Rediseño gráfica del packaging de sal fina Celusal.

1. LDCV | FADU | UNL | 2013
Packaging 2
Titular Héctor Romero
Adjunto Candela Caudana
Rediseño de producto: estuchería
Celusal
Alumno Casanova Benjamín

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1. Relevamiento del producto

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Relevamiento general de la línea de sales
Se analizan diferentes aspectos de las dos principales marcas, Celusal y Dos Anclas,
a través de cuatro variedades de sus línea de sal.
Gruesa
Entrefina
Fina
Fina light
Gruesa
Entrefina
Fina
Fina light
Verduras enteras
+ olla
Verduras enteras
+ carne cocida
Verduras enteras
+ pimentero
Verduras cortadas,
ya preparadas
Verduras enteras
+ olla
Verduras
+ parrilla y carne
Pollo +
verduras listas
Verduras listas
para comer
Ilustración
Ilustración
Ilustración
Fotografía
Fotografía
Parámetros analizados
Color principal
Qué muestra ¹
Recursos gráficos
Ilustración
Ilustración
Ilustración
Uniformidad gráfica entre los tipos de sales
Lugar de uso al que apela
Cocina
Parrilla
Momento de uso
Alimentos cocinándose,
en la fase inicial de elaboración
Cocina
Cocina / Mesa
Alimentos que no requieren cocinarse
Cocina
Mesa
Alimentos cocinándose,
en la fase inicial de elaboración
Alimentos listos para comer
Conclusión
1 En ninguno de los
casos analizados, el
producto (la sal) no se
muestra en la gráfica
del envase; lo que se
muestra son los usos
que se le puede dar a
la sal acorde al tipo
de sal (fina, gruesa), o
sea, sobre qué alimentos se puede
aplicar.
Celusal
Variables
–Color del fondo, uno para cada
tipo de sal.
–Ilustración de los alimentos, acorde al tipo de sal para cada alimento.
Constantes
–Composición central en el eje
vertical de los elementos, estructura, niveles de lectura (marca, tipo
de sal, ilustración).
–Código visual. Mantiene el mismo
en los tipos de sales.
–Nombre del tipo de sal.
–Logo siempre mismo color.
Dos Anclas
Variables
–Recurso gráfico. Ruptura del código gráfico entre las variedades de
sales.
–Color principal o predominante, de
acuerdo a cada sal.
–Color del logotipo.
Constantes
–Franja horizontal superior.
–Franja vertical central.
–Composición: isologo y tipo de sal
centrados; imagen alineada sobre el
margen derecho y recortada.

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Relevamiento específico de sal fina
Diferentes aspectos analizados de los
estuches de sal fina de las dos principales
marcas del mercado.
Celusal
Dos Anclas
Información verbal
Frente: Marca gráfica, tipo de producto y
su variedad, avisos legales acerca de las
propiedades del producto, eslogan (“La
Sal de la Vida”).
Atrás: Cualidades del producto, promoción de otro producto de la línea sal y
sugerencias.
Frente: Marca gráfica, tipo de producto y
su variedad, avisos legales acerca de las
propiedades del producto.
Atrás: Receta de cocina. Varían en cada
estuche.
Información
no verbal
Se usan insert para mostrar el respaldo
que posee el producto de alguna organización alimentaria y para especificar
alguna particularidad única del producto.
Ilustración principal mostrando los alimentos donde es posible hacer uso del
producto.
Se usan insert para mostrar el respaldo
que posee la sal de alguna organización
alimentaria sobre alguna característica
del producto.
Fotografía principal con comida lista para
comer y en las cuales se va a aplicar la
sal.
Relación
verbal-no verbal
Lo verbal y lo no verbal se entrelazan
generando un mensaje que permite
identificar el tipo y uso de la sal.
Lo verbal y lo no verbal se complementan mutuamente generando así un mensaje que permite identificar a primera
vista el tipo y uso de la sal, y su lugar en
donde se encontrará ubicado el pack.
Color
Particularmente en la sal fina se usa el
color azul-celeste para diferenciar esta
característica. El color anaranjado en la
parte superior actúa como color corporativo de la línea sal de Celusal.
La paleta de color utilizada es principalmente el celeste y el blanco. El celeste
indica el tipo de sal, sal fina.
Semejanzas con
la competencia
Niveles de lectura, gama cromática para las variedades de sal, uso de imagen, composición en la cara frontal, uso de colores en degradado.
Hacen referencia al uso del producto, no al producto como tal.
Diferencias con
la competencia
Tipo de técnica empleada en la imagen (ilustración, fotografía), tipo de recorte de la
imagen.
1
2
3
Estructura
1. Zona de marca con
franja horizontal por
debajo del logo.
2. Tipo de sal.
3. Imagen indica el
destino (lugar) de uso
del tipo de sal.

