Trabajo de investigación diploma de estudios avanzados DEA

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Trabajo de investigación diploma de estudios avanzado (DEA) 2001-2002, realizado por Enrique Alía en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid.
Título del trabajo: Determinación de la eficacia de los agentes higroscópicos en una emulsión de fase externa acuosa

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Trabajo de investigación diploma de estudios avanzados DEA

  1. 1. TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DIPLOMA DE ESTUDIOS AVANZADOS (DEA) 2001-2002DETERMINACIÓN DE LA EFICACIA DE LOS AGENTES HIGROSCÓPICOS EN UNA EMULSIÓN DEFASE EXTERNA ACUOSAENRIQUE ALÍA FERNÁNDEZ - MONTES
  2. 2. INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS La mayoría de las emulsiones formuladas suelen incluir en su composición losllamados agentes higroscópicos. Dichos agentes, son sustancias que impiden en mayor omenor medida la pérdida del agua contenida en las emulsiones. Dicha pérdida, a lo largodel tiempo, puede cambiar las distintas propiedades fisicoquímicas de las mismas y puedenllegar a producirse los siguientes fenómenos: aumento de la consistencia, disminución de laextensibilidad, inestabilidad física, inversión de fases, cristalizaciones de principios activoso excipientes (conservantes, sobre todo) de baja solubilidad. Incluso, si la pérdida de aguaes significativa, la concentración de los principios activos formulados puede aumentar,produciéndose efectos indeseables desde el punto de vista clínico. Por ejemplo, unaemulsión con ácido retinoico al 0,01 % (concentración con suave acción queratolítica yexfoliante), la cual ha tenido una pérdida de agua del 50 % a lo largo del tiempo, pasa atener una concentración del 0,02 %, que presenta una acción queratolítica y exfoliantemucho mayor que la concentración anterior. Los agentes higroscópicos que van a serestudiados en el siguiente trabajo son: glicerina, propilenglicol, sorbitol y polietilenglicol400. Tienen las siguientes características físicoquímicas: - Glicerina (propanotriol): líquido siruposo, incoloro, de sabor dulce y con ligeroolor característico no desagradable; expuesto al aire húmedo absorbe agua. Soluble en todaslas proporciones en agua y alcohol; soluble en 12 p de acetato de etilo y en 15 p deacetona; insoluble en éter, cloroformo y aceites fijos y volátiles. - Propilenglicol: líquido viscoso, incoloro y prácticamente inodoro que tiene unsabor ligeramente acre; expuesto al aire húmedo absorbe agua. Completamente soluble enagua, alcohol, cloroformo y éter. - Sorbitol: polvo, gránulos o copos higroscópicos blancos de sabor muy dulce. Ungramo se disuelve en unos 0,45 ml de agua; ligeramente soluble en alcohol, metanol yácido acético. - Polietilenglicol 400 (PEG 400, carbowax 400, macrogol 400): es un polímerodel etilenglicol. Líquido viscoso higroscópico, libremente soluble en agua y en la mayoríade los disolventes orgánicos. Todos se caracterizan por contener en su molécula grupos glicólicos y, por ello,también se denominan polioles humectantes. Debido a la presencia de estos grupos, estassustancias tienen la propiedad de poseer una alta higroscopicidad, por medio de diversosmecanismos físicoquímicos: formación de puentes de hidrógeno, fuerzas de Van der Waals,etc. Entran en la composición sobre todo, de semisólidos que con facilidad sufren pérdidade agua por evaporación, como pueden ser las emulsiones o los hidrogeles. También sirvenpara regular la consistencia y extensibilidad de los citados semisólidos. Ejemplos: 2
  3. 3. Gel de Carbopol 940: Carbopol 940 .................................................... 1 g Propilenglicol ............................................. 10-5 g Phenonip (conservante) ................................. 0,4 g Trietanolamina ........................................ (cs pH 7) Agua destilada csp ........................................ 100 g Crema base Lanette no iónica: Lanette O (alcohol cetoestearílico) ...................25 g Tween 80 ........................................................... 5 g Glicerina ...................................................... 10-5 g Phenonip (conservante) .................................. 0,4 g Agua destilada csp ......................................... 100 g Desde el punto de vista dermocosmético, las sustancias higroscópicas se empleancomo hidratantes del estrato córneo, siendo formuladas en forma de emulsiones de faseexterna acuosa u oleosa. El mecanismo de hidratación se deriva de su poder higroscópico,tal que, si la humedad relativa ambiental es alta, tienden a captar agua; pero, si es baja(ambientes secos), tienden a cederla, produciéndose deshidratación de la piel. Incluso,pueden llegar a captar agua de las capas más profundas de la piel para llegar al equlibrio,con la consiguiente deshidratación de las mismas. Un ejemplo de la acción dermocosméticahidratante de estas sustancias, se puede ver en la siguiente crema para manos secas: Vaselina líquida .............................................. 50 g Cera blanca ..................................................... 10 g Alcohol cetílico ................................................. 2 g Glicerina .......................................................... 3 g Sorbitol ............................................................ 3 g Propilenglicol .................................................. 3 g Borato sódico ………………………...………. 1 g Esencia de rosas ................................................. cs Agua de rosas csp ......................................... 100 g La base de esta emulsión w/o es un cold-cream vaselinado en la cual se hanintroducido tres polioles humectantes (glicerina, sorbitol y propilenglicol) para lograr laacción dermocosmética hidratante citada anteriormente. Además de la hidratación porcaptación de agua, existe una hidratación por oclusividad dada por la alta concentración devaselina. También cabe destacar la acción emoliente de estas sustancias, que se hace algodesgradable a concentraciones superiores al 10 %, ya que no son evanescentes al seraplicadas sus emulsiones respectivas sobre la piel. 3
