UD 6.1 LA UNIDAD DE LOS SSVV
La composición química de los
seres vivos: Bioelementos y
biomoléculas 15-16.
BIOELEMENTOS
• Los seres vivos están formados por
BIOMOLÉCULAS.
• A su vez, las biomoléculas están
constituidas por átomos denominados
...
TABLA PERIÓDICA Y BIOELEMENTOS
 En rojo aparecen los BEs más abundantes.
 En color azul se representan los BEs que se en...
% EN PESO DE LOS BIOELEMENTOS EN LOS SSVV
BIOMOLÉCULAS
• En conjunto, los compuestos químicos que
forman los seres vivos reciben el nombre de
BIOMOLÉCULAS.
• Pueden ser orgánica...
Las biomoléculas inorgánicas forman la
materia inorgánica. Son sustancias más sencillas,
que se encuentran tanto en los s...
Las biomoléculas orgánicas forman la materia
orgánica. Son sustancias que poseen átomos de
carbono unidos, formando caden...
Teniendo en cuenta que las bolas rojas son de Carbono, las azules de oxígeno y las verdes de hidrógeno, cuenta el nº de BE...
Las biomoléculas orgánicas pueden ser
sencillas o simples, formadas por un pequeño
número de átomos, como la glucosa.
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Las BMs orgánicas pueden ser complejas. Se
denominan también macromoléculas, por
tener un gran tamaño. Están formadas por
...
CLASIFICACIÓN DE LAS
BIOMOLÉCULAS
PRÓTIDOS
% EN PESO DE LAS BIOMOLÉCULAS
EN EL CUERPO HUMANO
FUNCIONES DE SALES MINERALES
 Se encuentran en
forma de iones + y -.
 Constituyen los
caparazones y
huesos.
 Facilitan ...
FUNCIONES DEL AGUA
• Disuelve sustancias para su
transporte dentro del
organismo.
• En su seno se realizan las
reacciones ...
FUNCIONES DE LOS GASES
• El dióxido de carbono es
empleado por las plantas y las
algas para producir materia
orgánica dura...
• En realidad no es un
compuesto químico, sino
un bioelemento.
• Es empleado en la
RESPIRACIÓN CELULAR
para fabricar energ...
GLÚCIDOS O HIDRATOS DE
CARBONO
• Los hay SENCILLOS (AZÚCARES O
MONOSACÁRIDOS): Proporcionan energía
rápida a las células, ...
• También hay GLÚCIDOS COMPLEJOS, como
los POLISACÁRIDOS, unas macromoléculas
formadas por la unión de miles de
monosacári...
DIGESTIÓN DEL ALMIDÓN
...
...glucosa
ESTRUCTURA DEL GLUCÓGENO
LÍPIDOS
• Tienen baja densidad.
• Son insolubles en
agua, aunque sí se
disuelven en
disolventes orgánicos
como el éter o e...
LÍPIDOS
• Constituyen las reservas
energéticas de los ssvv y
son aislantes del calor
(grasas).
• Impermeabilizan
estructur...
a) Están formados por C, H, O y N.
b) Los hay de dos tipos:
AMINOÁCIDOS
PROTEÍNAS
PRÓTIDOS
AMINOÁCIDOS
Son prótidos sencillos. En los seres vivos
hay 20 aminoácidos diferentes. Para
visualizarlos los representare...
PROTEÍNAS
Son biomoléculas complejas o macromoléculas.
Están formadas por cientos de aminoácidos
unidos formando largas ca...
¿En qué se diferencian estas dos
proteínas?
...
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Las proteínas se diferencian en la secuencia
de los aminoácidos.
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El orden de colocación de
los aminoácidos viene
marcado por la
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individuo, es decir, por su
ADN.
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FUNCIÓN PLÁSTICA DE LAS PROTEÍNAS
 Las proteínas que tomamos con los alimentos
sirven, tras el proceso de digestión, para...
FUNCIÓN PLÁSTICA DE LAS PROTEÍNAS
 Con los aminoácidos procedentes de la
digestión de las proteínas que tomamos,
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FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS EN LOS SERES
VIVOS
• Estructurales, como
las que forman el
pelo.
• Transportadoras,
como la hem...
