1. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
LLAA UUNNIIVVEERRSSIIDDAADD:: OOrrííggeenneess hhiissttóórriiccooss
La institución universitaria no existía en la Edad Antigua. Se organiza propiamente en la Edad Media.
El antecedente inmediato fueron las escuelas que organizaron los obispos alrededor de las iglesias
catedrales y las órdenes religiosas en sus monasterios. La Iglesia desarrolló esta experiencia para preparar
a los eclesiásticos que necesitaba. Sin embargo, los nobles de la época encontraron también un lugar
donde educar a los suyos. Por eso, allí se enseñaba no solamente Teología, sino "artes" liberales como la
medicina y el derecho.
Las escuelas de los obispados y de los conventos se multiplicaron en toda Europa, principalmente en
el siglo XII. Una señal de prestigio y de poder de esas escuelas era que no solamente se enseñase
Teología, sino las diversas disciplinas conocidas hasta entonces. De esa manera, los religiosos y los nobles
eran mejor preparados para gobernar. Sin embargo, los contenidos y orientación de esos centros de
estudio dependían de la Iglesia. Ella autorizaba su apertura y decidía la orientación de estos verdaderos
centros de educación superior.
Los centros de educación superior medievales surgieron con el nombre de "Studium" (estudio). El
Studium podía ser "general" o "particular". El "StudiumGenerale" (Estudio General) debía tener, por lo
menos, las Facultades de Medicina, Derecho, Teología y Artes; es decir, debería reunir el requisito de
contar con una ''universalidad de estudios". En el latín de la época, este requisito se le denominaba:
"UniversitasStudiorum". Si no contaban con estas especialidades se quedaban solamente como un
"Estudio Particular". Únicamente los profesores de "Studiumgenerale" tenían el "derecho a enseñar en
cualquierparte" (“jus ubique docendi").
Serán las instituciones reconocidas como "StudiumGenerale" (que contaban con
"UniversitasStudiorum") quienes, desde el siglo XIII, comenzaran a ser llamadas "Universitas"
(universidades). Es decir, se aludía que en ese centro de estudio había "universitasstudiorum"
(universalidad de estudios).
Los centros de estudios episcopales y conventuales crecieron en número en Europa. Dentro de una
visión medieval, era peligroso que la "doctrina de la Iglesia" quedase a la espontaneidad de los maestros,
según las escuelas. El mismo Papa tomó cartas en el asunto. En 1243, el pontífice Inocencio IV las
reconoce con el nombre de "Universitas", proclamando que para su funcionamiento necesitaban el aval o
autorización papal.
En el siglo XIV (al desarrollarse el poder civil de las monarquías) estas comienzan a tomar ingerencia
en el funcionamiento de la UniversitasStudiorum o simplemente "Universitas". También los reyes se
sintieron con derecho a decidir sobre la creación y funcionamiento de estos centros de estudio. Por eso,
las universidades -a partir del siglo XIV- tienen un doble origen: son "pontificias" y/o "reales".
Las Universidades comienzan a brindar cursos formales e instauran la nomenclatura de bachillerato,
maestría y doctorado. Los títulos que se dan a determinados cargos, como "rector" o "decano", surgen
también en esta época. Los papas, emperadores y reyes se convierten en los auspiciadores y mecenas de
las universidades.
La universidad medieval sirvió para preparar los profesionales para la burocracia civil y eclesiástica
requerida por la sociedad. Por ello, los papas, emperadores o reyes (creyéndose que encarnaban los
mandatos de la sociedad) se toman la atribución de sancionar la creación, receso o clausura de las
universidades.
Dos modelos de universidad surgieron en la Edad Media. Un modelo fue el de la Universidad de
Bolonia (Italia), donde los estudiantes formaban una comunidad de gobierno y prácticamente contrataban
a los profesores. El otro modelo fue el de la Universidad de Paris (Francia), dirigida por una asociación de
profesores. La tradición de Bolonia sirvió de inspiración para la Universidad de Salamanca (España) y, a
través de esta llegó hasta nosotros. El modelo parisiense fue tomado por las Universidades de Oxford y
Cambridge (Inglaterra) y desde allí sirvió de ejemplos para las universidades de Norteamérica.
