Estrutura básica de relatórios técnicos científicos.

1. Profa. Dra. Beatriz Gaydeczka
Relatório Técnico-Científico

2. ABNT NBR 10719
 Documento que relata formalmente os
resultados ou progressos obtidos em
investigação de pesquisa e desenvolvimento
ou que descreve a situação de uma questão
técnica ou científica.
 O relatório técnico-científico apresenta,
sistematicamente, informação suficiente para
um leitor qualificado, traça conclusões e faz
recomendações.
 É estabelecido em função e sob a
responsabilidade de um organismo ou de
pessoa a quem será submetido.

3. O que é relatar?
 Sinônimo de expor.
 Expor por meio da escrita (ou oralmente) narrar,
expor, referir.
 Apresentar relatório, ação de fazer relatório.
 Exposição escrita ou oral sobre um
acontecimento; narração, descrição, informação.
(HOUAISS; VILLAR, 2009)

4. Partes do RELATÓRIO
 Capa
 Folha de rosto
 Resumo (abstract)
 Sumário (Quando exceder a 6 páginas)
 Introdução (Qual o objetivo, a justificativa e o contexto que o tema se
apresenta?)
 Revisão bibliográfica ou teórica
(Parte teórica do trabalho com citações de autores) apresentação de
conceitos, comentários, discussão, interpretação, explicação.
 Metodologia
(Descrição do método e dos procedimentos)
 Análise dos Resultados
 Conclusões
 Referências
 Anexos
 Apêndices

5. CAPA Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Nome do acadêmico
Título do trabalho: subtítulo se houver,
precedido de dois pontos
Uberaba
2014

6. FOLHA DE ROSTO
Nome do acadêmico
Título do trabalho: subtítulo se houver,
precedido de dois pontos
Relatório apresentado à
disciplina de XXXXXXX
como requisito de avalia-
ção do curso XXXXX
Prof. Dr. XXXXX XXXX
Uberaba
2014

7. RESUMO
 Última parte do relatório a ser escrita.
 ABNT NBR 6028
 resumo informativo (resumo científico)
 escrito em parágrafo único, espaçamento 1,5 e
justificado
 traz contextualização daquilo que vai ser relatado
 o objetivo (escrito com verbos no infinitivo)
 a metodologia empregada na pesquisa
 pressupõe a síntese do trabalho
 não se recomenda colocar citações de .

8. RESUMO RESUMO
O resumo deve seguir as instruções da ABNT NBR 6028, ou
seja, trata a respeito da elaboração do resumo informativo
(resumo científico). Este tipo de resumo é escrito em parágrafo
único, espaçamento simples e justificado. O resumo informativo
deve ser breve e objetivo, além disso deve trazer uma breve
contextualização daquilo que vai ser relatado; o objetivo (do
relatório ou da pesquisa –, lembre-se que os objetivos devem
ser escritos com verbos no infinitivo); a metodologia empregada
na pesquisa (se for pesquisa experimental, em laboratório), na
metodologia pode também ser descritas visitas técnicas em
empresas, por exemplo; breves resultados e conclusão.
Portanto, o resumo é uma das últimas partes a serem escritas,
porque pressupõe a síntese da estrutura do trabalho todo. Não
se recomenda colocar citações de autores em resumos.

9. SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO ........................................................................................ 5
2 REVISÃO TEÓRICA ............................................................................... 5
2.1 INSERÇÃO DE GRÁFICOS, TABELAS E FIGURAS ........................... 6
2.2 NORMAS DE APRESENTAÇÃO GRÁFICA DE RELATÓRIOS
TÉCNICO-CIENTÍFICOS ........................................................................ 7
2.2.1 Margens .................................................................................................. 7
2.2.2 Paginação ............................................................................................... 8
2.2.3 Espaçamento ......................................................................................... 8
2.2.4 Divisão do texto ..................................................................................... 8
3 METODOLOGIA ..................................................................................... 9
3.1 DESCRIÇÃO DOS INSTRUMENTOS E DOS MATERIAIS .................. 9
3.2 DADOS E RESULTADOS ....................................................................... 9
3.3 ANÁLISE DE DADOS E DE RESULTADOS ......................................... 9
4 CONCLUSÃO ......................................................................................... 10
5 REFERÊNCIAS ...................................................................................... 11
SUMÁRIO

10. INTRODUÇÃO
 Função: apresentar o trabalho, “propaganda”.
 Apresentar visão global do trabalho:
 o tema,
 o contexto do assunto tratado,
 a justificativa,
 os objetivos,
 a metodologia utilizada
 referência a autores em se fundamenta (caso não
seja necessária a seção revisão teórica).

