Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

Bab 8 Bater Ting 1 ERT

15.320 visualizaciones

Publicado el

Publicado en: Educación
  • ⇒⇒⇒WRITE-MY-PAPER.net ⇐⇐⇐ has really great writers to help you get the grades you need, they are fast and do great research. Support will always contact you if there is any confusion with the requirements of your paper so they can make sure you are getting exactly what you need.
       Responder 
    ¿Estás seguro?    No
    Tu mensaje aparecerá aquí
  • Follow the link, new dating source: ♥♥♥ http://bit.ly/36cXjBY ♥♥♥
       Responder 
    ¿Estás seguro?    No
    Tu mensaje aparecerá aquí
  • Dating for everyone is here: ♥♥♥ http://bit.ly/36cXjBY ♥♥♥
       Responder 
    ¿Estás seguro?    No
    Tu mensaje aparecerá aquí

Bab 8 Bater Ting 1 ERT

  1. 1. BAB 8 : BATER<br />
  2. 2. PENGERTIAN BATER<br />Bater ialah campuran tepung dan cecair seperti air , susu atau santan<br />Berasal daripada perkataan Perancis <br /> Battre – bermaksud pukul<br />Telur dan lemak juga biasanya dicampur ke dalam bater untuk membaiki rasa dan menambah khasiat <br />
  3. 3. BATER CAIR<br />Berkrimdancair<br />Jugadikenalisebagaibaterpenkekataulempeng<br />Merebakdengancepatsebagailapisannipisjikadituang<br />Contoh : kuih lapis , kuihketayap , kuihkosui , kuihcara , kuihlompangdanrotijala<br />
  4. 4. SukatanAsasBaterCair / Pekat<br />BATER CAIR<br />100 g tepunggandum<br />250ml cecair<br />1 bijitelur<br />¼ camt. garam<br />BATER PEKAT<br />100 g tepunggandum<br />125ml cecair<br />1 bijitelur<br />¼ camt. garam<br />
  5. 5.
  6. 6. KUIH KETAYAP<br />
  7. 7. KUIHKOSUI @ KASWI<br />
  8. 8.
  9. 9.
  10. 10.
  11. 11. BATER PEKAT<br />Berkrimdanpekat<br />Bolehdigunakanuntukmenyadurmakanan<br />Contoh : kuihrengas (kuihkacang/kuihkasturi) , cucurudang , pisanggorengdanlempengkelapa<br />
  12. 12. PISANG GORENG<br />
  13. 13. KUIH RENGAS @ KASTURI <br />@ KACANG<br />
  14. 14.
  15. 15.
  16. 16. PENYEDIAAN MAKANAN<br />Bater yang baik – ayakramuankeringbersamadanpukuladunanhingga rata<br />Cecairdigunakandalambater :<br />Air – membuatbaterpenyadurdankuihketayap<br />Susu – membuatkuihmanisdanskontitis<br />Santan – membuatkuihcaradankuih lapis <br />
  17. 17. ULANGKAJI<br />  100 g tepung gandum<br /> 250ml cecair<br /> 1 biji telur<br /> ¼ camt. garam<br /> Sedikit air daun pandan<br /> <br /> Antara kuih –muih berikut, yang manakah menggunakan sukatan asas bater seperti di atas?<br />A kuih keladi C kuih ketayap<br />B pisang goreng D kuih lapis<br />
  18. 18. Antara berikut, yang manakah dibuat daripada bater cair?<br />I kuih lompang III cucur udang<br />II kuih lapis IV kuih rengas<br />A I dan II C II dan III<br />B I dan III D III dan IV<br />
  19. 19. Antara cara memasak berikut, yang manakah selalu digunakan untuk memasak bater?<br />I menggoreng tohor III mengukus<br />II membakar IV menggoreng minyak penuh<br />A I , II dan III C II , III dan IV<br />B I , III dan IV D I , II , III dan IV<br />
  20. 20. Uji Diri<br />
  21. 21. JAWAPAN<br />

×