FACHSYMPOSIUM SICHERE LEBENSMITTEL – GESUNDE MENSCHEN & TIERE, AGES GRAZ, 8. Juni 2011 Vortrag: Ingrid Kiefer, Leiterin der Unternehmenskommunikation (AGES Wien)

1. Sichere Lebensmittel –
gesunde Tiere & Menschen
Ingrid Kiefer
Leiterin Kommunikation
AGES-Fachsymposium
Graz, 08. Juni 2011
www.ages.at Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH

2. Die AGES
Rechtsgrundlage: Gesundheits- und
Ernährungssicherheitsgesetz
(GESG, BGBl. I Nr. 63/2002 idgF.)
 Eigentümer - Republik Österreich (BMG, BMLFUW)
 1.300 MitarbeiterInnen an 6 Betriebsstätten mit 14 Standorten
 amtliche Tätigkeiten, behördliche Aufgaben (BAES, BASG) und privatwirtschaftliche
Leistungen
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3. Aufgaben der AGES
Schutz der Gesundheit der Menschen und des Tierbestandes,
insbesondere … (§8 GESG „Aufgaben der Agentur“):
• Bekämpfung übertragbarer Krankheiten (Führen von Referenzzentralen, …)
• Verarbeitung von Badegewässerdaten
• Untersuchung und Begutachtung von Proben nach dem LMSVG
• Mitwirkung bei Tierseuchen- und Zoonosenbekämpfung, Überwachung der
Tiergesundheit, Schlachttier- und Fleischuntersuchung
• Untersuchung und Begutachtung von landwirtschaftlichen Betriebsmitteln (Saatgut,
Futtermittel, Pflanzenschutzmittel, …)
• Untersuchung und Begutachtung von Waren nach dem Qualitätsklassengesetz
• Untersuchung und Begutachtung von Arzneimitteln
• Untersuchung und Bewertung von Medizinprodukten
• Forschungs- und Informationstätigkeit
• Fachliche Zusammenarbeit in nationalen und internationalen Organisationen
• Fachliche Stellungnahmen zu Entwürfen einschlägiger Rechtsnormen
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4. Gesundheit für Mensch, Tier und Pflanze
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5. Gesundheit für Mensch, Tier und Pflanze
 Sicherung der Ernährungsgrundlagen
 gesunde Tierbestände und sichere Futtermittel
 sichere Lebensmittel
 Schutz des Menschen vor Infektions- u. ernährungsbedingten Krankheiten
 sichere und wirksame Arzneimittel und Medizinprodukte
 sichere Kosmetika und Gebrauchsgegenstände
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6. Der AGES-Wirkungskreislauf
ganzheitliche Betrachtung der Nahrungsmittelkette
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7. Kompetenz und Zusammenarbeit
 Rückstands- und Spezialanalytik
 Spezial-Labors zur Bearbeitung spezifischer Fragestellungen in der Analytik
 qualitativ hochwertige Analytik
 gebündeltes Expertenwissen
 dem technischen Letztstand entsprechende apparative Ausstattung
 Nationale Refernzlaboratorien (NRL)
 Europäische u. internationale Kooperationen
 Forschungskooperationen
 Capacity Building-Projekte, Consulting für Behörden
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8. Dialog mit den Anspruchsgruppen
 Aktiver Dialog mit den Anspruchsgruppen
 VerbraucherInnen
 Wirtschaft
 Fachöffentlichkeit
 Medien
 Behörden
 Risikokommunikation
 Kommunikation in Krisen
 Information über identifizierte Risiken und Gefahren
 Vorausschauendes Themensetting
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9. Produktwarnungen
im Auftrag des BMG gemäß § 43 des Lebensmittelsicherheits- und
Verbraucherschutzgesetzes (LMSVG)
2008: 17 Produktwarnungen: 0 / Rückrufe: 17
2009: 26 Produktwarnungen: 2 / Rückrufe: 24
2010: 47 Produktwarnungen: 7 / Rückrufe: 40
2011: 23 Produktwarnungen: 13 / Rückrufe: 10 (Stand: 7.6.2011)
Anmeldung zu Produktwarnungen und AGES Newsletter unter: www.ages.at
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10. AGES – Betriebsstätte Graz
AGES Graz –
Zentrum lebensmittelbedingte Infektionskrankheiten
Schwerpunkt Zoonosen
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11. AGES – Betriebsstätte Graz
Institut für medizinische Mikrobiologie und Hygiene
 Diagnostik und Epidemiologie von Infektionskrankheiten (Referenzzentralen) -
Schwerpunkt Zoonosen
 Risikobewertung potentieller Infektionsquellen
 Ausbildungsstelle für Fachärzte
 Institut für Lebensmitteluntersuchung
 Untersuchung und Begutachtung von Waren im Rahmen des LMSVG –
Schwerpunkte: Allergene, Essig, Fette und Öle, Frittierfette, Kakao, Schokolade
 Abklärung von Infektionskrankheiten durch Lebensmittel
 Trinkwasseruntersuchungen gemäß Trinkwasserverordnung
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12. AGES – Betriebsstätte Graz
Institut für veterinärmedizinische Untersuchungen
 Untersuchungen auf Basis des Tierseuchen-, des Fleischuntersuchungs-, des
Tierschutz- und des Lebensmittelgesetzes sowie der Zoonoserichtlinie der EU und der
entsprechenden Verordnungen
 privatwirtsch. Untersuchungen an Nutztieren (oft in Zusammenhang mit
Gesundheitsprogrammen)
 Spezialaufgaben (z. B. Baseline Studies, Untersuchungen im Rahmen der
Zoonoseüberwachung der EU)
Bereich Daten, Statistik und Risikobewertung
 Datenmanagement, Statistik, Analytische Epidemiologie, Risikobewertung,
Ernährung & Prävention
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