esto hace referencia a los tipos de alimentos, disfrutenloo!!!!

2. • BROMATOLOGÍA: ciencia Que estudia los
alimentos y las transformaciones que
experimentan en el organismo. INOCUO: que
no produce daño físico o moral un remedio
inocuo ORGANOELEPTICOS: Es lo que nos
muestra la calidad de alguna materia a través
de los sentidos tacto color olor sabo

3. • LÍPIDOS: biomolecular orgánicas formadas básicamente por
carbono e hidrógeno y generalmente, en menor proporción,
también oxígeno. Además ocasionalmente pueden contener
también fósforo, nitrógeno y azufre. Es un grupo de sustancias muy
heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
Son insolubles en agua Son solubles en disolventes orgánicos, como
éter, cloroformo, benceno, etc. Proteínas: son moléculas formadas
por cadenas lineales de aminoácidos. ENZIMAS: son proteínas que
catalizan reacciones químicas en los seres vivos. Los enzimas son
catalizadores, es decir, sustancias que, sin consumirse en una
reacción, aumentan notablemente su velocidad. No hacen factibles
las reacciones imposibles, sino que solamente aceleran las que
espontáneamente podrían producirse.

4. • GENUINOS: abreviación Naturalpuro que conserva
características propias o auténticas el estilo genuino de
un autor ADULTORADOS: Alterar la calidad o pureza de
algo por la adición de una sustancia extraña: han
adulterado la leche. ALTERAR:. Cambiar la esencia o
forma de una cosa: nuestros planes se han alterado.
Contaminar: La contaminación cruzada es una manera
de esparcir la bacteria. Ocurre cuando la comida ya
preparada se contamina con jugos de carne cruda o
con gérmenes de utensilios sucios

5. • FALSIFICAR: Imitar o copiar algo haciéndolo
pasar por auténtico: falsificar una firma, un
cuadro. Rótulo: Poner un rótulo, leyenda o
inscripción: hay que rotular las pancartas para
la manifestación. TOXICO: Se aplica a la
sustancia que puede causar trastornos graveso
la muerte de un ser vivo por envenenamiento:
un producto puede ser tóxico poringestón o
por inhalación. Venenoso.

6. REPULSIVO: Que produce repulsión: el cadáver en
descomposición desprendía un olor repulsivo. 4)_
Alimento genuino: Ejemplo: azúcar calidad A, y que en
realidad corresponda a una categoría inferior. Alimento
alterado: etc. Ejemplo: la putrefacción de la carne,
manteca rancia. Utilizando los sentidos puede
detectarse y es un riesgo para la salud, siempre.
Alimento contaminado: Ejemplo: aguado de la leche o el
vino, ladrillo molido en miel ó en puré. Para obtener un
mayor lucro, el humano lo adultera (“mete la mano”).

7. • Alimento falsificado: Falsificación del rótulo:
cuando se consignan leyendas tales como la
designación, procedencia, etc y las mismas no
corresponden con la realidad. Ejemplo: whisky
escocés, cuando en realidad es elaborado en
otro país. Falsificación de producto: se
sustituyen componentes valiosos por otros
similares de menor calidad. Ejemplo: poroto
torrado por café, empanada de mondongo
como de pollo, aceite mezcla como de girasol.