產銷履歷大事記

1. 1
產銷履歷大事記要
年度 重要大事記要
92 2003  開始蒐集日歐等新進國家食品安全制度
93 2004  規劃農產品產銷履歷示範計畫
‒ 制定臺灣版良好農業規範(TGAP),規劃獨立公正的第三方驗證制度，
並推廣試辦
‒ 開發有機米、胡蘿蔔等產品生產履歷資訊示範系統
‒ 制定農產品流通規範，推動示範計畫
‒ 93 年度農產品產銷履歷紀錄制度示範計畫
1. 優先推動方向
針對已辦理或預定辦理外銷日本的品項及具有有機農產品驗證制度
之產品，因為前者受到日本進口商的要求，必須檢附生產履歷方能
出口，其配合試辦意願高；至於後者因這些有機產品之生產者平常
已有做生產紀錄的習慣，配合進行生產履歷紀錄工作之意願較高。
2. 擇定示範推動項目
前者推動鳳梨、山蘇、芒果、結球萵苣、牛番茄、毛豆、洋香瓜及
稻米（益全香米）等 8 品項及有機農產品高麗菜、空心菜、胡蘿
蔔、玉米、小番茄、草莓、茶葉及稻米(銀川米)等 8 品項，做為
年度示範推動項目並擇定示範農戶或產銷班。
3. 國內外消費者無論在賣場或家中，都可透過電腦網路，藉由農產品
包裝上編號，查詢「銀川米」生產流程的即時及歷史影像資料。斗
南農會蔬菜生產專業區的胡蘿蔔等以輸出日本為主的農產品生產履
歷，也透過農委會網站（http://taft.coa.gov.tw/）公諸於世
94 2005  施政主軸定位「安全農業」
，持續推動有機農業、吉園圃、CAS、HACCP
農漁畜產品等，並擴大推動農產品產銷履歷示範計畫。選定米、蝴蝶蘭、
優質茶、東方美人茶、19 項水果、14 項蔬菜、14 項有機農產品、7 項畜
禽產品、6 項漁產品等共計 64 項農漁畜產品，完成 TGAP 之制定。
 成立輔導委員會及工作小組：
輔導委員會負責建立相關產銷履歷制度、標準化作業及認驗證制度等。各
產品別工作小組分別由相關改良場長召集各該品項之育種、栽培管理、土
壤改良、病蟲害防治、經營管理及農業推廣等專家組成，協助建置各產品
標準化作業規範並實地輔導，以建構與國際標準接軌的台灣版良好生產準
則 GAP。
 調降檢（化）驗費用：
農委會各相關試驗改良場所自 94 年 3 月份起檢討調降藥物及重金屬等委
託檢（化）驗收費標準 1/2，以減輕農民負擔。

2. 2
 6 月農委會派員赴日考察產銷履歷制度
 產品標籤導入二維條碼（QRcode）
 建立「農產品產銷履紀錄資訊系統」提供農民將所記錄的資料電子化，上
傳至「台灣農產品安全追溯資訊網(taft.vcoa..gov.tw)」
，並以國際條碼制
度接軌，取得二維追溯碼，運用網際綱路及手機電訊傳輸提供消費者查
詢，促進農產品產銷應用資訊透明化與公開化。
 建置流通業產銷履歷應用示範，導入 101 大樓 Jason 超市、台北頂好超
市、台北市農會、新竹科學園區柑仔店及慈心有機農產品連鎖店里仁等 8
處展售商店，設置查詢機，應用網際網路提供消費者查詢農產品履歷等資
訊服務。
95 2006  擴大辦理並積極推動農產品產銷履歷制度，規劃中長程目標與實施計畫，
預計於 99（2010）年之前完成所有的基礎工作及法制作業
 完成產銷履歷標章設計
96 2007  農產品生產及驗證管理法 1 月公布實施
‒ 農產品產銷履歷制度納為中央主管機關得以自願性或強制方式推動之
驗證制度之一
‒ 6 月發布產銷履歷農產品驗證管理辧法
6 月發布驗證農產品標章管理辧法
11 月發布產銷履歷驗證機構認證作業要點
‒ 輔導驗證機構通過產銷履歷認證，全面進行農產品經營者驗證工作。
 配套補助措施
‒ 農產品經營業者：對農產品經營業者通過產銷履歷驗證之證書費用補
助上限，2007 年至 2009 年全額補助，2009 年至 2012 年補助
2/3，2013 年至 2015 年補助 1/2。

