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UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
TECNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA
CENTRO UNIVERSITARIO SAN JOSE
CODIGO 5166 / GRUPO 1
ESTUDIANTE: GEORGIA ATKIN
Fecha de Entrega: 24 DE JULIO, 2015
Parte 1: CONTRATACIÓN Y CAPACITACIÓN
EVIDENCIA 1: ANUNCIO CONTRATACIÓN Del ANIMADOR TURÍSTICO
2: BOLETIN DE CODIGO DE ETICO EN LA ANIMACIÓN TURÍSTICA
3. COLLAGE O CUADRO ILUSTRATIVO: CAPACITACIÓN DEL PERSONAL
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
Serenity Boutique
Hotel ofrece:
80 habitaciones con
vista al mar y terraza
Centro de Wellness
Restaurante Ambrosia
Servicio a la
Habitación
Servicios Especiales
Personalizados
Traslados entre el
hotel al aeropuerto
Tienda de Regalos
Programa de
Responsabilidad
Social Empresarial
Programa de
Animación Turística
Únicamente para
adultos
PROYECTO DE
ANIMACIÓN TURÍSTICO
SOSTENIBLE
Parte 3: PROYECTO DE ANIMACION
TURISTICA SOSTENIBLE O ECOANIMACIÓN
EVIDENCIA 7: OBJETIVOS Y
METODOLOGIAEVIDENCIA 8: PROGRAMA DE
ACTIVIDADES adonde su ser es el centro de
nuestro mundo. Nuestros huéspedes
disfrutaran de comida orgánica de clase
mundial, habitaciones elegantes y un centro
de wellness para relajarse. Un retreat
ecológico de lujo donde su tranquilidad y
serenidad es nuestro propósito.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
INTRODUCCIÓN
Desde el preámbulo del Código Ético Mundial para el Turismo se perfila la
importancia de la ética en la actividad turística: profundamente convencidos de
que, gracias al contacto directo, espontáneo e inmediato que permite entre
hombres y mujeres de culturas y formas de vida distintas, el turismo es una fuerza
viva al servicio de la paz y un factor de amistad y comprensión entre los pueblos.
(Organización Mundial del Turismo, 2001).
El estudio de la ética y su importancia existe desde la época de los grandes
filósofos griegos quienes decían que la ética favorecía la mejor forma que un ser
humano se realice a sí mismo. Según el Diccionario de la Lengua Española (RAE,
2014) la ética es el conjunto de normas morales que rigen la conducta humana.
Cuando hablamos de la ética profesional o la ética en la profesión, es la realización
de estas normas y principios en la actividad profesional con rectitud y donde su
cumplimiento es obligatorio.
Según Ferrell y Larry (1985) existen dos factores que influyen en las decisiones que
toma una persona en ser o no ser ética que son:
 Sus valores individuales
 El comportamiento y los valores de otros: como son influenciados por
terceros
Quiere decir que hay influencias tanto a nivel interno como externo que tiene un
individuo a la hora de tomar una decisión ética o no ética y por lo tanto es un tema
basado en la subjetividad ya que cada persona reacciona a diferentes situaciones
por sus influencias internas y externas.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
Una estrategia que utiliza una empresa para fomentar el comportamiento ético es
el código de ética. El código permite claridad en procura de minimizar la
posibilidad de faltas de ética profesional o los malentendidos que podría existir por
ser una valoración individual.
Según Acuña (2014) los más comunes incluyen:
 Conflicto de intereses
 Falta de dedicación y compromiso
 Abuso de confianza
 Soborno
 Nepotismo
 Incompetencia
 Abuso de Poder
 Encubrimiento
La ética profesional en la animación turística es determinante dada la dinámica
propia que implica el contacto directo del personal con los turistas realizando
actividades en espacios y condiciones variadas. Al estar en contacto con los clientes
externos, se convierten en una cara para la empresa y por ende, la responsabilidad
es aún mayor en cuidar la imagen de la empresa.
Tres de los problemas más comunes citados tienen especial relevancia para la
animación turística: conflicto de intereses, falta de dedicación y compromiso y
abuso de confianza. Por esta razón, el código de ética de Serenity Boutique Hotel
incluirá los aspectos que garanticen el ambiente y los resultados óptimos para
todas las personas involucradas.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
Código de ética
Nuestros compromisos básicos
1. Aprovecharemos de la mejor forma los bienes de la empresa.
2. Seremos respetuosos en todo momento.
3. Daremos nuestro mejor esfuerzo en la atención de nuestras tareas.
4. Mostraremos nuestro compromiso contribuyendo con nuestro mejor
esfuerzo en los equipos de trabajo.
Nuestros compromisos con los turistas
1. Comprenderemos las necesidades especiales y las diversidades de los
clientes.
2. No toleraremos actos de discriminación por razón de color, género,
orientación sexual, religión, discapacidad, edad, etc.
3. Respetaremos en todo momento a nuestros clientes tanto en la
comunicación como en la actuación.
4. Protegeremos la información privada de los clientes.
5. Protegeremos los espacios privados de los clientes.
Nuestros compromisos con la comunidad y el ambiente
1. Participaremos activamente en las actividades organizadas con la
comunidad.
2. Dentro y fuera de la empresa tendremos prácticas responsables con el
ambiente: reciclar, reutilizar, reducir, etc.
3. Durante nuestras actividades laborales haremos uso eficiente de la energía.
4. Minimizar el impacto sobre el medio ambiente en cada actividad que se
lleva a cabo en el hotel
5. Proteger la biodiversidad presente en el hotel y a sus alrededores
6. Aplicar los programas de ahorro de electricidad, agua y demás iniciativas
basados en el modelo de la sostenibilidad
7. Promover el respeto y conservación del medio ambiente entre los
colaboradores y clientes.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
8. Contribuir con el desarrollo de la comunidad local generando oportunidades
de empleo, de negocio y crecimiento económico.
9. Respetar la cultura y las tradiciones locales y transmitirlas a nuestros clientes
Nuestros compromisos para evitar la explotación sexual
1. Estaremos atentos para impedir por todos los medios la explotación sexual.
2. Tomaremos acción inmediata si sospechamos de explotación sexual infantil.
3. Mantendremos el trabajo conjunto con las organizaciones que luchan contra
la explotación sexual.
4. Mantendremos los canales de comunicación para la denuncia y atención
inmediata por parte de las autoridades correspondientes.
5. Haremos explícito en nuestros medios de información que no permitimos la
explotación sexual.
Referencias
Acuña, Mildred. (2014). Animación Turística desde un enfoque integral:
Estrategias aplicable a proyectos y actividades turísticas. Costa Rica
UNED
Ferrell,O. y G. Larry (1985). A contingency framework for understanding
ethical decision making in marketing. En: Journal of Marketing.
Summer, 87-96
Organización Mundial del Turismo. (2001). Código ético Mundial para el
Turismo. Recuperado de:
http://dtxtq4w60xqpw.cloudfront.net/sites/all/files/docpdf/gcetbrochure
globalcodees.pdf
Real Academia Española. (2014). Diccionario de la Lengua Española.
Edición 23 a. Recuperado de: http://lema.rae.es/drae/?val=ETICA
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
ser
ee
ee
enityBoutique  Hotel
En la playa de arena
blanca de Nosara,
Guanacaste
encontrarán un
hotel de lujo con un
servicio
personalizado solo
para adultos. A la
par de la playa este
hotel cuenta con 75
espectaculares
habitaciones y 5
suites todas con
terraza y en
harmonía con la
naturaleza. Un
centro de wellness
de primera clase, un
restaurante de
comida fusión
orgánica creado por
nuestro chef
reconocido
mundialmente.
Serenity Boutique
Hotel le permite
escaparse a un
retreat ecológico de
lujo adonde la
tranquilidad y
serenidad es
nuestro propósito
para cada SER que
nos visite…..Serenity
Boutique
Hotel...adonde su
ser es el centro de
nuestro universo…
OPORTUNIDAD LABORAL
Serenity Boutique Hotel busca un nuevo integrante a nuestro equipo de trabajo:
Asistente del Departamento de Animación Turística
Responsabilidades Potenciales incluyen asistir a la Gerencia en:
Desarrollar e implementar el departamento de Animación Turística incluyendo el manejo del
presupuesto.
Coordinación con clientes internos y externos para lograr la implementación y gestión del
programa de animación turística sostenible.
Aplicación del turismo sostenible y transmisión del mismo a través de las actividades creadas
en el programa.
Creación de actividades de animación turística compatibles con el estilo de hotel y sus
huéspedes.
Candidatos Cualificados deben contar con:
Experiencia en animación turística sostenible con énfasis en el mercado de adultos
Excelente capacidad de comunicación tanto verbal como escrito en español e inglés como
mínimo.
Experiencia en coordinación de grupos con un liderazgo creativo y organizativo de un
equipo de trabajo
Atención a detalles y una ética profesional fuerte
Ser un self starter, con gran capacidad de negociar y resolución de conflictos
Motivado con actitud positivo y capacidad de transmitirlos al equipo de trabajo y clientes
Disposición a residir en Guanacaste y trabajar con horarios variados
Interesados enviar su currículo actualizado al: RRHH@serenityboutiquehotel.com a más
tardar 25 de junio, 2015.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
TECNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA
CENTRO UNIVERSITARIO SAN JOSE
CODIGO 5166 / GRUPO 1
ESTUDIANTE: GEORGIA ATKIN
Fecha de Entrega: 27 de junio, 2015
Parte 2: PROYECTO DE ANIMACION TURISTICA SOSTENIBLE O ECOANIMACIÓN
EVIDENCIA 4: DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
EVIDENCIA 5: FASE DE INVESTIGACIÓN PREVIA
EVIDENCIA 6: DIAGNOSTICO
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
INTRODUCCIÓN
El proyecto de animación turística sostenible del Serenity Boutique Hotel ha sido
diseñado considerando varios aspectos importantes del ambiente e imagen del
hotel, sus instalaciones y el perfil de su mercado meta.
Las motivaciones de viaje de los clientes del hotel son una combinación de
motivaciones físicas y culturales al ofrecer un lugar enfocado en sol y playa,
bienestar, relajación, gastronómico y ecoturismo. Según Socatelli (2015), las
motivaciones de viaje, son aquellas razones que impulsan a las personas a viajar. Al
igual que las motivaciones, los segmentos del mercado son agrupaciones de
personas que tienen características homogéneas.
La combinación de las motivaciones como el segmento de mercado más acorde y
de acuerdo con la imagen y filosofía del hotel crea un perfil del cliente y así su
mercado meta. El perfil del cliente de Serenity Boutique Hotel es una persona
educada con altos ingresos de Norteamérica o Europa con una sensibilidad hacia el
ambiente, la cultura local y una de las razones que viaja es vivir una experiencia
sociocultural en armonía con la naturaleza.
Para logar un proyecto de animación turística sostenible exitoso, las actividades
que ofrece el hotel deben ir acorde al perfil del cliente, dentro de las capacidades
de su infraestructura y de su entorno ambiental y social. Serenity Boutique Hotel
ofrecerá seis actividades de animación turística sostenible que cumplen estos
requisitos para lograr cumplir los objetivos del proyecto.
Al ser un hotel de apenas 50 habitaciones, la infraestructura limitada de las
instalaciones y el cuidado que tiene en respetar la privacidad y paz de sus
huéspedes, presenta retos para las actividades. Por eso, durante el análisis de la
estacionalidad, existen varias fases de revisión que resultarán fundamental para el
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
éxito del proyecto. Permitiría hacer los cambios necesarios para tratar posibles
situaciones como capacidad de carga, interferencia con la operación diaria del
hotel y asegurar la capacidad del personal a cargo del proyecto y de las actividades
ya que en algunos casos cuenta con el liderazgo de personas de la comunidad.
Lo cierto es que las actividades escogidas para el proyecto de animación turística
sostenible de Serenity Boutique Hotel contemplan el perfil del cliente y filosofía del
hotel y permite una experiencia humana de aprendizaje, de enriquecimiento
personal con su relación con el medio ambiente y el intercambio de culturas a
través de la comunidad local.
DESARROLLO
Evidencia 4
4.1 Perfil del Hotel
Nombre: Serenity Boutique Hotel
Ubicación: En la provincia de Guanacaste, Nosara se ubica en el distrito 6 del
cantón de Nicoya.
Características: Serenity Boutique Hotel cuenta con 50 habitaciones, 45
habitaciones y 5 suites, todos con vista al mar. Es un hotel ecológico de lujo de un
estilo balinés en armonía con la naturaleza y pertenece a la cadena hotelera “Eco
Luxury Retreats of the World”.
Su modelo de negocios es basado en dos pilares principales cumpliendo con el
concepto de una empresa turística ecológica de lujo;
 Sostenibilidad (ambiental, social y económico a largo plazo)
 Calidad de servicio y estándares de producción garantizados
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
Los servicios ofrecidos por el hotel incluyen:
 Wellness Center
 Restaurante Ambrosia que utiliza ingredientes del jardín orgánico del
hotel y de proveedores locales
 Piscina de agua de mar
 Servicio de alimentos y bebidas en la playa
 Senderos por la propiedad
 Programa de Animación Turística Sostenible
 Tienda de Regalos con artículos ecológicos y creados por asociaciones
de artesanos locales y de las comunidades cercanas
 Servicios especializados y personalizados (almuerzos o cenas privadas
 Servicio de internet wi-fi en toda la propiedad
 Santuario de Yoga/Meditación
 Terraza para Cine y Música al aire libre
Evidencia 5
5.1 Elementos de la propiedad que contribuyen a la creación de un programa de
animación turística sostenible:
 Jardín orgánica en la propiedad que suple la cocina del restaurante
 Cercanía a la playa para actividades amistosas con el ambiente
 Senderos en la propiedad y alrededor que permite caminatas para fotografía
de la flora y fauna
 Ubicación cerca de la comunidad local para elemento social-cultural al
programa
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
 La misión, visión y filosofía de la propiedad de sostenibilidad en un contexto
de eco-lujo
 Área techada para yoga/meditación que sirve durante la temporada de
lluvias
5.2 Matrix de Factores Determinantes
Factor Componente Descripción
El Entorno Tipo de
Establecimiento
Hotel Eco-lujo de playa rodeado de
mucha vegetación y cerca de la
comunidad de Nosara. Cuenta con 50
habitaciones.
