
na.
• Agrega a un tazón el aceite de oliva, el cebollín
y el cilantro picado, las hojuelas de chile de ár-
bol, sal y pimienta. Con la ayuda de un batidor
de globo, revuelve perfectamente hasta inte-
grar todos los ingredientes. Reserva.
• En una sartén caliente asa las pencas de no-
pal hasta que estén suaves.
• Sobre la penca de nopal coloca una rebanada
de queso panela, enrolla hasta formar un ta-
quito. Para asegurarlos atraviésalos con palillos
de madera. Corta en rollitos como si fueran de
sushi.
• Acomoda los rollitos sobre un platón y báña-
los con el aderezo.
Tiempo:
20 min
Tiempo:
20 min
Porciones:
5
Porciones:
5
Dificultad:
Fácil
Dificultad:
Fácil
tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 19
matatiempos
Consulatalasrespuestasenwww.abarrotero.com
NOVIEMBRE 2015
SOPA DE LETRAS
Encuentra las 28 palabras
Muy fácil
Sudoku
Fácil Difícil
Estrategias
Venta
Cruzada
Aumentar
Sugerir
Recomendar
Complementarios
Congruente
Chocolate
Pago
Capital
Organizar
Endeudarse
Crédito
Poblano
Rollos
Nopal
Chabacano
Pistaches
Tablero
Motor
Aceite
Batería
ABS
Chía
Superalimento
Cardiovascular
Saludable
20 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com
Podría surgir un en-
cuentro inesperado
con alguien que te
gusta, disfrútalo. El entusiasmo te
empujará en cada una de las acti-
vidades que tengas en mente. Es
importante que descanses mucho
porque puedes llegar a agotarte de
verdad. Tu postura en la empresa
donde trabajas se verá favorecida
estos días, los astros te apoyan.
Es un buen momento
para que tomes la ini-
ciativa en el amor, ten-
drás suerte para conquistar al sexo
opuesto. Te cuesta mucho ahorrar,
es posible que vengan tiempos di-
fíciles, intenta hacer un esfuerzo
y modera tus gastos. Puede ser el
momento de recuperarte de cual-
quier problema, ya sea emocional,
físico o de cualquier otra índole.
Ponle más atención a
tu pareja o terminará
por alejarse. La tensión
del trabajo te está causando estrés,
intenta tomar las cosas con más
calma. Buenas noticias para tus fi-
nanzas, por fin te llegará un dinero
extra o ese bono que tanto tiempo
estuviste esperando. Te llenarás de
mucha energía y vitalidad, disfru-
ta al máximo de lo que te brinda la
vida.
No te estreses por te-
mas sentimentales,
dale tiempo al tiem-
po. Trata de dormir un
poco más, es justo lo que necesitas
para recuperar las fuerzas. Tendrás
que hacer frente a algunos inconve-
nientes en el trabajo, pero saldrás
victorioso. Buen periodo para en-
tenderte con los demás, tus ideas
serán más objetivas y tu mente más
rápida.
Podrías tener un poco
de ansiedad estos días,
pero en general estás
bien. Volverás a recupe-
rar la ilusión perdida y te sentirás con
más energía que en los últimos tiem-
pos. Sin embargo, te darás cuenta de
que el autocontrol y el cuidado en los
detalles son factores importantes
para volver a recuperar la seguridad.
Noteagobieseneltrabajo,tencalma,
poco a poco lo irás resolviendo todo.
Puede que se produzca
un cambio en los pla-
nes que habías hecho
hace tiempo; nada de
que preocuparse, todo es para bien
tuyo y el de tus seres queridos. Tu
salud es perfecta, pero toma algu-
nas precauciones frente a posibles
resfriados. Puedes firmar un docu-
mento muy beneficioso para ti en
los próximos días. En los asuntos
del corazón, despertarás una fuerte
atracción en el sexo opuesto.
Puede llegar una per-
sona muy importante
que te complementa-
rá en todos los sentidos, prepárate
para lo mejor. Te sentirás inspirado,
con ganas de divertirte y vivir la vida
junto con tus seres queridos. Posi-
bles altibajos en el área económica
pero no debes de preocuparte, las
cosas llegan a su debido tiempo.