  4. 4. El objetivo del presente trabajo de investigación, es el estudio de la capacidad deretención de agua de los agentes higroscópicos más empleados en la formulación magistralde emulsiones de fase externa acuosa. Para ello, se determina la pérdida de agua de dichasemulsiones en función del tiempo, en unas condiciones de temperatura y humedad relativadeterminadas. También se hace un análisis de consistencia y extensibilidad de las distintasemulsiones, para ver como varían ambos parámetros en función del tipo de sustanciahigroscópica añadida y su capacidad para retener agua. MATERIAL Y MÉTODOSMATERIAL La emulsión de fase externa acuosa empleada para llevar a cabo este trabajo, es ladenominada crema base de Beeler, que tiene la siguiente fórmula: Alcohol cetílico ............................... 15 g Cera blanca....................................... 1 g Propilenglicol ................................. 10 g Lauril sulfato sódico ........................ 2 g Agua destilada csp ............. 100 g (72 g) Como hay que partir de una emulsión exenta de agentes higroscópicos, se debeeliminar el propilenglicol de la crema base de Beeler. La formulación final quedaría de lasiguiente manera: Alcohol cetílico ............................... 15 g Cera blanca........................................ 1 g Lauril sulfato sódico ........................ 2 g Agua destilada csp ........................ 100 g Hay varias razones por las cuales se emplea esta emulsión para llevar a cabo elpresente trabajo de investigación: - Es una de las más empleadas en formulación magistral. - Se prepara fácilmente. - Tiene alta estabilidad. - No precisa de conservantes para el tiempo estimado de trabajo (14 días), al contener un tensioactivo aniónico (lauril sulfato sódico). - No contiene derivados polietoxietilenados (Tweens,etc), que podrían tener cierta capacidad de retención de agua. Las sustancias higroscópicas que se van a introducir en la emulsión anterior para versu capacidad de retención de agua son: glicerina, propilenglicol, polietilenglicol 400 (PEG 4
  5. 5. 400) y sorbitol, en concentraciones del 5 % y 10 %. Dichas concentraciones son las másusuales en los distintos preparados dermofarmacéuticos. Al igual que en el caso anterior,hay varias razones por las cuales se emplean estas sustancias: - Son de las más utilizadas tanto en formulación magistral como en la industria farmacéutica. - Se manipulan y se adicionan fácilmente a las emulsiones. - Todas siguen el mismo mecanismo fisicoquímico para retener agua: formación de puentes de hidrógeno, fuerzas de Van der Waals, etc. - No interaccionan con el emulgente (lauril sulfato sódico) de la base propuesta.PREPARACIÓN DE LAS MUESTRAS Se prepara la emulsión base de Beeler exenta de propilenglicol por métodosmanuales, según el siguiente procedimiento: Se calienta el alcohol cetílico y la cera blanca a bm y a una temperatura aproximadade 70º C. Por otro lado, se disuelve el lauril sulfato sódico en el agua destilada y se calientaa bm a la misma temperatura. Una vez fundida la fase grasa, se sacan ambas del bm y seañade la acuosa sobre la grasa, agitando hasta temperatura ambiente. La emulsión obtenidase envasa rápidamente, para evitar en la medida de lo posible la evaporación de agua.Partiendo de esta emulsión madre, se preparan 3 muestras de 20 g de peso por cadasustancia higroscópica a ensayar y a una concentración preestablecida según la siguientetabla: CONCENTRACIÓN FÓRMULA DE NÚMERO DE PESO DE LAS SUSTANCIA PARTIDA MUESTRAS MUESTRAS (g) HIGROSCÓPICA Glicerina ................... 5 g Glicerina 5 % 3 20 Emulsión base csp .100 g Propilenglicol ........... 5 g Propilenglicol 5 % 3 20 Emulsión base csp .100 g PEG 400 .................... 5 g PEG 400 5 % 3 20 Emulsión base csp .100 g Sorbitol ..................... 5 g Sorbitol 5 % Agua destilada* ........ 5 g 3 20 Emulsión base csp .100 g Glicerina ................. 10 g Glicerina 10 % 3 20 Emulsión base csp .100 g Propilenglicol ......... 10 g Propilenglicol 10 % 3 20 Emulsión base csp .100 g PEG 400 .................. 10 g PEG 400 10 % 3 20 Emulsión base csp .100 g Sorbitol ................... 10 g Sorbitol 10 % Agua destilada* ...... 10 g 3 20 Emulsión base csp .100 gTabla . 1. Formulaciones, número y peso de las muestras, según la concentración y tipo desustancia higroscópica.(*): el agua extra añadida se emplea para disolver previamente el sorbitol. 5
  6. 6. También, se preparan 6 muestras de 20 g (3 para la prueba al 5 % y 3 para la pruebaal 10 %) de emulsión base (exenta de sustancias higroscópicas), las cuales se denominaráncomo emulsión blanco y servirán de patrón comparativo. Las muestras se envasan en tarros para crema de doble fondo de 30 ml de capacidady desprovistos de tapa. La parte exterior de dichos tarros, está compuesta de poliestireno yla interior de polipropileno, según el fabricante. Las muestras con las sustancias higroscópicas al 5 %, así como los tres blancoscorrespondientes, se sitúan en un desecador a una humedad relativa del 66 % ± 3 % y a unatemperatura de 25º C ± 3º C. La humedad relativa se crea con solución saturada de nitritosódico. Pasado el tiempo fijado (14 días), se repite la misma experiencia con las sustanciashigroscópicas al 10 % y los tres blancos correspondientes.MÉTODOS ANALÍTICOSPÉRDIDA DE AGUA Se determina por métodos gravimétricos. Las experiencias se realizan cada dos días,siendo el tiempo total de la experiencia de 14 días. En los dos fines de semana de esos días(dado que se empieza el lunes) se muestrea