Alimentación saludable

Planificador de proyectos
1. DATOS DEL MAESTRO
1.1 Nombre y apellido del maestro
Adriana Delgado Palacio y Ana Cecilia Valdés Hernández.
1.2 Correo electrónico
adrianadelgadocristal@gmail.com y ancevalher.2000@gmail.com
1.3 Nombre de la Institución Educativa
Inem Jorge Isaacs – sede: Las Americas
1.4 Dirección de la institución educativa
Cra. 5N No.61-126 Barrio: Flora Industrial.
Santiago de Cali
1.6 Reseña del Contexto
La sede las Américas está ubicada en la Comuna 6, estratificación 1 y 2, el perfil de los egresados: son niños
con nivel académico básico, muy pocos alcanzan el nivel alto.
Su nivel socioeconómico es bajo, pues hay madres y padres desempleados, algunos están ausentes pues
han ido a otros países para buscar un mejor nivel económico para sus hijos; por lo tanto, los niños y niñas
están muchas veces representado por uno de los padres o por un familiar que generalmente es uno de los
abuelos o por un tío(a).
1.7 Georeferencia
https://www.google.com/maps/place/Institucion+Educativa+Inem+Jorge+Isaacs/@3.482407,-
76502405.17z/data=!3m1¡4b1!4m2!3m1!1s0x8e30a7d54a4aeb2b:0x4c92f0c7d26466b4
2. FORMULACIÓN DEL PROYECTO
2.1 Nombre del proyecto
HACIA EL RESCATE DE UNA ADECUADA SALUD Y NUTRICIÓN DE LOS ESTUDIANTES DE BÁSICA
PRIMARIA.
Planif icador de Proyectos by Maritza Cuartas Jaramillo is licensed under a Creative Commons
1.5 Ciudad
Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License..

2.2 Resumen del proyecto
El tema consiste en dar a conocer a los estudiantes el valor nutritivo de los alimentos, con el objeto de :
Incentivar a un cambio de actitud en la población estudiantil, evitando los excesos de alimento que más tarde
puedan ocasionar patologías, que atenten contra la salud.
Crear buenos hábitos alimenticios que fortalezcan la nutrición y la salud, para mejorar a sí la calidad de vida.
Concientizar sobre la dieta alimenticia, para evitar excesos que desencadenen en trastornos alimenticios,
como la bulimia y la anorexia, además lograr que ellos consuman los alimentos que se brindan en el
restaurante escolar.
Pensamos desarrollarlo mediante el manejo de las tic, utilizando recursos como los blogs elaborados por
nosotros y por otras personas donde se les informe de los nutrientes y la clasificación de los alimentos,
elaborando mapas mentales utilizando la herramienta cacoo, páginas web que contengan información sobre el
tema, además con elaboración de crucigramas, sopa de letras, collage, que permita visualizar y comprender la
importancia de alimentarnos bien.
Esperamos que los padres de familia nos apoyen orientando las actividades de tarea y colaborando con los
materiales que se les pida como cartulina, … durante este proceso esperamos que los estudiantes valoren los
alimentos del restaurante e inviten a otros estudiantes a consumir lo que les sirven en el restauran te.
2.3 Áreas intervenidas con el proyecto
Ciencias Naturales y Educación Ambiental, Ciencias Sociales y Artística.
Los contenidos serían:
1. LOS ALIMENTOS
1.1 Conocimientos previos sobre los alimentos.
1.2 Clasificación de los alimentos según sus nutrientes:
1.2.1 Grupo de las frutas y los vegetales
1.2.2 Grupo del pan y los cereales.
1.2.3 Grupo de las grasas y los azúcares.
1.2.4 Grupo de los lácteos y las carnes.
2.4 Nivel y grados intervenidos con el proyecto
2° y 4° de Básica Primaria.
2.5 Tiempo necesario aproximado
3. PLANIFICACIÓN CURRICULAR
3.1 Estándares de Competencias
Estándares propios del área Estándares de competencias misionales (Medioambiente,
competencias ciudadanas, competencias laborales,
educación para la sexualidad, otros…)
Identifico
transformaciones de
mi entorno a partir de
la aplicación de
Identifico estructuras
de los seres vivos
que les permiten
desarrollarse en un
 Asumo, de manera pacífica y constructiva, los
conflictos cotidianos en mi vida escolar y
familiar y contribuyo a la protección de los
derechos de las niñas y los niños.
12 a 16 clases

