COMPARACION DE DOS PROBIOTICOS EN POLLOS DE ENGORDE EN LA GRANJA EXPERIMENTAL DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTAND...
JESSICA GONZALEZ PEÑA                                                                      ANDREA PAOLA GALVIS SARABIA<br />
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA<br />    En todo ser vivo el (TGI) en el momento de nacer es estéril y al llegar al medio este em...
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA<br />    Como ya sabemos las aves están propensas a contaminarse al momento de llegar al galpó...
FORMULACION DEL PROBLEMA<br />    Esto nos lleva a pensar en tratamientos y procedimientos que mejoren el rendimiento del ...
JUSTIFICACION<br />    Buscar la solución que ayude a mitigar este problema, motivándonos a fijarnos en los probióticos.<b...
OBJETIVOS<br />
OBJETIVO GENERAL<br />Comparar el rendimiento de los probióticos en producción en pollos de engorde<br /> <br />
OBJETIVOS ESPECIFICOS<br />Aplicación de las variables para mostrar los resultados obtenidos.<br />Identificar las etapas ...
MARCO REFERENCIAL<br />
MARCO HISTORICO<br />“a favor de la vida”.<br />Eli Metchnikoff: "la dependencia de los microbios intestinales con respect...
el pediatra francés Henry Tissier.<br />Bacterias bifidas ò “Y”<br />Metchnikoffy Tissier: “utilizacionprobiotica de bacte...
DEFINICIONES<br />Fuller: “un suplemento dietético a base de microbios vivos que afecta beneficiosamente al animal huésped...
Guarner y Schaafsma: “microorganismos vivos que cuando se consumen en cantidades apropiadas, confieren al huesped efectos ...
MARCO TEORICO<br />PROBIÓTICOS EN DIETA DE CAMARONES EVITA EL USO DE ANTIBIÓTICOS.<br />UTILIZACION DE UN PROBIOTICO A BAS...
 MARCO CONCEPTUAL<br />Microorganismos vivos.<br />Tracto gastrointestinal (TGI), estéril.<br />Células bacterianas.<br />...
mecanismos de defensa:<br /><ul><li>En el proventrículo.
Producción de sustancias por parte del hígado y pacreas.
Elaboración de un mucus por las células.
Producción de anticuerpos.
Presencia de una flora intestinal. </li></ul>Cual es el probiótico ideal?<br />Microorganismos identicos.<br />Sustancias ...
          Cómo actúan los Probióticos:<br /><ul><li>Produciendo ácido láctico- los lactobacilos.
Elaborando vitaminas.
Produciendo sustancias.
Fabricando enzimas.
presencia física. </li></li></ul><li>CARACTERÍSTICAS DE LOS PROBIÓTICOS<br />PROBIÓTICO. Es un producto que contiene un nú...
Disminuyen el pH intestinal.
Aumentan la resistencia.
Compiten por nutrientes.</li></li></ul><li>COMPOSICIÓN DE LOS PROBIÓTICOS<br />Bacterias y levaduras que se pueden usar be...
