SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 3
Descargar para leer sin conexión
​Fernanda ​Acosta,Melanie
Pacello, Antonella Rebollo,Mathias Elena
PROYECTO DE AUDIOVISUALES
1- Tema del proyecto:
En el documental trataremos la problemática del consumo de los alimentos procesados y
ultraprocesados y las consecuencias que estos traen para nuestra salud.
Consideramos pertinente hablar de este tema ya que la mayoría de la población se ve afectada
con los problemas que estos alimentos traen, y tal vez con este proyecto se produzca un
cambio en nuestros receptores, al promover una alimentación más sana.
2- Investigación:
Recopilamos información de una página con un informe de la OMS, una fuente que
consideramos segura para extraer información.
Según la opinión del asesor sobre Nutrición y Actividad Física de la OMS Enrique Jacoby los
alimentos ultraprocesados y la comida rápida representan una parte cada vez mayor de lo que
las personas comen y beben en América Latina, con resultados muy negativos; además ​un
informe publicado por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la
Salud menciona la relación que hay entre el alto consumo de estos alimentos y de la suba de
los niveles de obesidad en la región.
Jacoby también menciona que los productos no están diseñados para satisfacer las
necesidades nutricionales de las personas. Están diseñados para que se conserven por mucho
tiempo en los estantes y generan deseos incontrolados de consumo que llegan a dominar los
mecanismos innatos de control del apetito y hasta el deseo racional de dejar de comer. Por eso
resultan doblemente perjudiciales: son casi adictivos y eso lleva aumentar el sobrepeso y la
obesidad, al tiempo que sustituyen los alimentos frescos, que son la base de una dieta natural
rica en nutrientes.
Datos a tener en cuenta:
● América Latina es el cuarto mayor mercado del mundo en ventas per cápita de
productos alimenticios y bebidas ultra-procesadas, después de América del Norte,
Oceanía y Europa Occidental.
● En América Latina, las ventas per cápita de productos ultra-procesados crecieron
más rápido en Uruguay (146%), Bolivia (130%) y Perú (107%). La mayor parte del
aumento fue en la venta de bebidas azucaradas.
● Las ventas totales de bebidas gaseosas se duplicó en América Latina entre 2000 y
2013, llegando a 81 mil millones de dólares y superando las ventas de refrescos en
América del Norte.
● En América Latina, dos empresas multinacionales captan dos tercios de todas las
ventas de bebidas gaseosas y aperitivos dulces y salados.
Fuente: OPS-OMS.
Personas a entrevistar:​ vamos a investigar nutricionistas que nos puedan brindar información
profesional al respecto.
Lugares donde transcurren los hechos:​ vamos a tener al menos tres lugares de filmación. Uno
va a ser ambientado correctamente para la entrevista con el/la nutricionista, el otro va a ser un
supermercado, donde vamos a mostrar algunos productos que estén más al alcance del
consumidor y lo que contiene en su lista de ingredientes y tabla de valores nutricionales. El otro
lugar sería un escenario destinado al presentador del documental, el cual va a hacer una breve
introducción del tema y de lo que se va a mostrar posteriormente.
3-Sinopsis argumental: El documental intenta mostrar la realidad de los productos que
consumimos a diario, y cómo ellos afectan a nuestra salud. El presentador nos introducirá al
tema, e irá recopilando datos pertinentes para que lleguemos a una reflexión acerca de lo que
consumimos. También daremos una mirada a los centros de comercialización de estos
productos y a la publicidad engañosa que los promueve.
4- Motivación:
Nos parece importante tratar este tema dado que vivimos en un país con una alta tasa de
personas con obesidad, sobrepeso e hipertensión, cifras que podrían disminuir si la población
tuviera más información acerca de lo que consume día a día y de cómo tener una dieta
equilibrada, conforme a sus necesidades nutricionales.
5- Tratamiento creativo:
Uso de los planos: Decidimos utilizar los planos medios y primer plano cuando entrevistemos al
nutricionista. En el momento en que el presentador de una introducción utilizaremos el plano
americano y plano detalle al mostrar los valores nutricionales de determinados productos.
Sonido: Pondremos música de fondo en el momento en que no hayan diálogos, evitando los
ruidos presentes en el ambiente.
Con respecto al equipo, contamos con tres cámaras grabadoras de video FullHD, de las cuales
dos usaremos en simultáneo para tener tomas desde diferentes ángulos.
Alimentos procesados salud consecuencias

