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ANA LUISA ISLAS
The Green Spot
Este es uno de los restaurantes ga-
nadores al «novato del año», pues
su aparición en los Porxos d’en Xi-
fré, en donde el Borne pierde su nom-
bre para convertirse en La Barcelone-
ta, le trajo aires nuevos a esa zona, no
solamente por su decoración, sino tam-
bién por su gastronomía, se trata de
un espacio vegetariano al que los no
vegetarianos siempre quieren volver.
Al frente, En Compañía de Lobos, ese
brazo de Tragaluz que nos ha dado
tantas alegrías, como El Gallito o el
también nuevo Llop (otrora Carmeli-
tas). Excelente espacio para quedar
bien con todos, sorprenderá a los car-
nívoros y deleitará a los vegetarianos.
C/ de la Reina Cristina, 12
938025565
Solomillo
Sí, paradójicamente, este también ha
sido el año de la carne. Uno de los tem-
plos de este plato en la ciudad es sin
duda el restaurante Solomillo, en el
hotel Alexandra, en el Ensanche. Aquí,
como su nombre lo indica, todo gira
alrededor de esa pieza de carne, va-
riando su origen y maduración, peso
y cocción. Aunque poca falta le hace,
hay distintas salsas para acompa-
ñar y unas guarniciones de prime-
rísimo nivel. El broche de oro lo
pone el servicio de sala, que es de
campeonato. Los entrantes de la
charcutería son de excelente cali-
dad y sabor. ¡Imprescindible pro-
bar la cecina! Para las copas, nada
mejor que el Patio, la terraza inte-
rior del hotel.
C/ Mallorca, 251
934677166
Piratas
Este espacio es un tesoro guarda-
do con recelo. Cuando Lluís Orte-
ga, su antiguo dueño, de familia
de casa de comidas desde 1850,
se retiró, sus discípulos supie-
ron seguir sus enseñanzas. La
fórmula es sencilla, pues el
restaurante no tiene mucho es-
pacio para maniobrar, así que se
basan en el excelente producto de
temporada (setas, tomates, guisan-
tes), las largas cocciones (rabo de
toro), los vinos que sorprenden,
Delicias
gastronómicas para
esta temporada de
festejos y
reencuentros
Gastronomía
Restaurantes para celebrar en Barcelona
así como los grandes quesos y los pos-
tres de primera. Pocos saben que con-
tinúa, algunos creen que está mejor
que nunca. Es importante reservar,
pues las mesas no sobran. Algunos
dirán que les vendría bien un lava-
do de cara, quizás su energía está
mejor gastada en dar de comer bien.
Excelente.
C/ d’Ausiàs Marc, 157
932457642
El Gallo de Oro
Uno de los últimos restaurantes real-
mente mexicanos en abrir en Barce-
lona. El espacio es moder-
no e intenta salirse de los
tópicos. Tienen un excelen-
te menú de mediodía en el
que no faltan los clásicos case-
ros de la cocina mexicana, como la
sopa azteca. A diferencia de una
gran variedad de locales que pu-
lulan por ahí, aquí las elabora-
ciones son artesanales; por ejem-
plo, preparan el mole, las quesa-
dillas o los frijoles, sin usar
enlatados ni conservas. Es por eso
que los sabores que aquí se prue-
ban tienen mucho más que ver con
la cocina auténtica mexicana que
con el Tex Mex barato que nos han que-
rido vender como venido de México
desde hace varias décadas. Tienen un
menú de grupos que se ajusta a las ne-
cesidades del cliente.
C/ Nápoles, 266
938072675
Bao Bao
Para los que tienen un presupuesto li-
mitado y quieren seguir de fiesta des-
pués de cenar, el Bao Bao es una exce-
lente elección. El chef vietnamita es-
tadounidense Thang Pham es el asesor
gastronómico de este pequeño gran
espacio, con dos locales en Barcelona.
Pham regentó durante varios años un
restaurante de cocina fusión vietna-
mita, barcelonesa y de Nueva Orleans,
llamado Me, en la calle París. Una joya
culinaria que la crisis se llevó entre
las patas. Por suerte, una importante
esencia de su explosiva cocina perma-
nece en la ciudad gracias a cada uno
de los baos que ha creado para este es-
pacio que lleva la comida rápida a un
siguiente nivel. Buenas noticias, acep-
tan mascotas.
