Jornada
“AgroFuture&Ventures”
CEIN, 12 de mayo de 2015CEIN, 12 de mayo de 2015
¡Bienvenidos!
Roberto YoldiRoberto Yoldi
Gobierno de Navarra
Carlos F. ValdivielsoCarlos F. Valdivielso
SODENA - CEIN
Grupo alumnos ETSIA - UPNA
La industria
Agroalimentaria
y el Plany el Plan
MODERNA
Procesado Transformación Envasado
RetailAgricultura
Producción Primaria Procesado Distribución
Proveedores de Servicio
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Santiago Cenoz
Teléfono: 691 72 04 66
santi@alfayomegaconsulting.com
PRESENTACIÓN
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Mazada
Sub-productos de la elaboración del queso
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TENDENCIAS
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TENDENCIAS
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Empresas y CCTT
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Calidad y Seguridad del producto: Cumplimiento de especificaciones
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Actividades:
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TE AYUDAMOS
VENTAJAS
Hasta 20% menos de inversión inicial al no ser necesario construir salas de máquinas.
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Clúster Agroalimentario
Origen/Necesidad
• Política de clúster de Navarra: sector identificado en Plan MODERNA.
• Volumen ...
Líneas estratégicas 2014-2018
1. Consolidación de la Asociación como AEI
2. Apoyo a nuevos servicios o líneas de negocio
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Ser socio del Cluster
• El clúster va dirigido a todas las empresas y
organizaciones que integran la cadena de
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(16 pymes, 2 grandes empresas)
€ 250 mill. € facturación
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c.sanchis@envirohemp.com
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Misión
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GRACIAS!	
  
EMPRESA PÚBLICA DEL GOBIERNO DE NAVARRA
División ITG: Innovación, Tecnología y Gestión
Dedicada a la investigación, experi...
EXPERIMENTACIÓN BAJO CONTRATO
Cubrir las necesidades de experimentación agraria de las empresas
Definición de objetivos, d...
RONCESVALLES
OSKOTZ REMENDÍA
SASTOIAILUNDAIN
DONEZTEBE
SABAIZA
CADREITA
MONTES DE
CIERZO
SARTAGUDA
TAFALLA -ALMACÉN
Social
AgriculturaAgua
INNOVACIÓN Y DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA
CADENA ALIMENTARIA
IS- Food
40 investigadores de 10 áreas ...
Consumidor del siglo XXI
Detención del nivel de aceptación de nuevos alimentos
Combinación de análisis sensoriales y comer...
SUELO, AGUA, PASTOS
CARNE Y DERIVADOS
CÁRNICOS
¿En qué podemos colaborar en el inicio
y desarrollo del emprendimiento en e...
BIO-
CONSTRUCCIÓN
Hardware
+
Software
+
Servicios
Fco. Javier Fernández Huerta
Email: jfernandez@kunak.es
Tlfn: 680621545 // 848 470055
www.kunak.es
Contacto:Ester
Iriarte
info@technidrone.e
s
Una solución para las empresas
agroalimentarias y de distribución
SIN TRATAMIENTO TRATADA CON RECUBRIMIENTO
Javier Osés Fernández
javier.oses@proinec.com
Tel. +34 948 316 035
www.proinec.com
Presentaciones Showroom Jornada "Agrofuture&Ventures"
Presentaciones Showroom Jornada "Agrofuture&Ventures"
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Presentaciones sobre el ecosistema emprendedor innovador de Navarra del sector agroalimentario a cargo de startups, grupos de investigación, universidad y centros tecnológicos. Realizadas en el showroom de la jornada "Agrofuture&Ventures", organizada por CEIN el 12 de mayo de 2015.

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Presentaciones Showroom Jornada "Agrofuture&Ventures"

  1. 1. Jornada “AgroFuture&Ventures” CEIN, 12 de mayo de 2015CEIN, 12 de mayo de 2015 ¡Bienvenidos!