LLAA UUNNIIVVEERRSSIIDDAADD

2. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
En ambos modelos, la Universidad se le asume como una asociación ("ayuntamiento") ya sea de
alumnos o de profesores.
Podemos decir, por lo tanto, que las Universidades nacen con cinco connotaciones importantes:
 Nacen como "ayuntamientos" (agrupaciones) de estudiantes y/o de profesores;
 Son instituciones de estudios para dar una formación superior y de alta especialización a la burocracia
civil y eclesiástica de entonces;
 Asumen como prerrequisito que los estudios son "universitarios", en cuanto el estudio especializado es
parte de una totalidad general o "universal" del conocimiento;
 El derecho de los profesores universitarios a "enseñar en cualquier parte" sienta las bases para la
libertad de cátedra; y
 Los estudios de las universidades deben tener un formal reconocimiento social.
En el Perú, durante la Colonia, en 1551 se crea la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, la
primera en América Latina. En 1677, se crea la Universidad de San Cristóbal de Huamanga de corta
duración. En 1692, nace la Universidad San Antonio Abad del Cusco. Al proclamarse la Independencia en
el Perú, laprimera Constitución de la República (1823) ordena crear universidades en todas las capitales de
departamento. Así Bolívar creo la Universidad de la Libertad en Trujillo (1824) y la Prefectura de Arequipa
fundó la del Gran Padre San Agustín (1828). En 1856, se funda la Universidad San Carlos Borromeo de
Puno. En 1917, se crea la primera Universidad Particular, la Pontificia Universidad Católica del Perú.
Hasta 1955, en el Perú teníamos las siete (7) universidades antes mencionadas, posteriormente se
ha dado un crecimiento cuantitativo vertiginoso, hasta llegarse a crear unas64 universidades. De ellas,
para 1994, se encontraban en funcionamiento: 53 universidades (37 públicas y 16 privadas), según
información de la Asamblea Nacional de Rectores (ANR). En el 2014 contamos con 139 Universidades,
según la ANR.
LA OTRA VERSIÓN DEL ORIGEN DE LA UNIVERSIDAD
La Universidad es una de las instituciones con más antigüedad y sin duda es la única
que durante siglos ha perdurado a lo largo de la historia. Es en los principios de la Edad
Media cuando el saber y la educación se encontraban relegados a las escuelas existentes
en los monasterios y catedrales (Bolonia, París, Salerno, San Millán, Córdoba, etc.).
Algunas de estas escuelas alcanzan el grado de Studium Generale, porque recibían
alumnos de fuera de sus diócesis y concedían títulos que tenían validez fuera de ellas;
contaban con estatutos y privilegios otorgados, primero por el poder civil y
posteriormente ampliados por el papado. De aquí surgieron las universidades.
El término universitas aludía a cualquier comunidad organizada con cualquier fin. Pero
es a partir del siglo XII cuando los profesores empiezan a agruparse en defensa de la
disciplina escolar, preocupados por la calidad de la enseñanza; del mismo modo, los
alumnos comienzan a crear comunidades para protegerse del profesorado. Al ir
evolucionando acaban naciendo las Universidades.
Aunque en la creación de las Universidades ocurre como en el fútbol, parece estar
probado que la primera universidad en nacer fue la Universidad de Bolonia, a
comienzos del siglo XIII, que fue la primera en tener estudios reconocidos
universalmente y estatutos propios; como anécdota es de destacar que el rector era
elegido de entre los estudiantes, al igual que en la de Alcalá de Henares.
La siguiente en nacer fue la de París, bajo el nombre de Colegio de Sorbona, unión de
las escuelas de Notre Dame, de San Víctor y de Santa Genoveva. Precisamente para
evitar que los universitarios ingleses se desplazasen al continente para estudiar en esta
última, recibiendo así la educación parisina, se crea la Universidad de Oxford (la más

3. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
antigua de habla inglesa, creada en primer lugar por Enrique II pero no es hasta finales
de siglo cuando se aprueban sus estatutos (precisamente en el siglo XIV por
desavenencias de un grupo de profesores de la Universidad de Oxford, se crea la de
Cambridge). Posteriormente se crean las de Padua, Nápoles, Toulouse, Praga, Viena,
Heilderberg y Colonia.