Más contenido relacionado

Similar a Alimentos procesados salud consecuencias

¿Como puede ayudar el Big Data al sector alimentario?
¿Como puede ayudar el Big Data al sector alimentario?¿Como puede ayudar el Big Data al sector alimentario?
¿Como puede ayudar el Big Data al sector alimentario?Juan Pablo Olivera
 
nuevos productos lanzados al mercado a nivel europeo
nuevos productos lanzados al mercado a nivel europeonuevos productos lanzados al mercado a nivel europeo
nuevos productos lanzados al mercado a nivel europeoainia centro tecnológico
 
Nutricion y sociedad JORGE AMARANTE
Nutricion y sociedad JORGE AMARANTENutricion y sociedad JORGE AMARANTE
Nutricion y sociedad JORGE AMARANTEJorge Amarante
 
Presentacion de resultados_de_la_mala_alimentacion
Presentacion de resultados_de_la_mala_alimentacionPresentacion de resultados_de_la_mala_alimentacion
Presentacion de resultados_de_la_mala_alimentacionEdgardoMilan
 
Habitos alimenticios
Habitos alimenticiosHabitos alimenticios
Habitos alimenticiosErras8826
 
Presentacion de resultados de la mala alimentacion
Presentacion de resultados de la mala alimentacionPresentacion de resultados de la mala alimentacion
Presentacion de resultados de la mala alimentacionErras8826
 
3 ro 4to sec. sesión 1 -exp.8-dpcc- lady
3 ro 4to sec. sesión 1 -exp.8-dpcc- lady3 ro 4to sec. sesión 1 -exp.8-dpcc- lady
3 ro 4to sec. sesión 1 -exp.8-dpcc- ladyCarlosDoig1
 
ManualDirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades C...
ManualDirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades C...ManualDirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades C...
ManualDirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades C...Siemprefm Cientouno Punto Cinco
 
S8_Martha_Alcantar_informe
S8_Martha_Alcantar_informeS8_Martha_Alcantar_informe
S8_Martha_Alcantar_informececita_alcantar
 
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"Raymundo Celis
 
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"Raymundo Celis
 
Minerales y vitaminas en la dieta
Minerales y vitaminas en la dietaMinerales y vitaminas en la dieta
Minerales y vitaminas en la dietaFranciscaMV
 
Periódico virtual Minerales y Vitaminas
Periódico virtual Minerales y Vitaminas Periódico virtual Minerales y Vitaminas
Periódico virtual Minerales y Vitaminas ely0898
 

Similar a Alimentos procesados salud consecuencias (20)

¿Como puede ayudar el Big Data al sector alimentario?
¿Como puede ayudar el Big Data al sector alimentario?¿Como puede ayudar el Big Data al sector alimentario?
¿Como puede ayudar el Big Data al sector alimentario?
 
Acerca de UPAL
Acerca de UPALAcerca de UPAL
Acerca de UPAL
 
Noticia
NoticiaNoticia
Noticia
 
nuevos productos lanzados al mercado a nivel europeo
nuevos productos lanzados al mercado a nivel europeonuevos productos lanzados al mercado a nivel europeo
nuevos productos lanzados al mercado a nivel europeo
 
Nutricion y sociedad JORGE AMARANTE
Nutricion y sociedad JORGE AMARANTENutricion y sociedad JORGE AMARANTE
Nutricion y sociedad JORGE AMARANTE
 
Presentacion de resultados_de_la_mala_alimentacion
Presentacion de resultados_de_la_mala_alimentacionPresentacion de resultados_de_la_mala_alimentacion
Presentacion de resultados_de_la_mala_alimentacion
 
Habitos alimenticios
Habitos alimenticiosHabitos alimenticios
Habitos alimenticios
 