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  1. 1. COMPARACION DE DOS PROBIOTICOS EN POLLOS DE ENGORDE EN LA GRANJA EXPERIMENTAL DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA<br />
  2. 2. JESSICA GONZALEZ PEÑA ANDREA PAOLA GALVIS SARABIA<br />
  3. 3. DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA<br /> En todo ser vivo el (TGI) en el momento de nacer es estéril y al llegar al medio este empieza a contaminarse. <br />
  4. 4. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA<br /> Como ya sabemos las aves están propensas a contaminarse al momento de llegar al galpón. <br /> Y por más que tratemos de mantener inocuo el lugar no se puede.<br />
  5. 5. FORMULACION DEL PROBLEMA<br /> Esto nos lleva a pensar en tratamientos y procedimientos que mejoren el rendimiento del ave.<br />
  6. 6. JUSTIFICACION<br /> Buscar la solución que ayude a mitigar este problema, motivándonos a fijarnos en los probióticos.<br />
  7. 7. OBJETIVOS<br />
  8. 8. OBJETIVO GENERAL<br />Comparar el rendimiento de los probióticos en producción en pollos de engorde<br /> <br />
  9. 9. OBJETIVOS ESPECIFICOS<br />Aplicación de las variables para mostrar los resultados obtenidos.<br />Identificar las etapas fundamentales para la aplicación de los probióticos en la producción de pollos de engorde.<br />Evaluar en qué medida favorece la utilización de probióticos en la ganancia en peso en el pollo de engorde y el índice de mortalidad que existe en lote de pollos que no utiliza probióticos (testigo). La utilización de probióticos como suplemento en el alimento.<br />Evaluar la ganancia en peso y el costo beneficio en cuanto a la utilización de probióticos en pollo de engorde.<br />
  10. 10. MARCO REFERENCIAL<br />
  11. 11. MARCO HISTORICO<br />“a favor de la vida”.<br />Eli Metchnikoff: "la dependencia de los microbios intestinales con respecto a los alimentos hace posible adoptar medidas para modificar la flora de nuestro organismo y sustituir los microbios nocivos por microbios útiles" .<br />
  12. 12. el pediatra francés Henry Tissier.<br />Bacterias bifidas ò “Y”<br />Metchnikoffy Tissier: “utilizacionprobiotica de bacterias”.<br />"probiótico" no se acuñó hasta 1960.<br />
  13. 13. DEFINICIONES<br />Fuller: “un suplemento dietético a base de microbios vivos que afecta beneficiosamente al animal huésped mejorando su equilibrio intestinal". <br />Havenaar y Huis: “monocultivo o cultivo mixto viable de bacterias q cuando se aplica en animales o seres humanos, afecta beneficiosamente al huesped mejorando las propiedades de la flora autoctona”<br />
  14. 14. Guarner y Schaafsma: “microorganismos vivos que cuando se consumen en cantidades apropiadas, confieren al huesped efectos saludables”<br />bacterias de los géneros Lactobacillus y Bifidobacterium.<br />
  15. 15. MARCO TEORICO<br />PROBIÓTICOS EN DIETA DE CAMARONES EVITA EL USO DE ANTIBIÓTICOS.<br />UTILIZACION DE UN PROBIOTICO A BASE DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS Y BACILUS SUBTITIS EN POLLOS DE ENGORDE.<br />
  16. 16.  MARCO CONCEPTUAL<br />Microorganismos vivos.<br />Tracto gastrointestinal (TGI), estéril.<br />Células bacterianas.<br />Concentración de 1012 bacterias/g.<br /> medios de contaminación <br />
  17. 17. mecanismos de defensa:<br /><ul><li>En el proventrículo.
  18. 18. Producción de sustancias por parte del hígado y pacreas.
  19. 19. Elaboración de un mucus por las células.
  20. 20. Producción de anticuerpos.
  21. 21. Presencia de una flora intestinal. </li></ul>Cual es el probiótico ideal?<br />Microorganismos identicos.<br />Sustancias toxicas.<br />De facil adherencia.<br />
  22. 22. Cómo actúan los Probióticos:<br /><ul><li>Produciendo ácido láctico- los lactobacilos.
  23. 23. Elaborando vitaminas.
  24. 24. Produciendo sustancias.
  25. 25. Fabricando enzimas.
  26. 26. presencia física. </li></li></ul><li>CARACTERÍSTICAS DE LOS PROBIÓTICOS<br />PROBIÓTICO. Es un producto que contiene un número suficiente de microorganismos vivos .<br /> MECANISMOS DE ACCIÓN<br />los probióticos, mejorar la resistencia contra organismos patógenos.<br /><ul><li>Producen sustancias antimicrobianas.
  27. 27. Disminuyen el pH intestinal.
