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INTRODUCCION
En este mundo globalizado en el que estamos viviendo un mundo de cambios
constantes es muy necesaria la innovación y La calidad de los productos que
las empresas lanzan al mercado.
Al igual que la salud es de suma importancia para las personas, ya que muchas
de estas suelen no gozarla a plenitud, esto es por la falta de preocupación de
las mismas por no mantener la debida conservación de salud.
En estos tiempos el consumo de bebidas refrescantes se ha incrementado,
como consecuencia de las altas temperaturas, haciendo así que las personas,
individuos se sientan motivados de tomar grandes cantidades de líquido para
lograr calmar su insaciable sed. Por otro lado la mayoría de las bebidas son
química y no naturales, convirtiéndolos en elementos dañinos para la salud del
ser humano. Por ello es que ofrecemos una propuesta única, diferente y
original; la elaboración de bebidas naturales, refrescantes y sobre todo
nutritivas, que poseen un buen sabor y que no engorda es GOOD LIFE
(bebidas de: caña, lima, naranja y piña).
En lo que contiene este proyecto encontraremos los recursos que se utilizaran,
la descripción del producto que deseamos y que lograremos ofrecer al mercado
como una nueva opción de bebidas naturales, así como también el estudio de
mercado, los aspectos técnicos, estudio de la organización y administración,
inversión y financiamiento, presupuestos de ingresos y costos, estados
financieros proyectados, evaluación económica y financiera del proyecto, y por
ultimo conclusiones y recomendaciones.
ANTECEDENTES DEL PROYECTO
La alimentación saludable debe formar una parte integral de la vida cotidiana
de las personas, pero en los últimos tiempos se ha ido restando la importancia
de la nutrición provocando la mala nutrición y la deshidratación del cuerpo
humano.La sociedad debe tomar conciencia, por ciertos líquidos que consumen
y en que cantidad para saciar la sed, y de la misma manera hidratarse
adecuadamente.
Por esto es que nace la necesidad de lanzar al mercado nuevas alternativas en
bebidas naturales, refrescantes y sobre todo nutritivas, que no posee ningún
tipo de químicos, sin sacrificar el paladar de nuestros consumidores.
En la ciudad de Jaén existe un alto porcentaje de población que no se nutre, ni
se hidrata de manera adecuada. Sin embargo, existe las frutas como; caña,
lima, naranja y piña, que considerando cada una de sus propiedades, podría
mejorar estas dolencias, a un precio adquirible, ya que el precio de estos frutos
tiene un costo ínfimo ya que son plantas de la zona.
La idea de elaborar una bebida o jugo nutritivo y natural se fundamenta en que
las personas han descuidado la manera de alimentarse, están acostumbrados
a comer lo que quieren y no lo que verdaderamente necesitan.
Dada la situación de este mercado, nos sentimos incentivados no solamente a
brindarle al consumidor productos nutritivos y refrescantes, también se busca
rescatar las bebidas naturales tradicionales, para la cual GOOD LIFE está
dispuesta a lograr para el mercado exigente. Y su uso industrial de la
elaboración de jugos por frutas de esta zona, hace que nos preguntemos.
FORMULACION DEL PROBLEMA
¿EXISTE LA POSIBILDAD QUE NUESTROS PRODUCTOS OBTENGAN
UTILIDADES, SI NOS CENTRAMOS EN LA DEDICACIÒN DE LA
PRODUCCIÒN DE JUGOS NATURALES CON FRUTAS DE LA ZONA, EN LA
CIUDAD DE JAÈN?
HIPOTESIS
SI, ya que existe demanda en la ciudad de Jaén, como también no existe
competencia de otra empresa que elabore productos iguales a los nuestros.
NO, ya que la oferta es nueva no tenga mucha acogida por los consumidores
de la ciudad que están acostumbrados a productos de elaboración tradicional
con químicos.
OBJETIVOS
Objetivo General
Ofrecerle a nuestro mercado la nueva e innovadora bebidas o jugos
elaborados con recursos no tradicionales como una nueva alternativa de
jugos naturales, refrescantes, y nutritivos para el mercado Jaenense,
siempre pensando en el beneficio saludable para nuestros consumidores,
logrando obtener una mayor participación en el mercado generando
utilidades.
Objetivos Específicos
 Establecer un nuevo modelo de planificación de negocio artesanal.
 Convertir a nuestras bebidas o jugos refrescantes en una marca
hidratante y saludable de alto valor en el mercado Jaenense, para que a
largo plazo podamos expandirnos como una franquicia a nivel local y
nacional.
 Elaborar estrategias de mercado para definir la comercialización del
producto.
 Nuestro producto llegue a tener una mayor aceptación y reconocimiento.
 Dar a conocer nuestros productos innovadores como la pulpa de las
frutas tradicionales de la zona.
 Cumplir con las necesidades del mercado potencial.
IMPORTANCIA Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO
El mercado está muy saturado de bebidas hechas a base de químicos por lo
cual nuestra propuesta es llevar al mercado productos que permitan una vida
sana y equilibrada tomando bebidas naturales. Esto se debe al ritmo de vida
que demanda el mundo laboral, es por eso que las personas consumen
productos que contienen químicos, por lo que se sufren muchas enfermedades
como consecuencias del mal hábito.
La finalidad de elaborar los productos GOOD LIFE como una nueva propuesta
al mercado es que estos productos cuentan con componentes como: vitamina
C, calcio, magnesio, fibras, ácido cítrico, pectina, lo cual está demostrado que
son importantes para el cuerpo humano y que también la puede consumir las
personas con enfermedad de diabetes.
Nuestras bebidas se encuentran dentro del rango de productos naturales,
orgánicos y saludables. Ya que en su elaboración se utilizan frutas de nuestra
zona, las cuales hacen de este producto apetecible, aceptable para cualquier
mercado.
Finalmente a través de este proyecto de elaboración y comercialización de
bebidas o jugos GOOD LIFE, como una alternativa de bebidas saludable, de
manera que se demuestre, que se puede promover, ejecutar ideas nuevas para
todas las personas emprendedoras, capaces de contribuir con el desarrollo de
su ciudad también como la del país.
LIMITACIONES DEL PROYECTO
 La falta de tiempo, ya que, por cuestiones laborales, se complica un
poco dedicarle más tiempo como se quiere al proyecto.
 El ambiente social o el impacto que tendrá el proyecto en la sociedad; es
decir, la variedad de sabores de nuestro producto. Ya que al no ser
aceptado puede ocasionar grandes pérdidas.
 Se tiene que entender perfectamente las necesidades y se requieren
mucho tiempo y dinero para realizarlo
 Por falta de fuentes informativas para guiarnos, mejorar y no cometer los
mismos errores, etc.
 Los posibles desastres naturales que puede ocasionar el fenómeno del
niño en la ciudad de Jaén, por lo que afectaría la producción de las
frutas de la ciudad
METODOLOGÍA
El siguiente tipo de investigación que se desarrollara en nuestro proyecto
inductivo
En el inductivo encontramos la investigación exploratoria donde obtendremos
resultados de otras empresas dedicadas al mismo rubro, así lograremos
implementar estrategias para nuestro éxito empresarial y lograr un
posicionamiento esperado en el mercado con la finalidad de minimizar riesgos.
Este resultado nos ayudara a obtener información de los consumidores,
conocer sus gustos, opiniones y preferencias para así optar en mejorar, lanzar
nuestro producto innovador llegando a posicionarse en la mente de nuestros
consumidores.
ESTRUCTURA CAPITULAR
I.ESTUDIO DE MERCADO:
En este caso la investigación del mercado se está realizando por medio de
la información de sus antecedentes de otras empresas, con el fin de
obtener una serie de resultados que nos permita evaluar el estado actual
de los consumidores. Estetipo de estudio nos permitirá conocer el
mercado de bebidas refrescantes en específico de la ciudad de Jaén, lo
que ayudará a definir mejor nuestros productos y nuestros clientes,
generar ventaja competitiva y hacer una asignación eficiente de los
recursos
Se ha detectado un nicho para ingresar GOOD LIFEcaña-Limón al
mercado, el mismo no solo actúa como bebida refrescante, sino también
actúa como un producto medicinal por sus beneficios. En el mercado
existen, como se explicó anteriormente, una serie de productos que son
utilizados con este fin, pero no todos ellos son productos naturales, dado
que éstos contienen químicos que al ser consumidos de manera frecuente
pueden afectar nuestra salud.
