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2da sem juego de neocios la empresa y las funciones empresariales

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2da sem juego de neocios la empresa y las funciones empresariales

  1. 1. JUEGO DE NEGOCIOS Semana Nº 2LA EMPRESA Y LAS FUNCIONES EMPRESARIALES Augusto JAVES SANCHEZ Licenciado en Administración Maestría en Gestión Estratégica de Organizaciones Doctorado en Administración 1
  2. 2. CONCEPTO DE EMPRESA“Es una entidad operativa-económica organizada por una o máspersonas de carácter lícito, aportando para tal proyecto recursoseconómicos e implementando una infraestructura. Así comotambién tecnología acorde con la actividad a desarrollar, cuyoobjeto es la transformación, comercialización u ofrecimiento deservicios, con la finalidad de alcanzar un beneficio económico”
  3. 3. La Empresa
  4. 4. La empresa y su entornoPuede definirse el entorno de la organización como todos loselementos que influyen de manera significativa en las operacionesdiarias de la empresa, dividiéndolos en dos: EL MACROAMBIENTE EL MICROAMBIENTEEntre los principales aspectos del El cuál está integrado por lasambiente externo se tienen los organizaciones y personas realessiguientes: con quienes se relacionan con la• Condiciones Económicas empresa. Entre los principales se• Condiciones Socio-culturales incluyen:• Condiciones político-legales. • Los Clientes• Condiciones tecnológicas. • Los Proveedores• Condiciones ecológicas. • La Competencia • Los Agentes Reguladores.
  5. 5. EL MACROAMBIENTECondiciones Económicas: se refiere Condiciones Socio-culturales: esal estado actual de la economía el estado general de los valoresrelacionada con inflación, ingresos,producto interno bruto, desempleo, etc. sociales dominantes en aspectos tales como los derechos humanos yCondiciones político-legales: se el medio ambiente natural, lasrefiere al estado general de la filosofía orientaciones en educación y lasy objetivos dominantes del partido que instituciones sociales relacionadasse encuentra en el gobierno, así como con ella, así como los patroneslas leyes y reglamentaciones demográficos, etc.gubernamentales establecidas. Condiciones tecnológicas: Condiciones ecológicas: referidas a relacionadas con el estado general la naturaleza y al medio ambiente del desarrollo y disponibilidad de la natural o físico, incluyendo la tecnología en el entorno, incluyendo preocupación por el medio ambiente. los avances científicos.
  6. 6. El MicroambienteClientes: constituido por los Proveedores: son losgrupos de personas o abastecedores específicos de la empresa, tanto deinstituciones que compran los información y financiamiento,bienes y/o usan los servicios como de la materia prima quede la organización. la empresa necesita para operar.Reguladores: que son lasagencias y representantes Competencia: empresasgubernamentales, a nivel local, específicas que ofertan bienesestatal y nacional, que y servicios iguales o similaressancionan leyes y reglamentos a los mismos grupos de consumidores o clientes.que afectan las operaciones dela empresa dentro de un paísdeterminado.
  7. 7. Clases de Empresas SEGÚN EL SECTOR DE ACTIVIDADEmpresas Extractivas: El elemento básico de la actividadse obtiene directamente de la naturaleza.Empresas Industriales: Se refiere a aquellas que realizanalgún proceso de transformación de la materia prima.Empresas Comerciales: Son las que compran y vendendeterminados materiales o bienes.Empresas de Servicios: Comprende una gran variedad deempresas, como las de transporte, bancos, comercio,seguros, hotelería, asesorías, educación, restaurantes, etc
  8. 8. Clases de Empresas SEGÚN LA DIMENSIÓNGrandes Empresas: Sus ventas son de varios millones de dólares, tienenmiles de empleados de confianza , pueden obtener líneas de crédito coninstituciones financieras nacionales e internacionalesMedianas Empresas: En este tipo de empresas intervienen varios cientosde personas y en algunos casos hasta miles, hay áreas bien definidas conresponsabilidades y funciones.Pequeñas Empresas: Lo conforma un determinado limite de personas, nopredominan en la industria a la que pertenecen y mantienen undeterminado tope de venta.Microempresas: Por lo general, la empresa y la propiedad son depropiedad individual, los sistemas de fabricación son prácticamenteartesanales.
