1. อาหารและสารอาหาร
กลมสาระการเรียนรวิทยาศาสตรกลุมสาระการเรยนรูวทยาศาสตร
ั้ ป ศึ ป ี่ 4ชนประถมศกษาปท 4

2. อาหารและสารอาหาร
อาหาร คือ สิ่งที่รับประทานไดไมเปนพิษและกอใหเกิดประโยชนตอรางกาย ชวยใหรางกาย
เจริญเติบโตแข็งแรงตานทานโรค
ื ่   ่ ่  ไ  สารอาหาร คือ สารเคมีทีเปนสวนประกอบของอาหารเปนสิงทีกินเขาไปแลวมีประโยชนตอ
รางกายใชเผาผลาญเปนพลังงาน ใชในการเจริญเติบโตและซอมแซมสวนที่สึกหรอและใชใน
กิจกรรมตางๆของสิ่งมีชีวิต มี 6 ชนิด คือ คารโบโฮเดรต โปรตีน ไขมัน แรธาตุ และน้ําุ

3. สารอาหารทั้ง 6 ชนิดสารอาหารทง 6 ชนด
1.คารโบไฮเดรต ไดแก อาหารประเภทแปงและน้ําตาล ซึ่งสวนใหญไดมาจากพืช เชน ขาว
เผือก มัน และออย
2.โปรตีน ไดแก เนื้อ ไข นม และถั่ว
3.ไขมัน ไดแก ไขมันและน้ํามัน แหลงที่มาทั้งจากสัตวและพืช
4.วิตามิน ไดแก ผัก และผลไม
5.แรธาตุ ไดแก ผัก และผลไม
้ํ ไ   ้ํ ป  ้ํ 6.นํา ไดแก นําเปลา และนําแร
สารอาหารแบงออกเปน 2 ประเภท คือ สารอาหารที่ใหพลังงานแกรางกายและสารอาหารที่ไมให
พลังงานแกรางกาย
สารอาหารที่ใหพลังงานแกรางกาย คือ คารโบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน
สารอาหารที่ไมใหพลังงานแกรางกาย คือ วิตามิน แรธาตุ และน้ํา

4. สารอาหารที่ใหพลังงานแกรางกาย
คารโบไฮเดรต
- พบในแปงและน้ําตาล
- เมื่อยอยแลวไดโมเลกุลที่เล็กที่สุด คือ กลูโคส
- ใหพลังงาน 4 kcal/g
- ถารางกายไดรับในปริมาณมากคารโบไฮเดรตจะเปลี่ยนเปนไขมันและสะสมไว
่ ่ ้ ้ ่- เปนแหลงพลังงานซึ่งสะสมไวที่กลามเนื้อและตับทั้งแปงและไกลโคเจนจะถูกเปลี่ยนเปน
กลูโคสเพื่อใชเผาผลาญพลังงานในยามที่เราตองการ
ปริมาณคารโบไฮเดรตที่รางกายควรไดรับขึ้นอยกับการใชพลังงานของแตละบคคล กลาวคือ- ปรมาณคารโบไฮเดรตทรางกายควรไดรบขนอยูกบการใชพลงงานของแตละบุคคล กลาวคอ
พลังงาน 50-60% ไดมาจากคารโบไฮเดรต
- ประโยชนของคารโบไฮเดรต
1.ใหพลังงานแกรางกาย
2.ชวยทําใหไขมันเผาผลาญไดสมบูรณ
3.เก็บสะสมไวในรางกาย เพื่อนําไปใชเวลาขาดแคลน
- ผลของการขาดคารโบไฮเดรต จะทําใหรูสึกออนเพลีย ตาลาย