I.I PÚBLICO OBJETIVO O TARJET GROUP:
Una vez ya realizado nuestro estudio de mercado y sabiendo que nuestro
producto tendría una gran acogida en la ciudad de Jaén por la misma
necesidad que se ha hecho mediante previas investigaciones,
mencionaremos quien serán nuestros clientes potenciales.
Dicho producto estará dirigido para personas como: niños, jóvenes y
adultos (apto para toda edad) por la gran ayuda de grandes proteínas que
tiene good life, por lo tanto no tendrá ningún problema contra su salud al
momento de consumirlo, además es económico ya que está al alcance de
su poder adquisitivo de todos los habitantes de nuestro distrito Jaén.
EL PRODUCTO O SERVICIO A COMERCIALIZAR:
Producto: bebida refrescantegood life
CARACTERISTICAS:
La bebida refrescantegood life, es un producto natural, que no contiene
colorantes, ni aditivos y es nutritivo, por su sabor particular, tendrá
acogida. GOOD LIFEcaña-Limón será un producto que cumpla con las
normas de higiene y como siempre pensando en su salud de nuestros
consumidores por los productos quese está utilizando que son
únicamente de la zona y muchas propiedades positivas de rescatar de
ellas.
CAÑA:
 La caña de azúcar es excelente para la digestión, ya que puede funcionar
eficazmente como un laxante suave debido a su alto contenido de potasio.
 La caña de azúcar, bajos en el índice glucémico, ayuda a mantener el cuerpo
en forma y saludable.
 Se ha descubierto que el jugo de caña de azúcar puede ser muy beneficioso
para la prevención, así como el tratamiento de dolorde garganta, resfriado y
la gripe.
 Dado que la caña de azúcar no tiene azúcar simple, que puede ser disfrutado
por los diabéticos sin ningún temor. Sin embargo, la ingesta todavía deben
limitarse a las personas que sufren de diabetes tipo 2.
LIMON:
Se le han venido atribuyendo notables propiedades curativas: beneficioso para
la circulación (reducción presión arterial) ayuda a la digestión, blanqueador,
astringente, y por su alto contenido en vitamina C ayuda prevenir resfriados y
a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Buen protector en la prevención de algunos tipos de cáncer. Reduce niveles de
colesterol, astringente, antiviral y antibacteriano. Eficaz en dietas de
adelgazamiento. Es estimulante para las funciones del páncreas y del hígado.
Se utiliza en mucho remedios caseros: gárgaras para el alivio del dolor de
garganta, úlceras de boca y gingivitis, Actúa contra las grasas por este motivo
es un ingrediente frecuente de las dietas y curas de adelgazamiento e incluso
de muchos detergentes anti-grasa.
Previene estos tipos de enfermedades
 sistema cardiovascular
 hígado, vesícula e intestinos
 defensas fuertes, coctel de vitaminas y minerales
 reuma
ANALISIS DE LA DEMANDA:
POBLACIÓN
Actualmente en la ciudad de Jaén según (INEI) la población asciende a 198
354 habitantes. Si consideramos que las familias constan de 5 integrantes cada
uno, entonces dividiremos toda la población entre 5:
198 354
5
= 39 671
Ahora sacaremos que las familias que puedan tener solvencia económica como
para poder consumir una bebida refrescante es el 100% de la población.
39 671 ∗ 1 = 39 671
MUESTRA
Determinación del tamaño de la muestra
𝑛0 =
𝑧2
∈2
× 𝑝 × 𝑞
𝑛0 =
1.962
0.052
× 0.5 × 0.5 = 384.16
𝑛 =
𝑛0
1 +
𝑛0
𝑁
𝑛 =
384.16
1 +
384.16
35704
= 380
380/12= 32
Entonces tenemos que el tamaño de muestra en toda la provincia de jaen es
380 y en la misma ciudad es de 32 a los cuales les aplicaremos la encuesta
para poder obtener los resultados que necesitamos.
Demanda proyectada:
CUADRO N°1
¿VISITA A SECTORES?
SI NO
FILA ALTA 2 1
MONTEGRANDE 3 0
MORRO SOLAR 1 2
LAS PALMERAS 0 2
SAN CAMILO 2 1
LAS FLORES 2 2
LA COLINA 2 1
EL WITO 1 3
MIRAFLORES 4 0
MAGLLANAL 3 0
Total 20 12
TOTAL EN % 66.5% 37.5%
FUENTE: Estimaciones propias
De las encuestas obtenemos que la aceptación del mercado es de 66.5%
entonces tendremos una población objetivo de:
39 671 × 66.5% = 26 381
De nuestra población objetivo que es 26 381
Para ello utilizaremos el Método Geométrico o Exponencial:
Donde:
No= Población al inicio del período.
Nt= Población al final del período.
t = Tiempo en años, entre No y Nt.
r = tasa de crecimiento observado en el periodo
1.3 Análisis de la oferta.
La oferta en la ciudad de Jaén está dada por el total de distruidoras de otro tipo
de bebidas existentes.
Competencias Directas:
Las principales bebidas nacionales son:
 aquarius
 cifrut.
 pulp.
 Chicha morada gloria.
Bebidas de la zona:
 Cremoladas de frutas
 helados
Según las encuestas aplicadas sacamos que el 15% de la población se
encuentra insatisfecha con el producto brindado por estas empresas, es decir
que el 85% vendrá a ser la oferta.
AÑOS 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
DEMANDA 26 719 27 061 27 407 27 758 28 113 28 473 28 838 29 207 29 580 29 959 30 343
CUADRO N° 02
Fuente: Estimaciones propias
Oferta Proyectada:
De las encuestas obtenemos que la aceptación de nuestro producto en el
mercado es de 66.5% entonces tendremos una población objetivo de:
39 671 × 41% = 16 265
De nuestra población objetivo que es 16 265
Para la oferta proyectada utilizaremos el Método Geométrico o Exponencial:
Donde:
No= Población al inicio del período.
Nt= Población al final del período.
t = Tiempo en años, entre No y Nt.
r = Tasa de crecimiento observado en el período.
Años 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
Demanda 16 473 16 684 16 898 17 114 17 333 17 555 17 780 18 007 18 238 18 471 18 707
Bebidas frecuentes Total %
Aquarius 9 28%
Cifrut 3 9%
Pulp 5 16%
Chicha morada gloria 2 6%
Total 19 59%
1.4 BALANCE DE LA DEMANDA_ OFERTA
Balance dinámico o seriado
Años 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
demanda 26 719 27 061 27 407 27 758 28 113 28 473 28 838 29 207 29 580 29 959 30 343
Oferta 16 473 16 684 16 898 17 114 17 333 17 555 17 780 18 007 18 238 18 471 18 707
Total 10 246 10 377 10 509 10 644 10 780 10 918 11 058 11 200 11 342 11 488 11 636
Demanda ofertada
1.5 PRECIO DEL PRODUCTO:
Los precios de los productos ofrecidos en las distribuidoras son:
 Aquarius……………………………………..s/.2.00
 cifrut…………………………………………...s/.1.00
 Pulp……………………………………………s/.0.50-1.00-3.50
 Chicha morada gloria………………………..s/.1.00
 Cremo ladas…………………………………..s/.2.00
1.5ESTUDIO DE COMERCIALIZACION:
 Política de ventas del proyecto.
años 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
10246 10377 10509 10644 10780 10918 11058 11200 11342 11488 11636
52 52 52 52 52 52 52 52 52 52 52
total 532792 539604 546468 553488 560560 567736 575016 582400 589784 597376 605072
2% 3% 3% 4% 4% 5% 5% 6% 7%
total 10929.36 16604.64 16816.8 22709.44 23000.64 29120 29489.2 35842.56 42355.04
En nuestro caso, como es una empresa de productos bebibles , las
políticas que utilizaremos se basarán en el área de productos ofrecidos,
como el sabor variado de las frutas, y el estado en que se encuentran
además es importante la calidad de los productos que vamos a lanzar al
mercado siempre y cuando pensando en el bienestar de nuestros
consumidores finales
Aquí mencionamos las políticas de ventas que nuestra empresa “SIN
LIMITES”, ofrecerá con la intención de aumentar las ventas del producto
ofrecido y el crecimiento del número de clientes tanto potencial como
nuevos clientes
PRODUCTO Y ATENCIÓN
o Producto de calidad a precios razonables para todos los
consumidores.
o Atención cordial con buena capacidad de respuesta.
o Incentivar y motivar a nuestros trabajadores, para brindar un
servicio de calidad y amabilidad al servir a nuestros clientes
directos e indirectos
o La empresa cuenta con dos frutas exóticas de la ciudad
.
o LA EMPRESA cuenta con las máximas medidas de salud, que
dará más confianza a los clientes.