Localización Playa Nosara, Guanacaste
Estacionalidad Fase 1: Desarrollo del Proyecto: 1 mes
incluyendo definición de las actividades,
logística, recurso humano, etc.
Fase 2: Beta: 1 mes – Implementación de
cada actividad
Fase 3: 1 semana - Evaluación de fase
beta y corregir adonde sea necesario
Fase 4: Noviembre: “Go Live” –
Realización del programa con cambios
identificados en fase 3.
Fase 5: Mayo: Revisión a los 6 meses del
programa según controles y evaluación.
Fase 6: Junio: Implementación del
Programa con las mejoras identificadas
en Fase 5.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
Recursos Físicos Instalaciones Cuenta con 50 habitaciones estilo
bungalow balinés con edificio principal
adonde está el restaurante, recepción y
oficinas. Piscina de agua de mar, sala
para yoga y meditación, terraza para cine
y música, senderos alrededor de la
propiedad y al río y a la playa
Equipo Técnico Wi-fi, equipo de sonido para la piscina,
terraza de cine y música,
Tipologías de
Usuarios
Franjas de Edades Para adultos únicamente: 18 años en
adelante
Clase Social Media-Alta a Alta
Pautas de
Comportamiento
(gustos, cite 3)
Comida sana y de alta calidad
Amor por la naturaleza
Deseo por enriquecer conocimientos
Nacionalidad Mercado internacional principalmente
Europeo y Norteamericano
Recursos
Humanos
Número de
Colaboradores
2 en planta con colaboradores
adicionales según actividad.
Puestos que
Ocuparían
Gerencia de Departamento
Asistente a la Gerencia, ambos ejercen
como animadores y como encargados
de las actividades.
5.3 Circunstancias que las instalaciones de la propiedad podría llegar a afectar el
proyecto de animación turística
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
5.3.1: Capacidad de Carga: El hotel no tiene grandes áreas para atender
grupos más grandes que 10-15 personas a la vez para las actividades del
proyecto de animación turística.
5.3.2: Tamaño del Hotel: Por el tamaño del hotel, requiere actividades que al
llevarlos a cabo no afecte la paz y privacidad de los demás huéspedes.
5.3.3: Varias de las actividades ocupan infraestructura del hotel que tienen
otros usos operacionales. Por razones claras, el restaurante adonde se
llevara a cabo parte de las clases de cocina, su prioridad es atender el
servicio de alimentos y bebidas de los huéspedes.
5.4 Objetivos Principales del proyecto de animación turística
5.4.1: Ofrecer actividades complementarias a la estadía que sean non-
invasivos a nivel cultural, social y ambiental
5.4.2: Fomentar la participación activa en el aprendizaje de nuevas
experiencias culturales, sociales y ambientales
5.4.3: Generar experiencias nuevas para los huéspedes a través de
actividades que producen alegría y placer
5.5 Temporizaciones Especiales: 3 fechas especiales que podría ser considerados en
el proyecto de animación turística
5.5.1. 22 de abril: Día de la Tierra: Celebrar el día de la tierra con una
ceremonia correspondiente calza dentro de la filosofía del hotel
5.5.2. Fecha variada: Día de la Tortuga Lora: Nosara está dentro del Refugio
Nacional de Vida Silvestre Ostional y una de las iniciativas que tendrá el
hotel es el apoyo a la conservación de dicha especie de animales.
Reconocer el arriba o el primer nacimiento de tortugas lora y la participación
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PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
de la comunidad local es una manera de incorporar estos elementos de la
sostenibilidad turística
5.5.3. 25 de julio: Fecha de Nicoya: Por ser parte del cantón de Nicoya y la
riqueza cultural de la pampa guanacasteca, es una oportunidad de dar a
conocer estas riquezas a través de la comunidad local de diferentes maneras
5.6 Control y Evaluación: 3 técnicas que se podrían emplear en el control y
evaluación del proyecto de animación turística
5.6.1 Control de Participación de cada actividad: Se llevará un control de
cuantos participantes hubo en cada actividad.
5.6.2 Encuesta de Servicios Digital: Posterior a la visita del cliente, existirá
una encuesta de servicios que se les enviará digitalmente sobre el servicio
recibido del hotel e incluirá una sección sobre el programa de animación
turística
5.6.3 Retroalimentación de los Empleados: Al fomentar la formación de una
relación fuerte con los huéspedes entre los empleados de servicio con los
huéspedes, éstos sienten la confianza en expresar los niveles de satisfacción
que sienten del servicio que están recibiendo. Esta información que reciben
los empleados debe ser compartido con las gerencias del hotel y así pueden
tomar las medidas necesarias para mejorar la actividad o un elemento de
ella en cuanto al programa de animación turística.
Evidencia 6 – Confección del Proyecto
6.1 Diagnóstico
La filosofía, la misión y la visión de Serenity Boutique Hotel son basadas en la
aplicación de la sostenibilidad en cada aspecto de su organización. Al orientar cada
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vivencia en la conservación y preservación ambiental, sociocultural generando
estabilidad económica tanto para el hotel como la comunidad local, el programa
de animación turística es igualmente orientado con este fin.
Al contar con el apoyo por parte de la gerencia del hotel y un presupuesto para
llevar a cabo el proyecto, se ha diseñado una variedad de actividades de animación
turística sostenible que se considera atractivos para la clientela que forman parte
del mercado meta del hotel; de clase media-alta y clase alta de Europa y de los
Estados Unidos principalmente.
Por las actividades de animación turística que se ha diseñado para el hotel, su
entorno mismo es la necesidad principal; es decir, el aprovechamiento sostenible
de los senderos, de la playa, del rio y del clima permite una variedad de actividades
con el apoyo del personal calificado para llevarlas a cabo.
El jardín orgánico, la cocina del restaurante Ambrosia y el centro de Yoga son parte
de las instalaciones propias del hotel y por lo tanto, la infraestructura es existente y
parte de la operación diaria del hotel. Poder aprovechar esta infraestructura existe
permite mantener los costos operativos del proyecto bajos porque no requiere
inversiones adicionales de espacios. En todas las actividades, se requiere el
personal calificado del mismo hotel y con el apoyo de personas de la comunidad
local, los costos operativos de salarios también se mantienen dentro del
presupuesto aprobado por la gerencia.
Al diseñar actividades para el proyecto de la animación turística sostenible
alrededor de la filosofía del hotel para un mercado que igualmente aprecia la
preservación del ambiente y con interés de conocer la cultura local a través de
experiencias participativas y así enriquecer sus conocimientos, las consecuencias
del proyecto serían positivos y beneficios para todos.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
Según Socatelli (2015), una propuesta única de ventas en el diseño de productos y
servicios turísticos para diferenciarse de la competencia, es una manera agregar
mayor valor para la clientela que el hotel quisiera atraer. El proyecto de animación
turística es parte de esta propuesta única de ventas con la variedad de actividades
que ofrece dentro del contexto del hotel. Al lograr diferenciarse de la competencia
generará una identidad única para el hotel que principalmente por el nicho de
mercado del hotel, es una característica que buscan. Ser diferente, ser único en el
mercado y que sea parte de la estrategia de comercialización del hotel, es una
manera de generar más ingresos fortaleciendo las finanzas de la empresa.
Como se ha mencionado, al igual que la filosofía del hotel, el programa de
animación turística sostenible tiene el fin según Acuña (2014), de permitir a los
participantes disfrutar, aprender del entorno cultural, social y ambiental a través de
actividades respetuosas de las mismas.
Al enfocar las actividades con este fin, la idea central del proyecto para la empresa
es el enriquecimiento de la experiencia humana en su relación con el ambiente y la
comunidad local a través de actividades sensibles a su entorno. A continuación, el
detalle de las actividades que además de ser diseñados para la clientela, también
han sido diseñados para que sean aptas para personas con necesidades especiales
a través de leves modificaciones sin que pierda la experiencia humana que se
busca:
1. Clases de Yoga
2. Clases de Cocina Costarricense con una señora de la comunidad local
3. Caminata para Fotografía de Naturaleza
4. Visita la Jardín Orgánica
5. Cine bajo las Estrellas con énfasis en cine costarricense (durante la
temporada seca entre diciembre y mayo)
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
6. Kayaking en el Río Nosara
Basado en las actividades, el recurso humano y las instalaciones del hotel que se
ocupan para varias actividades, a continuación el horario semanal que tendrán las
actividades:
Dia Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
8-9am Yoga Yoga Yoga Yoga
9-10am Kayak Kayak
10-11am Clases de
Cocina
Clases de
Cocina
11-12md Jardín
Orgánica
Jardín
Orgánica
Jardín
Orgánica
12-1pm
1-2pm
2-3pm Caminata-
Fotografía
Caminata-
Fotografía
Caminata-
Fotografía
3-4pm
4-5pm
5-6pm Cine* Cine*
6-7pm Cine* Cine*
 * Durante los meses de la temporada seca: diciembre – mayo
Las actividades en general son de bajo impacto físico ya que el ambiente del hotel
es buscar un santuario de paz y tranquilidad. Por lo tanto, las actividades del
proyecto calzan dentro de este ambiente.
Para los participantes con necesidades especiales, en la mayoría de las actividades,
podrán llevarlas a cabo sin ningún problema. Para personas con problemas
visuales, la caminata con fotografía de la naturaleza, el enfoque cambiaría de la
experiencia visual al uso de los otros sentidos que pueden ser utilizados al estar en
contacto con la naturaleza. Igualmente la visita al jardín orgánica y las clases de
cocina costarricense otros sentidos pueden ser utilizados perfectamente bien.
El Cine bajo las Estrellas con énfasis en cine costarricense es una excelente manera
de dar a conocer un aspecto de Costa Rica no muy conocido en un entorno
relajado. El cliente podrá sentarse en sillones cómodos con una bebida bajo las
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
estrellas y disfrutar de los esfuerzos de los artistas costarricenses a través del cine.
Esta experiencia cultural para los clientes les presenta una oportunidad de ver cine
independiente y local que probablemente no podrán ver en sus países. Es una
manera innovadora y diferenciadora de acercarse al país que están visitando.
De las actividades del proyecto de animación turística sostenible, la clase de cocina
costarricense es la que genera más conocimiento o sentido pedagógico. La
persona encargada de dar la clase es de la comunidad local y el énfasis de la clase
es en la creación de platillos costarricenses que es una manera de aprender sobre
un aspecto de la cultura costarricense.
Una ventaja de la clase de cocina es que el aprendizaje es a través de la
participación activa y así enriquece aún más el crecimiento de la experiencia
humana.
CONCLUSIONES/LECCIONES APRENDIDAS
Serenity Boutique Hotel es un hotel “ecoluxury” o ecológico de lujo que representa
un producto nuevo para el mercado costarricense. El compromiso es ofrecer un
servicio de alta calidad combinado con su responsabilidad activa con el medio
ambiente y con la sociedad. La base del proyecto de animación turística sigue los
mismos alineamientos que el hotel con una variedad de actividades sensibles y
respetuosas con el medio ambiente, la cultura y comunidad local.
Las actividades son de bajo impacto y se llevarán a cabo dentro de las instalaciones
propias del hotel o en las afueras. Es importante considerar la capacidad de carga
de los lugares y el tamaño del hotel a la hora de diseñar las actividades ya que por
ser un hotel pequeño-mediana, no cuenta con grandes espacios. Por esta razón es
importante a la hora de definir la estacionalidad del proyecto que se considera
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PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
diferentes fases beta que permite el análisis posterior de posibles ajustes en la
operación.
Una vez implementado el proyecto, la retroalimentación sobre las actividades y el
servicio recibido es de suma importancia para poder identificar las fortalezas y las
debilidades. Hay diferentes maneras escritas y digitales pero tal vez el más efectivo
es durante la estadía del cliente con el acercamiento y así la confianza para
escuchar sus opiniones.
Es un hecho que las actividades de animación turística además de ofrecer
experiencias nuevas y diferentes para los huéspedes, también tiene un elemento
pedagógico que es importante considerar dentro de los objetivos del proyecto. En
el caso de las actividades propuestas, las clases de cocina con una persona de la
comunidad, es adonde existe este elemento ya que el énfasis sería conocer y
cocinar comida costarricense con ingredientes locales.
Por el mercado meta que tiene identificado el hotel, su perfil requiere actividades
que calzan con sus motivaciones y gustos además de la imagen y estilo del hotel
en sí. Quiere decir que para este hotel, un juego de voleibol con música bailable no
es lo ideal. La clase de yoga o el cine bajo las estrellas son actividades que por las
motivaciones y nivel de educación, ajusten al perfil del cliente y del hotel.
En un hotel pequeño-mediano como Serenity Boutique Hotel, el proyecto de
animación turística es un proyecto que involucra no solamente el equipo del
departamento, también requiere el apoyo del personal el hotel y de personas
ajenos al hotel. Este hecho, podría generar retos dentro de la organización y por lo
tanto, requiere un equipo capacitado para coordinar bien las actividades y
mantener el nivel de servicio. Este hecho es parte del éxito del proyecto.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
Referencias
Acuña, Mildred (2014). Animación Turística desde un Enfoque Integral: Estrategias
aplicables a proyectos y actividades turísticas. Costa Rica EUNED
Disabled World (s.f). Disability Yoga: Exercises for Disabled & Seniors. Recuperado
de: http://www.disabled-world.com/fitness/exercise/yoga/
Eco Luxury Retreats of the World, (2010). Recuperado de:
http://www.ecoluxury.com/
Garner. Erick (2015) Business Know-How: How to Get Feedback Your Customers.
