LOS BANCOS EN PERÚ establece las normas para la contabilización de los invent...
Capitulo 1 La Seguridad En La Industria De La Hospitalidad
1. aa ADMINISTRACION DE LA SEGURIDAD YPREVENCION DE PERDIDAS Uno de los gerentes en la industria de la hospitalidad, es la seguridad Proveer seguridad es la mas amplia tarea de proteger a: Huéspedes Empleados Y otros, activos pasivos Cada establecimiento hotelero es diferente y por consiguiente tiene diferentes necesidades de seguridad
2. AREAS Q DEBERIAN SER INVLUIDAS EN EL PROGRAMA DE SEGURIDAD * Cerraduras, control de llaves y control de acceso mecánico o electrónico * seguridad a los huéspedes * control de personas dentro de las instalaciones * control de perímetro * Protección de los activos * Procedimientos de emergencia * Comunicaciones * Archivos de seguridad
3. GERENCIA EFECTIVA: La gerencia es continuamente retada a desarrollar soporte un soporte y un programa efectivo de seguridad, esta luego de evaluar las necesidades de seguridad de acuerdo a la operación del hotel., crea un comité de seguridad q maneje el día a día la actividad la seguridad REQUISITOS DE SEGURIDAD: cada establecimiento debe implementar, todos y c/u de los procedimientos de seguridad y utilizar cada equipo de seguridad que se pueda disponer.
4. PERSONAL DE VIGILANCIA El hotel debe considerar si se debe contratar personal permanente , si es por medio de una empresa de seguridad o con personal de la policía fuera de turno CONTRATO DE SEGURIDAD: Hay momentos En los que el empelado contratado puede ser considerado como un empleado del hotel en lugar de un empleado de la empresa contratista
5. POLICIAS FUERA DE TURNO: Algunos establecimientos utilizan policías fuera de turno para su personal de seguridad y existen muchos beneficios para esta practica SUPERVISION: La supervisión de la función de la seguridad es un elemento critico en la administración exitosa de los programas dentro del establecimientos POLICIAS FUERA DE TURNO: Algunos establecimientos utilizan policías fuera de turno para su personal de seguridad y existen muchos beneficios para esta practica SUPERVISION: La supervisión de la función de la seguridad es un elemento critico en la administración exitosa de los programas dentro del establecimientos
6. r ELEMENTOS DEL ENTRENAMIENTO EN DEPTO DE SEGURIDAD El entrenamiento al personal de seguridad es crucial para ejercer un programa de control de seguridad Los empleados sobre técnicas de patrullaje, procedimientos de control de entradas, reportes escritos, prevención de incendios, sistemas de alarma, de comunicacion y cualquier otra informacion especifica
7. El establecimiento es responsable por todas las acciones del personal. El establecimiento no puede evadir esta responsabilidad utilizando oficiales de la policía fuera de turno o un contrato de servicios de seguridad, puestos que estos oficiales son considerados como empleados del hotel.
8. Arrestos comunes: es cuando un individuo es legalmente privado de la libertad. Registro: cuando un oficial de seguridad hace un arresto civil por un crimen o un delito menor , sin embargo los establecimientos en forma individual, deben verificar con sus abogados las circunstancias. Declaraciones: No existe prohibición para que un oficial de seguridad haga preguntas, normalmente las declaraciones deben ser obtenidas en privado en donde no pueden haber subsecuentes cargos por calumnia o difamación, podrá utilizarse la fuerza física para hacer contestar preguntas. Uso de la fuerza: si es usada la fuerza el establecimiento y el oficial pueden ser objeto de una acción civil por daños y perjuicios por la persona en quien fue usada la fuerza excesiva.
9. TRABAJO EN EQUIPO El desarrollo del concepto de un equipo ofrece un beneficio considerable con cuando se trata de proveer protección a los huéspedes, los empleados y a la propiedad en si de un hotel. Los empleados de una organización, sin importar el tamaño, pueden ser entrenados para: Estar alerta a cualquier novedad Evitar confrontaciones con los sospechosos Hacer un buen reporte sobre cualquier anomalía (drogas u objetos sospechosos) Alertar cuando entre un huésped con maleta grande y vacía Verificar avisos con las reglamentaciones locales de seguridad en la jurisdicción a la que pertenece el hotel Asegurarse de que los avisos de seguridad del hotel estén en los sitios designados
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11. DEFINICIONES LEGALES El principio legal central es la obligación que tiene el hotelero de cuidar la todas las personas dentro de las instalaciones. La falla en cumplir con esta obligación conlleva a la responsabilidad en el cumplimiento CAUSA PROBABLE O CAUSAL: es usualmente definida como causa motivamante o predominante DAÑOS COMPENSATORIOS: recompenzan al demandante por el dolor y sufrimiento o perdida de ingresos en un periodo
12. EL CASO CONNIE FRANCIS “ una de las cantantes mas exitosas de los años 50 y 60 “
13. PREOCUPACIONES SOCIALES: Los gerentes hoteleros deben estar al tanto de sus responsabilidades y entender el papel en modelar una percepción social de seguridad y medidas de seguridad. En los niveles políticos y legales, los gerentes deben estar al tanto de los posibles cambios de los codigos, regulaciones de las compensaciones de los trabajadores y la administración de la seguridad ocupacional