En España la más antigua documentada es la de Palencia, que desapareció rápidamente,
pero el rey leonés Alfonso IX fundó a fines de 1218 o principios de 1219 el Studium
Salmantino, actual Universidad de Salamanca. Alfonso X protegió el Estudio y le
otorgó su Estatuto en 1254 (en el libro de Las siete partidas se regula el funcionamiento
de la institución). Obteniendo en 1255 gracias al papa Alejandro IV, la validez universal
a los títulos de Salamanca (salvo en Bolonia y París) y el uso de un sello propio.
Ya en 1292 el rey Sancho IV otorga al Estudio de Valladolid las tercias de Valladolid
con sus aldeas viejas y nuevas. Fue precisamente Sancho IV quien además crea,
mediante Carta Real, el Estudio de Escuelas Generales de Alcalá, que daría lugar dos
siglos después a la Universidad Complutense de Cisneros.
En 1346, Clemente VI, a petición de Alfonso XI, convierte en Generales los Estudios
existentes en Valladolid. Sin embargo, la Universidad pinciana carece todavía de la
ciencia teológica, privilegio exclusivo de París, los papas de principios del siglo XV,
Benedicto XIII y Martín V consolidan el Estudio: Benedicto XIII (el Papa Luna) fija las
rentas de la Universidad y dota 24 cátedras.
Al finalizar el cisma, Martín V concede a Valladolid la ansiada Facultad (1417).
Paralelamente, los reyes dotaron al Estudio de rentas que le permitieron una cierta
independencia económica. Lo esencial de tales rentas lo componían las tercias de los
arciprestazgos de Cevico y Portillo. Y es Martín V, en 1422, quien elabora sus primeros
estatutos, las Constituciones en que se basa el ordenamiento escolar.
En Valladolid, el Cardenal Mendoza funda el Colegio de Santa Cruz (1481), que
igualará primero, y luego superará la gloria de otros centros salmantinos. Sus colegiales
se convierten en unos estudiantes privilegiados, con una cuidada formación y mayores
posibilidades de obtener buenos puestos en los tribunales o éxito en una oposición.
La Universidad Complutense recibió este nombre por haber sido fundada en Alcalá de
Henares, la antigua «Complutum», por el Cardenal Cisneros, mediante Bula Pontificia
concedida por el Papa Alejandro VI en 1499.
Fue el Cardenal Francisco Jiménez de Cisneros quien con renovados bríos recogió los
antecedentes, aportando una nueva forma de concebir la enseñanza universitaria. La
fundación de la universidad de Alcalá coincide con los albores de una nueva época en la
historia de la humanidad, el final de la edad media y el surgimiento de la edad moderna
con su primera gran manifestación cultural, el Renacimiento.
A finales del siglo XV y durante el XVI se estrecha la relación con la monarquía,
representada por los Reyes Católicos, que dotan a la Universidad de nuevos privilegios
y estatutos.

4. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
En el siglo XVI, el "Alma Mater" vallisoletana alcanza un evidente esplendor. Es
declarada una de las tres Universidades Mayores del Reino, junto con Salamanca y
Alcalá.
La organización del Estudio se perfecciona, aparecen los primeros estatutos en latín
(1517), y posteriormente, se redactan otros más detallados en romance. Cobra interés la
Facultad de Leyes, robustecida por la existencia de la Chancillería y también la de
Medicina, de carácter hipocrático. Una reforma a fondo se hace imprescindible, y se
realiza bajo los auspicios de Carlos III, a partir de 1770.
A finales del siglo XV se crea el Colegio Mayor, nueva institución de excepcional
importancia en el futuro y destinada a la educación universitaria.
Los años que van desde 1499 a 1517, año de la muerte del Cardenal, son claves para
entender la historia de la Universidad de Alcalá y calibrar acertadamente todo lo que de
novedoso se introdujo en este nuevo concepto de universidad.
