SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 38
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGOINSTITUTO DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINNISTRATIVASLICENCIATURA EN TURISMO ENOLOGÍA Y VITIVINICULTURA J. YAMIR CARRASCO MONROY VINOS DE ESPAÑA CORTÉS VEGA MARIANA  MARTÍNEZ HERNÁNDEZ HUGO VIVIANA SELENE MENDOZA HERNANDEZ OLVERA PÉREZ DIEGO A.
VINOS DE ESPAÑA
España Situada al suroeste de Europa,  España cuenta con casi 1.2 millones hectáreas de viñedos.
Es el tercer país productor de vino, por detrás de Italia y Francia, debido  a la baja densidad de los viñedos en el clima seco y suelo infértil de muchas regiones vinícolas españolas.
 Los españoles beben una media de 38 litros de vino al año por persona, siendo el noveno país consumidor neto de vino del mundo.
Datos básicos •  Nombre Oficial: Reino de España •  Superficie: 505.988 Km2  •  Situación Geográfica: España se encuentra en el sur de Europa, ocupando la mayor parte de la península Ibérica que comparte con Portugal.
•  Población (censo 2011):  47 150 819 hab. •  Idiomas: Castellano (oficial), Euskera, Catalán y Gallego (diversas regiones).  •  Capital: Madrid
Historia      A lo largo de la historia la industria vinícola de España se ha visto afectada por: Competencia de otros países productores de vino Epidemia de filoxera de 1878 a 1901 La primera y segunda guerra mundial
A partir de los 50´s se comienza a recuperar la industria vinícola española y  desde principios del siglo XXI, a logrado ser uno de los 3 principales productores de vino.
Variedades de vid y zonas vinícolas España tiene más de 600 variedades nativas, entre las que destacan; Tempranillo,  Albariño, Garnacha, Palomino, Airén, Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Cariñena y Monastrell.
Regiones vinícolas Región de Penedés: vino espumoso. Región de Navarra: vinos rojos y blancos.  Región de la Rioja: alta calidad en vinos.
Ribera del Duero : cuenta con una amplia variedad de uva tempranillo. Región de Rueda : produce vinos muy finos ideales para acompañar mariscos. La Mancha : vinos rojos y blancos. Región de Jerez : producción de Jerez.
Denominación de origen Vinos con Denominación de Origen (DO): vinos de prestigio que proceden de un área de producción delimitada y con una elaboración reglamentada por un Consejo Regulador.
ANDALUCÍA: Cuenta con las siguientes denominaciones de origen: Jerez- Xérès- Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Málaga, Montilla-Moriles y Condado de Huelva ARAGÓN: Cuenta con las denominaciones de origen de Campo de Borja, Cariñena, Calatayud y Somontano LA MANCHA: Abarca las siguientes denominaciones: Mancha, Méntrida, Valdepeñas y Almansa CASTILLA (Y LEÓN): Sus denominaciones de origen son Rueda, Ribera del Duero y Toro
CATALUÑA: Reúne las denominaciones Ampurdán -Costa Brava, Alella, Costers del Segre, Penedés, Priorato, Tarragona y Terra Alta GALICIA: Comprende las denominaciones de Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras NAVARRA: Denominación de origen, Navarra LA RIOJA: Denominación de origen, Rioja COMUNIDAD VALENCIANA: Comprende las denominaciones de Alicante, Valencia y Utiel-Requena.
Tipos de vino españoles      España produce: Vino tinto: elaborado de uvas tintas su fermentación se realiza con el mosto y el hollejo.  Vino rosado: se elabora con uvas tintas lo que permite una maceración de la uva antes del prensado, lo cual permite el color rosado.
Vino clarete (vino tinto claro): se elabora con uvas tintas y blancas, fermentando con los hollejos. Vino blanco: se puede elaborar con uva blanca la fermentación se realiza con el mosto, separando hollejos y pepitas Cava (vino blanco espumoso): elaborado con uvas blancas, contiene anhídrido carbónico producido por una segunda fermentación en un envase cerrado.
TIPOS DE VINO SEGÚN SU ELABORACIÓN Crianza: los vinos tintos deben tener al menos dos años, de los cuales seis meses en barrica. Los blancos y los rosados deben tener un año con seis meses en barrica.
Reserva: para vinos de tres años, con un año en barrica. Los blancos y los rosados, dos años, con seis meses en barrica. Gran reserva: para vinos con un mínimo de cinco (tintos) o cuatro (blancos y rosados) años, con 18 meses en barrica en el caso de los tintos, o seis en el caso de los blancos y los rosados.