algunos principios
físicos, químicos y
biológicos que
permiten el desarrollo
de tecnología.
entorno y que puedo
utilizar como criterios
de clasificación.
 Participo constructivamente en procesos
democráticos en mi salón y en el medio
escolar.
 Reconozco y rechazo las situaciones de
exclusión o discriminación en mi medio
escolar.
3.2 Contenidos curriculares abordados
Analice los contenidos de acuerdo a las necesidades de sus estudiantes y los objetivos de su proyecto, analice su
pregunta orientadora, el tema y los contenidos para una articulación efectiva
COGNITIVOS PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
1. Los alimentos
 Manejar información sobre
1.1 Conocimientos previos de los
las siguientes preguntas:
alimentos.
¿Qué son los alimentos?,
1.2 Clasificación de los alimentos
¿Por qué tenemos que
según sus nutrientes:
alimentarnos?, ¿Cómo se
1.2.1 Grupo de las frutas y los
clasifican?, ¿Cuáles son los
vegetales.
nutrientes que nos
1.2.1 Grupo del pan y los
proporcionan los
cereales.
alimentos? Y ¿para que nos
1.2.2 Grupo de las grasas y los
sirven los nutrientes de los
azúcares.
alimentos que
1.2.3 Grupo de los lácteos y las
consumimos?
carnes.
 Utilizar sus conceptos para
resumir en una página de
Word, y dar así respuesta a
las preguntas anteriores.
 Consultar los nutrientes de
las frutas y los vegetales,
con la función que cumplen
en el organismo humano.
 Elabora un resumen de los
nutrientes de las frutas y
verduras que consume en
el restaurante, en su página
de Word.
 Elaborar un crucigrama y
una sopa de letras, sobre
las frutas y las verduras,
teniendo en cuenta sus
nutrientes.
 Elaborar un collage sobre
las frutas y verduras.
 Consultar los nutrientes del
pan y los cereales, las
grasas y los azúcares, y su
función en el organismo
humano.
 Elaborar su reflexión en su
página de Word y realizar
una tabla con los alimentos
del restaurante, que les
proporcionan energía.
 Elaborar una sopa de letras
donde se reconozcan los
alimentos como el pan, los
cereales, las grasas y los
 Escucho activamente a mis
compañeros y compañeras,
reconozco puntos de vista
diferentes y los comparo con los
míos.
 Cumplo mi función cuando
trabajo en grupo, respeto las
funciones de otros y contribuyo a
lograr productos comunes.
 Valoro y utilizo el conocimiento
de diferentes personas de mi
entorno.
 Cuido, respeto y exijo respeto por
mi cuerpo y el de las demás
personas.
 Respeto y cuido los seres vivos y
los objetos de mi entorno.
 Reconozco y respeto mis
semejanzas y diferencias con los
demás en cuanto a género,
aspectos y limitaciones físicas.

azúcares, colocada en la
wiki.
 Elaborar un collage con los
alimentos que les
proporcionan energía.
 Consultar los nutrientes
que contienen la leche y las
carnes, y su función en el
organismo humano.
 Responder un crucigrama
con los lácteos y las carnes
y otros alimentos vistos en
clase.
 Resumir en su página de
Word, por medio de una
tabla, los grupos de los
alimentos que recibe en el
restaurante, sus nutrientes
y funciones en el
organismo humano.
 Observación de un video de
youtube, sobre los
alimentos.
 Realizar pirámide de
alimentos con sus
porciones, colocada en la
wiki.
 Elaborar un collage con los
lácteos y las carnes.
3.3 Indicadores de desempeño
Lo que los estudiantes deberán ser capaces de hacer al finalizar la actividad de aprendizaje
COGNITIVOS PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
 Explico la importancia de una
alimentación balanceada en el
ser humano.
 Identifico los nutrientes que
contienen los alimentos que
contribuyen al buen
desarrollo y crecimiento del
niño(a).
 Describo el efecto de la
energía que producen los
alimentos en el desarrollo
para realizar diversas
actividades en la vida
cotidiana.
 Verifico que la cocción de
alimentos genera cambios
físicos y químicos.
 Establezco relaciones entre
deporte y salud física y
mental.
 Propongo respuestas a mis
preguntas y las comparo
con las de las otras
personas.
 Establezco relación entre la
información y los datos
recopilados.
 Registro mis
observaciones, datos y
resultados de manera
organizada y rigurosa (sin
alteraciones), en forma
escrita y utilizando
esquemas, gráficos y
tablas.
 Persisto en la búsqueda de
respuestas a mis
preguntas.
 Comunico, oralmente y por
escrito, el proceso de
indagación y los resultados
que obtengo.
 Escucho activamente a
mis compañeros y
compañeras, reconozco
puntos de vista diferentes
y los comparo con los
míos.
 Cumplo mi función cuando
trabajo en grupo, respeto
las funciones de otros y
contribuyo a lograr
productos comunes.
 Valoro y utilizo el
conocimiento de diferentes
personas de mi entorno.
 Cuido, respeto y exijo
respeto por mi cuerpo y el
de las demás personas.
 Reconozco y respeto mis
semejanzas y diferencias
con los demás en cuanto a
género, aspectos y
limitaciones físicas.

