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스마트폰을 활용한 레스토랑 마케팅 방안 -  사례분석을 중심으로  - 장경호
Contents Ⅰ .  스마트폰 혁명 1.  스마트폰 정의  2.  스마트폰이 가져온 변화 3.  기업경영의 변화와 대응 Ⅱ .  스마트폰을 활용한 마케팅 사례분석 1.  스마트폰 및 모바일 광고 인식조사 2. SNS  활용 사례 3.  브랜드 앱 활용 사례 4.  추천 / 평판조회 앱 활용 사례 Ⅲ .  향후 레스토랑의 적용점 1.SNS 적용 방안 2.  브랜드 앱 적용 방안
Ⅰ . 스마트폰 혁명 스마트폰 정의 ○  PC 와 같은 기능과 더불어 고급 기능을 제공하는 휴대전화 -  운영체제 플랫폼에 따라서 아이폰 ,  안드로이드폰 ,  윈도 세 가지의 경쟁 구도 -  프로그램은 앱스토어에서 내려받아 휴대폰에 설치 ○  스마트폰으로 할 수 있는 일들 -  정보단말기로 모바일 오피스 ( 웹서핑 ,  이메일 ,  주식 ,  신문 등 ) -  생활단말기 (( 도로정보 ,  날씨 ,  은행 ,  일정관리 ,  주변검색 등 ) -  교육용단말기 ( 사전 ,  금융용어사전 ,  한자사전 등 )
Ⅰ . 스마트폰 혁명 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],앱스토어  1 년 후 업계 변화
Ⅰ . 스마트폰 혁명 스마트폰으로 인한 미래 변화 ①  라이프스타일의 변화 ②  신시장 / 비즈니스모델 출현 ③  기업간 경쟁구도의 변화 모바일로 生 ,  業 ,  通 ,  樂 - 신세대 모바일족 증가 - 사회소통획기적 개선 -  모바일 애플리케이션 시장 -  타산업 연계 비즈니스 - 모바일 트레픽 관리 비즈니스 -  이동통신산업의 패러다임 전환 -  새로운 경쟁양상의 전개 Source: 스마트폰이 열어가는 미래 /SERI/2010.02.03 ‘ 3R 시대’ 실시간 (Rear-time) 으로 무한한 정보와 인적 네트워크에 접근 (Reach) 하여 시간 - 공간적 한계를 넘어선 실제감 (Reality) 을 경험 스마트폰 휴대폰 PC 인터넷 가정 직장 이동 ( 자동차 ) 가장 강력한 개인정보기기 탄생 시간 + 공간제약 극복 스피드 + 효율 개선 언제 어디서나 대량정보를 신속하게 이동 스마트폰은 정보이용과 소통방식을 급격히 바꾸며 다양한 변화를 견인하여 미래를 변화시킴
Ⅰ . 스마트폰 혁명 IT  업계  10 년 주기 메가 트렌드 변화 PC Internet Mobile 1990 2000 2010 자료  :  삼성경제연구소
Ⅰ . 스마트폰 혁명 스마트폰이 가져올 변화 ○  모바일웹 2.0 과 위치기반 서비스 ,  증강현실 ○  손안에 무한 정보와 최고의 발신장비를 들고 다니는 세상  검  색 영상 / 동영상 촬영 바코드리더기 비교정보 증강현실 다양한 객체 검색 위치기반서비스
Ⅰ . 스마트폰 혁명 모바일 빅뱅이 촉발하는 기업경영의 변화와 대응전략 ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],기업경영의 변화 대응전략 자료  :  모바일 빅뱅과 기업경영의 미래 /SERI
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 1.  인식조사  -  스마트폰 구매의향 자료  : DMC MDIA,  스마트폰 및 모바일 광고에 대한 인식 조사 보고서 , 2010.04,
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 1.  인식조사  -  모바일 광고 경험 / 선호도 / 선호이유 자료  : DMC MDIA,  스마트폰 및 모바일 광고에 대한 인식 조사 보고서 , 2010.04,
