Fisiologia del ejercicio

Ana Milena Murgas
Acevedo
Andrés Arenas Cuello
Frank Baldovino Santis
Adalberto Ruiz
Ballesta

Respuesta del cuerpo al ejercicio
 Respuesta o ajuste:

TIPOS DE EJERCICIO
 Aeróbicos o dinámicos:
Aumento del:
•Oxigeno
•Gasto cardiaco
•Ventilación
pulmonar
•Actividad
metabólica

Otras clasificaciones
 Ejercicio dinámico:
- Aumento en Consumo de oxigeno total
- Aumento en Dióxido de carbono

ESTRÓGENOS EN EL RENDIMIENTO
DEPORTIVO DEL HOMBRE Y LA
MUJER
Testosterona:

ÁTOMOS DE: CARBONO, HIDRÓGENO
Y OXÍGENO (CHO)
ESTRUCTURA QUÍMICA:
PROVEE ENERGÍA: 4 KCAL DE ENERGÍA POR CADA
GRAMO DE HIDRATOS DE CARBONO
• MONOSACÁRIDOS
• DISACÁRIDOS
• POLISACÁRIDOS
FUNCIÓN MÁS IMPORTANTE:
TIPOS/CLASIFICACIÓN:
http://www.fisicoculturismo.net/articulos/nutricion/bioenergetica-y-bioquimica-del-ejercicio.html

GLUCOSA (EN
SANGRE)
MONOSACÁRIDOS
(AZÚCARES
SIMPLES)
GALACTOSA (EN
GLÁNDULAS
MAMARIAS)
FRUCTOSA
(FRUTAS, MIEL
DE ABEJA)
*TIPOS/CLASIFICACIÓN *

SUCROSA/SACARO
SA
(CAÑA DE AZÚCAR)
DISACÁRIDOS (DOS
MOSOSACÁRIDOS)
LACTOSA
(LECHE)
MALTOSA

ALMIDONES
(GRANOS, TUBÉRCUL
OS)
POLISACÁRIDOS
(HIDRATOS DE CARBONO
COMPLEJOS)
CELULOSA
(FIBRA)
GLUCÓGENO
(RESERVAS DE
ENERGÍA EN
MÚSCULOS E
HÍGADO)
*TIPOS/CLASIFICACIÓ
N *

IMPORTANCIA DEL GLUCOGENO DURANTE EL
EJERCICIO:
EJERCICIO PROLONGADO
GLUCÓGENO
RECUPERACIÓN
DIETA ALTA EN HIDRATOS DE CARBONO
RESERVAS DE GLUCÓGENO
EJERCICIO
GLUCOGENÓLISIS
GLUCOSA
FUENTE DE ENERGÍA
CONTRACCIÓN MUSCULAR

NO SON SOLUBLES EN AGUA
CARACTERÍSTICA:
PROVEE ENERGÍA: 9 KCAL DE ENERGÍA POR CADA
GRAMO DE GRASA
• SIMPLES/NEUTRAS: TRIGLICÉRIDOS
• COMPUESTAS:
» FOSFOLÍPIDOS,
» LIPOPROTEÍNAS
• DERIVADAS: COLESTEROL
FUNCIÓN MÁS IMPORTANTE:

AMINOÁCIDOS: SUBUNIDADES DE LAS PROTEÍNAS
ESTRUCTURA QUÍMICA:
ENLACES PÉPTICOS: UNIONES QUÍMICAS QUE ESLABONAN A LOS
AMINOÁCIDOS
COMPONENTE ESTRUCTURAL DE DIVERSOS TEJIDOS, ENZIMAS,
PROTEÍNAS SANGUÍNEAS, ENTRE OTRAS ESTRUCTURAS
FUNCIONES:
FUENTE POTENCIAL DE ENERGÍA: 4 KCAL DE ENERGÍA POR CADA
GRAMO DE PROTEÍNA
ESENCIALES (9): NO PUEDEN SER SINTETIZADOS POR EL
CUERPO
(SE OBTIENE DE LOS ALIMENTOS)
NO ESENCIALES (11): PUEDEN SER SINTETIZADOS POR EL CUERPO
(VÍA ALIMENTOS Y AMINOÁCIDOS
ESENCIALES)

