Desnutrición Infantil                 Donatelli Romina
Informe de UNICEF: Progreso para la Infancia•Desnutrición causa de la mitad de los casosde mortalidad en la infancia. 5,6 ...
La desnutrición es uncuadro patológico provocado por la falta de ingesta o malabsorción de alimentos o por      estados de...
Situación en Argentina• En Jujuy en el 2004 la mitad de los niños tenían bajo peso, y el 14,7%desnutrición aguda.• Según l...
La desnutrición puede ser primariatambién llamada desnutrición leve, odesnutrición secundaria.Un Niño Desnutrido se caract...
Pérdida de                      Pérdida demasa corporal                 proteína corporal              Deterioro de las   ...
Podemos clasificar a la desnutrición en:•MARASMO•KWASHIORKOR•KWASHIORKOR-MARASMO
MARASMODesnutrición crónica. Está causada por unadeficiencia de proteínas y de calorías. A vecestienen fiebre y otras enfe...
KWASHIORKORDesnutrición aguda. Está causada por una deficiencia deproteínas viscerales. Se produce generalmente en niñosma...
KWASHIORKOR MARASMÁTICO• Frecuentementepor estrés catabólico superpuesto almarasmo preexsitente.•Pérdida de tejido adiposo...
Estatura reducida Secuela irreversible. Si hasta los dos años    no recibió alimentación adecuada              quedan “pet...
COMPLICACIONES•Anemia megaloblástica•Pelagra•Raquitismo•Escorbuto
FACTORES QUE CONTRIBUYEN A QUE SE        PRODUZCAN LA DESNUTRICIONInadecuada alimentación:• El niño que no se ha alimentad...
Inadecuado Saneamiento Ambiental:• Las familias que no hierven el agua; ni protegen los alimentos.• Las familias que no se...
Alimentos recomendados•Lácteos: leche entera. yogures.•Quesos: se preferirán untables con crema, semiduros y duros.•Huevo:...
VALORACIÓN NUTRICIONAL La valoración del estado nutricional del niño nos permite conocer si su crecimiento en normal por  ...
•Indicadores:    peso/talla                 peso/edad                 talla/edad•Espesor del pliegue cutáneo del tríceps (...
¿CÓMO PREVENIR LA DESNUTRICION?•Promover la alimentación adecuada de acuerdo a suedad.• Incluir en la dieta alimentos que ...
•Promover la importancia del control de crecimientoy desarrollo del niño.•Promover la alimentación y nutrientes, utilizand...
El principio 4 de losderechos del niño dice:“El niño debe gozar de losbeneficios de la seguridadsocial. Tendrá derecho acr...
ENTRE TODOS PODEMOS AYUDARLOS…
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  1. 1. Desnutrición Infantil Donatelli Romina
  2. 2. Informe de UNICEF: Progreso para la Infancia•Desnutrición causa de la mitad de los casosde mortalidad en la infancia. 5,6 millones deniños mueren anualmente por carencia denutrientes básicos adecuados.•146 millones de menores corren peligro demuerte prematura debido a que tienen un pesoinferior al normal.
  3. 3. La desnutrición es uncuadro patológico provocado por la falta de ingesta o malabsorción de alimentos o por estados de exceso metabólico.
  4. 4. Situación en Argentina• En Jujuy en el 2004 la mitad de los niños tenían bajo peso, y el 14,7%desnutrición aguda.• Según la encuesta Nacional de Nutrición y Salud en el 2005 había un3,7% de desnutrición global.• En el 2007 en La Matanza 345 niños murieron por desnutrición antesdel primer año de vida.• En el 2007 en el Gran Buenos Aires murieron 951 bebés menores a unaño.• En el 2008 en Salta 5,4% de niños y niñas entre 0-1 año tienen déficitnutricional, y un 10% de niños y niñas entre 1-5 años. En la actualidad hay 10 chicos cada 100 con déficit nutricional
  5. 5. La desnutrición puede ser primariatambién llamada desnutrición leve, odesnutrición secundaria.Un Niño Desnutrido se caracteriza por:•Bajo de peso.•No tiene ganas de jugar.•Se cansa rápido.•Es un niño irritable.•Las enfermedades lo atacan con másfrecuencia (Diarreas, fiebres).
