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PANYUBOCA

   FORTELEZCO MI PERFIL DE EMPRENDEDOR




          AURA CATALINA CABRERA

          CINDY YOHANNA CAMACHO

          LEIDY MARCELA CESPEDES

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INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA

                NEIVA – 2011




INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
PANYUBOCA

   FORTELEZCO MI PERFIL DE EMPRENDEDOR




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INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA

                NEIVA – 2011




INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
PANYUBOCA

   FORTELEZCO MI PERFIL DE EMPRENDEDOR




      RICO Y DELICIOSO SABOR LICEISTA




INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
JUSTIFICACION

Este proyecto se realiza con el fin de tener una iniciativa propia de cómo crear una
microempresa, también para que las personas se enteren del origen del producto que
se está llevando a cabo.

Esto lo estamos realizando para obtener unos ingresos económicos, para dar a conocer
el producto a una comunidad y así comercializarlo en las diferentes tiendas.

Al llevar a cabo esta actividad tendríamos el beneficio de recibir buenas ganancias y
hacer notable este producto en otros lugares para más adelante tener nuestra propia
microempresa de PANYUBOCA

Este trabajo lo realizan cuatro estudiantes del grado 902 JM de la Institución Educativa
Liceo De Santa Librada De Neiva




               INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
PLANTEAMIENTO

El ministerio de Educación Nacional implemento en la básica media realizar trabajos de
emprendimiento para que los jóvenes tengan una iniciativa de cómo realizar un
proyecto productivo.

En la Institución Educativa Liceo De Santa Librada De Neiva en el área de tecnología e
informática se tomó este tema para las estudiantes de los grados novenos; es así como
un grupo de estudiantes del grado 902 JM decidió realizar un proyecto innovador.

A pesar de que el pandeyuca y el bocadillo ya están en el mercado decidimos
cambiarlos para que se produjera un artículo mucho más rico e innovador.

El pandeyuca, también llamado pan de bono es un producto típico del valle del cauca
“Departamento Colombiano”, pues en este departamento se facilita encontrar la materia
prima. Este producto se utiliza en muchas ocasiones como acompañamiento en
desayunos, meriendas y muchas otras comidas.

El bocadilloen algunos países americanos como Colombia, Panamá y Venezuela, el
bocadillo es un dulce que se prepara con panela (de caña de azúcar) y guayaba muy
madura, a base de cocer ambas en agua a fuego lento y removiendo. Termina siendo
de contextura gruesa un poco chiclosa, semejante al dulce de membrillo.

Tradicionalmente se le corta en rectángulos de unos 5x3x2 cm. (aunque estas medidas
pueden variar) los cuales se envuelve en hojas secas de bijao y se disponen en cajas
de madera rústica, lo que le da una presentación muy étnica, agradable e inconfundible.




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OBJETIVO GENERAL

Vamos a elaborar un producto innovador en donde se va a demostrar nuestras
capacidades como estudiantes de noveno grado y deleitar el paladar de aquellas
personas que las consuman.

Trabajamos en grupo con la ayuda de una persona adulta en la casa de una de las
integrantes utilizando la materia prima.

Este producto se hace con el fin de que las personas que lo consuman lo disfruten y lo
sigan comprando.

Seguir con el estudio técnico para determinar con más seguridad el tamaño del
proyecto (empresa) para conocer la localización, junto a los procesos técnicos y
tecnológicos para la fabricación, comercialización con los canales de distribución,
inversiones y obras




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OBJETIVO ESPECIFICO

La Necesidad de esta realización es motivar a las personas a que consuman esta
elaboración para obtener un beneficio tanto económico como social y tiempo para las
integrantes del grupo para llevar a cabo la ejecución pues este trabajo no es el único
que tenemos.

El Interés es de que a las personas les guste lo que van a consumir y más adelante
poder formar nuestra microempresa

El Producto que vamos a crear es único en el Huila ya que ninguna otra persona lo
había elaborado.

La Solución es llevar a cabo la realización del proyecto con el fin de aprender,
solucionar problemas económicos y tener un ingreso el cual nos podemos
defender para seguir elaborando estos pandeyucas y poder comercializar el
producto en otras lugares.

FORTALEZA


-La aceptación de los productos en el mercado

-Su planta física y su infraestructura de operación será la mejor ya que se cuenta con el
presupuesto.

-Cumplen las reglas en cuanto a la reducción de emisiones contaminantes y una
producción higiénica con los más altos estándares de calidad.




AMENAZA



De que hay la posibilidad de que al no ser cuidadosas comprando los ingredientes,
estos puedan estar vencidos y al preparar no queden con su misma textura y sabor.
También distintas competencias en el mercado.