  2. 2. Roberto YoldiRoberto Yoldi Gobierno de Navarra
  3. 3. Carlos F. ValdivielsoCarlos F. Valdivielso SODENA - CEIN
  4. 4. Grupo alumnos ETSIA - UPNA
  5. 5. La industria Agroalimentaria y el Plany el Plan MODERNA
  6. 6. Procesado Transformación Envasado RetailAgricultura Producción Primaria Procesado Distribución Proveedores de Servicio Laboratorio: viticultura, suelo... Servicios santitarios: veterinaria... Biotecnología: desarrollo de fertilizantes, plaguicidas... Ingeniería: sistemas de riego, sistemas de alimentación ... Laboratorio: análisis, certificación Consultoría: desarrollo de producto, calidad, medioambiente, residuos, certificación, exportación... Ingeniería: desarrollo de fertilizantes, plaguicidas... Biotecnología: aditivos, películas, alimentos funcionales... Laboratorio: análisis, calidad... Servicios de transporte: logística, refrigeración... Consultoría: marketing y comercialización, exportación,... Procesado Transformación Envasado HORECAGanadería Proveedores de Producto Materias Primas: semillas, piensos.... Productos químicos: Fertilizantes, herbicidas, plaguicidas Tecnologías Biológicas: Semillas mejoras, animales mejorados, vacunas, protecciones biológicas Maquinaria: cosechadoras, fumigadoras, ordeñadoras... I+D: CTs y Universidades Comercialización: Cámara, ICAN Financiación Formación: FP, Univs., Fundagro... Infraestructuras: Canal de Navarra, CAT... Agentes de apoyo: Sodena F.MODERNA, Denominaciones de Origen, Asociaciones Empresariales... Maquinaria productiva: cortadoras, peladoras, proceso, hornos... Maquinaria auxiliar: embalaje, transporte, almacenamiento, frigoríficos, equipos laboratorio... Instalaciones: EDAR, gestión de residuos Ingredientes: aditivos, conservantes... Otras MMPP: embalajes, envases, etiquetas, trazabilidad... Facilitadores
  7. 7. Santiago Cenoz Teléfono: 691 72 04 66 santi@alfayomegaconsulting.com
  8. 8. PRESENTACIÓN Lactosuero Mazada Sub-productos de la elaboración del queso y la mantequilla Leche cruda Mazada Avanzadas tecnologías de separación y concentración de proteína. Secado Productos para el Cuidado de la Salud Suplementos alimenticios Nutracéuticos Formulas Infantiles Derivados Lácteos Barras Nutricionales Ingredientes en Base a Proteína Láctea Concentrada Nutrición deportiva
  9. 9. TENDENCIAS 87,2% Agua 3,6% Proteína 3,7% Grasas 4,8% Lactosa 0,7% Cenizas/sale s Proteína de suero concentrada para Leches maternizadas Crackeado de commodities Composición Nutricional de la Leche Proteína Caseína Micelar para Industria láctea, yogurt y queso Prebioticos GOS para Leches maternizadas
  10. 10. TENDENCIAS Colaboración entre Empresas y CCTT Desarrollo de nuevos productos Nuevas tecnología de proceso Filtración tangencial por membranas (MF, UF, NF, OI) Productos a medida Empresas y CCTT nuevos productos proceso
  11. 11. Centro Tecnológico: Organización sin ánimo de lucro Nuestro objetivo y razón de ser es dar un Servicio que sea Sostenible Origen: Creado por las empresas del Sector Agroalimentario con apoyo de la Admon. Enfocado hacia las necesidades reales de las empresas: nos adaptamos a la demanda Función/Misió n: Prestación de Servicios Tecnológicos Avanzados CALIDAD INNOVACIÓN Generar conocimiento, servicios y soluciones tecnológicas de alto valor añadido para las empresas Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria Ctra.NA-134, km.50 – San Adrián (NAVARRA) Quienes somos? n: Estructura: Técnica: • 8 Laboratorios altamente especializados: Tecnologías y equipos de vanguardia • Plantas piloto de experimentación y fabricación • Acreditaciones, Homologaciones, y Reconocimientos a nivel internacional (EN17025, FDA, ISOs Personal: • 80 Investigadores, Tecnólogos y Técnicos (Doctores, Lic./Ing., Grado) • 20 Estructura de apoyo (Comercial, Admon, IT, etc.) SEGURIDAD ALIMENTARIA CALIDAD INNOVACIÓN COMPETITIVIDA D valor añadido para las empresas
