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La empresa y su entorno
UNIDAD
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1BLOQUE 1 EMPRESA Y CULTURA EMPRENDEDORA
El cambio climático abre vías de negocio para las empresas
España se enfrenta a la «aridificación» y es uno de los territorios más vulnerables al
cambio climático, según la Fundación Entorno-BCSD España. La aclimatación a la
nueva situación medioambiental implica, dentro de las compañías, el «desarrollo
de nuevos productos y servicios, el acceso a nuevos mercados y la puesta en
marcha de un marco regulatorio más favorable», según se desprende del do-
cumento Adaptación: liderazgo empresarial ante el cambio climático en España,
presentado por dicha fundación.
Fuente: Cinco días, 14 de julio de 2008.
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
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UT1.Laempresaysuentorno
ACTIVIDADES INICIALES
A partir del texto de la página anterior, organizad un coloquio en clase en torno a
las siguientes cuestiones:
a) ¿Hasta qué punto son responsables las empresas del cambio climático?
b) ¿Hay algo que puedan hacer las empresas para solucionar los problemas del
medio ambiente?
c) ¿Pueden ganar dinero las empresas combatiendo el cambio climático?
1
SEGUIREMOS ESTE PLAN:
1. ¿Qué es una empresa?
1.1. Funciones y objetivos de la empresa
1.2. Los elementos de la empresa
2. ¿Qué hay alrededor de la empresa?
2.1. El entorno específico
2.2. El entorno general
3. La cultura empresarial
3.1. Elementos de la cultura empresarial
3.2. La imagen corporativa
4. ¿Cómo influye la empresa en su entorno?
4.1. La responsabilidad social de las empresas
4.2. Responsabilidad medioambiental
4.3. El Balance social
PARA...
• Identificar las funciones básicas de una empresa con el objeto de comprender
los mecanismos básicos de funcionamiento de una pyme del sector.
• Reconocer la interrelación de la empresa con su entorno general y específico
para interpretar el funcionamiento de la empresa como sistema.
• Identificar los componentes del entorno de una pyme del sector para determinar
los factores internos y externos que influyen en su actuación.
• Distinguir la cultura empresarial y la imagen corporativa de una pyme del sector
para valorar su importancia en la consecución de los objetivos empresariales.
• Valorar la necesidad de establecer un plan de responsabilidad social y medio-
ambiental como único medio de asegurar un desarrollo sostenible y respetuoso
con el entorno social y medioambiental.
• Elaborar un Balance social sencillo de una empresa del sector con el objeto de
reconocer e identificar prácticas y valores éticos y sociales que se deben llevar
a cabo en dicho sector.
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
12
UT1.Laempresaysuentorno
Las empresas son la base de nuestro sistema económico. Producen los
bienes y servicios que nos son necesarios y a la vez proporcionan a
los trabajadores el dinero preciso para comprarlos. En esta unidad ve-
remos cómo funciona una empresa y cómo se relaciona con el entorno.
1 ¿Qué es una empresa?
Empezaremos por una definición del término empresa:
Dentro de una empresa hay diversos elementos, como herramientas,
personas... Estos elementos deben estar organizados. Este aspecto re-
sulta fundamental, pues una empresa no es sólo un conjunto de máqui-
nas, mobiliario, dinero, trabajadores..., sino que todo esto debe estar
dirigido y organizado por una figura llamada empresario.
Existen muchos tipos de empresa, dependiendo de su tamaño (pe-
queñas, medianas y grandes), su ámbito de actuación (locales, nacio-
nales, multinacionales...) o según la actividad económica que desarro-
llen (empresas del sector primario, secundario o terciario).
Las empresas deben ser creadas de acuerdo con la legislación vigente.
La modalidad más sencilla es el empresario individual, que es simple-
mente una persona que realiza una actividad empresarial por su cuen-
ta, por ejemplo el propietario de una tienda, o un profesional autónomo,
como un electricista. Cuando la actividad empresarial es más compleja
lo normal es constituir sociedades, mediante las cuales varias perso-
nas se unen para formar la empresa.
El siguiente esquema recoge las diferentes modalidades de empresa.
Empresa
Entidad que integra un conjunto de elementos organizados y dirigidos para
alcanzar una serie de objetivos mediante la realización de una determinada
actividad económica.
Para saber más
Las empresas son entidades
con personalidad jurídica pro-
pia. En el caso de las socie-
dades deben inscribirse en el
Registro Mercantil.
¿Sabías que...?
Las cooperativas son las em-
presas más democráticas. Por
ejemplo, en una cooperativa
agraria vale lo mismo el voto
de un socio que aporta 10000
hectáreas que el del que aporta
una hectárea.
Véase SUPUESTO 1.
Agricultura,
ganadería
y pesca
2,5 %
Energía
2,7 %
Industria
11,6 % Impuestos
netos
sobre los
productos
7 %
Construcción
10 %
Servicios
66,2 %
ElementosFuncionesTiposActividad económicaConcepto
LA EMPRESA
Sector primario
Sector secundario
Crear valor
Función social
Máximo beneficio
Crecimiento
Crear valor
Función social
Satisfacción de los clientes
Calidad
Crear valor
Función social
Supervivencia
Objetivos sociales
Empresario
individual
Sociedad
Sector terciario
Humanos
Materiales
Inmateriales
Objetivos
TIPOS DE EMPRESA
Personalista Capitalista De interés especial
SociedadEmpresario individual
Sociedad
laboral
Sociedad
cooperativa
Sociedad
comanditaria
por acciones
Sociedad
limitada
Sociedad civil
o colectiva
Sociedad
comanditaria
simple
Sociedad
anónima
Distribución de la economía española por sec-
tores de actividad (INE, 2009).
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
13
UT1.Laempresaysuentorno
Para saber más
La I 1 D 1 i (investigación, de-
sarrollo e innovación) es una
actividad fundamental en la
sociedad actual, y son princi-
palmente las empresas quie-
nes la desarrollan. Sin ella, el
teléfono móvil, el ordenador o
Internet no existirían.
1.1. FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Como hemos visto, las organizaciones empresariales se encaminan
hacia unos objetivos, y para ello desarrollan una serie de funciones.
FUNCIONES DE LA EMPRESA
Las funciones que llevan a cabo las empresas se pueden agrupar en
dos categorías:
• Creación de valor. Gracias a las empresas se obtienen productos
como los automóviles, se prestan servicios como la telefonía... Sin
ellas nuestra vida sería mucho más difícil.
• Función social. Las empresas proporcionan los ingresos necesarios
para vivir, bien a través de los salarios que pagan a sus empleados o
de los beneficios que obtienen sus propietarios. Otra importante fun-
ción social es que promueven el avance tecnológico y la innovación.
OBJETIVOS EMPRESARIALES
Muchas veces se piensa que el único objetivo de las empresas es ga-
nar dinero, obtener beneficio. Si bien eso es cierto, no es lo único que
pretenden los empresarios. Veamos los objetivos más importantes:
• Máximo beneficio. Entendemos por beneficio la diferencia entre
los ingresos y los gastos. Es el objetivo más importante, pues de ello
depende la supervivencia de la empresa. De hecho, muchos de los
objetivos que presentamos a continuación conducen antes o des-
pués a un incremento en los beneficios empresariales.
• Crecimiento. Es muy conveniente
que las empresas reinviertan los be-
neficios con tal de crecer y aumentar
su participación en el mercado, con el
fin de alcanzar un tamaño que permi-
ta una mejor posición en el futuro.
• Satisfacción de los clientes. Los
clientes son imprescindibles para la
empresa; es necesario tratarlos bien
para que queden satisfechos y confíen
en nosotros en un futuro, y conseguir
así su fidelización.
• Calidad. Hoy en día nadie se puede
permitir el lujo de no ofrecer calidad
en los bienes y servicios producidos.
De otro modo los clientes acudirán
a la competencia. La calidad no debe
estar sólo en los productos, sino en
todo el proceso productivo y en el de
distribución.
• Supervivencia. En ocasiones la situación es tan delicada que la em-
presa sólo puede aspirar a mantenerse y esperar a que cambien los
tiempos. Es lo que sucede en un período de crisis.
• Objetivos sociales. Cada vez está más claro que las empresas no
pueden limitarse a los objetivos puramente económicos, sino que
deben tener en cuenta aspectos como el respeto al medio ambiente
o el aseguramiento de un nivel de vida digno para los trabajadores.
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
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UT1.Laempresaysuentorno
1.2. LOS ELEMENTOS DE LA EMPRESA
Una empresa está compuesta de un gran número de elementos, todos
ellos necesarios para realizar su actividad. Los podemos clasificar en
tres grandes grupos:
• Elementos humanos:
— Trabajadores. Constituyen la mano de obra imprescindible para
que la empresa realice su actividad.
— Empresario. Desarrolla una función fundamental, pues coordina y
organiza toda la actividad productiva. Sin su concurso, la empresa
sería una mera acumulación de elementos sin un propósito defini-
do. Además, es quien asume el riesgo de la actividad empresarial.
• Elementos materiales:
— Recursos naturales. Constituyen las materias primas y cualquier
otro recurso obtenido directamente de la naturaleza.
— Capital físico. A diferencia
de los recursos naturales, el
capital se ha obtenido me-
diante la acción de las per-
sonas.
• Elementos inmateriales. Este grupo comprende aspectos difíciles
de valorar pero en muchos casos importantísimos para la empresa.
Las empresas combinan todos los elementos que acabamos de citar
en el denominado proceso productivo.
Proceso productivo
Procedimiento mediante el cual las empresas transforman unas entradas o in-
puts (materias primas, trabajo, capital...) en salidas o outputs (bienes y servicios)
usando la tecnología adecuada y gracias a la labor organizativa del empresario.
Para saber más
El dinero necesario para que
las empresas funcionen forma
parte del capital. Se denomina
capital financiero, para distin-
guirlo del capital físico (maqui-
naria, edificios, vehículos...). A
los trabajadores se les consi-
dera el capital humano de la
empresa.
Para saber más
Tradicionalmente se conside-
ra que los factores productivos
son tres: tierra, trabajo y ca-
pital. En la actualidad se aña-
de un cuarto factor: el em-
presario.
¿Sabías que...?
En la actualidad son mucho
más numerosas las empresas
de servicios que las que pro-
ducen bienes (fábricas). Bas-
ta observar dónde trabaja la
mayoría de nuestros conoci-
dos. Entre los servicios que
proporcionan más empleos se
encuentran los comercios, el
transporte, la Administración
pública, la banca...
EJEMPLO
La madera utilizada pa-
ra fabricar tablones o las
tierras donde se siembra
cereal.
EJEMPLO
Las máquinas y herramien-
tas utilizadas en una fábri-
ca, los ordenadores de un
banco o las furgonetas de
una empresa de reparto.
EJEMPLO
Las marcas, la imagen y el prestigio de la empresa, la estructura orga-
nizativa adoptada o la experiencia acumulada, comúnmente denomi-
nada «saber hacer» (en inglés, know how).
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
15
UT1.Laempresaysuentorno
EJEMPLOc
1. Tras cinco años trabajando en una tienda de moda,
Lucía decide dar el salto y establecerse por su
cuenta abriendo un negocio, que en un principio
llevará ella sola. Veamos si puede considerarse que
va a crear una empresa.
Sí, es una empresa en la modalidad de empresario
individual, pues se trata de una persona que va a
poner en marcha una actividad empresarial (co-
mercio) contando con una serie de recursos para
alcanzar unos objetivos.
2. Al hacer una valoración de los activos de la empre-
sa Coca-Cola, un informe determina que vale más
la marca que el conjunto de fábricas y estableci-
mientos de la compañía por todo el mundo. ¿Có-
mo es esto posible?
Una empresa no sólo tiene elementos humanos
y materiales, sino también inmateriales como, por
ejemplo, la marca, que pueden superar en valor a
los otros dos.
En el caso de Coca-Cola, su valor es tan grande
porque es una marca más valorada y reconocida
en todo el mundo; con toda probabilidad, el mismo
refresco bajo otra marca desconocida apenas se
vendería.
CUESTIONES
Define el término empresa e ilustra la defini-
ción con un ejemplo perteneciente a tu sector
de actividad.
La importancia de las pymes es tal que en el
Gobierno español existe la Dirección General
de Política de la pyme. Su sitio web es www.
ipyme.org
— Investiga si existe una estructura semejan-
te en tu comunidad autónoma.
Entra en la página web www.paginas-ama
rillas.es y busca tres empresas del sector
productivo de tu ciclo formativo. Explica de
forma breve la actividad económica que de-
sarrollan.
Explica el modo en que crea valor una empre-
sa dedicada al transporte de mercancías.
Juan Gallardo es socio de una entidad finan-
ciera dedicada fundamentalmente a conce-
der créditos a personas que tienen dificultad
en obtenerlos de los bancos. Él considera
que el único objetivo de la empresa debe ser
ganar cuanto más dinero mejor.
— Argumenta si es correcta su opinión y va-
lora esta actuación especulativa.
¿Es equivalente el objetivo de crecimiento al de
máximo beneficio? Argumenta tu respuesta.
Copia y completa el siguiente esquema.
3
@
1
7
6
5
4
2
Busca la Cámara de Comercio que corres-
ponde a tu provincia, anota su sitio web e in-
dica en qué sector/es de actividad se agru-
pan las empresas que en ella aparecen.
¿Qué tipos de actividades económicas puede
desarrollar una empresa en general? ¿Cuáles
son más propias de tu sector?
Enumera los objetivos de una empresa y ex-
plica dos de ellos.
Conéctate a la página web del Consejo Su-
perior de Cámaras de Comercio, y dentro
del enlace www.camaras.org/publicado/
censoempresas.html, fíjate en el apartado
Consultar Censo Nacional de Empresas.
— Localiza una empresa de tu municipio y
determina de qué tipo de empresa se trata
y a qué se dedica.
Conéctate a la página web de la Confede-
ración Española de Cooperativas de Trabajo
Asociado, en www.coceta.coop.
— Clica en el apartado Una C.T.A. de la pes-
taña Coceta y determina las principales
ventajas de esta modalidad empresarial.