cada 3 días. La balanza de precisión utilizadapara realizar las distintas mediciones tiene las siguientes ......CONSISTENCIA Se determina por el método de Mahler. Se emplea un penetrómetro estándar y depeso conocido. La muestra de emulsión (30g) a determinar su consistencia se sitúa en unrecipiente abierto tal que el volumen de dicho recipiente quede totalmente ocupado por laemulsión y con ello facilitar el alisamiento de la superficie de la emulsión mediante unaespátula. Previamente, se unta con vaselina el cono del penetrómetro, se espolvorea contalco y su asa se sitúa en un soporte que permita su deslizamiento. El recipiente quecontiene la emulsión, se sitúa perpendicularmente debajo del cono y a 1cm de la punta delmismo. Lograda dicha distancia, se deja caer libremente el cono, el cual va penetrando en laemulsión. Una vez que la penetración se mantiene estacionaria, se retira el cono de laemulsión suavemente y se mide la longitud en cm de la generatriz (a) formada. Elprocedimiento explicado se repite situando pesas a través del asa del penetrómetro. A partirde la generatriz se calcula el diámetro del círculo correspondiente a la cavidad que seprodujo en la emulsión cuando se introdujo el cono. Conociendo el diámetro, laconsistencia se puede calcular mediante la siguiente expresión: p – 0,131 d³ Consistencia = 10 1,12 d² 6
  7. 7. El diámetro (d) se calcula a partir de la generatriz (a en cm), mediante la siguientefórmula: d=a√ 2 p, es el peso en gramos del penetrómetro constituido por el cono, el asa y losdistintos pesos adicionales. Para facilitar cálculos y dado que se trata de un estudiocomparativo, se ha supuesto que la densidad de todas las muestras es de 1 g / cc. Las determinaciones de consistencia se realizan por triplicado para cada muestra y atemperatura ambiente, a las 48 horas de haber sido preparadas (se supone que en estetiempo hay una estabilización total de la emulsión). Una vez transcurridos los 14 días en eldesecador a una humedad relativa del 66 % ± 3 % y a una temperatura de 25º C ± 3º C, sevuelven a determinar las consistencias de las muestras.EXTENSIBILIDAD Se puede definir como el incremento de superficie que experimenta una ciertacantidad de emulsión cuando se la somete a la acción de pesos crecientes, en intervalosfijos de tiempo. Dicha determinación se realizan de la siguiente manera: se sitúa unportaobjetos, conteniendo 25 mg de emulsión, encima de un papel milimetrado; sobre dichoportaobjetos se coloca otro suavemente y de peso conocido, se espera 1 minuto y se anotael radio del círculo formado. Se sigue el mismo procedimiento, siempre a intervalos de 1minuto utilizando 2 pesas de 2 g y, finalmente una pesa de 5 g. Con los radios obtenidos secalculan las superficies correspondientes. Al igual que en el caso de la consistencia, dichas determinaciones se realizan portriplicado para cada muestra y a temperatura ambiente, a las 48 horas de haber sidopreparadas (se supone que en este tiempo hay una estabilización total de la emulsión). Unavez transcurridos los 14 días en desecador a una humedad relativa del 66 % ± 3 % y a unatemperatura de 25º C ± 3º C, se vuelven a determinar las extensibilidades de las muestras.TIPO DE EMULSIÓN Se determina por el método de la gota. Una pequeña porción de la emulsión (0,5-1g), se sitúa mediante una varilla, en un vaso de precipitados que contiene unos 30 ml deagua destilada. Si después de una ligera agitación, la porción añadida difunde en el agua, laemulsión es de fase externa acuosa (o/w). Si la porción no difunde, quedando en lasuperficie del agua, la emulsión es de fase externa oleosa (w/o). Las determinaciones se realizan sobre las muestras a temperatura ambiente, a las 48horas de haber sido preparadas (se supone que en este tiempo hay una estabilización totalde la emulsión). Una vez transcurridos los 14 días en desecador se vuelven a determinar lostipos de emulsión de las distintas muestras. 7
  8. 8. RESULTADOS Para facilitar la comprensión de los resultados de este trabajo, se van a emplear lassiguientes denominaciones: - Emulsiones iniciales con sustancias higroscópicas al 5 %: corresponden a las muestras con estas sustancias una vez preparadas, partiendo de una emulsión madre. - Emulsiones finales con sustancias higroscópicas al 5 %: corresponden a las muestras con estas sustancias una vez finalizado el tiempo total de muestreo (14 días), empleado para determinar la cantidad de agua evaporada. - Emulsiones iniciales con sustancias higroscópicas al 10 %: corresponden a las muestras con estas sustancias una vez preparadas, partiendo de una emulsión madre. - Emulsiones finales con sustancias higroscópicas al 10 %: corresponden a las muestras con estas sustancias una vez finalizado el tiempo total de muestreo (14 días), empleado para determinar la cantidad de agua evaporada. - Emulsión blanco inicial: corresponden a las muestras a tiempo inicial que sólo contienen emulsión base de Beeler exenta de sustancias higroscópicas. - Emulsión blanco final: corresponden a las muestras a tiempo final (14 días) que sólo contienen emulsión base de Beeler exenta de sustancias higroscópicas. 8