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VENTAJAS



-Fácil preparación.

-No se requiere mucho tiempo.

-No Requiere mucho costo.



OPORTUNIDADES:

-Trayectoria y experiencia será una herramienta que nos fortalecerá en un futuro, ya
que apenas empezaremos

-Calidad de los productos

-Buena ubicación estratégica dentro del mercado.


DEBILIDADES:



-Fuerte competencia a nivel regional

-Cambiar el ritmo de vida de personas fieles hacia la competencia

-Que a todas las personas no les puede gustar el pandeyuca con bocadillo.

-Que todas las veces no se venderá la misma cantidad




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PRODUCTO




INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
CALIDAD DEL PRODUCTO:
Es la percepción que el cliente tiene del producto y su capacidad para satisfacer su
necesidad, es una de las partes más importantes que sirven para medir las cualidades
y la elasticidad de la demanda y permiten ser comparativos con la competencia.

EMPAQUE DEL PRODUCTO:
Elemento de protección del producto y tiene un gran valor promocional y de imagen,
donde informar a los consumidores de las propiedades, facilitan el consumo, son más
fáciles de transportar y su presentación es más adecuada

DESCRIPCION:
Partimos de una idea que no se había analizado de manera profunda con otro tipo de
ingrediente, con nuestro equipo de trabajo empezamos a seleccionar mediante la lluvia
de ideas las oportunidades que tendremos en el mercado, ante un mundo globalizado y
que siempre está en constante cambio.

Sería un pandeyuca con bocadillo en diferentes presentaciones, y elecciones ala hora
de comprar, hoy en día en su mayoría sus consumidores y en especial los niños ya que
tiene dulce y es lo que les encanta.

MATERIALES:
-Moldes para poner los pandeyucas

-Rayador (para el queso)

-Vasijas para amasar la masa

-Horno



FORMAS DE PREPARACION:
Se juntan todos los ingredientes y se amasa bastante hasta tener una masa suave y
manejable.
Se arman los pan de bonos, redondos o alargados y se llevan al horno precalentado a
350°C por 20 o 30 minutos.



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NORMAS DE SEGURIDAD:

-La presencia de un adulto responsable.