COMPONENTES ORGÁNICOS CONFORMADOS POR
CARBONO, HIDRÓGENO, OXIGENO, Y ALREDEDOR DE
16% DE NITRÓGENO, JUNTO CON AZUFRE Y EN
OCASIONES OTROS ELEMENTOS COMO
FÓSFORO, HIERRO Y COBALTO.
LAS PROTEÍNAS DE LA DIETA PARTICIPAN EN LA SÍNTESIS
DE TEJIDO PROTEICO, EN PROCESOS
ANABÓLICOS, PARA CONSTRUIR Y MANTENER LOS
TEJIDOS CORPORALES. TAMBIÉN APORTAN ENERGÍA AL
PROVEER 4 KCAL/GR.
SE REQUIERE UNA CANTIDAD ELEVADA DE ENERGÍA
PARA SU METABOLISMO.
SU UNIDAD METABÓLICA BÁSICA SON LO AMINOÁCIDOS
LOS CUALES SE UNEN ENTRE SÍ POR ENLACES
PEPTÍDICOS, POR LO CUAL LA UNIÓN DE DOS
AMINOÁCIDOS FORMA UN PÉPTIDO.http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del-
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SE DEGRADAN LAS PROTEÍNAS EN AMINOÁCIDOS:
UTILIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS COMO SUSTRATOS
(COMBUSTIBLE ENERGÉTICO) DURANTE EL EJERCICIO:
EL AMINOÁCIDO ALANINA PUEDE SER CONVERTIDO EN
GLUCÓGENO EN EL HÍGADO:
LUEGO, EL GLUCÓGENO SE DEGRADA EN
GLUCOSA Y SE
TRANSPORTA HACIA LOS MÚSCULO ACTIVOS
MUCHOS AMINOÁCIDOS (I.E., ISOLEUCINA, ALANINA,
LEUCINA, VALINA, ETC) PUEDEN SER CONVERTIDOS EN
INTERMEDIARIOS METABÓLICOS (I.E., COMPUESTOS QUE
DIRECTAMENTE PARTICIPAN EN LA BIOENERGÉTICA) PARA
LAS CÉLULAS MUSCULARES Y DIRECTAMENTE CONTRIBUIR
COMO COMBUSTIBLE EN LA VÍAS METABÓLICAS.

• EL ORGANISMO UTILIZA UNA GRAN CANTIDAD
DE OXÍGENO COMO
COMBUSTIBLE, PRODUCIENDO ADENOSÍN
TRIFOSFATO (ATP), EL CUAL ES EL PRINCIPAL
ELEMENTO TRANSPORTADOR DE ENERGÍA
PARA TODAS LAS CÉLULAS
• EJERCICIO ANAERÓBICO : HACE REFERENCIA
AL INTERCAMBIO DE ENERGÍA SIN OXÍGENO EN
UN TEJIDO VIVO. EL EJERCICIO ANAERÓBICO
ES UNA ACTIVIDAD BREVE Y DE GRAN
INTENSIDAD DONDE EL METABOLISMO
ANAERÓBICO TIENE LUGAR EN LOS
MÚSCULOS. SON EJEMPLOS DE EJERCICIO
ANAERÓBICO: EL LEVANTAMIENTO DE
PESAS, ABDOMINALES; CUALQUIER EJERCICIO
QUE CONSISTA DE UN ESFUERZO BREVE
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EL EJERCICIO AERÓBICO ES EL EJERCICIO FÍSICO QUE
NECESITA DE LA RESPIRACIÓN
LOS EJERCICIOS AERÓBICOS MÁS COMUNES SON
CAMINAR, TROTAR, NADAR, BAILAR, ESQUIAR, PEDAL
EAR
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• DURANTE EL EJERCICIO LA PROTEÍNA TIENE QUE SER
HIDROLIZADA EN AMINOÁCIDOS, Y LOS AMINOÁCIDOS
TIENEN QUE SER DESAMINADOS, DE MANERA QUE LOS
CARBONOS REMANENTES PUEDAN ENTRAR VÍAS DE
ENERGÍA EN EL MÚSCULO
• DURANTE LA RECUPERACIÓN DEL EJERCICIO, LA
SÍNTESIS DE LA PROTEÍNA AUMENTA.
• EL TIPO DE PROTEÍNA SINTETIZADA EN EL MÚSCULO
DEPENDE DEL TIPO DE ENTRENAMIENTO DEPORTIVO.
• LOS EJERCICIOS DE TIPO AERÓBICO AUMENTARÁN LA
SÍNTESIS DE PROTEÍNA MITOCONDRIAL Y ENZIMÁTICA.
EL ENTRENAMIENTO CON PESAS PARA DESARROLLAR
LA TOLERENCIA MUSCULAR SINTETIZA
PRINCIPALMENTE PROTEÍNA MIOFIBRILAR (ACTINA Y
MIOSINA)http://prezi.com/9vb3p2aoj5ve/bioquimica-del-