3. 3
‒ 驗證機構：至 2009 年底前，全額補助通過認證的驗證機構相關認證
費用。
 12 月啟動安全農業年記者會，目標期 2008 年輔導產銷履歷農漁畜產品供
應量占總產量百分之十，並推動相關輔導與補助措施，使農民能安心生
產，消費者能安心購買到優質、安全的產銷履歷農產品，並可展示掃 QR
Code 查詢資料操作。
97 2008  截至 97 年 5 月 20 日辧理成果
₋ 制定台灣良好農業規範（TGAP）
截至 5 月，農委會已公告 TGAP 142 項(農糧產品 117 項、漁產品 14
項及畜禽產品 11 項。各項 TGAP 涵蓋：誓約書、作業流程圖、風險
管理表、檢查表、栽培曆、病蟲害防治曆、施肥標準、生產履歷作業
紀錄簿等圖表。
₋ 建立第三方驗證制度
暐凱（一般作物、有機作物、作物加工、家畜（不含屠宰及分切）及
家禽、畜禽加工、養殖漁產品、漁產品加工）
、環球（一般作物）
、海
洋大學（養殖漁產品、漁產品加工）
、台灣動科所（家禽、家畜）
、中
央畜產會（家禽、家畜）
、台灣優農協會（一般作物、家禽）
、屏東科
技大學（一般作物、有機作物、養殖漁產品）
、麗米檢驗（一般作
物、有機作物） 、中華驗證（一般作物、家禽（不含屠宰及分
切）
）
、中華有機（有機作物）及台灣檢驗科技（一般作物、有機作
物、養殖漁）等十家通過 TAF 認證，成為產銷履歷農產品驗證機構。
₋ 輔導經營者通過驗證
通過驗證之農產品經營業者共 1,895 家（農糧產品 231、水產品
124、禽產品 74、畜產品 39）
，產品包含水稻、小白菜、木瓜、鳳
梨、茶葉、石斑魚、文蛤、白肉雞、土雞、雞蛋、肉豬等共 92 項。
₋ 為提升全國農產品檢測能量，並充實藥物殘留檢驗設備與能力，農委
會輔導中央畜產會、屏東科技大學、美和科技大學、慈濟大學、中興
大學、成功大學、台東大學等機構，建構分佈全國北、中、南、東各

4. 4
區域共二十一個檢驗中心的「全國產銷履歷檢驗網絡」
，辦理產品檢
驗。
₋ 建置「台灣農產品安全追溯資訊網」
（http://taft.coa.gov.tw) 並開發
二維條碼，供消費者透過網路、賣場查詢機及手機查詢。補助賣場設
置查詢機、宣導解說看板及流通資訊設備系統，陸續於愛買吉安、家
樂福、台糖超市、新竹科學園區柑仔店等賣場補助設置查詢機壹百
台，以利消費者查詢。
 政策重大轉變：產銷履歷符合三原則才推動
產銷履歷從此進入失落的 8 年時期(97 年 6 月-105 年 5 月)
推動原則為：符合
1.外銷國家有要求
2.通路有保障
3.有食品安全風險疑慮之一者。
100 2011  開辦產銷履歷達人甄選表揚
102 2013  農委會因應食材溯源的趨勢，於 2013 年開始試辦「溯源餐廳」並建置運
作模式，推廣餐廳業者自願性參與「溯源餐廳」
，鼓勵使用產銷履歷食
材，並明顯標示，以照顧消費者的健康權益及落實環境永續理念。
104  訂定產銷履歷溯源餐廳推廣及獎勵活動規範
₋ 鼓勵產銷履歷溯源餐廳服務提供者對餐飲業者提供產銷履歷食材媒合
與溯源系統服務，以擴大產銷履歷農產品餐飲通路市場，並提供外食
族群安心選擇。
₋ 透過獎勵金核發機制，吸引使用產銷履歷食材之餐飲業者及其供應商
加入追蹤、追溯行列，達成產銷履歷農產品從農場到餐桌全程可追溯
能力。
105 2016  學校午餐及國軍副食政策鼓勵採用產銷履歷食材
 驗證通過面積超過 1 萬公頃，達 10,553 公頃。
107 2018  農糧驗證面積達 15,938 公頃
108 2019  擴大推動農糧產銷履歷
補助驗證費、檢驗費、資訊登打費，辦理產銷履歷環境補貼，建立專案辦
公室，強化輔導員派案輔導，強化行銷及加工
 落實農產品標章整合，吉園圃標章退場，推動３章１Ｑ
 於批發市場推動產銷履歷專區、子母包裝補助及優先拍賣、外箱膠帶標
示。
 農糧驗證面積突破 2 萬公頃，達 20,039 公頃。
109 2020  國際接軌
香蕉 TGAP PLUS 升級版通過東京奧運食材供應審認標準

5. 5
 台北希望廣場 7 月起常設產銷履歷專區
 產銷履歷蜂產品上市
 國產原料甘蔗善化區 3,885 公頃通過產銷履歷驗證，善化糖廠並取得產銷
履歷加工驗證。
 農糧驗證面積突破 3 萬公頃，達 37,021 公頃。
110 2021  國際接軌及行銷
‒ 鳳梨、芒果、紅龍果 TGAP PLUS 通過東京奧運食材供應審認標準
‒ 香蕉產銷履歷 TGAP PLUS 成功供應東京奧運選手村
 配合稻作四選三政策，強化導入水稻產業產銷履歷制度
 國產原料甘蔗產銷履歷驗證累計達 8,438 公頃。
 農糧驗證面積突破 5 萬公頃，達 57,037 公頃。
111 2022  公告產銷履歷水果類 TGAP PLUS，接軌國際永續農業理念
 公告產銷履歷農產品分裝流通良好農業規範
 整合產銷履歷輔導員訓練及派案體系
 產銷履歷資訊系統整合並新上線
 產銷履歷集團驗證強化品質管理及內部稽核
 國產原料產銷履歷驗證累計達 9,892 公頃，台糖虎糖農場 9 月 1 日通過加
工驗證。
 農糧驗證面積 9 月已突破 7 萬 4 千公頃，已接近全國耕地 79 萬公頃 1/10

6. 6