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 1. 인식조사  -  쿠폰광고와 무료  App 제공에 대한 인식 자료  : DMC MDIA,  스마트폰 및 모바일 광고에 대한 인식 조사 보고서 , 2010.04,
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 ○  트위터 ,  스마트폰 성장 속  19 배 폭발적 인기 -  천안함 침몰 ,  지방선거 ,  월드컵 등  사회 이슈와 스마트폰 이용자가 늘면서 트위터로 대표되는 마이크로 블로그의 성장 -  17 일 웹사이트 분석평가기관 랭키닷컴에 따르면 지난  5 월 트위터 월간 방문자 수는 전년동월  14 만명에서  19 배 증가한  281 만명 -  유사 서비스인 미투데이도 지난해 같은 기간 보다  11 배 증가한  112 만명이 방문  -  주간 방문자 유지율은  30%~40% 로 트위터 이용자들의 충성도도 매우 높은 것으로 조사 ○  트위터 ,  페이스북 , me2DAY,  싸이월드 등이 스마트폰에 의해 실시간 정보 공유  ※  트위터 (Twitter) 는  새들의 지저귐을 뜻하는 ‘트위터’는  2006 년 미국 잭 도시 (Dorsy) 등이 만든 서비스 스마트폰이나  PC 를 통해  140 자 이내의 메시지를 지인들에게 보낼 수 있는  SNS 다 .  즉 ,  자신의 신변잡기나 정보를 써서 올리면 ,  수십 ~ 수만명의 팔로워 ( 수신 등록자 ) 에게 즉시 전달된다 . 2. SNS(Social Network Service)  활용 사례 매일경제  : 2010.06.17
2. SNS  활용 사례 Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 Kogi -  포장마차 개념 트럭 상점으로 정해진 장소 없이  LA  와 헐리우드의 곳곳을 누비며 영업 ○  LA 의 소문난  Korean BBQ. ‘Kogi’  그 성공의 비결은 트위터  !  효과 -  매출증대 ,  줄을 서서 기다려  구입   -  kogibbq 를  Following  하고 있는  Twitter User 는 약  7,000 명 정도 - ‘SNS 를 활용한 비즈니스 혁신 ’ 등의 찬사를 받으며 수많은 언론 취재 특징 -  Twitter 를 통해 다음 판매 예정지 안내 @kogibbq  를  Following  하면 ,  언제 어디에서나  Kogibbq 의 다음 행선지를 알 수 있음 ( Kogi  가 위치한  LA 가 블랙베리나 아이폰의 보급률이 높은 곳임 )
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 성공요인   1.  멋진 제품  (  그 어디에서도 볼 수 없었던 맛의  Taco) 2.  독특한 비즈니스 모델  ( 이동형 트럭 ) 3. 그리고  Twitter 를 필두로 하는  Social Media 를 통해 소통하는 열성적인 사용자층 . ->  Twitter 와  Social Media 를 통해 새로운 비즈니스 모델  ( Restaurant 2.0 )  을 창조  2.SNS  활용 사례 메인 메뉴와 컨셉 -  한국식 바베큐로 만든 타코 요리로 ,  밤에 배가 출출해질 무렵 ,  야식으로 맛있는 한국 요리제공 -  트럭 활용한 임대료 등 절감으로  1 등급 고기등 양질의 식재료사용 (2 달러의 저렴한 가격경쟁력 확보 ) 초기런칭 -  데뷔 무대는 바로 추수감사절 새벽녘에 헐리우드에 위치한 유명 클럽 앞 -  단돈  2 달러에 허기를 채워주는 멋진 야식의 존재에 젊은이들 열광 문제점 -  경찰단속으로  kogi 트럭은 매번 장소를 바꿔야 했음 -  손님들은  Kogi 의 다음 장소를 알수 없었음 ○ ‘ Kogi ’ 의 성공 요인