5. โปรตีน
- พบในกลุม เนื้อสัตว นม ไข ถั่ว
- เมื่อยอยแลวไดกรดอะมิโน
- ใหพลังงาน 4 kcal/g
- รางกายเปลี่ยนโปรตีนเปนคารโบไฮเดรตและไขมัน- รางกายเปลยนโปรตนเปนคารโบไฮเดรตและไขมน
- กรดอะมิโนมีอยู 8 ชนิดที่รางกายสังเคราะหขึ้นเองไมได และจําเปนตองไดรับจากอาหารเรียกวา กรดอะมิ
โนจําเปน
ปริมาณของโปรตีนที่รางกายควรไดรับ- ปรมาณของโปรตนทรางกายควรไดรบ
เด็ก ปริมาณ 2 กรัม ตอน้ําหนักตัว 1 กิโลกรัม
ผูใหญ ปริมาณ 1 กรัม ตอน้ําหนักตัว 1 กิโลกรัม
โ  โ ี- ประโยชนของโปรตีน
1.ทําใหรางกายเจริญเติบโต ซอมแซมสวนที่สึกหรอ
2.เปนองคประกอบของสาระสําคัญตางๆในการสรางเอนไซม ฮอรโมนและสารภูมิคุมกันญ ู ุ
- ผลของการขาดโปรตีน
เด็ก ถาหากขาดโปรตีนอยางมากจะทําใหเกิดโรคคะวาซิออรกอร(kwashiokor) มีอาการออนเพลีย
บวม ตับโต
ผูใหญ ซูบผอม ไมมีเรี่ยวแรง ฟนจากโรคไดชา

6. ไขมัน
้- พบในน้ํามันจากพืชและสัตว
- ไขมันมี 2 ประเภทคือ ไขมันธรรมดา ไดแก ไขมันสัตวและน้ํามันพืช และไขมันพิเศษ เชน ไขแดง
- เมื่อยอยแลวไดกรดไขมันกับกลีเซอรอลเมอยอยแลวไดกรดไขมนกบกลเซอรอล
- ใหพลังงาน 9 kcal/g
- ชวยละลายวิตามิน A D E และ K
 ่ ้ ่  ่ ่- คอเลสเตอรอล เปนไขมันพิเศษที่ตับสรางขึนไดเพื่อนําไปใชประโยชนในรางกาย แตควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มี
คอเลสเตอรอลสูง เนื่องจากจะทําใหไปสะสมอยูตามหลอดเลือด เปนสาเหตุใหเกิดโรคหลอดเลือดตีบตัน
- ถารับประทานไขมันในปริมาณมากจะทําใหเกิดโรคอวนและความดันโลหิตสูงได
- ประโยชนของไขมัน
1.เปนแหลงพลังงานของรางกาย
2 ไขมันที่สะสมไวใตผิวหนังเปนฉนวนปองกันความรอนไมใหสญเสียออกจากรางกาย2.ไขมนทสะสมไวใตผวหนงเปนฉนวนปองกนความรอนไมใหสูญเสยออกจากรางกาย
3.เปนสวนประกอบของเซลลประสาทเยื่อหุมเซลล
- ผลของการขาดไขมัน
1.ผิวหนังแหงแตกเปนแผล และเปนโรคผิวหนังไดงาย
2.ทําใหอาหารไมอยูทอง คือ หิวงาย

7. สารอาหารที่ไมใหพลังงานแกรางกาย
วิตามิน
รางกายตองการวิตามินในปริมาณนอยมาก แตมีความจําเปนตองไดรับ เพราะมีบทบาทในการ
ควบคุมปฏิกิริยาเคมีตางๆในรางกาย ซึ่งจะชวยใหเซลลตางๆในรางกายสามารถเจริญเติบโต และทําหนาที่
ไดอยางเปนปกติไดอยางเปนปกต
วิตามินแบงออกเปน 2 ประเภท คือ
-วิตามินไมละลายในน้ําหรือวิตามินละลายในไขมัน ไดแก วิตามิน A D E และ K
-วิตามินละลายในน้ําไดแก วิตามินB ชนิดตางๆ และวิตามินC

8. ประโยชน ผลจากการขาดวิตามิน
วิตามินละลายในไขมัน
ผลจากการขาดวตามน
วิตามิน A พบใน
อาหารจําพวก ไข ผัก
ชวยบํารุงสายตาและผิวหนัง
ชวยสรางเคลือบฟน
จะทําใหเด็กไมเจริญเติบโต
ผูใหญตามองไมเห็นในที่
ั ัผลไม สลัว ตาอักเสบ
วิตามิน D
พบในอาหารจําพวก
ป ป ป ไ  ั
ชวยในการดูดซึมแคลเซียม
ฟอสฟอรัส
ชวยรักษากระดกและฟน
จะทําใหเกิดโรคกระดูกออนและ
ฟนผุ
นมแปรรูป ปลา ไข ตบ
สรางโดยเซลลผิวหนังเมื่อ
ถูกแสงแดด
ชวยรกษากระดูกและฟน