Elabora una tabla con las distintas modali-
dades de sociedades en la que aparezcan las
principales características de cada una de
ellas.
¿Cuáles son los inputs (entradas) y los out-
puts (salidas) más importantes en una empre-
sa de tu sector?
Cita y explica brevemente tres procesos pro-
ductivos correspondientes a empresas de
servicios relacionadas con tu sector produc-
tivo.
9
10
11
★
12
@
★
13
★
14
★
15
★
8
@
Humanos
Materiales
................................
Elementos
delaempresa
Empresario
....................................................................
....................................................................
....................................................................
....................................................................
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16
UT1.Laempresaysuentorno
La empresa no es un ente aislado, sino que interacciona con todo
lo que la rodea. Esto es lo que se conoce como entorno empresarial,
que analizaremos en este apartado.
2 ¿Qué hay alrededor
de la empresa?
Las empresas no tendrían razón de ser si no hubiera una relación con
los clientes o con los proveedores que les suministran las materias pri-
mas. También están afectadas por la competencia, las leyes que dicte
el Gobierno sobre pago de impuestos, el respeto al medio ambiente...
En definitiva, no se puede entender la empresa sin tener en cuenta su
entorno.
Al relacionarse con su entorno se dice que la empresa es un sistema
abierto. Es un sistema porque consta de una serie de elementos in-
terrelacionados, como vimos en el apartado anterior, y es abierto por-
que está en continua interacción con el exterior.
Son varios los subsistemas que componen el sistema empresarial. Los
más importantes son el de producción, el comercial, el financiero y el
de recursos humanos.
Todos ellos se relacionan en
mayor o menor medida con el
entorno, lo que deberá tenerse
en cuenta para diseñar el pro-
yecto empresarial, como ire-
mos viendo a lo largo del libro.
Tradicionalmente el entorno de
la empresa se divide en dos
grandes grupos: específico y
general.
• Entorno específico. Afecta
de modo especial a nuestra
empresa, y es más cercano.
• Entorno general. Afecta a
todas las empresas, y no lo
hace de modo tan directo.
El gráfico de la derecha ilustra
ambos tipos de entorno.
Sistema empresarial
Conjunto de elementos (subsistemas) relacionados entre sí y con su entorno,
encaminados a cumplir una serie de objetivos.
Tecnológicos
Entorno general
Económicos
Entorno específico
Proveedores Clientes
ComunidadMercado
laboral
Competidores
Administraciones públicas
Entidades
financieras
Político-legales
Demográficos
Socioculturales
EMPRESA
Medioambientales
EL ENTORNO EMPRESARIAL
La empresa
como sistema
Entorno
específico
Entorno
general
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UT1.Laempresaysuentorno
2.1. EL ENTORNO ESPECÍFICO
Este entorno comprende aquellos elementos externos a la empresa
que están relacionados estrechamente con ella y, por tanto, tienen
una influencia muy directa.
Para saber más
En ocasiones, los proveedo-
res o los clientes tienen mucho
poder de negociación debido
a su tamaño, e imponen sus
condiciones a las empresas.
Así sucede, por ejemplo, con
las grandes superficies comer-
ciales, que obligan a sus pro-
veedores, en muchos casos
empresas pequeñas, a aceptar
unos precios muy bajos y unos
plazos de cobro muy largos.
EJEMPLO
Un ejemplo muy claro son los clientes: sin ellos la empresa no tendría
ingresos y, por tanto, desaparecería. Además, es necesario orientar las ac-
tividades productivas y comerciales a satisfacerlos.
COMPONENTES DEL ENTORNO ESPECÍFICO
Como ya hemos visto, todas las empresas sin excepción necesitan una serie de entradas o inputs para
realizar su proceso productivo. Las empresas o personas que los proporcionan se denominan provee-
dores. Cuando se trata de factores como electricidad, agua, teléfono... a las empresas que los sirven
se les suele denominar suministradores.
Proveedores
Los clientes son los destinatarios del bien o servicio prestado por la empresa. Pueden ser consumido-
res finales o bien otras empresas que usan esos productos como inputs de sus procesos productivos.
Clientes
Una empresa nunca puede perder de vista a aquellos que pueden hacerle la competencia, bien por-
que ofrezcan el mismo tipo de producto o porque ofrezcan un producto alternativo. Por ejemplo, para
una empresa como Iberia no sólo son competencia otras compañías aéreas, sino también las líneas
de ferrocarril de alta velocidad que cubran el mismo trayecto.
Competidores
Las más comunes son los bancos, que prestan dinero a las empresas a cambio de un interés. Cons-
tituyen un elemento indispensable para la financiación de la empresa.
Entidades
financieras
Con este término nos referimos no sólo al Estado y a las comunidades autónomas, sino también a las
diputaciones provinciales y, sobre todo, a los ayuntamientos.
Es fácil comprobar la estrecha relación entre una empresa y el Ayuntamiento de la localidad donde se
encuentra establecida: por ejemplo, para abrir un establecimiento es necesario solicitar la licencia
de apertura, y además hay que pagar impuestos municipales como el Impuesto sobre Bienes Inmue-
bles (IBI).
Administraciones
públicas
No en todas partes existen las mismas condiciones laborales. Como veremos, estos factores son muy
importantes en la decisión de localización de una empresa. Los más importantes son:
• Costes salariales. Constituyen una de las principales fuentes de costes de la empresa, por lo que
es lógico que los quieran reducir.
• Cualificación. En ciertos sectores se necesitan trabajadores con un alto nivel de formación, por lo
que las empresas deben instalarse en países y regiones donde sea posible encontrarlos. Es lo que
ocurre en el sector de las nuevas tecnologías y en muchas empresas de servicios (bancos, sa-
nidad...).
Mercado laboral
Finalmente, existe un elemento del entorno específico que en muchos casos se olvida y sin embargo
está fuertemente vinculado a la empresa: la comunidad donde se inserta, con una estructura social de-
terminada, una mayor o menor inquietud por el medio ambiente y con un estilo de vida determinado.
Comunidad
El análisis del entorno específico es fundamental a la hora de decidir
dónde se ubica la empresa. Los principales componentes del entorno
específico son los siguientes:
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
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UT1.Laempresaysuentorno
2.2. EL ENTORNO GENERAL
En este caso nos referimos a factores no tan directamente vinculados
a la empresa pero que en muchas ocasiones tienen una influencia
decisiva.
Este entorno es más difícil de controlar, pues depende de factores que
están fuera del alcance de la empresa. Sin embargo, es necesario efec-
tuar un análisis y un seguimiento detallados de esta situación con el
objeto de adelantarse a posibles cambios. De este modo se tendrá
capacidad de reacción para aprovechar las oportunidades que surjan
o para protegernos ante futuras amenazas.
En la siguiente tabla ofrecemos un ejemplo de cada uno de los compo-
nentes de este entorno:
COMPONENTES
DEL ENTORNO GENERAL
¿QUÉ SON?/¿EN QUÉ INFLUYEN? EJEMPLO
Económicos Factores como la tasa de desempleo, la in-
flación, los tipos de interés... condicionan
los salarios que se van a pagar, el coste de
un préstamo, la evolución de las ventas...
En una época de crisis todas las empre-
sas sufren. Un buen análisis del entorno
económico debe permitir a la empresa
adelantarse a esta situación y prepararse
para afrontar los malos momentos.
Tecnológicos Los avances técnicos en maquinaria, elec-
trónica, y especialmente en las nuevas
tecnologías, hacen más fácil el trabajo de
las empresas, reducen costes y abren
nuevas oportunidades de negocio.
Las nuevas tecnologías de la información
y comunicación (TIC) como Internet han
cambiado la forma de hacer negocios.
Quien no aprovecha esta herramienta
queda en situación de desventaja frente
a los competidores.
Político-legales Normas legales sobre impuestos, contra-
tación de trabajadores, especificaciones
técnicas obligatorias... que hacen que la
organización de la empresa se adapte
para cumplirlas.
Una nueva regulación sobre los contra-
tos laborales tiene un impacto directo
sobre las empresas, que pueden, por
ejemplo, verse incentivadas a firmar más
contratos indefinidos o a contratar a
ciertos colectivos (desempleados de lar-
ga duración, discapacitados...) por un
ahorro en el coste en las cuotas de Se-
guridad Social.
Demográficos Edad de la población, distribución por se-
xos, nivel de ingresos... Todos estos facto-
res influyen en la localización de la empre-
sa y la adaptación de sus productos al
mercado al que se dirigirán.
El abandono del medio rural en favor de
las grandes urbes ha supuesto una opor-
tunidad para muchas empresas como,
por ejemplo, las grandes superficies co-
merciales.
Socioculturales Estilo de vida, hábitos alimentarios, reli-
gión... son factores que condicionan el
comportamiento de las personas y, en
consecuencia, afectan a sus hábitos de
consumo.
Los inmigrantes procedentes de los paí-
ses de América del Sur demandan pro-
ductos propios de su cultura (alimenta-
ción, vestimenta...).
Medioambientales El daño causado al medio ambiente de-
bido a la contaminación, al cambio cli-
mático... supone un esfuerzo para las
empresas para minimizar su impacto me-
dioambiental y a la vez una oportunidad
de nuevos negocios.
Una empresa del sector químico debe
adaptar su sistema productivo para que
sea menos contaminante: tanto porque
lo exige la ley como porque, en caso
contrario, los propios consumidores la
penalizarán acudiendo a empresas de
la competencia más respetuosas con el
medio ambiente.
Para saber más
Mediante el fenómeno de la
deslocalización muchas em-
presas extranjeras están aban-
donando nuestro país en bus-
ca de mercados laborales más
favorables.
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
19
UT1.Laempresaysuentorno
Véase SUPUESTO 2.
EJEMPLO
Una empresa pretende implantarse en un país donde los costes de per-
sonal son como media más bajos que en otros lugares. Además, no existe
un salario mínimo, la jornada laboral no tiene límite y no hay una regulación
sobre la edad mínima para trabajar.
— Veamos cómo le afectan estas condiciones del entorno.
El hecho de que los salarios sean menores favorece que se reduzcan
sus costes laborales, por lo que en este sentido le interesa ubicarse allí.
Sin embargo, parece claro que existe una explotación de los trabajadores,
ya que éstos no tienen apenas derechos, e incluso se permite que trabajen
niños. En este sentido, y como veremos en el apartado de la responsabi-
lidad social, existen unas consideraciones de tipo ético y moral que debe-
rían hacer desistir a la empresa de establecerse en ese país.
CUESTIONES
Ilustra mediante ejemplos el hecho de que la
empresa sea un sistema abierto.
¿Cuáles son los subsistemas del sistema em-
presarial y cómo se relacionan entre ellos?
Elabora un esquema en el que aparezca el
entorno general y específico de tu sector pro-
ductivo, poniendo al menos un ejemplo de
cada componente.
Una empresa se dedica a la reparación y man-
tenimiento de equipos informáticos.
— ¿Cómo le afecta el entorno específico en
cuanto a proveedores?
¿Crees que las empresas de servicios afec-
tan de algún modo a la comunidad donde se
encuentran?
— Argumenta tu respuesta.
¿Cómo ha afectado a las empresas la apa-
rición de otras nuevas en los sectores de la
comunicación y la energía frente a los mono-
polios que existían con anterioridad? Razona
tu respuesta.
Explica cómo influye cada uno de los compo-
nentes del entorno general en una empresa
de tu sector productivo.
Antonio Mantilla es un empresario residente
en Cataluña que pretende abrir una sucur-
sal en una localidad de Aragón. ¿Crees que le
puede afectar el entorno político-legal? ¿En
qué sentido? Razona tu respuesta.
Explica cómo ha influido en los últimos años
el entorno tecnológico, especialmente las TIC,
en las empresas de tu sector productivo.
24
22
18
23
21
20
19
17
16 Busca por Internet en la página web de la
Consejería de Educación de tu comunidad
autónoma los ciclos formativos que se impar-
ten en tu provincia.
— Determina qué tipos de empresa pueden
aprovecharse de la formación que se im-
parte en ellos.
Identifica una pyme de tu sector productivo
en tu provincia (puedes utilizar la página web
de la Cámara de Comercio).
— Redacta un breve análisis de su entorno
general y específico.
¿Qué es el entorno de una empresa y qué
tipos de entorno existen?
Enumera los componentes del entorno espe-
cífico y explica dos de ellos.
Enumera los componentes del entorno gene-
ral y explica dos de ellos.
Manuela Villarín pretende abrir una empresa
del ámbito de tu sector productivo en tu loca-
lidad.
— Indaga sobre la competencia que se va a
encontrar y cómo puede afectarle.
Argumenta cómo puede influir en una em-
presa una bajada en los tipos de interés.
— ¿Y un aumento de la tasa de desempleo?
¿Qué factores del entorno general en España
pueden atraer a empresas de otros países a
instalarse aquí?
25
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UT1.Laempresaysuentorno
Así como las sociedades se caracterizan por poseer una cultura propia
que influye poderosamente en el comportamiento de sus miembros,
también las empresas tienen una cultura.
La cultura empresarial está formada por un conjunto de valores com-
partidos, y debe ser asumida por todos sus integrantes.
3 La cultura empresarial
La cultura influye en el día a día de la empresa y en su organización, en
aspectos tan cotidianos como la comunicación entre los trabajadores
y de éstos con los directivos, el grado de autonomía en el trabajo, la
contratación de nuevos trabajadores o el trato con los clientes. Veamos
algunos ejemplos de culturas contrapuestas:
Cultura empresarial
Compuesta por el conjunto de valores, creencias y principios fundamentales
compartidos por sus miembros.
Los tipos de cultura que aparecen en la parte superior del esquema son
preferibles, pues se adaptan mejor al entorno actual de las empresas.
3.1. ELEMENTOS DE LA CULTURA EMPRESARIAL
Dentro de la cultura empresarial podemos distinguir tres elementos
principales:
• Misión. Propósito último que mueve a la empresa, su razón de ser.
Se puede entender como una filosofía empresarial. Por ejemplo, la
misión de una empresa como Mercedes Benz puede ser fabricar ve-
hículos de máxima calidad que satisfagan las necesidades de los
clientes más exigentes.