  9. 9. PÉRDIDA DE AGUAEMULSIONES CON SUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 5 %HR 66 % ± 3 % Y Tª 25º C ± 3º C % AGUA % AGUA % AGUA % AGUA EVAPORADA % AGUA EVAPORADATIEMPO EVAPORADA EVAPORADA EVAPORADA EMULSIÓN EMULSIÓN (días) EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN GLICERINA PROPILENGLICOL 5% BLANCO SORBITOL 5% PEG 5% 5% 0 - - - - - 2 1,013 0,638 0,622 0,773 1,158 4 1,947 1,177 1,047 1,503 2,028 7 3,202 2,237 1,660 2,692 3,110 9 3,850 2,985 2,267 3,493 3,957 11 4,975 3,670 2,967 4,063 4,620 14 6,445 4,717 3,718 4,983 5,465 7,000 6,000 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN BLANCO 5,000 % AGUA EVAPORADA % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN GLICERINA 5% 4,000 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN PROPILENGLICOL 5% 3,000 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN SORBITOL 5% 2,000 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN PEG 5% 1,000 0,000 0 2 4 7 9 11 14 TIEMPO (días)Fig. 1. Gráfica tiempo frente al tanto por ciento de agua evaporada de las emulsiones consustancias higroscópicas al 5 %, bajo unas condiciones de humedad relativa del66 % ± 3 % y temperatura de 25º C ± 3º C. Según se oberva en la gráfica, todas las emulsiones con las sustancias higroscópicasensayadas, experimentan menos pérdida de agua que la emulsión blanco, siendo laemulsión con propilenglicol la que más agua retiene. 9
  10. 10. EMULSIONES CON SUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 10 %HR 66 % ± 3 % Tª 25º C ± 3º C % AGUA % AGUA % AGUA % AGUA EVAPORADA % AGUA EVAPORADA EVAPORADATIEMPO EVAPORADA EMULSIÓN EVAPORADA EMULSIÓN EMULSIÓN (días) EMULSIÓN PROPILENGLICOL EMULSIÓN GLICERINA SORBITOL BLANCO 10% PEG 10% 10% 10% 0 - - - - - 2 1,165 0,592 0,305 0,925 0,883 4 2,155 1,112 0,725 1,577 1,770 7 3,483 1,793 1,542 2,755 2,710 9 4,453 2,378 2,143 3,338 3,460 11 5,417 3,085 2,688 3,982 4,268 14 6,867 3,740 3,300 5,273 5,252 8,000 7,000 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN BLANCO 6,000 % AGUA EVAPORADA % AGUA EVAPORADA 5,000 EMULSIÓN GLICERINA 10% % AGUA EVAPORADA 4,000 EMULSIÓN PROPILENGLICOL 10% % AGUA EVAPORADA 3,000 EMULSIÓN SORBITOL 10% 2,000 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN PEG 10% 1,000 0,000 0 2 4 7 9 11 14 TIEMPO (días)Fig. 2. Gráfica tiempo frente al tanto por ciento de agua evaporada de las emulsiones consustancias higroscópicas al 10 %, bajo unas condiciones de humedad relativa del66 % ± 3 % y temperatura de 25º C ± 3º C. Según se oberva en la gráfica, todas las emulsiones con las sustancias higroscópicasensayadas, experimentan menos pérdida de agua que la emulsión blanco, siendo laemulsión con propilenglicol la que más agua retiene. La diferencia entre la pérdida de aguaentre la emulsión con propilenglicol y glicerina, disminuye respecto a concentraciones del5 %. Esto también ocurre con el sorbitol y el PEG 400. 10
  11. 11. 6,867 6,445 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN BLANCO 5% % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN 5,465 GLICERINA 5% 5,273 5,252 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN 4,983 PROPILENGLICOL 5% 4,717 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN SORBITOL 5% 3,718 3,740 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN PEG 5% 3,300 % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN BLANCO 10% % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN GLICERINA 10% % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN PROPILENGLICOL 10% % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN SORBITOL 10% % AGUA EVAPORADA EMULSIÓN PEG 10%Fig. 3. Comparación de las emulsiones con diferente proporción de agente higroscópico(5 y 10 %) a tiempo final (14 días). Según la gráfica, se observa que las emulsiones con propilenglicol al 10 %,propilenglicol al 5 % y glicerina al 10 % son las que más agua retienen, respecto a laemulsión blanco.Estudio de cada tipo de emulsión: - Emulsiones blanco: las situadas en el desecador que contienen a las emulsiones con sustancias higroscópicas al 10 %, pierden sensiblemente más agua que las situadas en el desecador que contienen a las emulsiones con sustancias higroscópicas al 5 %. Esto puede ser debido a que en el desecador en donde se encuentran las emulsiones con sustancias higroscópicas al 10 % junto a las blanco, se forme una HR sensiblemente menor, que en el desecador en donde se encuentran las emulsiones con sustancias higroscópicas al 5 %, dado que éstas retienen menor cantidad de agua. Esta disminución de HR, puede hacer que se produzca mayor evaporación por parte de la emulsión blanco. - Emulsiones con glicerina: al 10 % existe menor evaporación de agua que al 5 %, siendo el rendimiento del 20 %. - Emulsiones con propilenglicol: al 10 % existe menor evaporación de agua que al 5 %, siendo el rendimiento del 9,6 %. Es la sustancia tanto al 10 % como al 5 %, que más agua retiene en sus emulsiones respecto al resto. 11
  12. 12. - Emulsiones con sorbitol: al 5 % existe menor evaporación de agua que al 10 %, siendo el rendimiento del -5,8 %. En este caso la menor concentración de sorbitol retiene más agua que la mayor. - Emulsiones con PEG 400: al 10 % existe menor evaporación de agua que al 5 %, siendo el rendimiento del 3,8 %. EVAPORACIÓN DE EMULSIONES AGUA RESPECTO EMULSIONES AL 5 % Glicerina 10 % Menor Propilenglicol 10 % Menor Sorbitol 10 % Mayor PEG 400 10 % MenorTabla. 2. Evaporación de agua de las emulsiones con sustancias higroscópicas al 10 %,con respecto a las emulsiones con sustancias higroscópicas al 5 %.CONSISTENCIACONSISTENCIA DE LAS EMULSIONES INICIALES CON LASSUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 5 %1.- EMULSIONES BLANCO- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm) CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 0,9 1,3 294,13 75,74 1,0 1,4 336,57 97,78 1,2 1,7 301,24 119,84 1,3 1,8 314,51- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm) DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 0,9 1,3 294,13 12
  13. 13. 75,74 1,1 1,6 277,71 97,78 1,2 1,7 301,24 119,84 1,4 2,0 270,73- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm) DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 0,9 1,3 294,13 75,74 1,1 1,6 277,71 97,78 1,2 1,7 301,24 119,84 1,5 2,1 235,37- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 294,13 0,00 75,74 297,33 33,99 97,78 301,24 0,00 119,84 273,54 39,652.- EMULSIONES CON GLICERINA- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm) DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,3 3,3 41,46 75,74 3,0 4,2 32,62 97,78 3,4 4,8 32,15 119,84 3,6 5,1 35,34- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm) DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,5 3,5 34,18 75,74 3,0 4,2 32,62 97,78 3,3 4,7 34,64 119,84 3,6 5,1 35,34 13
