Estudio de caso comunitario de nutrición adolescente. 2009.

1. Nutrición del Adolescente
Las Casitas. Municipio Spinetti Dini. Mérida Venezuela.
Universidad De Los Andes
Facultad de Medicina
Escuela de Nutricion y Dietetica
Trabajo Comunitario
Daniela Bettiol

2. QUE ES LA ADOLESCENCIA?
La adolescencia es el período de la vida que
comienza con la aparición de las
características sexuales secundarias y
termina cuando cesa el crecimiento del
cuerpo.
La adolescencia es un proceso complejo, que
involucra cambios simultáneos de tipo biológico,
psicológico, emocional y social.
Estos cambios constituyen un verdadero reto en
el proceso de intentar una adecuada nutrición
QUE ES LA ADOLESCENCIA?
La adolescencia es el período de la vida que
comienza con la aparición de las
características sexuales secundarias y
termina cuando cesa el crecimiento del
cuerpo.
La adolescencia es un proceso complejo, que
involucra cambios simultáneos de tipo biológico,
psicológico, emocional y social.
Estos cambios constituyen un verdadero reto en
el proceso de intentar una adecuada nutrición

3. ¿QUE OCURRE DURANTE LA ADOLESCENCIA?
Crecimiento biológico

4. ¿QUE OCURRE DURANTE LA ADOLESCENCIA?
Crecimiento Biológico
Durante esta etapa ocurre una aceleración en la
velocidad de crecimiento
Durante este período, se obtiene el 15% de la
estatura, el 50% del peso corporal y el 37%-45%
de la masa ósea del adulto.
De allí que en esta edad se requiera un
importante aporte de energía y nutrientes.

5. ¿QUE OCURRE DURANTE LA ADOLESCENCIA?
Cambios psicológicos y emocionales

6. ¿QUE OCURRE DURANTE LA ADOLECENCIA?
Cambios psicológicos y emocionales
- Tendencia grupal.
- Conductas contradictorias.
- Estado de ánimo cambiante.
- Relación conflictiva con los padres
Todas estas características pueden influir en la
adopción de conductas alimentarías
inadecuadas: rechazo del tipo de alimentación
que recibe en su hogar y hacia los horarios de
comidas.

7. ¿QUE OCURRE DURANTE LA ADOLESCENCIA?
Cambios sociales

8. ¿QUE OCURRE DURANTE LA ADOLESCENCIA?
Cambios Sociales
Los adolescentes con frecuencia se sienten incómodos por sus
cambios corporales. Al mismo tiempo, desean crecer como los
compañeros más exitosos y/o como los ídolos de televisión. Así
que es posible que los jóvenes modifiquen sus dietas siguiendo
las pautas de la publicidad y la moda.
Durante esta edad puede ocurrir que:
• Compren y preparen alimentos por influencia de la publicidad.
• Omitan comidas (principalmente el desayuno)
• Coman gran cantidad de dulces y chucherías entre comidas
• Otros pueden reducir la ingesta de alimentos para ser mas
delgados
• El uso del tabaco, alcohol y drogas altera el apetito y determine
que consuman alimentos en cantidades inferiores o superiores
a las requeridas.

9. ¿COMO INFLUIR EN LA ALIMENTACION DEL ADOLESCENTE?

10. 1. Se deben hacer recomendaciones nutricionales con
paciencia, buen humor y con mucha sutileza.
2. Se sugiere que para calmar el hambre se les
proporcione una variedad de alimentos nutritivos que
puedan tomar cuando lo deseen, o que elaboren
recetas de su propia creación.
3. Se debe insistir en el consumo de alimentos como
frutas, vegetales y cereales de grano entero, para
complementar nutricionalmente (vitaminas, minerales y
fibra) los alimentos altos en calorías y proteínas que
suelen consumir.
¿COMO INFLUIR EN LA ALIMENTACION DEL ADOLESCENTE?

11. SITUACIONES NUTRICIONALES ESPECIALES.
El embarazo en la adolescencia

12. SITUACIONES NUTRICIONALES ESPECIALES
El Embarazo en la Adolescencia
El embarazo aumenta la necesidad de cuidar el estado
nutricional de la adolescente, pues, a más de su propia
salud se debe cuidar la del bebé por venir.
Se estima que las adolescentes embarazadas
sedentarias requieren entre 2400 a 2600 calorías
diarias. En ellas son frecuentes las deficiencias de
folatos, vitamina C y B6, hierro, calcio y zinc.
Si la adolescente no cubre bien sus necesidades
calóricas y proteicas, la leche que produce tampoco
será adecuada para el niño

