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Vigilancia Tecnológica y Gestión
        de la Innovación




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               Experiencias

               La Vigilancia Tecnológica (VT)

               Nuestro Know - How




            http://www.foodsme-hop.eu
Experiencias
      “Al ampliar el campo del conocimiento no hacemos
      sino aumentar el horizonte de la ignorancia”

      Henry Miller




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> Experiencias


  ¿Qué hace que empresas fracasen o triunfen en el
  mercado?


    No tuvieron en cuenta lo que pasaba más allá de sus
  puertas … No contemplaron aspectos externos que influían en
  su estrategia…se vieron sorprendidas y perdieron cuota de
  mercado


  ☺ Conocimiento del entorno … las que han sabido
  adaptarse más rápido que la competencia y dar una adecuada
  respuesta a la demanda del mercado… han triunfado


  ¿Cómo lo hacen?... ¡¡VIGILANCIA TECNOLÓGICA!!
                        http://www.foodsme-hop.eu
Vigilancia Tecnológica
“Cambia antes que tengas que hacerlo”
“Cuando el ritmo de cambios dentro de la empresa
es superado por el ritmo de cambios fuera, el final está cerca”

Jack Welch, director de General Electric Company




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> Vigilancia tecnológica (I)

De la sociedad de la                                          La sociedad del
    información                    Globalización               conocimiento

                                   Países BRICI

                                 Crisis económica

                               Innovación motor de la
                                     economía




         ¡ Estar bien informados es de vital importancia !

    Herramientas que nos ayuden a gestionar la información y
         conocimiento de forma fácil, rápida y segura

                                  http://www.foodsme-hop.eu
> Vigilancia tecnológica (II)




       What? La VT, herramienta para monitorizar y conocer el
       entorno competitivo…

       Why? Identificar oportunidades y detectar de amenazas de
       forma temprana. Menor riesgo en la toma de decisiones

       Who?              Todas las empresas!!!

       When?              Periódicamente y de forma estructurada

       Where?              Everywhere!!!




                                      http://www.foodsme-hop.eu




   > Vigilancia tecnológica (III)

    What? El entorno de la empresa….
                                       Clientes

Coca-Cola   Ford Motor
HJ Heinz       Nike
   Procter & Gamble


     Competidores                                                 Proveedores
                                         5F
                                       PORTER
                                                                         Premio Diamante de las
                                                                            Compras (AERCE)




                             Productos                Nuevos
                            sustitutivos            competidores

                                      http://www.foodsme-hop.eu
> Vigilancia tecnológica (IV)

Why? Identificar oportunidades y detectar de amenazas de forma temprana.
Menor riesgo en la toma de decisiones

         Health Claims                          Estevia - edulcorante
                                                      acalórico

   Productos ecológicos 2020
                                                              Crisis económica -nuevo
                                                                modelo de consumo
                                 ECO – Diseños
                                 Huella de CO2
     Nutrigenómica                                                 Bio, Micro y
                                                                 Nanotechnología
                                Aprovechamiento
                                 subproductos
Grupos poblacionales con
 necesidades específicas                                      Natural vs Sano


                                  http://www.foodsme-hop.eu




> Vigilancia tecnológica (V)

Who? Todas las empresas … pequeñas, medianas y grandes …

  … Empresas certificadas por ISO 166006 …

                                     … ¿Gestión de la innovación?...¿en qué
                                     consiste?...


  …Suscripción a newsletters … se duplica
  la información … requiere de mucho
  tiempo…
                                  …Mis proveedores me indican la situación
                                  del mercado...


   …El conocimiento interno queda en
   las personas…
                                  …He visto en un perfil de
                                  tecnología…¿ya está en el mercado?...