Procura no perder
tiempo ni energía en
problemas que no con-
duzcan a nada. Estar con tu familia
o con tus amigos cercanos hará que
te sientas muy feliz. Ten cuidado
con los excesos, son días para mo-
derarte en todos los sentidos. En
asuntos de dinero tendrás que es-
tar muy pendiente, no inviertas si
no estás totalmente seguro.
Intenta empezar a so-
lucionar tus problemas
antes de preocuparte
por ellos, sólo así te darás cuenta
de que no eran tan graves como
pensabas. Tienes mucha energía
mental para llevar a cabo tus ideas
recientes. Lo mejor que vendrá en
estos días es la claridad en el amor,
tu relación avanzará felizmente al
siguiente nivel.
Deberás de prestar es-
pecial atención a todo
cuanto ocurra a tu al-
rededor e incluso a los
nuevos planteamientos que te hagas
en cuanto a la economía y la salud,
ya que pueden repercutir a largo pla-
zo. Si has tenido malentendidos con
tu pareja, este es un buen momento
para aclararlos. No permitas que tu
vida se reduzca a las responsabilida-
des, tómate un descanso.
Tu magnetismo per-
sonal está en alza,
sácale el máximo
partido que puedas.
Empieza a plantearte los cambios
de vida que quieras, es un momen-
to favorable. Intenta innovar en tu
trabajo, será muy bien visto por tus
superiores. Busca asesoramiento
financiero para tus ahorros, pue-
des sacarles partido; la abundancia
toca a tu puerta.
Después de unos días
de altas y bajas en el
área sentimental por
fin llega una etapa de
tranquilidad, aprovecha este tiem-
po para relajarte y decidir con sabi-
duría lo que realmente quieres en tu
vida. Pasas por un periodo muy di-
námico y de muy buena salud. Buen
momento para pedir créditos o hi-
potecas bancarias.
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Chía, un superalimento con múltiples beneficios

  • 1. tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 1 • REVISTA LÍDER DEL CANAL TRADICIONAL Año 6 no. 7, Noviembre 2015 tuguiacentral.com EJEMPLAR GRATUITO CHÍA¿UNSUPERALIMENTO? |P 8 TOMA CHOCOLATE Y PAGA LO QUE DEBES |P 6 ¿SABES QUÉ TE QUIERE DECIR TU AUTO? |P 16 EL SABOR DE LA CENTRAL |P 18 Crema poblana Rollos de nopal Chabacanos con queso y pistaches |P 2 |P9
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  • 3. tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 1 Contenido ABARROTERO.COM ABARROTEROS EN LÍNEA Pág 14 SALUD CHÍA ¿UN SUPERALIMENTO? Pág 8 REFLECTOR LO VI EN MI T.V. POR FLOR RUBIO Pág 13 EL SABOR DE LA CENTRAL Crema poblana Rollos de nopal Chabacanos con queso y pistaches Pág 18 MI MOTOR ¿SABES QUÉ TE QUIERE DECIRTU AUTO? Pág 16 HORÓSCOPOS DESCUBRE QUE TIENEN PREPARADO PARATI LOS ASTROS. Pág 20 MI DINERO TOMA CHOCOLATE Y PAGA LO QUE DEBES Pág 6 CHANGARROTIPS VENTA CRUZADA PARA MULTIPLICAR CLIENTES PARTE 1 Pág 2 MATATIEMPOS Diviértete encontrando las 28 palabras en la Sopa de Letras y el resolviendo el Sodoku Pág 19 VIsitanos en nuestra página: CENTRAL TUGUÍA EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTAtuguiacentral.com Encuentrala en buzon@guiacentral.mx Gerente Distribución Elsy Bonilla H. • Diseño Jacqueline Torres S. • Editorial- Año 6 No.7 - Noviembre 2015. Editado y distribuido por Topochivo Editores S. de R. L. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col. GRANADA. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Télefono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI Servicios Profe- sionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F. Los contenidos son responsabilidad de sus respectivos autores. Director General Pablo Martínez F. • • Contenido Digital Fidel Esquivel G. • Encargado Canal Tradicional Daniel Gracía C. • Distribución CEDAs Fernando Arena N. • Enlace POS Hugo Vásquez M. Consulta esta y otras ediciones en línea en: tuguiacentral.com ¡Bienvenido!