PRECIO
El precio de nuestro producto se basara dependiendo a los precios de
nuestra competencia y de acuerdo a ello hemos establecido el precio para
GOOD LIFE seria s/. 1.50
10. En que rango de precios se encuentra la bebida refrescante que compra?
a) De 1 b) De 2 c) De 3 a 4
precio 1 2 3_4
1 X
2 X
3 X
4 X
5 X
6 X
7 X
8 X
9 X
10 X
11 X
12 X
13 X
14 X
15 X
16 X
17 X
18 X
19 X
20 X
21 X
22 X
23 X
24 X
25 X
26 X
27 X
28 X
29 X
30 X
31 X
32 X
total 25% 69% 6%
DEFENSA DE POSICIÓN DE MERCADO
o Mejorar continuamente el producto ofrecido preguntando a los mismos
clientes qué opinan del producto que se les ofrece.
o Mantener el nivel más alto posible de satisfacción al cliente a través de la
gestión de solicitudes, quejas, que nos ayuden a mejorar el producto
ofrecido.(libro de reclamaciones)
o Contaremos con Página Oficial Virtual que aumentará las ventas entre los
cibernautas.
 Canales de distribución.
Utilizaremos el Canal de Distribución Directo
 Variables de la estrategia comercial y de promoción.
Utilizaremos las 4Ps Herramientas del marketing mix como una estrategia
comercial y de promoción.
PROMOCIÓN.
Es cualquier bien, servicio o idea que se ofrezca al mercado. Con este medio
se pretenden satisfacer las necesidades y deseos de nuestros consumidores.
Por tanto, nuestro producto se centra en los beneficios que ofrece. Las
decisiones sobre el producto son muy importantes por ser el medio
de satisfacción de las necesidades del mercado.
PRECIO
El precio es un concepto difícil de definir y que puede tomar numerosas formas
y denominaciones (honorarios, alquiler, tarifa, tasa, jornal, sueldo, etc.). En
general, puede definirse, desde el punto de vista del comprador, como
la cantidad de dinero que se paga por obtener un producto además del
Productor Consumidor
tiempo utilizado para conseguirlo y el esfuerzo y las molestias necesarios
para obtenerlo (costes monetarios y no monetarios). Es decir, es el valor
que da el comprador a cambio de la utilidad que recibe.
Para los responsables de marketing, el precio es una variable muy
importante por diversas causas, entre las que destacan las siguientes:
 Es un instrumento a corto plazo, es decir, se puede actuar con
rapidez y flexibilidad. Además, suele tener efectos inmediatos
sobre las ventas y los beneficios.
 Es un instrumento competitivo en aquellos mercados donde no
hay o existen pocas regulaciones.
 Es el único instrumento que proporciona ingresos, ya que es un
determinante directo de los beneficios.
 Tiene repercusiones psicológicas sobre el consumidor, y
tiene que estar de acuerdo con el valor percibido por el
consumidor. Si el precio es muy alto, el consumidor no
estará dispuesto a comprar algo que, a su criterio, tiene un valor
menor. Pero, si es demasiado bajo, también puede rechazar
el producto por considerarlo de clase o categoría inferior.
 En muchas decisiones de compra, representa la única
información disponible. En muchas situaciones, el precio
se convierte en un importante indicador de la calidad del
producto, sobre todo cuando el comprador
carece de capacidad para evaluar las características técnicas del
producto.
A pesar de la rapidez con la que, teóricamente, se puede actuar sobre el
precio, su fijación no es arbitraria ni fácil, ya que existen factores
condicionantes, como el marco legal, la competencia, los objetivos
de la empresa, la interacción de los instrumentos comerciales, etc , que actúan
como restricciones y limitan las alternativas posibles.
Cuando se trata de fijar el precio a un producto pueden emplearse,
básicamente, tres métodos que están en función de:
 Costos: Determinan el nivel más bajo al que puede fijarse un precio. Por
encima de ellos puede establecerse un margen de beneficio, calculado
con criterios más o menos subjetivos y racionales, y con el que puede
perseguirse la consecución de una determinada rentabilidad
 Competencia: La situación competitiva del sector puede condicionar
fuertemente la fijación del precio y alterar el procedimiento anterior.
Por otro lado, aunque los costes determinan el nivel más bajo del
precio, la percepción del valor del producto por el consumidor
establece el nivel más alto al que puede fijarse
 Mercado o la demanda: La psicología del consumidor así como
la sensibilidad al precio de los distintos segmentos del mercado también
son criterios para fijar precios.
Todos estos criterios son generalmente válidos para fijar el precio tanto de un
producto aislado como del conjunto de productos que componen una línea o
gama de una empresa.
Las decisiones sobre precios incluyen el diseño y puesta en
práctica de estrategias que deben tener en cuenta los objetivos
de la empresa (beneficios, penetración en el mercado, imagen, etc.) y el tipo
de producto, líneas existentes, competencia y aquellos factores
que condicionan su fijación.
precio y
cantidad
250 ml 500 ml 1000 ml
1.00 9
2.00 20
3.00a mas 3
total 28% 63% 9%
PLAZA O DISTRIBUCIÓN
Es la variable de marketing que relaciona la producción con el consumo,
ya que su objetivo es poner el producto demandado a disposición del mercado
de manera que se facilite y estimule su adquisición por el consumidor.
La distribución crea utilidad de tiempo, lugar y posesión. La utilidad de tiempo
porque pone el producto a disposición del consumidor en el momento que lo
precisa. La utilidad de lugar es creada a través de la existencia de numerosos
puntos de venta próximos al consumidor. Por último, con la entrega del
producto, la distribución contribuye a crear utilidad de posesión. Como
instrumento de marketing, la distribución implica decisiones estratégicas,
a largo plazo, de difícil modificación y que pueden tener consecuencias
irreversibles. Las principales decisiones relativas a estas variables son las
siguientes:
El canal de distribución que utilizaremos en nuestra empresa para la venta de
nuestros productos será.
PRODUCTO
Nosotros como empresa tras la necesidad de nuestros consumidores hemos
propuesto crear bebidas de frutas naturales sin afectar la salud de nuestros
consumidores y que se pueda consumir sin problema alguno. Para ello como
empresa SIN LIMITES SAC, estudiando a los consumidores que consumen
productos que van contra su salud surge la creación en nuestra empresa de
brindarles charlas de los beneficios de las frutas ofrecidas en nuestro producto.
No todos los productos de nuestra localidad utilizan las estrategias del
marketing, es la gran ventaja que tenemos al implementar un nuevo formato
recreacional con:
 Imagen interna: Impecable, con un concepto muy claro.
 Producto: frutas exóticas de dos sabores (caña, limón) segmentado
para todo tipo de clientes.
 Precio: Razonable, pensado en su cliente objetivo.
 diseño de botellas: embotellamiento de acuerdo a la fruta
 Campañas de marketing: Variadas y acertadas para captar diferentes
tipos de clientes.
 Promociones. Atractivas para incentivar a los consumidores
 Medios publicitarios a ser utilizados.
Los medios publicitarios son los canales que los publicistas usan para la
comunicación masiva. Los principales medios publicitarios son las revista, la
radio, la televisión, BTL la publicidad en exteriores e Internet.
 Televisión
Como la televisión es un medio audiovisual, proporciona a los publicistas
muchas oportunidades creativas.
El tiempo de publicidad en televisión puede ser muy caro, pero solo lo
manejaremos en la localidad de Jaén para empezar.
 Radio
La radio tiene varias fortalezas como medio de publicidad: selectividad de
audiencia, muchos oyentes fuera de casa, bajos costos unitarios y de
producción, oportunidad y flexibilidad geográfica
 Internet
Los sitios web en Internet han sacudido indudablemente al mundo de la
publicidad. Creando nuestra página de Facebook, página web y pedidos al
correo electrónico.
 BTL
Hacen referencia a las prácticas no masivas de comunicación dirigidas a
segmentos específicos del mercado. Para esto se intenta utilizar formas
impactantes, creativas y sorprendentes que establezcan formas novedosas
de contacto para difundir un mensajepublicitario.
ASPECTOS TECNICOS DEL PROYECTO
2.1. Tamaño y localización
Tamaño de la planta
Para este año debemos producir 532 792 unidades de bebida refrescantes
para satisfacer a toda la población jaena, considerando esto creemos
conveniente que la fábrica “SIN LÍMITES” debe poseer un área de 50 000 𝑚2
,
se desarrollara todas las instalaciones necesarias para el área del local como
proceso de concentración, proceso de filtración, proceso de extracción, zona de
limpieza, selección de materia prima, despacho del producto, área de empaque
y acopio de materia prima, descargue y carga, área de maniobra.
