Desinfektion mit Menno FLORADES hilft gegen EHEC Bakterium. Desoinfection by uing Menno FLRADES helps against EHEC bacterium.

1. Bakteriologie, Mykologie, Virologie, Beratung
Technische Mikrobiologie
Dr. Jutta Höffler GmbH
Ahrensburger Straße 162
22045 Hamburg
Tel. 040/668 22 99
Fax 040/668 20 33
E-Mail jutta.hoeffler@tecmic.de
www.tecmic.de
Desinfizierende Wirksamkeit des Produkts
"Menno- Florades"
untersucht in Anlehnung an die Richtlinien rur die Prüfung chemischer Desinfektionsmittel der
Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft in Bereichen des Herstellens,
Inverkehrbringens und Behandelns von Tieren stammender Lebensmittel
Auftraggeber:
Menno Chemie Vertriebsgesellschaft M.B .H.
Langer Kamp 104
22850 Norderstedt, DeutscWand
Hamburg, den 23.09.2002
Hamburger Sparkasse, Konto 1208/115 319, BlZ 200 505 50, Amtsgericht Hamburg Handelsregister B Nr. 58 682, Geschäftsführerin: Dr. rer. nat. Jutta Höffler

2. Begutachtung Menno-Florades / Menno Chemie
A217/02
Prüfung
der desinfizierenden Wirksamkeit des Produkts
"Menno- Florades"
der Firma Menno Chemie Vertriebsgesellschaft M.B.H.
Die 'Wirksamkeit des Produkts Menno-Florades der Firma Menno Chemie
Vertriebsgesellschaft M.B.H. wurde in Anlehnung an die Richtlinien fur die Prüfung
chemischer Desinfektionsmittel der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft e.V
(DVG), Giessen, 3. Auflage 2000, Abschnitt V geprüft. Diese Richtlinie beschreibt Methoden
zur Prüfung von Desinfektionsmitteln gegen Bakterien und Pilze in Bereichen des Herstellens,
Inverkehrbringens und Behandelns von Tieren stammender Lebensmittel.
Die Prüfungen erfolgten ausschließlich im qualitativen Suspensionsversuch ohne
Serumbelastung.
Zusätzlich zu den in der Richtlinie empfohlenen Prüfstämmen wurde Escherichia coli,
ATCC 10536, DSM 682 geprüft.
1 MATERIAL UND METHODEN
1.1 Material
Kennzeichnung und Beschaffenheit des Produkts:
Bezeichnung: Menno- Florades
Wirksame Substanzen: organische Säuren, Tenside
Sensorischer Befund: Form: flüssig
Farbe des Konzentrats: farblos
Geruch:
Mischbarkeit mit Wasser: weißliche, schwach trübe Lösungen
pH - Werte der Gebrauchs- und Prüflösungen:
Konzentration pR - Wert (20°C)
Menno- Florades
100 % 2,63
2,0 % 2,86
1,0 % 3,01
0,5 % 3,11
Alle Produktverdünnungen wurden in Wasser standardisierter Härte (DVG-Richtlinien)
angesetzt.
1

3. Begutachtung Menno-Florades / Menno Chemie ~~~MI
A217/02
Einsatzkonzentrationen des Produkts zur Prüfung der Bakterizidie und Fungizidie 1m
Suspensionsversuch:
2,0 %; 1,0 %; 0,5 %
Nährmedien gemäß Anhang Nr. 2 der Richtlinie
Als Inaktivierungsmittelkombination wurde die polyvalente Enthemmer-Kombination nach DVG
(gemäß Anhang Nr. 5 der Richtlinie) mit einem Zusatz von 0,1 molll Na2HP04 verwendet.
Verwendete Prüfstämme
Staphylococcus aureus ATCC 6538 DSM 799
Enterococcus faecium ''Kulmbach Str. 2" DSM 2918
Proteus mirabilis ATCC 14153 DSM 788
Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 DSM 939
Escherichia coli ATCC 10536 DSM 682
Candida albicans ATCC 10231 DSM 1386
1.2 Methoden
Allgemeines
Die Prüfung erfolgte in Anlehnung an die Richtlinien fur die Prüfung chemischer
Desinfektionsmittel (Methoden der Prüfung von Desinfektionsmitteln gegen Bakterien und Pilze
in Bereichen des Herstellens, lnverkehrbringens und Behandelns von Tieren stammender
Lebensmittel; A Prüfung an Bakterien und Pilzen, Giessen, 3. Auflage 2000).
Die Untersuchung erfolgte ausschließlich im qualitativen Suspensionsversuch ohne Serumzusatz.
Suspensionstest
Die Bestimmung der bakteriziden und fungiziden Wirkung erfolgte im
qualitativen Suspensionstest (Endpunktmethode) ohne Belastung in Anlehnung an die DVG-
Richtlinien V 2.7.1
nach einer Einwirkungszeit von 5, 15, 30 und 60 Minuten.
2

4. Begutachtung Menno-F1orades / Menno Chemie
A217/02
2 ERGEBNISSE
2.2 Suspensionstests
2.2.1. Qualitativer Suspensionstest
-
I
n--
Tab. 2:+
+ 60 -
15 +-
1,0
30 Ph.1%
Konz.
2,0
1,0
0,5
Fo.3%
Ph.1% Zeit in Eiweiß
ohne Minuten
Bakterizidie- und Fungizidie-Prüfung von Menno- .F1orades im
5 6,5 X 109 (1 u. II = unabhängige Ansätze)
8,0 X 108
1,0 X 108
bei 20°C
Suspensionstest (Endpunktmethode) ohne und mit Eiweißbelastung
5,2
1,0
Prüfstämme
Die Vermehrung war in WSH in allen Fällen positiv
++ = Wachstmn in allen Ansätzen
+- = Wachstmn in mind. einem Ansatz
= Wachstmn in keinem Ansatz
3

5. Begutachtung Menno-Florades / Menno Chemie
A217/02
3 BEURTEILUNG
3.1 Allgemeine Eigenschaften des Desinfektionsmittels
Das Desinfektionsmittel Menno-Florades der Firma Menno Chemie Vertriebsgesellschaft
M.B.H.enthält nach Angaben des Herstellers als wirksame Substanzen organische Säuren und
Tenside. Das Konzentrat liegt als klare Flüssigkeit ohne sichtbare Ausfällungen vor. Die
Verdünnungen sind weißlich, schwach trübe. Die pH-Werte des Konzentrats und der
Prüflösungen sind sauer und im einzelnen unter 1.1 Material aufgefuhrt.
3.3 Qualitativer Suspensionstest
Die bakteriziden und fungiziden Konzentrationen von Menno-Florades sind in der Tabelle 2
dargestellt.
Candida albicans erfordert höhere Einsatzkonzentrationen als die Bakterien.
4

6. Begutachtung Menno-Florades / Menno Chemie
A217/02
4 Wirksamkeit des Florades im Suspensionsversuch
Nach Anwendung einer 0,5%-igen Lösung von Florades ist nach einer Einwirkungszeit von
15 Minuten
kein Bakterienwachstum mehr nachweisbar.
Nach Anwendung einer 1,0%-igen Lösung von Florades ist nach einer Einwirkungszeit von
60 Minuten
kein Pilzwachstum mehr nachweisbar.
Technische Mikrobiologie
Dr. Jutta Höffler GmbH
Ahrensburger Str. 162
22045 Hamburg
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