Exportación de vino español      Los principales mercados a los cuales España exporta vino son : Alemania Gran Bretaña  Suiza Bélgica Holanda Estados Unidos
En febrero del 2011 España logro  una exportación de 301,3 millones de litros de vino, lo cual llevó a una facturación de 60 millones de euros.
Gastronomía española La cocina españolase distingue por utilizar tradicionalmente en la preparación de los alimentos el aceite de oliva como grasa vegetal y la manteca de cerdo como grasa animal, también usa frutas y verduras que aportó la cultura árabe a la mesa, así como la patata y el tomate llegados de América.
El gran desarrollo de la cocina española se debe también a la aparición de grandes profesionales que han sabido reinterpretar los platos y recetas tradicionales, dotando a la gastronomía española de una dimensión en presencia y sabores.
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Casas productoras y marcas Entre las producciones de vino español más importante se encuentran: La Rioja BODEGA FEDERICO PATERNINA RIOJA: Banda Dorada (2000)  Banda Oro (1997) ClosPaternina (1996) Conde de los Andes (1989)  Federico Paternina (1995) Graciela Semidulce (1994) Viña Vial (1996)
LA RIOJA ALTA, S.A. Gran Reserva 890 (1989)  Gran Reserva 904 (1994)  Rioja Gran Reserva 904 (1995)  Viña Alberdi (2000) Viña Arana (1997) Viña Ardanza (1998)  Viña Ardanza Reserva (1999)
Navarra VINICOLA NAVARRA Castillo de Javier Garnacha (2004) Castillo de Javier Reserva 99 (1999)  Castillo de Javier Crianza (2000)  Las Campanas Crianza (2000) Las Campanas Garnacha (2004) Las Campanas Merlot (2003) Las Campanas Reserva 97 (1997)
penedés UNION VINICOLA DEL PENEDES Duc de Foix Duc de FoixRosée CAVAS HILL, S.A. 1887 Brut ArtesanialBrutNature BlancBruc Hill (2009)  BrutísimoHill (2006) Cabernet-Sauvignon Hill (2003)  Chardonnay Hill (2009)  Gran Civet Hill (2006)  Gran Toc Hill (2004) Masía Hill Rosado (2009)  Masia Hill Tinto (2009) Oro Penedés Hill (2009)
Maridaje  Los vinos españoles: ,[object Object]
Tinto joven: es ideal para platos de atún/bonito, carnes rojas/caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, jamón serrano, charcuteria, quesos curados, quesos azules, tortillas y setas.,[object Object]
Rosado: es ideal para mariscos, pescado blanco, frutas o postres.,[object Object]
Vinos reconocidos ,[object Object]
Guía Repsol 2010: Cuadro de Honor 96pts: Pedro Ximénez Selección de Robles 1927Madrid, Diciembre 2009.
Terravino 2007: Mejor Vino de España: Pedro Ximénez Piedra Luenga Bío.Israel, Noviembre 2007
Ministerio de Medio Ambiente- Fundación Biodiversidad 2006: “Mejor Empresa Ecológica Productiva”: Bodegas RoblesMadrid, Salón internacional del Club de Gourmet 2006
Ecoracimos 2005: Premio Especial Diputación: Pedro Ximénez Piedra Luenga Córdoba. Abril 2005 (Mejor vino del concurso),[object Object]
referencias El mercado del vino español, recuperado el 12 de mayo de 2011. http://www.meridiano-zero.net/proyectos/compra-consumo-e-imagen-del-vino-espanol-entre-los-turistas-extranjeros-que-visitan-espana/ Denominación de origen española recuperado el 12 de mayo de 2011. http://www.spaindreams.com/cas/vinos.htm   La gastronomía española recuperado el 12 de mayo de 2011. http://www.spaindreams.com/cas/gastro.htm   Censo de población de España, recuperado el 12 de mayo de 2011. http://lahistoriaconmapas.blogspot.com/2011/04/el-censo-de-poblacion-de-espana-2011.html   Vino de España, recuperado el 13 de mayo de 2011. http://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Espa%C3%B1a  
Tipos de vino español, recuperado el 13 de mayo de 2011. http://spanishwine.wholesaleonlineweb.com/vino_espanol_opciones.htm Exportaciones de vinos españoles, recuperado el día 14 de mayo de 2011. http://www.interempresas.net/Vitivinicola/Articulos/51890-Las-exportaciones-de-vino-espanol-se-disparan-durante-los-dos-primeros-meses-del-ano.html Maridaje de un vino español, recuperado el 14 de mayo de 2011. http://www.tuvinoencasa.com/Vino-de-Espana.html Los mejores vinos de España, recuperado el 17 de mayo de 2011. http://innovino.wordpress.com/2011/03/24/nueve-vinos-espanoles-entre-los-100-mejores-del-mundo/ Casas productoras de España, recuperado el 17 de mayo de 2011. http://www.winesfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,3346,1559872_6763373_6781910_0,00.html  

