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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE COLIMA

 Análisis proyectual
 Cenaduría (mercedes)

 Alumnos:
 Decena de la o Edwar David
 Fernández Díaz José Daniel

 Docente:
 Nora Evelia Ríos Silva
 Fecha: 11de noviembre del 2012
 Semestre: 1E




                                   1
CENADURÍA




            2
INTRODUCCIÓN
 En este trabajo llevamos acabo una investigación afondo de todo
  lo que tiene que contener un proyecto arquitectónico la
  importancia de conocer todo lo que lo rodea. Incluyendo desde la
  gente hasta el aspecto urbano también la importancia de
  conocer los diferentes materiales empleados para el buen
  funcionamiento y el buen aspecto de la edificación así como el
  cumplimiento de las leyes y las normas necesarias empleadas
  para cualquier tipo de edificación desde la buena función y los
  espacios necesarios para el buen funcionamiento y manejo de los
  espacios.
 Todo con el fin de aprender y de esta manera emplear todos los
  conocimientos adquiridos y llevarlos a cabo en futuros proyectos
  arquitectónicos . Para el buen manejo y funcionamientos de cada
  uno de ellos que comprenden desde el mas simple diseño hasta
  la importancia del conocimiento del contexto urbano-social que
  conformara cualquier tipo de edificación que llevaremos acabó.


                                                                     3
ÍNDICE
 Análisis del contexto natural urbana---  Análisis de espacios------------33
    ---5                                       Introducción---------------------34
   Introducción----------------------6        Aspecto normativo-------------36
   Usuario vs necesidades---------7           Aspecto constructivo-----------41
   Aspecto social, cultural, político----8    Servicios-------------------------46
   Aspecto económico------------11            Instalaciones---------------------47
   Aspecto físico natural----------14         Patrones de diseño-------------49
   Riesgos ambientales------------18          Espacio funcional---------------56
   Aspecto urbano-----------------22          Función vs espacio-------------57
   Localización----------------------23       Mobiliario y equipo--------------58
   Imagen urbana-------------------24         Aproximación estructural al diseño---
   Equipamiento urbano-----------26              63
   Vialidades------------------------28         Programa arquitectónico---------------
   Servicios de infraestructura--30              66
   Corte de calle-------------------31          Diagrama de flujos-----------------------
                                                  67
                                                 Diagrama de relación y zonificación-
                                                  --68
                                                 Conclusión---------------------------------
                                                                                            4
ANÁLISIS DEL
CONTEXTO NATURAL
URBANO



                   5
INTRODUCCIÓN
 Lograr reconocer la importancia del estudio de el contexto en el
  cual nos desarrollaremos conocer la diversidad de cultura de la
  gentas así como lo que les aconteces de que madera esta
  expuesta la población cuales son las limitantes del contexto los
  riesgos a los cuales la población se enfrenta así como la ventaja
  y desventajas de la edificación que no se tomo en cuenta la
  importancia de su ubicación
 todo esto es con el fin de aprender a llevar un proyecto
  arquitectónico saber que es lo indispensable que se debe tomar
  en cuenta también saber a lo que nos enfrentaremos con el
  simple echo de mejorar cada ves mas cada proyecto
  arquitectónico que emprenderemos




                                                                      6
USUARIO VS NECESIDADES


           necesidades:
            usuario directo: (cocinera
             meseras cobrador)
            lavar, cocinar, fisiológicas, atende
             r, descansar.
            usuario indirecto: (
             consumidor cliente)
             descansar, comer, fisiológicas, en
             tretenerme




                                                    7
ASPECTO
SOCIAL, CULTURAL
Y POLÍTICO



                   8
CONTEXTO




           9
ASPECTOS
 aspecto social: la gente se dedica mucho al
  trabajo de gobierno en las diferentes estancias
  nivel medio y una cultura muy amplia deportiva
  religiosa y artística
 aspecto cultural: se lleva a cavo la feria de
  la empanada 3,4,5 de octubre es una zona
  religioso tiene alrededor de 3 iglesias la gente
  acostumbra hacer deporte esto porque la
  unidad deportiva siempre tiene bastante gente
  y también asisten a los talleres artísticos
  música danza y lo vemos reflejado en la casa
  de la cultura también se lleva acabó las feria de
  la villa en el mes de febrero
 aspecto político: el contexto contiene el
  palacio de gobierno y algunas de pendencias
  de gobierno como secretarias la gente por lo
  regular acude a trabajar


                                                      10
ASPECTO
ECONÓMICO



            11
ASPECTO ECONÓMICO
       aspecto económico: usuario
        directo
      Presenta un nivel económico medio esto lo
      pudimos apreciar en la forma de vestir calzar
      y hablar de los mismos empleados la ropa
      que utilizan es ropa normal no de marca pero
      buena lo mismo pudimos apreciar de el
      calzado
       Aspecto económico: usuario
        indirecto
      nivel económico medio esto se ve en el tipo
      de casa de interés social los carros Ford o
      Nissan como se viste la gente ropa buena
      una que otra de marca buen calzado. Y la
      forma de expresarse y hablar presenta un
      buen conocimiento cultural

                                                12
POSITIVO Y NEGATIVO
 Es de gran importancia conocer el contexto ya que gracias a el
  depende la tranquilidad o un buen funcionamiento del cliente o
  edificio
 positivo
el contexto de la cenaduría es muy bueno ya que la gente proviene
de una clase media por lo cual el local esta muy bien ubicado y
normal mente estará muy aclientado también el local esta
económicamente de acuerdo con el contexto los precios son
bastante normales la gente por lo regular acude a trabajar ya que es
una zona muy céntrica y a la salida del trabajo podrán pasar y cenar
esto gracias a que la mayoría de la gente por lo regular trabaja en
cuestiones gubernamentales con sueldos buenos y en el contexto
hay dos feria la feria de la empanada y las feria de la villa que
atraerán mucha clientela a la cenaduría
 Negativo
ya que es un lugar muy céntrico la competencia entre cenadurías es
bastante y pues la clientela tiene que decidir el gusto de cada quien