*AUMENTO EN EL
TRANSPORTE DE
AMINOÁCIDOS HACIA EL
MÚSCULO.
*AUMENTO EN LA
SENSITIVIDAD DEL MÚSCULO
ANTE INSULINA.
*DISMINUCIÓN EN LOS
NIVELES DE LOS
GLUCOCORTICOIDES.
*MODULACIÓN POR LAS
HORMONAS
PROSTAGLANDINAS.
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• EL HÍGADO PUEDE CONVERTIR LOS
AMINOÁCIDOS EN GLUCOSA O CUERPOS
CETONES PARA EVENTUALMENTE SER
UTILIZADOS COMO ENERGÍA.
• EL GASTO CALÓRICO DE LA PROTEÍNA EN
HUMANOS: APROXIMADAMENTE 1.2
KCAL/MIN EN REPOSO Y ALREDEDOR DE
14 KCAL/MIN DURANTE EL EJERCICIO. EL
CUERPO OBTIENE LOS AMINOÁCIDOS
POR MEDIO DE LA PROTEÍNA DISPONIBLE
EN LOS TEJIDOS CORPORALES.
• LOS AMINOÁCIDOS LIBRES
LOCALIZADOS EN LOS LÍQUIDOS Y
TEJIDOS CORPORALES SON UTILIZADOS
POR EL CUERPO PARA HACER NUEVA
PROTEÍNA O PARA PROVEER ENERGÍA
PARA DIFERENTES FUNCIONES DEL
CUERPO, INCLUYENDO LA CONTRACCIÓN
MUSCULAR.
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thor

AMINOACIDOS EN
SANGRE
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hor

• LA MAGNITUD PARA LA BIOSÍNTESIS DE PROTEÍNA SE
ENCUENTRA INFLUENCIADA POR LA DURACIÓN DEL EJERCICIO
AGUDO. DURANTE EJERCICIOS CON UNA DURACIÓN MENOR
DE 2 HORAS, SE OBSERVA UNA REDUCCIÓN EN LA SÍNTESIS
DE PROTEÍNA CORPORAL, AÚN POR VARIAS HORAS DESPUÉS
DEL EJERCICIO. SEGÚN LA RECUPERACIÓN DEL EJERCICIO
CONTINÚA, LA SÍNTESIS DE PROTEÍNA AUMENTA. POR OTRO
LADO, LAS INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS HAN ENCONTRADO
QUE EN EJERCICIOS PROLONGADOS (4-12 HORAS) SE
EVIDENCIA UN AUMENTO EN LA SÍNTESIS DE PROTEÍNA.
FACTORES QUE AFECTAN EL.
• PUESTO QUE LA UREA ES UN DESECHO METABÓLICO
PRODUCTO DEL CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS, UN
AUMENTO DE SU NIVEL EN LA SANGRE, ORINA O SUDOR
DURANTE Y/O DESPUÉS DEL EJERCICIO PUEDE INDICAR UN
AUMENTO EN EL DEGRADAMIENTO DE LA PROTEÍNA Y, DE
ESTA MANERA, SER UN REFLEJO DEL METABOLISMO TOTAL
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SISTEMA DE
ATP-PC
(FOSFÁGENO)
GLUCÓLISIS
ANAERÓBICO
(FOSFÁGENO) • GLUCÓLISIS AERÓBICA
• CICLO DE KREBS
• SISTEMA DE TRANSPORTE
ELECTRÓNICO