  • 4. changarrotipsnoviembre 2015 2 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com PARTE 1 Autor| Redacción TGC Si eres de los tenderos que se esfuerzan por retener al cliente en la tienda para tratar de venderle hasta el saludo, estás en un graví- simo error. Los consumidores se preocupan principalmente por ahorrar, es mejor sugerir un producto complemento para que compren, más que utilizar estrategias que puedan pa- recer insistentes e incluso agresivas. Toma en cuenta que los hábitos de consumo ya no son como en años anteriores y las técnicas de venta están cambiando; un problema grave para las tien- ditas que viven un descenso en el tráfico de clien- tes nuevos. Ante tal situación, los expertos reco- miendan incrementar el valor de los clientes que ya se tienen implementando la venta cruzada, en este punto las preguntas obligadas serían; ¿Qué son las ventas cruzadas? ¿Cómo aplico estas estrate- gias a mi negocio para mantener un buen nivel de ventas? Para responder estas y otras preguntas que puedan surgir, a continuación te presentamos esta primera entrega para que conozcas de que se trata la venta cruzada. ¿Qué es la venta cruzada? La venta cruzada es una estrategia para aumentar las ventas en un negocio. El objetivo principal es mo- tivar a los clientes habituales para que compren más productos de los que inicialmente tienen pensado adquirir. Esto se logra promoviendo productos o servicios complementarios al artículo solicitado por ejemplo; el cliente llega y te solicita una lata de atún, tú entras en acción y le ofreces galletas saladas, mayonesa o una lata de verduras para complementar su pedido. En una venta cruzada te enfocas en ofrecer mercan- cía que los consumidores podrían comprar, la clave es tener opciones. PARA MULTIPLICAR CLIENTES VENTA CRUZADA
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  • 6. changarrotipsnoviembre 2015 4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com POR DÓNDE EMPEZAR Para impulsar la venta cruzada en tu negocio, primero debes de pensar en qué te gustaría ofrecerle a tus clientes; te sugerimos que tomes en cuenta las siguientes reglas que te servirán para aplicar correctamente esta técnica. Sé respetuoso · Sugerir demasiados artículos en lugar de aumentar tus ventas puede asustar a los clientes. Lo recomen- dable es hacer sólo unas cuantas sugerencias, lo ideal es entre tres y seis productos. No te pases · No recomiendes productos com- plementarios demasiado caros. Por regla general, los productos suge- ridos no deberían de costar más de una cuarta parte del producto com- prado. De este modo evitas exceder el probable presupuesto que se ha- bía fijado tu cliente. Sé oportuno · Haz sugerencias congruentes, no propongas mercancía que no tenga nada que ver con el producto prin- cipal. Si buscas sacar productos que no se vendieron bien, lo mejor es que hagas ofertas o descuentos. La venta cruzada se enfoca en venderle a los clientes actuales, ya que es más fácil venderle a ellos que ya conocen tu negocio y confían en tu recomendación.