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2. Rediseño

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Brief del producto
o usos: libre de gluten, sin T.A.C.C., enriquecida con yodo.
Marca: Celusal
Producto: Sal fina para consumo humano.
Packaging: Estuche 500 g
Objetivos: Dejar en claro cuál es el lugar/ámbito donde se
usa la sal fina, caracterizando de esta manera a la sal por el
lugar de aplicación del producto.
Si bien la línea de sal Celusal presenta
una marcada diferenciación entre sus
tipos/variedades de sales principalmente
mediante el recurso del color, se pretende hacer que esta distinción no recaiga
tanto sobre dicho aspecto sino que esa
distinción se pueda hacer tomando como
referencia, en primer primera jerarquía, el
lugar de uso del producto y/o lugar de
preparación de los alimentos, es decir,
que puede se la cocina, la mesa, etc.
Asimismo, se pretende establecer una
clara diferenciación entre los momentos
de uso de cada tipo de sal: la sal fina
(común y light) para usarse en la cocina
durante la preparación de los alimentos o
en la mesa con los alimentos ya cocinados o preparados, y las sales gruesa y
entrefina (o parrillera) usadas durante la
preparación de los alimentos en la cocina
o en la parrilla, respectivamente, generalmente al inicio de la cocción. Este momento del agregado de la sal sobre el
alimento constituye el segundo nivel de
jerarquía que se establece para poder
diferenciar la sal fina de las demás variedades.
En síntesis, el propósito principal es la
clara demarcación entre la variedad fina
y gruesa/entrefina en función tanto de 1)
el lugar de aplicación, como 2) de las
circunstancias de aplicación, pudiendo
ser en alimentos ya cocinados, cocinándose o en los que no requieren cocción.
Así entonces se establece una marcada
diferenciación en dos grandes grupos de
sales.
(Tabla: en negrita se marca el camino
seleccionado.)
Tipo de sal
Fina
Entrefina
1. Lugar de
uso principal
Mesa
Parrilla
Cocina
Cocina
2. Momento
de uso
Alimentos ya
cocinados, listos
(al final)
Alimentos
cocinándose
(al inicio o durante
el proceso de
elaboración)
Alimentos cocinándose (al inicio
o durante)
Alimentos que
no requieren
cocinarse
Descripción del producto
Características. Es un condimento para
uso alimentario humano y de origen
natural.
Usos. El producto se usa en comidas ya
listas sobre la mesa o en alimentos en
proceso de elaboración en el lugar de
preparación.
Restricciones legales. Sobre ingredientes
El mercado
Analizando las marcas Dos Anclas (competencia principal) y Celusal (marca a
rediseñar) se observó que las tendencias
que existen en este rubro en cuanto a
diferenciación de las sales son similares;
en líneas generales es posible establecer
las principales: el producto sal no se
muestra como tal (no se muestra la sal)
en la gráfica, sino que se muestran productos en los que se puede aplicar la sal
según el tipo de sal que se trate (fina,
gruesa, parrillera) y el uso de los colores
para cada variedad.
Estrategias usadas.
—Dos anclas apunta
con su estrategia comuCocina
nicacional a dos lugares distintos en cuanto
al uso de la sal, hecho
Alimentos
cocinándose
que se refleja en la
(antes o durante
gráfica de su estuche:
el proceso de
elaboración)
por un lado, hace una
distinción entre la sal
de mesa, usada en la
mesa propiamente
dicha, y por otro, la sal
empleada durante la
preparación de los alimentos, aplicada en
el lugar donde se elaboran los alimentos.
Existe una ruptura a nivel gráfico entre
las variedades de sales según el destino
final del lugar de aplicación sobre los
alimentos. (Ver tabla)
—Celusal en cambio adopta otra estrategia, presentando una mayor uniformidad
en toda su línea de sal, una mayor coheGruesa
rencia gráfica entre las distintas variedades de sales, sin distinguir el lugar de
empleo (cocina, mesa, etc.) de las sales.
Estas cuestiones se ven reflejadas en su
gráfica meramente a través del cambio
de colores e imágenes. La sal fina presenta en su imagen alimentos aún no
preparados, todavía en su estado “natural” (Ver tabla)
.
Rediseño
Requisitos a tener en cuenta.
Atendiendo a los dos niveles de jerarquía
establecidos, el diseño gráfico del packaging necesita apostar a los siguientes
puntos:
—Debe apuntar a reforzar la estrategia ya
empleada en su actual packaging. Debe
enfatizar por medio de su gráfica el lugar
físico en donde se hace uso de la sal fina,
mediante una imagen que muestre claramente la integración del producto con el
contexto/ámbito de uso.
—Debe dejar claro cuál es el destino final
de aplicación de la sal fina, o sea, que se
utiliza en la fase de cocción del proceso
de elaboración de los alimentos y en
alimentos que no requieren cocinarse.
Todo ello debe poder generar un aumento en el impacto visual, ya sea a través
del color, la composición o la imagen,
resaltando así su estrategia adoptada
consistente en ser “la sal que se aplica
sobre los alimentos casi listos o listos en
la cocina”
.
Aún así, hay ciertos aspectos que deben
ser mantenidos para no perder la identidad de la marca existente, ya consolidad
con el transcurso de los años, tales como
el color anaranjado y el azul-celeste presentes en el logotipo y en el envase.

