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UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 1
Julio2015
UNIVERSIDAD TÉCNICADE MACHALA
“Calidad, pertinencia y Calidez”
D.I. Nº 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 19690
PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LASALUD
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA BF.8.01-03
ESTUDIANTE: Erick Miguel García Matute.
DOCENTE: Dr. Carlos García
CARRERA: Bioquímica y Farmacia.
FECHA DE REALIZACIÒN DE LA PRÁCTICA: Lunes, 19 de junio del 2017.
CURSO: Octavo Semestre
PARALELO: “A”
Título de la práctica: INTOXICACIÓN POR MERCURIO
Animal de experimentación: Pescado (vísceras)
Vía de administración: Vía intraperitoneal
Volumen de administración: 10 g de nitrato de
mercurio
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 8:20 am
Hora de disección: 8:25 am
Hora inicio de destilado: 8:51 am
Hora finalización de destilado: 9:09 am
Hora finalización de la práctica: 9:30 am
1. OBJETIVOS:
1.1 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio
en el destilado de las vísceras del animal de experimentación (gallina).
1.2 Realizar el destilado de las vísceras del pescado para obtener la muestra
madre y efectuar las diferentes reacciones de identificación de mercurio.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO:
El mercurio elemental es un metal blanco plateado brillante; es el único metal que
permanece líquido a temperatura ambiente. El mercurio es un elemento que está
presente de forma natural en el aire, el agua y los suelos. Normalmente se utiliza en
termómetros y en algunos interruptores eléctricos. A temperatura ambiente, y si no
está encapsulado, el mercurio metálico se evapora parcialmente, formando vapores
de mercurio. Los vapores de mercurio son incoloros e inodoros. Cuanta más alta
10
UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 2
sea la temperatura, más vapores emanarán del mercurio metálico líquido. Algunas
personas que han inhalado vapores de mercurio indican haber percibido un sabor
metálico en la boca. La principal vía de exposición humana es el consumo de
pescado y marisco contaminados con metilmercurio, compuesto orgánico presente
en esos alimentos. (PNUMA, 2014)
El envenenamiento por mercurio (también conocido como hidrargiria, hidrargirismo
o mercurialismo) es una enfermedad causada por la exposición al mercurio o sus
compuestos. La intoxicación por mercurio aparece en varias formas que dependen
del estado de oxidación en que se presenta y entra en el organismo y que pueden
ser mercurio metálico, que existe como vapor o como metal líquido; en forma de sal
inorgánica, o como compuestos orgánicos. Los efectos tóxicos incluyen daños al
cerebro, los riñones y los pulmones. El envenenamiento por mercurio puede
provocar varias enfermedades, incluyendo acrodinia (enfermedad rosada), el
síndrome de Hunter-Russell, y la enfermedad de Minamata. (OMS, 2015)
3. INSTRUCCIONES
 Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.
 Mantener las mesas de trabajo, limpias y sin productos, libros, cajas o
accesorios innecesarios para el trabajo que se está realizando.
 Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes,
mascarilla, gorro, zapatones.
 Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
- Vasos de
precipitación
- Pipetas
- Erlenmeyer
- Tubos de
ensayo
- Probeta
- Perlas de
vidrio
- Agitador
- Embudo
- Guantes
- Mascarilla
- Gorro
- Mandil
- Estuche de
disección
- Cronómetro
- Aparato de
destilación
- Balanza
- Baño María
- Campana de
extracción
- Alcohol 96%
- Yoduro de potasio
- Fenolftaleína
- Difenil Tio
Carbazona
- Sulfuro de
hidrógeno
- Amoníaco
- HCl
- Clorato de potasio
- Destilado de
vísceras de
animal de
experimenta
ción
(pescado).
UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 3
- Fósforo
- Pinzas
- Cocineta
- Espátula
- Gradillas
5. ACTIVIDADES A REALIZAR
5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse.
5.2 Preparar 10 g de nitrato de mercurio.
5.3 Agarrar al animal de experimentación (pescado) y mediante una aguja
hipodérmica administrar 10 g de nitrato de mercurio previamente diluidos.
5.4 Colocar al animal de experimentación (pescado) en la panema y observar los
efectos de la intoxicación.
5.5 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el animal de
experimentación (pescado) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más
finas posibles en un vaso de precipitación.
5.6 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20 ml de ácido
clorhídrico y perlas de vidrio.
5.7 Destilar, recoger el destilado en 4 g de clorato de potasio.
5.8 Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las
reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN
6.1 Reacción con el Cloruro estañoso:
Al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso
positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un
precipitado negro de Hg metálico.