3.  브랜드 앱 활용 사례 Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 자료  :  일본  BP  컨설팅 (2009/12)  조사 결과 ○  아이폰 이용자의  50.6% 가 브랜드 앱을 인지하고 있으며 , 20.4% 가 사용을 경험 함 ○  1%  미만의 클릭률을 보이는 배너 광고 등 여타 인터넷 기반 광고 상품에 비해 월등한 비용대비 효과 ○  브랜드 앱이 많지 않은 현 시점에서 더욱 높은 마케팅 효과 기대 가능
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 특징 -  아이폰 흔들기 ( 치즈 뿌리기 ),  터치 ( 토핑 얹기 )  기능을 이용하여 맞춤형 메뉴을 만들고 주문 가능  -  배달까지 남은 시각 등을 재미있게 전달 3.  브랜드 앱 활용 사례 ○  Pizza Hut 효과 - 2 주 만에 다운로드  100,000 건 기록 - ‘ 모바일 주문의 혁명’ 등의 찬사를 받으며 수많은 언론 ,  블로그에 리뷰 -  브랜드 가치 향상 -  매출 증가 -  고객관계 강화
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 3.  브랜드 앱 활용 사례 ○  불고기 브라더스 특징 -  불고기브라더스 관련 계열사 메뉴 및 업장 안내 -  이벤트 구폰 제공 효과 -  불고기브라더스 관련 계열사 인지 -  메뉴 및 위치 안내로 접근성 향상 -  브랜드 가치 향상 ,  매출 증가 ,  고객관계 강화
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 3.  브랜드 앱 활용 사례 ○  VIPS 특징 -  가까운 매장 찾기 ,  메뉴보기 -  이벤트 구폰 제공 효과 -  빕스 및 메뉴 안내로 고객인지도 향상 -  매장 및 위치 안내로 접근성 향상 -  브랜드 가치 향상 ,  매출 증가 ,  고객관계 강화
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 3.  브랜드 앱 활용 사례 ○  ASHLEY 특징 -  스타메뉴 클로즈업  이미지 제공 -  이벤트 구폰 제공 효과 -  애슐리 및 메뉴 안내로 고객인지도 향상 -  매장 및 위치 안내로 접근성 향상 -  브랜드 가치 향상 ,  매출 증가 ,  고객관계 강화
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 4.  추천  /  평판 조회 앱 활용사례 ○  EveryScape EATS! 특징 -  로드뷰의 실내판 버전 제공  -  지역 검색 ,  주변 검색하여 식당리스트 제공 및 실내뷰 제공  효과 -  고객 접근성 향상 -  브랜드 가치 향상 ,  매출 증가 ,  고객관계 강화
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 4.  추천  /  평판 조회 앱 활용사례 ○  윙버스 서울맛집 특징 -  사용자 평가 기반의 맛집 정보 서비스 ( 네이버 ) -  윙버스 편집진과 블로거 추천으로  2,800 여 곳 제공 효과 -  고객 접근성 향상 -  브랜드 가치 향상 ,  매출 증가 ,  고객관계 강화
Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 4.  추천  /  평판 조회 앱 활용사례 ○  iCoupon( 메뉴판 닷컴 ) 특징 -  생활에 유용한 맛집 할인 쿠폰 모음  -  브랜드 쿠폰 ,  지역쿠폰 등 제공 서비스 효과 -  등록  12 시간 만에  Top Free 에  1 위 등극 -  매출 증가 ,  고객관계 강화
Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 1. SNS 는 고객의 의견을 청취하는 소통의 장으로 활용 ◆  상승세 가파른 트위터를 소통의 도구로 활용 ( 홍보성 / 이벤트성 지양 ) ◆  일일 주요 이슈 ,  점심 / 저녁 발송 ◆  조리사가 구성한 메뉴 아이템 리뷰  ◆  신규개발 메뉴에 대한 정보 제공 ◆  메뉴에 대한 아이디어 피드백  ->  제품 개선 활동 전개 가능 효과 ○  실시간 소통을 원하는 고객과 온라인 인적 네트워크를 형성 하여 커뮤니케이션 활성화 ->  친근한 기업이미지를 구축 ○  고객 불만사항을 실시간 확인 / 해결 -> 위기관리 기능 강화
Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 ◆  성공적인 캠페인을 위한  SNS  활용 팁   1.  명백한 목적과 가지고 강력한 주제를 세팅하라 !    -  강력한 메세지를 가지고 있는 아주 단순한 미션만이 캠페인을 지속시킬 수 있다 . 2.  소셜미디어를 성공적으로 실천하고 있는 비영리 파트너를 구하라 !   -  소셜미디어를 성공적으로 운영하고 있는 인지도 있는 비영리 파트너와 연계된 캠페인은 성공의 가능성을 훨씬 높여 준다 .  3.  캠페인의 주제 ,  비영리단체 ,  후원자  3 자를 연결시켜라 !   -  참여 주체들이 지향하는 목표의 통합은 그 캠페인의 조직을 간소하게 한다 . 4.  청중에 대한 명확히 정의한 후 공략하라 !   -  그 캠페인에 참여하는 청중에 대해서 잘 알고 있다면 그 캠페인은 좀더 성공적일 것이다 5.  후원자들에게 활력을 불어넣고 ,  지속적인 동기 부여를 하라 !   -  팬 스스로가 캠페인의 적극적 서포터로 참여 할 수 있도록 지속적인 동기부여 필요 . 자료  : http://blog.naver.com/2010wis?Redirect=Log&logNo=70086301527 1-1  참고
Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 2.  레스토랑의 창의성을 간직한 개성만점 브랜드 앱 구성 효과 ○  브랜드 가치 향상 ○  매출 증가 ○  고객관계 강화
Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 2-1  참고 ◆  대박 앱 (Wow app) 의  10 가지 조건   1. One Killer Feature 복잡하게 이것 저것 달지 말고 ,  딱 하나 그러나 확실한 기능을 만들어서 거기에 집중하라   2. Utilize core functions 모바일 앱이 구현될 기기에서 제공하는 핵심 기능을 앱 디자인에 최대한 활용하라 .  3. No Proximity Limitation   사용자가  ' 접근 '  때문에 제한받는 앱은 만들지 말라 .  4. Intuitive Design   사용자가 앱을 어떻게 사용해야 할 지 척 보면  알도록 쉽고 단순하고 직관적으로 인터페이스를 디자인하라    5.Social Viral Power   앱이 ,  사용자에서 사용자로 바이러스처럼 퍼져나갈 수 있도록 하라  자료  : http://blog.naver.com/bijoux822/120105328104, http://www.sourcebits.com/
Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 ◆  대박 앱 (Wow app) 의  10 가지 조건   6. Social Tools to Capture Your App   사람들로 하여금 앱을 사용하게 만드는데 트위터 ,  페이스북 등 소셜 도구들을 적극 활용하라 7. Sustainable Engagement   사용자들이 한두번 써보고 난 다음에 흥미를 잃어버릴 그런 앱이 아니라 ,  지속적으로 흥미를 갖고  사용할 수 있도록 하라 8. Works Cross-Platform    아이폰이 비록 스마트폰 시장의 주류이기는 하지만 ,  앤드로이드나 팜 ,  윈도우즈 모바일등 다른  플랫폼도 무시하지 말라 .   9. App store and category selection     어떤 스토어에서 어떤 항목 안에 내 앱을 올릴지 현명하게 선택하라  10. Episodic Launch Plan     앱을 개발할 때부터 어떻게 마케팅하고 유통 (distribute)  할 것인지를 함께 생각하고 ,  구체적으로  계획을 잡으라  2-2  참고 자료  : http://blog.naver.com/bijoux822/120105328104, http://www.sourcebits.com/
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스마트폰을 활용한 레스토랑 마케팅 방안(100701)

  • 1. 스마트폰을 활용한 레스토랑 마케팅 방안 - 사례분석을 중심으로 - 장경호
  • 2. Contents Ⅰ . 스마트폰 혁명 1. 스마트폰 정의 2. 스마트폰이 가져온 변화 3. 기업경영의 변화와 대응 Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례분석 1. 스마트폰 및 모바일 광고 인식조사 2. SNS 활용 사례 3. 브랜드 앱 활용 사례 4. 추천 / 평판조회 앱 활용 사례 Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 1.SNS 적용 방안 2. 브랜드 앱 적용 방안
  • 3. Ⅰ . 스마트폰 혁명 스마트폰 정의 ○ PC 와 같은 기능과 더불어 고급 기능을 제공하는 휴대전화 - 운영체제 플랫폼에 따라서 아이폰 , 안드로이드폰 , 윈도 세 가지의 경쟁 구도 - 프로그램은 앱스토어에서 내려받아 휴대폰에 설치 ○ 스마트폰으로 할 수 있는 일들 - 정보단말기로 모바일 오피스 ( 웹서핑 , 이메일 , 주식 , 신문 등 ) - 생활단말기 (( 도로정보 , 날씨 , 은행 , 일정관리 , 주변검색 등 ) - 교육용단말기 ( 사전 , 금융용어사전 , 한자사전 등 )
  • 4.
  • 5. Ⅰ . 스마트폰 혁명 스마트폰으로 인한 미래 변화 ① 라이프스타일의 변화 ② 신시장 / 비즈니스모델 출현 ③ 기업간 경쟁구도의 변화 모바일로 生 , 業 , 通 , 樂 - 신세대 모바일족 증가 - 사회소통획기적 개선 - 모바일 애플리케이션 시장 - 타산업 연계 비즈니스 - 모바일 트레픽 관리 비즈니스 - 이동통신산업의 패러다임 전환 - 새로운 경쟁양상의 전개 Source: 스마트폰이 열어가는 미래 /SERI/2010.02.03 ‘ 3R 시대’ 실시간 (Rear-time) 으로 무한한 정보와 인적 네트워크에 접근 (Reach) 하여 시간 - 공간적 한계를 넘어선 실제감 (Reality) 을 경험 스마트폰 휴대폰 PC 인터넷 가정 직장 이동 ( 자동차 ) 가장 강력한 개인정보기기 탄생 시간 + 공간제약 극복 스피드 + 효율 개선 언제 어디서나 대량정보를 신속하게 이동 스마트폰은 정보이용과 소통방식을 급격히 바꾸며 다양한 변화를 견인하여 미래를 변화시킴
  • 6. Ⅰ . 스마트폰 혁명 IT 업계 10 년 주기 메가 트렌드 변화 PC Internet Mobile 1990 2000 2010 자료 : 삼성경제연구소
  • 7. Ⅰ . 스마트폰 혁명 스마트폰이 가져올 변화 ○ 모바일웹 2.0 과 위치기반 서비스 , 증강현실 ○ 손안에 무한 정보와 최고의 발신장비를 들고 다니는 세상 검 색 영상 / 동영상 촬영 바코드리더기 비교정보 증강현실 다양한 객체 검색 위치기반서비스
  • 8.
