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Recetas para cambiar Mundo. Alimenta tu solidaridad

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RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO
Festival gastronómico en honor a Bangladesh celebrado el 1/4/2015
¡ALIMENTA TU SOLIDARIDAD!
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RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO
Festival gastronómico celebrado por los miembros del Equipo Europeace el día 1
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Recetas para cambiar Mundo. Alimenta tu solidaridad

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Festival gastronómico celebrado por los miembros del Equipo Europeace en el marco del Concurso Eurosola, organizado por el Parlamento Europeo. Esta actividad forma parte de un Maratón cultural que hemos llamado "Los sentidos del Desarrollo", en el que nos hemos acercado a la Ayuda al Desarrollo con los 5 sentidos. Las recetas debían combinar la utilización de productos de comercio justo e inspirarse en Bangladesh, destino de nuestro Proyecto Solidario.

Festival gastronómico celebrado por los miembros del Equipo Europeace en el marco del Concurso Eurosola, organizado por el Parlamento Europeo. Esta actividad forma parte de un Maratón cultural que hemos llamado "Los sentidos del Desarrollo", en el que nos hemos acercado a la Ayuda al Desarrollo con los 5 sentidos. Las recetas debían combinar la utilización de productos de comercio justo e inspirarse en Bangladesh, destino de nuestro Proyecto Solidario.