11. INTRODUÇÃO
 Os objetivos mostram o que se almeja com o
desenrolar da pesquisa e dá indicações de alguns
dos resultados alcançados.
 A justificativa indica os motivos que o levaram a
realizar o trabalho, procurando demonstrar sua
importância, bem como a contribuição para o
desenvolvimento científico.
 Por isso, a introdução é uma das últimas partes
do trabalho a serem escritas

12. INTRODUÇÃO

13. REVISÃO TEÓRICA
 Espaço textual em que o autor deve demonstrar
conhecimento básico sobre o assunto.
 Detalhar os conceitos científicos estudados.
 A indicação das fontes bibliográficas funcionam
como embasamento teórico.
 Pode ser subdividida em seções (com títulos e
subtítulos).

14. Sistema AUTOR-DATA
Citações Diretas (curtas ou longas)
(SOBRENOME, ano, p.)
Sobrenome (ano, p.)
Citações Indiretas
(SOBRENOME, ano)
Sobrenome (ano)

15. Formas de Citar
curta: menor de 3 linhas
 Citação direta
longa: maior de 3 linhas
 Citação indireta síntese do texto-fonte
 Citação numerada (pode ser dos dois tipos
diretas ou indiretas)

16. Exemplos de
Citações Diretas

17. Citação Direta Curta
EXEMPLO
O Brasil é o maior produtor mundial de maracujá,
“cultivando cerca de 35.000 ha e produzindo mais de
485 mil toneladas de frutos” (CAVICHIOLI, 2006, p. 55). A
principal espécie de maracujá explorada comercialmente é
“a Passiflora edulis f. flavicarpa, que é o maracujá azedo ou
amarelo” (MARCHI, 2000, p. 79). Mais da metade da
produção mundial dessa fruta é destinada para a fabricação
de suco concentrado com cerca de 30% de rendimento.

18. Citação Direta Longa
EXEMPLO
Além dos alimentos convencionais ricos em fibras,
existem inúmeros alimentos não convencionais geralmente
não utilizados na alimentação humana que possuem grande
quantidade de fibra alimentar. Os resíduos de alimentos
minimamente processados e os resíduos de frutas e
hortaliças utilizadas na indústria alimentícia poderiam ser
utilizados como fonte alternativa de fibras (PEREIRA, et al.,
2003, p. 66).
A Fibra Alimentar pode ser utilizada no enriquecimento de
produtos ou como ingrediente, pois é constituída de
polissacarídeos, lignina, oligossacarídeos resistentes e amido
resistente, entre outros, que apresentam diferentes
propriedades físico-químicas.

19. CAVICHIOLI, J. C. et al. Florescimento e frutificação do
maracujazeiro-amarelo submetido à iluminação artificial,
irrigação e sombreamento. Revista Brasileira de
Fruticultura, v. 28, n. 1, p. 92-96, 2006.
PEREIRA, J. et al. Féculas fermentadas na fabricação. de
biscoitos: estudo de fontes alternativas. Ciência e Tecnologia
de Alimentos, v. 19, n. 2, p. 287-93, 1999.
MARCHI, R. et al. Uso da cor da casca como indicador de
qualidade do maracujá amarelo (Passiflora edulis Sims.
f. flavicarpa Deg.) destinado à industrialização. Ciência e
Tecnologia de Alimentos, v. 20, n. 3, p. 381-387, 2000.
Referências (sempre no final do trabalho)

20. EXEMPLO - AUTOR NO FINAL
“Todo novo dispositivo, sistema operacional,
ambiente e pacote aplicativo que chega ao mercado
traz consigo um novo conjunto de problemas e
dilema” (NORTON, 2009, p. 27).
Formas de inserir o autor