  • 9. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 1. 인식조사 - 스마트폰 구매의향 자료 : DMC MDIA, 스마트폰 및 모바일 광고에 대한 인식 조사 보고서 , 2010.04,
  • 10. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 1. 인식조사 - 모바일 광고 경험 / 선호도 / 선호이유 자료 : DMC MDIA, 스마트폰 및 모바일 광고에 대한 인식 조사 보고서 , 2010.04,
  • 11. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 1. 인식조사 - 쿠폰광고와 무료 App 제공에 대한 인식 자료 : DMC MDIA, 스마트폰 및 모바일 광고에 대한 인식 조사 보고서 , 2010.04,
  • 12. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 ○ 트위터 , 스마트폰 성장 속 19 배 폭발적 인기 - 천안함 침몰 , 지방선거 , 월드컵 등 사회 이슈와 스마트폰 이용자가 늘면서 트위터로 대표되는 마이크로 블로그의 성장 - 17 일 웹사이트 분석평가기관 랭키닷컴에 따르면 지난 5 월 트위터 월간 방문자 수는 전년동월 14 만명에서 19 배 증가한 281 만명 - 유사 서비스인 미투데이도 지난해 같은 기간 보다 11 배 증가한 112 만명이 방문 - 주간 방문자 유지율은 30%~40% 로 트위터 이용자들의 충성도도 매우 높은 것으로 조사 ○ 트위터 , 페이스북 , me2DAY, 싸이월드 등이 스마트폰에 의해 실시간 정보 공유 ※ 트위터 (Twitter) 는 새들의 지저귐을 뜻하는 ‘트위터’는 2006 년 미국 잭 도시 (Dorsy) 등이 만든 서비스 스마트폰이나 PC 를 통해 140 자 이내의 메시지를 지인들에게 보낼 수 있는 SNS 다 . 즉 , 자신의 신변잡기나 정보를 써서 올리면 , 수십 ~ 수만명의 팔로워 ( 수신 등록자 ) 에게 즉시 전달된다 . 2. SNS(Social Network Service) 활용 사례 매일경제 : 2010.06.17
  • 13. 2. SNS 활용 사례 Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 Kogi - 포장마차 개념 트럭 상점으로 정해진 장소 없이 LA 와 헐리우드의 곳곳을 누비며 영업 ○ LA 의 소문난 Korean BBQ. ‘Kogi’ 그 성공의 비결은 트위터 ! 효과 - 매출증대 , 줄을 서서 기다려 구입 - kogibbq 를 Following 하고 있는 Twitter User 는 약 7,000 명 정도 - ‘SNS 를 활용한 비즈니스 혁신 ’ 등의 찬사를 받으며 수많은 언론 취재 특징 - Twitter 를 통해 다음 판매 예정지 안내 @kogibbq 를 Following 하면 , 언제 어디에서나 Kogibbq 의 다음 행선지를 알 수 있음 ( Kogi 가 위치한 LA 가 블랙베리나 아이폰의 보급률이 높은 곳임 )
  • 14. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 성공요인 1. 멋진 제품 ( 그 어디에서도 볼 수 없었던 맛의 Taco) 2. 독특한 비즈니스 모델 ( 이동형 트럭 ) 3. 그리고 Twitter 를 필두로 하는 Social Media 를 통해 소통하는 열성적인 사용자층 . -> Twitter 와 Social Media 를 통해 새로운 비즈니스 모델 ( Restaurant 2.0 ) 을 창조 2.SNS 활용 사례 메인 메뉴와 컨셉 - 한국식 바베큐로 만든 타코 요리로 , 밤에 배가 출출해질 무렵 , 야식으로 맛있는 한국 요리제공 - 트럭 활용한 임대료 등 절감으로 1 등급 고기등 양질의 식재료사용 (2 달러의 저렴한 가격경쟁력 확보 ) 초기런칭 - 데뷔 무대는 바로 추수감사절 새벽녘에 헐리우드에 위치한 유명 클럽 앞 - 단돈 2 달러에 허기를 채워주는 멋진 야식의 존재에 젊은이들 열광 문제점 - 경찰단속으로 kogi 트럭은 매번 장소를 바꿔야 했음 - 손님들은 Kogi 의 다음 장소를 알수 없었음 ○ ‘ Kogi ’ 의 성공 요인
