Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

Polski rynek żywności ekologicznej. Aktualne trendy, statystyki i prognozy

11.521 visualizaciones

Publicado el

Prezentacja miała miejsce w trakcie Akademii Biokuriera podczas Targów Polagra w Poznaniu 21-09-2015. Akademia Biokuriera to projekt koordynowany przez redakcję Biokuriera. Organizujemy warsztaty, konferencje i szkolenia dla ekobranży.
http://biokurier.pl http://akademiabiokuriera.pl

Publicado en: Alimentación
  • Inicia sesión para ver los comentarios

Polski rynek żywności ekologicznej. Aktualne trendy, statystyki i prognozy

  1. 1. Polski rynek żywności ekologicznej Aktualne trendy, statystyki i prognozy Targi Polagra 2015 Karol Przybylak redakcja@biokurier.pl
  2. 2. Pierwsze polskie czasopismo i portal o żywności ekologicznej. Istniejemy od 2008 roku. Dystrybucja w ekosklepach • 4 razy w roku • 36 stron • 16 400 egz
  3. 3. On line: 65-70 000 wizyt / mc
  4. 4. Akademia Biokuriera Szkolenia dla pracowników ekosklepów Warsztaty edukacyjne Usługi konsultingowe Doradztwo wdrożenia
  5. 5. Żywność EKO czyli…
  6. 6. Szacunkowa wartość polskiego rynku żywności ekologicznej 700 mln zł Wzrost ok. 20%rocznie 0,3 % całego rynku spożywczego
  7. 7. Konsument żywności ekologicznej Świadomość (duża) Wiek (zróżnicowanie) Determinacja (skłonność do dojazdów, akceptacja wyższych cen) Motywacje (zdrowie, ekologia, fit)
  8. 8. Kanały dystrybucji żywności ekologicznej 800 specjalistycznych ekosklepów Przede wszystkim w dużych aglomeracjach, ale pojawiają się także w mniejszych ośrodkach • Supermarkety, • Internet • Tradycyjne sklepy spożywcze • Bazary
  9. 9. Przetwórstwo ekologiczne w Polsce 484 przetwórnie (31.12.2014) w 2004 było ich 55 W skali europejskiej to bardzo mało. w Niemczech liczba przetwórni wynosi 9183, we Francji – 8957, we Włoszech – 5873, w Wielkiej Brytanii – 2052 w Holandii – 1035
  10. 10. Gospodarstwa ekologiczne 24 829 gospodarstwa (31.12.2014) w 2004 było ich 3760 ale w 2013 27 093. Dlaczego?
  11. 11. Gospodarstwa ekologiczne Problemy / wyzwania • Rozdrobnienie • Słaba współpraca
  12. 12. Ekorynek. trendy • Superfoods • Produkty lokalne • Produkty świeże • Produkty dla sportowców (w Europie) • Convenience (w Europie)
  13. 13. Ekorynek. Bariery, wyzwania • Wysokie ceny • Duży stopień importu • Trudności z pozyskaniem surowca w Polsce • Wciąż niska świadomość zdrowotna konsumentów • Żywność EKO vs. Zdrowa żywność
  14. 14. Ekorynek. Nisze do zagospodarowania(?) • Pieczywo • Nabiał • Produkty świeże
  15. 15. Ekorynek. Wydarzenia • NATURA FOOD, Łódź, 2-4 10 2015 • EKO GALA, Rzeszów, maj • ECO FAMILY, Kielce, 30-31 I 2016 • EKOSTYL, Bielsko Biała, 21-22 11 2015 • REGIONALIA, Warszawa, maj • BIO FACH, Norymberga (NIEMCY) 10-13 02 2016
  16. 16. Dziękuję za uwagę Zapraszam do kontaktu redakcja@biokurier.pl

×