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  • 8. EL AÑO 2016 ESTÁ CASI A LA VUELTA DE LA ESQUINA Y NO HAY NADA MEJOR PARA UN NEGOCIO QUE EMPEZAR EL AÑO SIN PROBLEMAS FINANCIEROS. SI TIENES ALGUNA DEUDA PENDIENTE, ESTE ES EL MEJOR MOMENTO PARA SALDARLA O REDUCIRLA.ACONTINUACIÓN TEDAMOSALGUNOSCONSEJOS PARA LOGRARLO. Uno de los principios finan- cieros señala que un negocio pequeño no debería de tener más de dos créditos. Antes de endeudarse, hay que tener en claro en que se va a emplear ese dinero y lo más impor- tante, cómo se va a pagar. Tienes que tener algo sóli- do que lo respalde como un contrato con un cliente. No fantasees. NO UTILICES CAPITAL DE LA TIENDA Te sugerimos no usar el dine- ro que está destinado para la operación de tu negocio, si lo haces, corres el riesgo de no tener capital para surtir la tienda y podrías quedar- te sin clientes. Una buena opción para salir de este pequeño bache es sacrificar otros gastos personales que no son necesarios como lo son la ropa, salidas de fin de semana, comidas en restaurantes, entre otros. ORGANÍZATE Si no sabes en que se te va el di- nero, empieza a poner más aten- ción en esos gastos chiquitos que representan una fuga económi- ca. La mayoría de los problemas financieros tienen su origen en la desorganización. Te recomenda- mos llevar un registro estricto de todos los gastos, tanto persona- les, como los que se generen en la tienda. NO TE ENDEUDES MÁS DE LO QUE PUEDES Solicitar un crédito para saldar una deuda sólo puede agrandar el problema, pagas una; pero te quedas con otra peor. Lo ideal es que los préstamos no sobrepa- sen el 10% del valor del capital invertido en tu tienda; si el costo total de los productos del nego- cio es de un millón de pesos, lo mejor es no tener deudas supe- riores a los $100,000. No abras un agujero para tapar otro. SOLICITA UN CRÉDITO Si no tienes un crédito pero so- licitaste uno para amortiguar y saldar tus deudas, te sugerimos utilizarlo con inteligencia. No caigas en tentaciones y lo utili- ces para otras cosas personales, recuerda que el negocio está pri- mero y hay que cuidarlo. Aguas al momento de pedir un crédito, asesorate con al- guien que conozca del tema y pueda explicarte las tasas de interés y los plazos de pago. MI DINERO NOVIEMBRE 2015 6 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Autor| Redacción TGC
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  • 10. SALUD NOVIEMBRE 2015 8 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Autor| Redacción TGC CHÍA ¿UN SUPERALIMENTO? Conoce sus principales beneficios y sorpréndete de lo que esta semilla puede hacer por tu salud. Fuente: Estudios y publicaciones realizados por la U.A.N.L (Universidad Autónoma de Nuevo León., U.A.G (Universidad Autónoma de Guadalajara) y BBC (British Broadcasting Corporation) Los alimentos considerados como su- peralimentos son aquellos que contie- nen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, inclu- yendo vitaminas, minerales, antioxi- dantes y fitonutrientes. De acuerdo con esta definición, las semillas de chía merecen estar den- tro de esta categoría, ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidan- tes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico). En definitiva, estas semillas te harán sentirte mejor, por eso, a continuación traemos para ti sus principales bene- ficios. AYUDAN A LA PÉRDIDA DE PESO Los alimentos con alto contenido de fibra como es el caso de las semillas de chía, favorecen a mante- ner la sensación de saciedad por más tiempo. Esto se debe a que al entrar en contacto con el agua forman una capa hipocalórica que hace que aumente su peso diez veces más dentro del estó- mago, lo que hace que te sientas lleno. Por lo que la ingesta diaria de esta se- milla te ayudará a encontrar y mante- ner tu peso ideal. PREVIENEN LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULA- RES Diferentes estudios in- ternacionales han demos- trado que las semillas de chía reducen la presión arterial y los niveles de co- lesterol. Experto en el tema se die- ron a la tarea de revisar los resultados de 67 inves- t i ga c i o n e s d i f e r e n t e s , concluyendo que incluso10gramos al día de esta semilla reduce los niveles de LDL (o colesterol dañino), así como el colesterol total de los participantes de dicho estudio. Además, estudios reci- entes han mostrado que la fibra puede incluso desem- peñar un papel clave en la regulación del sistema inmune y la inflama- ción y, en conse- cuencia, disminuir el riesgo de enfer- medad cardio- vascular, diabetes, cáncer y obesidad. FUENTESALUDA- BLE DE OMEGA 3 Las semillas de chía son una buena alternativa para mantener en óptimas condiciones el sistema nervioso cen- tral, las células y muchos de nuestros órganos vitales. Esto gracias a que las semillas de chía contienen más Ome- ga 3 que algunos pescados como por ejemplo, el salmón. Alrededor de 28 gra- mos de semilla de chía contienen 138 calorías, 8 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidra- tos, 10 gramos de fibra y 5 gramos de proteína. .- Base de Datos Nacional de Nutrientes USDA.
