Tema "Química orgánica: Generalidades" del temario de Física y Química de 1º de Bachillerato Plan de Ampliación y Mejora del I.E.S. Pablo Neruda. Leganés (Madrid)

1. QUÍMICA ORGÁNICA:
GENERALIDADES
Plan de Ampliación y Mejora – Física y Química
I.E.S. Pablo Neruda (Leganés)

2. QUÍMICA ORGÁNICA
∗ La química orgánica o química del carbono es la rama
de la química que estudia los compuestos formados
por átomos de carbono, que forman enlaces
covalentes entre ellos y con átomos de hidrógeno.

3. EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ El carbono tiene número atómico 6, y por tanto tiene
6 electrones en su corteza, siguiendo la siguiente
configuración electrónica: 1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0

4. EL ÁTOMO DE CARBONO

5. EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ El átomo de carbono es tetravalente: puede formar
hasta cuatro enlaces de tipo covalente.
∗ El átomo de carbono puede formar además enlaces
dobles (si comparte dos de sus cuatro electrones) o
triples (si comparte tres de sus cuatro electrones)

6. EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Así, tenemos que un átomo de carbono puede
formar:
∗ Cuatro enlaces simples
∗ Un enlace doble y dos simples
∗ Un enlace triple y uno simple

7. EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Si forma cuatro enlaces simples:
∗ Lo hace en forma de tetraedro, de manera que el átomo
de carbono queda en el centro del mismo

8. EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Si forma un enlace doble y dos simples:
∗ Lo hace de manera que todos están en el mismo plano,
formando un ángulo de 120º

9. EL ÁTOMO DE CARBONO
∗ Si forma un enlace triple y uno simple:
∗ Los enlaces se disponen en línea

10. PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS
∗ Aunque la variabilidad de la estructura de los compuestos orgánicos
les da muy diversas propiedades, podemos decir, en términos
generales, que los compuestos orgánicos:
∗ Son poco solubles en agua y solubles en disolventes orgánicos
∗ No conducen la corriente eléctrica, no disueltos ni fundidos
∗ Poseen poca estabilidad térmica: se descomponen o inflaman fácilmente
al ser calentados
∗ Reaccionan lentamente debido a la estabilidad de sus enlaces
covalentes, por lo que normalmente las reacciones orgánicas son
catalizadas por unas moléculas denominadas enzimas