Este documento describe las cifras y tendencias clave del sector turístico en las Islas Canarias. El turismo representa el 31,2% del PIB regional y genera 251,480 empleos directos e indirectos. Si bien el empleo en actividades turísticas ha crecido ligeramente, ha disminuido en sectores no característicos del turismo. Existen oportunidades para mejorar la alineación entre la oferta y demanda de alojamiento en diferentes islas y aumentar el gasto turístico medio por visitante. El turismo tiene un fuerte pot

1. 1
Renovación y Actividad Económica
D. Agustín Manrique de Lara y Benítez de Lugo,
Presidente de la Confederación Canaria de Empresarios
Las Palmas de Gran Canaria, 12 de noviembre de 2014

2. 2
Índice
1. Cifras del sector turístico
2. Estructura alojativa
3. Oferta y demanda turística
4. Turismo y empleo
5. Retos de futuro ligados necesariamente a la renovación

3. 1. CIFRAS DEL SECTOR TURÍSTICO
El sector turístico es un claro motor para el crecimiento
de la economía de Canarias.
Según el último informe IMPACTUR 2013 (Exceltur), el sector turístico de Canarias representa
• el 31,2% del PIB, un total de 12.583 millones de euros.
• el 35,2% del total del EMPLEO (empleos directos e indirectos),
unos 251.480 puestos de trabajo. De estos empleos;
 177.413 son puestos de trabajos directos (70,5%).
 74.017 son empleos indirectos, generados por los efectos arrastre de la actividad turística (29,5%).
3

4. 1. CIFRAS DEL SECTOR TURÍSTICO
Principales indicadores de actividad y empleo del sector.
2012-2014. Var. Interanual
2012 2013
ENE-SEP
2014
%var.
12/13
% var.
ene-sep
13/14
Visitantes extranjeros (AENA) 10.101.493 10.591.260 8.361.520 4,8 12,1
Visitantes alojados4 11.184.314 11.477.266 8.018.688 2,6 6,4
Extranjeros 8.543.658 8.934.928 6.292.821 4,6 9,5
Resto España 1.585.952 1.496.387 809.661 -5,6 -22,3
Canarias 1.054.704 1.045.950 916.206 -0,8 21,9
Hoteles 7.679.637 7.934.071 4.735.709 3,3 -8,6
Apartamentos 3.504.677 3.543.195 3.282.980 1,1 39,4
Pernoctaciones totales4 87.059.128 89.523.838 62.728.991 2,8 6,7
Estancia Media4 7,78 7,8 7,8 0,3 0,3
Gasto turístico1 12.679 13.312 6.631 5,0 9,8
Gasto por turista y día 125,23 125,59 124,09 0,3 2,8
Origen 88,01 87,66 86,65 -0,4 3,4
Destino 37,21 37,93 37,45 1,9 1,4
Nº de empresas encuadradas en la actividad
de Servicios de alojamiento2
1.680 1.665 1.650 -1,2 -0,9
Empleo directo del sector alojativo3,4 48.513 49.291 50.297 1,6 4,4
Apartamentos 10.511 9.750 9.905 -7,2 0,3
Hoteles 38.002 39.541 40.392 4,0 5,5
1
Valor en millones de euros; Dato ISTAC, Datos disponibles del II trimestre de cada año.
2
Datos a enero.
3 Fuente: INE (Encuestas de alojamientos turísticos)
4 Datos disponibles hasta agosto de 2014
4

5. 2. ESTRUCTURA ALOJATIVA
Plazas alojativas
PLAZAS HOTELERAS EN CANARIAS POR ISLAS
50,0
EN 2013. (%)
41,2 40,5
58,4
62,5
35,2
29,7 30,2
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CAN GC LZT FTV TF LP GOM HIE
PLAZAS EXTRAHOTELERAS EN CANARIAS POR ISLAS
50,0
58,8 59,5
EN 2013. (%)
41,6
37,5
64,8
70,3 69,8
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CAN GC LZT FTV TF LP GOM HIE
Predominan las
plazas hoteleras
en Tenerife y
Fuerteventura
Gran presencia
de apartamentos
en Gran Canaria y
Lanzarote
Grado de ocupación
GRADO DE OCUPACIÓN EN HOTELES EN CANARIAS POR ISLAS
70,7 71,3
72,8
EN 2013. (%)
66,5
73,6
58,1
37,1
26,3
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CAN GC LZT FTV TF LP GOM HIE
GRADO DE OCUPACIÓN EN APARTAMENTOS EN CANARIAS POR
48,6
38,9
ISLAS EN 2013. (%)
58,4
57,0
54,2
38,6
25,8
12,5
80
70
60
50
40
30
20
10
0
CAN GC LZT FTV TF LP GOM HIE
5
• Existen diferencias sustantivas por islas en la estructura de sus plantas alojativas.
• El grado de ocupación en los apartamentos turísticos resulta sustantivamente menor.

6. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POR TIPOS DE
ALOJAMIENTO (%). TENERIFE 2013.
OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POR TIPOS DE
ALOJAMIENTO (%). LA PALMA 2013.
35,2
64,8
56,5
43,5
80
70
60
50
40
30
20
10
80
70
60
50
40
30
20
10
0
% Hotelera % Extrahotelera
Oferta Demanda
3. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA
OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POR TIPOS DE
ALOJAMIENTO (%). CANARIAS 2013.
66,7
50,0 50,0
33,3
80
70
60
50
40
30
20
10
0
% Hotelera % Extrahotelera
Oferta Demanda
OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POR TIPOS DE
ALOJAMIENTO (%). GRAN CANARIA 2013.
41,2
58,8
61,8
38,2
80
70
60
50
40
30
20
10
0
% Hotelera % Extrahotelera
Oferta Demanda
62,5
37,5
71,1
28,9
0
% Hotelera % Extrahotelera
Oferta Demanda
OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POR TIPOS DE
ALOJAMIENTO (%). FUERTEVENTURA 2013.
58,4
41,6
78,4
21,6
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
% Hotelera % Extrahotelera
Oferta Demanda
OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA POR TIPOS DE
ALOJAMIENTO (%). LANZAROTE 2013.
40,5
59,5
55,3
44,7
80
70
60
50
40
30
20
10
0
% Hotelera % Extrahotelera
Oferta Demanda
Las mayores divergencias en
se observan en Gran Canaria
y Lanzarote
• Existe un desajuste entre oferta y demanda (hay un déficit de plazas hoteleras,
sobre todo en Lanzarote y Gran Canaria)
6

7. 4. TURISMO Y EMPLEO
Según IMPACTUR, entre 2008 y 2013 las actividades turísticas características del
turismo crearon 2.500 empleos
Evolución del empleo turístico. 2008-2013
156.000
111.500
137.000 139.500
300.000
250.000
200.000
150.000
100.000
50.000
0
2008 2013
Actividades características Actividades no características
1. En cambio, se ha perdido empleo dentro de
lo que se denominan actividades no
características (44.500 empleos menos).
Bajo esta definición se comprenden
aquellas actividades que podrían existir en
ausencia de turismo.
2. Las actividades propiamente turísticas (o
sea, las actividades características del
turismo) observan un incremento de 2.500
empleos durante el mismo periodo.
-44.500 empleos
+2.500
empleos
7

8. Evolución de la afiliación a la Seguridad Social en Canarias.
2008 - 2014 (Var. interanual)
Sector turístico
Total de
sectores
10
-
5
-5
-10
-15
ene-08
mar-08
may-08
jul-08
sep-08
nov-08
ene-09
mar-09
may-09
jul-09
sep-09
nov-09
ene-10
mar-10
may-10
jul-10
sep-10
nov-10
ene-11
mar-11
may-11
jul-11
sep-11
nov-11
ene-12
mar-12
may-12
jul-12
sep-12
nov-12
ene-13
mar-13
may-13
jul-13
sep-13
nov-13
ene-14
mar-14
may-14
jul-14
sep-14
4. TURISMO Y EMPLEO
Los datos de afiliación también muestran un mejor comportamiento del empleo
en el sector turístico
Nota: El Instituto de Turismo de España, TURESPAÑA, dependiente del Ministerio de Industria, Energía y Turismo,
ofrece el dato de empleo del sector turístico a partir de los datos oficiales de afiliación a la Seguridad Social
facilitada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social, según las ramas de actividad más relacionadas con el
turismo (Servicios de alojamiento, Transporte de pasajeros, Agencias de Viaje, Alquiler de vehículos, Restauración, Actividades
artísticas y de espectáculo,..).
8