                                                                        13
ASPECTO FÍSICO
NATURAL



                 14
PLANTA ARQUITECTÓNICA
Planta arquitectónica   asoleamiento




                                       15
PLANTA DE REPRESENTACIÓN DE EL
                ASPECTO CLIMÁTICO
Precipitación pluvial



  Temperatura



   viento



  humedad




                                     16
POSITIVO Y NEGATIVO
 Positivo: Ventilación: una excelente ventilación esto se debe a las
  ventanas grandes y a la parte sin techo de la construcción lo cual
  mantiene fresca la cenaduría y ase que no se estanque el calor y gracias a
  ello el edificio se mantiene iluminado asta muy tarde y hay un beneficio
  que es el ahorro de energía
 Asoleamiento: el edificio no es muy caliente gracias a que esta bien
  orientado así el sol buena parte del día al edificio solo le pegan unos
  pocos rayos del sol y al anochecer alrededor de una hora le pega el sol en
  la parte de enfrente lo cual no afecta en nada al edificio
 Precipitación pluvial: al edificio no le afecta mucho la lluvia ya que tiene
  muy buena altura y eso evita que se le meta el agua
 Humedad: debido a la orientación buena ventilación iluminación la
  construcción no guarda humedad y mantiene fresca la casa
 Negativo: cuan do hay alguna precipitación la parte del edificio que esta al
  descubierto se moja afectando ese espacio



                                                                                 17
RIESGOS
AMBIENTALES



              18
RIESGOS AMBIENTALES

 Colima es una zona alta mente sísmica esto se debe a que estamos
  ubicados geográficamente en 4 placas tectónicas (cocos rivera pacifico y
  norteamericana en promedio los sismos son máximo 8 , medios 4ª 6 y
  mínimo 2.5 a 3.5 y gracias a esto las estructura de los edificas tiene que
  ser reforzada


 También ya que colima es una zona hidrometiorologica la tierra se
  reblandece y provoca hundimientos en ciertas partes de la ciudad en
  promedio son de .5 a 1 cm por año




                                                                           19
RIESGOS AMBIENTALES
      El volcán de Fuego de Colima, (3860 m. sobre el
       nivel del mar) es un estratovolcán andes tico que
       forma parte, junto con el Nevado de Colima
       (4330 msnm.), de un complejo volcánico situado
       en el Cinturón Neo volcánico Mexicano y cuyas
       coordenadas geográficas (19º30'44''N y
       103º37'02''W) lo sitúan entre los Estados de
       Colima (municipios de Cómala y Cuauhtémoc) y
       Jalisco (municipios de Tuxpan, Zapotitlán y
       Tonila.
      A lo largo de los últimos 500 años el Volcán de
       Fuego de Colima ha tenido una frecuencia de
       actividad de tipo explosivo con un número que
       supera las 30 erupciones entre las que destacan
       las de
       1585, 1606, 1622, 1690, 1818, 1869, 1890, 1903
       y 1913, por citar sólo algunas. actualmente es el
       motivo por el cual se deben seguir realizando
       estudios sobre su peligrosidad y riesgo en el
       momento de una nueva erupción.
                                                    20
POSITIVO Y NEGATIVO
 positivo:
 La presencia de los volcanes asen el clima de la zona mas fresco
  y asen el suelo una zona muy fértil y productiva las casas de la
  zona se asen mas reforzadas para prevenir futuras catástrofes
 Negativo:
 La presencia de el volcán ase a toda la zona una zona de alto
  riesgo que en la presencia de una erupción la zona quedaría
  cubierta de cenizas causando asfixia a la mayoría de la población
  también el deterioro de algunas construcciones pone en riesgo la
  vida de la gente en caso de un sismo




                                                                      21
ASPECTO
URBANO


          22
LOCALIZACIÓN

                          LATITUD: 19°,15,55,66




                             ALTITUD: 524M




LONGITUD: -103°,44,15,2
                                                  23
IMAGEN URBANA




                24
POSITIVO Y NEGATIVO
 Positivo:
 El buen aspecto de la colonia y sobretodo de la imagen urbana
  ase que la cenaduría tenga un buen aspecto le de confianza a la
  gente esto se vera reflejado en la limpieza de la zona y la buena
  posición de la misma reflejándose en el numero de gente que
  acudirá a degustar los platillos
 negativo:
 El tener mas comercios en competencia crea la posibilidad de
  que la cenaduría pierda clientela por precios o aspecto del lugar
  en lo cual deberá de cuidar siempre el buen aspecto de la
  edificación




                                                                      25
UBICACIÓN               Unidad deportiva
EQUIPAMIENTO
URBANO




                                     iglesia
 Casa de la
 cultura




  Cenaduría
                       Presidencia
  mercedes
                       municipal
              jardín                           26
POSITIVO Y NEGATIVO
 la localización siempre tiene que tener los servicios públicos básicos para
  cualquier emergencia tenerlos a la mano
 positivo:
 la localización cuenta con una iglesia oficinas de gobierno un jardín una
  unidad deportiva una casa de la cultura que pueden hacer la vida mas
  cómoda de el cliente dando a la cenaduría una muy buena clientela la
  gente saliendo de esos tipos de edificios puede pasar a descansar un rato
  y aprovechar para cenar o comer un aperitivo
 negativo:
 la localización no cuenta con una clínica de salud un edificio de bomberos
  o estación de policías lo cual en caso de una emergencia algún caso
  grave quemaduras lesiones robo vandalismo o incendio esos servicios
  tardaran mucho en llegar y pude a ver consecuencias muy graves



                                                                              27
Aspecto urbano
                  vialidades
                            Mobiliario
              nodo
                            urbano




  Conflicto
  vial




                                         calles




banqueta
                                                  28
POSITIVO Y NEGATIVO
 Es indispensable conocer el aspecto urbano ya que a ello se debe la
  comodidad del cliente
 Positivo:
 la colonia presenta muy buena pavimentación muy buen estado los
  camellones están bien arreglados limpios los nodos viales asta el
  momento son suficientes presentan unas calles muy amplias y buenos
  retornos
 Negativo:
 las banquetas están muy dañadas agrietadas y en muy mal estado
  eso da un mal aspecto a la colonia el conflicto vial es presentado
  gracias a que no hay un semáforo y señalización en las calles. la
  contaminación el volvo de las carros y el trafico pueden afectar al
  negocio o molestar al cliente



                                                                        29
SERVICIOS URBANO

            electricidad

                                      teléfono




telecable




                      Alcantarillad
                      o publico
                                                 30
POSITIVO Y NEGATIVO
 Es indispensable conocer el aspecto urbano ya que a ello se
  debe la comodidad del cliente
 Positivo:
 los servicios presentados pástese completamente a la colonia
  presenta un bue alumbrado publico gran parte de las calles
  permanecen bien iluminadas la colonia cuenta con bastante
  teléfonos públicos los cuales puede brindar y abastecer el
  servicio
 Negativo:
 el sistema eléctrico presenta fallas solo cuando hay una gran
  tormenta lo cual quiere decir que es algo deficiente y el
  alcantarillado publico es deficiente las calles de la ciudad en
  presencia de lluvia están todas inundadas que parecen ríos