SISTEMAS METABÓLICOS DEL
MÚSCULO DURANTE EL
EJERCICIO

REPRESENTA LA FUENTE
MÁS RÁPIDA DE ATP
PARA EL USO POR LOS
MÚSCULOS
UTILIDAD

• NO DEPENDE DE UNA
SERIE DE REACCIONES
QUÍMICAS
• NO DEPENDE DE ENERGÍA

PRODUCE
RELATIVAMENTE
POCAS MOLÉCULAS
DE ATP

ES OTRO DE LOS
COMPUESTOS
FOSFATADOS
“RICOS EN ENERGÍA”
QUE SE ALMACENA EN
LAS CÉLULAS

SISTEMA DE ENERGÍA DEL
FOSFÁGENO

FUNCIÓN:
REFOSFORILAR ADP A ATP
RESERVAS MUSCULARES:
DE TRES A CUATRO VECES MAYOR QUE
LA DEL ATP
AGOTAMIENTO:
NO HAY EVIDENCIA QUE CAUSE FATIGA

LA ENERGÍA AL
DESCOMPONERSE EL PC SE
ACOPLA AL REQUERIMIENTO
NECESARIO PARA LA
RESÍNTESIS DE ATP

INVOLUCRA LA DONACIÓN DE UN FOSFATO
(PI) Y SU ENLACE DE ENERGÍA POR
PARTE DE LA FOSFOCREATINA (PC) A LA
MOLÉCULA DE ADP PARA FORMAR ATP
PC + ADP ATP + C
Creatina Fosfocinasa
EN ÚLTIMA INSTANCIA, EL ATP
REFOSFORILA LA CREATINA PARA

ES UTILIZADO EN SALIDAS EXPLOSIVAS Y
RÁPIDAS DE LOS
VELOCISTAS, JUGADORES DE
FÚTBOL, SALTADORES, LOS LANZADORES
DE PESA Y OTRAS ACTIVIDADES QUE
SOLO REQUIEREN POCOS SEGUNDOS
PARA COMPLETARSE

RESERVAS DE
FOSFOCEATINA
REABASTECIMIENTO DEL ATP
ACTIVIDAD
CINASA DE CREATINA
PRODUCCIÓN
ÁCIDO LÁCTICO
MENOR CAÍDA DEL PH
RECUPERACIÓN
MEJORAMIENTO NDE LA VELOCIDAD PARA LA
RESÍNTESIS DE LA FOSFOCRFEATINA
ADAPTACIONES EN EL METABOLISMO DE ENERGÍA: FOSFOCREATIONA

SISTEMA GLUCÓGENO- ACIDO
LÁCTICO

ES UTILIZADO EN ACTIVIDADES FÍSICAS QUE
SE REALIZAN A UNA INTENSIDAD MÁXIMA
DURANTE PERIODOS DE 1-3
MINUTOS, COMO LAS CARRERAS DE
VELOCIDAD (400 Y 800 METROS)

MOLES DE ATP/ MIN
Sistema fosfàgeno 4
Sistema de glucógeno-acido
láctico
2.5
Sistema aerobio 1
Segundos
Sistema fosfàgeno 8 a 10
Sistema de glucógeno-acido
láctico
1.3 a 1.6
Sistema aerobio Tiempo indefinido ( lo que
dure los nutrientes )

VÍA QUÍMICA QUE INVOLUCRA LA
DESCOMPOSICIÓN COMPLETA (POR
ESTAR PRESENTE OXÍGENO) DE LAS
SUSTANCIAS ALIMENTARIAS
(HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS Y
PROTEÍNAS) EN CO2 Y H2O.