Recuperado de: http://www.businessknowhow.com/marketing/customer-
feedback.htm
Nosara.com (2009) Recuperado de: http://www.nosara.com
Nosara (2015) Recuperado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Nosara
Socatelli. Mario (2015). Mercado Aplicado al Turismo. La Comercialización de
Servicios, Productos y Destinos Turísticos Sostenibles. Costa Rica, EUNED
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TECNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA
CENTRO UNIVERSITARIO SAN JOSE
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Parte 3: PROYECTO DE ANIMACION TURISTICA SOSTENIBLE O ECOANIMACIÓN
EVIDENCIA 7: OBJETIVOS Y METODOLOGIAEVIDENCIA
8: PROGRAMA DE ACTIVIDADES
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INTRODUCCIÓN
El programa de animación turística de Serenity Boutique Hotel busca maneras de
compartir aspectos culturales, ambientales y de la comunidad desde otras
perspectivas y con el fin de enriquecer las vidas y la experiencia turística de sus
clientes. Además, por el mercado meta del hotel, las actividades deben ser
innovadores y diferenciadores ya que son personas quienes han tenido la
oportunidad de viajar mucho y de un nivel socio-económico y académico alto.
Si bien es cierto, por la capacidad de carga de las diferentes actividades es baja por
la misma infraestructura del hotel, la atención a los detalles se vuelve más
importante. Este hecho en adición al mercado meta que es exigente en la calidad
de los servicios, cada actividad debe llevar los objetivos, técnicas y metodología
bien definidos para garantizar su calidad tanto en su contenido como su ejecución.
En cuanto al personal quienes se encargarán de dirigir las actividades, por el
tamaño del hotel y el tipo de actividades especializadas, el programa de animación
turística requiere la participación de personas externos al departamento de
animación técnica y del mismo hotel como el caso de las clases de cocina y de la
caminata fotográfica de la naturaleza. La dirección y coordinación del equipo de
animación técnica que son únicamente dos, es fundamental en lograr cumplir con
los objetivos del programa ya que deben manejar personal ajeno al departamento.
El programa de animación turística del hotel lleva un horario con actividades
principalmente en las mañanas pero durante los meses de verano, ofrecerá una
noche de cine costarricense bajo las estrellas aprovechando el clima seco. Por ser
una actividad cultural, se aprovechará para incluir poesía costarricense y abrir una
conversación entre los participantes sobre la película y de la poesía y así compartir
opiniones y críticas de ambos tipos de arte costarricense.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
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DESARROLLO
Evidencia 7. Objetivos y metodología
1. Elabore tres objetivos específicos que usted pretenda alcanzar con el
desarrollo de su proyecto de animación turística
I. Ofrecer una actividad con contacto con la naturaleza adonde el enfoque o
experiencia es a través de la lente de una cámara.
II. Proponer experiencias nuevas que complementan y enriquecerán su estilo
de vida a través la cocina tradicional
III. Da a conocer la cultura costarricense desde la expresión artística
cinematográfica.
2. Establezca una estrategia metodológica para cada uno de los objetivos
establecidos.
Objetivo:
i. Ofrecer una actividad con contacto con la naturaleza adonde el
enfoque o experiencia es a través de la lente de una cámara
Técnicas:
a. Se usará la técnica de observación durante el recorrido y así apreciar la
variedad de flora y fauna
b. Se usará la técnica de escucha para apreciar los sonidos del bosque y las
técnicas de fotografía que impartirá el guía
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c. Se desarrollará una plataforma de galería para que los participantes
pueden compartir sus fotografías y hacer comentarios
Herramientas
a. Habrá rotulación a lo largo del recorrido con nombres de la flora de más
interés.
b. El guía identificará los sonidos y tipos de la fauna por sus conocimientos
del medio ambiente
c. La cámara fotográfica permitirá una visión diferente de la flora y fauna por
las técnicas de fotografía que ofrecerá el guía.
Objetivo:
II. Proponer experiencias nuevas que complementan y enriquecerán su estilo
de vida a través la cocina tradicional
Técnicas:
a. Se usará la técnica de escucha de las explicaciones de los ingredientes y
recetas que ofrece la encargada de dar la clase
b. Se usará la técnica para la enseñanza y de dirección para la aplicación de
las recetas
c. Se compartirán los platillos creados durante la clase entre los participantes
y apreciaciones de los sabores, texturas, etc.
Herramientas:
a. Existirá un espacio y utensilios en la cocina adonde impartirá la clase y
adonde cada participante tendrá un espacio asignado.
b. Se le entregará a cada participante un documento con la descripción del
platillo, una foto, los ingredientes y las instrucciones
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c. La encargada de dar la clase dará instrucciones a los participantes a lo
largo del proceso de crear el platillo asignado basado en sus
conocimientos y experiencia
Objetivo
iii. Da a conocer la cultura costarricense desde la expresión artística
cinematográfica
Técnicas:
a. Se aplicará la técnica de comunicación al impartir una poesía costarricense
como parte de la introducción de la película costarricense que pondrá.
b. En una pantalla de cine al aire libre los participantes verán una película
costarricense
c. Se impartirá la técnica de comunicación al abrir una conversación entre los
participantes sobre la película después de verla.
Herramientas:
a. El encargado de la actividad, dará una introducción sobre la expresión
artística costarricense y dirá un poema del Poemario Turístico: 360 grados
de poesía.
b. Habrá una biblioteca de películas costarricenses y con respaldo cine
latinoamericana destacada
c. Existirá un cine temporal con sillones y almohadas con una pantalla para
ver la película. Es al aire abierto en un ambiente relajado.
Evidencia 8. Programa de actividades
1. Determine el tipo de programa de animación turística que estaría
desarrollando e indique por qué escogió ese tipo de programa.
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Según Acuña (2014), existen cinco tipos de programas de animación turística. Los
cinco tipos son:
 Por contenidos
 Según empresa
 Localización
 Destinatarios
 Capacidad
En el caso del Serenity Boutique and Hotel, su mercado meta es un cliente
educado de clase media a alta, buscando la oportunidad de vivir nuevas
experiencias culturales en un ambiente respetuoso de los recursos naturales y de
tranquilidad. El hotel es pequeño y su programa de animación turística ofrece
una serie de actividades enfocadas en la cultura, la naturaleza pero sin ser
invasivo en su contenido. Por lo tanto, son actividades enfocadas en un contenido
específico cultural y deportivo dentro del contexto del hotel.
Se escogió este tipo de programa por el tipo de cliente que ha sido identificado
como el mercado meta del hotel. Es exigente en la calidad de las actividades que
deberían contar con contenido cultural y deportivo no invasivo participativo y
donde vivirán experiencias nuevas de vida. Al incorporar una combinación de
actividades de actividad física como el yoga, el kayaking y la caminata por la
naturaleza con experiencias de la cultura local con las clases de cocina, el jardín
orgánica y las noches de cine provee un balance interesante y enriquecedor en
ambos aspectos.
2. Enumere al menos cuatro de las actividades que incluirá en su programa de
animación turística y para cada una de ellas indique lo siguiente (considere la
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participación de personas con necesidades especiales: discapacidad auditiva,
visual, de movilidad, etc.).
Nombre Clases de Cocina Costarricense // Costa Rica Cooking Classes
Descripción Con la participación de una persona de la comunidad, se impartirá
una clase de cocina de platillos típicos de la zona y del país.
Justificación Se permite conocer sobre la cultura gastronómica del país a través
de la interacción y participación activa con la comunidad. Los
participantes podrán aprender sobre las técnicas de cocina local
como ingredientes utilizados en la creación de comidas típicas.
Sentido Pedagógica La enseñanza de técnicas de cocina tradicional y sobre el uso de
ingredientes típicos de Guanacaste y de Costa Rica con la dirección
de una señora de la comunidad local. Las recetas usadas han pasado
de generación en generación aportando un valor histórico y cultural
muy valioso. De paso, tendrán la posibilidad de aprender palabras en
español además de técnicas sobre el uso de la comunicación no oral
Objetivos Específicos 1. Aprender sobre el uso de ingredientes locales en la creación
de platos típicos
2. Conocer técnicas de cocina en la creación de platos típicos
3. Interactuar con la comunidad por medio de la gastronomía
4. Crear platos típicos del medio tradicional costarricense
Tareas y Funciones Chef del Restaurante del Hotel: Supervisión Técnica de la Actividad.
Por sus conocimientos de las técnicas de la cocina y de la cocina en
si, el chef y/o ayudantes participarán en la actividad apoyando al
participante de la comunidad. Se encargará de los ingredientes que
se utilizará durante la clase.
Asistente de Animación Turística: Coordinación de la Actividad.
Supervisará la actividad de una manera no-participativa. Asegurará
que la actividad se lleve a cabo según las indicaciones. Se encargará
de la traducción de la actividad adonde sea necesario. Apoyará a los
participantes con condiciones especiales (visuales, etc.)
Participante de la Comunidad: Será una señora generalmente de la
comunidad quien se encargará de dar la clase.
Nombre Kayaking en el Rio Nosara // Kayaking in Nosara River
Descripción Por el hotel pasa el Rio Nosara y el hotel ofrecerá un tour de kayak.
Venga a disfrutar de la flora y fauna del rio desde la tranquilidad de su
kayak y así apreciar la belleza del entorno. ¡Con el sol de la mañana,
que mejor manera de empezar su día!
Justificación Costa Rica es famoso por su gran variedad de flora y fauna y este tour
permite a las turistas conocer un poco de las especies del bosque
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tropical seco desde el rio. Hacer el tour en un kayak es una actividad
deportiva que no requiere gran esfuerzo físico y permite la
participación de la gran mayoría de las personas incluyendo aquellos
con alguna necesidad especial (visual, auditivo)
Sentido Pedagógica Aprender sobre flora y fauna del país desde un kayak y la tranquilidad
del rio y crear consciencia sobre la necesidad de conservar los
recursos naturales de la zona y en el mundo.
Objetivos Específicos 1. Realizar una actividad deportiva en contacto con la naturaleza
2. Conocer la flora y fauna de la zona en una actividad no
invasiva al medio ambiente
Tareas y Funciones El gerente o asistente es el encargado de llevar el grupo de máximo 8
participantes. Debe velar por el bienestar del grupo durante el tour.
El equipo de mantenimiento debe velar por el estado del equipo y
ayudar con el put in en el inicio del tour y el pull out al final
Nombre Caminata por la Naturaleza para Fotógrafos //Photographic Nature
Walk
Descripción Que mejor lugar en el mundo que Costa Rica para disfrutar de una
caminata por el bosque y practicar sus técnicas de fotografía de la
gran variedad de flora y fauna que ofrece el país.
Justificación Por el mercado meta del hotel, es de ofrecer un valor agregado a la
caminata por el bosque en sí y así un factor diferenciador. Con un
fotógrafo profesional, les permite aprender no solo sobre la flora y
fauna pero también sobre técnicas de fotografía de la naturaleza.
Sentido Pedagógica Aprender sobre la flora y fauna de Costa Rica desde el lente de una
cámara y aprender técnicas de la toma de fotos de la naturaleza en
una caminata de bajo impacto y rodeado por la naturaleza.
Objetivos Específicos 1. Conocer sobre la flora y fauna de Costa Rica
2. Aprender sobre técnicas de la fotografía de la naturaleza
3. Aplicar técnicas de fotografía de la naturaleza
Tareas y Funciones El Gerente o Asistente es el encargado de la organización del tour en
cuanto a su diseño, la ruta y la logística en sí. Igualmente apoyará a
los participantes con necesidades especiales visuales enfocándose en
el uso de los otros sentidos (olfato, tocar, escucha)
El fotógrafo profesional es de la comunidad local y es el encargado de
llevar a cabo el tour
Nombre Visíta a la Finca Orgánica del Hotel // Visit to the Hotels Organic Farm
Descripción Venga a conocer nuestra finca orgánica y aprender sobre las
diferentes frutas, verduras y hierbas que utilizamos para cocinar en el
hotel. A través de los conocimientos de nuestro jardinero, disfruta de
un rato conociendo más sobre las técnicas de la creación y
sostenimiento de una finca orgánica y sus beneficios para la salud y la
calidad de los platillos que contiene ingredientes orgánicos.
Justificación Desde la sostenibilidad del hotel, de la tierra y los seres humanos, la
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comida orgánica se vuelve más importante día con día. Los
huéspedes del hotel buscan una vida más saludable y el tour les
permite conocer más sobre técnicas para una vida más sana desde
una iniciativa del hotel en ofrecer en su restaurante comida orgánica
en su propia finca.
Sentido Pedagógica Aprender sobre el manejo de una finca orgánica y así crear
consciencia de sus beneficios para la salud. Ampliar los conocimientos
de hierbas y sus usos.
Objetivos Específicos 1. Demostrar la finca orgánica del hotel y su sostenibilidad
2. Aprender sobre las técnicas de la finca orgánica
3. Aprender sobre formas de vivir una vida más sana a través del
consumo de ingredientes orgánicos
Tareas y Funciones El jardinero y encargado de la finca orgánica coordina el tour
El gerente o asistente de animación turística sirve de traductor
durante el tour
La bienvenida es por parte del chef del restaurante quien aportará su
visión de los beneficios del uso de ingredientes orgánicos en la cocina.