  9. 9. Clases de Empresas SEGÚN LA PROPIEDAD DEL CAPITALEmpresa Privada: La propiedad del capital está enmanos privadasEmpresa Pública: Es el tipo de empresa en la que elcapital le pertenece al Estado, que puede ser Nacional,Provincial o MunicipalEmpresa Mixta: Es el tipo de empresa en la que lapropiedad del capital es compartida entre el Estado ylos particulares
  10. 10. Clases de Empresas SEGÚN LA FORMA JURÍDICAUnipersonal: El propietario, responde de forma ilimitada con todo su patrimonio antelas personas que pudieran verse afectadas por el accionar de la empresa.Sociedad Colectiva: En este tipo de empresas de propiedad de más de una persona,los socios responden también de forma ilimitada con su patrimonio, y existeparticipación en la dirección o gestión de la empresa se subdividen en: Comanditarias: Socios colectivos y socios comanditarios. Sociedad de Responsabilidad Limitada: El numero de socios es limitada, tienen un capital mínimo o capital social . Sociedad Anónima: Tienen el carácter de la responsabilidad limitada al capital que aportan, pero poseen la alternativa de tener las puertas abiertas a cualquier persona que desee adquirir acciones de la empresa. Cooperativas: Son constituidas para satisfacer las necesidades o intereses socioeconómicos de los socios cooperativistas.
  11. 11. Importancia de la empresa desde el punto de vista social• Contribuye al bienestar de la comunidad.• Satisface las necesidades de los consumidores con bienes o servicios de calidad.• Incrementa el bienestar socioeconómico de una región al consumir materias primas, servicios y crear fuentes de trabajo.• Cubre la seguridad social, mediante organismos públicos o privados.• Contribuye al sostenimiento de servicios públicos, mediante el pago de tributos.
  12. 12. ÁREAS FUNCIONALES CLAVES QUE INTEGRAN EL CICLO OPERATIVO
  13. 13. ÁREAS FUNCIONALES CLAVES QUE INTEGRAN EL CICLO OPERATIVO1. ADMINISTRACIÓN YGERENCIA2. MARKETING3. PRODUCCION U OPERACIONES4. LOGÍSTICA5. FINANZAS Y CONTABILIDAD6. RECURSOS HUMANOS7. SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES8. TECNOLOGÍA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
  14. 14. ESQUEMA POR PROCESOS EMPRESARIALES ADMINISTRACIÓN YYGERENCIA ADMINISTRACIÓN GERENCIA PRODUCCION FINANZAS MARKETING MARKETINGPRODUCCION FINANZAS SISTEMAS SISTEMAS INVESTIGACIÓN YY INVESTIGACIÓN LOGISTICA LOGISTICA DESARROLLO RECURSOS HUMANOS DESARROLLO RECURSOS HUMANOS ANALISIS DE TENDENCIAS ANALISIS DE TENDENCIAS ANALISIS DE FORTALEZAS YYDEBILIDADES ANALISIS DE FORTALEZAS DEBILIDADES DTERMINAR LA CAPACIDAD INTERNA DTERMINAR LA CAPACIDAD INTERNA
  15. 15. ADMINISTRACION Y GERENCIAPLANEACIÓN G EORGANIZACIÓN R E NDIRECCIÓN C ICONTROL A
  16. 16. ADMINISTRACIÓN Y GERENCIAa) Reputación de la alta dirección y sus gerentes.b) Efectividad en la toma de decisiones y control gerencial.c) Prácticas de gobierno corporativo transparente y responsabilidad social.d) Uso de técnicas sistémicas de toma de decisiones.e) Calidad y experiencia del equipo directivo y de los directores.f) Estilos de liderazgo gerencialesg) Sistema de planeamiento estratégico.h) Gestión de la red de contactos.i) Imagen y prestigio de la organización