Nuestra fábrica estará ubicada en la av. Mesones muro salida a chamaya.
años 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
10246 10377 10509 10644 10780 10918 11058 11200 11342 11488 11636
52 52 52 52 52 52 52 52 52 52 52
total 532792 539604 546468 553488 560560 567736 575016 582400 589784 597376 605072
2% 3% 3% 4% 4% 5% 5% 6% 7%
total 10929.36 16604.64 16816.8 22709.44 23000.64 29120 29489.2 35842.56 42355.04
Macrolocalización
Nuestra fabrica estará ubicada a la salida de Jaén carretera Jaén _
chamaya ya que es una zona poco habitada y minimizaríamos menos
daños a los pobladores por la contaminación que esta ocasiona y así los
pobladores no saldrían perjudicados y no nadie se quejaría con nuestro
proyecto.
CUADRO N° 1
mano de obrasmateria primatransportes
jaen 61800 24000 14900 100700 9.93049E-06 0.26
san ignacio 61800 24000 15920 101720 9.83091E-06 0.26
shumba 64200 24000 16600 104800 9.54198E-06 0.25
cutervo 70800 24000 15260 110060 9.08595E-06 0.24
3.83893E-05 1
VALOR RELATIVO DE LOS FACTORES OBJETIVOS Foi
localizacion
costos anuales
costo total reciproco FOi
CUADRO N°2
CUADRO N°3A
CUADRO 3B
Fuente: Elaboración Propia
Para analizar el índice hemos factores como:
 Capacidad Adquisitiva.
 Crear Espectativa.
 Infraestructura Comercial.
 Disponibilidad de Terreno.
1 2 3 4 5 6
clima 1 1 2 0.2
infraestructuraindustrial 0 1 1 1 3 0.3
estructuratributaria 0 1 1 2 0.2
Disponibilidad de Terreno0 1 1 1 3 0.3
TOTAL 10 1
Sumade preferenciasÍndice Wi
calculo del indice de importanciarelativa(Wi)
Factori
Comparaciones pareadas
Sumade preferencias Sumade preferencias
localizacion 1 2 3 4 5 6 localizacion 1 2 3 4 5 6
jaen 1 1 1 3 0.375 jaen 1 1 1 3 0.38
sanignacio 0 1 1 2 0.25 sanignacio 0 1 1 2 0.25
shumba 0 1 1 0.125 shumba 1 1 0.13
cutervo 0 1 1 2 0.25 cutervo 0 1 1 2 0.25
TOTAL 8 1 TOTAL 8 1
Rij
Comparacionespareadas
ordenacionjerarquicaRij de cadafactorsubjetivo
Infraestructuraindustrial
Rij
Factori ComparacionespareadasFactori
clima
Sumade preferencias Sumade preferencias
localizacion 1 2 3 4 5 6 localizacion 1 2 3 4 5 6
jaen 1 1 2 0.29 jaen 1 1 0.20
sanignacio 0 1 1 0.14 sanignacio 0 1 1 0.20
shumba 1 1 2 0.29 shumba 1 1 2 0.40
cutervo 1 1 2 0.29 cutervo 0 1 1 0.20
TOTAL 7 1 TOTAL 5 1
Rij
Comparacionespareadas
Rij
ordenacionjerarquicaRij de cadafactorsubjetivo
Factori
estructuratributaria
Factori
disponibilidadde terrenos
Comparacionespareadas
CUADRO N°4
Se selecciona localizar el proyecto en Jaén, porquese encontró que tiene
el más alto puntaje.
MICROLOCALIZACION:
jaen san ignacio shumba cutervo
clima 0.375 0.25 0.125 0.25 0.2
infraestructura industrial 0.38 0.22 0.11 0.22 0.3
estructura tributaria 0.29 0.14 0.29 0.29 0.2
disponibilidad de terrenos 0.17 0.17 0.33 0.2 0.3
0.304 0.195 0.215 0.234 1
factor i
puntaje relativo
indice Wi
valores relativos de los factores subjetivos Fsi
Fsi jaen 0.298
Fsi san ignacio 0.195
Fsi shumba 0.215
Fsi cutervo 0.234
jaen 0.2695
san ignacio 0.24375
shumba 0.24125
cutervo 0.2385
MPL
factores peso relativo
disponibilidad de masteria prima 0.1875
transporte 0.1563
materia prima 0.125
clima infraestructura comercial 0.1875
infraestructura comercial 0.125
costo y disponibilidad de terrenos 0.1563
vivienda 0.0625
calificacion puntuacion
muy bueno 5
bueno 4
regular 3
malo 2
muy malo 1
Según el análisis realizado mediante el método de ponderación de
factores, en el ejemplo anterior, la alternativa elegida para la micro
localización del proyecto, es Jaén, por poseer el mayor puntajetotal con
un 3.4378, lo cualle otorga ventajas comparativas con respecto a las otras
alternativas de micro localización
2.3Requerimientos:
 Terrenos y edificios
calif. pond. calif. pond. calif. pond.
disponibilidadde masteriaprima 0.1875 3 0.5625 1 0.1875 4 0.75
transporte 0.1563 3 0.4689 2 0.3126 4 0.6252
materiaprima 0.125 2 0.25 2 0.25 4 0.5
clima 0.1875 2 0.375 1 0.1875 3 0.5625
infraestructuracomercial 0.125 2 0.25 1 0.125 4 0.5
costoydisponibilidadde terrenos 0.1563 4 0.6252 4 0.6252 2 0.3126
vivienda 0.0625 3 0.1875 3 0.1875 3 0.1875
total 1.00 19 2.7191 14 1.8753 24 3.4378
filaalta pucara jaen
pesofactoresde localizacion
Maquinaria y Equipo
EQUIPO Y MAQUINARIA CANTIDAD
robo tique 2
Llenadorasde botellas 2
Refrigeradora 1
Lavadora de frutas 2
Extractora de jugos 1
Envasado 2
Procesadoras 1
Muebles y Enseres
MUEBLES Y ENSERES CANTIDAD ESPECIFICACIONES
Sillas 20 Madera Cahoba
Mesas 13 Madera Cahoba
Exhibidores 4 Vidrio
Sistemade aire acondicionado 2
Escritorio 1 Madera Cahoba
Casilleros 2
Archivadores 1
Materias Primas e insumos
MATERIA PRIMA E INSUMOS POR DÍA
MATERIALES/INSUMOS
UNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD/TONELADA PRECIO TOTAL
Néctarde caña kg
Néctarde limón kg
Azúcar kg
Agua
Conservador kg
Cítrico kg
PERSONAL
PLANILLA DE SUELDOS:
CONCEPTO SUELDO
BASICO
ESSALUD 0NP TOTAL
Administrador 1000 900 130
Ing. Industrial 750 675 97.5
Mecánico 900 810 117
MANO DE OBRA INDIRECTA
CONCEPTO CANTIDAD
SUELDO
MENSUAL
TOTAL
ANUAL
Supervisores 6 S/. 6.000 S/.72.000
Limpieza 2 S/. 1.500 S/.18.000
mecánico 1 s/.900 s/.10800
colaboradores 12 s/.9000
REQUERIMENTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
CONCEPTO CANTIDAD
SUELDO
MENSUAL
TOTAL ANUAL
administrador 1 S/. 1,000.00 S/.14,000.00
Ingenieroindustrial 3 S/. 750.00 S/.10,500.00
ENCUESTA
1. ¿Consume o ha comprado bebidas refrescantes naturales?
a) Sí b) No
2. ¿Qué tipo de bebidas refrescantes a comprado?
a) cifrut b) aquarius c) chicha morada
d) pulp
3. ¿Con qué frecuencia compra bebidas refrescantes?
a) Diario b) Semanal c) Mensual
d) Otro
4. Generalmente en donde realiza su compra de bebidas naturales?
a) Tiendas de vario b) Mercado de la colonia c) Supermercado
d) Hipermercado e) Club de Compras
f) Otro
5. ¿Qué es lo que le motiva hacer esta compra?
a) La mejor opción b) Lo más económico c) Es lo que me gusta
6. ¿Los productos que se hacen con frutas naturales le gusta?
a) Si b) No
7. ¿En las compras del mes incluye Ud. Bebidas refrescantes en su lista?
a) Sí b) No
8. Si en el punto de venta existe alguna promoción u oferta de otro tipo de
bebida natural, usted remplazaría el nuestro?
a) Si b)No
9. Si no encuentra en el punto de venta el tipo de bebida refrescante de su
preferencia, ¿qué hace?