Presentacion de resultados de la mala alimentacion
Presentacion de resultados de la mala alimentacionPresentacion de resultados de la mala alimentacion
Presentacion de resultados de la mala alimentacion
 
INFORME FINAL
INFORME FINALINFORME FINAL
INFORME FINAL
 
Marketing en salud
Marketing en saludMarketing en salud
Marketing en salud
 
QS
QSQS
QS
 
Presentación
Presentación Presentación
Presentación
 
3 ro 4to sec. sesión 1 -exp.8-dpcc- lady
3 ro 4to sec. sesión 1 -exp.8-dpcc- lady3 ro 4to sec. sesión 1 -exp.8-dpcc- lady
3 ro 4to sec. sesión 1 -exp.8-dpcc- lady
 
ManualDirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades C...
ManualDirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades C...ManualDirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades C...
ManualDirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de Enfermedades C...
 
La Epidemia De Obesidad En Mexico
La Epidemia De Obesidad En MexicoLa Epidemia De Obesidad En Mexico
La Epidemia De Obesidad En Mexico
 
S8_Martha_Alcantar_informe
S8_Martha_Alcantar_informeS8_Martha_Alcantar_informe
S8_Martha_Alcantar_informe
 
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
 
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
Periódico virtual "Minerales y Vitaminas en la dieta"
 
Minerales y vitaminas en la dieta
Minerales y vitaminas en la dietaMinerales y vitaminas en la dieta
Minerales y vitaminas en la dieta
 
Periódico virtual Minerales y Vitaminas
Periódico virtual Minerales y Vitaminas Periódico virtual Minerales y Vitaminas
Periódico virtual Minerales y Vitaminas
 

Más de Lic. Araceli Posada (19)

"Artistas Callejeros"
"Artistas Callejeros""Artistas Callejeros"
"Artistas Callejeros"
 
Pasado pisado
Pasado pisadoPasado pisado
Pasado pisado
 
La otra cara
La otra caraLa otra cara
La otra cara
 
A la calle sin miedo
A la calle sin miedoA la calle sin miedo
A la calle sin miedo
 
Salud de los ancianos en uruguay
Salud de los ancianos en uruguaySalud de los ancianos en uruguay
Salud de los ancianos en uruguay
 
Movimiento estudiantil y 6 %
Movimiento estudiantil y 6 %Movimiento estudiantil y 6 %
Movimiento estudiantil y 6 %
 
Residuos en Uruguay
Residuos en UruguayResiduos en Uruguay
Residuos en Uruguay
 
El camino del artista callejero
El camino del artista callejeroEl camino del artista callejero
El camino del artista callejero
 
Bases mi residuo 2017
Bases mi residuo 2017Bases mi residuo 2017
Bases mi residuo 2017
 
Bases de una foto hacia el futuro 2017
Bases de una foto hacia el futuro 2017Bases de una foto hacia el futuro 2017
Bases de una foto hacia el futuro 2017
 
Filmadoc 2017 bases
Filmadoc 2017 basesFilmadoc 2017 bases
Filmadoc 2017 bases
 
Paleta de colores en el cine
Paleta de colores en el cinePaleta de colores en el cine
Paleta de colores en el cine
 
Etalonaje
EtalonajeEtalonaje
Etalonaje
 
Paleta de color
Paleta de colorPaleta de color
Paleta de color
 
Estructura narrativa para audiovisual (1)
Estructura narrativa para audiovisual (1)Estructura narrativa para audiovisual (1)
Estructura narrativa para audiovisual (1)
 
fundamentos de lenguaje audiovisual ejes de accición
fundamentos de lenguaje audiovisual ejes de acciciónfundamentos de lenguaje audiovisual ejes de accición
fundamentos de lenguaje audiovisual ejes de accición
 
Fotografia
FotografiaFotografia
Fotografia
 
Variables fotografia (1)
Variables fotografia (1)Variables fotografia (1)
Variables fotografia (1)
 
Profundidad de campo
Profundidad de campoProfundidad de campo
Profundidad de campo
 