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  • 15. NOVIEMBRE 2015 REFLECTOR lo vi en mi t.v. tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 13 FórmulaEspectacular:LunuesaViernes12:00am,porel1470AM FórmulaFemenina:Domingo16:00hrsy17:00hrs Fórmuladominical:Porel103.3FM Telefórmula:702deCablevisióny229SKY PASILLOTV: LunesaViernesde15:00hrs-16:00hrs Canal 9 Yuridia ya está en Televisa Fuentes cercanas a Yuridia nos confir- maron que muy pronto se dará la noti- cia de que la cantante unirá su talento a Televisa, competidora de Azteca la televisora que impulsó su carrera desde 2006 cuando ganó el segundo lugar del concurso La academia. La magnífica cantante sonorense reapareció en julio después de cuatro años de no publicar nuevos álbumes y padecer altibajos en su estado de ánimo, que le llevaron a madurar como mejor intérprete (aun- que ya era extraordinaria). El primero de julio de este año lanzó el sencillo“Ya es muy tarde”, primero del nuevo disco que lanzará en octubre. Yuridia lanza su nuevo álbum en octubre, y coinci- de con su cumpleaños el día 4 de ese mes. En 2015 cumple su décimo aniversa- rio de carrera profesional, tiempo en el que ha llenado el Auditorio Nacional en cinco ocasiones. Además de que ha logrado cantar en un escenario al lado de gigantes de la músi- ca como Juan Gabriel, Marco Antonio Solís, Vicente Fernández, Yuri, Ricardo Mon- taner, Armando M a n z a n e r o , quienes han ex p resa d o admiración por su ta- lento, pro- pio de una gran estrella en ciernes que cumplió 29 años en octubre (y para celebrar- los lanzará este sexto álbum de estudio). “Tengo muchos años cantando y creo que merezco respeto. No conozco a ese enanito pero no me parece bien que en lugar de imitarme, ridiculice la manera como yo canto”, dijo el famoso Charro de Huentitán durante el evento en don- de recibió un Disco de Diamante por los 400 mil álbumes que ha vendido de su álbum Vicente Fernández: Primera Fila. Sin embargo, Gless seguramente no dejará de parodiarlo pues es de lo que el chihuahuense ha vivido siempre: imi- tando a los famosos. A Vicente Fernández le parece que Gilberto Gless se pitorrea de él, pues con el pretexto de imitarlo lo hacerver como un charro ri- dículo. Vicente también platicó que Emilio Az- cárraga fue a visitarlo a su Rancho Los Tres Potrillos para platicar con él pues supo que no se encontraba muy bien de salud, y ahí le propuso organizar un concierto en el Estado Azteca, a lo que Chente accedió pero sugirió que se hi- ciera gratuitamente. Sin embargo, es muy probable que sí participen varios patrocinadores para hacerse cargo de los gastos que un evento magno como este implica. Chente tilda de“enano” a Gilberto Gless ¡Qué diferencia del look que tenía Africa Zava- la en Amores con trampa y el que luce ahora que termi- nó ese compromiso! Desde el último capítulo de la teleno- vela por exigencia de su novio Eduardo Yáñez ella comenzó a lucir sus piernas con vestidos más cortos, porque a lo largo de los capítulos apareció muy ta- pada en el papel de esposa recatada. De su relación amorosa con Eduardo Yáñez no quedan dudas porque ya se dejan ver dándose románticos besos y abrazos, y todos se han comenzado a preguntar si coronarán su amor con una cartita a la cigüeña. Él es un hom- bre maduro con dos divorcios en su his- torial. En cambio, Africa sólo ha tenido un largo noviazgo con el actor Alejandro Ibarra y otros más que no han pintado mucho para trascender, pero nunca se ha casado ni tenido hijos. Por esta razón será interesante ver como evoluciona esta relación y cuánto tiempo dura, ya que Eduardo cumplió 55 años el pasado 25 de septiembre y ella acaba de cumplir 30, por lo que proba- blemente desea tener un hijo. Habrá que ver qué dice Lalo.