a) No compra b) Compra otra marca c)Busca sustitutos
d) Compra en otro lugar e) Otro
10. En que rango de precios se encuentra la bebida refrescante que compra?
a) De 1 a 2 b) De 1.50 a 3 c) De 3 a 4
11. ¿Quiénes son los que compran bebidas refrescantes naturales en su casa?
a) Hijos b) Hermanos c) Padres e) Otro
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  • 1. INTRODUCCION En este mundo globalizado en el que estamos viviendo un mundo de cambios constantes es muy necesaria la innovación y La calidad de los productos que las empresas lanzan al mercado. Al igual que la salud es de suma importancia para las personas, ya que muchas de estas suelen no gozarla a plenitud, esto es por la falta de preocupación de las mismas por no mantener la debida conservación de salud. En estos tiempos el consumo de bebidas refrescantes se ha incrementado, como consecuencia de las altas temperaturas, haciendo así que las personas, individuos se sientan motivados de tomar grandes cantidades de líquido para lograr calmar su insaciable sed. Por otro lado la mayoría de las bebidas son química y no naturales, convirtiéndolos en elementos dañinos para la salud del ser humano. Por ello es que ofrecemos una propuesta única, diferente y original; la elaboración de bebidas naturales, refrescantes y sobre todo nutritivas, que poseen un buen sabor y que no engorda es GOOD LIFE (bebidas de: caña, lima, naranja y piña). En lo que contiene este proyecto encontraremos los recursos que se utilizaran, la descripción del producto que deseamos y que lograremos ofrecer al mercado como una nueva opción de bebidas naturales, así como también el estudio de mercado, los aspectos técnicos, estudio de la organización y administración, inversión y financiamiento, presupuestos de ingresos y costos, estados financieros proyectados, evaluación económica y financiera del proyecto, y por ultimo conclusiones y recomendaciones.
  • 2. ANTECEDENTES DEL PROYECTO La alimentación saludable debe formar una parte integral de la vida cotidiana de las personas, pero en los últimos tiempos se ha ido restando la importancia de la nutrición provocando la mala nutrición y la deshidratación del cuerpo humano.La sociedad debe tomar conciencia, por ciertos líquidos que consumen y en que cantidad para saciar la sed, y de la misma manera hidratarse adecuadamente. Por esto es que nace la necesidad de lanzar al mercado nuevas alternativas en bebidas naturales, refrescantes y sobre todo nutritivas, que no posee ningún tipo de químicos, sin sacrificar el paladar de nuestros consumidores. En la ciudad de Jaén existe un alto porcentaje de población que no se nutre, ni se hidrata de manera adecuada. Sin embargo, existe las frutas como; caña, lima, naranja y piña, que considerando cada una de sus propiedades, podría mejorar estas dolencias, a un precio adquirible, ya que el precio de estos frutos tiene un costo ínfimo ya que son plantas de la zona. La idea de elaborar una bebida o jugo nutritivo y natural se fundamenta en que las personas han descuidado la manera de alimentarse, están acostumbrados a comer lo que quieren y no lo que verdaderamente necesitan. Dada la situación de este mercado, nos sentimos incentivados no solamente a brindarle al consumidor productos nutritivos y refrescantes, también se busca rescatar las bebidas naturales tradicionales, para la cual GOOD LIFE está dispuesta a lograr para el mercado exigente. Y su uso industrial de la elaboración de jugos por frutas de esta zona, hace que nos preguntemos.
  • 3. FORMULACION DEL PROBLEMA ¿EXISTE LA POSIBILDAD QUE NUESTROS PRODUCTOS OBTENGAN UTILIDADES, SI NOS CENTRAMOS EN LA DEDICACIÒN DE LA PRODUCCIÒN DE JUGOS NATURALES CON FRUTAS DE LA ZONA, EN LA CIUDAD DE JAÈN? HIPOTESIS SI, ya que existe demanda en la ciudad de Jaén, como también no existe competencia de otra empresa que elabore productos iguales a los nuestros. NO, ya que la oferta es nueva no tenga mucha acogida por los consumidores de la ciudad que están acostumbrados a productos de elaboración tradicional con químicos. OBJETIVOS Objetivo General Ofrecerle a nuestro mercado la nueva e innovadora bebidas o jugos elaborados con recursos no tradicionales como una nueva alternativa de jugos naturales, refrescantes, y nutritivos para el mercado Jaenense, siempre pensando en el beneficio saludable para nuestros consumidores, logrando obtener una mayor participación en el mercado generando utilidades.
  • 4. Objetivos Específicos  Establecer un nuevo modelo de planificación de negocio artesanal.  Convertir a nuestras bebidas o jugos refrescantes en una marca hidratante y saludable de alto valor en el mercado Jaenense, para que a largo plazo podamos expandirnos como una franquicia a nivel local y nacional.  Elaborar estrategias de mercado para definir la comercialización del producto.  Nuestro producto llegue a tener una mayor aceptación y reconocimiento.  Dar a conocer nuestros productos innovadores como la pulpa de las frutas tradicionales de la zona.  Cumplir con las necesidades del mercado potencial.
  • 5. IMPORTANCIA Y JUSTIFICACION DEL PROYECTO El mercado está muy saturado de bebidas hechas a base de químicos por lo cual nuestra propuesta es llevar al mercado productos que permitan una vida sana y equilibrada tomando bebidas naturales. Esto se debe al ritmo de vida que demanda el mundo laboral, es por eso que las personas consumen productos que contienen químicos, por lo que se sufren muchas enfermedades como consecuencias del mal hábito. La finalidad de elaborar los productos GOOD LIFE como una nueva propuesta al mercado es que estos productos cuentan con componentes como: vitamina C, calcio, magnesio, fibras, ácido cítrico, pectina, lo cual está demostrado que son importantes para el cuerpo humano y que también la puede consumir las personas con enfermedad de diabetes. Nuestras bebidas se encuentran dentro del rango de productos naturales, orgánicos y saludables. Ya que en su elaboración se utilizan frutas de nuestra zona, las cuales hacen de este producto apetecible, aceptable para cualquier mercado. Finalmente a través de este proyecto de elaboración y comercialización de bebidas o jugos GOOD LIFE, como una alternativa de bebidas saludable, de manera que se demuestre, que se puede promover, ejecutar ideas nuevas para todas las personas emprendedoras, capaces de contribuir con el desarrollo de su ciudad también como la del país.
  • 6. LIMITACIONES DEL PROYECTO  La falta de tiempo, ya que, por cuestiones laborales, se complica un poco dedicarle más tiempo como se quiere al proyecto.  El ambiente social o el impacto que tendrá el proyecto en la sociedad; es decir, la variedad de sabores de nuestro producto. Ya que al no ser aceptado puede ocasionar grandes pérdidas.  Se tiene que entender perfectamente las necesidades y se requieren mucho tiempo y dinero para realizarlo  Por falta de fuentes informativas para guiarnos, mejorar y no cometer los mismos errores, etc.  Los posibles desastres naturales que puede ocasionar el fenómeno del niño en la ciudad de Jaén, por lo que afectaría la producción de las frutas de la ciudad
  • 7. METODOLOGÍA El siguiente tipo de investigación que se desarrollara en nuestro proyecto inductivo En el inductivo encontramos la investigación exploratoria donde obtendremos resultados de otras empresas dedicadas al mismo rubro, así lograremos implementar estrategias para nuestro éxito empresarial y lograr un posicionamiento esperado en el mercado con la finalidad de minimizar riesgos. Este resultado nos ayudara a obtener información de los consumidores, conocer sus gustos, opiniones y preferencias para así optar en mejorar, lanzar nuestro producto innovador llegando a posicionarse en la mente de nuestros consumidores.
  • 9. I.ESTUDIO DE MERCADO: En este caso la investigación del mercado se está realizando por medio de la información de sus antecedentes de otras empresas, con el fin de obtener una serie de resultados que nos permita evaluar el estado actual de los consumidores. Estetipo de estudio nos permitirá conocer el mercado de bebidas refrescantes en específico de la ciudad de Jaén, lo que ayudará a definir mejor nuestros productos y nuestros clientes, generar ventaja competitiva y hacer una asignación eficiente de los recursos Se ha detectado un nicho para ingresar GOOD LIFEcaña-Limón al mercado, el mismo no solo actúa como bebida refrescante, sino también actúa como un producto medicinal por sus beneficios. En el mercado existen, como se explicó anteriormente, una serie de productos que son utilizados con este fin, pero no todos ellos son productos naturales, dado que éstos contienen químicos que al ser consumidos de manera frecuente pueden afectar nuestra salud. I.I PÚBLICO OBJETIVO O TARJET GROUP: Una vez ya realizado nuestro estudio de mercado y sabiendo que nuestro producto tendría una gran acogida en la ciudad de Jaén por la misma necesidad que se ha hecho mediante previas investigaciones, mencionaremos quien serán nuestros clientes potenciales. Dicho producto estará dirigido para personas como: niños, jóvenes y adultos (apto para toda edad) por la gran ayuda de grandes proteínas que tiene good life, por lo tanto no tendrá ningún problema contra su salud al momento de consumirlo, además es económico ya que está al alcance de su poder adquisitivo de todos los habitantes de nuestro distrito Jaén.
