1.
CONSEJO PROFESIONAL DE CIENCIAS ECONOMICAS DE CATAMARCA Comisión de Economía ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA Provincia de Catamarca JUNIO -2011 CPN Raúl Eduardo MACAROFF E. Mail : [email_address] P. Web : www.macaroff.com.ar Simposio de Economía – Semana del Graduado en C.E. CPCE Catamarca, 02 de Junio de 2011

2.
<ul><li>Ubicación: </li></ul><ul><ul><li>Noroeste de Argentina </li></ul></ul><ul><ul><li>Superficie: </li></ul></ul><ul><ul><li>102.602 km 2 </li></ul></ul><ul><li>Población: </li></ul><ul><ul><li>350.000 H./Provincia </li></ul></ul><ul><ul><li>150.000 H./Capital </li></ul></ul> S i t u a c i ó n r e l a t i v a Provincia Catamarca Catamarca

3.
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA <ul><li>EN EL MUNDO </li></ul>Año 2005 - Olivicultura Producción Consumo 1 España 36,00% 20,00% 2 Italia 25,00% 30,00% 3 Grecia 18,00% 9,00% 4 Túnez 8,00% 2,00% 5 Turquía 5,00% 2,00% 6 Siria 4,00% 3,00% 7 Marruecos 3,00% 2,00% 8 Portugal 1,00% 2,00% Resto del Mundo 10,00% 30,00%

4.
SITUACION ARGENTINA (1988) Buenos Aires 200 ha Córdoba 6.000 ha Catamarca 1.000 ha La Rioja 2.000 ha San Juan 4.000 ha Mendoza 8.000 ha TOTAL PAIS 20.800 ha Fuente: Dirección de Industria Alimentaria

5.
SITUACION ARGENTINA (2002) Catamarca 16.354 ha La Rioja 20.500 ha San Juan 14.800 ha Mendoza 14.600 ha Fuente: Dirección de Industria Alimentaria Olivicultura Moderna Olivicultura Tradicional

6.
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA <ul><li>LA OLIVICULTURA EN ARGENTINA </li></ul>Superficie (Has.) 1.988 2.002 Absoluto Relativo La Rioja 2.036 20.503 10 2,84 Catamarca 952 16.354 17 3,86 San Juan 4.030 14.868 4 0,75 Mendoza 7.629 14.643 2 0,39 Córdoba 5.825 3.599 1 0,03 Buenos Aires 174 1.819 10 0,26 Resto Provincias 157 984 6 0,08 Total País 20.803 72.770 3

7.
<ul><li>REGIONES PRODUCTORAS </li></ul><ul><li>1 Valle Central . </li></ul><ul><ul><li>Capayán: 52 Proyectos </li></ul></ul><ul><ul><li>Valle Viejo: 18 Proyectos </li></ul></ul><ul><li>2 Bolsón de Pipanaco : </li></ul><ul><ul><li>Pomán: 41 Proyectos </li></ul></ul><ul><li>3 Zona de Altura : </li></ul><ul><ul><li>Tinogasta: 9 Proyectos </li></ul></ul><ul><ul><li>TOTAL: 120 Proyectos </li></ul></ul><ul><li>TOTAL: 120 Proyectos </li></ul>

8.
SECTOR OLIVICOLA <ul><li>COMPARACION DE MODELOS </li></ul><ul><li>ESPAÑA – CATAMARCA </li></ul>Detalle España Catamarca Hectáreas 2.500.000 16.354 Unidades Productivas 250.000 120 Tamaño p/unidad 10 Has/Un 136 Has/Un

9.
EVOLUCION DEL PRECIO INTERNACIONAL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (Precio de Equilibrio 2.500,00 Euros) AÑO Eur./Tn Base 2.500 Eur. 2002 2.495,00 -0,20% 2003 3.174,00 26,96% 2004 2.599,00 3,96% 2006 2.820,00 12,80% Actual - 2011 1.980,33 -20,79%

10.
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>RESUMEN </li></ul><ul><li>El Mercado Mundial del Aceite de Oliva es dominado por los países de la Cuenca del Mediterráneo, especialmente España e Italia. </li></ul><ul><li>No solo disponen del 90% de los Factores de Producción sino que también representan el 80% del Consumo. </li></ul><ul><li>Las condiciones económicas y productivas de estos países determinan parámetros de precios para el resto de productores y consumidores. </li></ul>

11.
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>RESUMEN </li></ul><ul><li>d) La Nueva Olivicultura con sus 70.000 has en Argentina representa el 1% del Mercado Mundial. El 90 % de la producción se exporta. </li></ul><ul><li>e) El Modelo Productivo Argentino es diferente al Europeo con unidades productivas superiores a 150 has. contra las 10 Has/Unidad de España que recibe subsidios UE = 1 Eur/500cc </li></ul><ul><li>f) Punto de Equilibrio para las unidades de producción local se sitúa en un precio de 2.500/2700 Eur/Tn. </li></ul><ul><li>g) Actualmente, Mayo 2011, la tonelada de Aceite de Oliva Virgen Extra se comercializa en 1.980,33 Euros, un 24% menos que el precio de equilibrio. </li></ul>

12.
ACTUALIDAD DEL SECTOR OLIVICOLA DE CATAMARCA <ul><li>COROLARIO </li></ul><ul><li>Alta dependencia y riesgo externo del sector </li></ul><ul><li>Prever mecanismos asociativos publico-privados y compensatorios de coyuntura, tales como Fondos de Asistencia Cíclica, Precios Sostén, Subsidio de Costos Específicos (Mano de Obra, Energía, etc.) o Créditos de Fomento. </li></ul><ul><li>Políticas de Desarrollo a Largo Plazo coherentes con el horizonte productivo. </li></ul>

13.
Valle Central 2002 Valle Central 1987 Demora quince años la instalación, dura cien de producción a régimen, pero..…. se puede destruir en solo uno. (Desde el año 2003 al año 2011 desaparecieron 4,000 de las 16.000 has de Olivos en Catamarca)