• Valores. Cualidades que están presentes en la empresa y que in-
fluyen en el comportamiento de todos sus miembros. Por ejemplo,
la ética. De hecho, cada vez es más común que se incorporen valo-
res éticos en el mundo de los negocios.
• Políticas. Líneas de acción mediante las cuales la empresa define
su identidad. Por ejemplo, la política de igualdad de oportunidades
para los empleados que practican muchas empresas forma parte de
su cultura. Sus trabajadores saben que la promoción será fruto de su
trabajo, y no habrá favores personales.
¿Sabías que...?
Actualmente, debido a la cre-
ciente preocupación por la res-
ponsabilidad social de las em-
presas y a la incorporación de
códigos éticos, es muy impor-
tante que las empresas incor-
poren en su cultura valores de
no discriminación (en relación
con la mujer, la raza, la reli-
gión...).
ConceptoElementosConcepto
Imagen corporativa
Misión Valores Políticas Espontánea Inducida
LA CULTURA EMPRESARIAL
Cultura abierta
Cultura cerrada
Cultura innovadora
Cultura conservadora
Cultura flexible
Cultura rígida
Cultura orientada a las personas
Cultura orientada al producto
Cultura autoritaria
Cultura participativa
Forma de transmisión
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UT1.Laempresaysuentorno
3.2. LA IMAGEN CORPORATIVA
La imagen es un concepto relacionado de una forma muy estrecha con
la cultura empresarial. Ésta contribuye a que el público perciba a la em-
presa de una determinada manera.
La imagen de la empresa se crea y transmite de dos maneras:
• De forma espontánea, simplemente mediante la actuación de la em-
presa que es observada por los empleados, clientes, proveedores...
y se difunde por toda la comunidad.
• De forma intencionada, mediante una campaña organizada y planifi-
cada; por ejemplo, a través de anuncios publicitarios y otras campa-
ñas de marketing.
Lo importante es que la difusión sea lo más amplia posible, pues de
nada sirve que una empresa tenga una imagen impecable si nadie la
conoce.
Hoy día la imagen es fundamental para muchas empresas, algo que se
comprueba en las campañas publicitarias de grandes compañías, en
las que se invierten enormes sumas de dinero con el fin de crear una
determinada imagen y mantenerla en la mente de los consumidores.
Imagen corporativa
Conjunto de impresiones que suscita en el público. Es el modo como se per-
cibe la compañía.
¿Sabías que...?
Las marcas y los logotipos
contribuyen a difundir la ima-
gen de muchas empresas,
hasta el punto de que la sola
visión da una imagen de soli-
dez y confianza.
Véase SUPUESTO 3.
CUESTIONES
Pon dos ejemplos sobre valores positivos de
la cultura empresarial, uno referido al trato
con los trabajadores y otro a la relación con
los clientes.
¿Qué es la política empresarial? Ilústralo me-
diante un ejemplo.
¿Cómo contribuyen las marcas a crear la ima-
gen corporativa de una empresa?
Ilustra mediante ejemplos cómo puede una
empresa transmitir su imagen de una forma
espontánea.
Considera el caso de una empresa de tu sec-
tor productivo y explica qué imagen percibes
de ella.
Argumenta si todas las empresas pueden
utilizar la publicidad para transmitir su imagen
o es un medio sólo al alcance de las más
grandes.
Busca por Internet una definición del término
imagen corporativa, por ejemplo en la enci-
clopedia virtual Wikipedia, y compárala con la
definición propuesta en este libro.
39
@
37
38
36
35
34
33 ¿De qué maneras se puede transmitir la ima-
gen de una empresa?
Define el concepto de cultura empresarial.
Elabora un esquema con los elementos de la
cultura empresarial y una breve explicación
de éstos.
Entra en el sitio web de la empresa Mercado-
na: www.mercadona.es
Haz clic en el apartado Nuestra empresa. A
continuación, clica en la pestaña Modelo de
gestión.
— Lee su contenido y explica los principales
elementos de la cultura empresarial de
esta compañía.
En la página web de YouTube teclea «imagen
corporativa» y elige uno de los vídeos referido
a una empresa concreta.
— A continuación, analiza cómo dicha em-
presa ha creado su imagen corporativa y
di qué te sugiere.
40
44
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★
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★
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41
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
22
UT1.Laempresaysuentorno
La relación de las empresas con su entorno tiene una doble dirección: el
entorno influye en las empresas y a su vez las empresas influyen en él.
Debido al aumento tanto del número de empresas como de su tamaño,
se han multiplicado los efectos de las empresas sobre la sociedad.
4 ¿Cómo influye la empresa
en su entorno?
4.1. LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS EMPRESAS
Las empresas no pueden permanecer de espaldas a los efectos que
ocasionan sobre la sociedad. Es por ello que en los últimos tiempos ha
cobrado gran importancia el estudio de su responsabilidad social.
La razón de ser de este fenómeno se encuentra en las llamadas exter-
nalidades, que son repercusiones de la actividad empresarial que no
están recogidas por el mercado.
Responsabilidad social corporativa
Compromiso de las empresas que hace que se preocupen no sólo por sus
intereses económicos, sino también por la repercusión de sus actividades en
el conjunto de la sociedad.
La responsabilidad social es un fenómeno reciente que tiene lugar en
los países desarrollados. Veamos las etapas de su implantación:
Para saber más
El desarrollo sostenible con-
siste en un nivel de crecimien-
to y avance de la economía
que no ponga en peligro la po-
sibilidad de seguir creciendo
en el futuro.
EJEMPLO
Si una fábrica contamina el agua de un río y como consecuencia no puede
beberse, normalmente no paga por ello. Esto genera un coste social (el agua
ha dejado de ser potable), pero a la empresa le sale gratis. La empresa
debería asumir ese coste externo, invirtiendo en una tecnología más limpia.
1.a etapa.
Cumplimiento
de la ley
Las empresas cumplen las obligaciones legales.
Ejemplo. El reciclaje de residuos aumenta los costes de la empresa, porque no tienen más
remedio que cumplir la ley. Otro ejemplo puede ser la reciente aprobación de la Ley de Igualdad
que, entre otras medidas, ha fijado un permiso de paternidad de 15 días.
2.a etapa.
Reacción
a las demandas
de la sociedad
Las empresas ven las actuaciones en materia de responsabilidad social como una oportunidad
de ganar prestigio ante sus clientes.
Ejemplo. La cadena de supermercados Mercadona tiene varias propuestas sociales en favor
de sus trabajadoras: ampliación del permiso de maternidad, guarderías en centros de trabajo...
3.a etapa.
Conciencia
social
Las empresas incorporan en su cultura valores sociales por convencimiento.
Ejemplo. Las empresas estás inmersas en una sociedad con unos valores determinados en
los cuales deben participar, de igual forma que el ciudadano no puede olvidar su papel social
cuando actúa como cliente.
Influencia de la empresa
en su entorno
Beneficios sociales
El Balance social
Costes sociales
Responsabilidad social de las empresas Responsabilidad medioambiental
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
23
UT1.Laempresaysuentorno
4.2. RESPONSABILIDAD MEDIOAMBIENTAL
Dentro de la responsabilidad social cobra una especial importancia la
repercusión de las actividades de la empresa sobre el medio ambiente.
Por desgracia, muchas actividades empresariales, sobre todo en el
sector de la industria, son perjudiciales para el entorno, por lo que su-
ponen una serie de costes sociales, aunque también es cierto que
están surgiendo empresas que generan beneficios para el medio am-
biente como, por ejemplo, las dedicadas a gestionar residuos.
La situación está adquiriendo un carácter preocupante, y la única solu-
ción pasa por que los consumidores y las empresas asuman códigos
de comportamiento respetuosos con el medio ambiente.
En España existe una normativa que regula este asunto: la ley 26/2007,
de 23 de octubre, de Responsabilidad Medioambiental, que se basa
en los principios de prevención y en el principio de «quien contamina,
paga». Según esta ley, las empresas deben asumir los costes de pre-
vención o, en su caso, reparación, y devolver los recursos naturales
dañados a su estado original.
4.3. EL BALANCE SOCIAL
Ya hemos visto que las empresas generan costes y también, no hay
que olvidar, beneficios sociales. Conviene confrontar ambos para diag-
nosticar la influencia que tiene la empresa sobre su entorno. Esto se
consigue mediante un documento denominado Balance social.
Como se puede observar en la definición, el Balance social es un
instrumento de gestión.
Ello implica que no se debe limitar a presentar los resultados de la
empresa, sino que debe servir de punto de partida para una mejora
de los resultados en materia social. En otras palabras, no debe quedar
en papel mojado.
Balance social
Herramienta de gestión empresarial que permite evaluar cuantitativa y cualita-
tivamente los beneficios y los costes sociales que genera la empresa.
¿Sabías que...?
La contaminación no sólo se
produce en la atmósfera, el
suelo, los ríos o el mar. También
hay contaminación acústica
(ruidos) y visual (alteración de
los paisajes).
Véase SUPUESTO 4.
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
24
UT1.Laempresaysuentorno
BENEFICIOS Y COSTES SOCIALES
A continuación, ofrecemos un cuadro con posibles beneficios socia-
les (activos) y costes sociales (pasivos) provocados por las empresas:
Hay que destacar que, a diferencia del balance de la contabilidad, el Ba-
lance social es un documento voluntario. A pesar de no existir obliga-
ción, el número de empresas que lo presentan va en aumento, pues
como hemos visto la responsabilidad social cada vez es más importante.
Algunas empresas lo hacen para crearse una buena imagen, pero cada
vez son más las que lo elaboran con el convencimiento de que les ser-
virá para la mejora de la sociedad, algo que en definitiva redundará en
el beneficio de la empresa.
En muchos casos el gobierno y las comunidades autónomas incen-
tivan a las empresas para animarlas a realizar el Balance social.
Normalmente la ayuda consiste en facilitar asesores y herramientas
informáticas de forma que a la empresa no le suponga un coste adicio-
nal. Es de esperar que cuando las empresas se convenzan de la utilidad
de esta herramienta ya no serán necesarias las ayudas.
Véase SUPUESTO
DE SÍNTESIS.
CUESTIONES
Justifica la necesidad de que las empresas
asuman los perjuicios que ocasionan a la so-
ciedad en aspectos como la contaminación.
Razona cómo los consumidores podemos
contribuir a que las empresas incorporen más
políticas de responsabilidad social.
Un empresario de tu sector productivo consi-
dera que desarrollar una política de responsa-
bilidad social es perjudicial, y únicamente su-
pone un aumento en los costes de la empresa.
— Expón argumentos para convencerle de lo
contrario.
Indica qué ley en España contribuye a la res-
ponsabilidad medioambiental de las empresas.
Organizad un debate en clase con el siguien-
te tema: «quien contamina, paga». Argumen-
tad vuestras posiciones.
Conéctate a la página web del grupo Agbar:
www.agbar.es y busca en el apartado de
Responsabilidad Corporativa las principales
50
@
47
49
48
46
45 líneas seguidas por esta empresa en materia
de responsabilidad medioambiental. Haz un
breve resumen y exponlo en clase.
¿Por qué se dice que el Balance social es
un instrumento de gestión?
Además de la contaminación medioambien-
tal, ¿qué otros tipos de contaminación exis-
ten? Busca ejemplos en tu localidad.
Define el concepto de responsabilidad social
corporativa.
Elabora un esquema con los principales be-
neficios sociales y costes sociales en que
incurre una empresa.
¿Por qué crees que el Balance social es un
documento voluntario? ¿Es posible obligar a
las empresas a que lo elaboren?
Infórmate sobre medidas que existan en tu
comunidad autónoma para incentivar a las
empresas a practicar políticas de responsabi-
lidad social y a elaborar el Balance social.
Para ello, conéctate a la web institucional de
tu comunidad autónoma.
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★
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52
51
BENEFICIOS SOCIALES COSTES SOCIALES
Creación de puestos de trabajo. Contaminación medioambiental.
Creación de riqueza. Destrucción de recursos naturales no renovables (petróleo, bos-
ques tropicales...).
Donaciones a proyectos sociales. Enfermedades profesionales (estrés...).
Actividades empresariales que reducen costes
sociales (reciclaje...).
Dificultad para conciliar la vida laboral y familiar.
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
25
UT1.Laempresaysuentorno
SUPUESTO 1 TÍTULO SUPUESTO
SUPUESTOS PRÁCTICOS RESUELTOS
Al finalizar un ciclo superior de FP, tres compañeras deciden abrir un negocio relacionado con sus estudios.
a) Propón qué actividad desarrollarán.
b) ¿Qué alternativas tienen en cuanto al tipo de empresa que desean crear?
c) ¿Qué objetivos se deben plantear?
d) ¿De qué elementos constará la empresa?
SUPUESTO 1 LA EMPRESA
Lola, Miguel y Jaime están pensando en abrir una casa rural en Alájar, un pequeño pueblo de la sierra de Huelva. Además
de los aspectos económicos y los posibles competidores, clientes... están muy preocupados por los factores ambienta-
les que pueden influir en el éxito del negocio.
— ¿Cuáles son estos factores y en qué sentido pueden afectar?
SUPUESTO 2 EL ENTORNO EMPRESARIAL
SOLUCIÓN
a) Ello dependerá del ciclo formativo que hayan estudia-
do. Si, por ejemplo, pertenece a la familia profesional
de Hostelería y turismo, podrían plantearse abrir un
restaurante vegetariano.
b) El hecho de abrir un negocio implica que tienen que
crear una empresa. Al ser tres las personas que la for-
man se tratará de una sociedad. Existen tres grandes
tipos: sociedades personalistas, capitalistas o de inte-
rés especial.
c) En cuanto a los objetivos, está claro que las socias
pretenden ganar dinero con su negocio, pues segura-
mente será su medio de vida.
No obstante, existen otros objetivos que guiarán su
actividad. Por ejemplo, al principio pueden renunciar a
obtener beneficios altos con el objeto de atraer cliente-
la que no está acostumbrada a este tipo de restauran-
tes, para lo que pueden fijar inicialmente precios bajos.