9. วิตามิน ประโยชน ผลจากการขาดวตามน ประโยชน ผลจากการขาด
วิตามิน E
พบในอาหารจําพวก
่
ชวยรักษาเซลลเม็ดเลือดแดง
ปองกันการเปนหมันและแทงลูก
จะทําใหเปนหมัน กลามเนื้อลีบ
โลหิตจาง เนื่องจากเม็ดเลือด
เมล็ดขาว ถั่ว ผักใบเขียว ธัญพืช ชวยสรางเอนไซมหลายชนิด
โลหตจาง เนองจากเมดเลอด
แดงแตก
วิตามิน K
พบในอาหารจําพวก
ชวยใหเลือดแข็งตัว จะทําใหมีอาการเลือดออกงาย
ไมแข็งตัว
ตับ นม ผักใบเขียวหรือเหลือง
สรางโดยการสังเคราะหแสงของ
แบคทีเรียในลําไส

10. วิตามินละลายในน้ํา
วิตามิน ประโยชน ผลจากการขาด
วิตามิน B1
พบในอาหารจําพวก
เนื้อสัตว ขาวซอมมือ ถั่ว เห็ด
บํารุงประสาทและหัวใจ
ชวยยอยคารโบไฮเดรต
จะทําใหมีอาการเหน็บชา
ออนเพลีย เบื่ออาหาร หงุดหงิด
เนอสตว ขาวซอมมอ ถว เหด
วิตามิน B2 ชวยใหการเจริญเติบโตเปนไปตาม จะทําใหเกิดโรคปากนกกระจอก
พบในอาหารจําพวก
ผักยอดออน เนยแข็ง ตับ ไข
ปกติ
บํารุงผิวหนัง ลิ้น ตา
ผิวหนังอักเสบ แหง แตก
และปวดศีรษะ
วิตามิน B6
พบในอาหารจําพวก
้ ่
ชวยรักษาสุขภาพเหงือกและฟน
ชวยรักษาเสนเลือดและเม็ดเลือดแดง
จะทําใหมีอาการบวม เบื่ออาหาร
ประสาทเสื่อม เปนโรคโลหิตจาง
เนื้อสัตว ขาวโพด มันฝรั่ง ตับ ชวยในการทํางานของระบบยอย ผิวหนังแหง

11. วิตามิน ประโยชน ผลจากการขาด
วิตามิน B12
พบในอาหารจําพวก
ตับ เนย เนื้อปลา หอย กะป
ชวยรักษาสุขภาพของระบบประสาท
จําเปนตอการสรางเซลลเม็ดเลือดแดง
ป ั โ โ ิ
จะทําใหเปนโรคโลหิตจาง
ประสาทเสื่อม
ตบ เนย เนอปลา หอย กะป ปองกันโรคโลหิตจาง
วิตามิน C ตานทานการติดเชื้อ จะทําใหเปนโรคลักปดลักเปด
พบในอาหารจําพวก
ผลไม ผักใบเขียว
ปองกันเลือดออกตามไรฟน
ชวยในการดูดซอมอาหารอื่นภาย
ในรางกาย
เหงือกบวม กระดูกออน
เปนหวัดงาย
ในรางกาย
ชวยในการตอกระดูกรักษาบาดแผล
จําเปนตอการสรางเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ชวยทําใหผนังหลอดเลือดแข็งชวยทาใหผนงหลอดเลอดแขง
ไมเปราะหรือแตกงาย

12. แรธาตุ
รางกายตองการใชแรธาตในปริมาณนอย แตแรธาตก็มีความจําเปนตอรางกาย แรธาตรางกายตองการใชแรธาตุในปรมาณนอย แตแรธาตุกมความจาเปนตอรางกาย แรธาตุ
เปนสารอาหารที่ไมไดสรางจากสิ่งมีชีวิต แตเปนสารที่พืชดูดซึมขึ้น มาจากดินผานทางราก เรา
จึงไดแรธาตุตางๆจากการรับประทานผัก และผลไม ดังนั้นในแตละวันเราควรรับประทาน
ิ ื่ ใ   ไ  ั  ี่ ํ ป อาหารหลายๆชนิด เพือใหรางกายไดรับแรธาตุทีจําเปนครบถวน
รางกายมีสวนประกอบของธาตุอยูแลว คือ ออกซิเจน คารบอนไดออกไซด ไฮโดรเจน
และไนโตรเจน ซึ่งธาตุทั้ง 4 ไดรับจากสารอาหาร คือ คารโบไฮเดรต โปรตีน และไขมันุ
นอกจากธาตุทั้ง 4 ที่เปนสวนประกอบของรางกายธาตุอื่นๆ ที่มีปริมาณนอยกวา เรียกวา แรธาตุ
ไดแก แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีน คลอรีน
ฟลออรีน ฯลฯฟลูออรน ฯลฯ