3. Elabore el programa de animación turística, con todas las actividades que realizaría
Día Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
8-9am Yoga Yoga Yoga Yoga
9-10am Kayak Kayak
10-11am Clases de
Cocina
Clases de
Cocina
11-12md Jardín
Orgánica
Jardín
Orgánica
Jardín
Orgánica
12-1pm
1-2pm
2-3pm Caminata-
Fotografía
Caminata-
Fotografía
Caminata-
Fotografía
3-4pm
4-5pm
5-6pm Cine* Cine*
6-7pm Cine* Cine*
 * Durante los meses de la temporada seca: diciembre – mayo
CONCLUSIONES/LECCIONES APRENDIDAS
El programa de animación turística que desarrolla un hotel agrega mucho valor a
su producto y es una manera de generar más ingresos económicos, mejorar la
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imagen del hotel y otros factores positivos. Además de lo mencionado, lo
importante de cada actividad es que tenga un sentido pedagógico o una
enseñanza para el participante. Es decir, que las actividades de animación turística
sostenible ofrecen una posibilidad de compartir conocimientos culturales,
ambientales y sociales locales que enriquece la experiencia para el participante
además de que sea divertido.
El Serenity Boutique Hotel ofrece una variedad de actividades que cumplen con las
necesidades y expectativas de sus clientes. Cada actividad ofrece una enseñanza
desde una perspectiva o enfoque no necesariamente tradicional. Con este diseño
diferenciador y ante un cliente exigente en sus gustos, el sentido pedagógico está
presente y agrega valor. Un ejemplo de este diseño innovador es una caminata
por el bosque con un fotógrafo profesional. Quiere decir, que el cliente tendrá la
oportunidad de aprender sobre la flora y fauna del país y la importancia de la
conservación de los recursos naturales a través del aprendizaje y uso de una
cámara fotográfica.
Aprovechando el clima del lugar y el hecho que la industria cinematográfica del
país se ha ido desarrollando bien durante los últimos años, existe una variedad de
películas costarricenses dignas de ver. Crear noches de cine y poesía bajo las
estrellas es una manera diferente de ver y escuchar el arte costarricense y calza con
el perfil de un cliente con un nivel alto educativo y cultural.
Diseñar las actividades de animación turística con los objetivos, técnicas y
metodología bien definidos y acorde al perfil del cliente y del hotel son claves en el
éxito del programa.
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REFERENCIAS
Acuña, Mildred (2014). Animación Turística desde un Enfoque Integral: Estrategias
aplicables a proyectos y actividades turísticas. Costa Rica EUNED
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
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UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
TECNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA
CENTRO UNIVERSITARIO SAN JOSE
CODIGO 5166 / GRUPO 1
ESTUDIANTE: GEORGIA ATKIN
Parte 4: PUBLICIDAD Y EVALUACIÓN
EVIDENCIA 9: PUBLICIDAD
EVIDENCIA 10: SISTEMA DE EVALUACIÓN
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INTRODUCCIÓN
La animación turística de un hotel cumple varias funciones importantes dentro de
la organización y además de buscar generar experiencias nuevas y agradables para
el cliente, también funciona como un elemento de valor agregado con el fin de
generar nuevo negocio para la empresa. Dos aspectos importantes para lograr
estas funciones es con un plan de mercadeo y la evaluación continua del programa.
Serenity Boutique Hotel es un hotel de eco-lujo únicamente para adultos con un
mercado meta determinada y específica. Para un plan de promoción, la
identificación del mercado meta y los medios de comunicación que más utilicen
son claves en el éxito del plan. La mezcla de medios tradicionales con medios
digitales es una manera de lograr el éxito deseado.
La evaluación del programa de animación debe ser constante y detallada y la
organización debe tener la capacidad de reacción para hacer los ajustes necesarios
para mantener el nivel de excelencia del programa. El trabajo de equipo del
departamento de animación turística, la gerencia del hotel y los colaboradores del
programa deben ser partícipes en la evaluación de las actividades que conforman
el programa.
Existen diferentes métodos de evaluar el programa en Serenity Boutique Hotel e
incorporan encuestas de servicio, controles de las actividades y la retroalimentación
verbal de los clientes. No hay duda que en conjunto, la información que aportan la
variedad de encuestas, ayudarán en encontrar como lograr una mejora continua en
las diferentes etapas de la ejecución diaria de cada actividad.
DESARROLLO
Evidencia 9: Serenity Boutique Hotel utilizará varios medios publicitarios para dar a
conocer el proyecto de animación turística sostenible. Según Socatelli, (2015), la
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propaganda es una manera de reportaje sobre una empresa o sus productos. Con
el fin de promocionar el programa de animación turística de Serenity Boutique
Hotel y el hotel en si por ser uni hotel nuevo, se utilizará este medio, un reportaje
en los medios masivos.
La propaganda será complementada con mercadeo virtual o e-comercio con el uso
de internet para promocionar el programa. A través de páginas web y Facebook, el
programa será dado a conocer y promocionado.
A continuación los medios o formas que Serenity ha decidido promocionar su
programa de animación turística:
 Artículo de Publicity
 Página Web del hotel y en la página del Eco-Luxury Retreats of the World
 Página de Facebook
 Brouchure en cada habitación
El artículo de publicity en los periódicos de los mercados enfocará en la experiencia
única que vivirá el cliente con las actividades y el contacto que tendrá con la
naturaleza y la cultura local como ejes principales del programa.
En la página web del hotel y de la cadena hotelera habrá una sección con las
descripciones, los horarios y la inscripción en-línea que los clientes pueden ver y
llena previo a su llegada al hotel. Con la inscripción previa y en-línea, permitiría un
control de participación previa e identificación de necesidades para cumplir con los
controles de calidad de las actividades.
Serenity tendrá su página de Facebook.
En cada habitación, habrá un brochure con el mismo contenido que la página web
del programa de animación turística. Habrá un número telefónico que el cliente
puede llamar para reservar su espacio en las diferentes actividades.
A continuación el artículo de publicity:
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PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
ser
ee
ee
enityBoutique  Hotel
En la playa de
arena blanca
de Nosara,
Guanacaste
encontrarán
un hotel de
lujo con un
servicio
personalizado
solo para
adultos. A la
par de la playa
este hotel
cuenta con 75
espectaculares
habitaciones y
5 suites todas
con terraza y
en harmonía
con la
naturaleza. Un
centro de
wellness de
primera clase,
un restaurante
de comida
fusión orgánica
creado por
nuestro chef
reconocido
mundialmente.
Serenity
Boutique Hotel
le permite
escaparse a un
retreat
ecológico de
lujo adonde la
tranquilidad y
serenidad es
Programa de Animación Turística
Serenity Boutique Hotel, un hotel exclusivo para adultos presenta su programa de animación turística para sus
clientes como complemento a la experiencia de nuestro hotel eco-lujo de la cadena Eco Luxury Retreats of
the World cuya filosofía combina la sostenibilidad ambiental, social con la comunidad y la calidad de servicio
y estándares de producción garantizadas.
Ubicada en la bella playa de Nosara en Guanacaste, Serenity ha diseñado una serie de actividades de
animación turística sostenible con el fin de abrirles a sus clientes la oportunidad de conocer la naturaleza y la
cultura local desde una perspectiva diferente y así permitir la experiencia vivencial enriquecedora de ambos
aspectos.
Día Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
8-9am Yoga Yoga Yoga Yoga
9-10am Kayak Kayak
10-11am Clases de
Cocina
Clases de
Cocina
11-12md Jardín
Orgánica
Jardín
Orgánica
Jardín
Orgánica
12-1pm
1-2pm
2-3pm Caminata-
Fotografía
Caminata-
Fotografía
Caminata-
Fotografía
3-4pm
4-5pm
5-6pm Cine* Cine*
6-7pm Cine* Cine*
Cada uno de las actividades se lleva a cabo dentro o a la par de las instalaciones propias del hotel y en
armonía con su entorno permitiendo una experiencia única.
Según el gerente del programa de animación turística, Juan Pérez, cada actividad fue diseñada con énfasis en
los detalles tanto del entorno como el perfil del cliente del hotel que busca una experiencia nueva y la
posibilidad de aprender. Además, involucra el personal del hotel y personas de la comunidad local para
garantizar la autenticidad.
Otro aspecto que ha querido hacer el hotel es apoyar al artista local a través de la programación de cine
costarricense bajo las estrellas. Hoy día, existe una variedad valiosa de cine local que presenta temas sociales
relevantes.
Este programa de animación turística presenta una variedad de actividades innovadoras para los huéspedes y
abre oportunidades para seguir enriqueciendo la experiencia turística para el hotel y para el país.
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PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
Evidencia 10. Describa el procedimiento que se seguirá para evaluar el desarrollo del proyecto de
animación.
El programa de animación será evaluado de tres maneras principales y
complementado por reuniones mensuales del departamento de animación turística
con la gerencia para rendición de cuentas y revisión del programa.
Las tres técnicas de evaluación son:
1. Control de Participación de cada actividad: Se llevará un control de
cuantos participantes hubo en cada actividad a través de una ficha de
control de actividades que incluirá información importante incluyendo:
a. Cantidad de participantes por género
b. País de origen de los participantes
c. Información básica de la actividad (fecha, hora, etc.)
d. Observaciones
La información recolectada será tabulada para su respectivo análisis y
permitirá la toma de decisiones a futuro basado en el perfil de los clientes.
Por ejemplo, si existe una tendencia que para las clases de cocina hay más
participación de hombres de Francia, cuando en reservaciones a futuro,
existe una cantidad grande de este perfil, el hotel podrá considerar
agregando una clase adicionalmente durante la semana o podría encontrar
una manera de avisarle a estos clientes previamente a su llegada de la
existencia de esta actividad y promover su participación.
2. Encuesta de Servicios Digital: Como parte del programa de post-venta
del hotel, se le enviará una encuesta de servicios digital a cada cliente
posterior a su visita. La encuesta de servicios cubriría varios aspectos del
hotel y el servicio recibido e incluirá una sección sobre el programa de
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animación turística. Las preguntas sobre el programa de animación
turística serían:
a. Usted participó en una(s) actividad(es) del programa de animación
turística
b. En cual(es) participó
c. Cómo calificaría la organización de la actividad
d. Cómo calificaría el contenido de la actividad
e. Cómo calificaría el animador(a)
f. Recomendaría el programa de animación turística a otros
g. Alguna manera que el hotel podría mejorar el programa de
animación turística o la actividad
3 Retroalimentación de los Empleados: Al fomentar la formación de una
relación fuerte con los huéspedes entre los empleados de servicio con los
huéspedes, éstos sienten la confianza en expresar los niveles de satisfacción
que sienten del servicio que están recibiendo. Esta información que reciben
los empleados debe ser compartido con las gerencias del hotel y así pueden
tomar las medidas necesarias para mejorar la actividad o un elemento de
ella en cuanto al programa de animación turística.
A base de las estadísticas tabuladas desde el matriz y de la encuesta de
servicios cada mes, se le hará un análisis del progreso del programa de
animación turística. A base de este análisis y de la retroalimentación de los
empleados y de los miembros de la reunión mensual, se tomará las
decisiones necesarias para mantener los estándares de calidad del hotel y
del programa de animación turística.
PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE
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3. Seleccione una de las actividades que se incluyen en su programa de
animación turística y complete la siguiente información respecto a los
mecanismos de control que serán empleados
Matriz Control de Actividades
Actividad 1 Nombre de la Actividad: Caminata por la Naturaleza con Fotografia
Tipo de Actividad Duración Ubicación
Individual
Grupal x
Medios didácticos, técnicas, equipo, material de apoyo, entre otros, necesario para la actividad
Cámara fotográfica, zapatos para caminar
Animador Participante
Dar la bienvenida y explicación de la actividad Observar las técnicas de fotográfia que ofrece el animador
Introducir a la persona encargada de la caminata Tomar fotos de la flora y fauna en los senderos
Explicar las medidas de seguridad Caminar por los senderos
Compartir las fotos tomadas entre el grupo
Animadores Participantes 10
Asistente: Juan Perez
Fotógrafo: Juliana González
Estar a la salida del sendero al terminar el recorrido para conversar con los participantese
Explicación que existe la posibilidad de exhibir las fotos tomadas en el hotel
Coordinación de la impresión de las mejoras fotos del día para exhibirlas en el hotel
Se hará una evaluación verbal al final de la actividad y dentro de la evaluación de servicios recibidos que se
enviará digitalmente del hotel, se incluirá una sección sobre las actividades que realizaron durante su
estadía
Asegurar que los participantes no se salen del sendero
Indicar a los participantes si hay flora o fauna que podrá generar una reacción alérgica o un brote en la piel
Llevar un kit de primeros auxilios por cualquier accidente que podría ocurrir durante el recorrido
Seguimiento de la actividad por parte del animador
Objetivos de la actividad: Conocer la flora y fauna del país desde el lente de la cámara
Evalución
Precauciones y medidas de seguridad
Realización
Participativa 2 horas Por los senderos del hotel
Desarrollo de la Actividad
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CONCLUSIONES/LECCIONES APRENDIDAS
El plan de mercadeo del programa de animación turística requiere un estudio de la
mejor forma de llegar al mercado meta. Existen muchas técnicas de promoción que
es considerado el cuarto elemento de la mezcla de mercado o 4P´s de mercadeo
(Socatelli, 2015).
Por el mercado meta del cliente de Serenity Boutique Hotel y por la imagen de la
empresa en sí, la promoción del programa de animación turística sería un mezcla
de propaganda y mercadeo virtual. El uso de varias páginas webs, la propaganda
por los medios masivos, el uso de Facebook y acceso a la información en las
habitaciones calzan con estos requerimientos para definir el plan de mercadeo.
Tan importante es la promoción del programa y últimamente del hotel como la
evaluación del mismo con el fin de identificar mejoras y fortalezas. La evaluación
además de buscar la mejora continua, también funciona para hacer proyecciones o
modificaciones operativas. Las encuestas de servicios y control de actividades
permiten la gerencia tomar decisiones estratégicas en beneficio del programa y
para los clientes.