• HIDRATOS DE CARBONO
• GRASAS
• PROTEÍNAS

• PRODUCE 39 MOLES DE
ATP
• NO ELABORA ÁCIDO
LÁCTICO

• REQUIERE LA PRESENCIA
DE OXÍGENO
• LA FORMACIÓN DE ATP ES
LENTA

• GLUCÓLISIS AERÓBICA
• EL CICLO DE KREBS
• EL SISTEMA DE
TRANSPORTE
ELECTRÓNICO

UNA SERIE CÍCLICA DE
REACCIONES
ENZIMÁTICAMENTE
CATALIZADAS QUE SE
EJECUTAN MEDIANTE UN
SISTEMA MULTIENZIMAS

• CITOPLASMA O SARCOPLASMA:
»GLUCÓLISIS AERÓBICA
• MITOCONDRIAS:
»CICLO DE KREBS
»SISTEMA DE TRANSPORTE
ELECTRÓNICO

ES UTILIZADO PREDOMINANTE
DURANTE EJERCICIOS DE LARGO
DURANTE, LOS CUALES SON
EFECTUADOS A UNA INTENSIDAD
SUBMÁXIMA, TALES COMO LAS
CARRERAS DE LARGA DISTANCIA

• 2/3 DE LAS GRASAS
• 1/3 DE LOS HIDRATOS DE
CARBONO
• SIN VALOR LAS PROTEÍNAS

SU NIVEL EN LA SANGRE SE
MANTIENE CONSTANTE Y NO SE
ACUMULA (10 MG% CONSIDERADO
DENTRO DE LOS VALORES
NORMALES)

SON EJERCICIOS EFECTUADOS A
CARGAS MÁXIMAS DURANTE 1 – 3
MINUTOS

• MAYORMENTE HIDRATOS DE
CARBONO
• LAS GRASAS COMO UN
COMBUSTIBLE DE MENOS
UTILIDAD

LA CANTIDAD DE ENERGÍA
EMITIDA DURANTE EL
EJERCICIO NO ES
SUFICIENTE PARA
RESINTETIZAR EL ATP QUE
REQUIERE EL EJERCICIO

SE ACUMULA EN ALTOS
NIVELES EN LA SANGRE Y
EN LOS MÚSCULOS

SON EJERCICIOS QUE SE
PUEDEN MANTENER POR
PERIODOS DE TIEMPO
RELATIVAMENTE LARGOS
(DE 5 MINUTOS Ó MÁS)

• HIDRATOS DE CARBONO (ETAPA
INICIAL DEL EJERCICIO)
• LAS GRASAS (ETAPA FINAL DEL
EJERCICIO)
• LA PROTEÍNAS (10% DE LA
NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL
EJERCICIO)

< 50% VO2MÁX – GRASAS
> 90% VO2MÁX – HIDRATOS DE
CARBONO

LA CANTIDAD DE ENERGÍA
EMITIDA DURANTE EL
EJERCICIO ES SUFICIENTE
PARA RESINTETIZAR EL
ATP REQUERIDO POR EL
EJERCICIO

MUY POCA ACUMULACIÓN
DE ÁCIDO LÁCTICO Y SE
MANTIENE CONSTANTE AL
FINAL DEL EJERCICIO

LA CAPACIDAD DE CUALQUIER
SISTEMA ENERGÉTICO PARA
SUMINISTRAR ATP SE VINCULA
CON EL TIPO ESPECÍFICO DE
ACTIVIDAD FÍSICA

Tiempo
(min)
Glucosas
%
Ácidos
grasos%
Glucógen
o
muscular
%
40 27 37 26
90 41 37 22
180 36 50 14
240 30 62 8
CONTRIBUCIÓN DE DETERMINADOS
SUSTRATOS AL CONSUMO DE OXIGENO EN
LOS MÚSCULOS DURANTE EL EJERCICIO