                                                                    31
CORTE DE CALLE Y DISTANCIA ENTRE
           LÁMPARAS




                                   32
POSITIVO Y NEGATIVO
 Negativo:
 las lámparas esta separadas lo cual indica que o se esta
  cumpliendo con el reglamento de infraestructura urbana y las
  normas de servicios públicos
 Positivo:
 en el corte de calle podemos apreciar la ligera curvatura de las
  calles esto sirve para el buen flujo del el agua cuando lo es
  necesario




                                                                     33
ANÁLISIS DE
ESPACIOS


              34
INTRODUCCIÓN
 Lograr reconocer los componentes que conforman la estructura
  los materiales empleados la resistencia la importancia del
  cumplimiento de las leyes el buen manejo y fluidez de los
  espacios las instalaciones necesarias con las cuales debe contar
  todo tipo de edificación todo con el fin de valorar y reconocer las
  ventajas y desventajas de cada espacio así como la importancia
  de saber reconocer las dimensiones necesarios para la fluidez
  del personal cliente o consumidor la buena zonificación para
  llegar asta tener un ahorro
 Todo esto nos servirá de experiencia para saber llevar un buen
  proyecto arquitectónico saber detallar bien cada punto empleado
  así como reconocer su importancia en el análisis de cada
  proyecto que emprenderemos




                                                                        35
ASPECTO
NORMATIVO


            36
LEY DE DESARROLLO URBANO
 Uso de suelo
                                                 Estacionamientos
     Planes y Programas de Desarrollo urbano
                                                    Edificios de Estacionamientos
     Prohibición de Construcción en Zonas de
      Riesgo                                        Dosificación de cajones de
 Imagen Urbana                                       Estacionamiento
    Adecuación de nuevas edificaciones          -Requerimientos de habitabilidad y
 Vía Pública y otros derechos de Vía             funcionamiento
    Vía Pública y Alineamientos                    Dimensiones Mínimas Aceptables.
    Alineamiento
                                                    Mínimos Dimensionales o de
    Uso de la Vía Pública                            Superficie
    Instalaciones Subterráneas y Aéreas en
                                                    Criterios de Aplicación
      la Vía Pública
    Número Oficial                              Acondicionamiento y Confort
    Permisos previos o adicionales                 Dimensiones Mínimas de Patios y
    Pavimentos                                       cubos de luz
    Banquetas                                      Climatización Natural. Aberturas
                                                      Mínimas de Ventilación Natural




                                                                                        37
LEY DE DESARROLLO URBANO
 Servicios Sanitarios                             Instalaciones Eléctricas.

      Dosificación Mínima de Muebles                  Instalaciones Eléctricas
         Sanitarios                                    instalaciones de Combustibles
 Instalaciones Hidrosanitarias. Mínimos de            Alumbrado Público
    Abastecimiento
                                                   Instalaciones de Comunicación.
      Abastecimiento, Bombeo y Regulación
                                                       instalaciones Telefónicas
         de Agua
      Aljibes y Tinacos. Albercas, trampolines
         y Plataformas                             NORMAS DE SEGURIDAD ESTRUCTURAL.

      Normas Mínimas de Diseño de Redes               Características Generales de las
                                                        Edificaciones
      Dispositivos de Medición y Control
                                                       Criterios de Diseño Estructural
      Ahorro de Consumo de Aguas
                                                       Cargas Muertas
      Normas Mínimas de Diseño de Redes
         de Desagüe Pluvial                            Cargas Vivas

      Normas Mínimas de Diseño de Redes               Diseño por Sismo
         de Aguas Servidas                             Diseño por Viento
    -                                                 Diseño por Cimentaciones
                                                       Construcciones Dañadas

                                                                                           38
LEYES AMBIENTALES PARA EL
              DESARROLLO URBANO
 Ley de presupuesto y contabilidad y gasto publico
 Ley de planeación del estado
 Ley de responsabilidad de los servicios públicos
 Ley de asentamientos urbanos
 Ley de condominios del estado de colima
 ley de vialidad y trasporte publico del estado
 Ley de adquisiciones servicios y arrendamientos del sector publico
 Ley del instituto de vivienda del estado de colima
 Ley de hacienda del estado
 Ley par calcular la presentación del servicio publico de agu potable
  alcantarillado y saneamiento para el estado de colima




                                                                         39
POSITIVO Y NEGATIVO
 Es importante conocer cada una de las leyes normas y reglamentos de
  construcción para cualquier tipo de edificio
 positivo:
 la cenaduría cuenta con un buen sistema constructivo adecuado para su
  tipo es un sistema común llamado mamposterado sus materiales son
  normales y cumple con los lineamientos requeridos en cuanto a
  instalaciones cuenta con alumbrado luz agua drenaje y gas son las mas
  básicas para cualquier tipo de edificación con ellos el cliente y el
  consumidor se pueden sentir a gusto seguros y cómodos en la cenaduría
 negativo:
 cremos que el construir la cenaduría en calle principal es estratégico pero
  a la ves es algo no higiénico debido al constante paso automovilístico el
  polvo y los desechos pueden abundar y causar alguna enfermedad




                                                                                40
ASPECTO
CONSTRUCTIVO



               41
SISTEMA CONSTRUCTIVO




                       42
SISTEMA CONSTRUCTIVO

      Techo: Plafón de yeso loza de concreto de 10
       cm teja de arcilla cosida roja y teja de adobe
      Muros: tabique rojo cocido pegado con mortero
       ( cemento, arena y agua ) con enjarre de
       cemento de 2 cm con dala cerrada de 15 * 20
      Castillo: compuesto de varilla y estribos de
       15*20 echo de una mezcla de concreto, arena
       y piedra
      Piso: loza de concreto de 10 cm de grosos
       , vitropiso rojo de 30 *30 pegado con
       pegasulejos
      Cimentación: mampostería de piedra caliza
       pegado con mortero (agua cemento arena) de
       40 cm de profundidad

                                                        43
MATERIALES EMPLEADOS EN LA
CONSTRUCCIÓN


  materiales:
  ladrillo de arcilla, madera, teja de
   arcilla, concreto, varillas, estribos, (fi
   erro),tabiques, vitropiso, lamina de
   asbesto.