• Contráctiles, como las
que forman las fibras
musculares.
• Defensivas, como los
anticuerpos.
• Mensajeras, como la
insulina, que permite a las
células utilizar la glucosa.
• Reguladoras, como las
enzimas digestivas,...
ÁCIDOS NUCLEICOS
• Son macromoléculas, formadas por
cadenas sencillas o dobles de miles de
unidades repetidas denominadas
nucleótidos.
• Hay cinco nucleótidos diferentes que
denominamos utilizando cinco letras,
según su componente principal: A, G,
C, T y U....
• ARN
TIPOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS
• ADN
nucleótido
NOTA: Las bases
nitrogenadas son
el componente
principal de los
nucleótid...
...
...
ADN
• Está formado por dos cadenas de
nucleótidos enrolladas en forma de doble
hélice.
• Constituye los cromosomas...
...
ARN
• Formado por una sola cadena de
nucleótidos.
nucleótido
DIFERENCIAS EN LA INFORMACIÓN
GENÉTICA
...
...
¿En qué se diferencian las
moléculas de ADN de dos personas,
por ejemplo?
...
...
...
...
Se diferencian en la secuencia de
nucleótidos.
SECUENCIA DE NUCLEÓTIDOS DE UN GEN
HUMANO
¡SOLO SE PONEN LAS LETRAS DE LOS NUCLEÓTIDOS QUE LO COMPONEN!
DIFERENCIAS EN LA INFORMACIÓN
GENÉTICA
...
...
¿Qué seres humanos tendrán la
misma secuencia de ADN?
...
...
...
...
Los gemelos idénticos o
monocigóticos,
procedentes de un óvulo
y un espermatozoide,
poseen el mismo ADN.
VITAMINAS
• Hay unas 13 vitaminas diferentes.
• Poseen funciones variadas, como la
de colaborar con las enzimas en el
META...
¿QUÉ NOMBRE RECIBE CADA UNA
DE ESTAS BIOMOLÉCULAS?
¿A QUÉ GRUPO PERTENECEN?
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B
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  1. 1. UD 6.1 LA UNIDAD DE LOS SSVV La composición química de los seres vivos: Bioelementos y biomoléculas 15-16.
  2. 2. BIOELEMENTOS
  3. 3. • Los seres vivos están formados por BIOMOLÉCULAS. • A su vez, las biomoléculas están constituidas por átomos denominados BIOELEMENTOS, como por ejemplo: Oxígeno, Carbono, Hidrógeno, Nitrógeno, etc. BIOMOLÉCULA: GLUCOSA FORMADA POR C, O e H ÁTOMOS =BIOELEMENTOS
  4. 4. TABLA PERIÓDICA Y BIOELEMENTOS  En rojo aparecen los BEs más abundantes.  En color azul se representan los BEs que se encuentran en menor cantidad.  En verde, los BEs que se presentan en cantidades muy pequeñas o trazas.
  5. 5. % EN PESO DE LOS BIOELEMENTOS EN LOS SSVV
  6. 6. BIOMOLÉCULAS
  7. 7. • En conjunto, los compuestos químicos que forman los seres vivos reciben el nombre de BIOMOLÉCULAS. • Pueden ser orgánicas e inorgánicas. BIOMOLÉCULA ORGÁNICA: GLUCOSA B. INORGÁNICA: AGUA
  8. 8. Las biomoléculas inorgánicas forman la materia inorgánica. Son sustancias más sencillas, que se encuentran tanto en los seres vivos como en los seres inertes y, salvo excepciones, no poseen átomos de carbono o si los tienen, no forman cadenas. Cloruro de sodio Agua dióxido de carbono oxígeno
  9. 9. Las biomoléculas orgánicas forman la materia orgánica. Son sustancias que poseen átomos de carbono unidos, formando cadenas; están formadas por un mayor número de átomos y son exclusivas de los seres vivos (salvo excepciones). Una biomolécula orgánica con 24 átomos: Glucosa. Observa los átomos de Carbono, de color verde. Una biomolécula orgánica con miles de átomos: ADN Observa que los átomos de Carbono son grises en este dibujo.
