1. Seta de chopo, pedo de lobo, russula
torulosa, cicuta verde, amanita
muscaria, ninfa, seta de san jorge,
pata de perdiz, babosa/llanega,
níscalo/rebollón, colmenilla,
parasolmaloliente
2. SETA DE CHOPO
1. Es comestible
2. Aparece en muchos grupos compactos sobre
raíces y troncos viejos de olmos, álamos y
chopos.
3. PEDO DE LOBO
1.No es recomendable
2.Es bastante indigesta y fácilmente confundible
con otras especies altamente tóxicas
4. RUSSULA TORULOSA
1.No es recomendable
2.Aunque si se puede comer tiene un sabor
excesivamente picante, por eso se
considera no recomendable
5. CICUTA VERDE
1. Esta puede ser mortal
2. Aproximadamente con un
gramo por cada kilo de peso
intoxicar gravemente a una
persona
6. AMANITA MUSCARIA
1. Es tóxica
2. Posee propiedades alucinogenas, en
tiempos remotos se utilizaba como
estimulante.
7. NINFA
1. Es comestible
2. No se debe comer cruda ya que
posee un alto nivel de ácido
cianídrico, provocando el efecto de
borrachera.
8. SETA DE SAN JORGE
1. Es comestible
2. Sólo se puede consumir si se cuece
previamente o si la pieza está seca.
Alcanza precios muy altos
9. PATA DE PERDIZ
1. Es comestible.
2. Posee escasa calidad, por lo que es
mejor mezclarla con otras setas.
Cuando se cocina se oscurece.
10. BABOSA, LLANEGA
1. Es comestible
2. Alto valor culinario. Al cocinarla es
mejor quitarle la cutícula cuando se ha
secado. Frita es aromática.
11. NÍSCALO, REBOLLÓN
1. Es comestible.
2. Muy apreciado, y con gran sabor a labrasa. Se puede conservar en sal paracomer fuera de época.
14. EJERCICIOS
1. Cual es el significado de la palabra MICOLOGÍA.
Ciencia que habla de hongos.
2. Si quisiéramos estudiar micología, ¿Qué carrera universitaria
deberíamos cursar ? ¿Cómo llamamos a la persona que se
dedica a la MICOLOGÍA?
-La carrera MICOLOGA.
-Micólogo.
3. Basándonos en la información sobre las setas anteriores,
responde:
-¿Qué nos pasaría si comiéramos AMANITA MUSCARIA?
Que sufrirías alucinaciones.
15. -¿Por qué no se puede comer NINFA cruda?
Porque sentiríamos efectos de borrachera
-¿De que forma nos recomendarían comer los
NÍSCALOS?
A la brasa o en fuera de temporada guardarlos en sal.
-¿Cómo encontraríamos las setas de CHOPO si fuéramos
a buscarlas?
En grupos, sobre raíces y troncos viejos de olmos álamos
y chopos .
-¿Qué produce comer PARASOLMALIOLENTE?
Produce vómitos y diarreas.
-Si peso 60 kilos y me como de forma accidental 60
gramos de CICUTA VERDE, ¿Qué me pasaría?
Seguramente te moririas.