Los pilares sobre los que se sustenta tan magna obra son: la generosidad del fundador, la
buena organización, la acertada elección de los primeros profesores, la construcción de
espléndidos edificios universitarios, la protección que dispensaron papas y reyes a la
universidad, lo acertado de los planes de estudios de las facultades y el continuo
crecimiento en el número de colegios fundados; estos aspectos son las líneas maestras
que marcan la época de esplendor.
Cisneros con la bula Inter Caetera (13 de abril de 1499) y las sucesivas bulas expedidas
por los papas Alejandro VI, León X y Julio II consiguieron dar forma legal a la
Universidad y dotarla de rentas; años después la reina Juana y el emperador Carlos V
ratificaron con su protección la nueva fundación.
En principio se crearon sólo tres facultades, la de Artes, Cánones y la de Teología,
incluyéndose en 1514 la Facultad de Medicina. El armazón legal fueron las
Constituciones de 1510 en las que se describían y regulaban hasta los mínimos aspectos
tanto de la vida académica como de la vida cotidiana de los estudiantes y miembros de
los colegios.
Para finalizar a continuación reproduzco la precedencia de las Universidades Españolas.
NOMBRE FECHA
Universidad de Salamanca 1218
Universidad Complutense de Madrid 1293
Universidad de Valladolid 1295
Universidad de Barcelona 1430
Universidad de Zaragoza 1474
Universidad de Santiago de Compostela 1495
Universidad de Valencia
(Estudi General)
1500
Universidad de Sevilla 1505

5. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
Universidad de Granada 1531
Universidad de Oviedo 1608
Universidad de La Laguna 1792
Universidad de Deusto 1886
Universidad Pontificia de Comillas 1892
Universidad de Murcia 1915
Universidad Pontificia de Salamanca 1940
Universidad Internacional Menéndez Pelayo 1945
Universidad de Navarra 1952
Universidad Autónoma de Barcelona 1968
Universidad Autónoma de Madrid 1968
Universidad del País Vasco 1968
Universidad Politécnica de Cataluña 1971
Universidad Politécnica de Madrid 1971
Universidad Politécnica de Valencia 1971
UNED 1972
Universidad de Málaga 1972
Universidad de Cantabria 1972
Universidad de Córdoba 1972
Universidad de Extremadura 1973
Universidad de Alcalá de Henares 1977
Universidad de Las Islas Baleares 1978
Universidad de Alicante 1979
Universidad de Cádiz 1979
Universidad de León 1979
Universidad de Castilla-La Mancha 1982
Universidad pública de Navarra 1987
Universidad Carlos III de Madrid 1989
Universidad de La Coruña 1989
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria 1989
Universidad de Vigo 1989
Universidad Pompeu Fabra 1990
Universidad de Girona 1991
Universidad de Lleida 1991
Universidad Jaume I de Castellón 1991
Universidad Ramón Llull 1991
Universidad Rovira y Virgili 1991
Universidad de La Rioja 1992

6. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
Universidad de Alfonso X, El Sabio 1993
Universidad de Almería 1993
Universidad de Huelva 1993
Universidad de Jaén 1993
Universidad San Pablo CEU 1993
Universidad de Burgos 1994
Universidad Internacional de Andalucia 1994
Universidad de Antonio Nebrija 1995
Universidad Europea de Madrid (CEES) 1995
Universitat Oberta de Catalunya 1995
Universidad Miguel Hernandez 1996
Universidad Pablo de Olavide 1997
Universidad Rey Juan Carlos 1997
Universitat de Vic 1997
Universidad Internacional de Sek 1997
Mondragón Unibertsitatea 1998
FFIINNEESS YY OOBBJJEETTIIVVOOSS
La educación universitaria tiene como fines la formación profesional, la difusión cultural, la creación
intelectual y artística y la investigación científica y tecnológica. El estado garantiza la libertad de cátedra y
rechaza la intolerancia. Las universidades son promovidas por entidades privadas o públicas. La ley fija las
condiciones para autorizar su funcionamiento.