                                                44
POSITIVO Y NEGATIVO
 Es de gran interés conocer el tipo de cimentación y construcción en
    cualquier genero de edificios saber si es resistente y si resiste a los
    abatimientos climatológicos de el lugar
   positivo:
   la cimentación de la construcción es demasiado adecuada segura y sobre
    todo para el cliente el saber de que material esta conformado o se
    conformara es para saber los costos de la construcción su rendimiento y
    sobretodo soporte saber si se cumplió con los requisito o si llegara a ser
    inseguro para el cliente y consumidor la construcción emplea materiales
    buenos pero comunes la cual la asen térmica que es adecuado para la
    cenaduría ya que por lo regular tienden hacer muy calientes por la cantidad
    de alimentos que cocinan
   negativo:
   las baños de la cenaduría son muy calientes ya que están hechos de tejas la
    cual absorbe mucho la energía del sol asiendo de el un pequeño horno
    donde el consumidor no pasara un buen rato y pueda ser que por ese detalle
    no regrese


                                                                           45
SERVICIOS
Agua
Luz
Drenaje
Teléfono
Telecable
gas



                         46
INSTALACIONES
Red de Agua:

Red Eléctrica:

Focos de centro:

Contacto de pared:

Contacto de piso:

Apagador:

Drenaje:




                     47
POSITIVO Y NEGATIVO
 Positivo:
 La cenaduría cuenta con todas las instalaciones necesarias para dar
  un buen servicio a todos los clientes la instalaciones de luz en
  paralelo son de muy buena opción así cuando se funde un foco no se
  apagan los demás las ares de desagüe están muy bien ubicadas para
  una rápida fluidez de los flujos
 negativo:
 La ubicación de las instalaciones es muy mala los baños quedan
  bastante lejos de la mayoría de los servicios así gastas mas material y
  por lo tanto dinero del cliente las conexiones eléctricas son muy pocas
  para un establecimiento o comercio las cuales si se desea poner mas
  es un consto mas para el cliente las aéreas de mayor espacios
  cuentan con muy pocos apagadores lo cual ase que el usuario pierda
  mas tiempo en prender toda la instalación



                                                                            48
PATRONES DE
DISEÑO


              49
COMEDOR




Comedor :
área total:             50
ÁREA DE LAVADO




Área de lavado
Área total : 7:82 m^2                    51
BAÑOS




Baños:
Área total:5:04m^2
                             52
ÁREA DE PREPARADO




Área de preparado
Área total: 8:75m^2                53
COCINA




Cocina
Área total: 10:54m^2            54
POSITIVO Y NEGATIVO
 El conocer los espacios y circulaciones es de gran importancia ya que a
  ellos se debe la comodidad y la seguridad del cliente y consumidor
 positivo:
 la parte de comedor esta muy bien distribuida hay suficiente espacio para
  abrir las sillas y los meseros puedan circular mas rápido y fácil también
  así se manteniendo mas fresca la cenaduría también en caso de un
  sismo es de vital importancia el espacio ya que gracias a ello el
  consumidor pueda salir de manera mas rápida y fácil tener las salidas
  descubiertas y con un gran espacio ayuda mucho para cualquier tipo de
  riesgo igual para poder circulas Asia otro lado baño etc.
 negativo:
 el trabajador de la cenaduría tiene muy poco espacio para desplazarse en
  la cocina área de preparado y lavado asiendo así mas estorbosa la
  situación y se puedan ocasionar muchos accidentes hacer mas lento el
  servicio también creo es inseguro poco espacio en ello ya que si acontece
  algún desastre no se van a poder mover con mucha fluidez el reacomodar
  y utilizar otro tipo de muebles nos podrán servir mucho




                                                                            55
EL ESPACIO
FUNCIONAL


             56
FUNCIÓN VS ESPACIO
             espacio                  función


cocina:                hervir freír preparar almacenar
                       refrigerar cocinar platicar picar
                       rebanar
área de preparado:     preparar picar servir moler licuar
                       platicar

cuarto de lavado:      lavar fregar enjuagar limpiar


área de comedor:       servir platicar jugar ver la tv pagar
                       descansar convivir preparar limpiar
                       acomodar beber comer
baños:                 lavar enjuagar hacer necesidades
                       fisiológicas

                                                               57
MOBILIARIO Y EQUIPO HUMANO




               Mesa 1
alacena
                        Silla para niños




                                           58
Mesa 2
         servilletero




repisa



                    Escritorio 1



                           Mesa 3




                                             59
Barra de la cocina

                         escurridor




                     Escritorio 2




                 hielera

                                      60
Cortina de madera




                    vitrina

                              61
POSITIVO Y NEGATIVO
 es bueno conocer la función del espacio y el mobiliario ya que gracias a
    ello se pueden ahorrar mucho espacio
   positivo:
   la cenaduría cuenta con el mobiliario adecuado para dar un buen
    servicio mantener alimentos frescos y calientes también cuenta con todo
    para preparar los tipos de comida que requieran y así hacer mas ágil el
    preparado y distribución del mismo
   negativo:
   las medidas de los muebles son algo inadecuadas ya que el espacio en
    el que se ocupan es muy pequeño y deja muy poco espacio para la
    movilidad el tener tanto material y no contar con un mueble adecuado
    ese menos espacioso el lugar un mejor mobiliario diseñado ayudara
    ahorrar ese espacio que tanto necesita el trabajador




                                                                             62
APROXIMACIÓN
ESTRUCTURALISTA AL DISEÑO
DEL PROGRAMA
ARQUITECTÓNICO



                            63
FACHADA FRONTAL




                  64
FACHADA LATERAL




                  65
PROGRAMA ARQUITECTICO
usuario        actividades           necesidades         espacio             M^2
directo        hervir freír          cocinera            cocina:             10:54m^2
               preparar              lavar, cocinar,
               almacenar             atender,
               refrigerar cocinar    descansar.
               platicar picar        usuario
               rebanar

directo        preparar picar        Mesero:             área de             8:74m^2
               servir moler licuar   lavar, cocinar,,    preparado:
               platicar              atender,
                                     descansar.


directo        lavar fregar          Cocinera:           cuarto de lavado:   7:82m^2
               enjuagar limpiar      lavar, cocinar,,
                                     atender,
                                     descansar.


indirectos     servir platicar       descansar, comer,   área de comedor:    81m^2
               jugar ver la tv       entretenerme
               pagar descansar
               convivir preparar
               limpiar acomodar
               beber comer
Indirecto y    lavar enjuagar        fisiológicas,       baños:              5:04m^2
               hacer
directo        necesidades                                                              66
DIAGRAMAS DE FLUJO
Usuarios directos    Usuarios indirectos




                                           67
DIAGRAMA DE RELACIÓN Y
Diagrama de relación ZONIFICACIÓN zonificación




                                                 68
POSITIVO Y NEGATIVO

 Positivo:
 El saber como están ubicados los espacios la armonía que tiene el
  lugar es indispensable para tener un buen manejo de instalaciones
  una buena circulación la fluidez de cliente meseros y cocineras y
  sobretodo la comodidad y el fácil manejo del cliente estudiar las
  aéreas por la cual el cliente fluye mas y ponerlas mas a su alcance
  así como la de los cocineras y mesero las aéreas de preparado
  estén cercas para el aprovechamiento y mejoramiento del tiempo en
  el servicio
 Negativo:
 Los baños están un poco lejos de los usuarios directos y no
  satisfacen tanto esa necesidad