  12. 12. SERVICIOS: Control y Estudios Calidad y Seguridad del producto: Cumplimiento de especificaciones • Organoléptica y Defectos: color, textura, sabor, … • Nutricional / Etiquetado • Fraudes: origen, composición, categorías • Microbiología: Estabilidad, Patógenos, Vida útil • Contaminantes (de origen químico o biológico) Qué hacemos? (I) Ofrecemos un modelo integrado de actividad que posibilita dar cobertura a cualquier necesidad tecnológica que se demande. • Contaminantes (de origen químico o biológico) Sistemas de Seguridad Alimentaria y Control de Procesos • Implantación y revisión de Sistemas de Gestión (BRC, IFS, ISO22000) • Validación y optimización de Tratamientos de conservación • Validación de sistemas de Higienización • Requisitos técnicos para Exportación (especialización FDA) • Calibración de maquinaria y equipos • Diseño higiénico de planta y flujos de procesos • Eficiencia Operativa y sistemas automáticos de control/medición
  13. 13. I+D+i: Soluciones de I+D+i realistas y adaptadas a la empresa: Actividades: • Diagnóstico, Planes de Innovación y Gestión de proyectos. • Proyectos propios, en colaboración, contratados. • Vigilancia tecnológica. Líneas de especialización y Tecnologías Qué hacemos? (II) 1 INGREDIENTES ALIMENTARIOS Obtención, purificación y protección de ingredientes bioactivos o tecnológicos DESARROLLO DE PRODUCTOS, De formulación a industrialización: diseño y 2 DESARROLLO DE PRODUCTOS, PROCESOS Y PACKAGING De formulación a industrialización: diseño y desarrollo de producto y proceso que permitan llevar “tu idea al lineal “ 3 NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN Tecnologías de higienización y conservación alternativas para la mejora de la calidad y la seguridad de alimentos 4 MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL Desarrollo/Optimización de procesos fermentativos mediante la selección y control del metabolismo microbiano. 5 PRODUCCIÓN ALIMENTARIA SOSTENIBLE Optimización de recursos (agua, energía, materias primas) y valorización de sub- productos 1- Extracc. Fluidos supercríticos. Microencapsulación. Cultivos celulares. 2- Planta piloto de procesado: [Formulación, Conservación, Envasado] + Higienización 3- HHP, Pulsos eléctricos, Radiofrecuencias 4- Fermentadores experimentales y escala piloto. Discriminación genética-DHPLC 5- Sistemas de filtración y tratamiento de aguas
  14. 14. Nace con la vocación de potenciar la industria agroalimentaria que junto con otras infraestructuras tales como el Canal de Navarra, la mejora de las comunicaciones e intermodalidad, tienen el objetivo de consolidar el sector. Proyecto en el que se concentra toda la cadena de Valor Agroalimentaria. CIUDAD AGROALIMENTARIA DE TUDELA Un moderno y sostenible parque empresarial Agroalimentario Inversión: 80MM€ Superficie: 1.2 MM m2 Pioneras infraestructuras comunes que ayudan a mejorar la competitividad de las empresas. Histórico: 2005 Surge la primera idea de desarrollo. 2007 Comienzo de las obras de urbanización. 2008 Llegada de la primera empresa, Aceites Urzante. 2015 Mas de 40 empresas desarrollan su actividad.
  15. 15. SERVICIOS ENERGETICOS E INDUSTRIALES Producción de electricidad. Producción de frío industrial Producción de calor industrial ( vapor y agua caliente ) Gestión de vertidos industriales Sistema de protección contra incendios ( PCI ) SERVICIOS PROPIOS DE UN POLIGONO INDUSTRIAL Parcelas de uso industrial con conexión a rack.rack. Parcelas de uso industrial sin conexión a rack. Parcelas de uso comercial y polivalente. OTRAS INFRAESTRUCTURAS Naves construidas Centro de Negocios Viveros de empresas: Cocina industrial, laboratorio, oficinas, naves nido, salas de reunión y de formación.