La universidad es la comunidad de profesores, estudiantes y graduados. Participan en ella los
representantes de los promotores, de acuerdo a ley. Cada universidad es autónoma en su régimen
normativo, de gobierno, académico, administrativo y económico. Las universidades se rigen por sus
propios estatus en el marco de la Constitución y de las leyes.
Lasuniversidades, institutos y demás centros educativos constituidos conforme a la legislación, gozan
de inafectación de todo impuesto directo e indirecto, que afecte los bienes, actividades y serviciospropios
de su finalidad educativay cultural.
La Universidad en el Perú empezó cuando el rey de España autorizó la fundación de la primera
Universidad de América, con sede en la antigua llamada Ciudad de los Reyes, mediante cédula real
expedida en Valladolid con fecha 12 de mayo de 1551, la misma que fuera refrendada por doña Juana, la
Reina Madre. Dos años después, luego de la ceremonia de reconocimiento de la real cédula, inició sus
actividades como Universidad de la Ciudad de los Reyes hasta 1574 en que mediante sorteo se eligió
el nombre de San Marcos.
En el año 1571 obtiene la aprobación Pontificia, y en el año 1574, recibe el nombre de Universidad
Nacional Mayor de San Marcos.
La creación de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, tiene como Institución Precursora la
creación en la Ciudad de los Reyes, del “Estudio General o Universidad”, a cargo de la orden de
Predicadores Padres Dominicos, el 1º de Julio de 1548, celebrado en la ciudad del Cusco. Dicha institución
se encargaría de la formación de los evangelizadores de las nuevas tierras. Se enseñaría Escritura,
Teología, Gramática y Lengua Quechua.
Luego siguió la Universidad San Cristóbal de Huamanga en 1677, la Universidad San Antonio de
Abad en el Cuzco, La Libertad en Trujillo, San Agustín en Arequipa y así sucesivamente. Es la década del
60 la época en la que se crean más universidades:

7. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
 De 1902 a 1969: 24 Universidades, de las cuales 14 públicas y 10 privadas.
 De 1970 a 1979: 05 Universidades Públicas.
 De 1983 a 1990: 16 universidades, 03 públicas y 13 Privadas.
 De 1991 a 2000: 22 Universidades, 05 públicas y 17 privadas.
En la actualidad contamos con:
 Del 2001 al 2014: 139 Universidades Nacionales y Privadas:
Universidades de Lima Institucionalizadas: 31 Nacionales: 7 Privadas: 24
Universidades de Provincia Institucionalizadas: 45 Nacionales: 24 Privadas: 21
Universidades de Lima en Proceso de Organización: 21 Nacionales: 4 Privadas: 16
Universidades de Provincia en Proceso de Organización: 43 Nacionales: 15 Privadas: 28.
UUNNIIVVEERRSSIIDDAADD NNAACCIIOONNAALL DDEE CCAAJJAAMMAARRCCAA:: MMIISSIIÓÓNN,, VVIISSIIÓÓNN OORRGGAANNIIZZAACCIIÓÓNN YY
FFUUNNCCIIOONNEESS..
La creación de la Universidad Nacional de Cajamarca, es el resultado de las aspiraciones
populares y ciudadanas que ansiaban para Cajamarca una Universidad, fue la federación de Educadores
de Cajamarca, que desde 1957 bajo la conducción del Dr. Zoilo León Ordoñez y de un grupo de
preclaros maestros iniciaron el noble propósito de gestar un centro de estudios superiores para la juventud
y el pueblo de esta milenaria tierra.