Más contenido relacionado

Similar a España

Similar a España (20)

Tema 4 la rioja y el vino
Tema 4 la rioja y el vinoTema 4 la rioja y el vino
Tema 4 la rioja y el vino
 
Presentacion 2010
Presentacion 2010Presentacion 2010
Presentacion 2010
 
La muerte de vinos blanco
La muerte de vinos blancoLa muerte de vinos blanco
La muerte de vinos blanco
 
España.pptx
España.pptxEspaña.pptx
España.pptx
 
La Rioja ppt de clase
La Rioja ppt de claseLa Rioja ppt de clase
La Rioja ppt de clase
 
PRESENTACION-ANDELUNA 2015 NEW
PRESENTACION-ANDELUNA 2015 NEWPRESENTACION-ANDELUNA 2015 NEW
PRESENTACION-ANDELUNA 2015 NEW
 
Conheça a história da vinícola e dos vinhos Família Martinez Bujanda
Conheça a história da vinícola e dos vinhos Família Martinez BujandaConheça a história da vinícola e dos vinhos Família Martinez Bujanda
Conheça a história da vinícola e dos vinhos Família Martinez Bujanda
 
5 Produccion del Vino en el Mundo
5 Produccion del Vino en el Mundo5 Produccion del Vino en el Mundo
5 Produccion del Vino en el Mundo
 
Manual del vino. FENAVIN 2011
Manual del vino. FENAVIN 2011Manual del vino. FENAVIN 2011
Manual del vino. FENAVIN 2011
 
Vinos de ..
Vinos de ..Vinos de ..
Vinos de ..
 
ZONAS VITIVINICOLAS DE ESPAÑA españa.pptx
ZONAS VITIVINICOLAS DE ESPAÑA españa.pptxZONAS VITIVINICOLAS DE ESPAÑA españa.pptx
ZONAS VITIVINICOLAS DE ESPAÑA españa.pptx
 
Los vinos espumosos
Los vinos espumosos Los vinos espumosos
Los vinos espumosos
 
El vino en Argentina
El vino en ArgentinaEl vino en Argentina
El vino en Argentina
 
Estudio de mercado de los vinos dop version 2.0
Estudio de mercado de los vinos dop version 2.0Estudio de mercado de los vinos dop version 2.0
Estudio de mercado de los vinos dop version 2.0
 
EL VINO
EL VINO EL VINO
EL VINO
 
Octubre 09 EspañOl
Octubre 09 EspañOlOctubre 09 EspañOl
Octubre 09 EspañOl
 
Bodega castaño y el mercado y conclusion
Bodega castaño y el mercado y conclusionBodega castaño y el mercado y conclusion
Bodega castaño y el mercado y conclusion
 
Tipos De Vinos Rosados
Tipos De Vinos Rosados
Tipos De Vinos Rosados
Tipos De Vinos Rosados
 
Los vinos espumosos
Los vinos espumososLos vinos espumosos
Los vinos espumosos
 
Vinos de ..
Vinos de ..Vinos de ..
Vinos de ..
 