21. EXEMPLO - AUTOR NO COMEÇO
Para Norton (2009, p. 27) “todo novo
dispositivo, sistema operacional, ambiente e pacote
aplicativo que chega ao mercado traz consigo um
novo conjunto de problemas e dilema.”
Formas de inserir o autor

22. EXEMPLO - AUTOR E ANO NO COMEÇO, P. NO FIM.
Norton (2009) discute que “todo novo dispositivo,
sistema operacional, ambiente e pacote aplicativo que
chega ao mercado traz consigo um novo conjunto de
problemas e dilema” (p. 27).
Formas de inserir o autor

23. Exemplos de
Citações Indiretas

24. CITAÇÃO INDIRETA
EXEMPLO
Segundo Salomon (2004) a disciplina
metodologia é utilizada dentro de um curso de
graduação superior com o objetivo de contribuir
para a formação de um profissional de excelência.

25. EXEMPLO – autor no final
O algoritmo não é exclusivo da
informática, pois representa uma forma de
resolução de problemas e os problemas não
são resolvidos somente utilizando
ferramentas e tecnologia (ARAÚJO, 2007).
CITAÇÃO INDIRETA

26. EXEMPLO – autor no começo
Para Araújo (2007) o algoritmo não é
exclusivo da informática, pois representa
uma forma de resolução de problemas e os
problemas não são resolvidos somente
utilizando ferramentas e tecnologia.
CITAÇÃO INDIRETA

27. Citação Indireta
EXEMPLO - síntese do assunto de 2 obras diferentes
Esses talos, especificamente, possuem teores
apreciáveis de fibra alimentar, e seu aproveitamento
na elaboração de alimentos processados contribuirá
para o aumento dos teores de fibra insolúvel na dieta,
além de reduzir o acúmulo crescente dos desperdícios
industriais (SÁNCHEZ; PÉREZ, 2001; PENNA;
TUDESCA, 2001).

28. Citação Indireta
EXEMPLO – comparação entre diferentes trabalhos
Segundo Thebaudin et al. (1997), os principais critérios
para aceitação de alimentos enriquecidos com fibras
alimentares são: bom comportamento no processamento,
boa estabilidade e aparência, e satisfação no aroma, na cor,
na textura e na sensação deixada pelo alimento na boca.
Certamente, de uma maneira geral, a maioria desses
requisitos foram alcançados pelos cookies em questão.
CONTINUA OUTRO SLIDE...

29. No trabalho de Possamai (2005), testes de análise sensorial
feitos em pão de mel enriquecido com fibras do farelo de trigo e
linhaça demonstraram que esses ingredientes não alteraram as
características sensoriais e melhoraram a aceitabilidade do
produto, tornando-o mais nutritivo. Já Cheung et al. (1998)
concluíram que a adição de fibras afetou as propriedades
sensoriais e a aceitabilidade dos cookies de chocolate,
diferentemente desta pesquisa com cookies contendo FT, em que
ambas as amostras obtiveram uma boa aceitabilidade entre os
consumidores.
Citação indireta (continuação...)

30. CHEUNG, L. et al. Nutritional value and acceptability of cookies with white wheat fiber,
corn fiber and wheat bran.Food services management and quality
management/outcomes research, v. 98, n. 9, p. A102, 1998. Resumo.
PENNA, E. W.; TUDESCA, M. V. Desarrollo de Alimentos. In: LAJOLO, F. M. et al. Fibra
Dietética en Iberoamérica: tecnologia y Salu. Obtención, caracterización, efeito
fisiológico y aplicación en alimentos. São Paulo: Varela, 2001. cap. 17, p. 245-54.
POSSAMAI, T. N. Elaboração de pão de mel com fibra alimentar proveniente de
diferentes grãos, sua caracterização físico-química, microbiológica e sensorial.
2005. 82 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos)-Universidade Federal do
Paraná, Curitiba, 2005.
SÁNCHEZ, J. L. R.; PÉREZ, M. F. Elaboración de productos alimentícios com fibra. La
experiência em Cuba. In: LAJOLO, F. M. Fibra Dietética en Iberoamérica: Tecnologia y
Salud: obtención, caracterización, efeito fisiológico y aplicación en alimentos. São Paulo:
Varella, 2001. cap. 19, p. 263-265.
THEBAUDIN, J. Y. et al. Dietary fibres: Nutritional and technological interest. Trends in
Food Science Technology, v. 8, n. 2, p. 41-48, 1997.
Referências (sempre no final do trabalho)