                                                                        69
CONCLUSIÓN
 Hemos conocido todo lo que conforma un buen proyecto
  arquitectónico nos hemos basado en una cenaduría el cual
  conocimos todos los aspectos que lo rodean para aprender de la
  importancia de cada uno de ellos así como algunas fallas
  presentadas al momento de proponer los espacios materiales un
  mal manejo del mobiliario reconocer una buena posición para
  cada tipo de construcción con el fin de siempre asegurar un éxito
  en la misma el buen contexto con el que cuenta de manera
  general hemos aprendido como se lleva acabo un proyecto y en
  que aspectos nos debemos basar para llevar acabo futuros
  proyectos arquitectónico. Y saber reconocer y asegurar el buen
  manejo y éxito de todos y cada uno de ellos




                                                                      70
FUENTE
 Cenaduría mercedes




                       71
ALGUNAS IMÁGENES DE EL AVANCE
         DEL TRABAJO




                                72
73
74
75
GRAFICAS DE TEMPERATURA Y
HUMEDAD




                            76
GRAFICAS DE VIENTO Y
PRECIPITACIÓN PLUVIAL




                        77
MATERIALES DE ASPECTO URBANO

 banquetas: concreto, cemento, piedra, arena
 calles: grava, chapopote, pintura
 nodo: acero concreto pintura
 mobiliario urbano: acero madera cemento varilla piedra arena
  cristal
 conflicto vial: chapopote grava pintura




                                                                 78

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Analisis proyectual cenaduria mercedes equpo de edwar david decena de la o jose daniel fernandez diaz christian marcial reyes urtis (2)