Último

Las Preguntas Educativas entran a las Aulas CIAESA Ccesa007.pdf
Las Preguntas Educativas entran a las Aulas CIAESA  Ccesa007.pdfLas Preguntas Educativas entran a las Aulas CIAESA  Ccesa007.pdf
Las Preguntas Educativas entran a las Aulas CIAESA Ccesa007.pdfDemetrio Ccesa Rayme
 
Tema 9. Roma. 1º ESO 2014. Ciencias SOciales
Tema 9. Roma. 1º ESO 2014. Ciencias SOcialesTema 9. Roma. 1º ESO 2014. Ciencias SOciales
Tema 9. Roma. 1º ESO 2014. Ciencias SOcialesChema R.
 
Bitacora de Inteligencia Artificial y Herramientas Digitales HD4 Ccesa007.pdf
Bitacora de Inteligencia Artificial  y Herramientas Digitales HD4  Ccesa007.pdfBitacora de Inteligencia Artificial  y Herramientas Digitales HD4  Ccesa007.pdf
Bitacora de Inteligencia Artificial y Herramientas Digitales HD4 Ccesa007.pdfDemetrio Ccesa Rayme
 
Estudios Sociales libro 8vo grado Básico
Estudios Sociales libro 8vo grado BásicoEstudios Sociales libro 8vo grado Básico
Estudios Sociales libro 8vo grado Básicomaxgamesofficial15
 
ciclos biogeoquimicas y flujo de materia ecosistemas
ciclos biogeoquimicas y flujo de materia ecosistemasciclos biogeoquimicas y flujo de materia ecosistemas
ciclos biogeoquimicas y flujo de materia ecosistemasFlor Idalia Espinoza Ortega
 
Estrategia Nacional de Refuerzo Escolar SJA Ccesa007.pdf
Estrategia Nacional de Refuerzo Escolar  SJA  Ccesa007.pdfEstrategia Nacional de Refuerzo Escolar  SJA  Ccesa007.pdf
Estrategia Nacional de Refuerzo Escolar SJA Ccesa007.pdfDemetrio Ccesa Rayme
 
Evaluación de los Factores Externos de la Organización.
Evaluación de los Factores Externos de la Organización.Evaluación de los Factores Externos de la Organización.
Evaluación de los Factores Externos de la Organización.JonathanCovena1
 
FICHA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA.pdf educación religiosa primaria de menores
FICHA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA.pdf educación religiosa primaria de menoresFICHA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA.pdf educación religiosa primaria de menores
FICHA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA.pdf educación religiosa primaria de menoresSantosprez2
 
Libros del Ministerio de Educación (2023-2024).pdf
Libros del Ministerio de Educación (2023-2024).pdfLibros del Ministerio de Educación (2023-2024).pdf
Libros del Ministerio de Educación (2023-2024).pdfGalletitas default
 
Lecciones 07 Esc. Sabática. Motivados por la esperanza
Lecciones 07 Esc. Sabática. Motivados por la esperanzaLecciones 07 Esc. Sabática. Motivados por la esperanza
Lecciones 07 Esc. Sabática. Motivados por la esperanzaAlejandrino Halire Ccahuana
 
Proyecto de Participación Estudiantil Completo - Bachillerato Ecuador
Proyecto de Participación Estudiantil Completo - Bachillerato EcuadorProyecto de Participación Estudiantil Completo - Bachillerato Ecuador
Proyecto de Participación Estudiantil Completo - Bachillerato EcuadorJose Santos
 
Realitat o fake news? – Què causa el canvi climàtic? - Modificacions dels pat...
Realitat o fake news? – Què causa el canvi climàtic? - Modificacions dels pat...Realitat o fake news? – Què causa el canvi climàtic? - Modificacions dels pat...
Realitat o fake news? – Què causa el canvi climàtic? - Modificacions dels pat...Pere Miquel Rosselló Espases
 
POEMAS ILUSTRADOS DE LUÍSA VILLALTA. Elaborados polos alumnos de 4º PDC do IE...
POEMAS ILUSTRADOS DE LUÍSA VILLALTA. Elaborados polos alumnos de 4º PDC do IE...POEMAS ILUSTRADOS DE LUÍSA VILLALTA. Elaborados polos alumnos de 4º PDC do IE...
POEMAS ILUSTRADOS DE LUÍSA VILLALTA. Elaborados polos alumnos de 4º PDC do IE...Agrela Elvixeo
 