2 HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4
Hg2Cl2 + SnCl2 2 Hg2 + SnCl4
6.2 Reacción con el Yoduro de potasio:
Al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un precipitado
rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del tóxico) de yoduro
mercúrico.
2 HgCl2 + 2 IK Hgl2 + 2 KCl
UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 4
6.3 Reacción con la Difenil Tio Carbazona:
Es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012
g de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco de muestra y se añaden
algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+),
si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla.
6.4 Reacción con la Difenil Carbazida:
En medio alcohólico, la difenil Carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo
violeta.
6.5 Reacción con el Sulfuro de Hidrógeno:
Produce un precipitado negro mercúrico.
HgCl2 + H2S SHg + 2 HCl
6.6 Reacción con Amoníaco:
Si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal
suficiente para para la existencia del mercurio.
7. GRÁFICOS
1. Cogemos la
muestra.
2. Aplicamos
el tóxico
3. Trituramos las
vísceras y la
llevamos a
destilación
4.
Obtenemos
la solución
madre.
UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 5
8. RESULTADOS OBTENIDOS
REACCIÓN CON CLORURO
ESTAÑOSO
(Positivo característico)
REACCIÓN CON YODURO DE
POTASIO
(Positivo característico)
REACCIÓN CON LADIFENIL TIO
CARBAZONA
(Positivo característico)
REACCIÓN CON LADIFENIL
CARBAZIDA
(Positivo no característico)
REACCIÓN CON EL SULFURO DE
HIDRÓGENO
(Positivo característico)
REACCIÓN CON AMONÍACO
(Positivo característico)
9. CONCLUSIONES
Luego de finalizada la práctica podemos concluir diciendo que se pudo intoxicar las
vísceras del pescado aplicando una determinada cantidad de mercurio, para luego
proceder a obtener un destilado de la muestra con la cual se logró realizar las
diferentes reacciones de identificación del mercurio, dando positivo característico en
todas, a excepción de una, la reacción con Difenil Carbazida, que dio positivo no
característico, y la causa puede ser a que se usó la fenolftaleína en ausencia del
Difenil Carbazida, razón por la cual se pudo haber alterado el resultado final de la
reacción.
UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 6
10. RECOMENDACIONES
 Usar el equipo de protección adecuado al momento de manipular ácidos
concentrados ya que podrían sufrir quemaduras.
 Es necesario usar las cámaras de gases para evitar intoxicaciones con los
gases que expulsan los ácidos.
 Lavarse las manos luego de salir del laboratorio.
 Aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes.
11. CUESTIONARIO
1. ¿Qué es el mercurio?
El mercurioelemental es un metal blanco plateado brillante; es el único metal que
permanece líquido a temperatura ambiente. El mercurio es un elemento que está
presente de forma natural en el aire, el agua y los suelos. Normalmente se utiliza
en termómetros y en algunos interruptores eléctricos. A temperatura ambiente, y
si no está encapsulado, el mercurio metálico se evapora parcialmente, formando
vapores de mercurio. Los vapores de mercurio son incoloros e inodoros. Cuanta
más alta sea la temperatura, más vapores emanarán del mercurio metálico
líquido. (PNUMA, 2014)
2. ¿Cuál es la principal vía de exposición al mercurio?
La principal vía de exposición humana es el consumo de pescado y marisco
contaminados con metilmercurio, compuesto orgánico presente en esos
alimentos. (PNUMA, 2014)
3. ¿Qué síntomas y enfermedades produce la intoxicación por mercurio?
Los efectos tóxicos de la intoxicación por mercurio incluyen daños al cerebro, los
riñones y los pulmones. El envenenamiento por mercurio puede provocar varias
enfermedades, incluyendo acrodinia (enfermedad rosada), el síndrome de
Hunter-Russell, y la enfermedad de Minamata. (OMS, 2015)
4. A través de una mándala escriba lo que puede llegar a producir la
intoxicación por mercurio en caso de que no se trate a tiempo.
UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 7
(Ruiz, 2012)
12. ANEXOS
Muerte
Daño en el sistema
inmune
Daño en el SNC
Desórdenes
psicológicos
MERCURIO
UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 8
13. BIBLIOGRAFÍA
OMS. (7 de diciembre de 2015). Organización mundialdela Salud.Obtenidode
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs361/es/
PNUMA. (2 de mayo de 2014). GreenFacts.Obtenidode
https://www.greenfacts.org/es/mercurio/n-3/mercurio-1.htm
Ruiz,F. (2 de febrerode 2012). Uninet.Obtenidode Uninet:
http://tratado.uninet.edu/c100803.html
14. FIRMA
Erick Miguel García Matute
C.I. 0942106576

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Práctica Nº3 intoxicación por mercurio

  • 1. UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 1 Julio2015 UNIVERSIDAD TÉCNICADE MACHALA “Calidad, pertinencia y Calidez” D.I. Nº 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 19690 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LASALUD LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA PRÁCTICA BF.8.01-03 ESTUDIANTE: Erick Miguel García Matute. DOCENTE: Dr. Carlos García CARRERA: Bioquímica y Farmacia. FECHA DE REALIZACIÒN DE LA PRÁCTICA: Lunes, 19 de junio del 2017. CURSO: Octavo Semestre PARALELO: “A” Título de la práctica: INTOXICACIÓN POR MERCURIO Animal de experimentación: Pescado (vísceras) Vía de administración: Vía intraperitoneal Volumen de administración: 10 g de nitrato de mercurio TIEMPOS: Inicio de la práctica: 8:20 am Hora de disección: 8:25 am Hora inicio de destilado: 8:51 am Hora finalización de destilado: 9:09 am Hora finalización de la práctica: 9:30 am 1. OBJETIVOS: 1.1 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio en el destilado de las vísceras del animal de experimentación (gallina). 1.2 Realizar el destilado de las vísceras del pescado para obtener la muestra madre y efectuar las diferentes reacciones de identificación de mercurio. 2. FUNDAMENTO TEÓRICO: El mercurio elemental es un metal blanco plateado brillante; es el único metal que permanece líquido a temperatura ambiente. El mercurio es un elemento que está presente de forma natural en el aire, el agua y los suelos. Normalmente se utiliza en termómetros y en algunos interruptores eléctricos. A temperatura ambiente, y si no está encapsulado, el mercurio metálico se evapora parcialmente, formando vapores de mercurio. Los vapores de mercurio son incoloros e inodoros. Cuanta más alta 10
  • 2. UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 2 sea la temperatura, más vapores emanarán del mercurio metálico líquido. Algunas personas que han inhalado vapores de mercurio indican haber percibido un sabor metálico en la boca. La principal vía de exposición humana es el consumo de pescado y marisco contaminados con metilmercurio, compuesto orgánico presente en esos alimentos. (PNUMA, 2014) El envenenamiento por mercurio (también conocido como hidrargiria, hidrargirismo o mercurialismo) es una enfermedad causada por la exposición al mercurio o sus compuestos. La intoxicación por mercurio aparece en varias formas que dependen del estado de oxidación en que se presenta y entra en el organismo y que pueden ser mercurio metálico, que existe como vapor o como metal líquido; en forma de sal inorgánica, o como compuestos orgánicos. Los efectos tóxicos incluyen daños al cerebro, los riñones y los pulmones. El envenenamiento por mercurio puede provocar varias enfermedades, incluyendo acrodinia (enfermedad rosada), el síndrome de Hunter-Russell, y la enfermedad de Minamata. (OMS, 2015) 3. INSTRUCCIONES  Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.  Mantener las mesas de trabajo, limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se está realizando.  Llevar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones.  Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA - Vasos de precipitación - Pipetas - Erlenmeyer - Tubos de ensayo - Probeta - Perlas de vidrio - Agitador - Embudo - Guantes - Mascarilla - Gorro - Mandil - Estuche de disección - Cronómetro - Aparato de destilación - Balanza - Baño María - Campana de extracción - Alcohol 96% - Yoduro de potasio - Fenolftaleína - Difenil Tio Carbazona - Sulfuro de hidrógeno - Amoníaco - HCl - Clorato de potasio - Destilado de vísceras de animal de experimenta ción (pescado).