En 1961, dicha federación auspicia, un comité de Amplia Base Pro-Universidad, en el cual estuvieron
debidamente acreditados los representantes de todas las instituciones más significativas de la provincia,
quienes en forma unánime apoyaron la cívica iniciativa; quedando instalada con la siguiente directiva:
Presidente Prof. Tarsicio Bazán Zegarra, Vice-presidente Prof. Telmo Horna Díaz, Secretario General
Dr. Luis Iberico Mas, Secretaria del Exterior Prof. María Octavila Sánchez Novoa, Secretario de
Defensa Dr. Nazarino Bazán Zegarra, Secretario de Economía Ing. Ciro Arribasplata Bazán,
Secretario de Organización, Sr. Alberto Negrón Fernández, Secretario de Prensa Sr. Alejandro Vera
Villanueva y Secretario de Propaganda Dr. José Uceda Pérez. Este organismo cumplió una serie de
acciones, como el establecimiento de filiales en provincias vecinas: Celendín, Cajabamba, Contumazá y
Bambamarca, la circulación de memoriales, la coordinación con los señores parlamentarios, y las notas
estimulantes del periódico "época", fueron determinantes para que se aprobara el viaje de una comisión a
la Capital de la República , integrada por los señores: Prof. Tarsicio Bazán Zegarra, Ing. Ciro Arribasplata
Bazán, con el Dr. Aníbal Zambrano Tejada y Sr. Alejandro Vera Villanueva. Así mismo, la Federación
presidida por el Prof.: Telmo Horna Díaz, acuerda formar una comisión para elaborar un informe integral
sobre la Universidad para Cajamarca, la cual estuvo constituida por los señores Prof. Tarsicio Bazán
Zegarra, Julio Chávez Polo, Jorge Cueva Arana, Jorge Villanueva Cabrera, y Luis Salas Chávez.
Finalmente el 13 de febrero del año 1962 se promulga la Ley N° 14015, por la que se crea la
Universidad Técnica de Cajamarca y el 14 de julio del mismo año inicia su funcionamiento, con una
planificación de seis Escuelas, Medicina Rural, Agronomía, Medicina Veterinaria, Pedagogía, Minería y
Metalurgia, Economía y Organización de Empresas; en nuestros días cuenta con otra estructura normativa,
fundamentándose en la formación académica, investigación y proyección social; con diez facultades,
Educación, Ingeniería , Ciencias Agrícolas y Forestales, Ciencias de la Salud , Ciencias Económicas,
Contables y Administrativas, Ciencias Sociales, Ciencias Veterinarias, Zootecnia, Medicina Humana y
Derecho y Ciencias Políticas, esta Casa Superior de Estudios poco a poco ha ido adquiriendo un sitial
gracias a la tenacidad y la dedicación de sus autoridades profesores, alumnos, graduados y servidores que
año a año, en las diversas facetas y disciplinas van incrementando merecidamente su presencia. Además
de su propia comunidad universitaria, el claustro ha contado con el generoso y brillante aporte de
intelectuales y maestros, con la ayuda de instituciones de ciencia, tecnología y cultura, tanto de nuestro
país como del extranjero. La universidad cuenta Actualmente con 4 sub-Sedes en distintas provincias de la
Región: Jaén, Bambamarca, Celendín y Cajabamba.

8. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
Su primer Patronato en 1962 estuvo presidido por el Dr. Aurelio Pastor Cueva, es importante
reconocer la labor tesonera de nuestros maestros: Ing. Jorge Navarro Talavera, Ing. Ciro
Arribasplata Bazán, Ing. Guillermo Urteaga Rocha, M.V. José Raunelli Castro, Ing. Mariano
Carranza Zavaleta, Ing. Pablo Sánchez Zevallos, Ing. Letelier Mass Villanueva, Prof. César
Alipio Paredes Canto, Mg. Elio Leoncio Delgado Azañero y Dr. Angelmiro Montoya Mestanza,
Past Rectores quienes contribuyeron al desarrollo de la Universidad , y desde el 2009, ejerce el Rectorado
el M.Sc. Ing. CARLOS SEGUNDO TIRADO SOTO.
Escuela Académico Profesional de Ingeniería
Zootecnista
La Carrera Profesional de INGENIERO
ZOOTECNISTA, es una rama de la
INGENIERÍA, que tiene como misión formar
profesionales capaces y competitivos para la
producción y transformación de alimentos y
productos de origen animal, para contribuir al
abastecimiento alimenticio de la población
tanto en cantidad como en calidad.