  16. 16. TE AYUDAMOS VENTAJAS Hasta 20% menos de inversión inicial al no ser necesario construir salas de máquinas. Hasta un 7% de ahorros en costes energéticos evitados. Seguridad y garantía de suministro 24 horas /7 días avalado por un plan de contingencia. Gobierno de Navarra. Ayudas a la inversión, 5% adicional por ubicación en parque empresarial de infraestructuras compartidas, en total hasta un 26% para industrias agroalimentarias. Inmejorable posición geoestratégica como puerta a Europa. SERVICIOS GRATUITOS Y DE SOPORTE CORPORATIVO: Consultoría, Ayuda en el inicio y desarrollo de las diferentes fases del proyecto y estudio personalizado de ahorro de costes energéticos. Búsqueda de socios y proveedores locales. Acceso a financiación y pagos aplazados. Llaves en Mano, Traje a medida segun necesidades de la empresa.
  17. 17. Clúster Agroalimentario Origen/Necesidad • Política de clúster de Navarra: sector identificado en Plan MODERNA. • Volumen de empresas y oportunidades de colaboración en sector para aumentar su competitividad nacional e internacional • Figura de Agrupación Empresarial Innovadora reconocida por el Ministerio. ObjetivosObjetivos 1. Incrementar la capacidad de desarrollo de las empresas. 2. Fortalecer la capacidad de Lobby entre las empresas e instituciones navarras 3. Agilizar los procesos de interrelación con otros clúster y agentes a nivel nacional e internacional 4. Estimular la creación de nuevas empresas innovadoras. 5. Mejorar la capacidad innovadora de las empresas. 6. Facilitar la internacionalización de las empresas. 7. Incentivar el deseo de diferenciarse y facilitar la innovación.
  18. 18. Líneas estratégicas 2014-2018 1. Consolidación de la Asociación como AEI 2. Apoyo a nuevos servicios o líneas de negocio 3. Diseño de productos y procesos de mayor valor añadido que fomenten las diferenciación, a optimización y la especialización 4. Diseño de nuevos servicios vinculados al clúster Clúster Agroalimentario Situación actual • Asociación constituida. • Diagnóstico del Sector • Plan Estratégico de la AEI • Solicitada la calificación como AEI a Ministerio de Industria Energía y Turismo. • Presentando el clúster a otros organismos y empresas. • Propuesta de plan de actuación para 2015
  19. 19. Ser socio del Cluster • El clúster va dirigido a todas las empresas y organizaciones que integran la cadena de valor del sector. • La pertenencia al clúster no conlleva ningún coste. Miembros del clúster 1. Empresas de diferentes sectores: conservas y platos preparados, congelados vegetales, Modelo de gestión ASAMBLEA JUNTA DIRECTIVA CONSEJO ASESOR SECRETARÍA TÉCNICA y platos preparados, congelados vegetales, bebidas, panificación, pastelería y repostería, cárnico, aceites, aperitivos y extrusionados, servicios ambientales e I+D+i. 2. Instituciones educativas y científico- tecnológicas: UPNA, INTIA, Fundación Universidad-Sociedad… 3. Empresas generadoras de conocimiento y tecnología CONSEJO ASESOR Centros Tecnológicos, asociaciones sectoriales, universidades, entidades y administraciones públicas. SECRETARÍA TÉCNICA Consebro Fundación MODERNA
  20. 20. 18 empresas de industrias graficas (16 pymes, 2 grandes empresas) € 250 mill. € facturación 1.500 empleados I+D proyectos (área biofuncional) + AEGRAN – Asociación de Empresarios de Artes Gráficas + CEMITEC – Centro tecnológico + CP SALESIANOS – Centro de Formación Profesional + FUNDACION MODERNA – Modelo de Desarrollo Económico de Navarra AEI IMPRESIÓN FUNCIONAL AEI = ASOCIACIÓN EMPRESAS INNOVADORAS
  21. 21. IMPRESIÓNFUNCIONALIMPRESIÓNFUNCIONAL
  22. 22. Impresión Funcional para el sectorImpresión Funcional para el sector agrobiotecnológicoagrobiotecnológico Envases activos e inteligentes Activos: interactúan con el alimento (aportan sustancias o retienen compuestos nocivos) antioxidantes – antibacterianos - antifúngicos Inteligentes:funciones añadidas al envaseInteligentes:funciones añadidas al envase (indicadores de frescura, de cadena de frío, de acidez…) tiempo-temperatura – apertura - descongelación Diagnóstico de bajo coste Material desechable pre-impreso para detección de alérgenos, patógenos, OGMs Sensores electroquímicos para histaminas, antibióticos, sulfitos Kits de incubación microbiológica de un solo uso