La medición del plan de promoción y el plan de retroalimentación es un trabajo
continuo y requiere análisis y toma de decisiones en momentos importantes en el
desarrollo del programa para lograr los niveles de éxito que busca la empresa.
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PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
REFERENCIAS
Acuña, Mildred. (2014). Animación Turística desde un enfoque integral: Estrategias
aplicable a proyectos y actividades turísticas. Costa Rica UNED
Socatelli. Mario (2015). Mercado Aplicado al Turismo. La Comercialización de
Servicios, Productos y Destinos Turísticos Sostenibles. Costa Rica, EUNED

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Portafolio de evidencias 5166. Serenity Boutique hotel. Georgia Atkin 2015

  • 1. UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES TECNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA CENTRO UNIVERSITARIO SAN JOSE CODIGO 5166 / GRUPO 1 ESTUDIANTE: GEORGIA ATKIN Fecha de Entrega: 24 DE JULIO, 2015 Parte 1: CONTRATACIÓN Y CAPACITACIÓN EVIDENCIA 1: ANUNCIO CONTRATACIÓN Del ANIMADOR TURÍSTICO 2: BOLETIN DE CODIGO DE ETICO EN LA ANIMACIÓN TURÍSTICA 3. COLLAGE O CUADRO ILUSTRATIVO: CAPACITACIÓN DEL PERSONAL
  • 2. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Serenity Boutique Hotel ofrece: 80 habitaciones con vista al mar y terraza Centro de Wellness Restaurante Ambrosia Servicio a la Habitación Servicios Especiales Personalizados Traslados entre el hotel al aeropuerto Tienda de Regalos Programa de Responsabilidad Social Empresarial Programa de Animación Turística Únicamente para adultos PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE Parte 3: PROYECTO DE ANIMACION TURISTICA SOSTENIBLE O ECOANIMACIÓN EVIDENCIA 7: OBJETIVOS Y METODOLOGIAEVIDENCIA 8: PROGRAMA DE ACTIVIDADES adonde su ser es el centro de nuestro mundo. Nuestros huéspedes disfrutaran de comida orgánica de clase mundial, habitaciones elegantes y un centro de wellness para relajarse. Un retreat ecológico de lujo donde su tranquilidad y serenidad es nuestro propósito.
  • 3. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN INTRODUCCIÓN Desde el preámbulo del Código Ético Mundial para el Turismo se perfila la importancia de la ética en la actividad turística: profundamente convencidos de que, gracias al contacto directo, espontáneo e inmediato que permite entre hombres y mujeres de culturas y formas de vida distintas, el turismo es una fuerza viva al servicio de la paz y un factor de amistad y comprensión entre los pueblos. (Organización Mundial del Turismo, 2001). El estudio de la ética y su importancia existe desde la época de los grandes filósofos griegos quienes decían que la ética favorecía la mejor forma que un ser humano se realice a sí mismo. Según el Diccionario de la Lengua Española (RAE, 2014) la ética es el conjunto de normas morales que rigen la conducta humana. Cuando hablamos de la ética profesional o la ética en la profesión, es la realización de estas normas y principios en la actividad profesional con rectitud y donde su cumplimiento es obligatorio. Según Ferrell y Larry (1985) existen dos factores que influyen en las decisiones que toma una persona en ser o no ser ética que son:  Sus valores individuales  El comportamiento y los valores de otros: como son influenciados por terceros Quiere decir que hay influencias tanto a nivel interno como externo que tiene un individuo a la hora de tomar una decisión ética o no ética y por lo tanto es un tema basado en la subjetividad ya que cada persona reacciona a diferentes situaciones por sus influencias internas y externas.
  • 4. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Una estrategia que utiliza una empresa para fomentar el comportamiento ético es el código de ética. El código permite claridad en procura de minimizar la posibilidad de faltas de ética profesional o los malentendidos que podría existir por ser una valoración individual. Según Acuña (2014) los más comunes incluyen:  Conflicto de intereses  Falta de dedicación y compromiso  Abuso de confianza  Soborno  Nepotismo  Incompetencia  Abuso de Poder  Encubrimiento La ética profesional en la animación turística es determinante dada la dinámica propia que implica el contacto directo del personal con los turistas realizando actividades en espacios y condiciones variadas. Al estar en contacto con los clientes externos, se convierten en una cara para la empresa y por ende, la responsabilidad es aún mayor en cuidar la imagen de la empresa. Tres de los problemas más comunes citados tienen especial relevancia para la animación turística: conflicto de intereses, falta de dedicación y compromiso y abuso de confianza. Por esta razón, el código de ética de Serenity Boutique Hotel incluirá los aspectos que garanticen el ambiente y los resultados óptimos para todas las personas involucradas.
  • 5. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Código de ética Nuestros compromisos básicos 1. Aprovecharemos de la mejor forma los bienes de la empresa. 2. Seremos respetuosos en todo momento. 3. Daremos nuestro mejor esfuerzo en la atención de nuestras tareas. 4. Mostraremos nuestro compromiso contribuyendo con nuestro mejor esfuerzo en los equipos de trabajo. Nuestros compromisos con los turistas 1. Comprenderemos las necesidades especiales y las diversidades de los clientes. 2. No toleraremos actos de discriminación por razón de color, género, orientación sexual, religión, discapacidad, edad, etc. 3. Respetaremos en todo momento a nuestros clientes tanto en la comunicación como en la actuación. 4. Protegeremos la información privada de los clientes. 5. Protegeremos los espacios privados de los clientes. Nuestros compromisos con la comunidad y el ambiente 1. Participaremos activamente en las actividades organizadas con la comunidad. 2. Dentro y fuera de la empresa tendremos prácticas responsables con el ambiente: reciclar, reutilizar, reducir, etc. 3. Durante nuestras actividades laborales haremos uso eficiente de la energía. 4. Minimizar el impacto sobre el medio ambiente en cada actividad que se lleva a cabo en el hotel 5. Proteger la biodiversidad presente en el hotel y a sus alrededores 6. Aplicar los programas de ahorro de electricidad, agua y demás iniciativas basados en el modelo de la sostenibilidad 7. Promover el respeto y conservación del medio ambiente entre los colaboradores y clientes.
  • 6. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN 8. Contribuir con el desarrollo de la comunidad local generando oportunidades de empleo, de negocio y crecimiento económico. 9. Respetar la cultura y las tradiciones locales y transmitirlas a nuestros clientes Nuestros compromisos para evitar la explotación sexual 1. Estaremos atentos para impedir por todos los medios la explotación sexual. 2. Tomaremos acción inmediata si sospechamos de explotación sexual infantil. 3. Mantendremos el trabajo conjunto con las organizaciones que luchan contra la explotación sexual. 4. Mantendremos los canales de comunicación para la denuncia y atención inmediata por parte de las autoridades correspondientes. 5. Haremos explícito en nuestros medios de información que no permitimos la explotación sexual. Referencias Acuña, Mildred. (2014). Animación Turística desde un enfoque integral: Estrategias aplicable a proyectos y actividades turísticas. Costa Rica UNED Ferrell,O. y G. Larry (1985). A contingency framework for understanding ethical decision making in marketing. En: Journal of Marketing. Summer, 87-96 Organización Mundial del Turismo. (2001). Código ético Mundial para el Turismo. Recuperado de: http://dtxtq4w60xqpw.cloudfront.net/sites/all/files/docpdf/gcetbrochure globalcodees.pdf Real Academia Española. (2014). Diccionario de la Lengua Española. Edición 23 a. Recuperado de: http://lema.rae.es/drae/?val=ETICA
  • 7. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN ser ee ee enityBoutique  Hotel En la playa de arena blanca de Nosara, Guanacaste encontrarán un hotel de lujo con un servicio personalizado solo para adultos. A la par de la playa este hotel cuenta con 75 espectaculares habitaciones y 5 suites todas con terraza y en harmonía con la naturaleza. Un centro de wellness de primera clase, un restaurante de comida fusión orgánica creado por nuestro chef reconocido mundialmente. Serenity Boutique Hotel le permite escaparse a un retreat ecológico de lujo adonde la tranquilidad y serenidad es nuestro propósito para cada SER que nos visite…..Serenity Boutique Hotel...adonde su ser es el centro de nuestro universo… OPORTUNIDAD LABORAL Serenity Boutique Hotel busca un nuevo integrante a nuestro equipo de trabajo: Asistente del Departamento de Animación Turística Responsabilidades Potenciales incluyen asistir a la Gerencia en: Desarrollar e implementar el departamento de Animación Turística incluyendo el manejo del presupuesto. Coordinación con clientes internos y externos para lograr la implementación y gestión del programa de animación turística sostenible. Aplicación del turismo sostenible y transmisión del mismo a través de las actividades creadas en el programa. Creación de actividades de animación turística compatibles con el estilo de hotel y sus huéspedes. Candidatos Cualificados deben contar con: Experiencia en animación turística sostenible con énfasis en el mercado de adultos Excelente capacidad de comunicación tanto verbal como escrito en español e inglés como mínimo. Experiencia en coordinación de grupos con un liderazgo creativo y organizativo de un equipo de trabajo Atención a detalles y una ética profesional fuerte Ser un self starter, con gran capacidad de negociar y resolución de conflictos Motivado con actitud positivo y capacidad de transmitirlos al equipo de trabajo y clientes Disposición a residir en Guanacaste y trabajar con horarios variados Interesados enviar su currículo actualizado al: RRHH@serenityboutiquehotel.com a más tardar 25 de junio, 2015.
  • 8. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN
  • 9. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES TECNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA CENTRO UNIVERSITARIO SAN JOSE CODIGO 5166 / GRUPO 1 ESTUDIANTE: GEORGIA ATKIN Fecha de Entrega: 27 de junio, 2015 Parte 2: PROYECTO DE ANIMACION TURISTICA SOSTENIBLE O ECOANIMACIÓN EVIDENCIA 4: DATOS GENERALES DE LA EMPRESA EVIDENCIA 5: FASE DE INVESTIGACIÓN PREVIA EVIDENCIA 6: DIAGNOSTICO
  • 10. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN INTRODUCCIÓN El proyecto de animación turística sostenible del Serenity Boutique Hotel ha sido diseñado considerando varios aspectos importantes del ambiente e imagen del hotel, sus instalaciones y el perfil de su mercado meta. Las motivaciones de viaje de los clientes del hotel son una combinación de motivaciones físicas y culturales al ofrecer un lugar enfocado en sol y playa, bienestar, relajación, gastronómico y ecoturismo. Según Socatelli (2015), las motivaciones de viaje, son aquellas razones que impulsan a las personas a viajar. Al igual que las motivaciones, los segmentos del mercado son agrupaciones de personas que tienen características homogéneas. La combinación de las motivaciones como el segmento de mercado más acorde y de acuerdo con la imagen y filosofía del hotel crea un perfil del cliente y así su mercado meta. El perfil del cliente de Serenity Boutique Hotel es una persona educada con altos ingresos de Norteamérica o Europa con una sensibilidad hacia el ambiente, la cultura local y una de las razones que viaja es vivir una experiencia sociocultural en armonía con la naturaleza. Para logar un proyecto de animación turística sostenible exitoso, las actividades que ofrece el hotel deben ir acorde al perfil del cliente, dentro de las capacidades de su infraestructura y de su entorno ambiental y social. Serenity Boutique Hotel ofrecerá seis actividades de animación turística sostenible que cumplen estos requisitos para lograr cumplir los objetivos del proyecto. Al ser un hotel de apenas 50 habitaciones, la infraestructura limitada de las instalaciones y el cuidado que tiene en respetar la privacidad y paz de sus huéspedes, presenta retos para las actividades. Por eso, durante el análisis de la estacionalidad, existen varias fases de revisión que resultarán fundamental para el
  • 11. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN éxito del proyecto. Permitiría hacer los cambios necesarios para tratar posibles situaciones como capacidad de carga, interferencia con la operación diaria del hotel y asegurar la capacidad del personal a cargo del proyecto y de las actividades ya que en algunos casos cuenta con el liderazgo de personas de la comunidad. Lo cierto es que las actividades escogidas para el proyecto de animación turística sostenible de Serenity Boutique Hotel contemplan el perfil del cliente y filosofía del hotel y permite una experiencia humana de aprendizaje, de enriquecimiento personal con su relación con el medio ambiente y el intercambio de culturas a través de la comunidad local. DESARROLLO Evidencia 4 4.1 Perfil del Hotel Nombre: Serenity Boutique Hotel Ubicación: En la provincia de Guanacaste, Nosara se ubica en el distrito 6 del cantón de Nicoya. Características: Serenity Boutique Hotel cuenta con 50 habitaciones, 45 habitaciones y 5 suites, todos con vista al mar. Es un hotel ecológico de lujo de un estilo balinés en armonía con la naturaleza y pertenece a la cadena hotelera “Eco Luxury Retreats of the World”. Su modelo de negocios es basado en dos pilares principales cumpliendo con el concepto de una empresa turística ecológica de lujo;  Sostenibilidad (ambiental, social y económico a largo plazo)  Calidad de servicio y estándares de producción garantizados
  • 12. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Los servicios ofrecidos por el hotel incluyen:  Wellness Center  Restaurante Ambrosia que utiliza ingredientes del jardín orgánico del hotel y de proveedores locales  Piscina de agua de mar  Servicio de alimentos y bebidas en la playa  Senderos por la propiedad  Programa de Animación Turística Sostenible  Tienda de Regalos con artículos ecológicos y creados por asociaciones de artesanos locales y de las comunidades cercanas  Servicios especializados y personalizados (almuerzos o cenas privadas  Servicio de internet wi-fi en toda la propiedad  Santuario de Yoga/Meditación  Terraza para Cine y Música al aire libre Evidencia 5 5.1 Elementos de la propiedad que contribuyen a la creación de un programa de animación turística sostenible:  Jardín orgánica en la propiedad que suple la cocina del restaurante  Cercanía a la playa para actividades amistosas con el ambiente  Senderos en la propiedad y alrededor que permite caminatas para fotografía de la flora y fauna  Ubicación cerca de la comunidad local para elemento social-cultural al programa
  • 13. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN  La misión, visión y filosofía de la propiedad de sostenibilidad en un contexto de eco-lujo  Área techada para yoga/meditación que sirve durante la temporada de lluvias 5.2 Matrix de Factores Determinantes Factor Componente Descripción El Entorno Tipo de Establecimiento Hotel Eco-lujo de playa rodeado de mucha vegetación y cerca de la comunidad de Nosara. Cuenta con 50 habitaciones. Localización Playa Nosara, Guanacaste Estacionalidad Fase 1: Desarrollo del Proyecto: 1 mes incluyendo definición de las actividades, logística, recurso humano, etc. Fase 2: Beta: 1 mes – Implementación de cada actividad Fase 3: 1 semana - Evaluación de fase beta y corregir adonde sea necesario Fase 4: Noviembre: “Go Live” – Realización del programa con cambios identificados en fase 3. Fase 5: Mayo: Revisión a los 6 meses del programa según controles y evaluación. Fase 6: Junio: Implementación del Programa con las mejoras identificadas en Fase 5.