  17. 17. ANALISIS DE MARKETING PRODUCTOPRODUCTO EVALUACIÓN DE TENDENCIAS PRECIOPRECIO ANALISIS DE LAS TENDENCIAS ANALISIS DE LAS TENDENCIAS PLAZA PLAZA PROMOCION PROMOCION SEVICIO SEVICIO CLASE DE PRODUCTO CLASE DE PRODUCTO I. ESTRELLA I. ESTRELLA II. VACA LECHERA II. VACA LECHERA III. INTERROGANTE III. INTERROGANTE IV. HUESO IV. HUESO EVALUACIÓN DE TENDENCIAS EVALUACIÓN DE TENDENCIAS 1. Participación en el Mercado 1. Participación en el Mercado 2. Efectividad en las ventas 2. Efectividad en las ventas 3. Competitividad de Precios 3. Competitividad de Precios 4. Conocimiento del cliente - -Mercado 4. Conocimiento del cliente - -Mercado 5. Calidad de los Productos 5. Calidad de los Productos 6. Índice de satisfacción del Cliente 6. Índice de satisfacción del Cliente 7. Calidad de servicios a los Clientes 7. Calidad de servicios a los Clientes 8. Canales de Distribución 8. Canales de Distribución 9. Costos de Distribución 9. Costos de Distribución
  18. 18. ANALISIS DE LA COMPETENCIA| ANALISIS DE LA COMPETENCIA IDENTIFICAR Y CLASIFICAR LA COMPETENCIA IDENTIFICAR Y CLASIFICAR LA COMPETENCIA ANALIZAR ANALIZAR NUEVOS PRODUCTOS NUEVOS PRODUCTOS PRODUCTOS SUSTITUTOS PRODUCTOS SUSTITUTOS RIVALIDAD EN EL SECTOR RIVALIDAD EN EL SECTOR PODER DE NEGOCIACIÓN DE PROVEEDORES PODER DE NEGOCIACIÓN DE PROVEEDORES PODER DE NEGOCIACIÓN DE COMPRADORES PODER DE NEGOCIACIÓN DE COMPRADORES DEFINIR FACTORES CLAVES DE ÉXITO EN EL SECTOR DEFINIR FACTORES CLAVES DE ÉXITO EN EL SECTOR DETERMINAR VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA EMPRESA DETERMINAR VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA EMPRESADETERMINAR VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA COMPETENCIADETERMINAR VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA COMPETENCIA OBTENER LA MATRIZ PERFIL COMPETITIVO OBTENER LA MATRIZ PERFIL COMPETITIVO
  19. 19. MARKETINGEs el proceso de planeación, ejecución y conceptualización de precio, promoción y distribución deideas, mercancías y términos para crear intercambios que satisfagan objetivos individuales yorganizacionales.Es una función trascendental ya que a través de ella se cumplen algunos de los propósitosinstitucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir los factores y hechos que influyen enel mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyéndolo en forma tal,que esté a su disposición en el momento oportuno , en el lugar preciso y al precio más adecuado.Funciones:1.Investigación de mercados: Implica conocer quienes son o pueden ser los consumidoreso clientes potenciales; e identificar sus características. Cuanto más se conozca del mercado mayorserán las posibilidades de éxito.2.Decisiones sobre el producto y precio: Este aspecto se refiere al diseño del producto quesatisfará las necesidades del grupo para el que fue creado. Es muy importante darle al producto unnombre adecuado y un envase que, además de protegerlo, lo diferencie de los demás. Esnecesario asignarle un precio que sea justo para las necesidades tanto de la empresa como delmercado.