También pueden dar mucha importancia a ofrecer un
servicio de la máxima calidad y hacer que los clientes
estén satisfechos, dando prioridad al servicio al cliente
por encima de otros factores.
d) Hay tres tipos de elementos:
• Elementos humanos. En un principio serán las tres
fundadoras de la empresa, que son las empresarias.
Más adelante, si el negocio prospera, podría ser ne-
cesario contratar empleados (cocineros, personal de
sala...).
• Elementos materiales. Materias primas (en este
caso productos frescos comprados en el mercado,
condimentos...), maquinaria (cocinas, hornos...), equi-
pos informáticos...
• Elementos inmateriales. Un ejemplo podría ser el
prestigio que van ganando con el tiempo o la imagen
de calidad que proyectan. Si el restaurante se hace
conocido, el nombre que hayan elegido también se-
ría un elemento inmaterial que debe valorarse.
SOLUCIÓN
Nos estamos refiriendo al entorno general, que tiene los
siguientes componentes:
• Económico. La situación económica general influye
con claridad en la demanda de turismo rural: si es bue-
na, la gente destina parte de su renta al turismo y es
más fácil llenar el establecimiento. También hay que
considerar la economía de otros países, pues buena
parte de este turismo proviene del extranjero.
• Tecnológico. Una buena página web es el mejor medio
de difusión, y además permite hacer reservas on-line.
• Político-legal. La licencia de apertura depende del
Ayuntamiento, y además hay que considerar que la zona
es Parque Natural, con un grado de protección especial.
También es posible que se trate de una actividad que
reciba subvenciones.
• Demográfico. Factores como la aglomeración en zo-
nas urbanas y en el litoral hacen que muchas personas
prefieran para su descanso un entorno más tranquilo.
• Sociocultural. En la actualidad está en boga una vuel-
ta a la naturaleza, que se relaciona con una mayor cali-
dad de vida.
• Medioambiental. La mejor manera de respetar el me-
dio ambiente es conocerlo.
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
26
UT1.Laempresaysuentorno
SUPUESTO 1 TÍTULO SUPUESTO
SUPUESTO DE SÍNTESIS
Javier y Ernesto son dos socios propietarios de Abetín S. L.,
empresa dedicada a la producción y venta de árboles de
Navidad, un producto cuyo consumo aumenta cada año.
Una de sus prioridades desde el principio ha sido el respeto
por el medio ambiente y la creación de una imagen ecológi-
ca. Para conseguirlo han establecido un sistema de explo-
tación sostenible de las áreas forestales de su propiedad.
a) ¿Qué objetivos tiene la empresa?; b) ¿cómo le afecta
el entorno?; c) define su cultura y su imagen corporativa;
d) ¿de qué modo influye esta empresa en su entorno?
SUPUESTO 3 LA CULTURA EMPRESARIAL
Rosario Muiños es propietaria de una
cadena de establecimientos de moda
repartidos entre varias poblaciones
de Galicia. Aunque las ventas pros-
peran, observa que la forma de tra-
bajar en cada tienda es muy distinta,
y también lo es la percepción de los
clientes sobre la calidad del servicio
prestado y el prestigio de la empresa.
Tras consultar a un asesor, éste le
comenta que existe un problema en
la cultura de la empresa, y que ade-
más se necesita una imagen corpo-
rativa bien definida.
— ¿Qué medidas se pueden tomar?
SUPUESTO 1 TÍTULO SUPUESTOSUPUESTO 4 LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS EMPRESAS
Una fábrica de cerveza lle-
va más de 100 años fun-
cionando en la ciudad de
Sevilla, y en consonancia
con los tiempos y las nue-
vas preocupaciones de la
sociedad se plantea prac-
ticar una política de res-
ponsabilidad social corpo-
rativa.
— ¿Qué costes y benefi-
cios sociales puede es-
tar generando?
SOLUCIÓN
SOLUCIÓN
En cuanto a la cultura empresarial, debe definirse bien la misión, los valores
y la política de la empresa. Por ejemplo, la misión puede ser prestar al cliente
un servicio de máxima calidad, con unos valores de honestidad, sinceridad y
transparencia en la relación con los clientes, todo ello acompañado de una
política de no discriminación e igualdad de oportunidades para los trabajado-
res de la empresa.
Para reforzar la cultura empresarial definida con anterioridad es muy conve-
niente crearse una imagen corporativa, que en este caso no existe.
Para ello se puede elegir un logotipo atractivo que se situará en lugar visible en
todas las tiendas, y se cuidarán detalles como la decoración del local, la ves-
timenta de los empleados y la forma de tratar a los clientes, de forma que éstos
perciban de modo similar el servicio prestado en todas las tiendas de la cadena.
SOLUCIÓN
a) Objetivo. Además de obtener beneficio, esta empresa
da prioridad a los objetivos sociales, más concreta-
mente el respeto al medio ambiente.
b) Entorno específico. Habrá que destacar a los posi-
bles clientes, que cada vez demandan más este pro-
ducto, y a los posibles competidores actuales y futu-
ros, atraídos por el crecimiento del mercado.
Respecto al entorno general, hay que subrayar los
factores medioambientales y los socioculturales,
debido a la influencia de la cultura anglosajona.
c) Cultura. Valores compartidos por la empresa.
Aparte de otros valores éticos, los valores relacio-
nados con la conservación del medio ambiente de-
ben ser asumidos por todo el personal. Su imagen
estará en consonancia con esto, y se pretende que
sea lo más «verde» posible, para atraer a clientes
afines.
d) Entorno. La empresa influye en él para bien o
para mal, en el ámbito de la responsabilidad social
y medioambiental.
• Efectos negativos. Alteración del medio fores-
tal, a pesar de que se haga todo lo posible por
minimizar su impacto.
• Efectos positivos. La labor de esta empresa por
transmitir valores de respeto al medio ambiente.
BENEFICIOS SOCIALES COSTES SOCIALES
Puestos de trabajo directos (emplea-
dos) e indirectos (distribuidores...).
Contaminación del aire debido a los gases que se emiten
a la atmósfera en el proceso de fabricación de la cerveza.
La empresa ha creado una Fundación
que realiza obras sociales y culturales.
Contaminación del suelo y de los acuíferos debido al uso
def ertilizantes.
Contribución al mantenimiento del me-
dio rural debido al cultivo de cebada...
Posible alcoholismo de las personas que abusen de la
cerveza, con el consiguiente coste en sanidad, desestruc-
turación familiar...
SUPUESTOS PRÁCTICOS PARA RESOLVER
Antón y Ana tienen un restaurante en un enclave natu-
ral muy frecuentado por los turistas. Argumenta:
a) ¿Se trata de una empresa? ¿Por qué?
b) ¿Cuáles son sus elementos?
c) ¿En qué consiste el proceso productivo?
Una conocida empresa de ropa llega a un acuerdo con
el comité organizador de las olimpiadas para utilizar su
logotipo en un modelo de zapatillas deportivas. Argu-
menta de qué tipo de elemento empresarial se trata y
cómo contribuye a la creación de la imagen corporativa.
Martina Ramos posee una tienda de moda en Santan-
der, donde trabajan dos empleadas y ella.
— ¿Cuáles son los elementos humanos y materiales
de su empresa?
Tres empleados de un taller acuerdan dejar su trabajo
y fundar una sociedad. Lo primero que se plantean es
decidir qué tipo de sociedad fundarán.
— Formad grupos de 2 ó 3 componentes y buscad
por Internet las ventajas e inconvenientes de cada
modalidad de sociedad. Exponed en clase el resul-
tado de vuestra investigación.
Marina y Luis van a crear una empresa dedicada a la
fabricación de piscinas. Infórmate sobre qué forma de
sociedad es más conveniente adoptar si se pretende
limitar la responsabilidad (en caso de que haya pérdi-
das no se actuará sobre su patrimonio personal) y
además sólo disponen de 6000 €.
Guillermo Rodríguez es un arquitecto argentino que se
ha trasladado a Barcelona, donde ha abierto un estu-
dio. Argumenta qué factores del entorno específico y
general le pueden afectar.
Martina y Carlos son dos hermanos que acaban de
finalizar sus estudios de FP en tu sector de actividad
en tu misma localidad, y pretenden abrir una empresa.
— ¿Qué componentes del entorno específico y gene-
ral les afectarán y en qué sentido?
Un empresario andaluz dedicado al cultivo de la fresa
pretende instalarse en Marruecos, donde ha adquirido
terreno, pero le preocupa mucho el nuevo entorno.
— Elabora un esquema con los principales factores
que debe considerar.
Indaga utilizando un buscador de Internet cuáles se-
rían tus principales competidores en el caso de abrir
una empresa de creación de juegos para ordenador
con destino al mercado nacional.
2. ¿QUÉ HAY ALREDEDOR
DE LA EMPRESA?
9
@
★
4
@
★
7
5
★
8
3
6
2
1. ¿QUÉ ES UNA EMPRESA?
1 Una multinacional norteamericana fomenta la compe-
tencia entre sus empleados trabajando más horas de
las contratadas, y jamás selecciona a mujeres que
estén en edad fértil.
— Haz una valoración de su cultura empresarial, y
argumenta si puede ser válida.
Sebastián Pinilla es propietario de una empresa de tu
sector productivo, y es consciente de que debe definir
una cultura empresarial propia y una imagen corpora-
tiva favorable.
— Aconséjale sobre qué medidas podría adoptar para
conseguirlo.
Luís Ortiz regenta un kiosco de prensa y piensa que
no necesita crearse una imagen corporativa. Argu-
menta si tiene razón.
Tras finalizar sus estudios de carpintería, Ramón abre
un taller dedicado a la restauración de muebles anti-
guos, y pretende crearse una imagen de seriedad y
buen gusto. ¿Qué medios podría utilizar para crearse
dicha imagen?
Ignacio Ridaura tiene una empresa dedicada al reci-
claje de desechos informáticos. ¿Qué repercusión tie-
ne su actividad para el entorno?
Una industria química se instaló en las afueras de una
ciudad en los años sesenta del siglo XX. Hoy día, y de-
bido al crecimiento de la ciudad, se ha integrado en el
casco urbano. a) ¿Cuál es su responsabilidad medio-
ambiental? b) ¿Y sus costes y beneficios sociales?
Un empresario se dedica al reciclaje de residuos urba-
nos. ¿Qué beneficios sociales tiene su actividad?
Busca por Internet el Balance social de una empresa
de tu sector y resume en qué consiste: a) su respon-
sabilidad medioambiental, b) su plan de acción en
materia social.
3. LA CULTURA EMPRESARIAL
10
17
@
★
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13
★
16
12
4. ¿CÓMO INFLUYE LA EMPRESA
EN SU ENTORNO?
15
14
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
27
UT1.Laempresaysuentorno
SUPUESTO DE SÍNTESIS
Elige una empresa de tu sector y busca en Inter-
net información sobre ella y responde de forma
argumentada a las siguientes cuestiones:
a) ¿Cuáles son sus elementos y objetivos?
b) ¿Cómo le afecta el entorno?
c) ¿En qué consiste su cultura empresarial?
d) Indica qué te sugiere su imagen corporativa.
e) Investiga qué costes y beneficios sociales
genera.
18
@
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
RESUMEN
28
¿Qué es una
empresa?
¿Qué hay
alrededor de
la empresa?
La cultura
empresarial
• Proveedores
• Clientes
• Competidores
• Entidades financieras
• Administraciones públicas
• Mercado laboral
• Comunidad
Subsistemas empresariales:
• Producción
• Comercial
• Financiero
• Recursos humanos
Componentes:
• Económicos
• Tecnológicos
• Político-legales
• Demográficos
• Socioculturales
Medioambientales
General
Funciones:
• Crear valor
• Función social
Objetivos:
• Máximo beneficio
• Crecimiento
• Satisfacción de los clientes
• Calidad
• Supervivencia
• Objetivos sociales
Elementos:
• Humanos
• Materiales
• Inmateriales
Cultura empresarial
Imagen corporativa
LAEMPRESAYSUENTORNO
Responsabilidad
medioambiental
Balance social
Responsabilidad
social
El entorno
de la empresa
Sistema
empresarial
Específico
* Al final del libro encontrarás las soluciones de la autoevaluación. Comprueba si has contestado correctamente. Si no ha sido así, no te preocupes,
revisa la unidad y vuelve a intentarlo.
1
UNIDAD
EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
29
UT1.Laempresaysuentorno
Según la actividad económica que desarrollen las
empresas pueden ser:
a) Grandes, pequeñas o medianas.
b) Sociedades anónimas o sociedades limitadas.
c) Del sector primario, secundario o terciario.
¿Qué funciones básicas se llevan a cabo en una
empresa?
¿Por qué se dice que las empresas crean valor?
Ilustra tu respuesta con un ejemplo.
Los objetivos sociales de una empresa:
a) Consisten en obtener el máximo beneficio.
b) Tienen en cuenta aspectos no económicos.
c) Consisten en un aumento del número de so-
cios.
Indica si la siguiente afirmación es verdadera o
falsa, justificando tu respuesta: «El capital físico
de una empresa está formado por sus trabaja-
dores».
Los elementos de una empresa:
a) Se clasifican en humanos, materiales e inmate-
riales.
b) Son la tierra, el trabajo y el capital.
c) Son las materias primas y los trabajadores.
Indica si la siguiente afirmación es verdadera o fal-
sa, justificando tu respuesta: «La empresa es un
sistema cerrado, donde sus elementos interaccio-
nan entre sí pero no con su entorno».
Cita dos componentes del entorno específico y
otros dos del entorno general de una pyme de tu
sector productivo.
Argumenta cómo influyen los clientes, los provee-
dores y la competencia en una empresa.
¿A qué tipo de entorno pertenecen las administra-
ciones públicas y cómo influyen en la empresa?
Indica si la siguiente afirmación es verdadera o fal-
sa, justificando tu respuesta: «La empresa siem-
pre influye en su entorno».
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4
3
2
1 El entorno específico lo conforman:
a) Factores directamente vinculados a la empresa.
b) Factores que no le afectan.
c) Elementos internos de la empresa.