  • 15. 3. 브랜드 앱 활용 사례 Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 자료 : 일본 BP 컨설팅 (2009/12) 조사 결과 ○ 아이폰 이용자의 50.6% 가 브랜드 앱을 인지하고 있으며 , 20.4% 가 사용을 경험 함 ○ 1% 미만의 클릭률을 보이는 배너 광고 등 여타 인터넷 기반 광고 상품에 비해 월등한 비용대비 효과 ○ 브랜드 앱이 많지 않은 현 시점에서 더욱 높은 마케팅 효과 기대 가능
  • 16. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 특징 - 아이폰 흔들기 ( 치즈 뿌리기 ), 터치 ( 토핑 얹기 ) 기능을 이용하여 맞춤형 메뉴을 만들고 주문 가능 - 배달까지 남은 시각 등을 재미있게 전달 3. 브랜드 앱 활용 사례 ○ Pizza Hut 효과 - 2 주 만에 다운로드 100,000 건 기록 - ‘ 모바일 주문의 혁명’ 등의 찬사를 받으며 수많은 언론 , 블로그에 리뷰 - 브랜드 가치 향상 - 매출 증가 - 고객관계 강화
  • 17. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 3. 브랜드 앱 활용 사례 ○ 불고기 브라더스 특징 - 불고기브라더스 관련 계열사 메뉴 및 업장 안내 - 이벤트 구폰 제공 효과 - 불고기브라더스 관련 계열사 인지 - 메뉴 및 위치 안내로 접근성 향상 - 브랜드 가치 향상 , 매출 증가 , 고객관계 강화
  • 18. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 3. 브랜드 앱 활용 사례 ○ VIPS 특징 - 가까운 매장 찾기 , 메뉴보기 - 이벤트 구폰 제공 효과 - 빕스 및 메뉴 안내로 고객인지도 향상 - 매장 및 위치 안내로 접근성 향상 - 브랜드 가치 향상 , 매출 증가 , 고객관계 강화
  • 19. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 3. 브랜드 앱 활용 사례 ○ ASHLEY 특징 - 스타메뉴 클로즈업 이미지 제공 - 이벤트 구폰 제공 효과 - 애슐리 및 메뉴 안내로 고객인지도 향상 - 매장 및 위치 안내로 접근성 향상 - 브랜드 가치 향상 , 매출 증가 , 고객관계 강화
  • 20. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 4. 추천 / 평판 조회 앱 활용사례 ○ EveryScape EATS! 특징 - 로드뷰의 실내판 버전 제공 - 지역 검색 , 주변 검색하여 식당리스트 제공 및 실내뷰 제공 효과 - 고객 접근성 향상 - 브랜드 가치 향상 , 매출 증가 , 고객관계 강화
  • 21. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 4. 추천 / 평판 조회 앱 활용사례 ○ 윙버스 서울맛집 특징 - 사용자 평가 기반의 맛집 정보 서비스 ( 네이버 ) - 윙버스 편집진과 블로거 추천으로 2,800 여 곳 제공 효과 - 고객 접근성 향상 - 브랜드 가치 향상 , 매출 증가 , 고객관계 강화
  • 22. Ⅱ . 스마트폰을 활용한 마케팅 사례 분석 4. 추천 / 평판 조회 앱 활용사례 ○ iCoupon( 메뉴판 닷컴 ) 특징 - 생활에 유용한 맛집 할인 쿠폰 모음 - 브랜드 쿠폰 , 지역쿠폰 등 제공 서비스 효과 - 등록 12 시간 만에 Top Free 에 1 위 등극 - 매출 증가 , 고객관계 강화
  • 23. Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 1. SNS 는 고객의 의견을 청취하는 소통의 장으로 활용 ◆ 상승세 가파른 트위터를 소통의 도구로 활용 ( 홍보성 / 이벤트성 지양 ) ◆ 일일 주요 이슈 , 점심 / 저녁 발송 ◆ 조리사가 구성한 메뉴 아이템 리뷰 ◆ 신규개발 메뉴에 대한 정보 제공 ◆ 메뉴에 대한 아이디어 피드백 -> 제품 개선 활동 전개 가능 효과 ○ 실시간 소통을 원하는 고객과 온라인 인적 네트워크를 형성 하여 커뮤니케이션 활성화 -> 친근한 기업이미지를 구축 ○ 고객 불만사항을 실시간 확인 / 해결 -> 위기관리 기능 강화