  10. 10. Teniendo en cuenta que las bolas rojas son de Carbono, las azules de oxígeno y las verdes de hidrógeno, cuenta el nº de BEs e indica si es una BM orgánica o inorgánica. Teniendo en cuenta que las bolas rojas son de Carbono, las azules de oxígeno y las verdes de hidrógeno, cuenta el nº de BEs que tiene el ácido oleico e indica si es una BM orgánica o inorgánica, razonando la respuesta.
  11. 11. Las biomoléculas orgánicas pueden ser sencillas o simples, formadas por un pequeño número de átomos, como la glucosa. Una biomolécula orgánica sencilla como la glucosa. A la derecha su representación esquemática en forma de hexágono. =
  12. 12. Las BMs orgánicas pueden ser complejas. Se denominan también macromoléculas, por tener un gran tamaño. Están formadas por la unión de cientos o miles de BMs sencillas y por supuesto, por muchísimos átomos. Representación simplificada de una biomolécula orgánica compleja como el almidón, formada por una cadena muy larga y ramificada de glucosas unidas. Por eso se ponen los puntos suspensivos. ...
  13. 13. CLASIFICACIÓN DE LAS BIOMOLÉCULAS PRÓTIDOS
  14. 14. % EN PESO DE LAS BIOMOLÉCULAS EN EL CUERPO HUMANO
  15. 15. FUNCIONES DE SALES MINERALES  Se encuentran en forma de iones + y -.  Constituyen los caparazones y huesos.  Facilitan el buen funcionamiento celular.  Permiten la transmisión del impulso nervioso. NaCl
  16. 16. FUNCIONES DEL AGUA • Disuelve sustancias para su transporte dentro del organismo. • En su seno se realizan las reacciones químicas del METABOLISMO. • Ayuda a regular la temperatura corporal. H2 O METABOLISMO= Conjunto de procesos o reacciones químicas que ocurren dentro de una célula.
  17. 17. FUNCIONES DE LOS GASES • El dióxido de carbono es empleado por las plantas y las algas para producir materia orgánica durante la FOTOSÍNTESIS. • Además es expulsado durante la RESPIRACIÓN CELULAR AEROBIA de los seres vivos, incluidas las plantas. CO2
  18. 18. • En realidad no es un compuesto químico, sino un bioelemento. • Es empleado en la RESPIRACIÓN CELULAR para fabricar energía útil para la célula. • También es expulsado durante el proceso de FOTOSÍNTESIS. O2
  19. 19. GLÚCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO • Los hay SENCILLOS (AZÚCARES O MONOSACÁRIDOS): Proporcionan energía rápida a las células, como la glucosa. =
  20. 20. • También hay GLÚCIDOS COMPLEJOS, como los POLISACÁRIDOS, unas macromoléculas formadas por la unión de miles de monosacáridos repetidos. Constituyen las paredes celulares vegetales (celulosa) o aportan energía tras su digestión, como el almidón o el glucógeno. ... Representación simplificada de una biomolécula orgánica compleja como el almidón, formada por una cadena muy larga y ramificada de glucosas unidas. Por eso se ponen los puntos suspensivos.
  21. 21. DIGESTIÓN DEL ALMIDÓN ... ...glucosa
  22. 22. ESTRUCTURA DEL GLUCÓGENO
  23. 23. LÍPIDOS • Tienen baja densidad. • Son insolubles en agua, aunque sí se disuelven en disolventes orgánicos como el éter o el cloroformo.
  24. 24. LÍPIDOS • Constituyen las reservas energéticas de los ssvv y son aislantes del calor (grasas). • Impermeabilizan estructuras vegetales (ceras). • Forman las membranas celulares animales (colesterol).
  25. 25. a) Están formados por C, H, O y N. b) Los hay de dos tipos: AMINOÁCIDOS PROTEÍNAS PRÓTIDOS
  26. 26. AMINOÁCIDOS Son prótidos sencillos. En los seres vivos hay 20 aminoácidos diferentes. Para visualizarlos los representaremos mediante cuadrados de colores. Modelo atómico de un aminoácido
  27. 27. PROTEÍNAS Son biomoléculas complejas o macromoléculas. Están formadas por cientos de aminoácidos unidos formando largas cadenas en un determinado orden o secuencia. ... Representación simplificada de una proteína, formada por una cadena lineal muy larga de aminoácidos unidos. Por eso se ponen los puntos suspensivos.