CONTROL DE LA GLUCEMIA EN EL
EJERCICIO
1: GLUCOGENÓLISIS HEPÁTICA
2: MOVILIZACIÓN DE AG
3: SÍNTESIS O DEGRADACION DE GLUCÓGENO

Glucosa
REGULACIÓN O CONTROL DE LA
MOVILIZACIÓN Y EL
TRANSPORTE DE SUSTRATOS

hígado
Fosforilasa
h
*Aumento
de
catecolami
nas
*Glucagón

INCREMENTO DE LA
MOVILIZACIÓN Y EL TRASPORTE
DE ÁCIDOS GRASO:
Insulina Catecolaminas
Lipoprotein
lipasa del tejido
adiposo
AG

Recuperación de los sistemas
metabólicos musculares

Reconstitución del sistema acido
láctico

Recuperación del sistema aerobio

REPOSICIÓN DEL GLUCÓGENO
MUSCULAR
Dieta del
deportista u
persona
Días
Carbohidratos 2
No ingiere alimento
o llevan una dieta
rica en grasa/
proteínas
5

Líquidos corporales y sal durante el
ejercicio

Imagen tomada del tratado de fisiología médica de Guyton & Hall

Proceso
contráctil
Aporte de
Oxígeno
Reducción
de flujo
Compresión
de vasos
Fatiga
Falta de
O2 y otros
25 veces
más
Flujo
Sanguíneo
Vasodilatació
n
Intramuscular
(50%)
Presión Arterial
(30%)

Actividad
Simpática
Vasoconstricció
n
Nervios
SimpáticosCatecolaminas
Reposo
Actividad
miogénicaNervios
Simpáticos
Diámetros
Arteriolas M.E. Constricción
parcial
Tono Muscular
Ejercicio
Producción
metabolitos Adrenalina Vasodilatació
n
Perfusión de
lechos capilares

Demanda de
O2
Vasodilatación
Retorno
venoso y GC
Potencia
Producida
Imagen tomada del tratado de fisiología médica de Guyton & Hall

Imagen tomada de la Fisiología Humana de Pocock & Richards

Aumento Del
G.C.
G.C. 5.5 L/min 30 L/min
V.S. 105 ml 163 ml 50%
F.C. 50 Lat/min 185 Lat/min 270
%

Ejercicio Máximo
F.C
.
V.S
.
95% de sus valores
máximos
G.
C.
Valores del 90% del máximo 65% máximo valor de V. Pulmonar

Sistema
Cardiovascular
Más Limitante con VO2
Máx
Sistema Respiratorio
Utilización de O2 Velocidad de transportación

G.C
.V.P.
Ajuste Demandas metabólicas
Dos
Factores
Orden
Central
Reflejos
desencadenado
s
Ejercicio; dividido en 3
etapas

Inicio del ejercicio
Ventilación Pulmonar Sangre Venosa
PO2 PCO
2

Ventilación Gasto
Cardíaco
Presiones
Parciales
G.R.S.V
Valores del estado
Estacionario

Gasto
Cardíaco
PaO2 PaCO2 PH arterial
Acumulación
Lactato
Capacidad
Máxima de
sostenimiento

Fase 1 F.C. y E.
contracción
Inhibición
Parasimpática
Incremento
Simpático
Vasoconstricció
n Lechos
Capilares
Reduce
sensibilida
d
Reflejo
Barorrecepto
r
Fase 2 y
Fase 3
Control Central
reforzado
Reflejos
Actividad
nervios
aferentes
Receptore
s
Metabólico
s