La cultura de una empresa:
a) Consta de una misión, unos valores y unas po-
líticas.
b) Se compone de los conocimientos técnicos de
sus trabajadores.
c) Se refiere a los conocimientos adquiridos por
el empresario y los trabajadores en sus es-
tudios.
Indica si la siguiente afirmación es verdadera o fal-
sa, justificando tu respuesta: «La imagen corpora-
tiva afecta al comportamiento de los clientes de
una empresa».
La responsabilidad social corporativa:
a) Implica que los trabajadores sean responsa-
bles en el cumplimiento de sus tareas.
b) Supone un compromiso de la empresa con su
entorno.
c) Es una moda pasajera seguida por muy pocas
empresas.
¿Qué es una externalidad y cómo puede afectar a
las empresas?
La responsabilidad medioambiental:
a) Se puede basar en el principio de prevención.
b) Se puede basar en el principio de «quien con-
tamina, paga».
c) Se puede basar en ambos modelos.
El Balance social:
a) Es un documento contable.
b) Presenta los beneficios y costes sociales ge-
nerados por una empresa.
c) Sólo presenta los costes sociales.
Pon dos ejemplos de beneficios sociales y costes
sociales generados por una empresa de tu sector
productivo, así como un valor ético que dicha em-
presa incorpore.
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AUTO EVALUACIÓN

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  • 1. La empresa y su entorno UNIDAD 10 1BLOQUE 1 EMPRESA Y CULTURA EMPRENDEDORA El cambio climático abre vías de negocio para las empresas España se enfrenta a la «aridificación» y es uno de los territorios más vulnerables al cambio climático, según la Fundación Entorno-BCSD España. La aclimatación a la nueva situación medioambiental implica, dentro de las compañías, el «desarrollo de nuevos productos y servicios, el acceso a nuevos mercados y la puesta en marcha de un marco regulatorio más favorable», según se desprende del do- cumento Adaptación: liderazgo empresarial ante el cambio climático en España, presentado por dicha fundación. Fuente: Cinco días, 14 de julio de 2008.
  • 2. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 11 UT1.Laempresaysuentorno ACTIVIDADES INICIALES A partir del texto de la página anterior, organizad un coloquio en clase en torno a las siguientes cuestiones: a) ¿Hasta qué punto son responsables las empresas del cambio climático? b) ¿Hay algo que puedan hacer las empresas para solucionar los problemas del medio ambiente? c) ¿Pueden ganar dinero las empresas combatiendo el cambio climático? 1 SEGUIREMOS ESTE PLAN: 1. ¿Qué es una empresa? 1.1. Funciones y objetivos de la empresa 1.2. Los elementos de la empresa 2. ¿Qué hay alrededor de la empresa? 2.1. El entorno específico 2.2. El entorno general 3. La cultura empresarial 3.1. Elementos de la cultura empresarial 3.2. La imagen corporativa 4. ¿Cómo influye la empresa en su entorno? 4.1. La responsabilidad social de las empresas 4.2. Responsabilidad medioambiental 4.3. El Balance social PARA... • Identificar las funciones básicas de una empresa con el objeto de comprender los mecanismos básicos de funcionamiento de una pyme del sector. • Reconocer la interrelación de la empresa con su entorno general y específico para interpretar el funcionamiento de la empresa como sistema. • Identificar los componentes del entorno de una pyme del sector para determinar los factores internos y externos que influyen en su actuación. • Distinguir la cultura empresarial y la imagen corporativa de una pyme del sector para valorar su importancia en la consecución de los objetivos empresariales. • Valorar la necesidad de establecer un plan de responsabilidad social y medio- ambiental como único medio de asegurar un desarrollo sostenible y respetuoso con el entorno social y medioambiental. • Elaborar un Balance social sencillo de una empresa del sector con el objeto de reconocer e identificar prácticas y valores éticos y sociales que se deben llevar a cabo en dicho sector.
  • 3. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 12 UT1.Laempresaysuentorno Las empresas son la base de nuestro sistema económico. Producen los bienes y servicios que nos son necesarios y a la vez proporcionan a los trabajadores el dinero preciso para comprarlos. En esta unidad ve- remos cómo funciona una empresa y cómo se relaciona con el entorno. 1 ¿Qué es una empresa? Empezaremos por una definición del término empresa: Dentro de una empresa hay diversos elementos, como herramientas, personas... Estos elementos deben estar organizados. Este aspecto re- sulta fundamental, pues una empresa no es sólo un conjunto de máqui- nas, mobiliario, dinero, trabajadores..., sino que todo esto debe estar dirigido y organizado por una figura llamada empresario. Existen muchos tipos de empresa, dependiendo de su tamaño (pe- queñas, medianas y grandes), su ámbito de actuación (locales, nacio- nales, multinacionales...) o según la actividad económica que desarro- llen (empresas del sector primario, secundario o terciario). Las empresas deben ser creadas de acuerdo con la legislación vigente. La modalidad más sencilla es el empresario individual, que es simple- mente una persona que realiza una actividad empresarial por su cuen- ta, por ejemplo el propietario de una tienda, o un profesional autónomo, como un electricista. Cuando la actividad empresarial es más compleja lo normal es constituir sociedades, mediante las cuales varias perso- nas se unen para formar la empresa. El siguiente esquema recoge las diferentes modalidades de empresa. Empresa Entidad que integra un conjunto de elementos organizados y dirigidos para alcanzar una serie de objetivos mediante la realización de una determinada actividad económica. Para saber más Las empresas son entidades con personalidad jurídica pro- pia. En el caso de las socie- dades deben inscribirse en el Registro Mercantil. ¿Sabías que...? Las cooperativas son las em- presas más democráticas. Por ejemplo, en una cooperativa agraria vale lo mismo el voto de un socio que aporta 10000 hectáreas que el del que aporta una hectárea. Véase SUPUESTO 1. Agricultura, ganadería y pesca 2,5 % Energía 2,7 % Industria 11,6 % Impuestos netos sobre los productos 7 % Construcción 10 % Servicios 66,2 % ElementosFuncionesTiposActividad económicaConcepto LA EMPRESA Sector primario Sector secundario Crear valor Función social Máximo beneficio Crecimiento Crear valor Función social Satisfacción de los clientes Calidad Crear valor Función social Supervivencia Objetivos sociales Empresario individual Sociedad Sector terciario Humanos Materiales Inmateriales Objetivos TIPOS DE EMPRESA Personalista Capitalista De interés especial SociedadEmpresario individual Sociedad laboral Sociedad cooperativa Sociedad comanditaria por acciones Sociedad limitada Sociedad civil o colectiva Sociedad comanditaria simple Sociedad anónima Distribución de la economía española por sec- tores de actividad (INE, 2009).
  • 4. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 13 UT1.Laempresaysuentorno Para saber más La I 1 D 1 i (investigación, de- sarrollo e innovación) es una actividad fundamental en la sociedad actual, y son princi- palmente las empresas quie- nes la desarrollan. Sin ella, el teléfono móvil, el ordenador o Internet no existirían. 1.1. FUNCIONES Y OBJETIVOS DE LA EMPRESA Como hemos visto, las organizaciones empresariales se encaminan hacia unos objetivos, y para ello desarrollan una serie de funciones. FUNCIONES DE LA EMPRESA Las funciones que llevan a cabo las empresas se pueden agrupar en dos categorías: • Creación de valor. Gracias a las empresas se obtienen productos como los automóviles, se prestan servicios como la telefonía... Sin ellas nuestra vida sería mucho más difícil. • Función social. Las empresas proporcionan los ingresos necesarios para vivir, bien a través de los salarios que pagan a sus empleados o de los beneficios que obtienen sus propietarios. Otra importante fun- ción social es que promueven el avance tecnológico y la innovación. OBJETIVOS EMPRESARIALES Muchas veces se piensa que el único objetivo de las empresas es ga- nar dinero, obtener beneficio. Si bien eso es cierto, no es lo único que pretenden los empresarios. Veamos los objetivos más importantes: • Máximo beneficio. Entendemos por beneficio la diferencia entre los ingresos y los gastos. Es el objetivo más importante, pues de ello depende la supervivencia de la empresa. De hecho, muchos de los objetivos que presentamos a continuación conducen antes o des- pués a un incremento en los beneficios empresariales. • Crecimiento. Es muy conveniente que las empresas reinviertan los be- neficios con tal de crecer y aumentar su participación en el mercado, con el fin de alcanzar un tamaño que permi- ta una mejor posición en el futuro. • Satisfacción de los clientes. Los clientes son imprescindibles para la empresa; es necesario tratarlos bien para que queden satisfechos y confíen en nosotros en un futuro, y conseguir así su fidelización. • Calidad. Hoy en día nadie se puede permitir el lujo de no ofrecer calidad en los bienes y servicios producidos. De otro modo los clientes acudirán a la competencia. La calidad no debe estar sólo en los productos, sino en todo el proceso productivo y en el de distribución. • Supervivencia. En ocasiones la situación es tan delicada que la em- presa sólo puede aspirar a mantenerse y esperar a que cambien los tiempos. Es lo que sucede en un período de crisis. • Objetivos sociales. Cada vez está más claro que las empresas no pueden limitarse a los objetivos puramente económicos, sino que deben tener en cuenta aspectos como el respeto al medio ambiente o el aseguramiento de un nivel de vida digno para los trabajadores.
  • 5. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 14 UT1.Laempresaysuentorno 1.2. LOS ELEMENTOS DE LA EMPRESA Una empresa está compuesta de un gran número de elementos, todos ellos necesarios para realizar su actividad. Los podemos clasificar en tres grandes grupos: • Elementos humanos: — Trabajadores. Constituyen la mano de obra imprescindible para que la empresa realice su actividad. — Empresario. Desarrolla una función fundamental, pues coordina y organiza toda la actividad productiva. Sin su concurso, la empresa sería una mera acumulación de elementos sin un propósito defini- do. Además, es quien asume el riesgo de la actividad empresarial. • Elementos materiales: — Recursos naturales. Constituyen las materias primas y cualquier otro recurso obtenido directamente de la naturaleza. — Capital físico. A diferencia de los recursos naturales, el capital se ha obtenido me- diante la acción de las per- sonas. • Elementos inmateriales. Este grupo comprende aspectos difíciles de valorar pero en muchos casos importantísimos para la empresa. Las empresas combinan todos los elementos que acabamos de citar en el denominado proceso productivo. Proceso productivo Procedimiento mediante el cual las empresas transforman unas entradas o in- puts (materias primas, trabajo, capital...) en salidas o outputs (bienes y servicios) usando la tecnología adecuada y gracias a la labor organizativa del empresario. Para saber más El dinero necesario para que las empresas funcionen forma parte del capital. Se denomina capital financiero, para distin- guirlo del capital físico (maqui- naria, edificios, vehículos...). A los trabajadores se les consi- dera el capital humano de la empresa. Para saber más Tradicionalmente se conside- ra que los factores productivos son tres: tierra, trabajo y ca- pital. En la actualidad se aña- de un cuarto factor: el em- presario. ¿Sabías que...? En la actualidad son mucho más numerosas las empresas de servicios que las que pro- ducen bienes (fábricas). Bas- ta observar dónde trabaja la mayoría de nuestros conoci- dos. Entre los servicios que proporcionan más empleos se encuentran los comercios, el transporte, la Administración pública, la banca... EJEMPLO La madera utilizada pa- ra fabricar tablones o las tierras donde se siembra cereal. EJEMPLO Las máquinas y herramien- tas utilizadas en una fábri- ca, los ordenadores de un banco o las furgonetas de una empresa de reparto. EJEMPLO Las marcas, la imagen y el prestigio de la empresa, la estructura orga- nizativa adoptada o la experiencia acumulada, comúnmente denomi- nada «saber hacer» (en inglés, know how).
  • 6. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 15 UT1.Laempresaysuentorno EJEMPLOc 1. Tras cinco años trabajando en una tienda de moda, Lucía decide dar el salto y establecerse por su cuenta abriendo un negocio, que en un principio llevará ella sola. Veamos si puede considerarse que va a crear una empresa. Sí, es una empresa en la modalidad de empresario individual, pues se trata de una persona que va a poner en marcha una actividad empresarial (co- mercio) contando con una serie de recursos para alcanzar unos objetivos. 2. Al hacer una valoración de los activos de la empre- sa Coca-Cola, un informe determina que vale más la marca que el conjunto de fábricas y estableci- mientos de la compañía por todo el mundo. ¿Có- mo es esto posible? Una empresa no sólo tiene elementos humanos y materiales, sino también inmateriales como, por ejemplo, la marca, que pueden superar en valor a los otros dos. En el caso de Coca-Cola, su valor es tan grande porque es una marca más valorada y reconocida en todo el mundo; con toda probabilidad, el mismo refresco bajo otra marca desconocida apenas se vendería. CUESTIONES Define el término empresa e ilustra la defini- ción con un ejemplo perteneciente a tu sector de actividad. La importancia de las pymes es tal que en el Gobierno español existe la Dirección General de Política de la pyme. Su sitio web es www. ipyme.org — Investiga si existe una estructura semejan- te en tu comunidad autónoma. Entra en la página web www.paginas-ama rillas.es y busca tres empresas del sector productivo de tu ciclo formativo. Explica de forma breve la actividad económica que de- sarrollan. Explica el modo en que crea valor una empre- sa dedicada al transporte de mercancías. Juan Gallardo es socio de una entidad finan- ciera dedicada fundamentalmente a conce- der créditos a personas que tienen dificultad en obtenerlos de los bancos. Él considera que el único objetivo de la empresa debe ser ganar cuanto más dinero mejor. — Argumenta si es correcta su opinión y va- lora esta actuación especulativa. ¿Es equivalente el objetivo de crecimiento al de máximo beneficio? Argumenta tu respuesta. Copia y completa el siguiente esquema. 3 @ 1 7 6 5 4 2 Busca la Cámara de Comercio que corres- ponde a tu provincia, anota su sitio web e in- dica en qué sector/es de actividad se agru- pan las empresas que en ella aparecen. ¿Qué tipos de actividades económicas puede desarrollar una empresa en general? ¿Cuáles son más propias de tu sector? Enumera los objetivos de una empresa y ex- plica dos de ellos. Conéctate a la página web del Consejo Su- perior de Cámaras de Comercio, y dentro del enlace www.camaras.org/publicado/ censoempresas.html, fíjate en el apartado Consultar Censo Nacional de Empresas. — Localiza una empresa de tu municipio y determina de qué tipo de empresa se trata y a qué se dedica. Conéctate a la página web de la Confede- ración Española de Cooperativas de Trabajo Asociado, en www.coceta.coop. — Clica en el apartado Una C.T.A. de la pes- taña Coceta y determina las principales ventajas de esta modalidad empresarial. Elabora una tabla con las distintas modali- dades de sociedades en la que aparezcan las principales características de cada una de ellas. ¿Cuáles son los inputs (entradas) y los out- puts (salidas) más importantes en una empre- sa de tu sector? Cita y explica brevemente tres procesos pro- ductivos correspondientes a empresas de servicios relacionadas con tu sector produc- tivo. 9 10 11 ★ 12 @ ★ 13 ★ 14 ★ 15 ★ 8 @ Humanos Materiales ................................ Elementos delaempresa Empresario .................................................................... .................................................................... .................................................................... ....................................................................