  20. 20. MARKETING3. Distribución: Es necesario establecer las bases para que el producto pueda llegar del fabricante al consumidor; estos intercambios se pueden dar ya sea a través de mayoristas, minoristas, comisionistas o empresas que venden al detalle.4. Promoción: Es dar a conocer el producto al consumidor. Se debe persuadir a los clientes a que adquieran productos que satisfagan sus necesidades. No sólo se promocionan los productos a través de los medios masivos de comunicación, también por medio de folletos, regalos, muestras, etc. Es necesario combinar estrategias de promoción para lograr los objetivos.5. Venta: Es toda actividad que genera en los clientes el último impulso hacia el intercambio. En esta fase se hace efectivo el esfuerzo de las actividades anteriores.6. Postventa: Es la actividad que asegura la satisfacción de necesidades a través del producto. Lo importante no es vender una vez, sino permanecer en el mercado, en este punto se analiza nuevamente el mercado con fines de retroalimentación.Ninguna de estas funciones es, por sí sola la mercadotecnia. Solo cuando todas se interrelacionan se llega a lo que realmente es la mercadotecnia. Estas funciones proporcionan en conjunto el método necesario para realizar una adecuada mezcla de mercadotecnia, proporcionándonos los pasos a seguir para su buen desarrollo.
  21. 21. PRODUCCIÓN U OPERACIONESINGENIERIA DELINGENIERIA DELPRODUCTOPRODUCTO P RINGENIERIA DEINGENIERIA DEPLANTAPLANTA O DPLAN Y CONTROL DEPLAN Y CONTROL DEPRODUCCIÓN UPRODUCCIÓN CCONTROL DE CALIDAD CCONTROL DE CALIDAD I OPRODUCCIÓNPRODUCCIÓN N
  22. 22. PRODUCCIÓN U OPERACIONESTradicionalmente considerado como uno de los departamentos más importantes, ya que formulay desarrolla los métodos más adecuados para la elaboración de los productos y/o servicios, alsuministrar y coordinar: mano de obra, equipo, instalaciones, materiales, yherramientas requeridas.Funciones:1.Ingeniería del Producto: Esta función comprende el diseño del producto que se deseacomercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones requeridas por los clientes. Una vezelaborado dicho producto se deben realizar ciertas pruebas de ingeniería, consistentes encomprobar que el producto cumpla con el objetivo para el cual fue elaborado; Y por últimobrindar la asistencia requerida al departamento de mercadotecnia para que esté pueda realizarun adecuado plan (de mercadotecnia) tomando en cuenta las características del producto.2.Ingeniería de la planta: Es responsabilidad del departamento de producción realizar el diseñopertinente de las instalaciones tomando en cuenta las especificaciones requeridas para eladecuado mantenimiento y control del equipo.3.Ingeniería Industrial: Comprende la realización del estudio de mercado concerniente amétodos, técnicas, procedimientos y maquinaria de punta; investigación de las medidas detrabajo necesarias, así como la distribución física de la planta.
  23. 23. PRODUCCIÓN U OPERACIONES4. Planeación y Control de la Producción: Es responsabilidad básica de este departamento establecer los estándares necesarios para respetar las especificaciones requeridas en cuanto a calidad, lotes de producción, stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén), mermas, etc. Además deberá realizar los informes referentes a los avances de la producción como una medida necesaria para garantizar que sé esta cumpliendo con la programación fijada.5. Control de Calidad: Es la resultante total de las características del producto y/o servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniería, fabricación y mantenimiento se refiere, por medio de las cuales el producto o servicio en uso es satisfactorio para las expectativas del cliente; tomando en cuenta las normas y especificaciones requeridas, realizando las pruebas pertinentes para verificar que el producto cumpla con lo deseado6. Fabricación: Es el proceso de transformación necesario para la obtención de un bien o servicio.
