1.
La gastronomie
française à l’honneur!

2.
La tradition
culinaire
française…
La quiche lorraine
Les escargots de Bourgogne
La tarte normande
Le pot au Feu
Les cuisses de grenouilles
Le clafoutis

3.
Cuisine française
Le pot-au-feu est un plat de viande de
bœuf cuisant longuement à feu très
doux dans un bouillon aromatisé par
des légumes et un bouquet garni. C’est
un plat traditionnel de bœuf bouilli.
Blanquette de veau,
Poule au pot : consiste
à accompagner une
poule de légumes
(carottes, navets,
poireaux, oignons) et à
porter le tout à ébullition.
Plus de 1200
variétés de
fromages
Les régions de vignobles français

4.
Appellation d'origine contrôlée (AOC)
Types de lait
reconnus :
•de vache
•de chèvre
•de brebis
•de chèvre et brebis
46 AOC fromages
La première AOC fromagère française a
vu le jour par une loi du 26 Juillet 1925 : le
Roquefort.
emmental, comté, reblochon, camembert…
Quelle part de la population française mange du
fromage : 96 %
Quels sont les fromages les plus consommés ?
Le camembert et l’Emmental
Consommation du
fromage : en moyenne
10 fois par semaine.

5.
La Bretagne
Le kig-ha-farz
La galette complète
La crêpe au caramel
Les fruits de mer
cidre

6.
La Normandie est la première
région productrice d’huîtres, de
moules et de coquilles Saint
Jacques de France.
Huîtres aux
Pommes
Parfumées au
Calvados
Pour accompagner les
moules, une bonne
tournée de frites !!coquilles Saint Jacques
Sans coquille
avec
crevettes
moules,
La Normandie

7.
Rillettes au Foie de Canard la sole normande
tripes à la mode de Caen
mouton et agneau de
pré-salé
andouille de Vire
les harengs marinés
de Honfleur
La Normandie

8.
La choucroute garnie
Le kouglof alsacien
La flammekuech
La tarte au fromage
blanc
La gastronomie alsacienne

9.
La Gastronomie du
Nord de la France
La carbonnade flamande
Les endives au gratin
Le lapin aux pruneaux
La tarte au maroilles
Les moules-frites

10.
Le célèbre
cassoulet
Le poulet basquaise
L’axoa
Les magrets de
canard
La gastronomie du
Sud-Ouest
Le cannelé
de Bordeaux
Le foie gras

11.
La bouillabaisse
La gastronomie
provençale
La soupe au pistou
La tradition des 13 desserts de Noël
La fougasse
La tapenade

12.
- lait
- gousse de vanille
- des œufs
- caramel
- amandes effilées
Si vous allez en
France il ne faut
pas rater l’ ILE
FLOTTANTE avec
crème Anglaise
DESSERT
SUPERBE !!!
EXCELLENT !!

13.
PETIT PAIN, PAIN AU CHOCOLAT, PETIT PAIN
AU CHOCOLAT DANS LE NORD DE LA
FRANCE, A PARIS, EN BELGIQUE, EN
SUISSE…
CHOCOLATINE DANS LE
SUD-OUEST DE LA FRANCE
ET AU QUEBEC
COUQUE AU CHOCOLAT
EN BOURGOGNE…

14.
Eclair au café, éclair au chocolat…

15.
Le Paris-Brest
1891: la course cycliste Paris-Brest inspire un pâtissier de
Maison-Laffitte, Louis Durand. En 1910, il crée cette pâtisserie
qui représente la forme d’une roue de vélo!

16.
CROQUE-MONSIEUR CROQUE-MADAME
MIAM MIAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

17.
Bon appétit à tous!!!
FIN