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Alimentos y emociones
Yulia Espín Valencia
02/XI: Día de muertos (Méx)
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Se festeja el retorno transitorio de los seres
...
El papel de los alimentos va más allá de
contribuir a la nutrición:
Mueven emociones, evocan, inspiran
pensamientos, nos v...
Los seres humanos dotamos a
los alimentos de significados,
quizás, desde que nacemos.
Arropamiento
Compañía
Afecto
Aspectos de los alimentos
Nutricional
Sociológica
Psico-emocional
Aspecto nutricional
Los alimentos contienen:
• Calorías
• Macronutrimentos (carbohidratos, proteínas, lípidos)
• Micronutr...
Aspecto sociológico
El acto de comer se ha modificado de acuerdo a las
transiciones en la evolución del ser humano, los ca...
Aspecto psico-emocional
Lo que hacemos, sentimos, pensamos, comemos, involucra y repercute en todos los cuerpos.
Cuerpo me...
• Apetito
• Saciedad
Señales “para comer”
Internas Externas
• Cultura y sociedad
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• Clima
¿Mantenemos ...
Alimentos y emociones
Los “apegos alimenticios” se manifiestan por una carencia física, emocional o mental, y por una desc...
Alimentos con vibración rápida:
Crean efecto de acaparar, cerrar, condensar, engordar, generan calor.
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Alimentos y emociones, por Yulia Espin

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Alimentos y emociones, por Yulia Espin

  1. 1. Alimentos y emociones Yulia Espín Valencia
  2. 2. 02/XI: Día de muertos (Méx) Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad Se festeja el retorno transitorio de los seres queridos fallecidos a la tierra. → Se preparan los platillos favoritos del difunto.
  3. 3. El papel de los alimentos va más allá de contribuir a la nutrición: Mueven emociones, evocan, inspiran pensamientos, nos vinculan.
  4. 4. Los seres humanos dotamos a los alimentos de significados, quizás, desde que nacemos. Arropamiento Compañía Afecto
  5. 5. Aspectos de los alimentos Nutricional Sociológica Psico-emocional
  6. 6. Aspecto nutricional Los alimentos contienen: • Calorías • Macronutrimentos (carbohidratos, proteínas, lípidos) • Micronutrimentos (vitaminas, minerales) • Compuestos inorgánicos (agua, oxígeno) Necesarios para construir un estado de salud
  7. 7. Aspecto sociológico El acto de comer se ha modificado de acuerdo a las transiciones en la evolución del ser humano, los cambios en el medio ambiente, etc. La comida, para nosotros, también cumple una función social.
  8. 8. Aspecto psico-emocional Lo que hacemos, sentimos, pensamos, comemos, involucra y repercute en todos los cuerpos. Cuerpo mental Ligereza, perfume Volátil Masculino, activo YAN Cuerpo emocional Inconsciente, paz, claridad Conductor Femenino, pasivo YIN Cuerpo espiritual Generador de luz y calor Purificación Masculino, activo YAN Cuerpo físico Visible, palpable, medible Receptivo Femenino, pasivo YIN
  9. 9. • Apetito • Saciedad Señales “para comer” Internas Externas • Cultura y sociedad • Hábitos familiares • Clima ¿Mantenemos la habilidad para percibir nuestras señales internas?
  10. 10. Alimentos y emociones Los “apegos alimenticios” se manifiestan por una carencia física, emocional o mental, y por una desconexión interior, espiritual. Al estar ante un alimento ocurre lo siguiente: Los sentidos captan estímulos → viajan al cerebro, se registran e interpretan. Llegan a la corteza cerebral → luego al sistema límbico → tocan el hipotálamo. Hipotálamo → sistema parasimpático → sistema digestivo (prepararse para la digestión)
  11. 11. Alimentos con vibración rápida: Crean efecto de acaparar, cerrar, condensar, engordar, generan calor. → Exceso de pan, galletas, pizzas, botanas saladas, carnes, huevos, quesos. Compensan exceso de fluidez, flexibilidad, relajamiento, dispersión, distracción. Alimentos con vibración lenta: Generan expansión, enfrían, dispersan. → Azúcar, chocolate, alcohol, jugos de frutas (en exceso). Compensan estancamiento, rigidez, tensión, bloqueo, presión.
  12. 12. Gracias

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