GOBIERNO DE MANUEL ODRIA EL OCHENIO.pptx
GOBIERNO DE MANUEL ODRIA   EL OCHENIO.pptxGOBIERNO DE MANUEL ODRIA   EL OCHENIO.pptx
GOBIERNO DE MANUEL ODRIA EL OCHENIO.pptxJaimeAlvarado78
 
MINEDU BASES JUEGOS ESCOLARES DEPORTIVOS PARADEPORTIVOS 2024.docx
MINEDU BASES JUEGOS ESCOLARES DEPORTIVOS PARADEPORTIVOS 2024.docxMINEDU BASES JUEGOS ESCOLARES DEPORTIVOS PARADEPORTIVOS 2024.docx
MINEDU BASES JUEGOS ESCOLARES DEPORTIVOS PARADEPORTIVOS 2024.docxLorenaHualpachoque
 
ACERTIJO CÁLCULOS MATEMÁGICOS EN LA CARRERA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO CÁLCULOS MATEMÁGICOS EN LA CARRERA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACERTIJO CÁLCULOS MATEMÁGICOS EN LA CARRERA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO CÁLCULOS MATEMÁGICOS EN LA CARRERA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
 
ACERTIJO EL NÚMERO PI COLOREA EMBLEMA OLÍMPICO DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO EL NÚMERO PI COLOREA EMBLEMA OLÍMPICO DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACERTIJO EL NÚMERO PI COLOREA EMBLEMA OLÍMPICO DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO EL NÚMERO PI COLOREA EMBLEMA OLÍMPICO DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
 
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE.pdf
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE.pdfDISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE.pdf
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE.pdfVerenice Del Rio
 

Último (20)

Las Preguntas Educativas entran a las Aulas CIAESA Ccesa007.pdf
Las Preguntas Educativas entran a las Aulas CIAESA  Ccesa007.pdfLas Preguntas Educativas entran a las Aulas CIAESA  Ccesa007.pdf
Las Preguntas Educativas entran a las Aulas CIAESA Ccesa007.pdf
 
Tema 9. Roma. 1º ESO 2014. Ciencias SOciales
Tema 9. Roma. 1º ESO 2014. Ciencias SOcialesTema 9. Roma. 1º ESO 2014. Ciencias SOciales
Tema 9. Roma. 1º ESO 2014. Ciencias SOciales
 
Bitacora de Inteligencia Artificial y Herramientas Digitales HD4 Ccesa007.pdf
Bitacora de Inteligencia Artificial  y Herramientas Digitales HD4  Ccesa007.pdfBitacora de Inteligencia Artificial  y Herramientas Digitales HD4  Ccesa007.pdf
Bitacora de Inteligencia Artificial y Herramientas Digitales HD4 Ccesa007.pdf
 
Estudios Sociales libro 8vo grado Básico
Estudios Sociales libro 8vo grado BásicoEstudios Sociales libro 8vo grado Básico
Estudios Sociales libro 8vo grado Básico
 
Sesión de clase Motivados por la esperanza.pdf
Sesión de clase Motivados por la esperanza.pdfSesión de clase Motivados por la esperanza.pdf
Sesión de clase Motivados por la esperanza.pdf
 
ciclos biogeoquimicas y flujo de materia ecosistemas
ciclos biogeoquimicas y flujo de materia ecosistemasciclos biogeoquimicas y flujo de materia ecosistemas
ciclos biogeoquimicas y flujo de materia ecosistemas
 
Estrategia Nacional de Refuerzo Escolar SJA Ccesa007.pdf
Estrategia Nacional de Refuerzo Escolar  SJA  Ccesa007.pdfEstrategia Nacional de Refuerzo Escolar  SJA  Ccesa007.pdf
Estrategia Nacional de Refuerzo Escolar SJA Ccesa007.pdf
 
Evaluación de los Factores Externos de la Organización.
Evaluación de los Factores Externos de la Organización.Evaluación de los Factores Externos de la Organización.
Evaluación de los Factores Externos de la Organización.
 