  • 10. EL PRODUCTO O SERVICIO A COMERCIALIZAR: Producto: bebida refrescantegood life CARACTERISTICAS: La bebida refrescantegood life, es un producto natural, que no contiene colorantes, ni aditivos y es nutritivo, por su sabor particular, tendrá acogida. GOOD LIFEcaña-Limón será un producto que cumpla con las normas de higiene y como siempre pensando en su salud de nuestros consumidores por los productos quese está utilizando que son únicamente de la zona y muchas propiedades positivas de rescatar de ellas. CAÑA:  La caña de azúcar es excelente para la digestión, ya que puede funcionar eficazmente como un laxante suave debido a su alto contenido de potasio.  La caña de azúcar, bajos en el índice glucémico, ayuda a mantener el cuerpo en forma y saludable.  Se ha descubierto que el jugo de caña de azúcar puede ser muy beneficioso para la prevención, así como el tratamiento de dolorde garganta, resfriado y la gripe.
  • 11.  Dado que la caña de azúcar no tiene azúcar simple, que puede ser disfrutado por los diabéticos sin ningún temor. Sin embargo, la ingesta todavía deben limitarse a las personas que sufren de diabetes tipo 2. LIMON: Se le han venido atribuyendo notables propiedades curativas: beneficioso para la circulación (reducción presión arterial) ayuda a la digestión, blanqueador, astringente, y por su alto contenido en vitamina C ayuda prevenir resfriados y a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Buen protector en la prevención de algunos tipos de cáncer. Reduce niveles de colesterol, astringente, antiviral y antibacteriano. Eficaz en dietas de adelgazamiento. Es estimulante para las funciones del páncreas y del hígado. Se utiliza en mucho remedios caseros: gárgaras para el alivio del dolor de garganta, úlceras de boca y gingivitis, Actúa contra las grasas por este motivo es un ingrediente frecuente de las dietas y curas de adelgazamiento e incluso de muchos detergentes anti-grasa. Previene estos tipos de enfermedades  sistema cardiovascular  hígado, vesícula e intestinos  defensas fuertes, coctel de vitaminas y minerales  reuma
  • 12. ANALISIS DE LA DEMANDA: POBLACIÓN Actualmente en la ciudad de Jaén según (INEI) la población asciende a 198 354 habitantes. Si consideramos que las familias constan de 5 integrantes cada uno, entonces dividiremos toda la población entre 5: 198 354 5 = 39 671 Ahora sacaremos que las familias que puedan tener solvencia económica como para poder consumir una bebida refrescante es el 100% de la población. 39 671 ∗ 1 = 39 671 MUESTRA Determinación del tamaño de la muestra 𝑛0 = 𝑧2 ∈2 × 𝑝 × 𝑞 𝑛0 = 1.962 0.052 × 0.5 × 0.5 = 384.16 𝑛 = 𝑛0 1 + 𝑛0 𝑁 𝑛 = 384.16 1 + 384.16 35704 = 380 380/12= 32
  • 13. Entonces tenemos que el tamaño de muestra en toda la provincia de jaen es 380 y en la misma ciudad es de 32 a los cuales les aplicaremos la encuesta para poder obtener los resultados que necesitamos. Demanda proyectada: CUADRO N°1 ¿VISITA A SECTORES? SI NO FILA ALTA 2 1 MONTEGRANDE 3 0 MORRO SOLAR 1 2 LAS PALMERAS 0 2 SAN CAMILO 2 1 LAS FLORES 2 2 LA COLINA 2 1 EL WITO 1 3 MIRAFLORES 4 0 MAGLLANAL 3 0 Total 20 12 TOTAL EN % 66.5% 37.5% FUENTE: Estimaciones propias De las encuestas obtenemos que la aceptación del mercado es de 66.5% entonces tendremos una población objetivo de: 39 671 × 66.5% = 26 381 De nuestra población objetivo que es 26 381 Para ello utilizaremos el Método Geométrico o Exponencial: Donde: No= Población al inicio del período. Nt= Población al final del período. t = Tiempo en años, entre No y Nt. r = tasa de crecimiento observado en el periodo
  • 14. 1.3 Análisis de la oferta. La oferta en la ciudad de Jaén está dada por el total de distruidoras de otro tipo de bebidas existentes. Competencias Directas: Las principales bebidas nacionales son:  aquarius  cifrut.  pulp.  Chicha morada gloria. Bebidas de la zona:  Cremoladas de frutas  helados Según las encuestas aplicadas sacamos que el 15% de la población se encuentra insatisfecha con el producto brindado por estas empresas, es decir que el 85% vendrá a ser la oferta. AÑOS 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 DEMANDA 26 719 27 061 27 407 27 758 28 113 28 473 28 838 29 207 29 580 29 959 30 343
  • 15. CUADRO N° 02 Fuente: Estimaciones propias Oferta Proyectada: De las encuestas obtenemos que la aceptación de nuestro producto en el mercado es de 66.5% entonces tendremos una población objetivo de: 39 671 × 41% = 16 265 De nuestra población objetivo que es 16 265 Para la oferta proyectada utilizaremos el Método Geométrico o Exponencial: Donde: No= Población al inicio del período. Nt= Población al final del período. t = Tiempo en años, entre No y Nt. r = Tasa de crecimiento observado en el período. Años 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 Demanda 16 473 16 684 16 898 17 114 17 333 17 555 17 780 18 007 18 238 18 471 18 707 Bebidas frecuentes Total % Aquarius 9 28% Cifrut 3 9% Pulp 5 16% Chicha morada gloria 2 6% Total 19 59%
  • 16. 1.4 BALANCE DE LA DEMANDA_ OFERTA Balance dinámico o seriado Años 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 demanda 26 719 27 061 27 407 27 758 28 113 28 473 28 838 29 207 29 580 29 959 30 343 Oferta 16 473 16 684 16 898 17 114 17 333 17 555 17 780 18 007 18 238 18 471 18 707 Total 10 246 10 377 10 509 10 644 10 780 10 918 11 058 11 200 11 342 11 488 11 636 Demanda ofertada 1.5 PRECIO DEL PRODUCTO: Los precios de los productos ofrecidos en las distribuidoras son:  Aquarius……………………………………..s/.2.00  cifrut…………………………………………...s/.1.00  Pulp……………………………………………s/.0.50-1.00-3.50  Chicha morada gloria………………………..s/.1.00  Cremo ladas…………………………………..s/.2.00 1.5ESTUDIO DE COMERCIALIZACION:  Política de ventas del proyecto. años 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 10246 10377 10509 10644 10780 10918 11058 11200 11342 11488 11636 52 52 52 52 52 52 52 52 52 52 52 total 532792 539604 546468 553488 560560 567736 575016 582400 589784 597376 605072 2% 3% 3% 4% 4% 5% 5% 6% 7% total 10929.36 16604.64 16816.8 22709.44 23000.64 29120 29489.2 35842.56 42355.04
  • 17. En nuestro caso, como es una empresa de productos bebibles , las políticas que utilizaremos se basarán en el área de productos ofrecidos, como el sabor variado de las frutas, y el estado en que se encuentran además es importante la calidad de los productos que vamos a lanzar al mercado siempre y cuando pensando en el bienestar de nuestros consumidores finales Aquí mencionamos las políticas de ventas que nuestra empresa “SIN LIMITES”, ofrecerá con la intención de aumentar las ventas del producto ofrecido y el crecimiento del número de clientes tanto potencial como nuevos clientes PRODUCTO Y ATENCIÓN o Producto de calidad a precios razonables para todos los consumidores. o Atención cordial con buena capacidad de respuesta. o Incentivar y motivar a nuestros trabajadores, para brindar un servicio de calidad y amabilidad al servir a nuestros clientes directos e indirectos o La empresa cuenta con dos frutas exóticas de la ciudad . o LA EMPRESA cuenta con las máximas medidas de salud, que dará más confianza a los clientes. PRECIO
  • 18. El precio de nuestro producto se basara dependiendo a los precios de nuestra competencia y de acuerdo a ello hemos establecido el precio para GOOD LIFE seria s/. 1.50 10. En que rango de precios se encuentra la bebida refrescante que compra? a) De 1 b) De 2 c) De 3 a 4 precio 1 2 3_4 1 X 2 X 3 X 4 X 5 X 6 X 7 X 8 X 9 X 10 X 11 X 12 X 13 X 14 X
  • 19. 15 X 16 X 17 X 18 X 19 X 20 X 21 X 22 X 23 X 24 X 25 X 26 X 27 X 28 X 29 X 30 X 31 X 32 X total 25% 69% 6% DEFENSA DE POSICIÓN DE MERCADO o Mejorar continuamente el producto ofrecido preguntando a los mismos clientes qué opinan del producto que se les ofrece. o Mantener el nivel más alto posible de satisfacción al cliente a través de la gestión de solicitudes, quejas, que nos ayuden a mejorar el producto ofrecido.(libro de reclamaciones) o Contaremos con Página Oficial Virtual que aumentará las ventas entre los cibernautas.