  • 16. abarrotero.comNOVIEMBRE 2015 14 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com SI TE GUSTA LO QUE VES ¿Por qué no participas? Te esperamos en línea ¡Hola queridos lectores! Éste mes de octubre fue muy emocio- nante para muchos, pero a la vez nos trajo noticias alar- mantes que decepcionaron a muchos y a otros convencieron a cambiar sus hábitos, ¿No sabes de que hablamos? ¡Pues comienza a leer nuestra sección! La noticia que marcó los últimos días de octubre fue la declaración de la OMS acerca de que la carne procesada es altamente cancerígena. A nosotros los carnívoros nos llegó, ya que el tocino forma parte de esta lista, sólo nos queda recostarnos en la cama y llorar. Participa en nuestra encuesta entrando a nuestras redes socia- les, la pregunta es “¿Segui- rás consumiendo carne?” ¿Cuál fue para ti la mejor campaña publicitaria de las dos gigantes re- fresqueras? ¿Los“Pepsilin- dros”o el de tu nombre en la lata? ¡Participa en nuestro Facebook como nues- tros seguidores! Mándanostus recetasparapreparar bebidasysubirlasanuestras redes,quiensabe…talveztengas unabebidaqueteharápopular. El #PreCopeoAbarrotero se sube todos los jueves en la tarde, y por supuesto todo lo ponemos con un mensaje de moderación. Nuestro nuevo catálogo ya está disponible en nuestra pá- gina, lo puedes descargar de manera gratuita y sin com- promiso, así que no dudes en entrar a nuestras redes so- ciales y a nuestra página para echarle un vistazo.
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  • 18. 16 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com NOVIEMBRE 2015 Autor| Redacción TGC ¿SABES QUÉ TE QUIERE DECIR TU AUTO? Conoce el significado de las principales luces del tablero. LOS TABLEROS DE LOS AUTOMÓVILES CUENTAN CON INDICADORES PARA HACERTE SABER CUÁL ES EL ESTADO ACTUAL DEL COCHE. ESTOS INDICADORES PUEDEN VARIAR SEGÚN LA MARCA Y MODELO, SIN EMBARGO, HAY UNA SERIE DE SÍMBOLOS BÁSICOS QUE TODO COCHE DEBE DE TENER Y QUE SEGURAMENTE ALGUNA VEZ HAS VISTO. EN GENERAL SON SEÑALES DE ADVERTENCIA A LAS QUE SE LES DEBE DE PONER ATENCIÓN PARA EVITAR UN PROBLEMA CON TU AUTO. A CONTINUACIÓN TEMOSTRAMOSLOSMÁSIMPORTANTESYLOSDOSDIFERENTESTIPOSDELUCESQUESEMUESTRAN EN EL TABLERO DE UN COCHE. El tablero de un automóvil se compone por dos diferentes tipos de luces: Luces de advertencia: Son de color rojo y su alerta no significa un alto grado de peligro, pero si es impor- tante que tomes en cuenta este aviso y soluciones el problema. Este tipo de luces informan sobre al- gún posible problema en el sistema de carga, presión de aceite del motor, sistema antibloqueo de frenos (ABS), nivel bajo de combustible, puerta mal cerrada o transmisión automática, en- tre otros. Luces indicadoras de fallas: También se les conoce como MIL, son de color ámbar, tienen la forma del icono o de las iniciales del sistema que presenta la falla. Estas luces hacen referencia a uno de los sistemas controlados por la com- putadora. Cuando veas una de estas luces encendidas en el tablero, acude con un técnico para que realice prue- bas y encuentre exactamente cuál es la falla. LUZ DEL MOTOR La luz del motor indica que existe un problema con el funcionamiento de este o con el sistema de emisión del mismo. Si se enciende mientras con- duces, te sugerimos detenerte y soli- citar asistencia vial, ignorar esta alerta podría ocasionar problemas graves al motor, no corras riesgos. LUCESDEACEITE Este símbolo se enciende cuan- do los niveles de aceite son bajos. Busca un mecánico lo más rápido po- sible, conducir con esta luz encendida podría dañar seriamente el motor de tu auto hasta dejarlo inservible. LUZDEBATERÍA La luz encendi- da con un icono de batería puede advertir diversos problemas, entre los más comunes podemos mencionar: falta de energía en la máquina, falla en el alternador o batería baja. Solicita la ayuda de un ex- perto para conocer exactamente cuál es el problema. LUZ ABS La luz que se prende con las iniciales ABS, de- terminan el fun- cionamiento del Sistema de Frenos Antibloqueo, este símbolo se activa una vez que enciendes el motor del auto, pero se apaga automáticamente después de unos segundos. Si esta luz se mantiene encendida es un indica- dor de un error temporal en el sistema antibloqueo, en cuanto te sea posible arregla este problema ya que puede afectar la seguridad de tu auto.