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Primeros bocetos y propuestas
Con el brief ya realizado, se prosigue a trasladar los conceptos mencionados en él al
diseño de la gráfica.
A continuación se muestran las distintas alternativas de soluciones al planteamiento.

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Proceso de rediseño
El logo de Celusal sufre dos modificaciones: en primer lugar se reemplaza la
tipografía por una más compacta y de
rasgos geométricos; en segundo lugar, se
suprimen las olas celestes y azules que
posee el logo en su parte inferior y se las
traslada a la gráfica del envase. Así, las
olas recorren en su totalidad el estuche,
sin ser interrumpidas.
Creación de
las olas
El objetivo es crear
una trama a través
de las olas para
que dé una vuelta
completa por las
cuatro caras verticales del pack .
1. Se hacen olas
de diferentes grosores, pero todas
del mismo ancho
del envase desplegado, para garantizar la continuidad
de las olas cuando
sea plegado.
2. Las olas son
desplazadas hacia
los costados para
generar una trama
más aleatoria en la
composición.
Antes
Rediseño
Creación de
la tipografía
Con motivo del
rediseño también
se modificó la
tipografía del logo.
Base para la nueva tipografía
Tipografía principal
Oleo Script
Oleo Script bold
Oleo Script Swash Caps
Oleo Script Swash Caps bold
Se añaden los serif
Final
3. Se remite al
degradado del
color del estuche
original pero en
este rediseño se lo
genera mediante
colores uniformes
que van del más
oscuro al más
claro, cada uno
aplicado en una
ola distinta.
Frente
Dorso

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Proceso de rediseño
Etapas de desarrollo gráfico por las que atravesó el resideño de las sales fina y gruesa.
1
Frente
Dorso
2
3
4 Final

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Rediseño final
Envase armado
Dimensiones del estuche
Ancho: 77 mm
Alto: 135 mm
Prof.: 41 mm
Envase desplegado