Responden a
la Caída de PH
E.C.
Aumento de
Potasio E.C.
Refuerzan
respuesta
cardiovascul
ar
Metabolitos Adrenalina
Vasodilatación
Aumento del
Flujo Sanguíneo
local
Ejercicio
Continuo
Temperatura
corporal
Receptores
Hipotalámicos
Vasodilatación
vasos de la piel

 Entre los beneficios ofrecidos por estas bebidas
se destacan la de incrementar la resistencia
física, el proveer reacciones veloces y sensación
de bienestar aumentar el estado de
alerta, estimular el metabolismo, evitar el sueño y
más importante que todo la reposición de sales y
minerales perdidos durante la actividad física.

ENTRE LOS INGREDIENTES PRINCIPALES
DE ESTAS BEBIDAS, SE DESTACAN
 LA CAFEÍNA,
 LA GLUCOSA,
 LA TAURINA
 LA GLUCURONOLACTONA.

 ACTUALMENTE LA BEBIDA MÁS POPULAR
MUNDIALMENTE ES LA TAN CONOCIDA RED BULL
 QUE ADEMÁS DE SER COMPRADA POR LOS
BENEFICIOS PREVIAMENTE EXPUESTOS, POR
DEPORTISTAS, PERSONAS EXPUESTAS A
LARGAS HORAS DE ESTUDIO O SIMPLEMENTE
POR PERSONAS QUE DESEEN TENER UNA
CANTIDAD EXTRA DE ENERGÍA QUE AYUDE A
AFRONTAR EL DÍA O DETERMINADOS
ESFUERZOS FÍSICOS CON MÁS VITALIDAD Y SIN
MUESTRAS DE CANSANCIO.

 VALE RECALCAR QUE TAMBIÉN ES USADA
COMO ACOMPAÑANTE DE BEBIDAS
ALCOHÓLICAS CON EL FIN DE AYUDAR A
MANTENER LA CORDURA POR MÁS TIEMPO
O PARA QUE EL EFECTO DE LAS BEBIDAS
ALCOHÓLICAS NO PRODUZCA SUS EFECTOS
COMO MAREO, CANSANCIO Y MALESTAR DE
MANERA MUY RÁPIDA EN EL CUERPO;
SIENDO ESTE USO UNO DE LOS MÁS
PELIGROSOS

 ESTUDIOS HECHOS A LO LARGO DE LOS AÑOS
EFECTIVAMENTE HAN DEMOSTRADO QUE ESTOS
PROPORCIONAN UN AUMENTO DE LA RESISTENCIA
 FÍSICA,
 LA VIGILIA
 EL ESTADO DE ÁNIMO
 MEJORAS EN EL PROCESAMIENTO VISUAL,
 AMINORAMIENTO DEL DÉFICIT EN EL DESEMPEÑO
COGNITIVO,
 DISMINUCIÓN DE LA FATIGA MENTAL;
 PERO NO TODO ES POSITIVO COMO PARECE. EXISTEN
EFECTIVAMENTE RAZONES POR LAS CUALES ESTAS
BEBIDAS HAN SIDO SUJETAS A INVESTIGACIONES. SE
LAS RELACIONA A POTENCIALES EFECTOS DAÑINOS
POR SU CONSUMO EXCESIVO; PERO MÁS QUE TODO SE
LES TEME POR EL AUN POCO CONOCIMIENTO ACERCA
DE LAS FUNCIONES DE ALGUNOS DE SUS
COMPONENTES EN EL SER HUMANO.