  14. 14. - Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm) DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,4 3,4 37,60 75,74 3,1 4,4 30,07 97,78 3,2 4,5 37,35 119,84 3,5 4,9 37,90- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 37,75 3,64 75,74 31,77 1,47 97,78 34,71 2,60 119,84 36,19 1,483.- EMULSIONES CON PROPILENGLICOL- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm) DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,5 2,1 103,94 75,74 2,1 3,0 73,22 97,78 2,4 3,4 71,84 119,84 2,5 3,5 81,49- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm) DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,6 2,3 90,89 75,74 2,1 3,0 73,22 97,78 2,4 3,4 71,84 119,84 2,6 3,7 74,87- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm) DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,5 2,1 103,94 75,74 2,0 2,8 81,25 97,78 2,4 3,4 71,84 119,84 2,6 3,7 74,87 14
  15. 15. - Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 99,59 7,54 75,74 75,90 4,63 97,78 71,84 0,00 119,84 77,07 3,834.- EMULSIONES CON SORBITOL- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 3,0 4,2 21,64 75,74 3,5 4,9 21,82 97,78 3,8 5,4 23,95 119,84 4,1 5,8 25,06- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 3,0 4,2 21,64 75,74 3,6 5,1 20,14 97,78 3,9 5,5 22,26 119,84 4,0 5,7 26,83- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 3,1 4,4 19,79 75,74 3,5 4,9 21,82 97,78 3,9 5,5 22,26 119,84 4,1 5,8 25,06- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 21,03 1,07 75,74 21,26 0,97 97,78 22,82 0,98 119,84 25,65 1,03 15
  16. 16. 5.- EMULSIONES CON PEG 400- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,2 3,1 45,83 75,74 2,5 3,5 49,98 97,78 3,0 4,2 43,56 119,84 3,1 4,4 50,56- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,2 3,1 45,83 75,74 2,6 3,7 45,73 97,78 2,9 4,1 47,12 119,84 3,2 4,5 46,97- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,0 2,8 56,55 75,74 2,6 3,7 45,73 97,78 2,8 4,0 51,06 119,84 3,2 4,5 46,97- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 49,41 6,19 75,74 47,15 2,45 97,78 47,25 3,76 119,84 48,17 2,07 16
  17. 17. 6.- CONSISTENCIAS MEDIAS EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN PESO EMULSIÓN INICIAL INICIAL INICIAL EMULSIÓN PENETRÓMETRO(g) INICIAL GLICERINA PROPILENGLICOL SORBITOL INICIAL BLANCO 5% 5% 5% PEG 5% 53,62 294,13 37,75 99,59 21,03 49,41 75,74 297,33 31,77 75,90 21,26 47,15 97,78 301,24 34,71 71,84 22,82 47,25 119,84 273,54 36,19 77,07 25,65 48,17 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN INICIAL BLANCO CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN INICIAL GLICERINA 5% 350,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN INICIAL PROPILENGLICOL 5% 300,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 250,00 INICIAL SORBITOL 5% CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 200,00 INICIAL PEG 5% CONSISTENCIA 150,00 100,00 50,00 0,00 53,62 75,74 97,78 119,84 PESO PENETRÓMETROFig. 4. Gráfica peso del penetrómetro frente a la consistencia media de las emulsionesiniciales con sustancias higroscópicas al 5 %. Según se observa en la gráfica, las sustancias higroscópicas ensayadas disminuyennotablemente la consistencia respecto a la emulsión blanco. 17
  18. 18. CONSISTENCIA DE LAS EMULSIONES FINALES CON LASSUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 5 % HR: 66% ± 3% Y Tª: 25º C ±3º C1.- EMULSIONES BLANCO- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,1 1,6 196,07 75,74 1,3 1,8 197,98 97,78 1,5 2,1 191,59 119,84 1,7 2,4 182,37- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,1 1,6 196,07 75,74 1,3 1,8 197,98 97,78 1,5 2,1 191,59 119,84 1,7 2,4 182,37- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,1 1,6 196,07 75,74 1,4 2,0 170,25 97,78 1,6 2,3 167,92 119,84 1,8 2,5 162,20- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 196,07 0,00 75,74 188,74 16,01 97,78 183,70 13,66 119,84 175,64 11,64 18
  19. 19. 2.- EMULSIONES CON GLICERINA- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,4 3,4 37,60 75,74 2,9 4,1 35,42 97,78 3,0 4,2 43,56 119,84 3,3 4,7 43,68- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,4 3,4 37,60 75,74 2,8 4,0 38,51 97,78 3,0 4,2 43,56 119,84 3,4 4,8 40,67- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,5 3,5 34,18 75,74 2,8 4,0 38,51 97,78 3,0 4,2 43,56 119,84 3,3 4,7 43,68- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 36,46 1,98 75,74 37,48 1,78 97,78 43,56 0,00 119,84 42,68 1,743.- EMULSIONES CON PROPILENGLICOL- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,3 1,8 139,53 75,74 1,5 2,1 147,84 97,78 1,7 2,4 148,28 119,84 1,9 2,7 145,10 19
  20. 20. - Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,3 1,8 139,53 75,74 1,6 2,3 129,47 97,78 1,7 2,4 148,28 119,84 2,0 2,8 130,48- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,3 1,8 139,53 75,74 1,5 2,1 147,84 97,78 1,7 2,4 148,28 119,84 2,0 2,8 130,48- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 139,53 0,00 75,74 141,72 10,61 97,78 148,28 0,00 119,84 135,36 8,444.- EMULSIONES CON SORBITOL- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,9 4,1 23,68 75,74 3,2 4,5 27,74 97,78 3,6 5,1 27,74 119,84 3,9 5,5 28,73- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 3,0 4,2 21,64 75,74 3,4 4,8 23,64 97,78 3,7 5,2 25,78 119,84 3,9 5,5 28,73 20