  • 20.  Canales de distribución. Utilizaremos el Canal de Distribución Directo  Variables de la estrategia comercial y de promoción. Utilizaremos las 4Ps Herramientas del marketing mix como una estrategia comercial y de promoción. PROMOCIÓN. Es cualquier bien, servicio o idea que se ofrezca al mercado. Con este medio se pretenden satisfacer las necesidades y deseos de nuestros consumidores. Por tanto, nuestro producto se centra en los beneficios que ofrece. Las decisiones sobre el producto son muy importantes por ser el medio de satisfacción de las necesidades del mercado. PRECIO El precio es un concepto difícil de definir y que puede tomar numerosas formas y denominaciones (honorarios, alquiler, tarifa, tasa, jornal, sueldo, etc.). En general, puede definirse, desde el punto de vista del comprador, como la cantidad de dinero que se paga por obtener un producto además del Productor Consumidor
  • 21. tiempo utilizado para conseguirlo y el esfuerzo y las molestias necesarios para obtenerlo (costes monetarios y no monetarios). Es decir, es el valor que da el comprador a cambio de la utilidad que recibe. Para los responsables de marketing, el precio es una variable muy importante por diversas causas, entre las que destacan las siguientes:  Es un instrumento a corto plazo, es decir, se puede actuar con rapidez y flexibilidad. Además, suele tener efectos inmediatos sobre las ventas y los beneficios.  Es un instrumento competitivo en aquellos mercados donde no hay o existen pocas regulaciones.  Es el único instrumento que proporciona ingresos, ya que es un determinante directo de los beneficios.  Tiene repercusiones psicológicas sobre el consumidor, y tiene que estar de acuerdo con el valor percibido por el consumidor. Si el precio es muy alto, el consumidor no estará dispuesto a comprar algo que, a su criterio, tiene un valor menor. Pero, si es demasiado bajo, también puede rechazar el producto por considerarlo de clase o categoría inferior.  En muchas decisiones de compra, representa la única información disponible. En muchas situaciones, el precio se convierte en un importante indicador de la calidad del producto, sobre todo cuando el comprador carece de capacidad para evaluar las características técnicas del producto. A pesar de la rapidez con la que, teóricamente, se puede actuar sobre el precio, su fijación no es arbitraria ni fácil, ya que existen factores condicionantes, como el marco legal, la competencia, los objetivos de la empresa, la interacción de los instrumentos comerciales, etc , que actúan como restricciones y limitan las alternativas posibles.
  • 22. Cuando se trata de fijar el precio a un producto pueden emplearse, básicamente, tres métodos que están en función de:  Costos: Determinan el nivel más bajo al que puede fijarse un precio. Por encima de ellos puede establecerse un margen de beneficio, calculado con criterios más o menos subjetivos y racionales, y con el que puede perseguirse la consecución de una determinada rentabilidad  Competencia: La situación competitiva del sector puede condicionar fuertemente la fijación del precio y alterar el procedimiento anterior. Por otro lado, aunque los costes determinan el nivel más bajo del precio, la percepción del valor del producto por el consumidor establece el nivel más alto al que puede fijarse  Mercado o la demanda: La psicología del consumidor así como la sensibilidad al precio de los distintos segmentos del mercado también son criterios para fijar precios. Todos estos criterios son generalmente válidos para fijar el precio tanto de un producto aislado como del conjunto de productos que componen una línea o gama de una empresa. Las decisiones sobre precios incluyen el diseño y puesta en práctica de estrategias que deben tener en cuenta los objetivos de la empresa (beneficios, penetración en el mercado, imagen, etc.) y el tipo de producto, líneas existentes, competencia y aquellos factores que condicionan su fijación. precio y cantidad 250 ml 500 ml 1000 ml
  • 23. 1.00 9 2.00 20 3.00a mas 3 total 28% 63% 9% PLAZA O DISTRIBUCIÓN Es la variable de marketing que relaciona la producción con el consumo, ya que su objetivo es poner el producto demandado a disposición del mercado de manera que se facilite y estimule su adquisición por el consumidor. La distribución crea utilidad de tiempo, lugar y posesión. La utilidad de tiempo porque pone el producto a disposición del consumidor en el momento que lo precisa. La utilidad de lugar es creada a través de la existencia de numerosos puntos de venta próximos al consumidor. Por último, con la entrega del producto, la distribución contribuye a crear utilidad de posesión. Como instrumento de marketing, la distribución implica decisiones estratégicas, a largo plazo, de difícil modificación y que pueden tener consecuencias irreversibles. Las principales decisiones relativas a estas variables son las siguientes:
  • 24. El canal de distribución que utilizaremos en nuestra empresa para la venta de nuestros productos será. PRODUCTO Nosotros como empresa tras la necesidad de nuestros consumidores hemos propuesto crear bebidas de frutas naturales sin afectar la salud de nuestros consumidores y que se pueda consumir sin problema alguno. Para ello como empresa SIN LIMITES SAC, estudiando a los consumidores que consumen
  • 25. productos que van contra su salud surge la creación en nuestra empresa de brindarles charlas de los beneficios de las frutas ofrecidas en nuestro producto. No todos los productos de nuestra localidad utilizan las estrategias del marketing, es la gran ventaja que tenemos al implementar un nuevo formato recreacional con:  Imagen interna: Impecable, con un concepto muy claro.  Producto: frutas exóticas de dos sabores (caña, limón) segmentado para todo tipo de clientes.  Precio: Razonable, pensado en su cliente objetivo.  diseño de botellas: embotellamiento de acuerdo a la fruta  Campañas de marketing: Variadas y acertadas para captar diferentes tipos de clientes.  Promociones. Atractivas para incentivar a los consumidores  Medios publicitarios a ser utilizados.
  • 26. Los medios publicitarios son los canales que los publicistas usan para la comunicación masiva. Los principales medios publicitarios son las revista, la radio, la televisión, BTL la publicidad en exteriores e Internet.  Televisión Como la televisión es un medio audiovisual, proporciona a los publicistas muchas oportunidades creativas. El tiempo de publicidad en televisión puede ser muy caro, pero solo lo manejaremos en la localidad de Jaén para empezar.  Radio La radio tiene varias fortalezas como medio de publicidad: selectividad de audiencia, muchos oyentes fuera de casa, bajos costos unitarios y de producción, oportunidad y flexibilidad geográfica  Internet Los sitios web en Internet han sacudido indudablemente al mundo de la publicidad. Creando nuestra página de Facebook, página web y pedidos al correo electrónico.  BTL Hacen referencia a las prácticas no masivas de comunicación dirigidas a segmentos específicos del mercado. Para esto se intenta utilizar formas impactantes, creativas y sorprendentes que establezcan formas novedosas de contacto para difundir un mensajepublicitario.
  • 27.
