Este documento presenta información sobre los hidratos de carbono o glúcidos. Explica que los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que se clasifican en azúcares simples como osas y holósidos, y polisacáridos complejos como heterósidos. El objetivo es conocer los diferentes tipos de azúcares, su clasificación, fuentes y usos farmacéuticos.

1. SEMINARIO TALLER:FARMACOGNOSIA Tema Núm. 4 Hidratos de carbono Docente: Lic, Claribel Terrazas S. aureadel@yahoo.es 14 Dic. 2009

2. SUMARIO Carcterísticas de los glúcidos Clasificación de los glúcidos Osas Ósidos Heterósidos Propiedades

3. Objetivos: Conocer los azúcares Su clasificación Fuentes Usos de los azúcares Los azúcares de necesidades farmacéuticas

4. Bibliografía Invitación a la biología (Helena Curtis) Biología CUU (Anaya) Farmacognosia (Varro Tyler)

5. Recordatorio Bioelementos Biomoléculas Agua y sales minerales Glúcidos Lípidos Proteínas Ácidos nucléicos

6. glúcidos Definición: los glúcidos o hidratos de carbono, son biomoléculas formadas por C, H y O; son monómeros o polímeros de polialcoholes, con un grupo aldehído o cetona. Características: son sólidos cristalinos, incoloros, hidrosolubles y de sabor dulce. Clasificación: Azúcares simples: OSAS, HOLÓSIDOS Polisacáridos complejos: HETERÓSIDOS

7. recomendaciones Se sugiere a los estudiantes la lectura del tema y la realización de mapas conceptuales. Pueden trabajar en grupo. Realicen rondas de preguntas y respuestas entre compañeros. Pidan orientación a su docente, en caso de tener alguna duda; o personas versadas en el tema.

8. conclusiones Los glúcidos son las biomoléculas que existen en mayor cantidad en el reino vegetal. Son utilizados como fuente de energía. Son importantes en la industria y en la economìa de las naciones. Son necesidades farmacéuticas. Algunos glúcidos se emplean como edulcorantes para diabéticos.

9. GRACIAS