  21. 21. - Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,9 4,1 23,68 75,74 3,3 4,7 25,60 97,78 3,7 5,2 25,78 119,84 3,9 5,5 28,73- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 23,00 1,17 75,74 25,66 2,05 97,78 26,43 1,13 119,84 28,73 0,005.- EMULSIONES CON PEG 400- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,0 2,8 56,55 75,74 2,4 3,4 54,75 97,78 3,0 4,2 43,56 119,84 3,4 4,8 40,67- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,2 3,1 45,83 75,74 2,5 3,5 49,98 97,78 3,0 4,2 43,56 119,84 3,2 4,5 46,97- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,2 3,1 45,83 75,74 2,4 3,4 54,75 97,78 3,0 4,2 43,56 119,84 3,2 4,5 46,97 21
  22. 22. - Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 49,41 6,19 75,74 53,16 2,75 97,78 43,56 0,00 119,84 44,87 3,646.- CONSISTENCIAS MEDIAS EMULSIÓN PESO EMULSIÓN FINAL EMULSIÓN FINAL EMULSIÓN EMULSIÓN PENETRÓMETRO(g) FINAL GLICERINA PROPILENGLICOL FINAL FINAL PEG BLANCO 5% 5% SORBITOL 5% 5% 53,62 196,07 36,46 139,53 23,00 49,41 75,74 188,74 37,48 141,72 25,66 53,16 97,78 183,70 43,56 148,28 26,43 43,56 119,84 175,64 42,68 135,36 28,73 44,87 200,00 180,00 160,00 140,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN FINAL BLANCO 120,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN CONSISTENCIA 100,00 FINAL GLICERINA 5% CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 80,00 FINAL PROPILENGLICOL 5% 60,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN FINAL SORBITOL 5% 40,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 20,00 FINAL PEG 5% 0,00 53,62 75,74 97,78 119,8 PESO PENETRÓMETROFig. 5. Gráfica peso del penetrómetro frente a la consistencia media de las emulsionesfinales con sustancias higroscópicas al 5 %, bajo unas condiciones de humedad relativadel 66 % ± 3 % y temperatura de 25º C ± 3º C. Según se observa en la gráfica, las sustancias higroscópicas ensayadas disminuyennotablemente su consistencia respecto a la emulsión blanco. 22
  23. 23. GRÁFICOS COMPARATIVOS DE LAS CONSISTENCIAS MEDIASTOTALES EN LAS EMULSIONES INICIALES Y FINALES CON LASSUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 5 % TIEMPO BLANCO GLICERINA PROPLENGLICOL SORBITOL PEG INICIAL 291,56 35,10 81,10 22,69 47,99 FINAL (14 DÍAS) 186,03 40,04 141,22 25,95 47,75 300,00 291,56 250,00 CONSISTENCIA MEDIA BLANCO 200,00 186,03 CONSISTENCIA MEDIA GLICERINA CONSISTENCIA 150,00 141,22 CONSISTENCIA MEDIA PROPLENGLICOL 100,00 81,10 CONSISTENCIA MEDIA SORBITOL 47,99 47,75 50,00 35,10 40,04 CONSISTENCIA MEDIA PEG 22,69 25,95 0,00 INICIAL FINAL (14 DÍAS) TIEMPOFig. 6. Gráfica tiempo frente a consistencias medias totales de las emulsiones iniciales yfinales con sustancias higroscópicas al 5 %. Como se observa en la gráfica, la consistencia de la emulsión blanco disminuyenotablemente a los 14 días, posiblemente por una disminución de su estabilidad físicadebido a la alta evaporación de agua producida; mientras que, la consistencia de lasemulsiones con sustancias higroscópicas aumenta o se mantienen dentro del mismo orden,ya que, al retener agua, se favorece la estabilidad física de las mismas. 23
  24. 24. CONSISTENCIA DE LAS EMULSIONES INICIALES CON LASSUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 10 %1.- EMULSIONES BLANCO- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 0,9 1,3 294,13 75,74 1,0 1,4 336,57 97,78 1,2 1,7 301,24 119,84 1,3 1,8 314,51- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 0,9 1,3 294,13 75,74 1,1 1,6 277,71 97,78 1,2 1,7 301,24 119,84 1,4 2,0 270,73- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 0,9 1,3 294,13 75,74 1,1 1,6 277,71 97,78 1,2 1,7 301,24 119,84 1,5 2,1 235,37- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 294,13 0,00 75,74 297,33 33,99 97,78 301,24 0,00 119,84 273,54 39,65 24
  25. 25. 2.- EMULSIONES CON GLICERINA- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,9 2,7 63,19 75,74 2,0 2,8 81,25 97,78 2,3 3,3 78,74 119,84 2,4 3,4 88,94- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,9 2,7 63,19 75,74 2,0 2,8 81,25 97,78 2,2 3,1 86,58 119,84 2,5 3,5 81,49- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,8 2,5 70,93 75,74 2,0 2,8 81,25 97,78 2,2 3,1 86,58 119,84 2,6 3,7 74,87- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 65,77 4,47 75,74 81,25 0,00 97,78 83,97 4,53 119,84 81,77 7,043. EMULSIONES CON PROPILENGLICOL- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,7 2,4 80,04 75,74 2,0 2,8 81,25 97,78 2,3 3,3 78,74 119,84 2,6 3,7 74,87 25
  26. 26. - Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,6 2,3 90,89 75,74 1,9 2,7 90,55 97,78 2,3 3,3 78,74 119,84 2,6 3,7 74,87- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,7 2,4 80,04 75,74 2,0 2,8 81,25 97,78 2,3 3,3 78,74 119,84 2,6 3,7 74,87- Consistencia media y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 83,66 6,26 75,74 84,35 5,37 97,78 78,74 0,00 119,84 74,87 0,004. EMULSIONES CON SORBITOL- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,7 3,8 28,38 75,74 3,4 4,8 23,64 97,78 3,5 4,9 29,86 119,84 3,6 5,1 35,34- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,8 4,0 25,91 75,74 3,2 4,5 27,74 97,78 3,5 4,9 29,86 119,84 3,7 5,2 32,97 26
  27. 27. - Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,7 3,8 28,38 75,74 3,3 4,7 25,60 97,78 3,5 4,9 29,86 119,84 3,8 5,4 30,78- Consistencia y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 27,56 1,43 75,74 25,66 2,05 97,78 29,86 0,00 119,84 33,03 2,285. EMULSIONES CON PEG- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,8 2,5 70,93 75,74 2,2 3,1 66,24 97,78 2,5 3,5 65,73 119,84 2,8 4,0 63,63- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,9 2,7 63,19 75,74 2,3 3,3 60,13 97,78 2,6 3,7 60,29 119,84 2,8 4,0 63,63- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,9 2,7 63,19 75,74 2,4 3,4 54,75 97,78 2,7 3,8 55,43 119,84 2,9 4,1 58,84 27