  23. 23. Desarrollo materiales vía valorización residuos Agroalimentarios 201 2 Nuestra trayectoria FOCO en COMERCIALIZACIÓN de CA y lanzamiento de línea de I+D para materiales avanzados 201 4 201 6 Eliminación de contaminantes volátiles Producción de CARBONES ACTIVOS Un absorbente universal hecho con residuos agrícolas Carlos Sanchis c.sanchis@envirohemp.com PIL OT 201 5 500 k€
  24. 24. Producció Nuestras soluciones Producció n versátil CARBONES A MEDIDA Carlos Sanchis c.sanchis@envirohemp.com
  25. 25. 201 6 201 5 NETWORKIN G Identificación de residuos para carbonización (PROVEEDORES ) Testeo en condiciones de aplicación real (USUARIOS) PLANTA PILOTO Visión de futuro FRACCIONAMIENTO Y BIO-REFINERÍA AVANZADA SUPER-CARBONES para usos de ALTO VALOR AÑADIDO 6 202 0 PILOTO Carlos Sanchis c.sanchis@envirohemp.com BIOCHAR PARA ENMIENDA DE SUELOS
  26. 26. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, un camino formativo en Europa Equipo 144 profesores 403 estudiantes Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural Innovación en Procesos y Productos Alimentarios Profesión Ingeniero Técnico Agrícola Programa Internacional 50% créditos en inglés Practicas curriculares en empresa a la carta Internacio Empresa Grado Docencia Ingeniería Agronómica Profesión Ingeniero Agrónomo SIG y Teledetección T. y C. de las Industrias Agroalimentarias Agrobiología Ambiental Gestión de suelos y aguas Proyect Based Learning Master Ingeniero Agrónomo Evaluación contínua Trabajo en equipo Aprendizaje autónomo Comunicación oral y escritaResolución problemas, toma de decisiones Movilidad internacional para todos Francia, Italia, Holanda, Belgica, Portugal, Eslovenia, Republiic a Checa Chile, México, EEUU Aprendizaje Cooperativo Aprendizaje Servicio APS Máster Innovación Docente Competencias Trasversales Internacio nalización
  27. 27. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, un camino investigador en Europa in 4.547.179 € 16.597.775 € 21.144.954 € Contrados con empresa Proyectos de investigación Investigación 2004-2014 Out 14 Libros Capítulos de libro 189 Artículos revista alto impacto 1.117 Tesis Doctorales 103
  28. 28. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, un camino formativo en Europa Grupos de Producción Agraria Fitotecnia Protección Cultivos Agrobiotecnol ogia Vegetal Fruticultura y Viticultura Genética y microbiologí a Producción Animal, Calidad y tecnología de la Carne Agrobiotecnol ogia C. Medio Natural (5) Gestión y manejo de suelos Ecología y Medio Ambiente Fisiología Vegetal y Agrobiologia Laboratorio de Biología, fisiologia y nutricion animal Calidad y análisis de alimentos Tecnología Alimentos (2) Avances en Enología AENOTEC Tecnología, control y seguridad alimentaria ALITEC Grupos de Investigación 19 Proyectos Ingenieria Rural (3) Mecatrónica Agraria Proyectos, ingeniería rural y energías renovables Hidrología y análisis estructural Agraria (7) Gestión de Empresas (2) Economía Agraria Marketing
  29. 29. Problems? We develop solutions
  30. 30. WE OFFER PROVEN TECHNOLOGICAL SOLUTIONS TO REACH GLOBAL OBJETIVES IN AGRICULTURE IMPROVED POTATO • UP TO 30% YIELD INCREASE • UP TO 80% STARCH PRODUCTION INCREASE • UP TO 10% ETHANOL PRODUCTION INCREASE FROM TESTED LINES
  31. 31. Misión
  32. 32. CULTIVOS INICIADORES PERSONALIZADOS PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Servicios MICROFERMENTACIONES Y MONITORIZACION DE PROCESOS INGENIERÍA- BIOREACTORES Y ACTIVADORES DE MICROORGANISMOS PRODUCCION Y BIOMASA A MEDIDA DE LEVADURAS, BACTERIAS Y OTROS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA FERMENTACIÓN.
