Que son bovinos?Bovinos de lecheBovinos de carne
La subfamilia de los bovinos son unos mamíferos rumiantes, con el estuchede los cuernos liso, el hocico ancho y desnudo y ...
   La producción lechera es la segunda actividad pecuaria del    país, luego de la carne. Su valor bruto de producción re...
   La masa ganadera Chilena para la producción de carne es en su mayoría    razas de doble propósito especialmente Overo ...
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Bovino

  1. 1. Que son bovinos?Bovinos de lecheBovinos de carne
  2. 2. La subfamilia de los bovinos son unos mamíferos rumiantes, con el estuchede los cuernos liso, el hocico ancho y desnudo y la cola larga con unmechón en el extremo. Son animales de gran talla y muchos de estosestán reducidos a domesticidad. Subfamilia de estos animales. Comprende varios géneros con numerosas especies de enormeimportancia para el hombre: Bos, el toro, cebú;Poephagus, elyak; Bison, bisontes europeo y americano;Bubalus, Syncerus, Anoa, losbúfalos; y Bibos, el gayal, bantín.
  3. 3.  La producción lechera es la segunda actividad pecuaria del país, luego de la carne. Su valor bruto de producción representaba aproximadamente el 24% del Producto Bruto Pecuario y casi un 12% del Producto Bruto Agropecuario total (DIEA, 1999). En el último decenio la actividad lechera ha ocupado 1 millón de hectáreas aproximadamente, un 6% de la superficie total, con una producción total de 1.448 millones de litros en el año agrícola 2000/2001, de los cuales 1.132 millones fueron remitidos a plantas procesadoras.
  4. 4.  La masa ganadera Chilena para la producción de carne es en su mayoría razas de doble propósito especialmente Overo colorado, en menor proporción Overo negro y no más allá del 25% corresponden a razas de producción de carne. A diferencia de algunos países Sud Americanos donde predominan las razas de carne: Argentína 87%, Uruguay 93% y Paraguay 82%. Las razas de carne se caracterízan por: - Lomo recto - De estructura rectangular - Pierna con alto contenido de carne (pierna llena) - Cuello corto y ancho - Pecho ancho Para la identificación de las razas es importante observar: - Color del animal - Presencia de cuernos - Tamaño
  5. 5. Bos taurusBos indicusRazas lecherasRazas carne

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