Traballo de alumnas do IES Francisco Aguiar conmemorando a festa de La Chandeleur ( as candeas en Galicia, la candelaria en toda España)

2. Ce travail a été fait par les élèves de deuxième
année de Bac du IES Francisco Aguiar de Betanzos.

6. La Chandeleur aujourd’hui

7. Aujourd'hui, la
Chandeleur est en
France une fête
gastronomique très
importante où les
crêpres sont
essentielles.

8. Les français préparent des crêpes en famille ou
entre amis et même au collège les étudiants font
des crêpes.

9. JEUX DE LA CHANDELEUR
Le quiz de la Chandeleur:
http://www.momes.net/dictionnaire/minidossiers/quizz/quizz-
chandeleur.html
Le labyrinthe de l'ours:
http://www.momes.net/dictionnaire/minidossiers/jeux/labyours.html
A chaque poële sa crêpe:
http://www.momes.net/dictionnaire/minidossiers/jeux/crepes.html

10. Comment faire sauter les
crêpes?

11. Les matériels
C’est une poêle avec
les bords bas.
Elle a un diamètre
parfait pour la crêpe.
La crêpière est anti-
adhésive, c’est a dire
permet à la crêpe de
bien glisser.

12. On utilise la spatule
pour décoller les
bords de la crêpe.

13. Le râteau est utilisé
pour bien répartir la
pâte sur toute la
poêle.

14. Saute, saute petite crêpe!
À partir du moment où les bords de la crêpe
sont cuits on les décolle avec la spatule.
Après, il faut agiter la poêle légèrement pour
séparer la crêpe et… voilà!

15. La Tradition
La tradition dit qu’on
doit tourner la
première crêpe avec
la main droite en
attendant on tient à la
main gauche une
pièce d'or (une
monnaie, une
bague…)

16. Pourquoi se fait ça?
Ça se fait pour avoir de l’argent pendant
toute l’année!

17. ATTENTION!
Si la crêpe atterrisse
correctement dans la
poêle on aura beaucoup
d’argent pendant
l’année mais si elle
ne atterrisse pas
correctement on n’aura
rien.

18. LES ANCIENNES TRADITIONS DE
LA CHANDELEUR.

19. La première crêpe confectionnée devait être
gardée dans une armoire et donner la pièce en or
au premier pauvre rencontré dans la rue.

20. À l'occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison
devraient être allumées. La tradition demande aussi de ne ranger la
crèche de Noël qu'à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière
fête du cycle de Noël.

21. VIVE LA CHANDELEUR!!!

22. LA CHANDELEUR DANS
TOUT LE MONDE

23. France, Belgique , Suisse
– Aujourd’hui, on connaît surtout la Chandeleur en tant
que jour des crêpes. On raconte que c’est le pape
Gélase I qui faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui
arrivaient à Rome.
– On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et
dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du
printemps après l’hiver sombre et froid.

24. Luxembourg
La tradition actuelle fait du Liichtmëssdag; une fête
au centre de laquelle se retrouvent les enfants:
-En petits groupes, ils parcourent les rues l'après-midi
ou la soirée du 2 février, tenant à la main une
baguette allumée ou un lampion confectionné par
leurs soins, pour chanter dans chaque maison ou
magasin une chanson traditionnelle
-Ils espèrent recevoir en échange une récompense
sous forme de sucreries ou menue monnaie
(anciennement du lard, des petits pois, des biscuits)

25. Mexique
Pour les mexicains, c’est l’ocassion de
manger des tamales. C’est une fête plus
important pour les mexicaines.
Le tamal est une papillote amérindienne
préhispanique. Ils sont préparés à partir de
pâte de farine de maïs, de l'huile ou du
saindoux au Mexique et au Guatemala.

26. États-Unis et Canada
La célébration de la Chandeleur a été remplacée
dans les médias par le jour de la marmotte. Selon la
tradition, ce jour-là, on doit observer l'entrée du
terrier d'une marmotte.
Si elle émerge et ne voit pas
son ombre parce que le temps
est nuageux, l'hiver finira bientôt.
Par contre, si elle voit son ombre
parce que le temps est lumineux
et clair, elle sera effrayée et se
réfugiera de nouveau dans son trou,
et l'hiver continuera pendant six semaines
supplémentaires.

27. LA RECETTE DES CRÊPES
• 3 oeufs
• 150 gr. de farine
• 30 ml. d’huile
• 50 gr. de sucre
• ¼ sachet de levure
(optionnel)
• 1 citron râpé
• 500 ml. de lait
• Une pincée de sel

28. LA PRÉPARATION
http://www.pratiks.com/video/cuisine/desserts/525
6/cuisine-comment-preparer-la-pate-a-crepe

29. C’est fini!
Marta Dapena
Carmen López
Lola Mosquera
Lucía Otero
Ana Patiño
Andrea Seijas