  • 7. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 16 UT1.Laempresaysuentorno La empresa no es un ente aislado, sino que interacciona con todo lo que la rodea. Esto es lo que se conoce como entorno empresarial, que analizaremos en este apartado. 2 ¿Qué hay alrededor de la empresa? Las empresas no tendrían razón de ser si no hubiera una relación con los clientes o con los proveedores que les suministran las materias pri- mas. También están afectadas por la competencia, las leyes que dicte el Gobierno sobre pago de impuestos, el respeto al medio ambiente... En definitiva, no se puede entender la empresa sin tener en cuenta su entorno. Al relacionarse con su entorno se dice que la empresa es un sistema abierto. Es un sistema porque consta de una serie de elementos in- terrelacionados, como vimos en el apartado anterior, y es abierto por- que está en continua interacción con el exterior. Son varios los subsistemas que componen el sistema empresarial. Los más importantes son el de producción, el comercial, el financiero y el de recursos humanos. Todos ellos se relacionan en mayor o menor medida con el entorno, lo que deberá tenerse en cuenta para diseñar el pro- yecto empresarial, como ire- mos viendo a lo largo del libro. Tradicionalmente el entorno de la empresa se divide en dos grandes grupos: específico y general. • Entorno específico. Afecta de modo especial a nuestra empresa, y es más cercano. • Entorno general. Afecta a todas las empresas, y no lo hace de modo tan directo. El gráfico de la derecha ilustra ambos tipos de entorno. Sistema empresarial Conjunto de elementos (subsistemas) relacionados entre sí y con su entorno, encaminados a cumplir una serie de objetivos. Tecnológicos Entorno general Económicos Entorno específico Proveedores Clientes ComunidadMercado laboral Competidores Administraciones públicas Entidades financieras Político-legales Demográficos Socioculturales EMPRESA Medioambientales EL ENTORNO EMPRESARIAL La empresa como sistema Entorno específico Entorno general
  • 8. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 17 UT1.Laempresaysuentorno 2.1. EL ENTORNO ESPECÍFICO Este entorno comprende aquellos elementos externos a la empresa que están relacionados estrechamente con ella y, por tanto, tienen una influencia muy directa. Para saber más En ocasiones, los proveedo- res o los clientes tienen mucho poder de negociación debido a su tamaño, e imponen sus condiciones a las empresas. Así sucede, por ejemplo, con las grandes superficies comer- ciales, que obligan a sus pro- veedores, en muchos casos empresas pequeñas, a aceptar unos precios muy bajos y unos plazos de cobro muy largos. EJEMPLO Un ejemplo muy claro son los clientes: sin ellos la empresa no tendría ingresos y, por tanto, desaparecería. Además, es necesario orientar las ac- tividades productivas y comerciales a satisfacerlos. COMPONENTES DEL ENTORNO ESPECÍFICO Como ya hemos visto, todas las empresas sin excepción necesitan una serie de entradas o inputs para realizar su proceso productivo. Las empresas o personas que los proporcionan se denominan provee- dores. Cuando se trata de factores como electricidad, agua, teléfono... a las empresas que los sirven se les suele denominar suministradores. Proveedores Los clientes son los destinatarios del bien o servicio prestado por la empresa. Pueden ser consumido- res finales o bien otras empresas que usan esos productos como inputs de sus procesos productivos. Clientes Una empresa nunca puede perder de vista a aquellos que pueden hacerle la competencia, bien por- que ofrezcan el mismo tipo de producto o porque ofrezcan un producto alternativo. Por ejemplo, para una empresa como Iberia no sólo son competencia otras compañías aéreas, sino también las líneas de ferrocarril de alta velocidad que cubran el mismo trayecto. Competidores Las más comunes son los bancos, que prestan dinero a las empresas a cambio de un interés. Cons- tituyen un elemento indispensable para la financiación de la empresa. Entidades financieras Con este término nos referimos no sólo al Estado y a las comunidades autónomas, sino también a las diputaciones provinciales y, sobre todo, a los ayuntamientos. Es fácil comprobar la estrecha relación entre una empresa y el Ayuntamiento de la localidad donde se encuentra establecida: por ejemplo, para abrir un establecimiento es necesario solicitar la licencia de apertura, y además hay que pagar impuestos municipales como el Impuesto sobre Bienes Inmue- bles (IBI). Administraciones públicas No en todas partes existen las mismas condiciones laborales. Como veremos, estos factores son muy importantes en la decisión de localización de una empresa. Los más importantes son: • Costes salariales. Constituyen una de las principales fuentes de costes de la empresa, por lo que es lógico que los quieran reducir. • Cualificación. En ciertos sectores se necesitan trabajadores con un alto nivel de formación, por lo que las empresas deben instalarse en países y regiones donde sea posible encontrarlos. Es lo que ocurre en el sector de las nuevas tecnologías y en muchas empresas de servicios (bancos, sa- nidad...). Mercado laboral Finalmente, existe un elemento del entorno específico que en muchos casos se olvida y sin embargo está fuertemente vinculado a la empresa: la comunidad donde se inserta, con una estructura social de- terminada, una mayor o menor inquietud por el medio ambiente y con un estilo de vida determinado. Comunidad El análisis del entorno específico es fundamental a la hora de decidir dónde se ubica la empresa. Los principales componentes del entorno específico son los siguientes:
  • 9. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 18 UT1.Laempresaysuentorno 2.2. EL ENTORNO GENERAL En este caso nos referimos a factores no tan directamente vinculados a la empresa pero que en muchas ocasiones tienen una influencia decisiva. Este entorno es más difícil de controlar, pues depende de factores que están fuera del alcance de la empresa. Sin embargo, es necesario efec- tuar un análisis y un seguimiento detallados de esta situación con el objeto de adelantarse a posibles cambios. De este modo se tendrá capacidad de reacción para aprovechar las oportunidades que surjan o para protegernos ante futuras amenazas. En la siguiente tabla ofrecemos un ejemplo de cada uno de los compo- nentes de este entorno: COMPONENTES DEL ENTORNO GENERAL ¿QUÉ SON?/¿EN QUÉ INFLUYEN? EJEMPLO Económicos Factores como la tasa de desempleo, la in- flación, los tipos de interés... condicionan los salarios que se van a pagar, el coste de un préstamo, la evolución de las ventas... En una época de crisis todas las empre- sas sufren. Un buen análisis del entorno económico debe permitir a la empresa adelantarse a esta situación y prepararse para afrontar los malos momentos. Tecnológicos Los avances técnicos en maquinaria, elec- trónica, y especialmente en las nuevas tecnologías, hacen más fácil el trabajo de las empresas, reducen costes y abren nuevas oportunidades de negocio. Las nuevas tecnologías de la información y comunicación (TIC) como Internet han cambiado la forma de hacer negocios. Quien no aprovecha esta herramienta queda en situación de desventaja frente a los competidores. Político-legales Normas legales sobre impuestos, contra- tación de trabajadores, especificaciones técnicas obligatorias... que hacen que la organización de la empresa se adapte para cumplirlas. Una nueva regulación sobre los contra- tos laborales tiene un impacto directo sobre las empresas, que pueden, por ejemplo, verse incentivadas a firmar más contratos indefinidos o a contratar a ciertos colectivos (desempleados de lar- ga duración, discapacitados...) por un ahorro en el coste en las cuotas de Se- guridad Social. Demográficos Edad de la población, distribución por se- xos, nivel de ingresos... Todos estos facto- res influyen en la localización de la empre- sa y la adaptación de sus productos al mercado al que se dirigirán. El abandono del medio rural en favor de las grandes urbes ha supuesto una opor- tunidad para muchas empresas como, por ejemplo, las grandes superficies co- merciales. Socioculturales Estilo de vida, hábitos alimentarios, reli- gión... son factores que condicionan el comportamiento de las personas y, en consecuencia, afectan a sus hábitos de consumo. Los inmigrantes procedentes de los paí- ses de América del Sur demandan pro- ductos propios de su cultura (alimenta- ción, vestimenta...). Medioambientales El daño causado al medio ambiente de- bido a la contaminación, al cambio cli- mático... supone un esfuerzo para las empresas para minimizar su impacto me- dioambiental y a la vez una oportunidad de nuevos negocios. Una empresa del sector químico debe adaptar su sistema productivo para que sea menos contaminante: tanto porque lo exige la ley como porque, en caso contrario, los propios consumidores la penalizarán acudiendo a empresas de la competencia más respetuosas con el medio ambiente. Para saber más Mediante el fenómeno de la deslocalización muchas em- presas extranjeras están aban- donando nuestro país en bus- ca de mercados laborales más favorables.
  • 10. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 19 UT1.Laempresaysuentorno Véase SUPUESTO 2. EJEMPLO Una empresa pretende implantarse en un país donde los costes de per- sonal son como media más bajos que en otros lugares. Además, no existe un salario mínimo, la jornada laboral no tiene límite y no hay una regulación sobre la edad mínima para trabajar. — Veamos cómo le afectan estas condiciones del entorno. El hecho de que los salarios sean menores favorece que se reduzcan sus costes laborales, por lo que en este sentido le interesa ubicarse allí. Sin embargo, parece claro que existe una explotación de los trabajadores, ya que éstos no tienen apenas derechos, e incluso se permite que trabajen niños. En este sentido, y como veremos en el apartado de la responsabi- lidad social, existen unas consideraciones de tipo ético y moral que debe- rían hacer desistir a la empresa de establecerse en ese país. CUESTIONES Ilustra mediante ejemplos el hecho de que la empresa sea un sistema abierto. ¿Cuáles son los subsistemas del sistema em- presarial y cómo se relacionan entre ellos? Elabora un esquema en el que aparezca el entorno general y específico de tu sector pro- ductivo, poniendo al menos un ejemplo de cada componente. Una empresa se dedica a la reparación y man- tenimiento de equipos informáticos. — ¿Cómo le afecta el entorno específico en cuanto a proveedores? ¿Crees que las empresas de servicios afec- tan de algún modo a la comunidad donde se encuentran? — Argumenta tu respuesta. ¿Cómo ha afectado a las empresas la apa- rición de otras nuevas en los sectores de la comunicación y la energía frente a los mono- polios que existían con anterioridad? Razona tu respuesta. Explica cómo influye cada uno de los compo- nentes del entorno general en una empresa de tu sector productivo. Antonio Mantilla es un empresario residente en Cataluña que pretende abrir una sucur- sal en una localidad de Aragón. ¿Crees que le puede afectar el entorno político-legal? ¿En qué sentido? Razona tu respuesta. Explica cómo ha influido en los últimos años el entorno tecnológico, especialmente las TIC, en las empresas de tu sector productivo. 24 22 18 23 21 20 19 17 16 Busca por Internet en la página web de la Consejería de Educación de tu comunidad autónoma los ciclos formativos que se impar- ten en tu provincia. — Determina qué tipos de empresa pueden aprovecharse de la formación que se im- parte en ellos. Identifica una pyme de tu sector productivo en tu provincia (puedes utilizar la página web de la Cámara de Comercio). — Redacta un breve análisis de su entorno general y específico. ¿Qué es el entorno de una empresa y qué tipos de entorno existen? Enumera los componentes del entorno espe- cífico y explica dos de ellos. Enumera los componentes del entorno gene- ral y explica dos de ellos. Manuela Villarín pretende abrir una empresa del ámbito de tu sector productivo en tu loca- lidad. — Indaga sobre la competencia que se va a encontrar y cómo puede afectarle. Argumenta cómo puede influir en una em- presa una bajada en los tipos de interés. — ¿Y un aumento de la tasa de desempleo? ¿Qué factores del entorno general en España pueden atraer a empresas de otros países a instalarse aquí? 25 @ 30 @ ★ 26 ★ 29 28 27 31 ★ 32 ★
  • 11. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 20 UT1.Laempresaysuentorno Así como las sociedades se caracterizan por poseer una cultura propia que influye poderosamente en el comportamiento de sus miembros, también las empresas tienen una cultura. La cultura empresarial está formada por un conjunto de valores com- partidos, y debe ser asumida por todos sus integrantes. 3 La cultura empresarial La cultura influye en el día a día de la empresa y en su organización, en aspectos tan cotidianos como la comunicación entre los trabajadores y de éstos con los directivos, el grado de autonomía en el trabajo, la contratación de nuevos trabajadores o el trato con los clientes. Veamos algunos ejemplos de culturas contrapuestas: Cultura empresarial Compuesta por el conjunto de valores, creencias y principios fundamentales compartidos por sus miembros. Los tipos de cultura que aparecen en la parte superior del esquema son preferibles, pues se adaptan mejor al entorno actual de las empresas. 3.1. ELEMENTOS DE LA CULTURA EMPRESARIAL Dentro de la cultura empresarial podemos distinguir tres elementos principales: • Misión. Propósito último que mueve a la empresa, su razón de ser. Se puede entender como una filosofía empresarial. Por ejemplo, la misión de una empresa como Mercedes Benz puede ser fabricar ve- hículos de máxima calidad que satisfagan las necesidades de los clientes más exigentes. • Valores. Cualidades que están presentes en la empresa y que in- fluyen en el comportamiento de todos sus miembros. Por ejemplo, la ética. De hecho, cada vez es más común que se incorporen valo- res éticos en el mundo de los negocios. • Políticas. Líneas de acción mediante las cuales la empresa define su identidad. Por ejemplo, la política de igualdad de oportunidades para los empleados que practican muchas empresas forma parte de su cultura. Sus trabajadores saben que la promoción será fruto de su trabajo, y no habrá favores personales. ¿Sabías que...? Actualmente, debido a la cre- ciente preocupación por la res- ponsabilidad social de las em- presas y a la incorporación de códigos éticos, es muy impor- tante que las empresas incor- poren en su cultura valores de no discriminación (en relación con la mujer, la raza, la reli- gión...). ConceptoElementosConcepto Imagen corporativa Misión Valores Políticas Espontánea Inducida LA CULTURA EMPRESARIAL Cultura abierta Cultura cerrada Cultura innovadora Cultura conservadora Cultura flexible Cultura rígida Cultura orientada a las personas Cultura orientada al producto Cultura autoritaria Cultura participativa Forma de transmisión