  28. 28. ¿En qué se diferencian estas dos proteínas? ... ...
  29. 29. Las proteínas se diferencian en la secuencia de los aminoácidos. ... ...
  30. 30. El orden de colocación de los aminoácidos viene marcado por la Información Genética del individuo, es decir, por su ADN. Por lo tanto, el ADN dicta la secuencia de los aminoácidos que forman las proteínas. ...
  31. 31. FUNCIÓN PLÁSTICA DE LAS PROTEÍNAS  Las proteínas que tomamos con los alimentos sirven, tras el proceso de digestión, para contruir nuestras propias proteínas. ... ... Digestión química
  32. 32. FUNCIÓN PLÁSTICA DE LAS PROTEÍNAS  Con los aminoácidos procedentes de la digestión de las proteínas que tomamos, fabricamos nuestras propias proteínas. ... ...
  33. 33. FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS EN LOS SERES VIVOS • Estructurales, como las que forman el pelo. • Transportadoras, como la hemoglobina, que lleva el oxígeno.
  34. 34. • Contráctiles, como las que forman las fibras musculares. • Defensivas, como los anticuerpos.
  35. 35. • Mensajeras, como la insulina, que permite a las células utilizar la glucosa. • Reguladoras, como las enzimas digestivas, que realizan la digestión química de las BMs complejas.
  36. 36. ÁCIDOS NUCLEICOS
  37. 37. • Son macromoléculas, formadas por cadenas sencillas o dobles de miles de unidades repetidas denominadas nucleótidos.
  38. 38. • Hay cinco nucleótidos diferentes que denominamos utilizando cinco letras, según su componente principal: A, G, C, T y U. Representación esquemática de los cinco nucleótidosModelo atómico de un nucleótido
  39. 39. • ARN TIPOS DE ÁCIDOS NUCLEICOS • ADN nucleótido NOTA: Las bases nitrogenadas son el componente principal de los nucleótidos. Hay cinco bases: A, G, C, T y U.
  40. 40. ... ... ADN • Está formado por dos cadenas de nucleótidos enrolladas en forma de doble hélice. • Constituye los cromosomas . • Posee la Información genética, es decir, el conjunto de instrucciones para fabricar los componentes de un ser vivo y regular su funcionamiento.
  41. 41. ... ARN • Formado por una sola cadena de nucleótidos. nucleótido
  42. 42. DIFERENCIAS EN LA INFORMACIÓN GENÉTICA ... ... ¿En qué se diferencian las moléculas de ADN de dos personas, por ejemplo?
  43. 43. ... ... ... ... Se diferencian en la secuencia de nucleótidos.
  44. 44. SECUENCIA DE NUCLEÓTIDOS DE UN GEN HUMANO ¡SOLO SE PONEN LAS LETRAS DE LOS NUCLEÓTIDOS QUE LO COMPONEN!
  45. 45. DIFERENCIAS EN LA INFORMACIÓN GENÉTICA ... ... ¿Qué seres humanos tendrán la misma secuencia de ADN?
  46. 46. ... ... ... ... Los gemelos idénticos o monocigóticos, procedentes de un óvulo y un espermatozoide, poseen el mismo ADN.
  47. 47. VITAMINAS • Hay unas 13 vitaminas diferentes. • Poseen funciones variadas, como la de colaborar con las enzimas en el METABOLISMO. • Su falta ocasiona enfermedades carenciales. B C Encías sangrantes: Un síntoma del escorbuto, enfermedad causada por la falta de vitamina C.
  48. 48. ¿QUÉ NOMBRE RECIBE CADA UNA DE ESTAS BIOMOLÉCULAS? ¿A QUÉ GRUPO PERTENECEN?
  49. 49. ... ... ... ... B ... 1 2 9 8 7 654 3 10 11 12 13
  50. 50. IES “Miguel Crespo” CJBL ABRIL 2016 Esta presentación no tiene carácter lucrativo y su uso es libre. Todas las fotografías se han obtenido de la red, por lo que el autor agradece expresamente la colaboración, desconocida y desinteresada, de cada unos de los propietarios de las mismas.

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