                                  http://www.foodsme-hop.eu
> Vigilancia tecnológica (VI)

            When? El conocimiento caduca muy rápido…
2.500.000
                En 2010 se publicaron 1.979.133 patentes...133.138 más que el año anterior.
                                                                                                                                               1.979.133
2.000.000                                                                                                              1.915.095
                                                                                                           1.865.448               1.845.995
                                                                                             1.792.846
                                                                            1.701.331


1.500.000    1.377.466
                         1.456.892      1.440.973   1.483.550
                                                                1.569.049
                                                                                                                                                                     5.422
1.000.000
                                                                                                                                                                  patentes/día
 500.000                                                                                                                                                               Fuente: WIPO


       0
               2000        2001           2002        2003        2004        2005             2006          2007        2008        2009        2010




                              Publicación Científica                             año 2011                año 2012
              Journal of agricultural and Food Chemistry                             1671                  414
                                     Food Chemistry                                  1537                 1125
               International Journal of Food Mucribiology                               364                184           Documentos publicados en las principales
                  Molecular Nutrition and Food Research                                 217                47
                                                                                                                           revistas científicas relacionadas con
                      Foodborne Pathogens and Disease                                   182                58
                 Trends in Food Science and Technology                                  101                39
                                                                                                                                       alimentación
            Critical Reviews in Food Science and Nutrition                              60                 24                                              Fuente: SCOPUS
                         Food and Nutrition Bulletin                                    58                  8

               Advances in Food and Nutrition Research                                  50                 33
                Comprehensive Reviews in Food Science                                   18                 17
                                          Total                                      4258                 1949
                                                                                               http://www.foodsme-hop.eu




            > Vigilancia tecnológica (VII)

            Where? Everywhere!!
            Plataformas de vigilancia tecnológica que permiten
            acceder a la información al instante a través de conexión
            a Internet.




                                                                                        Información analizada que responde a las
                                                                                        necesidades específicas de la empresa y
                                                                                        proporcionada en el preciso instante para la
                                                                                        toma de decisiones.



                                                                                               http://www.foodsme-hop.eu
Vigilancia tecnológica (VIII)

CONCLUSIONES

                                               Manualmente                     Sistema VT
                                             Consulta diaria …          SÓLO información relevante
  Reducir tiempo y costes adquisición       ¿existen novedades?                diariamente
              información
                                             5.422 patentes/día             << 500 patentes/día
                                                                          Información clasificada
                                        Lectura + archivo información     tipo y tema relacionado
    Adecuada gestión información
                                           Acceso a información -        Acceso a la información -
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                                              MUCHO Tiempo                   POCO Tiempo
                                                Dificultad                Evolución y Tendencia
  Previsión tendencias tecnológicas
            con antelación
                                              MUCHO Tiempo                    POCO Tiempo
  Procesos ágiles, estructurados y
          sistematizados                                                       ☺☺☺

                                         http://www.foodsme-hop.eu




Nuestro Know - How

iWatch…                sistema de Vigilancia Tecnológica de la IA…




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> Nuestro Know – How
                               iWatch




 Sólo la información    … sin perderme           … de forma fácil y
 IA que interesa …      nada…                    temprana.




  Aportar valor…        … compartir la              … explotar el
                        información...              conocimiento.
                        www.ainia.es                                  15




> Nuestro Know – How
                               iWatch




  Sólo información de                  Ahorro de tiempo y costes
          valor



            +
 Detección temprana de
amenazas y oportunidades                Orientación estrategias
                                            de innovación
                        www.ainia.es                                  16
¡ Muchas gracias por su atención !
                Noemi Vidal             nvidal@ainia.es