FICHA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA.pdf educación religiosa primaria de menores
FICHA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA.pdf educación religiosa primaria de menoresFICHA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA.pdf educación religiosa primaria de menores
FICHA DE LA VIRGEN DE FÁTIMA.pdf educación religiosa primaria de menores
 
Libros del Ministerio de Educación (2023-2024).pdf
Libros del Ministerio de Educación (2023-2024).pdfLibros del Ministerio de Educación (2023-2024).pdf
Libros del Ministerio de Educación (2023-2024).pdf
 
Lecciones 07 Esc. Sabática. Motivados por la esperanza
Lecciones 07 Esc. Sabática. Motivados por la esperanzaLecciones 07 Esc. Sabática. Motivados por la esperanza
Lecciones 07 Esc. Sabática. Motivados por la esperanza
 
Proyecto de Participación Estudiantil Completo - Bachillerato Ecuador
Proyecto de Participación Estudiantil Completo - Bachillerato EcuadorProyecto de Participación Estudiantil Completo - Bachillerato Ecuador
Proyecto de Participación Estudiantil Completo - Bachillerato Ecuador
 
Power Point : Motivados por la esperanza
Power Point : Motivados por la esperanzaPower Point : Motivados por la esperanza
Power Point : Motivados por la esperanza
 
Realitat o fake news? – Què causa el canvi climàtic? - Modificacions dels pat...
Realitat o fake news? – Què causa el canvi climàtic? - Modificacions dels pat...Realitat o fake news? – Què causa el canvi climàtic? - Modificacions dels pat...
Realitat o fake news? – Què causa el canvi climàtic? - Modificacions dels pat...
 
POEMAS ILUSTRADOS DE LUÍSA VILLALTA. Elaborados polos alumnos de 4º PDC do IE...
POEMAS ILUSTRADOS DE LUÍSA VILLALTA. Elaborados polos alumnos de 4º PDC do IE...POEMAS ILUSTRADOS DE LUÍSA VILLALTA. Elaborados polos alumnos de 4º PDC do IE...
POEMAS ILUSTRADOS DE LUÍSA VILLALTA. Elaborados polos alumnos de 4º PDC do IE...
 
GOBIERNO DE MANUEL ODRIA EL OCHENIO.pptx
GOBIERNO DE MANUEL ODRIA   EL OCHENIO.pptxGOBIERNO DE MANUEL ODRIA   EL OCHENIO.pptx
GOBIERNO DE MANUEL ODRIA EL OCHENIO.pptx
 
MINEDU BASES JUEGOS ESCOLARES DEPORTIVOS PARADEPORTIVOS 2024.docx
MINEDU BASES JUEGOS ESCOLARES DEPORTIVOS PARADEPORTIVOS 2024.docxMINEDU BASES JUEGOS ESCOLARES DEPORTIVOS PARADEPORTIVOS 2024.docx
MINEDU BASES JUEGOS ESCOLARES DEPORTIVOS PARADEPORTIVOS 2024.docx
 
ACERTIJO CÁLCULOS MATEMÁGICOS EN LA CARRERA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO CÁLCULOS MATEMÁGICOS EN LA CARRERA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACERTIJO CÁLCULOS MATEMÁGICOS EN LA CARRERA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO CÁLCULOS MATEMÁGICOS EN LA CARRERA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
 
ACERTIJO EL NÚMERO PI COLOREA EMBLEMA OLÍMPICO DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO EL NÚMERO PI COLOREA EMBLEMA OLÍMPICO DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAACERTIJO EL NÚMERO PI COLOREA EMBLEMA OLÍMPICO DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
ACERTIJO EL NÚMERO PI COLOREA EMBLEMA OLÍMPICO DE PARÍS. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
 
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE.pdf
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE.pdfDISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE.pdf
DISEÑO DE ESTRATEGIAS EN MOMENTOS DE INCERTIDUMBRE.pdf
 