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  • 20. 18 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com EL SABOR DE LA CENTRAL Ingredientes: • 4 chiles poblanos • 2 dientes de ajo • media cebolla • 250 g de queso panela • 1 taza de caldo de pollo • 1 barra de queso crema • sal y pimienta al gusto • 250 g de granos de elote • 250 g de flor de calabaza • medio litro de crema ácida Ingredientes: • 4 nopales medianos • 300 g de queso panela • 250 g de cebollín • 5 ramas de cilantro • 1 cucharada de chile de árbol seco en hojuelas • sal y pimienta molida al gusto • 3 cucharadas de aceite de oliva Ingredientes: • 1 cucharada de miel de abeja • media taza de pistaches pelados • 12 chabacanos deshi- dratados • 140 g de queso de cabra • 2 cucharadas de queso azul desmoronado • 2 cucharadas de leche de vaca Preparación • Tuesta, limpia y desvena los chi- les poblanos. Autor| Redacción TGC Preparación • Pica finamente el cebollín y las ramas de cilantro previamente desinfectado. Preparación • Mezcla el queso de cabra con el queso azul, in- corpora la leche y la miel hasta formar una pasta suave y cremosa. • Haz un orificio en el centro de cada chabacano. • Rellena los chabacanos con la mezcla de los quesos. Por último, espolvorea con los pistaches. NOVIEMBRE 2015 Crema poblana Rollos de nopal Tiempo: 25 min Porciones: 6 Dificultad: Muy Fácil Chabacanos con queso • Coloca a fuego medio una sartén, agrega el ajo, la cebolla y los chiles limpios. Saltea por un par de minutos. • Agrega el queso crema y los ingredientes sal- teados a una licuadora. Muele hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la mezcla y re- serva. • Saltea el elote desgranado por cinco minutos y agrega la mezcla de quesos y chiles poblanos. • Añade poco a poco el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta. Cuando suelte el primer her- vor baja la flama y deja a fuego bajo por diez minutos más. • Sirve caliente junto con el queso panela cor- tado en cubos y las flores de calabaza en julia- na. • Agrega a un tazón el aceite de oliva, el cebollín y el cilantro picado, las hojuelas de chile de ár- bol, sal y pimienta. Con la ayuda de un batidor de globo, revuelve perfectamente hasta inte- grar todos los ingredientes. Reserva. • En una sartén caliente asa las pencas de no- pal hasta que estén suaves. • Sobre la penca de nopal coloca una rebanada de queso panela, enrolla hasta formar un ta- quito. Para asegurarlos atraviésalos con palillos de madera. Corta en rollitos como si fueran de sushi. • Acomoda los rollitos sobre un platón y báña- los con el aderezo. Tiempo: 20 min Tiempo: 20 min Porciones: 5 Porciones: 5 Dificultad: Fácil Dificultad: Fácil
  • 21. tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 19 matatiempos Consulatalasrespuestasenwww.abarrotero.com NOVIEMBRE 2015 SOPA DE LETRAS Encuentra las 28 palabras Muy fácil Sudoku Fácil Difícil Estrategias Venta Cruzada Aumentar Sugerir Recomendar Complementarios Congruente Chocolate Pago Capital Organizar Endeudarse Crédito Poblano Rollos Nopal Chabacano Pistaches Tablero Motor Aceite Batería ABS Chía Superalimento Cardiovascular Saludable
  • 22. 20 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com Podría surgir un en- cuentro inesperado con alguien que te gusta, disfrútalo. El entusiasmo te empujará en cada una de las acti- vidades que tengas en mente. Es importante que descanses mucho porque puedes llegar a agotarte de verdad. Tu postura en la empresa donde trabajas se verá favorecida estos días, los astros te apoyan. Es un buen momento para que tomes la ini- ciativa en el amor, ten- drás suerte para conquistar al sexo opuesto. Te cuesta mucho ahorrar, es posible que vengan tiempos di- fíciles, intenta hacer un esfuerzo y modera tus gastos. Puede ser el momento de recuperarte