Carrer de n’Aglá, 4 (Gótico)
Carrer de Riego, 23 (Sants)
931153071
G ourmet
INÉS BAUCELLS
Vista interior de El Gallo de Oro, uno de los últimos mexicanos de la ciudad
abc.es88 ABCdel
OCIO VIERNES, 15 DE DICIEMBRE DE 2017 ABC

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Restaurantes para celebrar en Barcelona

  • 1. ANA LUISA ISLAS The Green Spot Este es uno de los restaurantes ga- nadores al «novato del año», pues su aparición en los Porxos d’en Xi- fré, en donde el Borne pierde su nom- bre para convertirse en La Barcelone- ta, le trajo aires nuevos a esa zona, no solamente por su decoración, sino tam- bién por su gastronomía, se trata de un espacio vegetariano al que los no vegetarianos siempre quieren volver. Al frente, En Compañía de Lobos, ese brazo de Tragaluz que nos ha dado tantas alegrías, como El Gallito o el también nuevo Llop (otrora Carmeli- tas). Excelente espacio para quedar bien con todos, sorprenderá a los car- nívoros y deleitará a los vegetarianos. C/ de la Reina Cristina, 12 938025565 Solomillo Sí, paradójicamente, este también ha sido el año de la carne. Uno de los tem- plos de este plato en la ciudad es sin duda el restaurante Solomillo, en el hotel Alexandra, en el Ensanche. Aquí, como su nombre lo indica, todo gira alrededor de esa pieza de carne, va- riando su origen y maduración, peso y cocción. Aunque poca falta le hace, hay distintas salsas para acompa- ñar y unas guarniciones de prime- rísimo nivel. El broche de oro lo pone el servicio de sala, que es de campeonato. Los entrantes de la charcutería son de excelente cali- dad y sabor. ¡Imprescindible pro- bar la cecina! Para las copas, nada mejor que el Patio, la terraza inte- rior del hotel. C/ Mallorca, 251 934677166 Piratas Este espacio es un tesoro guarda- do con recelo. Cuando Lluís Orte- ga, su antiguo dueño, de familia de casa de comidas desde 1850, se retiró, sus discípulos supie- ron seguir sus enseñanzas. La fórmula es sencilla, pues el restaurante no tiene mucho es- pacio para maniobrar, así que se basan en el excelente producto de temporada (setas, tomates, guisan- tes), las largas cocciones (rabo de toro), los vinos que sorprenden, Delicias gastronómicas para esta temporada de festejos y reencuentros Gastronomía Restaurantes para celebrar en Barcelona así como los grandes quesos y los pos- tres de primera. Pocos saben que con- tinúa, algunos creen que está mejor que nunca. Es importante reservar, pues las mesas no sobran. Algunos dirán que les vendría bien un lava- do de cara, quizás su energía está mejor gastada en dar de comer bien. Excelente. C/ d’Ausiàs Marc, 157 932457642 El Gallo de Oro Uno de los últimos restaurantes real- mente mexicanos en abrir en Barce- lona. El espacio es moder- no e intenta salirse de los tópicos. Tienen un excelen- te menú de mediodía en el que no faltan los clásicos case- ros de la cocina mexicana, como la sopa azteca. A diferencia de una gran variedad de locales que pu- lulan por ahí, aquí las elabora- ciones son artesanales; por ejem- plo, preparan el mole, las quesa- dillas o los frijoles, sin usar enlatados ni conservas. Es por eso que los sabores que aquí se prue- ban tienen mucho más que ver con la cocina auténtica mexicana que con el Tex Mex barato que nos han que- rido vender como venido de México desde hace varias décadas. Tienen un menú de grupos que se ajusta a las ne- cesidades del cliente. C/ Nápoles, 266 938072675 Bao Bao Para los que tienen un presupuesto li- mitado y quieren seguir de fiesta des- pués de cenar, el Bao Bao es una exce- lente elección. El chef vietnamita es- tadounidense Thang Pham es el asesor gastronómico de este pequeño gran espacio, con dos locales en Barcelona. Pham regentó durante varios años un restaurante de cocina fusión vietna- mita, barcelonesa y de Nueva Orleans, llamado Me, en la calle París. Una joya culinaria que la crisis se llevó entre las patas. Por suerte, una importante esencia de su explosiva cocina perma- nece en la ciudad gracias a cada uno de los baos que ha creado para este es- pacio que lleva la comida rápida a un siguiente nivel. Buenas noticias, acep- tan mascotas. Carrer de n’Aglá, 4 (Gótico) Carrer de Riego, 23 (Sants) 931153071 G ourmet INÉS BAUCELLS Vista interior de El Gallo de Oro, uno de los últimos mexicanos de la ciudad abc.es88 ABCdel OCIO VIERNES, 15 DE DICIEMBRE DE 2017 ABC