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Ajohuevo

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Ajohuevo

  1. 1. Plato principal muy sabroso, se puede comer frío o caliente.Se prepara durante todo el año.
  2. 2.  200 gramos de jamón. 6 huevos. 5 dientes de ajos. 2 hojas de laurel. 8 ramitas de perejil. Una pizca de colorantealimenticio o azafrán. Aceite. Sal. Pan.
  3. 3.  Batir los huevos. Picar el jamón, el pan, losajos y el perejil. Mezclar todo hasta conseguiruna masa moldeable. Hacer pequeñasempanadillas y freírlas enuna sartén. Poner aceite en una olla ysofreír los ajos, el laurel y unarama de perejil, añadir sal yagua para hacer el caldo. Cuando esté hirviendoañadir las empanadillas fritasy dejar cocer unos 5 minutos.

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