España

  • 1. UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGOINSTITUTO DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINNISTRATIVASLICENCIATURA EN TURISMO ENOLOGÍA Y VITIVINICULTURA J. YAMIR CARRASCO MONROY VINOS DE ESPAÑA CORTÉS VEGA MARIANA MARTÍNEZ HERNÁNDEZ HUGO VIVIANA SELENE MENDOZA HERNANDEZ OLVERA PÉREZ DIEGO A.
  • 3. España Situada al suroeste de Europa, España cuenta con casi 1.2 millones hectáreas de viñedos.
  • 4. Es el tercer país productor de vino, por detrás de Italia y Francia, debido a la baja densidad de los viñedos en el clima seco y suelo infértil de muchas regiones vinícolas españolas.
  • 5. Los españoles beben una media de 38 litros de vino al año por persona, siendo el noveno país consumidor neto de vino del mundo.
  • 6. Datos básicos •  Nombre Oficial: Reino de España •  Superficie: 505.988 Km2 •  Situación Geográfica: España se encuentra en el sur de Europa, ocupando la mayor parte de la península Ibérica que comparte con Portugal.
  • 7. •  Población (censo 2011): 47 150 819 hab. •  Idiomas: Castellano (oficial), Euskera, Catalán y Gallego (diversas regiones). •  Capital: Madrid
  • 8. Historia A lo largo de la historia la industria vinícola de España se ha visto afectada por: Competencia de otros países productores de vino Epidemia de filoxera de 1878 a 1901 La primera y segunda guerra mundial
  • 9. A partir de los 50´s se comienza a recuperar la industria vinícola española y desde principios del siglo XXI, a logrado ser uno de los 3 principales productores de vino.
  • 10. Variedades de vid y zonas vinícolas España tiene más de 600 variedades nativas, entre las que destacan; Tempranillo, Albariño, Garnacha, Palomino, Airén, Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Cariñena y Monastrell.
  • 11. Regiones vinícolas Región de Penedés: vino espumoso. Región de Navarra: vinos rojos y blancos. Región de la Rioja: alta calidad en vinos.
  • 12. Ribera del Duero : cuenta con una amplia variedad de uva tempranillo. Región de Rueda : produce vinos muy finos ideales para acompañar mariscos. La Mancha : vinos rojos y blancos. Región de Jerez : producción de Jerez.
  • 13. Denominación de origen Vinos con Denominación de Origen (DO): vinos de prestigio que proceden de un área de producción delimitada y con una elaboración reglamentada por un Consejo Regulador.
  • 14. ANDALUCÍA: Cuenta con las siguientes denominaciones de origen: Jerez- Xérès- Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Málaga, Montilla-Moriles y Condado de Huelva ARAGÓN: Cuenta con las denominaciones de origen de Campo de Borja, Cariñena, Calatayud y Somontano LA MANCHA: Abarca las siguientes denominaciones: Mancha, Méntrida, Valdepeñas y Almansa CASTILLA (Y LEÓN): Sus denominaciones de origen son Rueda, Ribera del Duero y Toro
  • 15. CATALUÑA: Reúne las denominaciones Ampurdán -Costa Brava, Alella, Costers del Segre, Penedés, Priorato, Tarragona y Terra Alta GALICIA: Comprende las denominaciones de Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras NAVARRA: Denominación de origen, Navarra LA RIOJA: Denominación de origen, Rioja COMUNIDAD VALENCIANA: Comprende las denominaciones de Alicante, Valencia y Utiel-Requena.
  • 16. Tipos de vino españoles España produce: Vino tinto: elaborado de uvas tintas su fermentación se realiza con el mosto y el hollejo. Vino rosado: se elabora con uvas tintas lo que permite una maceración de la uva antes del prensado, lo cual permite el color rosado.
  • 17. Vino clarete (vino tinto claro): se elabora con uvas tintas y blancas, fermentando con los hollejos. Vino blanco: se puede elaborar con uva blanca la fermentación se realiza con el mosto, separando hollejos y pepitas Cava (vino blanco espumoso): elaborado con uvas blancas, contiene anhídrido carbónico producido por una segunda fermentación en un envase cerrado.
  • 18. TIPOS DE VINO SEGÚN SU ELABORACIÓN Crianza: los vinos tintos deben tener al menos dos años, de los cuales seis meses en barrica. Los blancos y los rosados deben tener un año con seis meses en barrica.