de cual- quier problema, ya sea emocional, físico o de cualquier otra índole. Ponle más atención a tu pareja o terminará por alejarse. La tensión del trabajo te está causando estrés, intenta tomar las cosas con más calma. Buenas noticias para tus fi- nanzas, por fin te llegará un dinero extra o ese bono que tanto tiempo estuviste esperando. Te llenarás de mucha energía y vitalidad, disfru- ta al máximo de lo que te brinda la vida. No te estreses por te- mas sentimentales, dale tiempo al tiem- po. Trata de dormir un poco más, es justo lo que necesitas para recuperar las fuerzas. Tendrás que hacer frente a algunos inconve- nientes en el trabajo, pero saldrás victorioso. Buen periodo para en- tenderte con los demás, tus ideas serán más objetivas y tu mente más rápida. Podrías tener un poco de ansiedad estos días, pero en general estás bien. Volverás a recupe- rar la ilusión perdida y te sentirás con más energía que en los últimos tiem- pos. Sin embargo, te darás cuenta de que el autocontrol y el cuidado en los detalles son factores importantes para volver a recuperar la seguridad. Noteagobieseneltrabajo,tencalma, poco a poco lo irás resolviendo todo. Puede que se produzca un cambio en los pla- nes que habías hecho hace tiempo; nada de que preocuparse, todo es para bien tuyo y el de tus seres queridos. Tu salud es perfecta, pero toma algu- nas precauciones frente a posibles resfriados. Puedes firmar un docu- mento muy beneficioso para ti en los próximos días. En los asuntos del corazón, despertarás una fuerte atracción en el sexo opuesto. Puede llegar una per- sona muy importante que te complementa- rá en todos los sentidos, prepárate para lo mejor. Te sentirás inspirado, con ganas de divertirte y vivir la vida junto con tus seres queridos. Posi- bles altibajos en el área económica pero no debes de preocuparte, las cosas llegan a su debido tiempo. Procura no perder tiempo ni energía en problemas que no con- duzcan a nada. Estar con tu familia o con tus amigos cercanos hará que te sientas muy feliz. Ten cuidado con los excesos, son días para mo- derarte en todos los sentidos. En asuntos de dinero tendrás que es- tar muy pendiente, no inviertas si no estás totalmente seguro. Intenta empezar a so- lucionar tus problemas antes de preocuparte por ellos, sólo así te darás cuenta de que no eran tan graves como pensabas. Tienes mucha energía mental para llevar a cabo tus ideas recientes. Lo mejor que vendrá en estos días es la claridad en el amor, tu relación avanzará felizmente al siguiente nivel. Deberás de prestar es- pecial atención a todo cuanto ocurra a tu al- rededor e incluso a los nuevos planteamientos que te hagas en cuanto a la economía y la salud, ya que pueden repercutir a largo pla- zo. Si has tenido malentendidos con tu pareja, este es un buen momento para aclararlos. No permitas que tu vida se reduzca a las responsabilida- des, tómate un descanso. Tu magnetismo per- sonal está en alza, sácale el máximo partido que puedas. Empieza a plantearte los cambios de vida que quieras, es un momen- to favorable. Intenta innovar en tu trabajo, será muy bien visto por tus superiores. Busca asesoramiento financiero para tus ahorros, pue- des sacarles partido; la abundancia toca a tu puerta. Después de unos días de altas y bajas en el área sentimental por fin llega una etapa de tranquilidad, aprovecha este tiem- po para relajarte y decidir con sabi- duría lo que realmente quieres en tu vida. Pasas por un periodo muy di- námico y de muy buena salud. Buen momento para pedir créditos o hi- potecas bancarias. Acuario(21enero-19febrero) DESCUBRE LO QUE TE DEPARAN LOS ASTROS Por: Ojo Vidente Aries (21 marzo - 20 abril) Libra (24 sep. - 23 oct.) Leo (24 julio - 23 agosto) Tauro (21 Abril - 21 Mayo) Virgo (24 agosto - 23 sep.) HORÓSCOPONOVIEMBRE 2015