  6. 6. Pérdida de Pérdida demasa corporal proteína corporal Deterioro de las funciones corporales
  7. 7. Podemos clasificar a la desnutrición en:•MARASMO•KWASHIORKOR•KWASHIORKOR-MARASMO
  8. 8. MARASMODesnutrición crónica. Está causada por unadeficiencia de proteínas y de calorías. A vecestienen fiebre y otras enfermedades agregadas ygeneralmente se presenta en niños menores de2 años.Se caracteriza por:- Pérdida de peso crónica-Cara envejecida.- Cuerpo, brazos y piernas muy delgados,son piel y hueso.- Niño muy pequeño para su edad.- La Recuperación es lenta
  9. 9. KWASHIORKORDesnutrición aguda. Está causada por una deficiencia deproteínas viscerales. Se produce generalmente en niñosmayores de 2 años, cuando no consume suficientesproteínas.Se caracteriza por:- Cara redonda, hinchada y triste.- Abdomen abombado.-No crece.- Presenta hinchazón o edemas en pies y manos.- Brazos delgados.- El pelo tiene coloración rojiza y se vuelve pajizo.- La recuperación es rápida.- Asociada a estrés metabólico
  10. 10. KWASHIORKOR MARASMÁTICO• Frecuentementepor estrés catabólico superpuesto almarasmo preexsitente.•Pérdida de tejido adiposo y muscular.•Disminución de los niveles de proteínas viscerales.
  11. 11. Estatura reducida Secuela irreversible. Si hasta los dos años no recibió alimentación adecuada quedan “petisos”. Menor desarrollo cerebralDificultades para concentrarse. Trastornos de aprendizaje Aparato circulatorio Mayor probabilidad de padecerAfecciones coronarias, hipertensión, Diabetes, y obesidad.Obesidad por deficiencia alimentaria o Mala alimentación Problemas motrices y de coordinación. Piel flácida , falta de color y tonicidad muscular
  12. 12. COMPLICACIONES•Anemia megaloblástica•Pelagra•Raquitismo•Escorbuto
  13. 13. FACTORES QUE CONTRIBUYEN A QUE SE PRODUZCAN LA DESNUTRICIONInadecuada alimentación:• El niño que no se ha alimentado de leche materna.• Los niños que no reciben alimentación completa después deque se les suspende la lactancia materna.• El niño que no recibe los mismos alimentos que el adulto.Enfermedades agregadas:• El niño que tiene parásitos intestinales.• El niño que sufre de diarreas u otras enfermedades.• El niño que tiene bajo peso.
  14. 14. Inadecuado Saneamiento Ambiental:• Las familias que no hierven el agua; ni protegen los alimentos.• Las familias que no se lavan las manos antes de preparar ycomer los alimentos.• Aquellos que crían animales dentro de su casa.Economía insuficiente:•Cuando los padres no pueden comprar suficientes alimentos.Factores familiares:•Cuando hay un intervalo cono entre un niño y otro (intervalocorto entre nacimientos).•Familias con muchos hijos.
  15. 15. Alimentos recomendados•Lácteos: leche entera. yogures.•Quesos: se preferirán untables con crema, semiduros y duros.•Huevo: puede consumirse una unidad diariamente.•Carnes: preferentemente blancas, de ave, sin piel ni grasa, ode pescado. También vacuna.•Hortalizas: todas pueden consumirse sin inconvenientes•Cereales y derivados: se aconseja consumir una porcióndiaria. Se seleccionarán aquellos de laminado fino.•Pan: lacteado, francés, vainillas y bizcochos.•Azúcares y dulces: mermeladas de frutas, dulces compactosde membrillo y miel.•Cuerpos grasos: maíz, girasol, canola, oliva.•Bebidas: sin gas. Agua, jugos y bebidas a base de hierbas.•Condimentos: todos están permitidos
  16. 16. VALORACIÓN NUTRICIONAL La valoración del estado nutricional del niño nos permite conocer si su crecimiento en normal por ende su estado de salud.•Parámetros de composición corporal•Peso y estatura.•Índice de Masa Corporal (IMC): PESO TALLA ²
  17. 17. •Indicadores: peso/talla peso/edad talla/edad•Espesor del pliegue cutáneo del tríceps (con unplicometro)•Circunferencia muscular media del brazo y áreamuscular media del brazo (con una cinta métricaflexible)
  18. 18. ¿CÓMO PREVENIR LA DESNUTRICION?•Promover la alimentación adecuada de acuerdo a suedad.• Incluir en la dieta alimentos que contengan Yodo yFlúor.• Si el niño presenta alguna enfermedad agregada,como diarrea o infección respiratoria aguda, se le debeseguir alimentando en forma normal.•Estimular a la madre para que complete el esquemade vacunación del niño.
  19. 19. •Promover la importancia del control de crecimientoy desarrollo del niño.•Promover la alimentación y nutrientes, utilizandoalimentos locales.•Saneamiento básico (agua segura, eliminación deexcretas, higiene de los alimentos, etc.).•Prevención de enfermedades propias de la infancia
  20. 20. El principio 4 de losderechos del niño dice:“El niño debe gozar de losbeneficios de la seguridadsocial. Tendrá derecho acrecer y desarrollarse enbuena salud; con este findeberá proporcionarse, tantoa él como a su madre,cuidados especiales, inclusoatención prenatal y posnatal.El niño tendrá derecho adisfrutar de alimentación,vivienda, recreo y serviciosmédicos adecuados”.
  21. 21. ENTRE TODOS PODEMOS AYUDARLOS…
  22. 22. Gracias por suatención… Técnica en Nutrición Romina Donatelli

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