Dicha formación implica el estudio de diversas ciencias, utilizando métodos y
técnicas adecuadas de enseñanza-aprendizaje que conduzcan a los egresados hacia una
eficaz crianza, multiplicación y mejoramiento de los animales domésticos, así com
Objetivos que la Carrera Profesional persigue:
La formación de INGENIEROS ZOOTECNISTAS, acorde con las necesidades
o requerimientos del desarrollo pecuario e integral de Cajamarca, la Región y el
País, así como para el cultivo y la práctica de valores éticos y morales en su vida
profesional.
Ofrecer cursos de Segunda Especialización de Post Grado.
Desarrollar acciones de investigación científica en el área de la producción
animal, en base a las necesidades de los productores y al avance de la ciencia y
la tecnología.
Establecer mecanismos para la participación de docentes, estudiantes, egresados
y productores en el proceso de planificación participativa para la revisión,
actualización y adecuación periódica de los planes de estudio y contenidos de
currículo, a fin de mejorar y orientar la formación profesional a las necesidades
sociales, económicas y científicas, vigentes y futuras.
Perfil del Estudiante:

9. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
Considera las características que debe reunir el estudiante para iniciar y desarrollar,
con éxito, los estudios universitarios, pero definitivamente, quienes estudian en la
Facultad de Ingeniería en Ciencias Pecuarias, deben tener el siguiente perfil:
Vocación por la carrera profesional que facilite el contacto y trabajo con los
animales y sub productos.
Mentalidad gerencial y empresarial.
Inquietud científica para desarrollar trabajos de investigación tendientes a
solucionar problemas.
Espíritu innovador para aceptar los cambios, adoptar y adaptar nuevas
tecnologías
Conocer los fundamentos generales de las ciencias básicas afines a su profesión,
para estar en condiciones de atender sus estudios de carrera.
Campo Ocupacional:
El Ingeniero Zootecnista tiene un amplio campo ocupacional, vigente y con altas
perspectivas económicas en la producción animal, manejo, alimentación, mejoramiento,
reproducción e inseminación artificial, industrias lácteas, industrias cárnicas,
curtiembre, control de calidad de los alimentos y productos derivados.
Tiene injerencia también en la administración de empresas agropecuarias,
desarrollo rural, ecología y la conservación del medio ambiente, la enseñanza
universitaria y superior no universitaria.
Director de Escuela:
JORGE PIEDRA FLORES
22.. LLAA EEDDUUCCAACCIIÓÓNN TTRRAADDIICCIIOONNAALL YY LLAA NNUUEEVVAA EEDDUUCCAACCIIÓÓNN
En términos generales podemos sostener que la educación es un proceso que involucra a docentes,
alumnos y medio. Sin embargo, concentrándonos únicamente en la relación entre los docentes y los
alumnos, podemos sostener que ésta puede ser vista desde dos perspectivas; la tradicional y la nueva.
Dependiendo de cual tipo de relación instauremos en el aula estaremos inmersos en la educación
tradicional o la nueva educación.
En la educación tradicional el docente es expositor, dueño de la verdad y repetidor. Expositor,
porque se limita a presentar a los alumnos un tema de una manera tal que su estructura se nos aparece
como acabada, completa, como si nada pudiera observarse y objetarse. Obviamente durante la
presentación del tema el docente se limita a hablar, escribir o ambas cosas considerando al alumno como
un mero ente pasivo, una simple y mera copiadora o grabadora mental. Dueño de la verdad, debido a que
el docente considera que él es el único que tiene el conocimiento y la autoridad suficiente para hablar u
opinar sobre el tema materia de la clase, por lo cual, de ninguna manera, puede aceptar alguna crítica u
observación del alumno. Además, si los alumnos participan es meramente preguntando sobre el tema o
solicitando que el profesor aclare un asunto, pero nunca dando opiniones personales al respecto.

10. METEST
Dr. Alex. M. Hernández Torres
Repetidor, ya que el docente se limita a reproducir fielmente lo que está en los libros y/o manuales,
como si ya todo hubiera sido creado y nada más pudiera agregarse, en ese sentido a sus alumnos no les
queda sino resignarse a la supuesta sabiduría del docente y aceptar lo que él dice como si fuera la verdad
pura y sin mácula. Este rol tradicional del docente está estrechamente ligado con la visión tradicional del
alumno, la cual se caracteriza por considerarle como alguien memorista y repetidor.