Último

Salvando mi mundo , mi comunidad , y mi entorno
Salvando mi mundo , mi comunidad  , y mi entornoSalvando mi mundo , mi comunidad  , y mi entorno
Salvando mi mundo , mi comunidad , y mi entornoday561sol
 
ENSEÑAR ACUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
ENSEÑAR ACUIDAR  EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.ENSEÑAR ACUIDAR  EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
ENSEÑAR ACUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.karlazoegarciagarcia
 
Filosofía del gobierno del general Alfaro
Filosofía del gobierno del general AlfaroFilosofía del gobierno del general Alfaro
Filosofía del gobierno del general AlfaroJosé Luis Palma
 
Libro Ecuador Realidad Nacional ECUADOR.
Libro Ecuador Realidad Nacional ECUADOR.Libro Ecuador Realidad Nacional ECUADOR.
Libro Ecuador Realidad Nacional ECUADOR.Edith Liccioni
 
HISTORIETA: AVENTURAS VERDES (ECOLOGÍA).
HISTORIETA: AVENTURAS VERDES (ECOLOGÍA).HISTORIETA: AVENTURAS VERDES (ECOLOGÍA).
HISTORIETA: AVENTURAS VERDES (ECOLOGÍA).hebegris04
 
ERAS Y PERIODOS DEL TIEMPO GEOLOGICO.pptx
ERAS Y PERIODOS DEL TIEMPO GEOLOGICO.pptxERAS Y PERIODOS DEL TIEMPO GEOLOGICO.pptx
ERAS Y PERIODOS DEL TIEMPO GEOLOGICO.pptxduquemariact
 
Apunte de clase Pisos y Revestimientos 1
Apunte de clase Pisos y Revestimientos 1Apunte de clase Pisos y Revestimientos 1
Apunte de clase Pisos y Revestimientos 1Gonella
 
FÍSICA - FLUJO ELÉCTRICO Y LEY DE GAUSS.
FÍSICA - FLUJO ELÉCTRICO Y LEY DE GAUSS.FÍSICA - FLUJO ELÉCTRICO Y LEY DE GAUSS.
FÍSICA - FLUJO ELÉCTRICO Y LEY DE GAUSS.CarlosAlfredoMalavCa
 
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdfCuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdflizcortes48
 
MEDIACIÓN INTERNACIONAL MF 1445 vl45.pdf
MEDIACIÓN INTERNACIONAL MF 1445 vl45.pdfMEDIACIÓN INTERNACIONAL MF 1445 vl45.pdf
MEDIACIÓN INTERNACIONAL MF 1445 vl45.pdfJosé Hecht
 
4° SEM23 ANEXOS DEL DOCENTE 2023-2024.pptx
4° SEM23 ANEXOS DEL DOCENTE 2023-2024.pptx4° SEM23 ANEXOS DEL DOCENTE 2023-2024.pptx
4° SEM23 ANEXOS DEL DOCENTE 2023-2024.pptxfotofamilia008
 
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejorLOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejormrcrmnrojasgarcia
 
Descripción del Proceso de corte y soldadura
Descripción del Proceso de corte y soldaduraDescripción del Proceso de corte y soldadura
Descripción del Proceso de corte y soldaduraJose Sanchez
 
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdfDescripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdfCarol Andrea Eraso Guerrero
 
5° Proyecto 13 Cuadernillo para proyectos
5° Proyecto 13 Cuadernillo para proyectos5° Proyecto 13 Cuadernillo para proyectos
5° Proyecto 13 Cuadernillo para proyectosTrishGutirrez
 
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOSCALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOSdarlingreserved
 

Último (20)

Salvando mi mundo , mi comunidad , y mi entorno
Salvando mi mundo , mi comunidad  , y mi entornoSalvando mi mundo , mi comunidad  , y mi entorno
Salvando mi mundo , mi comunidad , y mi entorno
 
ENSEÑAR ACUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
ENSEÑAR ACUIDAR  EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.ENSEÑAR ACUIDAR  EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
ENSEÑAR ACUIDAR EL MEDIO AMBIENTE ES ENSEÑAR A VALORAR LA VIDA.
 