  • 14. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Recursos Físicos Instalaciones Cuenta con 50 habitaciones estilo bungalow balinés con edificio principal adonde está el restaurante, recepción y oficinas. Piscina de agua de mar, sala para yoga y meditación, terraza para cine y música, senderos alrededor de la propiedad y al río y a la playa Equipo Técnico Wi-fi, equipo de sonido para la piscina, terraza de cine y música, Tipologías de Usuarios Franjas de Edades Para adultos únicamente: 18 años en adelante Clase Social Media-Alta a Alta Pautas de Comportamiento (gustos, cite 3) Comida sana y de alta calidad Amor por la naturaleza Deseo por enriquecer conocimientos Nacionalidad Mercado internacional principalmente Europeo y Norteamericano Recursos Humanos Número de Colaboradores 2 en planta con colaboradores adicionales según actividad. Puestos que Ocuparían Gerencia de Departamento Asistente a la Gerencia, ambos ejercen como animadores y como encargados de las actividades. 5.3 Circunstancias que las instalaciones de la propiedad podría llegar a afectar el proyecto de animación turística
  • 15. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN 5.3.1: Capacidad de Carga: El hotel no tiene grandes áreas para atender grupos más grandes que 10-15 personas a la vez para las actividades del proyecto de animación turística. 5.3.2: Tamaño del Hotel: Por el tamaño del hotel, requiere actividades que al llevarlos a cabo no afecte la paz y privacidad de los demás huéspedes. 5.3.3: Varias de las actividades ocupan infraestructura del hotel que tienen otros usos operacionales. Por razones claras, el restaurante adonde se llevara a cabo parte de las clases de cocina, su prioridad es atender el servicio de alimentos y bebidas de los huéspedes. 5.4 Objetivos Principales del proyecto de animación turística 5.4.1: Ofrecer actividades complementarias a la estadía que sean non- invasivos a nivel cultural, social y ambiental 5.4.2: Fomentar la participación activa en el aprendizaje de nuevas experiencias culturales, sociales y ambientales 5.4.3: Generar experiencias nuevas para los huéspedes a través de actividades que producen alegría y placer 5.5 Temporizaciones Especiales: 3 fechas especiales que podría ser considerados en el proyecto de animación turística 5.5.1. 22 de abril: Día de la Tierra: Celebrar el día de la tierra con una ceremonia correspondiente calza dentro de la filosofía del hotel 5.5.2. Fecha variada: Día de la Tortuga Lora: Nosara está dentro del Refugio Nacional de Vida Silvestre Ostional y una de las iniciativas que tendrá el hotel es el apoyo a la conservación de dicha especie de animales. Reconocer el arriba o el primer nacimiento de tortugas lora y la participación
  • 16. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN de la comunidad local es una manera de incorporar estos elementos de la sostenibilidad turística 5.5.3. 25 de julio: Fecha de Nicoya: Por ser parte del cantón de Nicoya y la riqueza cultural de la pampa guanacasteca, es una oportunidad de dar a conocer estas riquezas a través de la comunidad local de diferentes maneras 5.6 Control y Evaluación: 3 técnicas que se podrían emplear en el control y evaluación del proyecto de animación turística 5.6.1 Control de Participación de cada actividad: Se llevará un control de cuantos participantes hubo en cada actividad. 5.6.2 Encuesta de Servicios Digital: Posterior a la visita del cliente, existirá una encuesta de servicios que se les enviará digitalmente sobre el servicio recibido del hotel e incluirá una sección sobre el programa de animación turística 5.6.3 Retroalimentación de los Empleados: Al fomentar la formación de una relación fuerte con los huéspedes entre los empleados de servicio con los huéspedes, éstos sienten la confianza en expresar los niveles de satisfacción que sienten del servicio que están recibiendo. Esta información que reciben los empleados debe ser compartido con las gerencias del hotel y así pueden tomar las medidas necesarias para mejorar la actividad o un elemento de ella en cuanto al programa de animación turística. Evidencia 6 – Confección del Proyecto 6.1 Diagnóstico La filosofía, la misión y la visión de Serenity Boutique Hotel son basadas en la aplicación de la sostenibilidad en cada aspecto de su organización. Al orientar cada
  • 17. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN vivencia en la conservación y preservación ambiental, sociocultural generando estabilidad económica tanto para el hotel como la comunidad local, el programa de animación turística es igualmente orientado con este fin. Al contar con el apoyo por parte de la gerencia del hotel y un presupuesto para llevar a cabo el proyecto, se ha diseñado una variedad de actividades de animación turística sostenible que se considera atractivos para la clientela que forman parte del mercado meta del hotel; de clase media-alta y clase alta de Europa y de los Estados Unidos principalmente. Por las actividades de animación turística que se ha diseñado para el hotel, su entorno mismo es la necesidad principal; es decir, el aprovechamiento sostenible de los senderos, de la playa, del rio y del clima permite una variedad de actividades con el apoyo del personal calificado para llevarlas a cabo. El jardín orgánico, la cocina del restaurante Ambrosia y el centro de Yoga son parte de las instalaciones propias del hotel y por lo tanto, la infraestructura es existente y parte de la operación diaria del hotel. Poder aprovechar esta infraestructura existe permite mantener los costos operativos del proyecto bajos porque no requiere inversiones adicionales de espacios. En todas las actividades, se requiere el personal calificado del mismo hotel y con el apoyo de personas de la comunidad local, los costos operativos de salarios también se mantienen dentro del presupuesto aprobado por la gerencia. Al diseñar actividades para el proyecto de la animación turística sostenible alrededor de la filosofía del hotel para un mercado que igualmente aprecia la preservación del ambiente y con interés de conocer la cultura local a través de experiencias participativas y así enriquecer sus conocimientos, las consecuencias del proyecto serían positivos y beneficios para todos.
  • 18. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Según Socatelli (2015), una propuesta única de ventas en el diseño de productos y servicios turísticos para diferenciarse de la competencia, es una manera agregar mayor valor para la clientela que el hotel quisiera atraer. El proyecto de animación turística es parte de esta propuesta única de ventas con la variedad de actividades que ofrece dentro del contexto del hotel. Al lograr diferenciarse de la competencia generará una identidad única para el hotel que principalmente por el nicho de mercado del hotel, es una característica que buscan. Ser diferente, ser único en el mercado y que sea parte de la estrategia de comercialización del hotel, es una manera de generar más ingresos fortaleciendo las finanzas de la empresa. Como se ha mencionado, al igual que la filosofía del hotel, el programa de animación turística sostenible tiene el fin según Acuña (2014), de permitir a los participantes disfrutar, aprender del entorno cultural, social y ambiental a través de actividades respetuosas de las mismas. Al enfocar las actividades con este fin, la idea central del proyecto para la empresa es el enriquecimiento de la experiencia humana en su relación con el ambiente y la comunidad local a través de actividades sensibles a su entorno. A continuación, el detalle de las actividades que además de ser diseñados para la clientela, también han sido diseñados para que sean aptas para personas con necesidades especiales a través de leves modificaciones sin que pierda la experiencia humana que se busca: 1. Clases de Yoga 2. Clases de Cocina Costarricense con una señora de la comunidad local 3. Caminata para Fotografía de Naturaleza 4. Visita la Jardín Orgánica 5. Cine bajo las Estrellas con énfasis en cine costarricense (durante la temporada seca entre diciembre y mayo)
  • 19. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN 6. Kayaking en el Río Nosara Basado en las actividades, el recurso humano y las instalaciones del hotel que se ocupan para varias actividades, a continuación el horario semanal que tendrán las actividades: Dia Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 8-9am Yoga Yoga Yoga Yoga 9-10am Kayak Kayak 10-11am Clases de Cocina Clases de Cocina 11-12md Jardín Orgánica Jardín Orgánica Jardín Orgánica 12-1pm 1-2pm 2-3pm Caminata- Fotografía Caminata- Fotografía Caminata- Fotografía 3-4pm 4-5pm 5-6pm Cine* Cine* 6-7pm Cine* Cine*  * Durante los meses de la temporada seca: diciembre – mayo Las actividades en general son de bajo impacto físico ya que el ambiente del hotel es buscar un santuario de paz y tranquilidad. Por lo tanto, las actividades del proyecto calzan dentro de este ambiente. Para los participantes con necesidades especiales, en la mayoría de las actividades, podrán llevarlas a cabo sin ningún problema. Para personas con problemas visuales, la caminata con fotografía de la naturaleza, el enfoque cambiaría de la experiencia visual al uso de los otros sentidos que pueden ser utilizados al estar en contacto con la naturaleza. Igualmente la visita al jardín orgánica y las clases de cocina costarricense otros sentidos pueden ser utilizados perfectamente bien. El Cine bajo las Estrellas con énfasis en cine costarricense es una excelente manera de dar a conocer un aspecto de Costa Rica no muy conocido en un entorno relajado. El cliente podrá sentarse en sillones cómodos con una bebida bajo las
  • 20. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN estrellas y disfrutar de los esfuerzos de los artistas costarricenses a través del cine. Esta experiencia cultural para los clientes les presenta una oportunidad de ver cine independiente y local que probablemente no podrán ver en sus países. Es una manera innovadora y diferenciadora de acercarse al país que están visitando. De las actividades del proyecto de animación turística sostenible, la clase de cocina costarricense es la que genera más conocimiento o sentido pedagógico. La persona encargada de dar la clase es de la comunidad local y el énfasis de la clase es en la creación de platillos costarricenses que es una manera de aprender sobre un aspecto de la cultura costarricense. Una ventaja de la clase de cocina es que el aprendizaje es a través de la participación activa y así enriquece aún más el crecimiento de la experiencia humana. CONCLUSIONES/LECCIONES APRENDIDAS Serenity Boutique Hotel es un hotel “ecoluxury” o ecológico de lujo que representa un producto nuevo para el mercado costarricense. El compromiso es ofrecer un servicio de alta calidad combinado con su responsabilidad activa con el medio ambiente y con la sociedad. La base del proyecto de animación turística sigue los mismos alineamientos que el hotel con una variedad de actividades sensibles y respetuosas con el medio ambiente, la cultura y comunidad local. Las actividades son de bajo impacto y se llevarán a cabo dentro de las instalaciones propias del hotel o en las afueras. Es importante considerar la capacidad de carga de los lugares y el tamaño del hotel a la hora de diseñar las actividades ya que por ser un hotel pequeño-mediana, no cuenta con grandes espacios. Por esta razón es importante a la hora de definir la estacionalidad del proyecto que se considera
  • 21. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN diferentes fases beta que permite el análisis posterior de posibles ajustes en la operación. Una vez implementado el proyecto, la retroalimentación sobre las actividades y el servicio recibido es de suma importancia para poder identificar las fortalezas y las debilidades. Hay diferentes maneras escritas y digitales pero tal vez el más efectivo es durante la estadía del cliente con el acercamiento y así la confianza para escuchar sus opiniones. Es un hecho que las actividades de animación turística además de ofrecer experiencias nuevas y diferentes para los huéspedes, también tiene un elemento pedagógico que es importante considerar dentro de los objetivos del proyecto. En el caso de las actividades propuestas, las clases de cocina con una persona de la comunidad, es adonde existe este elemento ya que el énfasis sería conocer y cocinar comida costarricense con ingredientes locales. Por el mercado meta que tiene identificado el hotel, su perfil requiere actividades que calzan con sus motivaciones y gustos además de la imagen y estilo del hotel en sí. Quiere decir que para este hotel, un juego de voleibol con música bailable no es lo ideal. La clase de yoga o el cine bajo las estrellas son actividades que por las motivaciones y nivel de educación, ajusten al perfil del cliente y del hotel. En un hotel pequeño-mediano como Serenity Boutique Hotel, el proyecto de animación turística es un proyecto que involucra no solamente el equipo del departamento, también requiere el apoyo del personal el hotel y de personas ajenos al hotel. Este hecho, podría generar retos dentro de la organización y por lo tanto, requiere un equipo capacitado para coordinar bien las actividades y mantener el nivel de servicio. Este hecho es parte del éxito del proyecto.