  • 1. INSTITUTO TECNOLÓGICO DE COLIMA  Análisis proyectual  Cenaduría (mercedes)  Alumnos:  Decena de la o Edwar David  Fernández Díaz José Daniel  Docente:  Nora Evelia Ríos Silva  Fecha: 11de noviembre del 2012  Semestre: 1E 1
  • 3. INTRODUCCIÓN  En este trabajo llevamos acabo una investigación afondo de todo lo que tiene que contener un proyecto arquitectónico la importancia de conocer todo lo que lo rodea. Incluyendo desde la gente hasta el aspecto urbano también la importancia de conocer los diferentes materiales empleados para el buen funcionamiento y el buen aspecto de la edificación así como el cumplimiento de las leyes y las normas necesarias empleadas para cualquier tipo de edificación desde la buena función y los espacios necesarios para el buen funcionamiento y manejo de los espacios.  Todo con el fin de aprender y de esta manera emplear todos los conocimientos adquiridos y llevarlos a cabo en futuros proyectos arquitectónicos . Para el buen manejo y funcionamientos de cada uno de ellos que comprenden desde el mas simple diseño hasta la importancia del conocimiento del contexto urbano-social que conformara cualquier tipo de edificación que llevaremos acabó. 3
  • 4. ÍNDICE  Análisis del contexto natural urbana---  Análisis de espacios------------33 ---5  Introducción---------------------34  Introducción----------------------6  Aspecto normativo-------------36  Usuario vs necesidades---------7  Aspecto constructivo-----------41  Aspecto social, cultural, político----8  Servicios-------------------------46  Aspecto económico------------11  Instalaciones---------------------47  Aspecto físico natural----------14  Patrones de diseño-------------49  Riesgos ambientales------------18  Espacio funcional---------------56  Aspecto urbano-----------------22  Función vs espacio-------------57  Localización----------------------23  Mobiliario y equipo--------------58  Imagen urbana-------------------24  Aproximación estructural al diseño---  Equipamiento urbano-----------26 63  Vialidades------------------------28  Programa arquitectónico---------------  Servicios de infraestructura--30 66  Corte de calle-------------------31  Diagrama de flujos----------------------- 67  Diagrama de relación y zonificación- --68  Conclusión--------------------------------- 4
  • 6. INTRODUCCIÓN  Lograr reconocer la importancia del estudio de el contexto en el cual nos desarrollaremos conocer la diversidad de cultura de la gentas así como lo que les aconteces de que madera esta expuesta la población cuales son las limitantes del contexto los riesgos a los cuales la población se enfrenta así como la ventaja y desventajas de la edificación que no se tomo en cuenta la importancia de su ubicación  todo esto es con el fin de aprender a llevar un proyecto arquitectónico saber que es lo indispensable que se debe tomar en cuenta también saber a lo que nos enfrentaremos con el simple echo de mejorar cada ves mas cada proyecto arquitectónico que emprenderemos 6
  • 7. USUARIO VS NECESIDADES necesidades:  usuario directo: (cocinera meseras cobrador)  lavar, cocinar, fisiológicas, atende r, descansar.  usuario indirecto: ( consumidor cliente) descansar, comer, fisiológicas, en tretenerme 7
  • 10. ASPECTOS  aspecto social: la gente se dedica mucho al trabajo de gobierno en las diferentes estancias nivel medio y una cultura muy amplia deportiva religiosa y artística  aspecto cultural: se lleva a cavo la feria de la empanada 3,4,5 de octubre es una zona religioso tiene alrededor de 3 iglesias la gente acostumbra hacer deporte esto porque la unidad deportiva siempre tiene bastante gente y también asisten a los talleres artísticos música danza y lo vemos reflejado en la casa de la cultura también se lleva acabó las feria de la villa en el mes de febrero  aspecto político: el contexto contiene el palacio de gobierno y algunas de pendencias de gobierno como secretarias la gente por lo regular acude a trabajar 10
  • 12. ASPECTO ECONÓMICO  aspecto económico: usuario directo Presenta un nivel económico medio esto lo pudimos apreciar en la forma de vestir calzar y hablar de los mismos empleados la ropa que utilizan es ropa normal no de marca pero buena lo mismo pudimos apreciar de el calzado  Aspecto económico: usuario indirecto nivel económico medio esto se ve en el tipo de casa de interés social los carros Ford o Nissan como se viste la gente ropa buena una que otra de marca buen calzado. Y la forma de expresarse y hablar presenta un buen conocimiento cultural 12
  • 13. POSITIVO Y NEGATIVO  Es de gran importancia conocer el contexto ya que gracias a el depende la tranquilidad o un buen funcionamiento del cliente o edificio  positivo el contexto de la cenaduría es muy bueno ya que la gente proviene de una clase media por lo cual el local esta muy bien ubicado y normal mente estará muy aclientado también el local esta económicamente de acuerdo con el contexto los precios son bastante normales la gente por lo regular acude a trabajar ya que es una zona muy céntrica y a la salida del trabajo podrán pasar y cenar esto gracias a que la mayoría de la gente por lo regular trabaja en cuestiones gubernamentales con sueldos buenos y en el contexto hay dos feria la feria de la empanada y las feria de la villa que atraerán mucha clientela a la cenaduría  Negativo ya que es un lugar muy céntrico la competencia entre cenadurías es bastante y pues la clientela tiene que decidir el gusto de cada quien 13
  • 16. PLANTA DE REPRESENTACIÓN DE EL ASPECTO CLIMÁTICO Precipitación pluvial Temperatura viento humedad 16
  • 17. POSITIVO Y NEGATIVO  Positivo: Ventilación: una excelente ventilación esto se debe a las ventanas grandes y a la parte sin techo de la construcción lo cual mantiene fresca la cenaduría y ase que no se estanque el calor y gracias a ello el edificio se mantiene iluminado asta muy tarde y hay un beneficio que es el ahorro de energía  Asoleamiento: el edificio no es muy caliente gracias a que esta bien orientado así el sol buena parte del día al edificio solo le pegan unos pocos rayos del sol y al anochecer alrededor de una hora le pega el sol en la parte de enfrente lo cual no afecta en nada al edificio  Precipitación pluvial: al edificio no le afecta mucho la lluvia ya que tiene muy buena altura y eso evita que se le meta el agua  Humedad: debido a la orientación buena ventilación iluminación la construcción no guarda humedad y mantiene fresca la casa  Negativo: cuan do hay alguna precipitación la parte del edificio que esta al descubierto se moja afectando ese espacio 17
  • 19. RIESGOS AMBIENTALES  Colima es una zona alta mente sísmica esto se debe a que estamos ubicados geográficamente en 4 placas tectónicas (cocos rivera pacifico y norteamericana en promedio los sismos son máximo 8 , medios 4ª 6 y mínimo 2.5 a 3.5 y gracias a esto las estructura de los edificas tiene que ser reforzada  También ya que colima es una zona hidrometiorologica la tierra se reblandece y provoca hundimientos en ciertas partes de la ciudad en promedio son de .5 a 1 cm por año 19
  • 20. RIESGOS AMBIENTALES  El volcán de Fuego de Colima, (3860 m. sobre el nivel del mar) es un estratovolcán andes tico que forma parte, junto con el Nevado de Colima (4330 msnm.), de un complejo volcánico situado en el Cinturón Neo volcánico Mexicano y cuyas coordenadas geográficas (19º30'44''N y 103º37'02''W) lo sitúan entre los Estados de Colima (municipios de Cómala y Cuauhtémoc) y Jalisco (municipios de Tuxpan, Zapotitlán y Tonila.  A lo largo de los últimos 500 años el Volcán de Fuego de Colima ha tenido una frecuencia de actividad de tipo explosivo con un número que supera las 30 erupciones entre las que destacan las de 1585, 1606, 1622, 1690, 1818, 1869, 1890, 1903 y 1913, por citar sólo algunas. actualmente es el motivo por el cual se deben seguir realizando estudios sobre su peligrosidad y riesgo en el momento de una nueva erupción. 20