Filosofía del gobierno del general Alfaro
Filosofía del gobierno del general AlfaroFilosofía del gobierno del general Alfaro
Filosofía del gobierno del general Alfaro
 
Libro Ecuador Realidad Nacional ECUADOR.
Libro Ecuador Realidad Nacional ECUADOR.Libro Ecuador Realidad Nacional ECUADOR.
Libro Ecuador Realidad Nacional ECUADOR.
 
HISTORIETA: AVENTURAS VERDES (ECOLOGÍA).
HISTORIETA: AVENTURAS VERDES (ECOLOGÍA).HISTORIETA: AVENTURAS VERDES (ECOLOGÍA).
HISTORIETA: AVENTURAS VERDES (ECOLOGÍA).
 
ERAS Y PERIODOS DEL TIEMPO GEOLOGICO.pptx
ERAS Y PERIODOS DEL TIEMPO GEOLOGICO.pptxERAS Y PERIODOS DEL TIEMPO GEOLOGICO.pptx
ERAS Y PERIODOS DEL TIEMPO GEOLOGICO.pptx
 
Apunte de clase Pisos y Revestimientos 1
Apunte de clase Pisos y Revestimientos 1Apunte de clase Pisos y Revestimientos 1
Apunte de clase Pisos y Revestimientos 1
 
FÍSICA - FLUJO ELÉCTRICO Y LEY DE GAUSS.
FÍSICA - FLUJO ELÉCTRICO Y LEY DE GAUSS.FÍSICA - FLUJO ELÉCTRICO Y LEY DE GAUSS.
FÍSICA - FLUJO ELÉCTRICO Y LEY DE GAUSS.
 
AO TEATRO, COM ANTÓNIO MOTA! _
AO TEATRO, COM ANTÓNIO MOTA!             _AO TEATRO, COM ANTÓNIO MOTA!             _
AO TEATRO, COM ANTÓNIO MOTA! _
 
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdfCuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
Cuadernillo de actividades eclipse solar.pdf
 
MEDIACIÓN INTERNACIONAL MF 1445 vl45.pdf
MEDIACIÓN INTERNACIONAL MF 1445 vl45.pdfMEDIACIÓN INTERNACIONAL MF 1445 vl45.pdf
MEDIACIÓN INTERNACIONAL MF 1445 vl45.pdf
 
4° SEM23 ANEXOS DEL DOCENTE 2023-2024.pptx
4° SEM23 ANEXOS DEL DOCENTE 2023-2024.pptx4° SEM23 ANEXOS DEL DOCENTE 2023-2024.pptx
4° SEM23 ANEXOS DEL DOCENTE 2023-2024.pptx
 
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejorLOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
LOS AMBIENTALISTAS todo por un mundo mejor
 
Descripción del Proceso de corte y soldadura
Descripción del Proceso de corte y soldaduraDescripción del Proceso de corte y soldadura
Descripción del Proceso de corte y soldadura
 
Acuerdo segundo periodo - Grado Noveno.pptx
Acuerdo segundo periodo - Grado Noveno.pptxAcuerdo segundo periodo - Grado Noveno.pptx
Acuerdo segundo periodo - Grado Noveno.pptx
 
El Bullying.
El Bullying.El Bullying.
El Bullying.
 
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdfDescripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
Descripción Und Curso Inf.Médica - Diseño ExpAprendizaje2.pdf
 
Mimos _
Mimos                                       _Mimos                                       _
Mimos _
 
5° Proyecto 13 Cuadernillo para proyectos
5° Proyecto 13 Cuadernillo para proyectos5° Proyecto 13 Cuadernillo para proyectos
5° Proyecto 13 Cuadernillo para proyectos
 
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOSCALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
CALCULADORA CIENTIFICA - ANALISIS DE ARTEFACTOS
 