  • 3. UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 3 - Fósforo - Pinzas - Cocineta - Espátula - Gradillas 5. ACTIVIDADES A REALIZAR 5.1 Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse. 5.2 Preparar 10 g de nitrato de mercurio. 5.3 Agarrar al animal de experimentación (pescado) y mediante una aguja hipodérmica administrar 10 g de nitrato de mercurio previamente diluidos. 5.4 Colocar al animal de experimentación (pescado) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. 5.5 Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el animal de experimentación (pescado) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 5.6 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20 ml de ácido clorhídrico y perlas de vidrio. 5.7 Destilar, recoger el destilado en 4 g de clorato de potasio. 5.8 Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN 6.1 Reacción con el Cloruro estañoso: Al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico. 2 HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4 Hg2Cl2 + SnCl2 2 Hg2 + SnCl4 6.2 Reacción con el Yoduro de potasio: Al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del tóxico) de yoduro mercúrico. 2 HgCl2 + 2 IK Hgl2 + 2 KCl
  • 4. UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 4 6.3 Reacción con la Difenil Tio Carbazona: Es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 g de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco de muestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla. 6.4 Reacción con la Difenil Carbazida: En medio alcohólico, la difenil Carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo violeta. 6.5 Reacción con el Sulfuro de Hidrógeno: Produce un precipitado negro mercúrico. HgCl2 + H2S SHg + 2 HCl 6.6 Reacción con Amoníaco: Si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para para la existencia del mercurio. 7. GRÁFICOS 1. Cogemos la muestra. 2. Aplicamos el tóxico 3. Trituramos las vísceras y la llevamos a destilación 4. Obtenemos la solución madre.
  • 5. UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 5 8. RESULTADOS OBTENIDOS REACCIÓN CON CLORURO ESTAÑOSO (Positivo característico) REACCIÓN CON YODURO DE POTASIO (Positivo característico) REACCIÓN CON LADIFENIL TIO CARBAZONA (Positivo característico) REACCIÓN CON LADIFENIL CARBAZIDA (Positivo no característico) REACCIÓN CON EL SULFURO DE HIDRÓGENO (Positivo característico) REACCIÓN CON AMONÍACO (Positivo característico) 9. CONCLUSIONES Luego de finalizada la práctica podemos concluir diciendo que se pudo intoxicar las vísceras del pescado aplicando una determinada cantidad de mercurio, para luego proceder a obtener un destilado de la muestra con la cual se logró realizar las diferentes reacciones de identificación del mercurio, dando positivo característico en todas, a excepción de una, la reacción con Difenil Carbazida, que dio positivo no característico, y la causa puede ser a que se usó la fenolftaleína en ausencia del Difenil Carbazida, razón por la cual se pudo haber alterado el resultado final de la reacción.
  • 6. UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 6 10. RECOMENDACIONES  Usar el equipo de protección adecuado al momento de manipular ácidos concentrados ya que podrían sufrir quemaduras.  Es necesario usar las cámaras de gases para evitar intoxicaciones con los gases que expulsan los ácidos.  Lavarse las manos luego de salir del laboratorio.  Aplicar las normas de bioseguridad para evitar accidentes. 11. CUESTIONARIO 1. ¿Qué es el mercurio? El mercurioelemental es un metal blanco plateado brillante; es el único metal que permanece líquido a temperatura ambiente. El mercurio es un elemento que está presente de forma natural en el aire, el agua y los suelos. Normalmente se utiliza en termómetros y en algunos interruptores eléctricos. A temperatura ambiente, y si no está encapsulado, el mercurio metálico se evapora parcialmente, formando vapores de mercurio. Los vapores de mercurio son incoloros e inodoros. Cuanta más alta sea la temperatura, más vapores emanarán del mercurio metálico líquido. (PNUMA, 2014) 2. ¿Cuál es la principal vía de exposición al mercurio? La principal vía de exposición humana es el consumo de pescado y marisco contaminados con metilmercurio, compuesto orgánico presente en esos alimentos. (PNUMA, 2014) 3. ¿Qué síntomas y enfermedades produce la intoxicación por mercurio? Los efectos tóxicos de la intoxicación por mercurio incluyen daños al cerebro, los riñones y los pulmones. El envenenamiento por mercurio puede provocar varias enfermedades, incluyendo acrodinia (enfermedad rosada), el síndrome de Hunter-Russell, y la enfermedad de Minamata. (OMS, 2015) 4. A través de una mándala escriba lo que puede llegar a producir la intoxicación por mercurio en caso de que no se trate a tiempo.
  • 7. UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 7 (Ruiz, 2012) 12. ANEXOS Muerte Daño en el sistema inmune Daño en el SNC Desórdenes psicológicos MERCURIO
  • 8. UTMACH | PRÁCTICASDE TOXICOLOGÍA 8 13. BIBLIOGRAFÍA OMS. (7 de diciembre de 2015). Organización mundialdela Salud.Obtenidode http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs361/es/ PNUMA. (2 de mayo de 2014). GreenFacts.Obtenidode https://www.greenfacts.org/es/mercurio/n-3/mercurio-1.htm Ruiz,F. (2 de febrerode 2012). Uninet.Obtenidode Uninet: http://tratado.uninet.edu/c100803.html 14. FIRMA Erick Miguel García Matute C.I. 0942106576