  • 12. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 21 UT1.Laempresaysuentorno 3.2. LA IMAGEN CORPORATIVA La imagen es un concepto relacionado de una forma muy estrecha con la cultura empresarial. Ésta contribuye a que el público perciba a la em- presa de una determinada manera. La imagen de la empresa se crea y transmite de dos maneras: • De forma espontánea, simplemente mediante la actuación de la em- presa que es observada por los empleados, clientes, proveedores... y se difunde por toda la comunidad. • De forma intencionada, mediante una campaña organizada y planifi- cada; por ejemplo, a través de anuncios publicitarios y otras campa- ñas de marketing. Lo importante es que la difusión sea lo más amplia posible, pues de nada sirve que una empresa tenga una imagen impecable si nadie la conoce. Hoy día la imagen es fundamental para muchas empresas, algo que se comprueba en las campañas publicitarias de grandes compañías, en las que se invierten enormes sumas de dinero con el fin de crear una determinada imagen y mantenerla en la mente de los consumidores. Imagen corporativa Conjunto de impresiones que suscita en el público. Es el modo como se per- cibe la compañía. ¿Sabías que...? Las marcas y los logotipos contribuyen a difundir la ima- gen de muchas empresas, hasta el punto de que la sola visión da una imagen de soli- dez y confianza. Véase SUPUESTO 3. CUESTIONES Pon dos ejemplos sobre valores positivos de la cultura empresarial, uno referido al trato con los trabajadores y otro a la relación con los clientes. ¿Qué es la política empresarial? Ilústralo me- diante un ejemplo. ¿Cómo contribuyen las marcas a crear la ima- gen corporativa de una empresa? Ilustra mediante ejemplos cómo puede una empresa transmitir su imagen de una forma espontánea. Considera el caso de una empresa de tu sec- tor productivo y explica qué imagen percibes de ella. Argumenta si todas las empresas pueden utilizar la publicidad para transmitir su imagen o es un medio sólo al alcance de las más grandes. Busca por Internet una definición del término imagen corporativa, por ejemplo en la enci- clopedia virtual Wikipedia, y compárala con la definición propuesta en este libro. 39 @ 37 38 36 35 34 33 ¿De qué maneras se puede transmitir la ima- gen de una empresa? Define el concepto de cultura empresarial. Elabora un esquema con los elementos de la cultura empresarial y una breve explicación de éstos. Entra en el sitio web de la empresa Mercado- na: www.mercadona.es Haz clic en el apartado Nuestra empresa. A continuación, clica en la pestaña Modelo de gestión. — Lee su contenido y explica los principales elementos de la cultura empresarial de esta compañía. En la página web de YouTube teclea «imagen corporativa» y elige uno de los vídeos referido a una empresa concreta. — A continuación, analiza cómo dicha em- presa ha creado su imagen corporativa y di qué te sugiere. 40 44 @ ★ 43 @ ★ 42 41
  • 13. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 22 UT1.Laempresaysuentorno La relación de las empresas con su entorno tiene una doble dirección: el entorno influye en las empresas y a su vez las empresas influyen en él. Debido al aumento tanto del número de empresas como de su tamaño, se han multiplicado los efectos de las empresas sobre la sociedad. 4 ¿Cómo influye la empresa en su entorno? 4.1. LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS EMPRESAS Las empresas no pueden permanecer de espaldas a los efectos que ocasionan sobre la sociedad. Es por ello que en los últimos tiempos ha cobrado gran importancia el estudio de su responsabilidad social. La razón de ser de este fenómeno se encuentra en las llamadas exter- nalidades, que son repercusiones de la actividad empresarial que no están recogidas por el mercado. Responsabilidad social corporativa Compromiso de las empresas que hace que se preocupen no sólo por sus intereses económicos, sino también por la repercusión de sus actividades en el conjunto de la sociedad. La responsabilidad social es un fenómeno reciente que tiene lugar en los países desarrollados. Veamos las etapas de su implantación: Para saber más El desarrollo sostenible con- siste en un nivel de crecimien- to y avance de la economía que no ponga en peligro la po- sibilidad de seguir creciendo en el futuro. EJEMPLO Si una fábrica contamina el agua de un río y como consecuencia no puede beberse, normalmente no paga por ello. Esto genera un coste social (el agua ha dejado de ser potable), pero a la empresa le sale gratis. La empresa debería asumir ese coste externo, invirtiendo en una tecnología más limpia. 1.a etapa. Cumplimiento de la ley Las empresas cumplen las obligaciones legales. Ejemplo. El reciclaje de residuos aumenta los costes de la empresa, porque no tienen más remedio que cumplir la ley. Otro ejemplo puede ser la reciente aprobación de la Ley de Igualdad que, entre otras medidas, ha fijado un permiso de paternidad de 15 días. 2.a etapa. Reacción a las demandas de la sociedad Las empresas ven las actuaciones en materia de responsabilidad social como una oportunidad de ganar prestigio ante sus clientes. Ejemplo. La cadena de supermercados Mercadona tiene varias propuestas sociales en favor de sus trabajadoras: ampliación del permiso de maternidad, guarderías en centros de trabajo... 3.a etapa. Conciencia social Las empresas incorporan en su cultura valores sociales por convencimiento. Ejemplo. Las empresas estás inmersas en una sociedad con unos valores determinados en los cuales deben participar, de igual forma que el ciudadano no puede olvidar su papel social cuando actúa como cliente. Influencia de la empresa en su entorno Beneficios sociales El Balance social Costes sociales Responsabilidad social de las empresas Responsabilidad medioambiental
  • 14. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 23 UT1.Laempresaysuentorno 4.2. RESPONSABILIDAD MEDIOAMBIENTAL Dentro de la responsabilidad social cobra una especial importancia la repercusión de las actividades de la empresa sobre el medio ambiente. Por desgracia, muchas actividades empresariales, sobre todo en el sector de la industria, son perjudiciales para el entorno, por lo que su- ponen una serie de costes sociales, aunque también es cierto que están surgiendo empresas que generan beneficios para el medio am- biente como, por ejemplo, las dedicadas a gestionar residuos. La situación está adquiriendo un carácter preocupante, y la única solu- ción pasa por que los consumidores y las empresas asuman códigos de comportamiento respetuosos con el medio ambiente. En España existe una normativa que regula este asunto: la ley 26/2007, de 23 de octubre, de Responsabilidad Medioambiental, que se basa en los principios de prevención y en el principio de «quien contamina, paga». Según esta ley, las empresas deben asumir los costes de pre- vención o, en su caso, reparación, y devolver los recursos naturales dañados a su estado original. 4.3. EL BALANCE SOCIAL Ya hemos visto que las empresas generan costes y también, no hay que olvidar, beneficios sociales. Conviene confrontar ambos para diag- nosticar la influencia que tiene la empresa sobre su entorno. Esto se consigue mediante un documento denominado Balance social. Como se puede observar en la definición, el Balance social es un instrumento de gestión. Ello implica que no se debe limitar a presentar los resultados de la empresa, sino que debe servir de punto de partida para una mejora de los resultados en materia social. En otras palabras, no debe quedar en papel mojado. Balance social Herramienta de gestión empresarial que permite evaluar cuantitativa y cualita- tivamente los beneficios y los costes sociales que genera la empresa. ¿Sabías que...? La contaminación no sólo se produce en la atmósfera, el suelo, los ríos o el mar. También hay contaminación acústica (ruidos) y visual (alteración de los paisajes). Véase SUPUESTO 4.
  • 15. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 24 UT1.Laempresaysuentorno BENEFICIOS Y COSTES SOCIALES A continuación, ofrecemos un cuadro con posibles beneficios socia- les (activos) y costes sociales (pasivos) provocados por las empresas: Hay que destacar que, a diferencia del balance de la contabilidad, el Ba- lance social es un documento voluntario. A pesar de no existir obliga- ción, el número de empresas que lo presentan va en aumento, pues como hemos visto la responsabilidad social cada vez es más importante. Algunas empresas lo hacen para crearse una buena imagen, pero cada vez son más las que lo elaboran con el convencimiento de que les ser- virá para la mejora de la sociedad, algo que en definitiva redundará en el beneficio de la empresa. En muchos casos el gobierno y las comunidades autónomas incen- tivan a las empresas para animarlas a realizar el Balance social. Normalmente la ayuda consiste en facilitar asesores y herramientas informáticas de forma que a la empresa no le suponga un coste adicio- nal. Es de esperar que cuando las empresas se convenzan de la utilidad de esta herramienta ya no serán necesarias las ayudas. Véase SUPUESTO DE SÍNTESIS. CUESTIONES Justifica la necesidad de que las empresas asuman los perjuicios que ocasionan a la so- ciedad en aspectos como la contaminación. Razona cómo los consumidores podemos contribuir a que las empresas incorporen más políticas de responsabilidad social. Un empresario de tu sector productivo consi- dera que desarrollar una política de responsa- bilidad social es perjudicial, y únicamente su- pone un aumento en los costes de la empresa. — Expón argumentos para convencerle de lo contrario. Indica qué ley en España contribuye a la res- ponsabilidad medioambiental de las empresas. Organizad un debate en clase con el siguien- te tema: «quien contamina, paga». Argumen- tad vuestras posiciones. Conéctate a la página web del grupo Agbar: www.agbar.es y busca en el apartado de Responsabilidad Corporativa las principales 50 @ 47 49 48 46 45 líneas seguidas por esta empresa en materia de responsabilidad medioambiental. Haz un breve resumen y exponlo en clase. ¿Por qué se dice que el Balance social es un instrumento de gestión? Además de la contaminación medioambien- tal, ¿qué otros tipos de contaminación exis- ten? Busca ejemplos en tu localidad. Define el concepto de responsabilidad social corporativa. Elabora un esquema con los principales be- neficios sociales y costes sociales en que incurre una empresa. ¿Por qué crees que el Balance social es un documento voluntario? ¿Es posible obligar a las empresas a que lo elaboren? Infórmate sobre medidas que existan en tu comunidad autónoma para incentivar a las empresas a practicar políticas de responsabi- lidad social y a elaborar el Balance social. Para ello, conéctate a la web institucional de tu comunidad autónoma. 56 @ ★ 55 ★ 54 53 52 51 BENEFICIOS SOCIALES COSTES SOCIALES Creación de puestos de trabajo. Contaminación medioambiental. Creación de riqueza. Destrucción de recursos naturales no renovables (petróleo, bos- ques tropicales...). Donaciones a proyectos sociales. Enfermedades profesionales (estrés...). Actividades empresariales que reducen costes sociales (reciclaje...). Dificultad para conciliar la vida laboral y familiar.
  • 16. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 25 UT1.Laempresaysuentorno SUPUESTO 1 TÍTULO SUPUESTO SUPUESTOS PRÁCTICOS RESUELTOS Al finalizar un ciclo superior de FP, tres compañeras deciden abrir un negocio relacionado con sus estudios. a) Propón qué actividad desarrollarán. b) ¿Qué alternativas tienen en cuanto al tipo de empresa que desean crear? c) ¿Qué objetivos se deben plantear? d) ¿De qué elementos constará la empresa? SUPUESTO 1 LA EMPRESA Lola, Miguel y Jaime están pensando en abrir una casa rural en Alájar, un pequeño pueblo de la sierra de Huelva. Además de los aspectos económicos y los posibles competidores, clientes... están muy preocupados por los factores ambienta- les que pueden influir en el éxito del negocio. — ¿Cuáles son estos factores y en qué sentido pueden afectar? SUPUESTO 2 EL ENTORNO EMPRESARIAL SOLUCIÓN a) Ello dependerá del ciclo formativo que hayan estudia- do. Si, por ejemplo, pertenece a la familia profesional de Hostelería y turismo, podrían plantearse abrir un restaurante vegetariano. b) El hecho de abrir un negocio implica que tienen que crear una empresa. Al ser tres las personas que la for- man se tratará de una sociedad. Existen tres grandes tipos: sociedades personalistas, capitalistas o de inte- rés especial. c) En cuanto a los objetivos, está claro que las socias pretenden ganar dinero con su negocio, pues segura- mente será su medio de vida. No obstante, existen otros objetivos que guiarán su actividad. Por ejemplo, al principio pueden renunciar a obtener beneficios altos con el objeto de atraer cliente- la que no está acostumbrada a este tipo de restauran- tes, para lo que pueden fijar inicialmente precios bajos. También pueden dar mucha importancia a ofrecer un servicio de la máxima calidad y hacer que los clientes estén satisfechos, dando prioridad al servicio al cliente por encima de otros factores. d) Hay tres tipos de elementos: • Elementos humanos. En un principio serán las tres fundadoras de la empresa, que son las empresarias. Más adelante, si el negocio prospera, podría ser ne- cesario contratar empleados (cocineros, personal de sala...). • Elementos materiales. Materias primas (en este caso productos frescos comprados en el mercado, condimentos...), maquinaria (cocinas, hornos...), equi- pos informáticos... • Elementos inmateriales. Un ejemplo podría ser el prestigio que van ganando con el tiempo o la imagen de calidad que proyectan. Si el restaurante se hace conocido, el nombre que hayan elegido también se- ría un elemento inmaterial que debe valorarse. SOLUCIÓN Nos estamos refiriendo al entorno general, que tiene los siguientes componentes: • Económico. La situación económica general influye con claridad en la demanda de turismo rural: si es bue- na, la gente destina parte de su renta al turismo y es más fácil llenar el establecimiento. También hay que considerar la economía de otros países, pues buena parte de este turismo proviene del extranjero. • Tecnológico. Una buena página web es el mejor medio de difusión, y además permite hacer reservas on-line. • Político-legal. La licencia de apertura depende del Ayuntamiento, y además hay que considerar que la zona es Parque Natural, con un grado de protección especial. También es posible que se trate de una actividad que reciba subvenciones. • Demográfico. Factores como la aglomeración en zo- nas urbanas y en el litoral hacen que muchas personas prefieran para su descanso un entorno más tranquilo. • Sociocultural. En la actualidad está en boga una vuel- ta a la naturaleza, que se relaciona con una mayor cali- dad de vida. • Medioambiental. La mejor manera de respetar el me- dio ambiente es conocerlo.
