1. ANA LUISA ISLAS
BARCELONA
Marea Alta
El restaurador Enrique Valentí con-
tinúa con su expansión por Barcelo-
na tras su separación de Casa Palo-
ma. Al Bar Bas en la Rambla Catalun-
ya hay que sumarle la asesoría que
realiza para el restaurante de carne al
peso y charcutería Solomillo, en el ho-
tel Alexandra. Además, el mes pasa-
do abrió Marea Alta, en la avenida de
las Drassanes. Se trata de un restau-
rante dedicado al mejor pescado de
toda España y una coctelería (Marea
Baja), ubicados en las tres últimas
plantas del Edificio Colón, nunca an-
tes abiertas al público. Las vistas del
edificio de 110 metros de altura son la
cereza del pastel de un local en donde
se prima el producto bien hecho y un
servicio de sala estupendo, como en
todos los proyectos que toca Valentí.
La Adelita, Botanero
El que fuera el chef de La Coronela,
Christoffer Drümmer, ha vuelto a Bar-
celona con un local en Muntaner 100.
Tras radicar tres años en Andorra, el
reconocido chef mexicano vuelve a la
ciudad para abrir, junto con su socio
en Andorra, Juan Carlos Valladares,
una sucursal del restaurante mexica-
no favorito de los andorranos: La Ade-
lita. Se trata de una versión «cantine-
ra»; es decir, para picar algo, beber y
pasarlo bien con los amigos. Aquí ha-
brá novedades, desayunos mexicanos,
«brunchs» y ricas botanas (pica pica).
El Mama y la Papa
La calle Parlament está que lo peta. A
los ya conocidos se ha unido este mega
local en el Passatge Pere Calders 2. Ya
no puede haber quejas de que alrede-
dor de Sant Antoni todo muere des-
pués de las 23h. El Mama cierra a las
3 de la madrugada y su coctelería es
mucho más amplia y espaciosa que la
del Bitter, a unos metros. El Mama
(restaurante con carta internacional)
y la Papa (coctelería) recuerdan los
mejores años cabareteros del Paral.lel,
con todo y «vedettes».
Robata
El neonato hermano del ya famoso
Monster Sushi abrió sus puertas en
la calle Enric Granados. Ya no quedan
dudas, los latinoamericanos saben ha-
cer sushi. Y es que tienen muchos más
años haciéndolo y probando con él
mezclas divertidas y deliciosas para
el paladar. Aquí, además del sushi, la
Barcelona, las novedades
gastronómicas de este otoño
La nueva temporada
trae consigo aperturas
en todos los barrios y
para todos los gustos
especialidad es la parrilla japone-
sa, en la que preparan verduras, pes-
cados y carnes de primerísima ca-
lidad. Eso sí, ¡hay que guardar es-
pacio para el postre!, son caseros.
Pepa Tomate Mandri
Los chicos de Pepa Tomate están
imparables. Al de Gràcia se le ha
unido un nuevo local en la calle
Mandri, que está poniéndose de
nuevo de moda, después de años de
capa caída. El local es mucho más
moderno que el original pero la car-
ta y los precios son los mismos. Su
horario es ininterrumpido y ofre-
cen «plato del día», desayunos y me-
riendas. Además, Quim Marqués
anunció que próximamente abri-
rán en Parlament.
All you eat is love
Este local vegetariano de la calle
Marina es genial para desayunar,
comer o pedir para llevar. Gran si-
tio, gran sazón y muy buen rollo
(también tienen buenos wraps).
Otros locales que
abrieron o abrirán
La ciudad se mueve a ritmo de
vértigo. Cada semana abren y
cierran locales; hay que estar
despiertos para no perderse
nada. Las aperturas: 44
Lounge&Restaurant (antes
Rita Blue), Señorito (homena-
je a Andalucía de Ever Cubilla
de Espai Kru en calle Manso),
Bellavista del Jardín del Norte
(la aventura de los hermanos
Iglesias y los hermanos Messi
en Enric Granados), Puerto
Chico (la barra del Boca
Grande), La Porca (bocadille-
ría del Poble Sec que se
especializa en un bocata de
deliciosa carne cocinada
durante largas horas), Bar
Omar (nueva cocina catalana
en Sant Gervasi), Servicio
Continuo (en la Diagonal,
cocina estilo bistró y cócteles,
competencia directa para
Entrepanes Díaz), el nuevo
Woki (también en la Diago-
nal) y la barra del Gresca (que
promete, por su gran linaje).
Abrieron también algunos
incomprendidos, como el Dos
Pebrots de Raurich, por su
conceptualidad exagerada.
Tampoco ha ganado demasia-
dos adeptos Nobook, de Iker
Erauzkin, en la calle Pro-
vença. El veredicto: mucho
ruido y pocas nueces.
En cualquier momento
abrirá el tan anunciado
Enigma de Albert Adrià.
También se espera próxima-
mente la reapertura del
mítico Casa Leopoldo que ha
sido adquirido por Romain
Fornell y Òscar Manresa.
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La Adelita Botanero Mexicano, en su inauguración
ABC
El nuevo restaurante japonés de la calle Enric Granados, Robata
abc.es/estilo74 GENTESTILO&TV SÁBADO, 5 DE NOVIEMBRE DE 2016 ABC