13. แรธาตุที่เปนตอรางกาย
แรธาตุ ประโยชน ผลจากการขาด
แคลเซียม เปนสวนประกอบของกระดูกและฟน
 ใ ํ ั ใ  ื้
จะทําใหเปนโรคกระดูกออน
ื ็ ั ไ   ํพบในอาหารจําพวก
นม เตาหู เนย ผักใบเขียว
ชวยในการทํางานของหัวใจ กลามเนือ
และประสาท
ชวยในการแข็งตัวของเลือด
เลือดแข็งตัวไดชา ระบบทํางาน
ของหัวใจไมปกติ
ฟอสฟอรัส ชวยในการสรางกระดูกและฟน จะทําใหเกิดโรคกระดูกออน
พบในอาหารจําพวก
เนื้อสัตว ไข นม ตับ
ชวยสรางเซลลสมองและประสาท
ชวยในการดูดซึมคารโบไฮเดรต
การยืด และหดตัวของ
กลามเนื้อไมดี

14.  ป โ แรธาตุ ประโยชน ผลจากการขาด
โพแทสเซียม
พบในอาหารจําพวก
ชวยรักษาสมดุลของน้ําในรางกาย
จําเปนตอการทํางานของกลามเนื้อ
จะทําใหกลามเนื้อออนแรง
พบในอาหารจาพวก
ปลา ผัก ผลไม นม
จาเปนตอการทางานของกลามเนอ
และประสาท
โซเดียม
พบในอาหารจําพวก
ชวยรักษาสมดุลของน้ําในรางกาย
เปนสวนประกอบของน้ํายอย
จะทําใหเกิดอาการเบื่ออาหาร
เปนตะคริวพบในอาหารจาพวก
เกลือแกง อาหารทะเล เนื้อปลา
เปนสวนประกอบของนายอย
ชวยใหระบบประสาททํางานไดปกติ
เปนตะครว

15.  ป โ แรธาตุ ประโยชน ผลจากการขาด
แมกนีเซียม
พบในอาหารจําพวก
จําเปนตอการทํางานของกลามเนื้อ
และประสาท
จะทําใหเกิดอาการชัก เกิดความ
ผิดปกติของระบบประสาทและพบในอาหารจาพวก
เนื้อวัว ธัญพืช ผัก ถั่ว นม
และประสาท
เปนสวนประกอบของกระดูกและฟน
ชวยกระตุนใหเอนไซมทํางาน
ผดปกตของระบบประสาทและ
กลามเนื้อ
เหล็ก
ใ ํ
เปนสวนประกอบของเฮลโมโกลบิน
ใ ็ ื
จะทําใหเปนโรคโลหิตจาง
 ีพบในอาหารจาพวก
ตับ ไขแดง ผลไมตากแหง
ในเมดเลอดแดง
ชวยในการสรางเม็ดเลือดแดง
ออนเพลย

16.  ป โ แรธาตุ ประโยชน ผลจากการขาด
ไอโอดีน ชวยในการเจริญเติบโต จะทําใหเกิดโรคคอพอก
พบในอาหารจําพวก
อาหารทะเล เกลือผสมไอโอดีน
ปลา
ญ
เปนสวนประกอบสําคัญของฮอรโมน
ซึ่งชวยในการปลดปลอยพลังงาน
แคระแกร็น เชื่องชาทั้งความคิด
และอากัปกริยา
ปลา
คลอรีน
ใ ํ
ชวยรักษาสมดุลของน้ําในรางกาย
 