13. SITUACIONES NUTRICIONALES ESPECIALES
El adolescente deportista

14. SITUACIONES NUTRICIONALES ESPECIALES
El Adolescente Deportista
Para mejorar su desempeño deportivo, los adolescentes
atletas pueden llevar a la práctica modalidades de nutrición
contraproducentes.
El simple hecho de aumentar la actividad física exige un
aumento de la ingesta. Se recomienda aumentar entre 600 a
1200 calorías adicionales por día, dependiendo del deporte, la
intensidad y la duración de la práctica.
Los alimentos ingeridos antes e inmediatamente después del
del ejercicio deben aportar carbohidratos. El resto del tiempo
la recomendación es una dieta balanceada.
Mientras se practica el ejercicio, el volumen de líquido que se
recomienda está alrededor de 100 a 250 ml cada 15 minutos.
por Kg. de peso.
SITUACIONES NUTRICIONALES ESPECIALES
El Adolescente Deportista
Para mejorar su desempeño deportivo, los adolescentes
atletas pueden llevar a la práctica modalidades de nutrición
contraproducentes.
El simple hecho de aumentar la actividad física exige un
aumento de la ingesta. Se recomienda aumentar entre 600 a
1200 calorías adicionales por día, dependiendo del deporte, la
intensidad y la duración de la práctica.
Los alimentos ingeridos antes e inmediatamente después del
del ejercicio deben aportar carbohidratos. El resto del tiempo
la recomendación es una dieta balanceada.
Mientras se practica el ejercicio, el volumen de líquido que se
recomienda está alrededor de 100 a 250 ml cada 15 minutos.
por Kg. de peso.

15. SITUACIONES NUTRICIONALES ESPECIALES
Desórdenes alimentarios

16. SITUACIONES NUTRICIONALES ESPECIALES
Desórdenes Alimentarios
En esta edad son frecuentes los trastornos en la
alimentación que producen desde delgadez extrema hasta
obesidad, los cuales se acompañan con alteraciones
psicológicas.
Y no se trata de un problema que afecta solo a los
adolescentes obesos. Muchos adolescentes de peso normal
modifican su dieta porque no están tan delgados como
quisieran.
De manera que es importante hacer seguimiento a la
alimentación en la adolescencia y buscar apoyo profesional
en caso de sospechar algún desorden.

17. LOS ADOLESCENTES EN LAS CASITAS

18. LOS ADOLESCENTES EN LAS CASITAS
Conforman el 24 % de la población de Las Casitas.
La mayoría –el 68%- pertenece al sexo femenino
57,9% cursa estudios de Educación Básica
36,8% cursa estudios de Educación Diversificada
5,3% cursa estudios Universitarios
El 15% reporta estar trabajando o buscando trabajo
Un 68% se encuentra viviendo en Hogares Pobres

19. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Estado nutricional

20. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
ESTADO NUTRICIONAL
Un 84,2% de los adolescentes presenta un estado
nutricional Normal.

21. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Estado nutricional

22. Los adolescentes configuran un grupo cuya
alimentación debe ser objeto de atención.
Un 31,6 % de ellos siguen una Dieta Buena.
El resto , sigue Dietas Regulares 31,6%
Dietas Malas 36,8% .
LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
ESTADO NUTRICIONAL

23. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Estado nutricional

24. Las dietas inadecuadas están generando OBESIDAD
entre los adolescentes de Las Casitas
LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
ESTADO NUTRICIONAL

25. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Estado nutricional

26. Las Casitas: Nutrición del Adolescente
La mala calidad de la dieta y la obesidad tienen un efecto
evidente en los adolescentes de Las Casitas.
Se reporta:
10,5% de adolescentes con problemas de gastritis
10,5% de adolescentes con problemas de hiperinsulinimo.
LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
ESTADO NUTRICIONAL

27. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Estado nutricional

28. Al Indagar sobre los determinantes de la mala calidad
de la dieta, se exploraron las variables educación y
pobreza.
LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
ESTADO NUTRICIONAL

29. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Estado nutricional

30. Se pudo establecer que la educación no parece
tener una importante incidencia en la calidad de la
dieta: adolescentes universitarios exhiben malos
regímenes alimentarios
LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
ESTADO NUTRICIONAL

31. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Estado nutricional

32. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
ESTADO NUTRICIONAL
La pobreza, mostró ser muy importante en la
calidad de la dieta, observándose un aumento
de dieta de mala calidad en hogares donde la
pobreza está presente

33. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Estado nutricional

34. LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
ESTADO NUTRICIONAL
De persistir en el tiempo, la inadecuada ingesta de
estos jóvenes generará en un futuro próximo adultos
que, a más de tener que lidiar con los problemas
propios de la obesidad, deberán enfrentar
enfermedades cardiovasculares y diabetes.

35. Las Casitas: Nutrición del Adolescente
LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Recomendaciones

36. Las Casitas: Nutrición del Adolescente
NUTRICION DE LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Recomendaciones
En lo inmediato, se deben diseñar
Intervenciones Nutricionales Educativas
que proporcionen a los hogares donde
habitan adolescentes información sobre
dietas balanceadas de bajo costo

37. Las Casitas: Nutrición del Adolescente

38. Las Casitas: Nutrición del Adolescente
NUTRICION DE LOS ADOLESCENTES DE LAS CASITAS
Recomendaciones
El Consejo Comunal de Las Casitas y las
demás instituciones a cargo del desarrollo
comunitario deben adelantar acciones
tendentes a mejorar el acceso de una
adecuada alimentación por parte de los
hogares donde habitan adolescentes