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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA. 
ANALISIS INSTRUMENTAL. 
INVESTIGACION BIBLIOGRÁFICA # 2 
TEMA: PRÁCTICA SOBRE POTENCIOMETRIA. 
“Utilización y calibración del potenciómetro. Preparación de 
buffers” 
INTEGRANTES: 
 Valeria sanchez. 
 Oswaldo silva 
 Sandy solorzano. 
 Andres terreros. 
 Dayanna valencia. 
. 
GRUPO # 5 
CURSO: 4to Bioquímica y farmacia “B”. 
DOCENTE: Dra.- Carolina Mackliff. 
AÑO LECTIVO 
2014-2015 
MACHALA – EL ORO – ECUADOR. 
ANÁLISIS INSTRUMENTAL Página 1
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA 
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD 
ESCUELA DE BIOQUIMICAY FARMACIA. 
FECHA: Miércoles 17 de septiembre 2014. 
PRÁCTICA SOBRE POTENCIOMETRIA. 
“UTILIZACIÓN Y CALIBRACIÓN DEL POTENCIÓMETRO. PREPARACIÓN 
DE BUFFERS” 
Fundamento: 
Instrumento usado para medir el pH de las sustancias y así poder saber 
diferenciar si la sustancia tratada es una base o un ácido. 
Base: Sustancia con un pH mayor a 7. 
Neutro: Sustancia con un pH de 7. 
Ácido: Sustancia con un pH menor a 7. 
Un potenciómetro es un resistor cuyo valor de resistencia es variable. De esta 
manera, indirectamente, se puede controlar la intensidad de corriente que fluye 
por un circuito si se conecta en paralelo, o la diferencia de potencial al 
conectarlo en serie. 
Normalmente, los potenciómetros se utilizan en circuitos de poca corriente. 
Para circuitos de corrientes mayores, se utilizan los reostatos, que pueden 
disipar más potencia. 
Materiales: 
o Guantes 
o Potenciometro 
o Soluciones diversas 
o Vasos precipitados 
ANÁLISIS INSTRUMENTAL Página 2
Procedimiento: 
o Encender el potenciómetro 
o Esperar que se estabilice 
o Ajustar la temperatura ambiente con los botones de oC (27 oC) 
o Oprimir el botón RANGE para ajustar el método de medición 
Calibración: 
Procedemos a calibrar el potenciómetro con ayuda de una solución Buffer de 4 
y 7 pH. 
o Quitar la tapa del potenciómetro con cuidado de no derramar la solución 
de KCl. 
o Enjuagar con Agua destilada 
o Secar con un pañuelo delicadamente. 
o Oprimir CAL. 
o Nos pide buffer de pH 7, introducir al potenciómetro dentro debajo de 4 
cm. 
o Esperar a que se estabilice y se oprime CFM. 
o Se retira y lo limpiamos cuidadosamente con un pañuelo. 
o Posteriormente nos pide el buffer de pH 4. 
o Esperar a que se estabilice y oprimir nuevamente CFM. 
o Retirar de la muestra y proceder a limpiar. 
o Volver a taparlo para guardarlo. 
Medición del pH: 
o Limpiar con agua destilada y secar cuidadosamente. 
o La primera muestra es agua destilada, esto se realizó para verificar que 
es neutra (pH 7). 
o Esperar a que se estabilice y presionamos HOLD. 
o Lo retiramos y secamos con un paño cuidadosamente. 
Segunda Muestra: Leche magnesio. 
o Cuando se estabilice presionamos HOLD. (9.39 pH). 
o Enjuagamos y secamos. 
Tercera Muestra: Jugo de naranja. 
o pH: 3.23 
Cuarta Muestra: Jugo de manzana. 
o pH: 2.44 
Quinta muestra: buffer de pH 10 
o Limpiamos 
o Secamos 
ANÁLISIS INSTRUMENTAL Página 3
o Guardamos. 
Preparación de Buffers: 
Buffers: 
Solución reguladora tampón o amortiguadora que tiende a mantener el pH casi 
constante cuando se agregan ácidos o bases. 
Se preparan con un ácido débil y su sal o una base débil y su sal. 
Buffer pH 4 
Calcular los gramos de CH3COONA que se debe añadir a 100 mL de 
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Ka= 1.78x10-5 
pH= -log (H) 
H= Ka (ácido)/(sal) 
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En la fórmula 
BIBLIOGRAFIA. 