PRINCIPALES COMPONENTES DE
LAS BEBIDAS ENERGIZANTES


Su formula química se escribe NH2 – CH2 – CH2 – SO3H, su
nombre según la estequiometria, es ácido aminoetilsulfónico. Es
un aminoácido cristalizable que se encuentra en la bilis y que se
origina en la hidrólisis del ácido taurocólico; lo encontramos
también en los tejidos en cantidades pequeñas, también es
incolora y soluble en agua.
En el momento de la tensión física extrema, el cuerpo de la
persona no produce la cantidad necesaria de este elemento, por
lo que, según los fabricantes de bebidas, el rendimiento es
deficiente. La taurina funciona como un transmisor metabólico y
un desintoxicante, además de acelerar la contractibilidad
cardíaca.
La taurina se sintetiza en el cerebro y en el hígado y la
concentración en el cerebro es bastante alta durante las
primeras etapas del desarrollo, y este luego baja
considerablemente. Se ha encontrado altas concentraciones de
taurina en la leche materna, lo que sustenta aun más su
importancia.
TAURINA:

GUARANÁ:

Originario del amazonas brasileño, siendo su nombre científico paullinia cupana.
El componente activo es una sustancia llamada guarina. Los indígenas han
utilizado sus frutos, durante siglos, por sus propiedades refrescantes y
estimulantes. Contiene cafeína pero en cantidades más ligeras para el sistema
digestivo que otras sustancias.
Para la elaboración de las energizantes, se aprovechan las semillas de la
guaraná, están desprovistas de tegumento y habitualmente son tostadas y
pulverizadas.
Es un estimulante del sistema nervioso central debido a su contenido de cafeína.
La cafeína se une a los receptores cerebrales adenosínicos, aumentando el
estado de vigilia, y tiene un efecto ergogénico el cual aumenta la capacidad de
realizar algún esfuerzo físico.
La guaraná produce estimulación cardiaca, vasodilatación periférica y
vasoconstricción craneal, por lo que se sugiere su uso como antimigrañoso.
Estimula el crecimiento muscular y el centro de la respiración. Además aumenta
la secreción ácida gástrica y la diuresis.
El extracto acuoso de guaraná ha demostrado asimismo diferentes propiedades
farmacológicas: mejora de estado físico, mejora de memoria, aumento de la
actividad hipoglucemiante, acción antioxidante y antiagregante plaquetario.

CAFEÍNA:

Sustancia reconocida por su efecto
estimulante, sobre todo en el sistema circulatorio y el
cerebro. Su formula química es C8 H10 N4 O2; es
extracto del café, del Té de la guaraná, el maté, etc.
Se presenta en forma de agujas
brillantes, incoloras, inodoras y de sabor amargo.
Los efectos adversos de la cafeína son, en
general, leves y transitorios, aunque frecuentes.
Puede producir insomnio y nerviosismo, si bien las
diferencias en las reacciones individuales pueden ser
notables. El uso prolongado puede producir adicción
en algunos casos.

 CAFEÍNA:
Sustancia reconocida por su efecto
estimulante, sobre todo en el sistema circulatorio y el
cerebro. Su formula química es C8 H10 N4 O2; es
extracto del café, del Té de la guaraná, el maté, etc.
Se presenta en forma de agujas
brillantes, incoloras, inodoras y de sabor amargo.
Los efectos adversos de la cafeína son, en
general, leves y transitorios, aunque frecuentes.
Puede producir insomnio y nerviosismo, si bien las
diferencias en las reacciones individuales pueden ser
notables. El uso prolongado puede producir adicción
en algunos casos.

 GLUCORONOLACTONA:
Es una sustancia también originaria del cuerpo
humano, que tiene una función esencialmente
desintoxicante.

 TIAMINA:
Uno de los nombres dados a la vitamina B1; se
encuentra en la carne del cerdo, en el hígado y la
carne de res. En los vegetales se encuentra en la
levadura, el salvado de arroz, el maní, la cebada
y el frijol. Es parte del metabolismo de los
hidratos de carbono; favorece la absorción de
oxígeno en el cerebro e impide la acumulación de
los ácidos lácticos y pirúvico.
http://bioquimicauees.blogspot.com/2009/0
4/trabajo-de-investigacion-de-bebidas.html

Fisiologia del ejercicio

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