  33. 33. SECTOR BEBIDAS FERMENTADAS Sectores PANADERÍA OTROS SECTORES AGROALIMENTARIOS OTROS SECTORES
  34. 34. Ins$tuto  de  Agrobiotecnología  (IdAB)   Centro  Mixto  de  CSIC      -­‐      UPNa      -­‐      Gobierno  de  Navarra  
  35. 35. LOCALIZACIÓN   Ø Ubicado  en  Mu$lva  -­‐  Campus  de  Arrosadía   Ø Único  centro  del  CSIC  en  Navarra;              Gob.  de  Navarra    representado  por        Dpto.  de  Industria,  Energía  e  Innovación  y  Dpto.  Agricultura  y  Ganadería.   Ø Pequeño  tamaño  (60  inves$gadores,  8+8  fijos)  
  36. 36. hXp://www.agrobiotecnologia.es/es   GRUPOS  DE  INVESTIGACIÓN   Metabolismo+de+Carbohidratos+ Biofilms+Microbianos+ Bioinsec4cidas+ Agrobiotecnología+ Sanidad+Animal+ Fisiología+Vegetal+ Agrobiotecnología  Vegetal   Fisiología  Vegetal     Bioinsec3cidas   Sanidad  Animal     Biofilms  Microbianos   Metabolismo  Carbohidratos  
  37. 37. Agrobiotecnología  Vegetal  
  38. 38. Agrobiotecnología  Vegetal   Líneas  de  interés  actual  y  futuro:   •  Plantas  resistentes  a  sequía,  salinidad  del  suelo,  etc.  (estrés  abió3co)   •  Bioetanol  a  par3r  de  plantas  de  tabaco  con  alto  contenido  en  almidón   •  Plantas  como  biofactorías:  producción  de  proteínas  de  interés  industrial   o  farmacéu3co  en  plantas  transgénicas  
  39. 39. Fisiología  Vegetal  y  Agrobiología   Líneas  de  interés  actual  y  futuro:   •  Nutrición  nitrogenada  en  plantas:  nitrato,  amonio,  urea  y  fijación  de  N   •  Señalización  del  estrés  en  plantas   •  Interacción  planta-­‐microorganismo   •  U3lización  biotecnológica  de  sistemas  an3oxidantes  de  plantas   •  Aplicaciones  de  las  macromoléculas  biológicas  en  Nanotecnología   1  μm    
  40. 40. Grupo     Metabolismo  de  Carbohidratos  
  41. 41. Líneas  de  interés  actual  y  futuro:   Iden3ficación  y  estudio  del  modo  de  acción  de  bioes3mulantes  de  origen   microbiano  que  incrementan  la  produc3vidad  y  resistencia  a  stress  de  las   plantas:  maíz,  tomate,  pimiento…  aplicable  a  otros  cul3vos.   Control Control E. coli A. tumefaciens P. aurantiogriseum S. cerevisiae A. Alternata P. Charlesii Metabolismo  de  Carbohidratos  
  42. 42. Biofilms  Microbianos  