Alimentos procesados salud consecuencias

  • 1. ​Fernanda ​Acosta,Melanie Pacello, Antonella Rebollo,Mathias Elena PROYECTO DE AUDIOVISUALES 1- Tema del proyecto: En el documental trataremos la problemática del consumo de los alimentos procesados y ultraprocesados y las consecuencias que estos traen para nuestra salud. Consideramos pertinente hablar de este tema ya que la mayoría de la población se ve afectada con los problemas que estos alimentos traen, y tal vez con este proyecto se produzca un cambio en nuestros receptores, al promover una alimentación más sana. 2- Investigación: Recopilamos información de una página con un informe de la OMS, una fuente que consideramos segura para extraer información. Según la opinión del asesor sobre Nutrición y Actividad Física de la OMS Enrique Jacoby los alimentos ultraprocesados y la comida rápida representan una parte cada vez mayor de lo que las personas comen y beben en América Latina, con resultados muy negativos; además ​un informe publicado por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud menciona la relación que hay entre el alto consumo de estos alimentos y de la suba de los niveles de obesidad en la región. Jacoby también menciona que los productos no están diseñados para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas. Están diseñados para que se conserven por mucho tiempo en los estantes y generan deseos incontrolados de consumo que llegan a dominar los mecanismos innatos de control del apetito y hasta el deseo racional de dejar de comer. Por eso resultan doblemente perjudiciales: son casi adictivos y eso lleva aumentar el sobrepeso y la obesidad, al tiempo que sustituyen los alimentos frescos, que son la base de una dieta natural rica en nutrientes. Datos a tener en cuenta: ● América Latina es el cuarto mayor mercado del mundo en ventas per cápita de productos alimenticios y bebidas ultra-procesadas, después de América del Norte, Oceanía y Europa Occidental. ● En América Latina, las ventas per cápita de productos ultra-procesados crecieron más rápido en Uruguay (146%), Bolivia (130%) y Perú (107%). La mayor parte del aumento fue en la venta de bebidas azucaradas. ● Las ventas totales de bebidas gaseosas se duplicó en América Latina entre 2000 y 2013, llegando a 81 mil millones de dólares y superando las ventas de refrescos en América del Norte. ● En América Latina, dos empresas multinacionales captan dos tercios de todas las ventas de bebidas gaseosas y aperitivos dulces y salados.
  • 2. Fuente: OPS-OMS. Personas a entrevistar:​ vamos a investigar nutricionistas que nos puedan brindar información profesional al respecto. Lugares donde transcurren los hechos:​ vamos a tener al menos tres lugares de filmación. Uno va a ser ambientado correctamente para la entrevista con el/la nutricionista, el otro va a ser un supermercado, donde vamos a mostrar algunos productos que estén más al alcance del consumidor y lo que contiene en su lista de ingredientes y tabla de valores nutricionales. El otro lugar sería un escenario destinado al presentador del documental, el cual va a hacer una breve introducción del tema y de lo que se va a mostrar posteriormente. 3-Sinopsis argumental: El documental intenta mostrar la realidad de los productos que consumimos a diario, y cómo ellos afectan a nuestra salud. El presentador nos introducirá al tema, e irá recopilando datos pertinentes para que lleguemos a una reflexión acerca de lo que consumimos. También daremos una mirada a los centros de comercialización de estos productos y a la publicidad engañosa que los promueve. 4- Motivación: Nos parece importante tratar este tema dado que vivimos en un país con una alta tasa de personas con obesidad, sobrepeso e hipertensión, cifras que podrían disminuir si la población tuviera más información acerca de lo que consume día a día y de cómo tener una dieta equilibrada, conforme a sus necesidades nutricionales. 5- Tratamiento creativo: Uso de los planos: Decidimos utilizar los planos medios y primer plano cuando entrevistemos al nutricionista. En el momento en que el presentador de una introducción utilizaremos el plano americano y plano detalle al mostrar los valores nutricionales de determinados productos. Sonido: Pondremos música de fondo en el momento en que no hayan diálogos, evitando los ruidos presentes en el ambiente. Con respecto al equipo, contamos con tres cámaras grabadoras de video FullHD, de las cuales dos usaremos en simultáneo para tener tomas desde diferentes ángulos.