จะทําใหการถายไมปกติ
พบในอาหารจําพวก
เกลือแกง ซอสถั่วเหลือง
ชวยยอยอาหาร
ฟลูออรีน
พบในอาหารจําพวก
ชวยสรางกระดูกและฟน
ปองกันฟนผุ
จะทําใหฟนผุงาย
ชา ปลา อาหารทะเล

17. การรับประทานอาหารเพื่อสขภาพ 9 ประการการรบประทานอาหารเพอสุขภาพ 9 ประการ
1) กินอาหารครบ 5 หมู
2) กินขาวเปนอาหารหลัก
3) กินพืชผักใหมาก
4) กินปลา เนื้อสัตวไมติดมัน ไขและถั่วเมล็ดแหงเปนประจํา
5) ื่ ใ  ั5) ดมนมใหเหมาะสมตามวย
6) กินอาหารที่มีไขมันแตพอควร
7) หลีกเลี่ยงการกินอาหรรสหวานจัดและเค็มจัด7) หลกเลยงการกนอาหรรสหวานจดและเคมจด
8) กินอาหารที่สะอาดปราศจากการปนเปอน
9) งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล

18. การรับประทานอาหารใหถูกสัดสวน
ปริมาณที่รางกายตองการตามความเหมาะสมกับเพศ วัย และการทํางาน
พลังงานของรางกายไดมาจากอาหาร ปริมาณอาหารที่เรารับประทานจึงมีความสัมพันธกับพลังงานที่รางกาย
ตองการ ดังนั้นในแตละวันเราจึงตองการพลังงานจากสารอาหารเพื่อนําไปใชในการทํากิจกรรมตางๆ ในปริมาณตองการ ดงนนในแตละวนเราจงตองการพลงงานจากสารอาหารเพอนาไปใชในการทากจกรรมตางๆ ในปรมาณ
ทีแตกตางขึ้นอยูกับเพศ วัย สภาพรางกาย และกิจกรรมของแตละบุคคล เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ
เพศตางกัน อายเทากัน เพศ เพศเดียวกัน อายุเทากัน แตอาชีพ
่ 
ุ
ชายตองการพลังงาน
มากกวาเพศหญิง
ตางกันชายที่มีอาชีพเปนกรรมกร
ใชพลังงานมากกวาชายที่มีอาชีพ
เปนเลขานุการความตองการพลังงานของ
ศ ี ั ไ   ั 
ุ
ศ ี ั  ั ส
แตละบุคคลที่แตกตางกัน
ไปในแตละวัน
เพศเดยวกนอายุไมเทากนตองการ
พลังงานตางกัน วัยที่กําลังเจริญเติบโต
ซึ่งตองทํากิจกรรมมากจะใชพลังงาน
เพศเดยวกน อายุเทากน แตสภาพ
รางกายตางกันความตองการพลังงาน
ตางกัน หญิงมีครรภอายุ 25ป และ
่ มากหญิงอายุ 25 ปที่ตองใหนมบุตร
ตองการพลังงานมากกวาหญิงมีครรภ

19. อาหารที่เรารับประทานกันทุกวันนี้มีหลายชนิดที่มีสารพิษเจือปน เมื่อบริโภคแลวจะทําให
่
สารปนเปอนในอาหาร
ผูบริโภคเกิดการเจ็บปวยได สารพิษที่ปะปนในอาหารสามารถจําแนกไดเปน 2 ประเภท คือ
1.สิ่งปนเปอนในอาหารที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ
2.สิ่งปนเปอนในอาหารที่เกิดขึ้นจากการกระทําของมนุษย
ไวรัสทําใหเกิดโรคตับอักเสบ แบคทีเรียทําใหเกิดโรคทองเสีย อหิวาตกโรค
ฟ ิ ํ ใ  ิ โ ็ ัอะฟลาทอกชนทําใหเกดโรคมะเร็งตับไวรัสทําใหเกิดโรคไขหวัดนก
่  ่ ้ สารพิษในพืชหรือสัตว
- เห็ดมีพิษบางชนิด
- ผักขี้หนอน
สิ่งปนเปอนในอาหารที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ
ผกขหนอน
- ปลาปกเปา
- แมงดาทะเล
 ี ิ ใ ื่
พยาธิบางชนิด
ิใ ไ ใ ั ิ ั ป ป ิ ี่ ี ถามสารพษอยูในอาหาร เมอเรา
รับประทานเขาไปอาจเปน
อันตรายถึงชีวิตได
- พยาธิใบไมในตับเกิดจากการรับประทานปลาดิบทีมี
ไขพยาธิ ซึ่งไขพยาธิจะเจริญเติบโตในรางกาย ทําใหตับ
แข็งและตายในที่สุด