Memorista porque únicamente tiene que grabarse lo que el docente sostiene en clase y lo que
figuraen los libros que el docente obliga al alumno a leer y aprender de memoria. Una vez hecho eso, el
alumno se limita a repetirlo, lo que nos lleva a la segunda de las características.
Repetidor ya que el alumno únicamente reproduce o recita lo que el profesor ha dicho en la clase, si
lo hace de manera idéntica tanto mejor.No interesa si ha asimilado o no los conocimientos, si puede
aplicar o no operativamente lo aprendido,únicamente interesa que reproduzca lo más fielmente posible la
lección del maestro.
Como vemos, la educación tradicional está centrada exclusivamente en el docente y en el
conocimiento que éste comunica u ofrece al alumno, considerando a éste último como una mera
grabadora que recibe pasivamente y luego reproduce lo más fielmente posible lo asimilado, sin interesar si
se ha efectuado una asimilación efectiva de lo comunicado por el docente.
La nueva educación tiene una perspectiva totalmente distinta pues gira en tomo al alumno y no al
maestro. Parte además de una concepción dinámica del conocimiento ya que considera que éste está
continuamente cambiando por lo que el papel del estudiante es lograr el desarrollo de competencias,
capacidades y habilidades suficientes para aprender por su propia cuenta, crear o construir su propio
conocimiento. Esto está en consonancia con una gran tendencia del siglo XXI: la innovación y la
creatividad. Ya lo ha dicho el futurólogo AlvinToffler: los analfabetos del siglo XXI no van a ser los que no
saben leer ni escribir, sino aquellosque no sepan cómo aprender y reaprender continuamente nuevos
conocimientos.
Por lo anterior, el nuevo docente es tutor, educador y facilitador. Tutor porque conoce al alumno,
sabe cuáles son sus expectativas, sus motivaciones, sus fortalezas y sus debilidades así como también su
potencial académico gracias a que puede identificar acertadamente las competencias de sus alumnos.
Educador porque crea ambientes de aprendizaje, motivando continuamente en el alumno el interés por el
estudio y la investigación por cuenta propia con el ánimo de que profundice y, si se diera el caso, innove
en los temas desarrollados por el docente en clase. Por ello no sólo es que identifica competencias sino
que las desarrolla e incluso, mediante una adecuada motivación, crea en el alumno nuevas competencias.
Facilitador porque a diferencia del docente tradicional no se cree dueño de la verdad ni del saber
absoluto sino que, acorde con los últimos adelantos en psicología, filosofía y ciencia sabe que el
conocimiento humano está continuamente cambiando, variando, rompiendo los paradigmas dominantes e
instaurando otros nuevos, por ello es que motiva en el alumno el estudio independiente y la investigación
por cuenta propia. En ese sentido no sólo trasmite conocimientos sino que guía y asesora al alumno en la
investigación independiente con el fin de que éste adquiera no únicamente conocimientos sobre un tema o
materia específica sino que también adquieren las competencias necesarias para investigar, aprender y
construir por cuenta propia su conocimiento.
En esa nueva concepción del rol del decente, es también decisiva una nueva concepción en el rol del
alumno. Ahora ya no es el de un mero ser memorista y repetidor sino que es visto como un
investigadory un creador. Investigador porque profundiza y estudia por sí mismo los diversos temas
desarrollados o por desarrollar por parte del docente. Creador porque -si bien bajo la guía u orientación
del docente- construye y estructura su propio conocimiento y saber.
APLICACIÓN:
Elaborar dos ensayos académicos de investigación sobre:
 La Universidad en el Siglo XXI. (Caso UNC).
 Situación de los Ranking Universitarios en por lo menos cinco criterios (caso
UNC).
 La Universidad y la Acreditación Universitaria (Caso UNC).
 La realidad de Universidad Nacional.
 Utilizar REDACCIÓN CON ESTILO APA.