  • 17. EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 26 UT1.Laempresaysuentorno SUPUESTO 1 TÍTULO SUPUESTO SUPUESTO DE SÍNTESIS Javier y Ernesto son dos socios propietarios de Abetín S. L., empresa dedicada a la producción y venta de árboles de Navidad, un producto cuyo consumo aumenta cada año. Una de sus prioridades desde el principio ha sido el respeto por el medio ambiente y la creación de una imagen ecológi- ca. Para conseguirlo han establecido un sistema de explo- tación sostenible de las áreas forestales de su propiedad. a) ¿Qué objetivos tiene la empresa?; b) ¿cómo le afecta el entorno?; c) define su cultura y su imagen corporativa; d) ¿de qué modo influye esta empresa en su entorno? SUPUESTO 3 LA CULTURA EMPRESARIAL Rosario Muiños es propietaria de una cadena de establecimientos de moda repartidos entre varias poblaciones de Galicia. Aunque las ventas pros- peran, observa que la forma de tra- bajar en cada tienda es muy distinta, y también lo es la percepción de los clientes sobre la calidad del servicio prestado y el prestigio de la empresa. Tras consultar a un asesor, éste le comenta que existe un problema en la cultura de la empresa, y que ade- más se necesita una imagen corpo- rativa bien definida. — ¿Qué medidas se pueden tomar? SUPUESTO 1 TÍTULO SUPUESTOSUPUESTO 4 LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS EMPRESAS Una fábrica de cerveza lle- va más de 100 años fun- cionando en la ciudad de Sevilla, y en consonancia con los tiempos y las nue- vas preocupaciones de la sociedad se plantea prac- ticar una política de res- ponsabilidad social corpo- rativa. — ¿Qué costes y benefi- cios sociales puede es- tar generando? SOLUCIÓN SOLUCIÓN En cuanto a la cultura empresarial, debe definirse bien la misión, los valores y la política de la empresa. Por ejemplo, la misión puede ser prestar al cliente un servicio de máxima calidad, con unos valores de honestidad, sinceridad y transparencia en la relación con los clientes, todo ello acompañado de una política de no discriminación e igualdad de oportunidades para los trabajado- res de la empresa. Para reforzar la cultura empresarial definida con anterioridad es muy conve- niente crearse una imagen corporativa, que en este caso no existe. Para ello se puede elegir un logotipo atractivo que se situará en lugar visible en todas las tiendas, y se cuidarán detalles como la decoración del local, la ves- timenta de los empleados y la forma de tratar a los clientes, de forma que éstos perciban de modo similar el servicio prestado en todas las tiendas de la cadena. SOLUCIÓN a) Objetivo. Además de obtener beneficio, esta empresa da prioridad a los objetivos sociales, más concreta- mente el respeto al medio ambiente. b) Entorno específico. Habrá que destacar a los posi- bles clientes, que cada vez demandan más este pro- ducto, y a los posibles competidores actuales y futu- ros, atraídos por el crecimiento del mercado. Respecto al entorno general, hay que subrayar los factores medioambientales y los socioculturales, debido a la influencia de la cultura anglosajona. c) Cultura. Valores compartidos por la empresa. Aparte de otros valores éticos, los valores relacio- nados con la conservación del medio ambiente de- ben ser asumidos por todo el personal. Su imagen estará en consonancia con esto, y se pretende que sea lo más «verde» posible, para atraer a clientes afines. d) Entorno. La empresa influye en él para bien o para mal, en el ámbito de la responsabilidad social y medioambiental. • Efectos negativos. Alteración del medio fores- tal, a pesar de que se haga todo lo posible por minimizar su impacto. • Efectos positivos. La labor de esta empresa por transmitir valores de respeto al medio ambiente. BENEFICIOS SOCIALES COSTES SOCIALES Puestos de trabajo directos (emplea- dos) e indirectos (distribuidores...). Contaminación del aire debido a los gases que se emiten a la atmósfera en el proceso de fabricación de la cerveza. La empresa ha creado una Fundación que realiza obras sociales y culturales. Contaminación del suelo y de los acuíferos debido al uso def ertilizantes. Contribución al mantenimiento del me- dio rural debido al cultivo de cebada... Posible alcoholismo de las personas que abusen de la cerveza, con el consiguiente coste en sanidad, desestruc- turación familiar...
  • 18. SUPUESTOS PRÁCTICOS PARA RESOLVER Antón y Ana tienen un restaurante en un enclave natu- ral muy frecuentado por los turistas. Argumenta: a) ¿Se trata de una empresa? ¿Por qué? b) ¿Cuáles son sus elementos? c) ¿En qué consiste el proceso productivo? Una conocida empresa de ropa llega a un acuerdo con el comité organizador de las olimpiadas para utilizar su logotipo en un modelo de zapatillas deportivas. Argu- menta de qué tipo de elemento empresarial se trata y cómo contribuye a la creación de la imagen corporativa. Martina Ramos posee una tienda de moda en Santan- der, donde trabajan dos empleadas y ella. — ¿Cuáles son los elementos humanos y materiales de su empresa? Tres empleados de un taller acuerdan dejar su trabajo y fundar una sociedad. Lo primero que se plantean es decidir qué tipo de sociedad fundarán. — Formad grupos de 2 ó 3 componentes y buscad por Internet las ventajas e inconvenientes de cada modalidad de sociedad. Exponed en clase el resul- tado de vuestra investigación. Marina y Luis van a crear una empresa dedicada a la fabricación de piscinas. Infórmate sobre qué forma de sociedad es más conveniente adoptar si se pretende limitar la responsabilidad (en caso de que haya pérdi- das no se actuará sobre su patrimonio personal) y además sólo disponen de 6000 €. Guillermo Rodríguez es un arquitecto argentino que se ha trasladado a Barcelona, donde ha abierto un estu- dio. Argumenta qué factores del entorno específico y general le pueden afectar. Martina y Carlos son dos hermanos que acaban de finalizar sus estudios de FP en tu sector de actividad en tu misma localidad, y pretenden abrir una empresa. — ¿Qué componentes del entorno específico y gene- ral les afectarán y en qué sentido? Un empresario andaluz dedicado al cultivo de la fresa pretende instalarse en Marruecos, donde ha adquirido terreno, pero le preocupa mucho el nuevo entorno. — Elabora un esquema con los principales factores que debe considerar. Indaga utilizando un buscador de Internet cuáles se- rían tus principales competidores en el caso de abrir una empresa de creación de juegos para ordenador con destino al mercado nacional. 2. ¿QUÉ HAY ALREDEDOR DE LA EMPRESA? 9 @ ★ 4 @ ★ 7 5 ★ 8 3 6 2 1. ¿QUÉ ES UNA EMPRESA? 1 Una multinacional norteamericana fomenta la compe- tencia entre sus empleados trabajando más horas de las contratadas, y jamás selecciona a mujeres que estén en edad fértil. — Haz una valoración de su cultura empresarial, y argumenta si puede ser válida. Sebastián Pinilla es propietario de una empresa de tu sector productivo, y es consciente de que debe definir una cultura empresarial propia y una imagen corpora- tiva favorable. — Aconséjale sobre qué medidas podría adoptar para conseguirlo. Luís Ortiz regenta un kiosco de prensa y piensa que no necesita crearse una imagen corporativa. Argu- menta si tiene razón. Tras finalizar sus estudios de carpintería, Ramón abre un taller dedicado a la restauración de muebles anti- guos, y pretende crearse una imagen de seriedad y buen gusto. ¿Qué medios podría utilizar para crearse dicha imagen? Ignacio Ridaura tiene una empresa dedicada al reci- claje de desechos informáticos. ¿Qué repercusión tie- ne su actividad para el entorno? Una industria química se instaló en las afueras de una ciudad en los años sesenta del siglo XX. Hoy día, y de- bido al crecimiento de la ciudad, se ha integrado en el casco urbano. a) ¿Cuál es su responsabilidad medio- ambiental? b) ¿Y sus costes y beneficios sociales? Un empresario se dedica al reciclaje de residuos urba- nos. ¿Qué beneficios sociales tiene su actividad? Busca por Internet el Balance social de una empresa de tu sector y resume en qué consiste: a) su respon- sabilidad medioambiental, b) su plan de acción en materia social. 3. LA CULTURA EMPRESARIAL 10 17 @ ★ 11 13 ★ 16 12 4. ¿CÓMO INFLUYE LA EMPRESA EN SU ENTORNO? 15 14 EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 27 UT1.Laempresaysuentorno SUPUESTO DE SÍNTESIS Elige una empresa de tu sector y busca en Inter- net información sobre ella y responde de forma argumentada a las siguientes cuestiones: a) ¿Cuáles son sus elementos y objetivos? b) ¿Cómo le afecta el entorno? c) ¿En qué consiste su cultura empresarial? d) Indica qué te sugiere su imagen corporativa. e) Investiga qué costes y beneficios sociales genera. 18 @ EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA
  • 19. RESUMEN 28 ¿Qué es una empresa? ¿Qué hay alrededor de la empresa? La cultura empresarial • Proveedores • Clientes • Competidores • Entidades financieras • Administraciones públicas • Mercado laboral • Comunidad Subsistemas empresariales: • Producción • Comercial • Financiero • Recursos humanos Componentes: • Económicos • Tecnológicos • Político-legales • Demográficos • Socioculturales Medioambientales General Funciones: • Crear valor • Función social Objetivos: • Máximo beneficio • Crecimiento • Satisfacción de los clientes • Calidad • Supervivencia • Objetivos sociales Elementos: • Humanos • Materiales • Inmateriales Cultura empresarial Imagen corporativa LAEMPRESAYSUENTORNO Responsabilidad medioambiental Balance social Responsabilidad social El entorno de la empresa Sistema empresarial Específico
  • 20. * Al final del libro encontrarás las soluciones de la autoevaluación. Comprueba si has contestado correctamente. Si no ha sido así, no te preocupes, revisa la unidad y vuelve a intentarlo. 1 UNIDAD EMPRESAYCULTURAEMPRENDEDORA 29 UT1.Laempresaysuentorno Según la actividad económica que desarrollen las empresas pueden ser: a) Grandes, pequeñas o medianas. b) Sociedades anónimas o sociedades limitadas. c) Del sector primario, secundario o terciario. ¿Qué funciones básicas se llevan a cabo en una empresa? ¿Por qué se dice que las empresas crean valor? Ilustra tu respuesta con un ejemplo. Los objetivos sociales de una empresa: a) Consisten en obtener el máximo beneficio. b) Tienen en cuenta aspectos no económicos. c) Consisten en un aumento del número de so- cios. Indica si la siguiente afirmación es verdadera o falsa, justificando tu respuesta: «El capital físico de una empresa está formado por sus trabaja- dores». Los elementos de una empresa: a) Se clasifican en humanos, materiales e inmate- riales. b) Son la tierra, el trabajo y el capital. c) Son las materias primas y los trabajadores. Indica si la siguiente afirmación es verdadera o fal- sa, justificando tu respuesta: «La empresa es un sistema cerrado, donde sus elementos interaccio- nan entre sí pero no con su entorno». Cita dos componentes del entorno específico y otros dos del entorno general de una pyme de tu sector productivo. Argumenta cómo influyen los clientes, los provee- dores y la competencia en una empresa. ¿A qué tipo de entorno pertenecen las administra- ciones públicas y cómo influyen en la empresa? Indica si la siguiente afirmación es verdadera o fal- sa, justificando tu respuesta: «La empresa siem- pre influye en su entorno». 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 El entorno específico lo conforman: a) Factores directamente vinculados a la empresa. b) Factores que no le afectan. c) Elementos internos de la empresa. La cultura de una empresa: a) Consta de una misión, unos valores y unas po- líticas. b) Se compone de los conocimientos técnicos de sus trabajadores. c) Se refiere a los conocimientos adquiridos por el empresario y los trabajadores en sus es- tudios. Indica si la siguiente afirmación es verdadera o fal- sa, justificando tu respuesta: «La imagen corpora- tiva afecta al comportamiento de los clientes de una empresa». La responsabilidad social corporativa: a) Implica que los trabajadores sean responsa- bles en el cumplimiento de sus tareas. b) Supone un compromiso de la empresa con su entorno. c) Es una moda pasajera seguida por muy pocas empresas. ¿Qué es una externalidad y cómo puede afectar a las empresas? La responsabilidad medioambiental: a) Se puede basar en el principio de prevención. b) Se puede basar en el principio de «quien con- tamina, paga». c) Se puede basar en ambos modelos. El Balance social: a) Es un documento contable. b) Presenta los beneficios y costes sociales ge- nerados por una empresa. c) Sólo presenta los costes sociales. Pon dos ejemplos de beneficios sociales y costes sociales generados por una empresa de tu sector productivo, así como un valor ético que dicha em- presa incorpore. 12 19 18 17 16 15 14 13 AUTO EVALUACIÓN