 Busco información en
diversas fuentes (libros,
internet, experiencias y
experimentos propios y de
otros…) y doy el crédito
correspondiente.
a. Preguntas orientadoras del currículo enfocadas en el proyecto-POC
1. ¿Qué son los alimentos?
2. ¿Por qué tenemos que alimentarnos?
3. ¿Cómo se clasifican los alimentos?
4. ¿Cuáles son los nutrientes que nos proporcionan los alimentos?
5. ¿Para qué nos sirven los nutrientes de los alimentos que consumimos?
4. HABILIDADES PREVIAS
 Conocimientos previos sobre los alimentos.
 Reconocer los grupos de alimentos.
 Identificar los nutrientes básicos de los alimentos.
 Reconocer los alimentos que consume.
 Identificar las funciones de los alimentos en el organismo humano.
5. MODELO TPACK ENRIQUECIDO CTS
5.1 Conocimiento Disciplinar
¿Qué quiero que mis estudiantes aprendan?
Quiero que mis estudiantes aprendan sobre:
Los alimentos y su Clasificación según sus nutrientes:
- grupo de las frutas y vegetales.
- grupo del pan y los cereales.
- grupo de las grasas y los azúcares.
- grupo de los lácteos y carnes.
5.2 Conocimiento Pedagógico
¿Cómo lo voy a enseñar?
A través de preguntas, para indagar sus conocimientos y a partir de allí hacer que el mismo consulte en la
web, reflexione y concluya. Además de ofrecerle otras herramientas como: explicaciones previas,
presentación de mapas mentales, videos y elaboración de crucigramas, sopas de letras y collage.
5.3 Conocimiento Tecnológico
¿Qué Recursos y herramientas utilizo para innovar?
Uso de herramientas como:
- Mapa mental elaborado en www.cacoo.com
- Video de www.youtube.com
- Páginas web de consulta en Google, como: blogs y wikis educativas.
- Páginas web para realizar sopas de letras, crucigramas.
- Página para elaborar reflexiones o resúmenes (Documento en Word)

5.4 Conocimiento Pedagógico–Disciplinar
¿Cómo enseñar un contenido concreto?
Se harán preguntas, para indagar sobre los conocimientos previos de los estudiantes; luego se procede a
hacer consulta, redactar sus conceptos y hacer una puesta en común. Se hará explicación sobre los
alimentos.
5.5 Conocimiento Tecnológico disciplinar
¿Cómo selecciona las herramientas y recursos para ayudar a los estudiantes en temas particulares?
Las herramientas para las preguntas anteriores, se harán: uniéndose en la wiki, para dar respuesta a las
preguntas orientadoras del proyecto, elaborar la evaluación diagnóstica, para luego proceder a la presentación
de un mapa mental, para explicar que son los alimentos, la necesidad de alimentarnos e introducir la
clasificación de los alimentos. Consulta de páginas web, para aclarar concepto, hacer ejercicios interactivos
en la wiki.
5.6 Conocimiento Tecnológico Pedagógico
¿Cómo enseñas con las nuevas herramientas tecnológicas?
Mediante el uso de la web : páginas de consulta, participando en la wiki y el mapa mental, los estudiantes
elaboraran sus propias reflexiones y conclusiones sobre el tema, elaborando collage, sopa de letras y
crucigramas. Estas reflexiones las irán acumulando en un documento (página de Word), que previamente han
creado e introducido en una carpeta con su nombre.
5.7 Enfoque educativo CTS
¿Cómo aborda el componente de tecnología y sociedad? Las implicaciones sociales de la ciencia –tecnología
en la sociedad.
Las implicaciones sociales de la ciencia - tecnología en la sociedad, se verá reflejada en el momento en que el
estudiante sea autónomo en su aprender a aprender, utilizando la tecnología de manera racional, con
responsabilidad, dentro del respeto por su entorno, el respeto por sí mismo y por los demás. Que el estudiante
sea capaz de plantear problemas y a su vez buscar soluciones, partiendo de un soporte conceptual que le
ayude a ser crítico, solidario y colaborador.
5.8 Competencias Siglo XXI
Marque la habilidad o habilidad del Siglo XXI que su proyecto potenciará en sus estudiantes, recuerde que
deb e ser coherente con los ob jetivos, competencias, actividades, evaluación…
 Creatividad e innovación.
 Comunicación y colaboración.
 Alfabetización en TIC
 Iniciativa y autonomía.
 Habilidades sociales e interculturales.
 Productividad y confiabilidad.
Habilidades de aprendizaje e innovación
xCreatividad e innovación