  • 22. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Referencias Acuña, Mildred (2014). Animación Turística desde un Enfoque Integral: Estrategias aplicables a proyectos y actividades turísticas. Costa Rica EUNED Disabled World (s.f). Disability Yoga: Exercises for Disabled & Seniors. Recuperado de: http://www.disabled-world.com/fitness/exercise/yoga/ Eco Luxury Retreats of the World, (2010). Recuperado de: http://www.ecoluxury.com/ Garner. Erick (2015) Business Know-How: How to Get Feedback Your Customers. Recuperado de: http://www.businessknowhow.com/marketing/customer- feedback.htm Nosara.com (2009) Recuperado de: http://www.nosara.com Nosara (2015) Recuperado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Nosara Socatelli. Mario (2015). Mercado Aplicado al Turismo. La Comercialización de Servicios, Productos y Destinos Turísticos Sostenibles. Costa Rica, EUNED
  • 23. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES TECNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA CENTRO UNIVERSITARIO SAN JOSE CODIGO 5166 / GRUPO 1 ESTUDIANTE: GEORGIA ATKIN Fecha de Entrega: 24 de julio, 2015 Parte 3: PROYECTO DE ANIMACION TURISTICA SOSTENIBLE O ECOANIMACIÓN EVIDENCIA 7: OBJETIVOS Y METODOLOGIAEVIDENCIA 8: PROGRAMA DE ACTIVIDADES
  • 24. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN INTRODUCCIÓN El programa de animación turística de Serenity Boutique Hotel busca maneras de compartir aspectos culturales, ambientales y de la comunidad desde otras perspectivas y con el fin de enriquecer las vidas y la experiencia turística de sus clientes. Además, por el mercado meta del hotel, las actividades deben ser innovadores y diferenciadores ya que son personas quienes han tenido la oportunidad de viajar mucho y de un nivel socio-económico y académico alto. Si bien es cierto, por la capacidad de carga de las diferentes actividades es baja por la misma infraestructura del hotel, la atención a los detalles se vuelve más importante. Este hecho en adición al mercado meta que es exigente en la calidad de los servicios, cada actividad debe llevar los objetivos, técnicas y metodología bien definidos para garantizar su calidad tanto en su contenido como su ejecución. En cuanto al personal quienes se encargarán de dirigir las actividades, por el tamaño del hotel y el tipo de actividades especializadas, el programa de animación turística requiere la participación de personas externos al departamento de animación técnica y del mismo hotel como el caso de las clases de cocina y de la caminata fotográfica de la naturaleza. La dirección y coordinación del equipo de animación técnica que son únicamente dos, es fundamental en lograr cumplir con los objetivos del programa ya que deben manejar personal ajeno al departamento. El programa de animación turística del hotel lleva un horario con actividades principalmente en las mañanas pero durante los meses de verano, ofrecerá una noche de cine costarricense bajo las estrellas aprovechando el clima seco. Por ser una actividad cultural, se aprovechará para incluir poesía costarricense y abrir una conversación entre los participantes sobre la película y de la poesía y así compartir opiniones y críticas de ambos tipos de arte costarricense.
  • 25. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN DESARROLLO Evidencia 7. Objetivos y metodología 1. Elabore tres objetivos específicos que usted pretenda alcanzar con el desarrollo de su proyecto de animación turística I. Ofrecer una actividad con contacto con la naturaleza adonde el enfoque o experiencia es a través de la lente de una cámara. II. Proponer experiencias nuevas que complementan y enriquecerán su estilo de vida a través la cocina tradicional III. Da a conocer la cultura costarricense desde la expresión artística cinematográfica. 2. Establezca una estrategia metodológica para cada uno de los objetivos establecidos. Objetivo: i. Ofrecer una actividad con contacto con la naturaleza adonde el enfoque o experiencia es a través de la lente de una cámara Técnicas: a. Se usará la técnica de observación durante el recorrido y así apreciar la variedad de flora y fauna b. Se usará la técnica de escucha para apreciar los sonidos del bosque y las técnicas de fotografía que impartirá el guía
  • 26. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN c. Se desarrollará una plataforma de galería para que los participantes pueden compartir sus fotografías y hacer comentarios Herramientas a. Habrá rotulación a lo largo del recorrido con nombres de la flora de más interés. b. El guía identificará los sonidos y tipos de la fauna por sus conocimientos del medio ambiente c. La cámara fotográfica permitirá una visión diferente de la flora y fauna por las técnicas de fotografía que ofrecerá el guía. Objetivo: II. Proponer experiencias nuevas que complementan y enriquecerán su estilo de vida a través la cocina tradicional Técnicas: a. Se usará la técnica de escucha de las explicaciones de los ingredientes y recetas que ofrece la encargada de dar la clase b. Se usará la técnica para la enseñanza y de dirección para la aplicación de las recetas c. Se compartirán los platillos creados durante la clase entre los participantes y apreciaciones de los sabores, texturas, etc. Herramientas: a. Existirá un espacio y utensilios en la cocina adonde impartirá la clase y adonde cada participante tendrá un espacio asignado. b. Se le entregará a cada participante un documento con la descripción del platillo, una foto, los ingredientes y las instrucciones
  • 27. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN c. La encargada de dar la clase dará instrucciones a los participantes a lo largo del proceso de crear el platillo asignado basado en sus conocimientos y experiencia Objetivo iii. Da a conocer la cultura costarricense desde la expresión artística cinematográfica Técnicas: a. Se aplicará la técnica de comunicación al impartir una poesía costarricense como parte de la introducción de la película costarricense que pondrá. b. En una pantalla de cine al aire libre los participantes verán una película costarricense c. Se impartirá la técnica de comunicación al abrir una conversación entre los participantes sobre la película después de verla. Herramientas: a. El encargado de la actividad, dará una introducción sobre la expresión artística costarricense y dirá un poema del Poemario Turístico: 360 grados de poesía. b. Habrá una biblioteca de películas costarricenses y con respaldo cine latinoamericana destacada c. Existirá un cine temporal con sillones y almohadas con una pantalla para ver la película. Es al aire abierto en un ambiente relajado. Evidencia 8. Programa de actividades 1. Determine el tipo de programa de animación turística que estaría desarrollando e indique por qué escogió ese tipo de programa.
  • 28. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Según Acuña (2014), existen cinco tipos de programas de animación turística. Los cinco tipos son:  Por contenidos  Según empresa  Localización  Destinatarios  Capacidad En el caso del Serenity Boutique and Hotel, su mercado meta es un cliente educado de clase media a alta, buscando la oportunidad de vivir nuevas experiencias culturales en un ambiente respetuoso de los recursos naturales y de tranquilidad. El hotel es pequeño y su programa de animación turística ofrece una serie de actividades enfocadas en la cultura, la naturaleza pero sin ser invasivo en su contenido. Por lo tanto, son actividades enfocadas en un contenido específico cultural y deportivo dentro del contexto del hotel. Se escogió este tipo de programa por el tipo de cliente que ha sido identificado como el mercado meta del hotel. Es exigente en la calidad de las actividades que deberían contar con contenido cultural y deportivo no invasivo participativo y donde vivirán experiencias nuevas de vida. Al incorporar una combinación de actividades de actividad física como el yoga, el kayaking y la caminata por la naturaleza con experiencias de la cultura local con las clases de cocina, el jardín orgánica y las noches de cine provee un balance interesante y enriquecedor en ambos aspectos. 2. Enumere al menos cuatro de las actividades que incluirá en su programa de animación turística y para cada una de ellas indique lo siguiente (considere la
  • 29. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN participación de personas con necesidades especiales: discapacidad auditiva, visual, de movilidad, etc.). Nombre Clases de Cocina Costarricense // Costa Rica Cooking Classes Descripción Con la participación de una persona de la comunidad, se impartirá una clase de cocina de platillos típicos de la zona y del país. Justificación Se permite conocer sobre la cultura gastronómica del país a través de la interacción y participación activa con la comunidad. Los participantes podrán aprender sobre las técnicas de cocina local como ingredientes utilizados en la creación de comidas típicas. Sentido Pedagógica La enseñanza de técnicas de cocina tradicional y sobre el uso de ingredientes típicos de Guanacaste y de Costa Rica con la dirección de una señora de la comunidad local. Las recetas usadas han pasado de generación en generación aportando un valor histórico y cultural muy valioso. De paso, tendrán la posibilidad de aprender palabras en español además de técnicas sobre el uso de la comunicación no oral Objetivos Específicos 1. Aprender sobre el uso de ingredientes locales en la creación de platos típicos 2. Conocer técnicas de cocina en la creación de platos típicos 3. Interactuar con la comunidad por medio de la gastronomía 4. Crear platos típicos del medio tradicional costarricense Tareas y Funciones Chef del Restaurante del Hotel: Supervisión Técnica de la Actividad. Por sus conocimientos de las técnicas de la cocina y de la cocina en si, el chef y/o ayudantes participarán en la actividad apoyando al participante de la comunidad. Se encargará de los ingredientes que se utilizará durante la clase. Asistente de Animación Turística: Coordinación de la Actividad. Supervisará la actividad de una manera no-participativa. Asegurará que la actividad se lleve a cabo según las indicaciones. Se encargará de la traducción de la actividad adonde sea necesario. Apoyará a los participantes con condiciones especiales (visuales, etc.) Participante de la Comunidad: Será una señora generalmente de la comunidad quien se encargará de dar la clase. Nombre Kayaking en el Rio Nosara // Kayaking in Nosara River Descripción Por el hotel pasa el Rio Nosara y el hotel ofrecerá un tour de kayak. Venga a disfrutar de la flora y fauna del rio desde la tranquilidad de su kayak y así apreciar la belleza del entorno. ¡Con el sol de la mañana, que mejor manera de empezar su día! Justificación Costa Rica es famoso por su gran variedad de flora y fauna y este tour permite a las turistas conocer un poco de las especies del bosque
  • 30. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN tropical seco desde el rio. Hacer el tour en un kayak es una actividad deportiva que no requiere gran esfuerzo físico y permite la participación de la gran mayoría de las personas incluyendo aquellos con alguna necesidad especial (visual, auditivo) Sentido Pedagógica Aprender sobre flora y fauna del país desde un kayak y la tranquilidad del rio y crear consciencia sobre la necesidad de conservar los recursos naturales de la zona y en el mundo. Objetivos Específicos 1. Realizar una actividad deportiva en contacto con la naturaleza 2. Conocer la flora y fauna de la zona en una actividad no invasiva al medio ambiente Tareas y Funciones El gerente o asistente es el encargado de llevar el grupo de máximo 8 participantes. Debe velar por el bienestar del grupo durante el tour. El equipo de mantenimiento debe velar por el estado del equipo y ayudar con el put in en el inicio del tour y el pull out al final Nombre Caminata por la Naturaleza para Fotógrafos //Photographic Nature Walk Descripción Que mejor lugar en el mundo que Costa Rica para disfrutar de una caminata por el bosque y practicar sus técnicas de fotografía de la gran variedad de flora y fauna que ofrece el país. Justificación Por el mercado meta del hotel, es de ofrecer un valor agregado a la caminata por el bosque en sí y así un factor diferenciador. Con un fotógrafo profesional, les permite aprender no solo sobre la flora y fauna pero también sobre técnicas de fotografía de la naturaleza. Sentido Pedagógica Aprender sobre la flora y fauna de Costa Rica desde el lente de una cámara y aprender técnicas de la toma de fotos de la naturaleza en una caminata de bajo impacto y rodeado por la naturaleza. Objetivos Específicos 1. Conocer sobre la flora y fauna de Costa Rica 2. Aprender sobre técnicas de la fotografía de la naturaleza 3. Aplicar técnicas de fotografía de la naturaleza Tareas y Funciones El Gerente o Asistente es el encargado de la organización del tour en cuanto a su diseño, la ruta y la logística en sí. Igualmente apoyará a los participantes con necesidades especiales visuales enfocándose en el uso de los otros sentidos (olfato, tocar, escucha) El fotógrafo profesional es de la comunidad local y es el encargado de llevar a cabo el tour Nombre Visíta a la Finca Orgánica del Hotel // Visit to the Hotels Organic Farm Descripción Venga a conocer nuestra finca orgánica y aprender sobre las diferentes frutas, verduras y hierbas que utilizamos para cocinar en el hotel. A través de los conocimientos de nuestro jardinero, disfruta de un rato conociendo más sobre las técnicas de la creación y sostenimiento de una finca orgánica y sus beneficios para la salud y la calidad de los platillos que contiene ingredientes orgánicos. Justificación Desde la sostenibilidad del hotel, de la tierra y los seres humanos, la
  • 31. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN comida orgánica se vuelve más importante día con día. Los huéspedes del hotel buscan una vida más saludable y el tour les permite conocer más sobre técnicas para una vida más sana desde una iniciativa del hotel en ofrecer en su restaurante comida orgánica en su propia finca. Sentido Pedagógica Aprender sobre el manejo de una finca orgánica y así crear consciencia de sus beneficios para la salud. Ampliar los conocimientos de hierbas y sus usos. Objetivos Específicos 1. Demostrar la finca orgánica del hotel y su sostenibilidad 2. Aprender sobre las técnicas de la finca orgánica 3. Aprender sobre formas de vivir una vida más sana a través del consumo de ingredientes orgánicos Tareas y Funciones El jardinero y encargado de la finca orgánica coordina el tour El gerente o asistente de animación turística sirve de traductor durante el tour La bienvenida es por parte del chef del restaurante quien aportará su visión de los beneficios del uso de ingredientes orgánicos en la cocina. 3. Elabore el programa de animación turística, con todas las actividades que realizaría Día Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 8-9am Yoga Yoga Yoga Yoga 9-10am Kayak Kayak 10-11am Clases de Cocina Clases de Cocina 11-12md Jardín Orgánica Jardín Orgánica Jardín Orgánica 12-1pm 1-2pm 2-3pm Caminata- Fotografía Caminata- Fotografía Caminata- Fotografía 3-4pm 4-5pm 5-6pm Cine* Cine* 6-7pm Cine* Cine*  * Durante los meses de la temporada seca: diciembre – mayo CONCLUSIONES/LECCIONES APRENDIDAS El programa de animación turística que desarrolla un hotel agrega mucho valor a su producto y es una manera de generar más ingresos económicos, mejorar la
  • 32. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN imagen del hotel y otros factores positivos. Además de lo mencionado, lo importante de cada actividad es que tenga un sentido pedagógico o una enseñanza para el participante. Es decir, que las actividades de animación turística sostenible ofrecen una posibilidad de compartir conocimientos culturales, ambientales y sociales locales que enriquece la experiencia para el participante además de que sea divertido. El Serenity Boutique Hotel ofrece una variedad de actividades que cumplen con las necesidades y expectativas de sus clientes. Cada actividad ofrece una enseñanza desde una perspectiva o enfoque no necesariamente tradicional. Con este diseño diferenciador y ante un cliente exigente en sus gustos, el sentido pedagógico está presente y agrega valor. Un ejemplo de este diseño innovador es una caminata por el bosque con un fotógrafo profesional. Quiere decir, que el cliente tendrá la oportunidad de aprender sobre la flora y fauna del país y la importancia de la conservación de los recursos naturales a través del aprendizaje y uso de una cámara fotográfica. Aprovechando el clima del lugar y el hecho que la industria cinematográfica del país se ha ido desarrollando bien durante los últimos años, existe una variedad de películas costarricenses dignas de ver. Crear noches de cine y poesía bajo las estrellas es una manera diferente de ver y escuchar el arte costarricense y calza con el perfil de un cliente con un nivel alto educativo y cultural. Diseñar las actividades de animación turística con los objetivos, técnicas y metodología bien definidos y acorde al perfil del cliente y del hotel son claves en el éxito del programa.
