UNIVERSIDAD TÉCNICA DE
MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS
QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
BIOQUÍMICA
PRIMER SEMESTRE «A»
ESTUDIANTE:
ANGELA CONTENTO
PROFESOR:
BIOQ. CARLOS GARCÍA

BIOQUÍMICA
FORMULAS DE QUÍMICA PARA NO OLVIDAR

BIOQUÍMICA
COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL CUERPO HUMANO
El
ser
humano
está
constituido
por
bioelementos
y
biomoleculas.
Los bioelementos se clasifican en primarios, secundarios y oligoelementos.
Las biomoleculas se clasifican en orgánicas e inorgánicas.
Biomoléculas
están
formadas
de
dichos
elementos.
Composición es jerárquica: átomo, moléculas – biomoléculas, macromoléculas, células,
tejidos órganos, aparatos y sistemas, organismo.

BIOQUÍMICA
BIOELEMENTOS PRINCIPALES
Son los elementos que constituyen cerca del 95%- 96% porciento de la masa total. Estos
elementos reúnen una serie de propiedades que los hacen adecuados para la vida: Forman
entre ellos enlaces covalentes muy estables, compartiendo pares de electrones. El carbono,
oxígeno
y
nitrógeno
pueden
formar
enlaces
dobles
o
triples.
Facilitan la adaptación de los seres vivos al campo gravitatorio terrestre, ya que son los
elementos más ligeros de la naturaleza. C, H, O, N, P, S.
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
Aparecen en una proporción próxima al 3,3%. Son: calcio, sodio, potasio, magnesio y cloro,
desempeñando funciones de vital importancia en fisiología celular.
Representan cerca del 4.5%. S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl.
OLIGOELEMENTOS
Se denominan así al conjunto de elementos químicos que están presentes en los organismos en
forma vestigial, pero que son indispensables para el desarrollo armónico del organismo.

BIOQUÍMICA
OXÍGENO (O):
Es de gran interés por ser el elemento
esencial en los procesos de respiración de la
mayor parte de las células vivas y en los
procesos de combustión. Si uno se expone
a grandes cantidades de oxígeno
durante mucho tiempo, se pueden
producir daños en los pulmones.
CARBONO (C):
El carbono es único en la química porque
forma un número de compuestos mayor
que la suma total de todos los otros
elementos combinados.
El carbono elemental es de una toxicidad
muy baja. Los datos presentados aquí de
peligros para la salud están basados en
la exposición al negro de carbono, no
carbono elemental.
FOSFORO (P):
El Fósforo puede ser encontrado en el
ambiente más comúnmente como fosfato.
Los fosfatos son substancias importantes en
el cuerpo de los humanos porque ellas son
parte del material de ADN y tienen parte en la
distribución de la energía.

BIOQUÍMICA
HIDROGENO (H):
Es uno de los constituyentes principales del
agua y de toda la materia orgánica, y está
distribuido de manera amplia no sólo en la
Tierra sino en todo el universo.
Extremadamente
inflamable.
Muchas
reacciones pueden causar fuego o explosión.
NITROGENO (N) :
El nitrógeno elemental tiene una reactividad
baja hacia la mayor parte de las sustancias
comunes,
a
temperaturas
ordinarias.
Las moléculas de Nitrógeno se encuentran
principalmente en el aire. En agua y suelos el
Nitrógeno puede ser encontrado en forma de
nitratos y nitritos.
CALCIO (Ca):
Cuando hablamos del calcio algunas
veces nos referimos a él con el nombre
de cal. Es comúnmente encontrado en la
leche y productos lácteos, pero también
en frutos secos, vegetales, etc. Es un
componente
esencial
para
la
preservación del esqueleto y dientes de
los humanos.

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POTASIO (K):
Puede ser encontrado en vegetales, frutas,
patatas, carne, pan, leche y frutos secos.
Juega un importante papel en los sistemas de
fluidos físicos de los humanos y asiste en las
funciones de los nervios.
AZUFRE (S):
Se puede encontrar frecuentemente en la
naturaleza en forma de sulfuros. Durante
diversos procesos se añaden al medio
ambiente enlaces de azufre dañinos para los
animales y los hombres.
SODIO (Na):
Es un componente de muchas comidas, por
ejemplo la sal común. Es necesario para los
humanos para mantener el balance de los
sistemas de fluidos físicos.

BIOQUÍMICA
CLORO (Cl):
Es un gas altamente reactivo. Es un elemento
que se da de forma natural. Los mayores
consumidores de cloro son las compañías
que producen dicloruro de etileno y otros
disolventes clorinados, resinas de cloruro de
polivinilo (PVC), clorofluorocarbonos (CFCs) y
óxido de propileno.
MAGNESIO (Mg):
Es químicamente muy activo, desplaza al
hidrógeno del agua en ebullición y un gran
número de metales se puede preparar por
reducción térmica de sus sales y óxidos con
magnesio. Se combina con la mayor parte de
los no metales y prácticamente con todos los
ácidos.
HIERRO (Fe):
puede ser encontrado en carne, productos
integrales, patatas y vegetales. El cuerpo
humano absorbe Hierro de animales más
rápido que el Hierro de las plantas.