Pensamiento crítico y resolución de problemas
x Comunicación y colaboración
Habilidades en información, medios y tecnología
Alfabetismo en manejo de la información
Alfabetismo en medios
x Alfabetismo en TIC (Tecnología de la información y la comunicación)
Habilidades para la vida personal y profesional
Flexibilidad y adaptabilidad
x Iniciativa y autonomía
x Habilidades sociales e inter-culturales
x Productividad y confiabilidad
Liderazgo y responsabilidad
6. ESTRATEGIAS MOTIVACIONALES PARA LOS ESTUDIANTES
Utilización de la wiki, para el aprendizaje colaborativo:
https://valherana.wikispaces.com/Presentaci%C3%B3n+de+mi+proyecto
En esta herramienta contestará las preguntas orientadoras del proyecto, una evaluación diagnóstica, como
preámbulo al desarrollo de este. Posteriormente hará ejercicios interactivos en la wiki.
7. METODOLOGÍA DEL PROYECTO
7.1 Resumen del proyecto
Para iniciar, se dará informe sobre el proceso a seguir durante el proyecto, partiendo de los recursos web a
utilizar.
Se hará inicialmente partiendo de los saberes previos de los estudiantes mediante las preguntas orientadoras
del proyecto, donde tendrá que participar en la wiki con sus compañeros de grupo. Resueltos los
interrogantes, elaborará la evaluación diagnóstica. Se hará una puesta en común, para proceder a consignar
en el documento de Word, previamente creado por el estudiante, con su respectiva carpeta, las reflexiones
que resulten de la puesta en común. Se cerrará este, primer momento, con la elaboración de un collage.
En el segundo momento, se hará explicación sobre la clasificación de los alimentos mediante un mapa mental,
luego el estudiante hará consulta del grupo de alimentos: “frutas y verduras” en algunos blogs y páginas web,
teniendo en cuenta las frutas y verduras que recibe en el restaurante escolar y los nutrientes que le aportan a
su organismo, además hará reflexión personal del tema que consignará en su archivo. Posteriormente
elaborará una sopa de letras y un crucigrama colocado en la wiki, con sus compañeros, además de un collage
sobre las frutas y las verduras.
En el tercer momento, se retoma los alimentos vistos en la clase anterior “las frutas y las verduras”, para
aclarar dudas y recordar los nutrientes. Se hará explicación magistral del grupo de los alimentos energéticos
“el pan y lo cereales, las grasas y los az úcares”, luego se procede a realizar la consulta a través de la web,
con su respectiva reflexión y consignación de su trabajo en su archivo, además elaborará una tabla con los
Otra:

alimentos del restaurante, que le proporcionan energía. Posteriormente, realizará una sopa de letras de donde
reconozca los alimentos energéticos y el respectivo collage de los alimentos energéticos.
En un cuarto y último momento, se retoman los alimentos vistos en las clases anteriores, recalcando los
nutrientes que contienen y la necesidad de consumirlos. Se explica el grupo de los lácteos y las carnes . El
estudiante hará consulta del tema en la web, procederá a consignar en su archivo, elaborando una ta bla con
los alimentos que consume del restaurante, con sus respectivas funciones en el organismo y los nutrientes
que contienen. Observará un video de youtube sobre los alimentos, para afianzar todo lo que ha trabajado
hasta el momento. Posteriormente entrará a la wiki, para elaborar un crucigrama sobre todos los grupos de
alimentos que ha aprendido y una pirámide de alimentos con las porciones que debe consumir. Finalmente
elab orará un collage sob re” la leche y las carnes”.
7.2 Herramientas de planificación curricular
PEI- Plan curricular: PCA (plan curricular por asignatura), DPCA (desarrollo del plan curricular por asignatura) ,
Rúbricas, listas de verificación.
 Consulta de páginas web, que le aporten contenido sobre los alimentos, como los blogs, wikis educativas.
 Materiales como cartulina, láminas sobre los alimentos, pegante, tijeras, marcadores, regla.
 Páginas interactivas como educaplay y zonaclic.
 Manejo de Microsoft Word, para producir sus propias reflexiones sobre el tema o consignar lo aprendido.
 Videos de youtube, para aclarar lo estudiado durante el proyecto.
7.4 Gestión de aula en Modelo 1:1
¿El proyecto tiene en cuenta el PEI institucional?
Nuestro proyecto tiene en cuenta el PEI de la institución en donde se enmarca el currículo de Ciencias
Naturales de todos los grados, está acorde con el plan del área, el PCA (plan curricular por asignatura) y el
DPCA (desarrollo curricular por asignatura).
El aula de clase estará distribuida por filas de mesas con sus asientos, lo que reduce el espacio en el aula,
pues es esta muy pequeña. Se espera que al implementar el modelo 1:1, se debe tener en cuenta no solo el
espacio, sino también la distribución de la red, la luz y la ventilación.
El uso de los notebooks se hará en modelo 1:1, donde cada estudiante estará conectado con el administrador
del aula, para ser supervisado su trabajo y recibir sus actividades.
El tiempo con tecnología en la clase se hará de acuerdo al horario de las clases, al igual que el uso del tablero
interactivo.
8. EVALUACIÓN FORMATIVA
DIAGNOSTICO DURANTE DESPUES
Inicialmente, se harán las
preguntas orientadoras del
proyecto, participando en la
wiki.
Realizará la Evaluación
diagnostica, subida en la wiki.
Luego se hará una puesta en
común para consignar sus
Se valorará a través de sus actividades
realizadas en la clase, como la
participación en la wiki y las respuestas
que de a la evaluación diagnóstica;
además de la elaboración del collage.
La meta cognición se promueve en la
medida en que el estudiante realice
7.3 Recursos
La comprensión de los
estudiantes sobre los temas
vistos, se obtendrá con la revisión
de sus archivos de Word, donde
debe figurar sus reflexiones sobre
los conceptos o temas
aprendidos.