  28. 28. - Consistencias y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 65,77 4,47 75,74 60,38 5,75 97,78 60,48 5,15 119,84 62,03 2,776.- CONSISTENCIAS MEDIAS EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN INICIAL INICIAL PESO PENETRÓMETRO(g) INICIAL INICIAL INICIAL PEG GLICERINA PROPILENGLICOL BLANCO SORBITOL 10% 10% 10% 10% 53,62 294,13 65,77 83,66 27,56 65,77 75,74 297,33 81,25 84,35 25,66 60,38 97,78 301,24 83,97 78,74 29,86 60,48 119,84 273,54 81,77 74,87 33,03 62,03 350,00 300,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 250,00 INICIAL BLANCO CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 200,00 INICIAL GLICERINA 10% CONSISTENCIA CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 150,00 INICIAL PROPILENGLICOL 10% CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 100,00 INICIAL SORBITOL 10% CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 50,00 INICIAL PEG 10% 0,00 53,62 75,74 97,78 119,8 PESO PENETRÓMETROFig. 7. Gráfica peso del penetrómetro frente a la consistencia media de las emulsionesiniciales con sustancias higroscópicas al 10 %. Como se observa en la gráfica, las sustancias higroscópicas ensayadas disminuyennotablemente la consistencia con respecto a la emulsión blanco, siendo la emulsión desorbitol la que menos consistencia presenta. 28
  29. 29. CONSISTENCIA DE LAS EMULSIONES FINALES CON LASSUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 10 % HR: 66% ± 3% Y Tª: 25º C± 3º C1. EMULSIONES BLANCO- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,1 1,6 196,07 75,74 1,3 1,8 197,98 97,78 1,5 2,1 191,59 119,84 1,7 2,4 182,37- Muestra núm. 2. PESO PENETRÓMETRO(g) GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA 53,62 1,1 1,6 196,07 75,74 1,3 1,8 197,98 97,78 1,5 2,1 191,59 119,84 1,7 2,4 182,37- Muestra núm. 3. PESO PENETRÓMETRO(g) GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA 53,62 1,1 1,6 196,07 75,74 1,4 2,0 170,25 97,78 1,6 2,3 167,92 119,84 1,8 2,5 162,20- Consistencias medias y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 196,07 0,00 75,74 188,74 16,01 97,78 183,70 13,66 119,84 175,64 11,64 29
  30. 30. 2. EMULSIONES CON GLICERINA- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,7 2,4 80,04 75,74 2,0 2,8 81,25 97,78 2,2 3,1 86,58 119,84 2,4 3,4 88,94- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,8 2,5 70,93 75,74 1,9 2,7 90,55 97,78 2,3 3,3 78,74 119,84 2,6 3,7 74,87- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,7 2,4 80,04 75,74 1,9 2,7 90,55 97,78 2,2 3,1 86,58 119,84 2,5 3,5 81,49- Consistencias medias y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 77,00 5,26 75,74 87,45 5,37 97,78 83,97 4,53 119,84 81,77 7,043. EMULSIONES CON PROPILENGLICOL- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,6 2,3 90,89 75,74 1,9 2,7 90,55 97,78 2,1 3,0 95,54 119,84 2,3 3,3 97,36 30
  31. 31. - Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,6 2,3 90,89 75,74 1,9 2,7 90,55 97,78 2,2 3,1 86,58 119,84 2,3 3,3 97,36- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 1,6 2,3 90,89 75,74 1,9 2,7 90,55 97,78 2,1 3,0 95,54 119,84 2,3 3,3 97,36- Consistencias y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 90,89 0,00 75,74 90,55 0,00 97,78 92,55 5,17 119,84 97,36 0,004. EMULSIONES CON SORBITOL- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,8 4,0 25,91 75,74 3,2 4,5 27,74 97,78 3,5 4,9 29,86 119,84 3,6 5,1 35,34- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,8 4,0 25,91 75,74 3,2 4,5 27,74 97,78 3,5 4,9 29,86 119,84 3,7 5,2 32,97 31
  32. 32. - Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,8 4,0 25,91 75,74 3,2 4,5 27,74 97,78 3,5 4,9 29,86 119,84 3,6 5,1 35,34- Consistencias y desviación típica. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 25,91 0,00 75,74 27,74 0,00 97,78 29,86 0,00 119,84 34,55 1,375.- EMULSIONES CON PEG 400- Muestra núm. 1. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,0 2,8 56,55 75,74 2,3 3,3 60,13 97,78 2,7 3,8 55,43 119,84 2,8 4,0 63,63- Muestra núm. 2. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,0 2,8 56,55 75,74 2,3 3,3 60,13 97,78 2,6 3,7 60,29 119,84 2,8 4,0 63,63- Muestra núm. 3. PESO GENERATRIZ(a)(cm)DIÁMETRO(d)(cm)CONSISTENCIA PENETRÓMETRO(g) 53,62 2,0 2,8 56,55 75,74 2,5 3,5 49,98 97,78 2,6 3,7 60,29 119,84 2,8 4,0 63,63 32
  33. 33. - Consistencias y desviaciones típicas. PESO CONSISTENCIA DESVIACIÓN PENETRÓMETRO(g) MEDIA TÍPICA 53,62 56,55 0,00 75,74 56,75 5,86 97,78 58,67 2,81 119,84 63,63 0,006.- CONSISTENCIAS MEDIAS EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN FINAL EMULSIÓN FINAL FINAL PESO PENETRÓMETRO(g) FINAL PROPILENGLICOL FINAL PEG GLICERINA SORBITOL BLANCO 10% 10% 10% 10% 53,62 196,07 77,00 90,89 25,91 56,55 75,74 188,74 87,45 90,55 27,74 56,75 97,78 183,70 83,97 92,55 29,86 58,67 119,84 175,64 81,77 97,36 34,55 63,63 200,00 180,00 160,00 140,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN FINAL BLANCO 120,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN CONSISTENCIA 100,00 FINAL GLICERINA 10% CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 80,00 FINAL PROPILENGLICOL 10% 60,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN FINAL SORBITOL 10% 40,00 CONSISTENCIA MEDIA EMULSIÓN 20,00 FINAL PEG 10% 0,00 53,62 75,74 97,78 119,8 PESO PENETRÓMETROFig. 8. Gráfica peso del penetrómetro frente a la consistencia media de las emulsionesfinales con sustancias higroscópicas al 10 %, bajo unas condiciones de humedad relativadel 66 % ± 3 % y temperatura de 25º C ± 3º C. Como se observa en la gráfica, la consistencia de las emulsiones con la sustanciashigroscópicas disminuye notablemente con respecto a la de la emulsión blanco. Lasemulsiones con glicerina y propilenglicol tienen consistencias del mismo orden y laemulsión con sorbitol es la que menor consistencia presenta. 33