  • 33. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN REFERENCIAS Acuña, Mildred (2014). Animación Turística desde un Enfoque Integral: Estrategias aplicables a proyectos y actividades turísticas. Costa Rica EUNED
  • 34. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN UNIVERSIDAD ESTATAL A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES TECNICAS DE ANIMACIÓN TURÍSTICA CENTRO UNIVERSITARIO SAN JOSE CODIGO 5166 / GRUPO 1 ESTUDIANTE: GEORGIA ATKIN Parte 4: PUBLICIDAD Y EVALUACIÓN EVIDENCIA 9: PUBLICIDAD EVIDENCIA 10: SISTEMA DE EVALUACIÓN
  • 35. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN INTRODUCCIÓN La animación turística de un hotel cumple varias funciones importantes dentro de la organización y además de buscar generar experiencias nuevas y agradables para el cliente, también funciona como un elemento de valor agregado con el fin de generar nuevo negocio para la empresa. Dos aspectos importantes para lograr estas funciones es con un plan de mercadeo y la evaluación continua del programa. Serenity Boutique Hotel es un hotel de eco-lujo únicamente para adultos con un mercado meta determinada y específica. Para un plan de promoción, la identificación del mercado meta y los medios de comunicación que más utilicen son claves en el éxito del plan. La mezcla de medios tradicionales con medios digitales es una manera de lograr el éxito deseado. La evaluación del programa de animación debe ser constante y detallada y la organización debe tener la capacidad de reacción para hacer los ajustes necesarios para mantener el nivel de excelencia del programa. El trabajo de equipo del departamento de animación turística, la gerencia del hotel y los colaboradores del programa deben ser partícipes en la evaluación de las actividades que conforman el programa. Existen diferentes métodos de evaluar el programa en Serenity Boutique Hotel e incorporan encuestas de servicio, controles de las actividades y la retroalimentación verbal de los clientes. No hay duda que en conjunto, la información que aportan la variedad de encuestas, ayudarán en encontrar como lograr una mejora continua en las diferentes etapas de la ejecución diaria de cada actividad. DESARROLLO Evidencia 9: Serenity Boutique Hotel utilizará varios medios publicitarios para dar a conocer el proyecto de animación turística sostenible. Según Socatelli, (2015), la
  • 36. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN propaganda es una manera de reportaje sobre una empresa o sus productos. Con el fin de promocionar el programa de animación turística de Serenity Boutique Hotel y el hotel en si por ser uni hotel nuevo, se utilizará este medio, un reportaje en los medios masivos. La propaganda será complementada con mercadeo virtual o e-comercio con el uso de internet para promocionar el programa. A través de páginas web y Facebook, el programa será dado a conocer y promocionado. A continuación los medios o formas que Serenity ha decidido promocionar su programa de animación turística:  Artículo de Publicity  Página Web del hotel y en la página del Eco-Luxury Retreats of the World  Página de Facebook  Brouchure en cada habitación El artículo de publicity en los periódicos de los mercados enfocará en la experiencia única que vivirá el cliente con las actividades y el contacto que tendrá con la naturaleza y la cultura local como ejes principales del programa. En la página web del hotel y de la cadena hotelera habrá una sección con las descripciones, los horarios y la inscripción en-línea que los clientes pueden ver y llena previo a su llegada al hotel. Con la inscripción previa y en-línea, permitiría un control de participación previa e identificación de necesidades para cumplir con los controles de calidad de las actividades. Serenity tendrá su página de Facebook. En cada habitación, habrá un brochure con el mismo contenido que la página web del programa de animación turística. Habrá un número telefónico que el cliente puede llamar para reservar su espacio en las diferentes actividades. A continuación el artículo de publicity:
  • 37. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN ser ee ee enityBoutique  Hotel En la playa de arena blanca de Nosara, Guanacaste encontrarán un hotel de lujo con un servicio personalizado solo para adultos. A la par de la playa este hotel cuenta con 75 espectaculares habitaciones y 5 suites todas con terraza y en harmonía con la naturaleza. Un centro de wellness de primera clase, un restaurante de comida fusión orgánica creado por nuestro chef reconocido mundialmente. Serenity Boutique Hotel le permite escaparse a un retreat ecológico de lujo adonde la tranquilidad y serenidad es Programa de Animación Turística Serenity Boutique Hotel, un hotel exclusivo para adultos presenta su programa de animación turística para sus clientes como complemento a la experiencia de nuestro hotel eco-lujo de la cadena Eco Luxury Retreats of the World cuya filosofía combina la sostenibilidad ambiental, social con la comunidad y la calidad de servicio y estándares de producción garantizadas. Ubicada en la bella playa de Nosara en Guanacaste, Serenity ha diseñado una serie de actividades de animación turística sostenible con el fin de abrirles a sus clientes la oportunidad de conocer la naturaleza y la cultura local desde una perspectiva diferente y así permitir la experiencia vivencial enriquecedora de ambos aspectos. Día Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado 8-9am Yoga Yoga Yoga Yoga 9-10am Kayak Kayak 10-11am Clases de Cocina Clases de Cocina 11-12md Jardín Orgánica Jardín Orgánica Jardín Orgánica 12-1pm 1-2pm 2-3pm Caminata- Fotografía Caminata- Fotografía Caminata- Fotografía 3-4pm 4-5pm 5-6pm Cine* Cine* 6-7pm Cine* Cine* Cada uno de las actividades se lleva a cabo dentro o a la par de las instalaciones propias del hotel y en armonía con su entorno permitiendo una experiencia única. Según el gerente del programa de animación turística, Juan Pérez, cada actividad fue diseñada con énfasis en los detalles tanto del entorno como el perfil del cliente del hotel que busca una experiencia nueva y la posibilidad de aprender. Además, involucra el personal del hotel y personas de la comunidad local para garantizar la autenticidad. Otro aspecto que ha querido hacer el hotel es apoyar al artista local a través de la programación de cine costarricense bajo las estrellas. Hoy día, existe una variedad valiosa de cine local que presenta temas sociales relevantes. Este programa de animación turística presenta una variedad de actividades innovadoras para los huéspedes y abre oportunidades para seguir enriqueciendo la experiencia turística para el hotel y para el país.
  • 38. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN Evidencia 10. Describa el procedimiento que se seguirá para evaluar el desarrollo del proyecto de animación. El programa de animación será evaluado de tres maneras principales y complementado por reuniones mensuales del departamento de animación turística con la gerencia para rendición de cuentas y revisión del programa. Las tres técnicas de evaluación son: 1. Control de Participación de cada actividad: Se llevará un control de cuantos participantes hubo en cada actividad a través de una ficha de control de actividades que incluirá información importante incluyendo: a. Cantidad de participantes por género b. País de origen de los participantes c. Información básica de la actividad (fecha, hora, etc.) d. Observaciones La información recolectada será tabulada para su respectivo análisis y permitirá la toma de decisiones a futuro basado en el perfil de los clientes. Por ejemplo, si existe una tendencia que para las clases de cocina hay más participación de hombres de Francia, cuando en reservaciones a futuro, existe una cantidad grande de este perfil, el hotel podrá considerar agregando una clase adicionalmente durante la semana o podría encontrar una manera de avisarle a estos clientes previamente a su llegada de la existencia de esta actividad y promover su participación. 2. Encuesta de Servicios Digital: Como parte del programa de post-venta del hotel, se le enviará una encuesta de servicios digital a cada cliente posterior a su visita. La encuesta de servicios cubriría varios aspectos del hotel y el servicio recibido e incluirá una sección sobre el programa de
  • 39. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN animación turística. Las preguntas sobre el programa de animación turística serían: a. Usted participó en una(s) actividad(es) del programa de animación turística b. En cual(es) participó c. Cómo calificaría la organización de la actividad d. Cómo calificaría el contenido de la actividad e. Cómo calificaría el animador(a) f. Recomendaría el programa de animación turística a otros g. Alguna manera que el hotel podría mejorar el programa de animación turística o la actividad 3 Retroalimentación de los Empleados: Al fomentar la formación de una relación fuerte con los huéspedes entre los empleados de servicio con los huéspedes, éstos sienten la confianza en expresar los niveles de satisfacción que sienten del servicio que están recibiendo. Esta información que reciben los empleados debe ser compartido con las gerencias del hotel y así pueden tomar las medidas necesarias para mejorar la actividad o un elemento de ella en cuanto al programa de animación turística. A base de las estadísticas tabuladas desde el matriz y de la encuesta de servicios cada mes, se le hará un análisis del progreso del programa de animación turística. A base de este análisis y de la retroalimentación de los empleados y de los miembros de la reunión mensual, se tomará las decisiones necesarias para mantener los estándares de calidad del hotel y del programa de animación turística.
  • 40. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN 3. Seleccione una de las actividades que se incluyen en su programa de animación turística y complete la siguiente información respecto a los mecanismos de control que serán empleados Matriz Control de Actividades Actividad 1 Nombre de la Actividad: Caminata por la Naturaleza con Fotografia Tipo de Actividad Duración Ubicación Individual Grupal x Medios didácticos, técnicas, equipo, material de apoyo, entre otros, necesario para la actividad Cámara fotográfica, zapatos para caminar Animador Participante Dar la bienvenida y explicación de la actividad Observar las técnicas de fotográfia que ofrece el animador Introducir a la persona encargada de la caminata Tomar fotos de la flora y fauna en los senderos Explicar las medidas de seguridad Caminar por los senderos Compartir las fotos tomadas entre el grupo Animadores Participantes 10 Asistente: Juan Perez Fotógrafo: Juliana González Estar a la salida del sendero al terminar el recorrido para conversar con los participantese Explicación que existe la posibilidad de exhibir las fotos tomadas en el hotel Coordinación de la impresión de las mejoras fotos del día para exhibirlas en el hotel Se hará una evaluación verbal al final de la actividad y dentro de la evaluación de servicios recibidos que se enviará digitalmente del hotel, se incluirá una sección sobre las actividades que realizaron durante su estadía Asegurar que los participantes no se salen del sendero Indicar a los participantes si hay flora o fauna que podrá generar una reacción alérgica o un brote en la piel Llevar un kit de primeros auxilios por cualquier accidente que podría ocurrir durante el recorrido Seguimiento de la actividad por parte del animador Objetivos de la actividad: Conocer la flora y fauna del país desde el lente de la cámara Evalución Precauciones y medidas de seguridad Realización Participativa 2 horas Por los senderos del hotel Desarrollo de la Actividad
  • 41. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN CONCLUSIONES/LECCIONES APRENDIDAS El plan de mercadeo del programa de animación turística requiere un estudio de la mejor forma de llegar al mercado meta. Existen muchas técnicas de promoción que es considerado el cuarto elemento de la mezcla de mercado o 4P´s de mercadeo (Socatelli, 2015). Por el mercado meta del cliente de Serenity Boutique Hotel y por la imagen de la empresa en sí, la promoción del programa de animación turística sería un mezcla de propaganda y mercadeo virtual. El uso de varias páginas webs, la propaganda por los medios masivos, el uso de Facebook y acceso a la información en las habitaciones calzan con estos requerimientos para definir el plan de mercadeo. Tan importante es la promoción del programa y últimamente del hotel como la evaluación del mismo con el fin de identificar mejoras y fortalezas. La evaluación además de buscar la mejora continua, también funciona para hacer proyecciones o modificaciones operativas. Las encuestas de servicios y control de actividades permiten la gerencia tomar decisiones estratégicas en beneficio del programa y para los clientes. La medición del plan de promoción y el plan de retroalimentación es un trabajo continuo y requiere análisis y toma de decisiones en momentos importantes en el desarrollo del programa para lograr los niveles de éxito que busca la empresa.
  • 42. PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE PROYECTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICO SOSTENIBLE GEORGIA ATKIN REFERENCIAS Acuña, Mildred. (2014). Animación Turística desde un enfoque integral: Estrategias aplicable a proyectos y actividades turísticas. Costa Rica UNED Socatelli. Mario (2015). Mercado Aplicado al Turismo. La Comercialización de Servicios, Productos y Destinos Turísticos Sostenibles. Costa Rica, EUNED