31. Exemplos de
Citações Numeradas

32. Citações Numeradas
A clorhexidina, uma bis-guanida com propriedades
bactericida, bacteriostática [6] e fungicida [32], tem sido
amplamente utilizada em colutórios, soluções para
lentes de contato e pomadas para queimaduras [1, 29].
Nas indústrias que manipulam produtos de origem
animal ela tem sido empregada como desinfetante de
mãos, equipamentos e superfícies [11, 14].
CONTINUA OUTRO SLIDE...

33. Continuação...
As evidências da baixa toxicidade, aliadas à
eficiência antimicrobiana, levaram ao desenvolvimento
de estudos para avaliar a aplicação do digluconato de
clorhexidina (DGCH) no controle de microrganismos
em carcaças de frango [25, 33]. Entretanto, apesar do
benefício tecnológico conseguido, não é conhecido o
comportamento deste antimicrobiano durante o
armazenamento e processamento de carcaças
tratadas.

34. [1] BRITISH PHARMACOPOEIA. Office of the British Pharmacopoeia. London: Her
Majesty's Stationery Office. v. 1, 398 p., 1993.
…
[6] DAVIES, G.E.; FRANCIS, J.; MARTIN, A.R.; ROSE, F.L.; SWAIN, G. 1:6-di-4'-
chlorophenyldiguanidohexane ("Hibitane"). Laboratory investigation of a new
antibacterial agent of high potency. British J. Pharmacol., v. 9, p. 192-196, 1954.
[11] DOI/DIPOA. Autorização de uso de produto (AUP) No 255/99. Brasília, DF,
Ministério da Agricultura e do Abastecimento, 1999.
[14] FINZI, M.; COSTA, C. Microbiological contamination in food processing plants.
Preventive measures. Riv. Soc. Ital. Sci. Aliment., v. 8, n. 4, p. 258-261, 1979.
[25] MACHADO, R.A. Microbiota bacteriana no processamento industrial de
frangos e sua influência na vida útil de carcaças refrigeradas. 1992, 166 p.
(Doutorado) Faculdade de Ciências Farmacêuticas/Universidade de São Paulo
(USP).
[29] REYNOLDS, J.E.F.; PRASAD, A.B. MARTINDALE. The Extra Pharmacopoeia.
London: The Pharmaceutical Press. 1982, 555p.
[32] SANHUEZA, R.M.V. Efeito do digluconato de clorhexidina e tiabendazólio no
controle da podridão causada por Penicillium expansum em maçãs CV. Fuji e
Golden Delicious: relatório técnico. Embrapa-CNPFT, Pelotas. 1991, 6p.
Referências (no final do trabalho)

35. Metodologia
ou
Materiais e Métodos

36. CONCLUSÃO
 Parte final do texto, na qual se apresentam
conclusões correspondentes aos objetivos ou
hipóteses.
 É opcional apresentar os desdobramentos
relativos à importância, síntese, projeção,
repercussão, encaminhamento e outros.

37. Referências
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR
10719: informação e documentação: relatório técnico e/ou
científico: apresentação. Rio de Janeiro, 2009.
HOUAISS, Antônio; VILLAR, Mauro de Salles. Dicionário Houaiss
da língua portuguesa. 1. ed. Rio de Janeiro: Objetiva, 2009.
UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO. Manual
para elaboração de trabalhos acadêmicos baseado nas normas
de documentação da ABNT. 2. ed. rev. atual. Universidade
Federal do Triângulo Mineiro: Biblioteca Universitária, 2013.
Disponível em: http://www.uftm.edu.br/upload/ensino/
Manual_ABNT_versao_2013_FINAL_17-01-14.pdf. Acesso em: 20
mar. 2014.