-Guantes para más higiene

-Gorros para el cabello

-Delantar para evitar no ensuciar la ropa




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  • 1. PANYUBOCA FORTELEZCO MI PERFIL DE EMPRENDEDOR AURA CATALINA CABRERA CINDY YOHANNA CAMACHO LEIDY MARCELA CESPEDES TANIA MILENA RAMOS INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA NEIVA – 2011 INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 2. PANYUBOCA FORTELEZCO MI PERFIL DE EMPRENDEDOR ESP. SATURIA ESCOBAR Q. TECNOLOGIA E INFORMATICA INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA NEIVA – 2011 INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 3. PANYUBOCA FORTELEZCO MI PERFIL DE EMPRENDEDOR RICO Y DELICIOSO SABOR LICEISTA INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 4. JUSTIFICACION Este proyecto se realiza con el fin de tener una iniciativa propia de cómo crear una microempresa, también para que las personas se enteren del origen del producto que se está llevando a cabo. Esto lo estamos realizando para obtener unos ingresos económicos, para dar a conocer el producto a una comunidad y así comercializarlo en las diferentes tiendas. Al llevar a cabo esta actividad tendríamos el beneficio de recibir buenas ganancias y hacer notable este producto en otros lugares para más adelante tener nuestra propia microempresa de PANYUBOCA Este trabajo lo realizan cuatro estudiantes del grado 902 JM de la Institución Educativa Liceo De Santa Librada De Neiva INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 5. PLANTEAMIENTO El ministerio de Educación Nacional implemento en la básica media realizar trabajos de emprendimiento para que los jóvenes tengan una iniciativa de cómo realizar un proyecto productivo. En la Institución Educativa Liceo De Santa Librada De Neiva en el área de tecnología e informática se tomó este tema para las estudiantes de los grados novenos; es así como un grupo de estudiantes del grado 902 JM decidió realizar un proyecto innovador. A pesar de que el pandeyuca y el bocadillo ya están en el mercado decidimos cambiarlos para que se produjera un artículo mucho más rico e innovador. El pandeyuca, también llamado pan de bono es un producto típico del valle del cauca “Departamento Colombiano”, pues en este departamento se facilita encontrar la materia prima. Este producto se utiliza en muchas ocasiones como acompañamiento en desayunos, meriendas y muchas otras comidas. El bocadilloen algunos países americanos como Colombia, Panamá y Venezuela, el bocadillo es un dulce que se prepara con panela (de caña de azúcar) y guayaba muy madura, a base de cocer ambas en agua a fuego lento y removiendo. Termina siendo de contextura gruesa un poco chiclosa, semejante al dulce de membrillo. Tradicionalmente se le corta en rectángulos de unos 5x3x2 cm. (aunque estas medidas pueden variar) los cuales se envuelve en hojas secas de bijao y se disponen en cajas de madera rústica, lo que le da una presentación muy étnica, agradable e inconfundible. INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 6. OBJETIVO GENERAL Vamos a elaborar un producto innovador en donde se va a demostrar nuestras capacidades como estudiantes de noveno grado y deleitar el paladar de aquellas personas que las consuman. Trabajamos en grupo con la ayuda de una persona adulta en la casa de una de las integrantes utilizando la materia prima. Este producto se hace con el fin de que las personas que lo consuman lo disfruten y lo sigan comprando. Seguir con el estudio técnico para determinar con más seguridad el tamaño del proyecto (empresa) para conocer la localización, junto a los procesos técnicos y tecnológicos para la fabricación, comercialización con los canales de distribución, inversiones y obras INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 7. OBJETIVO ESPECIFICO La Necesidad de esta realización es motivar a las personas a que consuman esta elaboración para obtener un beneficio tanto económico como social y tiempo para las integrantes del grupo para llevar a cabo la ejecución pues este trabajo no es el único que tenemos. El Interés es de que a las personas les guste lo que van a consumir y más adelante poder formar nuestra microempresa El Producto que vamos a crear es único en el Huila ya que ninguna otra persona lo había elaborado. La Solución es llevar a cabo la realización del proyecto con el fin de aprender, solucionar problemas económicos y tener un ingreso el cual nos podemos defender para seguir elaborando estos pandeyucas y poder comercializar el producto en otras lugares. FORTALEZA -La aceptación de los productos en el mercado -Su planta física y su infraestructura de operación será la mejor ya que se cuenta con el presupuesto. -Cumplen las reglas en cuanto a la reducción de emisiones contaminantes y una producción higiénica con los más altos estándares de calidad. AMENAZA De que hay la posibilidad de que al no ser cuidadosas comprando los ingredientes, estos puedan estar vencidos y al preparar no queden con su misma textura y sabor. También distintas competencias en el mercado. INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 8. VENTAJAS -Fácil preparación. -No se requiere mucho tiempo. -No Requiere mucho costo. OPORTUNIDADES: -Trayectoria y experiencia será una herramienta que nos fortalecerá en un futuro, ya que apenas empezaremos -Calidad de los productos -Buena ubicación estratégica dentro del mercado. DEBILIDADES: -Fuerte competencia a nivel regional -Cambiar el ritmo de vida de personas fieles hacia la competencia -Que a todas las personas no les puede gustar el pandeyuca con bocadillo. -Que todas las veces no se venderá la misma cantidad INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 10. CALIDAD DEL PRODUCTO: Es la percepción que el cliente tiene del producto y su capacidad para satisfacer su necesidad, es una de las partes más importantes que sirven para medir las cualidades y la elasticidad de la demanda y permiten ser comparativos con la competencia. EMPAQUE DEL PRODUCTO: Elemento de protección del producto y tiene un gran valor promocional y de imagen, donde informar a los consumidores de las propiedades, facilitan el consumo, son más fáciles de transportar y su presentación es más adecuada DESCRIPCION: Partimos de una idea que no se había analizado de manera profunda con otro tipo de ingrediente, con nuestro equipo de trabajo empezamos a seleccionar mediante la lluvia de ideas las oportunidades que tendremos en el mercado, ante un mundo globalizado y que siempre está en constante cambio. Sería un pandeyuca con bocadillo en diferentes presentaciones, y elecciones ala hora de comprar, hoy en día en su mayoría sus consumidores y en especial los niños ya que tiene dulce y es lo que les encanta. MATERIALES: -Moldes para poner los pandeyucas -Rayador (para el queso) -Vasijas para amasar la masa -Horno FORMAS DE PREPARACION: Se juntan todos los ingredientes y se amasa bastante hasta tener una masa suave y manejable. Se arman los pan de bonos, redondos o alargados y se llevan al horno precalentado a 350°C por 20 o 30 minutos. INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA
  • 11. NORMAS DE SEGURIDAD: -La presencia de un adulto responsable. -Guantes para más higiene -Gorros para el cabello -Delantar para evitar no ensuciar la ropa INSTITUCION EDUCATIVA LICEO DE SANTA LIBRADA