20. 2.สารอาหารกันเสีย 3.สีผสมอาหาร
ฟอรมาลีน (น้ํายาดองศพ) พบในผัก
สด อาหารทะเลสด และเนื้อสัตว เมื่อ
ปรอท จะสะสมในสมองทําใหประสาทหลอน เปน
อัมพาต ถาผูหญิงที่ตั้งครรภรับประทานเขาไปจะทําให
รับประทานเขาไปจะทําใหเกิดอาการปวด
ทองอยางรุนแรง ทองเสีย อาเจียน หมด
สติ
กรดซาลิซิลิก ใชปองกันเชื้อรา พบใน
ู
ระบบประสาทของทารกในครรภถูกทําลาย
ผักดอง แหนม หมูยอ เมื่อ
รับประทานเขาไปจะทําใหหูอื้อ มีไข
อาเจียน และอาจเสียชีวิตได
ตะกั่ว ทําลายเซลลเม็ดเลือดแดง
และเซลลสมอง ทําใหเปนอัมพาต
แคดเมียม เปนอันตรายตอปอดและไต
โครเมียม เปนอันตรายตอปอดและผิวหนัง

21. การปองกันอันตรายจากสารปนเปอน
ผลไม
โรคที่พบ ไดแก ระบบตับ ไต กระเพาะอาหารผิดปกติจาก
อาหารทะเล
โรคที่พบ ไดแก โรคมะเร็งจากการที่มีสารเคมี
การที่มีสารเคมีสะสมอยูในรางกาย
วิธีการปองกัน บริโภคผลไมตามฤดูกาล ลางและปลอก
เปลือกผลไมทุกครั้งกอนที่จะรับประทาน
สะสมอยูในรางกาย โรคภูมิแพจากยาปฏิชีวนะ
วิธีการปองกัน เลือกรับประทานอาหารสด เนื้อไม
เปอยยุย วางแชน้ําแข็ง
เนื้อวัว
โรคที่พบ ไดแก โรคมะเร็งจากการสะสม
ของสารเคมี โรคพยาธิ วิธีการปองกัน
เนื้อไก
โรคที่พบ ไดแก โรคภูมิแพจากยา
ปฏิชีวนะ โรคไขรากสาดเทียม
ผักสด
โรคที่พบ ไดแก โรคมะเร็งจากการที่มี
สารเคมีสะสมอยในรางกาย โรคพยาธิจาก
คือ เลือกซื้อเนื้อวัวที่มีสีตามธรรมชาติ
ซื้อจากแหลงที่เชื่อถือได และปรุงอาหาร
ดวยความรอนสูง
ฏ
วิธีปองกัน เลือกซื้อเนื้อที่มีสี
ธรรมชาติ หลีกเลี่ยงการบริโภคคอ
และหัวไก
ู
ไขพยาธิที่ติดมากับผัก
วิธีการปองกัน เลือกรับประทานผักที่มีรู
พรุน และลางผักใหสะอาด
อาหารที่เรารับประทานกันอยูในปจจุบันมักพบสารปนเปอนตางๆ ไดแก
สารเรงเนื้อแดง สารฟอกขาว สารกันเชื้อรา สารบอแรกช และยาฆาแมลง
ผูที่รับประทานอาหารที่มีสารปนเปอนเหลานี้เปนประจําจะมีความเสี่ยงตอู
การเปนโรคมะเร็งสูง ซึ่งขณะนี้สาเหตุการตายอันดับ 1 ของคนไทยคือการ
ปวยเปนโรคมะเร็งประมาณปละ 45,000 คน
กระทรวงสาธารณสุขไดจัดทําโครงการ “อาหารปลอดภัย” ดวยการ
ตรวจสอบสารปนเปอนในอาหารสดในตลาดทั่วประเทศไทย ผูขายรายใดที่
ฝาฝนยังจําหนายอาหารปนเปอนสารพิษจะมีโทษปรับไมเกิน 20,000
บาท และจําคุกไมเกิน 2 ป

22. Th k YThank You