  • 24. Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 ◆ 성공적인 캠페인을 위한 SNS 활용 팁   1. 명백한 목적과 가지고 강력한 주제를 세팅하라 !  - 강력한 메세지를 가지고 있는 아주 단순한 미션만이 캠페인을 지속시킬 수 있다 . 2. 소셜미디어를 성공적으로 실천하고 있는 비영리 파트너를 구하라 ! - 소셜미디어를 성공적으로 운영하고 있는 인지도 있는 비영리 파트너와 연계된 캠페인은 성공의 가능성을 훨씬 높여 준다 .  3. 캠페인의 주제 , 비영리단체 , 후원자 3 자를 연결시켜라 ! - 참여 주체들이 지향하는 목표의 통합은 그 캠페인의 조직을 간소하게 한다 . 4. 청중에 대한 명확히 정의한 후 공략하라 ! - 그 캠페인에 참여하는 청중에 대해서 잘 알고 있다면 그 캠페인은 좀더 성공적일 것이다 5.  후원자들에게 활력을 불어넣고 , 지속적인 동기 부여를 하라 ! - 팬 스스로가 캠페인의 적극적 서포터로 참여 할 수 있도록 지속적인 동기부여 필요 . 자료 : http://blog.naver.com/2010wis?Redirect=Log&logNo=70086301527 1-1 참고
  • 25. Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 2. 레스토랑의 창의성을 간직한 개성만점 브랜드 앱 구성 효과 ○ 브랜드 가치 향상 ○ 매출 증가 ○ 고객관계 강화
  • 26. Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 2-1 참고 ◆ 대박 앱 (Wow app) 의 10 가지 조건   1. One Killer Feature 복잡하게 이것 저것 달지 말고 , 딱 하나 그러나 확실한 기능을 만들어서 거기에 집중하라   2. Utilize core functions 모바일 앱이 구현될 기기에서 제공하는 핵심 기능을 앱 디자인에 최대한 활용하라 . 3. No Proximity Limitation 사용자가 ' 접근 ' 때문에 제한받는 앱은 만들지 말라 . 4. Intuitive Design 사용자가 앱을 어떻게 사용해야 할 지 척 보면  알도록 쉽고 단순하고 직관적으로 인터페이스를 디자인하라   5.Social Viral Power 앱이 , 사용자에서 사용자로 바이러스처럼 퍼져나갈 수 있도록 하라  자료 : http://blog.naver.com/bijoux822/120105328104, http://www.sourcebits.com/
  • 27. Ⅲ . 향후 레스토랑의 적용점 ◆ 대박 앱 (Wow app) 의 10 가지 조건   6. Social Tools to Capture Your App 사람들로 하여금 앱을 사용하게 만드는데 트위터 , 페이스북 등 소셜 도구들을 적극 활용하라 7. Sustainable Engagement 사용자들이 한두번 써보고 난 다음에 흥미를 잃어버릴 그런 앱이 아니라 , 지속적으로 흥미를 갖고 사용할 수 있도록 하라 8. Works Cross-Platform    아이폰이 비록 스마트폰 시장의 주류이기는 하지만 , 앤드로이드나 팜 , 윈도우즈 모바일등 다른 플랫폼도 무시하지 말라 .   9. App store and category selection     어떤 스토어에서 어떤 항목 안에 내 앱을 올릴지 현명하게 선택하라  10. Episodic Launch Plan     앱을 개발할 때부터 어떻게 마케팅하고 유통 (distribute) 할 것인지를 함께 생각하고 , 구체적으로 계획을 잡으라 2-2 참고 자료 : http://blog.naver.com/bijoux822/120105328104, http://www.sourcebits.com/