  34. 34. GRÁFICOS COMPARATIVOS DE LAS CONSISTENCIAS MEDIASTOTALES DE LAS EMULSIONES INICIALES Y FINALES CONSUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 10 % TIEMPO BLANCOGLICERINAPROPILENGLICOLSORBITOL PEG INICIAL 291,56 78,19 80,40 29,02 62,16 FINAL (14 días) 186,03 82,54 92,83 29,51 58,9 GRÁFICO CONSISTENCIAS MEDIAS TOTALES EMULSIONES 10 % / TIEMPO 300,00 291,56 250,00 CONSISTENCIA MEDIA BLANCO 200,00 186,03 CONSISTENCIA MEDIA GLICERINA CONSISTENCIA 150,00 CONSISTENCIA MEDIA 92,83 PROPILENGLICOL 100,00 80,40 62,16 CONSISTENCIA MEDIA SORBITOL 58,9 78,19 82,54 50,00 29,02 CONSISTENCIA MEDIA PEG 29,51 0,00 INICIAL FINAL (14 días) TIEMPOFig. 9. Gráfica tiempo frente a consistencia media total de las emulsiones iniciales yfinales con sustancias higroscópicas al 10 %. Como se observa en la gráfica, la consistencia de la emulsión blanco disminuyenotablemente a los 14 días, posiblemente por una disminución de su estabilidad físicadebido a la alta evaporación de agua producida; mientras que, la consistencia de lasemulsiones con sustancias higroscópicas aumenta o se mantienen dentro del mismo orden,ya que, al retener agua, se favorece la estabilidad física de las mismas. 34
  35. 35. EXTENSIBILIDADEXTENSIBILIDAD DE LAS EMULSIONES INICIALES CON LASSUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 5 %1.- EMULSIONES BLANCO EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 63,61 63,61 63,61 63,61 0,00 7,23 95,03 78,53 78,53 84,03 11,67 9,23 95,03 95,03 95,03 95,03 0,00 14,23 95,03 95,03 95,03 95,03 0,002.- EMULSIONES CON GLICERINA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 201,06 226,98 226,98 218,34 14,96 7,23 254,46 254,46 283,52 264,15 16,78 9,23 283,52 283,52 314,15 293,73 17,68 14,23 314,15 314,15 346,36 324,89 18,603.- EMULSIONES CON PROPILENGLICOL EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 113,09 95,03 95,03 101,05 10,43 7,23 132,73 132,73 113,09 126,18 11,34 9,23 153,93 143,13 153,93 150,33 6,24 14,23 201,06 188,69 176,71 188,82 12,184.- EMULSIONES CON SORBITOL EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 346,36 314,15 314,15 324,89 18,60 7,23 415,47 415,47 346,36 392,43 39,90 9,23 452,38 471,43 415,47 446,43 28,45 14,23 490,87 572,55 452,38 505,27 61,36 35
  36. 36. 5.- EMULSIONES CON PEG 400 EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 153,93 176,71 153,93 161,52 13,15 7,23 254,46 226,98 201,06 227,50 26,70 9,23 254,46 240,52 226,98 240,65 13,74 14,23 268,80 254,46 283,52 268,93 14,536.- EXTENSIBILIDADES MEDIAS EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN INICIAL INICIAL INICIAL INICIAL INICIAL BLANCO GLICERINA PROPILENGLICOL SORBITOL PEG 5% PESO (g) (mm²) 5% (mm²) 5% (mm²) 5% (mm²) (mm²) 5,23 63,61 218,34 101,05 324,89 161,52 7,23 84,03 264,15 126,18 392,43 227,50 9,23 95,03 293,73 150,33 446,43 240,65 14,23 95,03 324,89 188,82 505,27 268,93 600,00 500,00 EXTENSIBILIDAD MEDIA EMULSIÓN INICIAL BLANCO EXTENSIBILIDAD MEDIA 400,00 EMULSIÓN INICIAL GLICERINA EXTENSIBILIDAD 5% EXTENSIBILIDAD MEDIA 300,00 EMULSIÓN INICIAL PROPILENGLICOL 5% EXTENSIBILIDAD MEDIA EMULSIÓN INICIAL SORBITOL 200,00 5% EXTENSIBILIDAD MEDIA EMULSIÓN INICIAL PEG 5% 100,00 0,00 5,23 7,23 9,23 14,23 PESO (g)Fig. 9. Gráfica peso frente a las extensibilidad media de las emulsiones iniciales con lassustancias higroscópicas al 5 %, bajo unas condiciones de humedad relativa del 66 % ± 3% y temperatura de 25º C ± 3º C. 36
  37. 37. Como se observa en la gráfica, las emulsiones con sustancias higroscópicas son másextensibles que la emulsión blanco. La emulsión con sorbitol es la que presenta mayorextensibilidad con respecto a las demás.EXTENSIBILIDAD DE LAS EMULSIONES FINALES CON LASSUSTANCIAS HIGROSCÓPICAS AL 5 % HR: 66% ± 3% Tª: 25º C ±3º C1. EMULSIONES BLANCO EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 56,74 50,26 56,74 54,58 0,00 7,23 63,61 63,61 63,61 63,61 0,00 9,23 70,88 70,88 78,53 73,43 5,41 14,23 78,53 78,53 86,59 81,22 5,702.- EMULSIONES CON GLICERINA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 153,93 165,12 176,71 165,25 16,11 7,23 201,06 176,71 268,80 215,52 47,90 9,23 226,98 226,98 314,15 256,04 61,64 14,23 254,46 254,46 363,05 290,66 76,783.- EMULSIONES CON PROPILENGLICOL EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 70,88 63,61 63,61 66,03 5,14 7,23 78,53 78,53 78,53 78,53 0,00 9,23 86,59 86,59 86,59 86,59 0,00 14,23 95,03 95,03 95,03 95,03 0,00 37
  38. 38. 4.- EMULSIONES CON SORBITOL EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 314,15 268,80 283,52 288,82 21,66 7,23 380,13 314,15 346,36 346,88 23,88 9,23 433,73 346,36 380,13 386,74 37,90 14,23 490,87 415,47 490,87 465,74 0,005.- EMULSIONES CON PEG 400 EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA EXTENSIBILIDA DESVIACIÓPESO (g) D MUESTRA Nº 1 D MUESTRA Nº 2 D MUESTRA Nº 3 D MEDIA (mm²) N TÍPICA (mm²) (mm²) (mm²) 5,23 132,73 122,71 122,71 126,05 7,09 7,23 176,71 153,93 153,93 161,52 16,11 9,23 226,98 201,06 201,06 209,70 18,33 14,23 283,52 268,80 268,80 273,71 10,41 38
  39. 39. 6.- EXTENSIBILIDADES MEDIAS EMULSIÓN EMULSIÓN EMULSIÓN FINAL EMULSIÓN EMULSIÓN FINAL BLANCO FINAL PROPILENGLICOL FINAL FINAL PEG 5% PESO (g) (mm)² GLICERINA 5% 5% (mm)² SORBITOL 5% (mm)² (mm)² (mm)² 5,23 54,58 165,25 66,03 288,82 126,05 7,23 63,61 215,52 78,53 346,88 161,52 9,23 73,43 256,04 86,59 386,74 209,70 14,23 81,22 290,66 95,03 465,74 273,71 500,00 450,00 EXTENSIBILIDAD MEDIA 400,00 EMULSIÓN FINAL BLANCO 350,00 EXTENSIBILIDAD MEDIA EMULSIÓN FINAL GLICERINA EXTENSIBILIDAD 300,00 5% EXTENSIBILIDAD MEDIA 250,00 EMULSIÓN FINAL PROPILENGLICOL 5% 200,00 EXTENSIBILIDAD MEDIA EMULSIÓN FINAL SORBITOL 150,00 5% EXTENSIBILIDAD MEDIA 100,00 EMULSIÓN FINAL PEG 5% 50,00 0,00 5,23 7,23 9,23 14,23 PESOFig. 10. Gráfica peso frente a las extensibilidad de las emulsiones finales con sustanciashigroscópicas al 5 %, bajo una humedad relativa del 66 % ± 3 % y temperatura de 25º C ±3º C Como se observa en la gráfica, las emulsiones con sustancias higroscópicas son másextensibles que la emulsión blanco. La emulsión con sorbitol es la que presenta mayorextensibilidad con respecto a las demás. . 39

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