  24. 24. LOGISTICACOMPRAS -COMPRAS -PROVEEDORESPROVEEDORES LALMACENESALMACENES O GINVENTARIOSINVENTARIOS I SSERVICIOSSERVICIOS TGENERALESGENERALES IEDIFICACIONES CEDIFICACIONES AEVACUACIONES YEVACUACIONES YEMERGENCIASEMERGENCIAS
  25. 25. OPERACIONES Y LOGÍSTICAa) Costos de fabricación en relación a la industria y a los competidores.b) Suministro de materiales, directos – indirectos, y productos terminados.c) Sistema de control de inventarios.d) Ubicación y diseño de planta.e) Economía de escalaf) Eficiencia técnica y energética.g) Capacidad de producción y eficiencia fabricaciónh) Tercerización.i) Grado de integración verticalj) Eficiencia de equipamientok) Efectividad de los procesosl) Seguridad e higiene laboral.
  26. 26. FINANZAS Y CONTABILIDADANALISIS DE TENDENCIASVENTAS VENTASCOSTOS DIRECTOS COSTOS DIRECTOSGASTOS GENERALES GASTOS GENERALESUTILIDADES F F II UTILIDADESCAPITAL DE TRABAJO CAPITAL DE TRABAJOACTIVOS ACTIVOSDEUDAS MALAS DEUDAS MALAS N N A AANALISIS DE FUENTES Y USOS N NANALISIS DE RAZONESLIQUIDEZ Z Z LIQUIDEZACTIVIDAD A A ACTIVIDADRENTABILIDAD RENTABILIDAD S SCRECIMIENTO CRECIMIENTO ANALISIS FINANCIERO BASICOVERTICAL VERTICALHORIZONTAL HORIZONTAL
  27. 27. FINANZASDe vital importancia es esta función, ya que toda empresa trabaja con base en constantesmovimientos de dinero. Esta área se encarga de la obtención de fondos y del suministrodel capital que se utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer con losmedios económicos necesarios para cada uno de los departamentos, con el objeto de quepuedan funcionar debidamente. El área de finanzas tiene implícito el objetivo del máximoaprovechamiento y administración de los recursos financieros.Funciones:Planeamiento Financiero: Situación financiera: ratios de liquidez, apalancamiento,rentabilidad y crecimientoTesorería: El tesorero es la persona encargada de controlar el efectivo, tomar dedecisiones y formular los planes para aplicaciones de capital, obtención derecursos, dirección de actividades de créditos y cobranza, manejo de la carterade inversiones.Créditos: Calificación de Clientes y entrega de productos, bienes o servicios.Cobranzas: Sistemas de recordación para efectuar las cobranzas.Contraloría: El contralor es el que realiza por lo común las actividades contables relativasa impuestos, presupuestos, auditoria interna, procesamiento de datos y estadísticas,contabilidad financiera y de costos, etc.
  28. 28. RECURSOS HUMANOSRECLUTAMIENTORECLUTAMIENTOSELECCIONSELECCION P ECONTRATACIÓN RCONTRATACIÓN S OCAPACITACIÓNCAPACITACIÓN N AEVALUACION DEEVALUACION DEDESEMPEÑODESEMPEÑO LPLANIEFICACIÓNPLANIEFICACIÓN
  29. 29. RECURSOS HUMANOSLos Recursos Humanos son todas aquellas personas que integran o forman parte de unaorganización. El objeto del Departamento de Recursos Humanos es conseguir y conservar un grupohumano de trabajo cuyas características vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa, a travésde programas adecuados de reclutamiento, selección, capacitación y desarrollo.Funciones:1.Contratación y empleo: Esta es una de las funciones que requieren de mayor importancia debidoa lo difícil que resulta encontrar a las personas ideales para los puestos vacantes, por lo que esnecesario contar con un procesamiento eficaz de Reclutamiento y selección de personal, una vez quese tienen a las personas deseadas se procede a la contratación de las mismas, dándolesuna inducción acerca de la empresa. Si el puesto vacante se puede cubrir con personal propio de laempresa, entonces se realiza una evaluación de méritos y se le otorga al más capaz.2.Capacitación y desarrollo: Acción que consiste en, entrenar y capacitar a todo el personal, ya seade nuevo ingreso, o no, con el objeto de incrementar el desarrollo personal. La capacitación no se leotorga exclusivamente a los de nuevo ingreso, puesto que nuestros actuales empleados puedenaspirar a un puesto mejor, el cual requiere de una mayor preparación.3.Sueldos y Salarios: Para poder realizar una justa asignación de sueldos, es necesario elaborar unanálisis y evaluación de puestos (procedimientos sistemáticos para determinar el valor de cadatrabajo), sólo así, podremos saber que tanto debemos pagar por cada uno de nuestros empleados.Además, hay que considerar que el sueldo esta formado por otros elementos tales como: lasvacaciones y la calificación de méritos.
