1. มะเขือเทศเพื่อสุขภาพและความงาม
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ
รหัสนิสิต 53010410155 คณะพยาบาลศาสตร์

2. มะเขือเทศคืออะไร?
มะเขือเทศเพื่อสุขภาพ
มะเขือเทศเพื่อความงาม
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

3. มะเขือเทศคืออะไร?
มะเขือเทศ เป็นพืชล้มลุกวงศ์มะเขือ
ลาต้น ตั้งตรง มีลักษณะเป็นพุ่ม มีขนอ่อนๆ ปกคลุมลาต้น
ใบ เป็นใบประกอบแบบสลับ ใบย่อยมีขนาดไม่เท่ากัน บางใบเล็กรียาว บางใบกลม
ใหญ่ ปลายใบแหลม ขอบใบเป็นหยักลึกคล้ายฟันเลื่อยมีขนอ่อนคลุม
ดอก เป็นช่อหรือดอกเดี่ยว บริเวณซอกใบ ดอกมีสีเหลือง มีกลีบเลี้ยงสีเขียว
ผล เป็นผลเดี่ยว มีขนาดรูปร่างและสีต่างกัน รูปร่างมีทั้งกลม หรือกลมรี
เปลือกผล บางเป็นมัน ผลดิบมีสีเขียว หรือเขียวอมเทา เมื่อสุกจะมีสีเหลือง สีส้ม
หรือสีแดง เนื้อภายในฉ่าด้วยน้ามีรสอมเปรี้ยว มีเมล็ดจานวนมาก
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

4. มะเขือเทศเพื่อสุขภาพ
การกินมะเขือเทศเป็นประจา จะช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระได้มาก ช่วย
ชะลอความแก่ชรา และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

5. มะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ มากมาย และเป็นแหล่ง
อาหารที่ดีสาหรับวิตามินซี วิตามินเค แร่ธาตุโปแตสเซียมและโบรอน สารสาคัญ
ในมะเขือเทศที่ได้รับความสนใจมากเป็นพิเศษ คือ สารไลโคพีน
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

6. สารไลโคพีน
เป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) ที่มีสรรพคุณต้านอนุมูลอิสระ และ
ช่วยในการป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย
สารไลโคพีนนี้มีประสิทธิภาพเหนือกว่าสารเบต้าเคโรทีน และสารในกลุ่ม
แคโรทีนอยด์อื่นๆ ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และยังพบอีกว่า
สารไลโคพีนช่วยลดโอกาสความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในต่อมลูกหมากได้มากถึง
ร้อยละ 20
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

7. มะเขือเทศเพื่อความงาม
น้าจากผลมะเขือเทศที่คั้นใหม่ๆ ใช้ทาความสะอาดผิว ทาให้ผิวนุ่มเนียน และ
สวยงาม ช่วยคงความสดชื่นให้ผิวหน้าด้วยการใช้ผลสุกพอกหน้าจะทาให้ผิวหน้า
เต่งตึงอ่อนนุ่ม และมะเขือเทศยังช่วยรักษาสิว ได้อีกด้วย
สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา ช่วยเป็นยารักษาโรคผิวหนัง โดยใช้ใบตา
ให้ละเอียดทาบริเวณที่เป็นสิว
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

8. โลชั่นทาความสะอาดผิว
กรดในมะเขือเทศ สามารถนามาทาโลชั่นทาความสะอาดผิวได้ เพราะมีฤทธิ์ช่วยในการ
ขัดลอกเซลล์ผิวอย่างอ่อนโยน โดยเฉพาะเมื่อนามาผสมกับนมจะมีกรดแล็กติกช่วยในการขัด
ลอกเซลล์ผิว
วิธีทา
1. นามะเขือเทศสุกมาบดให้ละเอียด แล้วเทลงในผ้าขาวบาง และบีบน้าออก แล้วนาน้ามะเขือ
เทศผสมกับนมเท่า ๆ กัน
2. แล้วใช้เช็ดทาความสะอาดผิวหน้าวันละ 1 หรือ 2 ครั้ง แล้วล้างออกด้วยน้าแร่ หรือน้าสะอาด
ก็ได้ วิธีนี้เหมาะสาหรับผิวมัน และผิวผสม
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

9. กระชับรูขุมขนด้วยมะเขือเทศ
ส่วนผสม มะเขือเทศ 1 ลูกเล็ก
โยเกิร์ต 1 ช้อนชา
น้าผึ้ง 1 ช้อนชา
วิธีทา
นามะเขือเทศมาบดให้ละเอียด แล้วนาโยเกิร์ตและน้าผึ้งมาผสมลงไปในมะเขือเทศ
คนให้เข้ากัน แล้วนามาพอกหน้า โดยเว้นบริเวณรอบดวงตาและริมฝีปาก ทิ้งไว้
15-20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้าสะอาด ทาเป็นประจาติดต่อกันสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

10. สูตรหน้าใส
ส่วนผสม มะเขือเทศ 3 ลูกเล็ก
โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทา นามะเขือเทศและโยเกิร์ตปั่นผสมกันจนเป็นเนื้อเดียว หลังล้างหน้าสะอาด ให้พอกครีม
ทั่วใบหน้า เว้นรอบดวงตาและริมฝีปาก ทิ้งไว้ 15 นาที และค่อยล้างออก ควทาสัปดาห์ละ 1 ครั้ง
เพื่อผิวหน้าเนียนใส และ ช่วยลดสิวเสี้ยนลงได้อีกด้วย
นางสาววาสนา ธรรมสมบัติ

11. http://www.slideshare.net/bom_mam/newsfeed
ชื่อที่ใช้ bom_mam