9. SECTOR TURÍSTICO
Capacidad de creación de empleo del turismo
La capacidad de creación de empleo total del sector (empleo directo más efectos indirectos e inducidos) resulta
superior al de otros destinos competidores o de primer orden mundial
DESTINOS TURÍSTICOS A ESCALA NACIONAL E INTERNACIONAL. INDICADORES DE ACTIVIDAD Y EMPLEO. 2012
Túnez R. Dominicana** Las Vegas Canarias Baleares* Cataluña
Visitantes 5.950.500 4.562.606 39.727.022 11.184.314 12.624.794 17.147.539
Pernoctaciones 25.915.000 38.599.647 131.099.173 87.059.128 106.665.952 54.552.579
Estancia media 4,36 8,46 3,30 7,78 8,45 3,18
Gasto total 2.101 3.554 26.953 12.679 11.409 12.364
Gasto medio por persona 353,01 779,03 678,45 1.032,88 903,69 860,56
Gasto medio por persona y día 81,06 92,08 205,59 108,43 106,96 118,77
Empleo sector (directo e indirecto) 454.000 201.235 382.800 255.121 148.767 362.7001
Población 10.886.500 10.135.105 2.008.655 2.092.826 1.074.949 7.565.603
Empleo por cada 1.000 visitantes 76,3 44,1 9,6 22,8 11,8 21,2
Empleo por cada 1.000 habitantes 41,7 19,9 190,6 121,9 138,4 48,3
1 Media de 2012. Incluye empleos vinculados a todas las actividades del sector turístico, pero no el empleo derivado de efectos indirectos.
*Población y empleo de Baleares con datos de 2009
**Visitantes de República Dominicana con datos de viajeros entrados por vía aérea en 2012
Fuente: Confederación Canaria de Empresarios
! Los destinos con mayor capacidad de contratación por visitante están localizados en economías en vías de
desarrollo y con costes laborales muy inferiores.
! En Canarias, la oferta hotelera tiene mayor
capacidad de creación de empleo directo que la oferta
extrahotelera. Esta resulta además muy superior a la que
observa la oferta hotelera del resto de España.
Personal empleado por cada 100 plazas turísticas
Canarias Nacional
Establecimientos hoteleros 16,8 12,8
Establecimientos extrahoteleros 5,8 5,1
Media del sector alojativo 12,0 10,9
Fuente: INE, Encuestas de alojamiento turístico
9

10. ASPECTOS CLAVE DEL TURISMO
• El sector turístico en Canarias tiene mayor capacidad para crear empleo que otras regiones
turísticas de España y del mundo.
• 22,8 empleos totales / 1.000 visitantes
• 121,9 empleos totales / 1.000 habitantes
• 12 empleos directos / 100 plazas turísticas
• Dentro de la actividad alojativa, el sector hotelero tiene mayor capacidad de crear empleo directo
que el sector extrahotelero.
• Sector hotelero 16,8 empleos directos / 100 plazas turísticas
• Sector extrahotelero 5,8 empleos directos / 100 plazas turísticas
• La demanda de los viajeros se decanta preferentemente por los establecimientos hoteleros,
favoreciendo a islas con mayor peso del sector hotelero…
• Un 66,7% de los visitantes alojados en algún establecimiento turístico de Canarias durante 2013 se
alojó en un hotel.
• Existen divergencias importantes en la oferta alojativa de cada isla.
• En las islas de Tenerife y Fuerteventura existe una mayor proporción de plazas hoteleras frente a
extrahoteleras, rondando el 60% de las plazas turísticas de estas islas.
• En las islas de Gran Canaria y Lanzarote las plazas del sector hotelero representan en torno al 40%
del total.
• Sin embargo, el marco normativo de Canarias limita la construcción de nuevas plazas hoteleras.
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11. 5. RETOS de futuro ligados a la renovación
Resulta posible impulsar una mayor creación de empleo al abrigo del turismo, porque existe
margen para incrementar el gasto turístico en destino
GASTO TURÍSTICO MEDIO POR TURISTA Y DÍA.
CANARIAS 2013
Total
Gasto total 125,59
Gasto en origen 87,66
Gasto en DESTINO 37,93
- Alojamiento y extras 4,75
- Transporte público 3,30
- Alquiler de vehículos 1,66
- Compras alimenticias 6,84
- Restauración 9,86
- Recuerdos y souvenirs 7,09
- Ocio 4,37
- Otros Gastos 1,73
Valores en Euros
Elaboración: Confederación Canaria de Empresarios
• En concreto, existe margen de mejora en:
• Los estándares de calidad
• La dotación de oferta complementaria
• El nivel de infraestructuras del sector
• El grado de diversificación de la oferta…
11
La renovación permite mejorar la aportación del
Turismo a la economía y seguir creando empleo