  30. 30. RECURSOS HUMANOS4. Relaciones laborales: Toda relación de trabajo debe estar regulada por un contrato ya sea colectivo o individual, en el que se estipularán los derechos y obligaciones de las partes que lo integran. Su objetivo es mantener una buena relación de trabajo y disciplina. Por otra parte, la comunicación es de vital importancia para toda organización, ya que por medio de esta se puede mantener una adecuada relación de trabajo.5. Servicios y Prestaciones: Comúnmente las organizaciones hoy en día ofrecen a sus trabajadores con el fin de hacer más atractivo su empleo, una serie de prestaciones distintas a las marcadas por la Ley , tales como: actividades recreativas, actividades culturales, prestaciones en especie, reconocimientos, etc.6. Higiene y Seguridad Industrial: Consiste en llevar un registro de las causas que originan principalmente el ausentismo y los accidentes de trabajo, así como de proporcionar a sus empleados los servicios médicos necesarios, y las medidas de higiene y seguridad requeridas para el buen desempeño de sus labores.7. Planeación de Recursos Humanos: La planeación de los recursos humanos consiste en realizar periódicamente una auditoria de los mismos para ver si están desempeñando satisfactoriamente sus labores, pudiendo rotar a los que considere inapropiados para dicho puesto.
  31. 31. SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIONES:a) Oportunidad y calidad de información de marketing, finanzas, operaciones, logística y recursos humanos.b) Niveles de información para la toma de decisiones – SIG.c) Velocidad y capacidad de respuesta de los usuarios.d) Información para la gestión de calidad y costos.e) Sistemas orientados al usuario.f) Sistemas de comunicación interna y externa.g) Redes y su administración.h) Sistemas de seguridad.
  32. 32. INVESTIGACION Y DESARROLLO INVESTIGACIÓN Y DESARROLLOINNOVACIONES AVANCE TECNICO PRESTIGIO Y DIFERENCIACIÓN
  33. 33. TECNOLOGÍA E INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO:a) Tecnología de punta en productos y procesos.b) Número de innovación de productos y procesos.c) Capacidad de adopción de nuevas tecnologías.d) Plantas pilotos, automatización y sistemas informáticos de diseño y producción.e) Competencias tecnológicas en relación a la industria y a los competidores.f) Investigación y desarrollo de productos y procesos.g) Patentes, marcas registradas y protecciones legales.h) Capacidades tecnológicas del personal de la organización.
  34. 34. TRABAJO APLICATIVOEMPRESA DE SERVICIOSVisita la Empresahttp://www.youtube.com/watch?v=AS0UVYZZki4Como funciona la empresahttp://www.youtube.com/watch?v=Nc07M1pObqAEMPRESA DE PRODUCCIÓNSomos Empresa: Gelatinas Universal parte1http://www.youtube.com/watch?v=20s36eEYrMw&feature=relatedSomos Empresa: Gelatinas Universal parte2http://www.youtube.com/watch?NR=1&v=NV1e-NT-J-MParticipación de PEUSAC en la Feria Expoalimentaria 2010http://www.youtube.com/watch?v=-q7z9cL0MGI&feature=autoplay&list=ULO3v8vn3vjk4&index=13&playnext=12PAGINA WEBhttp://www.peusac.com.pe/

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