1. Integrantes del equipo:
Arroyo Vargas Everlyn Elvira.
Cruz Martínez Yuridia.
Delgado Romero Gabriela.
Alvarado Corona Claudia.
Practica:4
Nombre del profesor: Osvaldo García García.
Materia: Química.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
Preparar tres bebidas refrescantes, modificando en
cada una de ellas la cantidad de sus sustancias. Se
pretende que a cada bebida se le vaya quitando la
sustancia que le sobro y se anivele agregándole
otra porción de otra sustancia para que el sabor de
cada bebida mejore.
3. OBJETIVO.
Elaborar una bebida refrescante que contenga las
sustancias adecuadas y tenga buen sabor.
4. MARCO TEORICO.
Se tiene bicarbonato de sodio, acido cítrico, saborizante de mora
azul, colorante azul, azúcar y agua.
Se pretende hacer una buena bebida refrescante con tres intentos
(preparar tres refrescos).
Teniendo en cuenta que si al primer refresco le sobro un poco de
cualquier sustancia se le quitara un tanto por ciento de dicha
sustancia y se anivelara con otra sustancia o simplemente con el
agua para que así vaya mejorando su sabor.
5. HIPOTESIS.
SI la primer bebida no tiene un buen sabor ENTONCES
a la segunda se le aran los cambios necesarios para que
así tenga un mejor sabor.
6. MATERIALES Y SUSTANCIAS.
3 envases de refresco de 125 Ml.
300g de Azúcar
2 vasos de pp. de 250 mL.
Bicarbonato de sodio
1 espátula.
Colorante natural.
2 vasos de pp de 50 mL.
Saborizante.
1 probeta de 100 mL.
500mL de Agua embotellada .
1 balanza electrónica.
300g Acido cítrico .
8. 2º Añadir al vaso de precipitado. de 250 mL. de las
as sustancias ya pesadas.
9. 3º Después de agregar las sustancias se agitaron con el
agitador de vidrio.
10. 4. Ya que tenga la mezcla vaciarla en el envase de
plástico de 125ml y agregarle el bicarbonato de
sodio.
11. 5º Esperar un par de minutos y abrir la botella y probar el
refresco.
12. 6º Como la primer bebida no tubo un buen sabor
fue necesario quitarle un gramo de bicarbonato y
equilibrar la cantidad de sustancia con el agua.
Fue necesario hacer los cálculos necesarios y
volver a pesar las sustancias y hacer el mismo
procedimiento que la primer bebida.
16. 7º A la segunda bebida le siguió sobrando bicarbonato y acido
cítrico, por lo que no tenia un sabor tan bueno y entonces fue
necesario quitarle un gramo de estas dos sustancias y de tal forma
aumentarle un gramo al azúcar y un gramo al agua para equilibrar las
cantidades de sustancias, Fue necesario hacer de nuevo todo el
procedimiento de la primer y la segunda bebida para que de esta
forma la tercer bebida obtenga un buen sabor.
17. 8º La tercer bebida ya obtuvo un buen sabor
puesto que todo fue mezclado muy bien y la
cantidad de las sustancias resultaron siendo las
correctas.
19. OBSERVACIONES.
Se observo que al momento de calcular la cantidad de
gramos de cada sustancia parecía ser que la primer
bebida iba a tener un buen sabor pero no fue así y por
eso fue necesario disminuir la cantidad de
bicarbonato con la idea de que la segunda bebida ya
obtuviera un buen sabor.
La segunda bebida tampoco obtuvo un sabor tan
bueno pero si mejoro un poco y ya no sabia tan
salada. Consideramos que para la tercer bebida seria
necesario disminuir la cantidad de bicarbonato y de
acido cítrico.
La tercer bebida ya obtuvo un mejor sabor y de tal
forma consideramos que lo necesario fue que no
tuviera tanto bicarbonato ni tanto acido cítrico y que
estas sustancias se equilibraran con un gramo en el
agua y un gramo en el azúcar.
20. CONCLUCIONES.
Es una practica muy divertida y además nos deja mucho
aprendizaje. Porque no solo aprendimos ha hacer una bebida
refrescante con buen sabor, sino también como pasar una
sustancia de Porcentaje(%) a Gramos (g).
En el proceso del experimento ismos diferentes cálculos para
poder obtener un buen sabor y esto nos ayudo demasiado
paraqué nuestra bebida no tuviera un sabor desabrido.
21. BIBLIOGRAFIA.
Soluto
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Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen
excepciones) en una disolución. Esta sustancia se encuentra
disuelta en un determinado disolvente. En lenguaje común,
también se le conoce como la sustancia que se disuelve, por lo que
se puede encontrar en un estado de agregación diferente al
comienzo del proceso de disolución.
Lo más habitual es que se trate de un sólido en un disolvente
líquido, lo que origina una solución líquida. Una de las
características más significativas de una disolución suele ser su
concentración de soluto, o sea la medida de la cantidad de soluto
contenida en ella.
Una disolución también llamada solución, es una mezcla
homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más sustancias,
que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran en
proporción que varía entre ciertos límites. Describe un sistema en
el cual una o más sustancias están mezcladas o disueltas en forma
homogénea en otra sustancia.
Un ejemplo común podría ser un sólido disuelto en un líquido,
como la sal o el azúcar disueltos en agua; o incluso el oro en
mercurio, formando una amalgama.
El término también es usado para hacer referencia al proceso de
disolución.
22. CUESTIONARIO.
¿Qué se forma al juntar todas las sustancias solutos y disolventes?
Una disolución mezcla formándose así una mezcla homogénea.
¿Cuál es la sustancia que le da el sabor al refresco?
El saborizante.
¿Qué efecto tiene el bicarbonato de sodio en la bebida?
Permiten que la bebida obtenga gas.
¿Qué tipo de cálculos se tienen que realizar para obtener en
gramos cada una de las sustancias?
Se tienen que pasar las sustancias de (%) a (g)
¿Qué efecto tiene cada una de las sustancias en esta bebida?
El saborizante le da sabor a la bebida, el colorante le da color a la
bebida dependiendo el saborizante entonces es el color que le
tienes que poner a la bebida, el acido cítrico permite que la bebida
sepa un poco acida y de esta forma sepa a refresco ,el azúcar
permite que el refresco tenga un sabor dulce y el bicarbonato al
juntarse con las otras sustancias permite que se forme un gas en la
bebida refrescante.