  • 21. POSITIVO Y NEGATIVO  positivo:  La presencia de los volcanes asen el clima de la zona mas fresco y asen el suelo una zona muy fértil y productiva las casas de la zona se asen mas reforzadas para prevenir futuras catástrofes  Negativo:  La presencia de el volcán ase a toda la zona una zona de alto riesgo que en la presencia de una erupción la zona quedaría cubierta de cenizas causando asfixia a la mayoría de la población también el deterioro de algunas construcciones pone en riesgo la vida de la gente en caso de un sismo 21
  • 23. LOCALIZACIÓN LATITUD: 19°,15,55,66 ALTITUD: 524M LONGITUD: -103°,44,15,2 23
  • 25. POSITIVO Y NEGATIVO  Positivo:  El buen aspecto de la colonia y sobretodo de la imagen urbana ase que la cenaduría tenga un buen aspecto le de confianza a la gente esto se vera reflejado en la limpieza de la zona y la buena posición de la misma reflejándose en el numero de gente que acudirá a degustar los platillos  negativo:  El tener mas comercios en competencia crea la posibilidad de que la cenaduría pierda clientela por precios o aspecto del lugar en lo cual deberá de cuidar siempre el buen aspecto de la edificación 25
  • 26. UBICACIÓN Unidad deportiva EQUIPAMIENTO URBANO iglesia Casa de la cultura Cenaduría Presidencia mercedes municipal jardín 26
  • 27. POSITIVO Y NEGATIVO  la localización siempre tiene que tener los servicios públicos básicos para cualquier emergencia tenerlos a la mano  positivo:  la localización cuenta con una iglesia oficinas de gobierno un jardín una unidad deportiva una casa de la cultura que pueden hacer la vida mas cómoda de el cliente dando a la cenaduría una muy buena clientela la gente saliendo de esos tipos de edificios puede pasar a descansar un rato y aprovechar para cenar o comer un aperitivo  negativo:  la localización no cuenta con una clínica de salud un edificio de bomberos o estación de policías lo cual en caso de una emergencia algún caso grave quemaduras lesiones robo vandalismo o incendio esos servicios tardaran mucho en llegar y pude a ver consecuencias muy graves 27
  • 28. Aspecto urbano vialidades Mobiliario nodo urbano Conflicto vial calles banqueta 28
  • 29. POSITIVO Y NEGATIVO  Es indispensable conocer el aspecto urbano ya que a ello se debe la comodidad del cliente  Positivo:  la colonia presenta muy buena pavimentación muy buen estado los camellones están bien arreglados limpios los nodos viales asta el momento son suficientes presentan unas calles muy amplias y buenos retornos  Negativo:  las banquetas están muy dañadas agrietadas y en muy mal estado eso da un mal aspecto a la colonia el conflicto vial es presentado gracias a que no hay un semáforo y señalización en las calles. la contaminación el volvo de las carros y el trafico pueden afectar al negocio o molestar al cliente 29
  • 30. SERVICIOS URBANO electricidad teléfono telecable Alcantarillad o publico 30
  • 31. POSITIVO Y NEGATIVO  Es indispensable conocer el aspecto urbano ya que a ello se debe la comodidad del cliente  Positivo:  los servicios presentados pástese completamente a la colonia presenta un bue alumbrado publico gran parte de las calles permanecen bien iluminadas la colonia cuenta con bastante teléfonos públicos los cuales puede brindar y abastecer el servicio  Negativo:  el sistema eléctrico presenta fallas solo cuando hay una gran tormenta lo cual quiere decir que es algo deficiente y el alcantarillado publico es deficiente las calles de la ciudad en presencia de lluvia están todas inundadas que parecen ríos 31
  • 32. CORTE DE CALLE Y DISTANCIA ENTRE LÁMPARAS 32
  • 33. POSITIVO Y NEGATIVO  Negativo:  las lámparas esta separadas lo cual indica que o se esta cumpliendo con el reglamento de infraestructura urbana y las normas de servicios públicos  Positivo:  en el corte de calle podemos apreciar la ligera curvatura de las calles esto sirve para el buen flujo del el agua cuando lo es necesario 33
  • 35. INTRODUCCIÓN  Lograr reconocer los componentes que conforman la estructura los materiales empleados la resistencia la importancia del cumplimiento de las leyes el buen manejo y fluidez de los espacios las instalaciones necesarias con las cuales debe contar todo tipo de edificación todo con el fin de valorar y reconocer las ventajas y desventajas de cada espacio así como la importancia de saber reconocer las dimensiones necesarios para la fluidez del personal cliente o consumidor la buena zonificación para llegar asta tener un ahorro  Todo esto nos servirá de experiencia para saber llevar un buen proyecto arquitectónico saber detallar bien cada punto empleado así como reconocer su importancia en el análisis de cada proyecto que emprenderemos 35
  • 37. LEY DE DESARROLLO URBANO  Uso de suelo  Estacionamientos  Planes y Programas de Desarrollo urbano  Edificios de Estacionamientos  Prohibición de Construcción en Zonas de Riesgo  Dosificación de cajones de  Imagen Urbana Estacionamiento  Adecuación de nuevas edificaciones  -Requerimientos de habitabilidad y  Vía Pública y otros derechos de Vía funcionamiento  Vía Pública y Alineamientos  Dimensiones Mínimas Aceptables.  Alineamiento  Mínimos Dimensionales o de  Uso de la Vía Pública Superficie  Instalaciones Subterráneas y Aéreas en  Criterios de Aplicación la Vía Pública  Número Oficial  Acondicionamiento y Confort  Permisos previos o adicionales  Dimensiones Mínimas de Patios y  Pavimentos cubos de luz  Banquetas  Climatización Natural. Aberturas Mínimas de Ventilación Natural 37
  • 38. LEY DE DESARROLLO URBANO  Servicios Sanitarios  Instalaciones Eléctricas.  Dosificación Mínima de Muebles  Instalaciones Eléctricas Sanitarios  instalaciones de Combustibles  Instalaciones Hidrosanitarias. Mínimos de  Alumbrado Público Abastecimiento  Instalaciones de Comunicación.  Abastecimiento, Bombeo y Regulación  instalaciones Telefónicas de Agua  Aljibes y Tinacos. Albercas, trampolines y Plataformas  NORMAS DE SEGURIDAD ESTRUCTURAL.  Normas Mínimas de Diseño de Redes  Características Generales de las Edificaciones  Dispositivos de Medición y Control  Criterios de Diseño Estructural  Ahorro de Consumo de Aguas  Cargas Muertas  Normas Mínimas de Diseño de Redes de Desagüe Pluvial  Cargas Vivas  Normas Mínimas de Diseño de Redes  Diseño por Sismo de Aguas Servidas  Diseño por Viento  -  Diseño por Cimentaciones  Construcciones Dañadas 38
  • 39. LEYES AMBIENTALES PARA EL DESARROLLO URBANO  Ley de presupuesto y contabilidad y gasto publico  Ley de planeación del estado  Ley de responsabilidad de los servicios públicos  Ley de asentamientos urbanos  Ley de condominios del estado de colima  ley de vialidad y trasporte publico del estado  Ley de adquisiciones servicios y arrendamientos del sector publico  Ley del instituto de vivienda del estado de colima  Ley de hacienda del estado  Ley par calcular la presentación del servicio publico de agu potable alcantarillado y saneamiento para el estado de colima 39
  • 40. POSITIVO Y NEGATIVO  Es importante conocer cada una de las leyes normas y reglamentos de construcción para cualquier tipo de edificio  positivo:  la cenaduría cuenta con un buen sistema constructivo adecuado para su tipo es un sistema común llamado mamposterado sus materiales son normales y cumple con los lineamientos requeridos en cuanto a instalaciones cuenta con alumbrado luz agua drenaje y gas son las mas básicas para cualquier tipo de edificación con ellos el cliente y el consumidor se pueden sentir a gusto seguros y cómodos en la cenaduría  negativo:  cremos que el construir la cenaduría en calle principal es estratégico pero a la ves es algo no higiénico debido al constante paso automovilístico el polvo y los desechos pueden abundar y causar alguna enfermedad 40