  43. 43. Biofilms  Microbianos       Líneas  de  interés  actual  y  futuro:   •  Iden3ficación  y  caracterización  molecular  de  elementos  esenciales  para   el  desarrollo  de  biofilms  bacterianos   •  Caracterización  de  los  sistemas  sensoriales  que  ac3van  la  formación  de   biofilm  en  respuesta  a  señales  ambientales     •  Desarrollo  de  biofilms  funcionales  para  aplicaciones  biotecnológicas   (degradación  de  contaminantes  ambientales,  biofilms  con  propiedades   terapéu3cas)   •  Generación  de  bacterias  atenuadas  para  el  desarrollo  de  vacunas   recombinantes  vivas        
  44. 44. Bioinsec$cidas  Microbianos   Líneas  de  interés  actual  y  futuro:   •  Agricultura  sostenible   •  Uso  de  microorganismos  patógenos  de  insectos  para  su  desarrollo   como  insec3cidas  biológicos   Baculoviridae   Bacillus  thuringiensis   PCT/EP2013/069678     P  201330487   ES  2  180  381  B1   ES  2  195  738  B1   ES  2  203  310  B1   Namitech
  45. 45. Bioinsec$cidas  Microbianos   A  través  de  resultados  cienaficos  y  desarrollos  tecnológicos  que   permitan  la  obtención  de  NUEVOS  PRODUCTOS  AGRÍCOLAS:   q  INOCUOS  para  el  hombre  y  la  fauna  acuícola  y  terrestre   (polinizadores  y  ENs  de  las  plagas).   q  Que  NO  generen  RESIDUOS  TÓXICOS  en  las  producciones  agrícolas.   Plazo  de  seguridad  CERO   q  COMPATIBLES  en  PIC  y  SEGUROS  para  el  medio  ambiente.   PROTECCIÓN  DE  CULTIVOS   Oferta  tecnológica  I+D+i     AGRICULTURA   SOSTENIBLE   SEGURIDAD   ALIMENTARIA  
  46. 46. Sanidad  Animal   Virus  Visna-­‐Maedi   Prebió3cos  y  sist.  inmune   Brucelosis  Animal   Salmonelosis  Porcina   Haemophilus  spp.   Resistencias  an3bió3cos  
  47. 47.  Líneas  de  interés  actual  y  futuro:   •  Maedi-­‐Visna  Ovino  (infecciones  por  Len3virus  de  pequeños  rumiantes)   •  Haemophilus  influenza  (humano),  H.  parasuis  (Glasser  porcino)  y  otras   bacterias  Fam.  Pasteurallaceae  como  reservorios  de  genes  de  resistencia  a   an3microbianos     •  Zoonosis  bacterianas:     •  Brucelosis  Animal:  desarrollo  de  vacunas  y  tests  diagnós3cos  DIVA   •  Salmonelosis  porcina:  situación  epidemiológica  y  sanitaria  en  Navarra,   análisis  y  control  de  factores  de  riesgo,  interacciones  patógeno-­‐ hospedador,  resistencias  an3microbianas,  etc…  métodos  de  diagnós3co     Sanidad  Animal   5.  ELISA-­‐GFP                1.  Vacunas-­‐GFP   2.  GFP   3.  Diagnós3co  directo     4.  Diagnós3co  PCR  
  48. 48. GRACIAS!  