  • 19. Reserva: para vinos de tres años, con un año en barrica. Los blancos y los rosados, dos años, con seis meses en barrica. Gran reserva: para vinos con un mínimo de cinco (tintos) o cuatro (blancos y rosados) años, con 18 meses en barrica en el caso de los tintos, o seis en el caso de los blancos y los rosados.
  • 20. Exportación de vino español Los principales mercados a los cuales España exporta vino son : Alemania Gran Bretaña Suiza Bélgica Holanda Estados Unidos
  • 21. En febrero del 2011 España logro una exportación de 301,3 millones de litros de vino, lo cual llevó a una facturación de 60 millones de euros.
  • 22. Gastronomía española La cocina españolase distingue por utilizar tradicionalmente en la preparación de los alimentos el aceite de oliva como grasa vegetal y la manteca de cerdo como grasa animal, también usa frutas y verduras que aportó la cultura árabe a la mesa, así como la patata y el tomate llegados de América.
  • 23. El gran desarrollo de la cocina española se debe también a la aparición de grandes profesionales que han sabido reinterpretar los platos y recetas tradicionales, dotando a la gastronomía española de una dimensión en presencia y sabores.
  • 24.
  • 25. Casas productoras y marcas Entre las producciones de vino español más importante se encuentran: La Rioja BODEGA FEDERICO PATERNINA RIOJA: Banda Dorada (2000) Banda Oro (1997) ClosPaternina (1996) Conde de los Andes (1989) Federico Paternina (1995) Graciela Semidulce (1994) Viña Vial (1996)
  • 26. LA RIOJA ALTA, S.A. Gran Reserva 890 (1989) Gran Reserva 904 (1994) Rioja Gran Reserva 904 (1995) Viña Alberdi (2000) Viña Arana (1997) Viña Ardanza (1998) Viña Ardanza Reserva (1999)
  • 27. Navarra VINICOLA NAVARRA Castillo de Javier Garnacha (2004) Castillo de Javier Reserva 99 (1999) Castillo de Javier Crianza (2000) Las Campanas Crianza (2000) Las Campanas Garnacha (2004) Las Campanas Merlot (2003) Las Campanas Reserva 97 (1997)
  • 28. penedés UNION VINICOLA DEL PENEDES Duc de Foix Duc de FoixRosée CAVAS HILL, S.A. 1887 Brut ArtesanialBrutNature BlancBruc Hill (2009) BrutísimoHill (2006) Cabernet-Sauvignon Hill (2003) Chardonnay Hill (2009) Gran Civet Hill (2006) Gran Toc Hill (2004) Masía Hill Rosado (2009) Masia Hill Tinto (2009) Oro Penedés Hill (2009)
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33. Guía Repsol 2010: Cuadro de Honor 96pts: Pedro Ximénez Selección de Robles 1927Madrid, Diciembre 2009.
  • 34. Terravino 2007: Mejor Vino de España: Pedro Ximénez Piedra Luenga Bío.Israel, Noviembre 2007
  • 35. Ministerio de Medio Ambiente- Fundación Biodiversidad 2006: “Mejor Empresa Ecológica Productiva”: Bodegas RoblesMadrid, Salón internacional del Club de Gourmet 2006
  • 36.
  • 37. referencias El mercado del vino español, recuperado el 12 de mayo de 2011. http://www.meridiano-zero.net/proyectos/compra-consumo-e-imagen-del-vino-espanol-entre-los-turistas-extranjeros-que-visitan-espana/ Denominación de origen española recuperado el 12 de mayo de 2011. http://www.spaindreams.com/cas/vinos.htm   La gastronomía española recuperado el 12 de mayo de 2011. http://www.spaindreams.com/cas/gastro.htm   Censo de población de España, recuperado el 12 de mayo de 2011. http://lahistoriaconmapas.blogspot.com/2011/04/el-censo-de-poblacion-de-espana-2011.html   Vino de España, recuperado el 13 de mayo de 2011. http://es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_Espa%C3%B1a  
  • 38. Tipos de vino español, recuperado el 13 de mayo de 2011. http://spanishwine.wholesaleonlineweb.com/vino_espanol_opciones.htm Exportaciones de vinos españoles, recuperado el día 14 de mayo de 2011. http://www.interempresas.net/Vitivinicola/Articulos/51890-Las-exportaciones-de-vino-espanol-se-disparan-durante-los-dos-primeros-meses-del-ano.html Maridaje de un vino español, recuperado el 14 de mayo de 2011. http://www.tuvinoencasa.com/Vino-de-Espana.html Los mejores vinos de España, recuperado el 17 de mayo de 2011. http://innovino.wordpress.com/2011/03/24/nueve-vinos-espanoles-entre-los-100-mejores-del-mundo/ Casas productoras de España, recuperado el 17 de mayo de 2011. http://www.winesfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,3346,1559872_6763373_6781910_0,00.html