  • 43. SISTEMA CONSTRUCTIVO  Techo: Plafón de yeso loza de concreto de 10 cm teja de arcilla cosida roja y teja de adobe  Muros: tabique rojo cocido pegado con mortero ( cemento, arena y agua ) con enjarre de cemento de 2 cm con dala cerrada de 15 * 20  Castillo: compuesto de varilla y estribos de 15*20 echo de una mezcla de concreto, arena y piedra  Piso: loza de concreto de 10 cm de grosos , vitropiso rojo de 30 *30 pegado con pegasulejos  Cimentación: mampostería de piedra caliza pegado con mortero (agua cemento arena) de 40 cm de profundidad 43
  • 44. MATERIALES EMPLEADOS EN LA CONSTRUCCIÓN  materiales:  ladrillo de arcilla, madera, teja de arcilla, concreto, varillas, estribos, (fi erro),tabiques, vitropiso, lamina de asbesto. 44
  • 45. POSITIVO Y NEGATIVO  Es de gran interés conocer el tipo de cimentación y construcción en cualquier genero de edificios saber si es resistente y si resiste a los abatimientos climatológicos de el lugar  positivo:  la cimentación de la construcción es demasiado adecuada segura y sobre todo para el cliente el saber de que material esta conformado o se conformara es para saber los costos de la construcción su rendimiento y sobretodo soporte saber si se cumplió con los requisito o si llegara a ser inseguro para el cliente y consumidor la construcción emplea materiales buenos pero comunes la cual la asen térmica que es adecuado para la cenaduría ya que por lo regular tienden hacer muy calientes por la cantidad de alimentos que cocinan  negativo:  las baños de la cenaduría son muy calientes ya que están hechos de tejas la cual absorbe mucho la energía del sol asiendo de el un pequeño horno donde el consumidor no pasara un buen rato y pueda ser que por ese detalle no regrese 45
  • 47. INSTALACIONES Red de Agua: Red Eléctrica: Focos de centro: Contacto de pared: Contacto de piso: Apagador: Drenaje: 47
  • 48. POSITIVO Y NEGATIVO  Positivo:  La cenaduría cuenta con todas las instalaciones necesarias para dar un buen servicio a todos los clientes la instalaciones de luz en paralelo son de muy buena opción así cuando se funde un foco no se apagan los demás las ares de desagüe están muy bien ubicadas para una rápida fluidez de los flujos  negativo:  La ubicación de las instalaciones es muy mala los baños quedan bastante lejos de la mayoría de los servicios así gastas mas material y por lo tanto dinero del cliente las conexiones eléctricas son muy pocas para un establecimiento o comercio las cuales si se desea poner mas es un consto mas para el cliente las aéreas de mayor espacios cuentan con muy pocos apagadores lo cual ase que el usuario pierda mas tiempo en prender toda la instalación 48
  • 51. ÁREA DE LAVADO Área de lavado Área total : 7:82 m^2 51
  • 53. ÁREA DE PREPARADO Área de preparado Área total: 8:75m^2 53
  • 55. POSITIVO Y NEGATIVO  El conocer los espacios y circulaciones es de gran importancia ya que a ellos se debe la comodidad y la seguridad del cliente y consumidor  positivo:  la parte de comedor esta muy bien distribuida hay suficiente espacio para abrir las sillas y los meseros puedan circular mas rápido y fácil también así se manteniendo mas fresca la cenaduría también en caso de un sismo es de vital importancia el espacio ya que gracias a ello el consumidor pueda salir de manera mas rápida y fácil tener las salidas descubiertas y con un gran espacio ayuda mucho para cualquier tipo de riesgo igual para poder circulas Asia otro lado baño etc.  negativo:  el trabajador de la cenaduría tiene muy poco espacio para desplazarse en la cocina área de preparado y lavado asiendo así mas estorbosa la situación y se puedan ocasionar muchos accidentes hacer mas lento el servicio también creo es inseguro poco espacio en ello ya que si acontece algún desastre no se van a poder mover con mucha fluidez el reacomodar y utilizar otro tipo de muebles nos podrán servir mucho 55
  • 57. FUNCIÓN VS ESPACIO espacio función cocina: hervir freír preparar almacenar refrigerar cocinar platicar picar rebanar área de preparado: preparar picar servir moler licuar platicar cuarto de lavado: lavar fregar enjuagar limpiar área de comedor: servir platicar jugar ver la tv pagar descansar convivir preparar limpiar acomodar beber comer baños: lavar enjuagar hacer necesidades fisiológicas 57
  • 58. MOBILIARIO Y EQUIPO HUMANO Mesa 1 alacena Silla para niños 58
  • 59. Mesa 2 servilletero repisa Escritorio 1 Mesa 3 59
  • 60. Barra de la cocina escurridor Escritorio 2 hielera 60
  • 61. Cortina de madera vitrina 61
  • 62. POSITIVO Y NEGATIVO  es bueno conocer la función del espacio y el mobiliario ya que gracias a ello se pueden ahorrar mucho espacio  positivo:  la cenaduría cuenta con el mobiliario adecuado para dar un buen servicio mantener alimentos frescos y calientes también cuenta con todo para preparar los tipos de comida que requieran y así hacer mas ágil el preparado y distribución del mismo  negativo:  las medidas de los muebles son algo inadecuadas ya que el espacio en el que se ocupan es muy pequeño y deja muy poco espacio para la movilidad el tener tanto material y no contar con un mueble adecuado ese menos espacioso el lugar un mejor mobiliario diseñado ayudara ahorrar ese espacio que tanto necesita el trabajador 62
  • 63. APROXIMACIÓN ESTRUCTURALISTA AL DISEÑO DEL PROGRAMA ARQUITECTÓNICO 63
  • 66. PROGRAMA ARQUITECTICO usuario actividades necesidades espacio M^2 directo hervir freír cocinera cocina: 10:54m^2 preparar lavar, cocinar, almacenar atender, refrigerar cocinar descansar. platicar picar usuario rebanar directo preparar picar Mesero: área de 8:74m^2 servir moler licuar lavar, cocinar,, preparado: platicar atender, descansar. directo lavar fregar Cocinera: cuarto de lavado: 7:82m^2 enjuagar limpiar lavar, cocinar,, atender, descansar. indirectos servir platicar descansar, comer, área de comedor: 81m^2 jugar ver la tv entretenerme pagar descansar convivir preparar limpiar acomodar beber comer Indirecto y lavar enjuagar fisiológicas, baños: 5:04m^2 hacer directo necesidades 66
  • 67. DIAGRAMAS DE FLUJO Usuarios directos Usuarios indirectos 67
  • 68. DIAGRAMA DE RELACIÓN Y Diagrama de relación ZONIFICACIÓN zonificación 68
  • 69. POSITIVO Y NEGATIVO  Positivo:  El saber como están ubicados los espacios la armonía que tiene el lugar es indispensable para tener un buen manejo de instalaciones una buena circulación la fluidez de cliente meseros y cocineras y sobretodo la comodidad y el fácil manejo del cliente estudiar las aéreas por la cual el cliente fluye mas y ponerlas mas a su alcance así como la de los cocineras y mesero las aéreas de preparado estén cercas para el aprovechamiento y mejoramiento del tiempo en el servicio  Negativo:  Los baños están un poco lejos de los usuarios directos y no satisfacen tanto esa necesidad 69
  • 70. CONCLUSIÓN  Hemos conocido todo lo que conforma un buen proyecto arquitectónico nos hemos basado en una cenaduría el cual conocimos todos los aspectos que lo rodean para aprender de la importancia de cada uno de ellos así como algunas fallas presentadas al momento de proponer los espacios materiales un mal manejo del mobiliario reconocer una buena posición para cada tipo de construcción con el fin de siempre asegurar un éxito en la misma el buen contexto con el que cuenta de manera general hemos aprendido como se lleva acabo un proyecto y en que aspectos nos debemos basar para llevar acabo futuros proyectos arquitectónico. Y saber reconocer y asegurar el buen manejo y éxito de todos y cada uno de ellos 70
  • 72. ALGUNAS IMÁGENES DE EL AVANCE DEL TRABAJO 72
  • 73. 73
  • 74. 74
  • 75. 75
  • 76. GRAFICAS DE TEMPERATURA Y HUMEDAD 76
  • 77. GRAFICAS DE VIENTO Y PRECIPITACIÓN PLUVIAL 77
  • 78. MATERIALES DE ASPECTO URBANO  banquetas: concreto, cemento, piedra, arena  calles: grava, chapopote, pintura  nodo: acero concreto pintura  mobiliario urbano: acero madera cemento varilla piedra arena cristal  conflicto vial: chapopote grava pintura 78