  49. 49. EMPRESA PÚBLICA DEL GOBIERNO DE NAVARRA División ITG: Innovación, Tecnología y Gestión Dedicada a la investigación, experimentación, asesoramiento y prestación de servicios al sector agrario. División Riegos e InfraestructurasDivisión Riegos e Infraestructuras Dedicada a la planificación y ejecución de proyectos de transformación y modernización de regadío. División Alimentaria Dedicada a la promoción, control y certificación y defensa de la calidad de la producción agroalimentaria
  50. 50. EXPERIMENTACIÓN BAJO CONTRATO Cubrir las necesidades de experimentación agraria de las empresas Definición de objetivos, diseño del ensayo, ejecución, y elaboración de conclusiones Temas: Material genético: de variedades y portainjertos de todo tipo de plantas herbáceas yMaterial genético: de variedades y portainjertos de todo tipo de plantas herbáceas y leñosas. Razas ganaderas. Fertilizantes: minerales y orgánicos, de liberación lenta, biodinamizadores. Valorización de residuos ganaderos, de industrias agroalimentarias, depuradoras , etc. Fitosanitarios: insecticidas, fungicidas, herbicidas. Otros medios de protección de cultivos: feromonas, lucha biológica, setos y bandas floridas. Técnicas de producción: acolchados de distintos materiales, equipos de riego. Adaptación de cultivos: a requerimientos específicos de calidad de la empresa. Maquinaria: agricultura de precisión Piensos y aditivos alimentarios para el ganado. Fármacos y vacunas para las distintas especies ganaderas. Control ambiental en instalaciones ganaderas.
  51. 51. RONCESVALLES OSKOTZ REMENDÍA SASTOIAILUNDAIN DONEZTEBE SABAIZA CADREITA MONTES DE CIERZO SARTAGUDA TAFALLA -ALMACÉN
  52. 52. Social AgriculturaAgua INNOVACIÓN Y DESARROLLO SOSTENIBLE EN LA CADENA ALIMENTARIA IS- Food 40 investigadores de 10 áreas temáticas Gestión y Manejo Sostenible de Suelos Hidrología y Análisis Estructural Salud Clima Alimento Energía Logística Materiales Investigación Recursos naturales Hidrología y Análisis Estructural Ecología y Medio Ambiente Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria (ALITEC) Mecatrónica Agraria Laboratorio de Biología, Fisiología y Nutrición Animal Producción Animal y Calidad y Tecnología de la Carne AENOLTEC (Avances en Enología) Calidad Alimentaria y Análisis Sensorial Análisis de mercados agroalimentarios
  53. 53. Consumidor del siglo XXI Detención del nivel de aceptación de nuevos alimentos Combinación de análisis sensoriales y comerciales en alimentos Influencia de la psicología (las emociones) en el consumo alimentario Producción sostenible y calidad de los alimentos Valorización productos y subproductos (sostenibilidad). Manejo sostenible suelo, agua y recursos vegetales Evaluación del Impacto medioambiental ¿En qué podemos colaborar en el inicio y desarrollo del emprendimiento en el sector agroalimentario? Evaluación del Impacto medioambiental Seguridad alimentaria y trazabilidad. Predicción y determinación de la calidad de los alimentos Innovación agroalimentaria Formulación y desarrollo de alimentos con propiedades saludables. Mejora de la vida útil Recubrimientos comestibles Modelos hidrológicos-erosivos y teledetección Nutrigenómica BIGBIGBIGBIG---- DataDataDataData
  54. 54. SUELO, AGUA, PASTOS CARNE Y DERIVADOS CÁRNICOS ¿En qué podemos colaborar en el inicio y desarrollo del emprendimiento en el sector agroalimentario? HORTÍCOLAS-FRUTALES VITICULTURA Y ENOLOGÍA CEREALES VITICULTURA Y ENOLOGÍA ALIMENTOS FUNCIONALES Más del 35% de los proyectos se han desarrollado con EMPRESAS (Tanto Grandes empresas como PYMES) Proyectos de I+D+i : 2.662.929 Empresas: 886.662; Redes UE: 1.130.000
  55. 55. BIO- CONSTRUCCIÓN
  56. 56. Hardware + Software + Servicios
  57. 57. Fco. Javier Fernández Huerta Email: jfernandez@kunak.es Tlfn: 680621545 // 848 470055 www.kunak.es
  58. 58. Contacto:Ester Iriarte info@technidrone.e s
  59. 59. Una solución para las empresas agroalimentarias y de distribución
  60. 60. SIN TRATAMIENTO TRATADA CON RECUBRIMIENTO
  61. 61. Javier Osés Fernández javier.oses@proinec.com Tel. +34 948 316 035 www.proinec.com

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