reflexiones en su página de
Word.
sus reflexiones o resúmenes en su
página de Word. Al igual cuando
realice las actividades de las páginas
interactivas subidas en la wiki. Esto le
permite autoevaluarse.
Se hará la heteroevaluación, de forma
escrita, en forma de pregunta con
múltiple respuesta, para valorar el nivel
de comprensión sobre el tema visto y
poder retroalimentar los conceptos que
no estén claros.
Se promoverá la coevaluación, para
hacer que ellos emitan conceptos
valorativos sobre el proceso de
aprendizaje de sus compañeros.
Con la elaboración de los collage,
se evidenciará que comprendió
los grupos de los alimentos.
Con la aplicación de la rúbrica, se
espera evidenciar el correcto
manejo de los alimentos en su
dienta diaria.
Descripción de la evaluación
Con el uso de las TIC, se podrá evaluar su participación en clase, su capacidad de análisis, su nivel de
comprensión de textos, su nivel de redacción, la creatividad, su nivel de comunicación y socialización,.
Con la elaboración de la evaluación escrita, se valora su nivel de comprensión del tema visto.
Con la aplicación de la rúbrica se evidencia el manejo del tema, pues esta se aplica a la elaboración del
collage.
9. OPORTUNIDADES DIFERENCIADAS DE APRENDIZAJE
El apoyo a estudiantes en situaciones diferenciadas se hará de la siguiente manera:
- Estudiantes con capacidades superiores: se les dará talleres de profundización sobre el tema tratado.
- Estudiantes con necesidades educativas especiales: se les dará talleres de refuerzo.
10. PRODUCTOS DEL PROYECTO
- Creación del blog en wordpress.
- Creación de la wiki.
- Creación de un archivo en Word.
- Elaboración de collage.
- Evaluaciones escritas.
- Creación de la rúbrica.
- Talleres escritos.
11. SISTEMATIZACIÓN DEL PROYECTO
Se hará a través de la creación de un blog en wordpress.com, donde se colocarán las evidencias de las
actividades de los estudiantes y las evidencias fotográficas de los collages.

12. CREDITOS
- PEI de la Institución Educativa INEM
- Plan de Área de Ciencias Naturales
- PCA (Programa Curricular por Asignatura)
- DPCA (desarrollo del plan curricular por asignatura)
- Planificador de Proyectos.
- Páginas de consulta en Google
- Wordpress.com
- slideshare.net
- maps.google.com
- rubistar.4teachers.org
- Google Drive
- zonaclic
www.powtoon.com
www.gmail.com
www.cacoo.com
www.wikispaces.com
www.youtube.com
www.timerime.com
www.abcya.com/word_clouds.htm
Hacia el rescate de una adecuada salud y nutrición de los estudiantes de básica
primaria. por Adriana Delgado Palacio - Ana Cecilia Valdés Hernández se distribuye bajo
una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial -SinDerivar 4.0 Internacional.
Basada en una obra en valherana.wordpress.com.

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