PAVON, S. Consultado el (Martes 6 de Septiembre 2014). UTILIZACIÓN Y 
CALIBRACIÓN DEL POTENCIÓMETRO. PREPARACIÓN DE 
BUFFERS. (En línea): http://www.youtube.com/watch?v=9z2ao-JTfZY 
FIRMAS DE LOS ESTUDIANTE. 
OSWALDO SILVA. VALERIA SANCHEZ. 
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  • 2. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUIMICAY FARMACIA. FECHA: Miércoles 17 de septiembre 2014. PRÁCTICA SOBRE POTENCIOMETRIA. “UTILIZACIÓN Y CALIBRACIÓN DEL POTENCIÓMETRO. PREPARACIÓN DE BUFFERS” Fundamento: Instrumento usado para medir el pH de las sustancias y así poder saber diferenciar si la sustancia tratada es una base o un ácido. Base: Sustancia con un pH mayor a 7. Neutro: Sustancia con un pH de 7. Ácido: Sustancia con un pH menor a 7. Un potenciómetro es un resistor cuyo valor de resistencia es variable. De esta manera, indirectamente, se puede controlar la intensidad de corriente que fluye por un circuito si se conecta en paralelo, o la diferencia de potencial al conectarlo en serie. Normalmente, los potenciómetros se utilizan en circuitos de poca corriente. Para circuitos de corrientes mayores, se utilizan los reostatos, que pueden disipar más potencia. Materiales: o Guantes o Potenciometro o Soluciones diversas o Vasos precipitados ANÁLISIS INSTRUMENTAL Página 2
  • 3. Procedimiento: o Encender el potenciómetro o Esperar que se estabilice o Ajustar la temperatura ambiente con los botones de oC (27 oC) o Oprimir el botón RANGE para ajustar el método de medición Calibración: Procedemos a calibrar el potenciómetro con ayuda de una solución Buffer de 4 y 7 pH. o Quitar la tapa del potenciómetro con cuidado de no derramar la solución de KCl. o Enjuagar con Agua destilada o Secar con un pañuelo delicadamente. o Oprimir CAL. o Nos pide buffer de pH 7, introducir al potenciómetro dentro debajo de 4 cm. o Esperar a que se estabilice y se oprime CFM. o Se retira y lo limpiamos cuidadosamente con un pañuelo. o Posteriormente nos pide el buffer de pH 4. o Esperar a que se estabilice y oprimir nuevamente CFM. o Retirar de la muestra y proceder a limpiar. o Volver a taparlo para guardarlo. Medición del pH: o Limpiar con agua destilada y secar cuidadosamente. o La primera muestra es agua destilada, esto se realizó para verificar que es neutra (pH 7). o Esperar a que se estabilice y presionamos HOLD. o Lo retiramos y secamos con un paño cuidadosamente. Segunda Muestra: Leche magnesio. o Cuando se estabilice presionamos HOLD. (9.39 pH). o Enjuagamos y secamos. Tercera Muestra: Jugo de naranja. o pH: 3.23 Cuarta Muestra: Jugo de manzana. o pH: 2.44 Quinta muestra: buffer de pH 10 o Limpiamos o Secamos ANÁLISIS INSTRUMENTAL Página 3
  • 4. o Guardamos. Preparación de Buffers: Buffers: Solución reguladora tampón o amortiguadora que tiende a mantener el pH casi constante cuando se agregan ácidos o bases. Se preparan con un ácido débil y su sal o una base débil y su sal. Buffer pH 4 Calcular los gramos de CH3COONA que se debe añadir a 100 mL de CH3COOH 0.1 Molar. Ka= 1.78x10-5 pH= -log (H) H= Ka (ácido)/(sal) H+= 1x10-5 En la fórmula BIBLIOGRAFIA. PAVON, S. Consultado el (Martes 6 de Septiembre 2014). UTILIZACIÓN Y CALIBRACIÓN DEL POTENCIÓMETRO. PREPARACIÓN DE BUFFERS. (En línea): http://www.youtube.com/watch?v=9z2ao-JTfZY FIRMAS DE LOS ESTUDIANTE. OSWALDO SILVA. VALERIA SANCHEZ. SANDY SOLORZANO. ANDRÉS TERREROS. DAYANNA VALENCIA. ANÁLISIS INSTRUMENTAL Página 4