  28. 28. Aumentan la resistencia.
  29. 29. Compiten por nutrientes.</li></li></ul><li>COMPOSICIÓN DE LOS PROBIÓTICOS<br />Bacterias y levaduras que se pueden usar beneficiosamente:<br /><ul><li>Lactobacillus sp.
  30. 30. Streptococcus faecium.
  31. 31. Bacillus subtilis.
  32. 32. Bacillus cereus.
  33. 33. Bacillus licheniformis.
  34. 34. Sacharomyces cerevisiae. </li></ul>La flora intestinal permanece en un estado de equilibrio dinámico.<br />
  35. 35. BENEFICIOS EN EL USO DE PROBIÓTICO<br />Supresores de los coliformes hemolíticos. <br />Putrefacción en el intestino. <br />Respuesta inmune. <br />Previenen la acidosis. <br />Prevención de las enfermedades principalmente pulmonares, anorexias, etc. <br />Control higiénico ambiental de los animales en producción. <br />Resistencia inmunológica. <br />Se evita la transmisión de salmonelosis. <br />Engrosamiento en la pared de los huevos.<br />
  36. 36. VITACEL PROLAC<br />DESCRIPCIÓN<br />Ingrediente innovador multifuncional.<br />Estabilidad de las microcápsulas en el producto alimenticio. <br /> EFECTIVIDAD DE LOS ALIMENTOS PROBIÓTICOS<br />Adecuado número de microorganismos probióticos.<br />Esto depende de:<br />
  37. 37. MICROENCAPSULADO COMO PROTECCIÓN ANTE "FACTORES DE ESTRÉS"<br /> La alta resistencia de las cápsulas actúa:<br /><ul><li>Evitando un transporte difuso de sustancias inhibidoras
  38. 38. Aumentando las propiedades competitivas de los microorganismos frente a la flora intestinal natural</li></li></ul><li>NUTRIBACTER AVIAR<br />Presentación: botella <br />Concertación: mínimo 1.000 millones de UFC (Bacterias) por C.C. <br />Modo de empleo<br />
  39. 39. Éstos trabajan fundamentalmente por ‘competencia de exclusión’ e incluyen la: <br /><ul><li>Competición por los receptores que permiten la adhesión y colonización de la mucosa intestinal.
  40. 40. Estimulación de la inmunidad de la mucosa y sistémica del hospedador.</li></ul>A partir de estas bacterias:<br /><ul><li>Lactobacillus sp.
  41. 41. Bifidobacterium sp.
  42. 42. Streptococus sp.
  43. 43. Sacharomyces sp.</li></li></ul><li>MARCO LEGAL<br /> Constitución política de Colombia. Titulo 11 "De los derechos, las garantías y los deberes". Capitulo 2 "De los derechos sociales, económicos y culturales". Articulo 65. La producción de alimentos gozara de la especial protección del estado, para el efecto se otorgara prioridad al desarrollo integral de las actividades agrícolas, pecuarias, pesqueras, forestales y agroindustriales, así como también a la construcción de obras e infraestructura física y la adecuación de la tierra. De igual manera el estado promoverá la investigación la transferencia de tecnología para la producción de alimentos y materias primas de origen agropecuario, con el propósito de aumentar la productividad".<br />
  44. 44. METODOLOGIA O DISEÑO METODOLOGICO<br />LOCALIZACIÓN<br />DURACIÓN DEL ENSAYO<br />METODOLOGÍA<br />.<br />
  45. 45. Tratamiento. Se hará un levante con pollos de la línea Ross, los cuales se dividirán en 3 tratamientos:<br /><ul><li>Tratamiento uno
  46. 46. Tratamiento dos
  47. 47. Tratamiento tres</li></ul>MÉTODO ESTADÍSTICO<br /> Se utilizará un diseño completamente al azar con 3 tratamientos, 6 replicas y 10 aves por cubículo.<br />

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