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  • 1. Vigilancia Tecnológica y Gestión de la Innovación http://www.foodsme-hop.eu Experiencias La Vigilancia Tecnológica (VT) Nuestro Know - How http://www.foodsme-hop.eu
  • 2. Experiencias “Al ampliar el campo del conocimiento no hacemos sino aumentar el horizonte de la ignorancia” Henry Miller http://www.foodsme-hop.eu > Experiencias ¿Qué hace que empresas fracasen o triunfen en el mercado? No tuvieron en cuenta lo que pasaba más allá de sus puertas … No contemplaron aspectos externos que influían en su estrategia…se vieron sorprendidas y perdieron cuota de mercado ☺ Conocimiento del entorno … las que han sabido adaptarse más rápido que la competencia y dar una adecuada respuesta a la demanda del mercado… han triunfado ¿Cómo lo hacen?... ¡¡VIGILANCIA TECNOLÓGICA!! http://www.foodsme-hop.eu
  • 3. Vigilancia Tecnológica “Cambia antes que tengas que hacerlo” “Cuando el ritmo de cambios dentro de la empresa es superado por el ritmo de cambios fuera, el final está cerca” Jack Welch, director de General Electric Company http://www.foodsme-hop.eu > Vigilancia tecnológica (I) De la sociedad de la La sociedad del información Globalización conocimiento Países BRICI Crisis económica Innovación motor de la economía ¡ Estar bien informados es de vital importancia ! Herramientas que nos ayuden a gestionar la información y conocimiento de forma fácil, rápida y segura http://www.foodsme-hop.eu
  • 4. > Vigilancia tecnológica (II) What? La VT, herramienta para monitorizar y conocer el entorno competitivo… Why? Identificar oportunidades y detectar de amenazas de forma temprana. Menor riesgo en la toma de decisiones Who? Todas las empresas!!! When? Periódicamente y de forma estructurada Where? Everywhere!!! http://www.foodsme-hop.eu > Vigilancia tecnológica (III) What? El entorno de la empresa…. Clientes Coca-Cola Ford Motor HJ Heinz Nike Procter & Gamble Competidores Proveedores 5F PORTER Premio Diamante de las Compras (AERCE) Productos Nuevos sustitutivos competidores http://www.foodsme-hop.eu
  • 5. > Vigilancia tecnológica (IV) Why? Identificar oportunidades y detectar de amenazas de forma temprana. Menor riesgo en la toma de decisiones Health Claims Estevia - edulcorante acalórico Productos ecológicos 2020 Crisis económica -nuevo modelo de consumo ECO – Diseños Huella de CO2 Nutrigenómica Bio, Micro y Nanotechnología Aprovechamiento subproductos Grupos poblacionales con necesidades específicas Natural vs Sano http://www.foodsme-hop.eu > Vigilancia tecnológica (V) Who? Todas las empresas … pequeñas, medianas y grandes … … Empresas certificadas por ISO 166006 … … ¿Gestión de la innovación?...¿en qué consiste?... …Suscripción a newsletters … se duplica la información … requiere de mucho tiempo… …Mis proveedores me indican la situación del mercado... …El conocimiento interno queda en las personas… …He visto en un perfil de tecnología…¿ya está en el mercado?... http://www.foodsme-hop.eu
  • 6. > Vigilancia tecnológica (VI) When? El conocimiento caduca muy rápido… 2.500.000 En 2010 se publicaron 1.979.133 patentes...133.138 más que el año anterior. 1.979.133 2.000.000 1.915.095 1.865.448 1.845.995 1.792.846 1.701.331 1.500.000 1.377.466 1.456.892 1.440.973 1.483.550 1.569.049 5.422 1.000.000 patentes/día 500.000 Fuente: WIPO 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Publicación Científica año 2011 año 2012 Journal of agricultural and Food Chemistry 1671 414 Food Chemistry 1537 1125 International Journal of Food Mucribiology 364 184 Documentos publicados en las principales Molecular Nutrition and Food Research 217 47 revistas científicas relacionadas con Foodborne Pathogens and Disease 182 58 Trends in Food Science and Technology 101 39 alimentación Critical Reviews in Food Science and Nutrition 60 24 Fuente: SCOPUS Food and Nutrition Bulletin 58 8 Advances in Food and Nutrition Research 50 33 Comprehensive Reviews in Food Science 18 17 Total 4258 1949 http://www.foodsme-hop.eu > Vigilancia tecnológica (VII) Where? Everywhere!! Plataformas de vigilancia tecnológica que permiten acceder a la información al instante a través de conexión a Internet. Información analizada que responde a las necesidades específicas de la empresa y proporcionada en el preciso instante para la toma de decisiones. http://www.foodsme-hop.eu
  • 7. Vigilancia tecnológica (VIII) CONCLUSIONES Manualmente Sistema VT Consulta diaria … SÓLO información relevante Reducir tiempo y costes adquisición ¿existen novedades? diariamente información 5.422 patentes/día << 500 patentes/día Información clasificada Lectura + archivo información tipo y tema relacionado Adecuada gestión información Acceso a información - Acceso a la información - complejo ¡un clic! Comentarios y docs Resumen ejecutivo + relación relacionados Información -> Conocimiento con información existente Clasificado MUCHO Tiempo POCO Tiempo Dificultad Evolución y Tendencia Previsión tendencias tecnológicas con antelación MUCHO Tiempo POCO Tiempo Procesos ágiles, estructurados y sistematizados ☺☺☺ http://www.foodsme-hop.eu Nuestro Know - How iWatch… sistema de Vigilancia Tecnológica de la IA… http://www.foodsme-hop.eu
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