  • 29. 2.1. Tamaño y localización Tamaño de la planta Para este año debemos producir 532 792 unidades de bebida refrescantes para satisfacer a toda la población jaena, considerando esto creemos conveniente que la fábrica “SIN LÍMITES” debe poseer un área de 50 000 𝑚2 , se desarrollara todas las instalaciones necesarias para el área del local como proceso de concentración, proceso de filtración, proceso de extracción, zona de limpieza, selección de materia prima, despacho del producto, área de empaque y acopio de materia prima, descargue y carga, área de maniobra. Nuestra fábrica estará ubicada en la av. Mesones muro salida a chamaya. años 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 10246 10377 10509 10644 10780 10918 11058 11200 11342 11488 11636 52 52 52 52 52 52 52 52 52 52 52 total 532792 539604 546468 553488 560560 567736 575016 582400 589784 597376 605072 2% 3% 3% 4% 4% 5% 5% 6% 7% total 10929.36 16604.64 16816.8 22709.44 23000.64 29120 29489.2 35842.56 42355.04
  • 30. Macrolocalización Nuestra fabrica estará ubicada a la salida de Jaén carretera Jaén _ chamaya ya que es una zona poco habitada y minimizaríamos menos daños a los pobladores por la contaminación que esta ocasiona y así los pobladores no saldrían perjudicados y no nadie se quejaría con nuestro proyecto. CUADRO N° 1 mano de obrasmateria primatransportes jaen 61800 24000 14900 100700 9.93049E-06 0.26 san ignacio 61800 24000 15920 101720 9.83091E-06 0.26 shumba 64200 24000 16600 104800 9.54198E-06 0.25 cutervo 70800 24000 15260 110060 9.08595E-06 0.24 3.83893E-05 1 VALOR RELATIVO DE LOS FACTORES OBJETIVOS Foi localizacion costos anuales costo total reciproco FOi
  • 31. CUADRO N°2 CUADRO N°3A CUADRO 3B Fuente: Elaboración Propia Para analizar el índice hemos factores como:  Capacidad Adquisitiva.  Crear Espectativa.  Infraestructura Comercial.  Disponibilidad de Terreno. 1 2 3 4 5 6 clima 1 1 2 0.2 infraestructuraindustrial 0 1 1 1 3 0.3 estructuratributaria 0 1 1 2 0.2 Disponibilidad de Terreno0 1 1 1 3 0.3 TOTAL 10 1 Sumade preferenciasÍndice Wi calculo del indice de importanciarelativa(Wi) Factori Comparaciones pareadas Sumade preferencias Sumade preferencias localizacion 1 2 3 4 5 6 localizacion 1 2 3 4 5 6 jaen 1 1 1 3 0.375 jaen 1 1 1 3 0.38 sanignacio 0 1 1 2 0.25 sanignacio 0 1 1 2 0.25 shumba 0 1 1 0.125 shumba 1 1 0.13 cutervo 0 1 1 2 0.25 cutervo 0 1 1 2 0.25 TOTAL 8 1 TOTAL 8 1 Rij Comparacionespareadas ordenacionjerarquicaRij de cadafactorsubjetivo Infraestructuraindustrial Rij Factori ComparacionespareadasFactori clima Sumade preferencias Sumade preferencias localizacion 1 2 3 4 5 6 localizacion 1 2 3 4 5 6 jaen 1 1 2 0.29 jaen 1 1 0.20 sanignacio 0 1 1 0.14 sanignacio 0 1 1 0.20 shumba 1 1 2 0.29 shumba 1 1 2 0.40 cutervo 1 1 2 0.29 cutervo 0 1 1 0.20 TOTAL 7 1 TOTAL 5 1 Rij Comparacionespareadas Rij ordenacionjerarquicaRij de cadafactorsubjetivo Factori estructuratributaria Factori disponibilidadde terrenos Comparacionespareadas
  • 32. CUADRO N°4 Se selecciona localizar el proyecto en Jaén, porquese encontró que tiene el más alto puntaje. MICROLOCALIZACION: jaen san ignacio shumba cutervo clima 0.375 0.25 0.125 0.25 0.2 infraestructura industrial 0.38 0.22 0.11 0.22 0.3 estructura tributaria 0.29 0.14 0.29 0.29 0.2 disponibilidad de terrenos 0.17 0.17 0.33 0.2 0.3 0.304 0.195 0.215 0.234 1 factor i puntaje relativo indice Wi valores relativos de los factores subjetivos Fsi Fsi jaen 0.298 Fsi san ignacio 0.195 Fsi shumba 0.215 Fsi cutervo 0.234 jaen 0.2695 san ignacio 0.24375 shumba 0.24125 cutervo 0.2385 MPL factores peso relativo disponibilidad de masteria prima 0.1875 transporte 0.1563 materia prima 0.125 clima infraestructura comercial 0.1875 infraestructura comercial 0.125 costo y disponibilidad de terrenos 0.1563 vivienda 0.0625 calificacion puntuacion muy bueno 5 bueno 4 regular 3 malo 2 muy malo 1
  • 33. Según el análisis realizado mediante el método de ponderación de factores, en el ejemplo anterior, la alternativa elegida para la micro localización del proyecto, es Jaén, por poseer el mayor puntajetotal con un 3.4378, lo cualle otorga ventajas comparativas con respecto a las otras alternativas de micro localización 2.3Requerimientos:  Terrenos y edificios calif. pond. calif. pond. calif. pond. disponibilidadde masteriaprima 0.1875 3 0.5625 1 0.1875 4 0.75 transporte 0.1563 3 0.4689 2 0.3126 4 0.6252 materiaprima 0.125 2 0.25 2 0.25 4 0.5 clima 0.1875 2 0.375 1 0.1875 3 0.5625 infraestructuracomercial 0.125 2 0.25 1 0.125 4 0.5 costoydisponibilidadde terrenos 0.1563 4 0.6252 4 0.6252 2 0.3126 vivienda 0.0625 3 0.1875 3 0.1875 3 0.1875 total 1.00 19 2.7191 14 1.8753 24 3.4378 filaalta pucara jaen pesofactoresde localizacion
  • 34. Maquinaria y Equipo EQUIPO Y MAQUINARIA CANTIDAD robo tique 2 Llenadorasde botellas 2 Refrigeradora 1 Lavadora de frutas 2 Extractora de jugos 1 Envasado 2 Procesadoras 1 Muebles y Enseres MUEBLES Y ENSERES CANTIDAD ESPECIFICACIONES Sillas 20 Madera Cahoba Mesas 13 Madera Cahoba Exhibidores 4 Vidrio Sistemade aire acondicionado 2 Escritorio 1 Madera Cahoba Casilleros 2 Archivadores 1
  • 35. Materias Primas e insumos MATERIA PRIMA E INSUMOS POR DÍA MATERIALES/INSUMOS UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD/TONELADA PRECIO TOTAL Néctarde caña kg Néctarde limón kg Azúcar kg Agua Conservador kg Cítrico kg PERSONAL PLANILLA DE SUELDOS: CONCEPTO SUELDO BASICO ESSALUD 0NP TOTAL Administrador 1000 900 130 Ing. Industrial 750 675 97.5 Mecánico 900 810 117 MANO DE OBRA INDIRECTA CONCEPTO CANTIDAD SUELDO MENSUAL TOTAL ANUAL Supervisores 6 S/. 6.000 S/.72.000 Limpieza 2 S/. 1.500 S/.18.000 mecánico 1 s/.900 s/.10800 colaboradores 12 s/.9000 REQUERIMENTO DE MANO DE OBRA DIRECTA CONCEPTO CANTIDAD SUELDO MENSUAL TOTAL ANUAL administrador 1 S/. 1,000.00 S/.14,000.00 Ingenieroindustrial 3 S/. 750.00 S/.10,500.00
  • 36.
  • 37.
  • 38. ENCUESTA 1. ¿Consume o ha comprado bebidas refrescantes naturales? a) Sí b) No 2. ¿Qué tipo de bebidas refrescantes a comprado? a) cifrut b) aquarius c) chicha morada d) pulp 3. ¿Con qué frecuencia compra bebidas refrescantes? a) Diario b) Semanal c) Mensual d) Otro 4. Generalmente en donde realiza su compra de bebidas naturales? a) Tiendas de vario b) Mercado de la colonia c) Supermercado d) Hipermercado e) Club de Compras f) Otro 5. ¿Qué es lo que le motiva hacer esta compra? a) La mejor opción b) Lo más económico c) Es lo que me gusta 6. ¿Los productos que se hacen con frutas naturales le gusta? a) Si b) No 7. ¿En las compras del mes incluye Ud. Bebidas refrescantes en su lista? a) Sí b) No 8. Si en el punto de venta existe alguna promoción u oferta de otro tipo de bebida natural, usted remplazaría el nuestro? a) Si b)No 9. Si no encuentra en el punto de venta el tipo de bebida refrescante de su preferencia, ¿qué hace? a) No compra b) Compra otra marca c)Busca sustitutos d) Compra en otro lugar e) Otro 10. En que rango de precios se encuentra la bebida refrescante que compra? a) De 1 a 2 b) De 1.50 a 3 c) De 3 a 4 11. ¿Quiénes son los que compran bebidas refrescantes naturales en su casa? a) Hijos b) Hermanos c) Padres e) Otro