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  1. 1. RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO Festival gastronómico en honor a Bangladesh celebrado el 1/4/2015 ¡ALIMENTA TU SOLIDARIDAD! 1
  2. 2. RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO Festival gastronómico celebrado por los miembros del Equipo Europeace el día 1 de abril en el laboratorio del Colegio Hijas de Jesús de Pamplona. Durante la actividad disfrutamos de la música de nuestro canal de Youtube “Un mundo en armonía”. Esta actividad se enmarca dentro del Maratón Solidario cultural “Los sentidos del Desarrollo”, dentro del concurso Euroscola organizado por el Parlamento Europeo. Las recetas que hemos preparado debían de cumplir dos requisitos: - La utilización de productos de comercio justo. - La inspiración en el Proyecto Solidario de Bangladesh en el que nos hemos involucrado este año. Gracias a esta actividad hemos podido conocer y valorar la realidad del comercio justo y las organizaciones que lo promueven, así como las necesidades de desarrollo de Bangladesh. También hemos implicado a nuestras familias en la búsqueda de recetas y hemos invitado a nuestros compañeros y profesores. El festival derivó en merendola de trabajo, porque tenemos muchos proyectos en la cabeza. Hemos recogido nuestros platos en este recetario, una muestra de cómo cocinamos un mundo mejor: harina, chocolate, galletas… pero, sobre todo, ilusión y solidaridad y buen rollito. ¡ALIMENTA TU SOLIDARIDAD! 2
  3. 3. 3
  4. 4. BATIDO DE ENERGÍA POSITIVA INGEDIENTES: Una manzana, un kiwi, una rodaja de piña, un limón 1-Lavarse las manos 2-Lavar y pelar la fruta 3-Exprimir el limón 4-Trocear la futa 5-Echar la fruta en un recipiente 6-Añadir el zumo del limón 4
  5. 5. 7-Batir la fruta 8-Si añadimos una rodaja de fresa o tomate, ¡tenemos, más o menos, una bandera de Bangladesh! Como vemos el batido está hecho única y exclusivamente con frutas. Tomar un vaso de este batido nada mas despertarte, te da energía para todo el día. ¡Además es diurético! por lo que ayuda a mantenerte sano, ayudándote a luchar contra cualquier enfermedad, uno de los objetivos del milenio. 5
  6. 6. BONNNNNGLADESH Ingredientes: 1 tubo de galletas maría. 75 g de cacao de Comercio Justo Un buen chorretón de leche condensada Cariño e Ilusión, sin medida. 1. Encontrar un punto de venta de Comercio Justo. Nosotros hemos ido a la tienda de Intermón OXFAM que podéis encontrar en la calle Paulino Caballero de Pamplona. 2. Lavarse las manos. La higiene es fundamental cuando se van a manipular los alimentos. 3. Trocear las galletas lo más fino que se puedan. 4. Mezclar con el cacao. 5. Verter la leche condensada y mezclar bien 6. Dar forma a los bombones y 6
  7. 7. todos los ingredientes. envolverlos en papel de plata. 7. También envolveremos los bombones en un papel rojo con puntos verdes, de manera que recuerde a la bandera de Bangladesh. 7
  8. 8. Palomitas de la felicidad Ingredientes: Palomitas de maíz, aceite, azúcar, agua, sal y colorante… y FELICIDAD 1- Coger todos los ingredientes. 2- Echar aceite en una sartén, ponerla en el fuego y, a continuación, poner las palomitas. 3- Sacar las palomitas hechas a un recipiente. 4- Echar el colorante rojo junto con tres cucharadas de azúcar y 50cl de agua en la sartén. 8
  9. 9. 5- Echar el colorante sobre las palomitas y revolverlas. 6- Hacer lo mismo con el resto de las palomitas pero en vez de echar colorante rojo, con verde. Al final podemos ver la bandera de Bangladesh. RECETA CUPCAKES DE BANGLADESH 125g de mantequilla 125g de azúcar 2 huevos medianos, ligeramente batidos 1 cucharada de esencia de vainilla 125g de harina con levadura 1 cucharada de leche (opcional) 9
  10. 10. Kilos y kilos de solidaridad 1) IMPORTANTE LAVARSE LAS MANOS. Precalentar el horno a 190 ºC en una bandeja de magdalenas y poner moldes de papel. 2) En un bol mezclar el azúcar y la mantequilla 3) Añadimos los huevos y la esencia de vainilla. 4) Tamizamos la harina con ayuda de un colador y la añadimos a la mezcla. 5) La mezcla debe quedar densa pero fluida si está un poco seca se le añade leche 6) Poner la mezcla en los moldes 10
  11. 11. 7) Añadir las pepitas de chocolate blanco. 8) Las metemos al horno y las horneamos aproximadamente de 12-20 minutos hasta que queden doradas. 9) Las dejamos enfriar y procedemos con la decoración. 10) Para el glaseado hemos utilizado: 2 tazas de azúcar glas 2 claras de huevo 1 cucharadita de zumo de limón 11
  12. 12. Para poner los colores de la bandera de Bangladesh hemos utilizado colorantes alimenticios especiales para la repostería. Como resultado final: 12
  13. 13. BIZCOCHO BANGLADESÍ Ingredientes: - 225 gramos de azúcar - 225 gramos de harina - 8 gramos de levadura - 1 yogurt - 50 ml de leche - 3 huevos grandes - 80 gramos de mantequilla sin sal o 100 ml de aceite de oliva - Ralladura de un limón Preparación: Mezclamos los ingredientes (Yogourt, huevos, azúcar) Echamos el resto de ingredientes y revolvemos. Batimos todos los ingredientes. Metemos el bizcocho en el horno a 180º durante 35 minutos.
  14. 14. Comprobamos si está listo introduciendo un cuchillo en el bizcocho, si sale limpio es hora de decorar. Decoramos el bizcocho con gominolas creando la bandera de Bangladesh. 14
  15. 15. Tarta de Queso Ingredientes:  Galletas maría  Unos 30 g de mantequilla  350 g de nata  40 g de azúcar  350 g de queso Philadelphia  5 g Gelatina Royal en polvo  Mermelada (en este caso he utilizado de cereza y de frambuesa) Preparación:  Primero que todo importante lavarse las manos  Trituramos las galletas y, cuando las tengamos listas, le echamos la mantequilla derretida, ponemos la mezcla en el recipiente y la dejamos 10 minutos en la nevera.  Mientras la mezcla está en la nevera, se pone a calentar en una hoya la nata junto con el azúcar y el queso removiendo constantemente y después la retiramos del fuego y le echamos la gelatina en polvo.  Sacamos el recipiente y ponemos la mezcla de nata y la introducimos. La guardamos un par de horas…  Después cuando esté lista le echamos la mermelada y este es el resultado: Como veréis hemos intentado reflejar la bandera de Bangladesh. No os olvidéis que el ingrediente más importante de esta receta es el Amor. 15
  16. 16. UN BIZCOCHO POR BANGLADÉS INGREDIENTES 1 limón. (Solo la piel) 120g yogurt natural. 300 gramos de harina. 200 gramos de aceite de girasol. 3 huevos. Un pellizco de Sal. Una cucharada de levadura. 150 gramos de azúcar. Azúcar glas para espolvorear. (En esta foto faltan por añadir las frutas, ya que, para que os resulte más sabroso, las añadiremos en el último momento). Kiwis y fresas. 16
  17. 17. PROCEDIMIENTO Trata principalmente de juntar todos los ingredientes en una batidora, batirlo, verter la masa resultante en un molde, y meterlo al horno durante media hora. Una vez pasado este tiempo, deberás poner los cachos de kiwi por encima y las fresas en el centro para obtener la bandera de Bangladés. Por último, espolvorea el azúcar glas. (Esto puede realizarse antes o después de la fruta, a su gusto). INGREDIENTES SECRETOS 3% Azul cielo. 5% Amarillo limón. 1% Chiste verde. 4% Ayuda al desarrollo. 7% Carcajada descontrolada. 8% La vida en rosa. 2% Cosquillas. 7% Buena tarde en buena compañía. 1% Fino humor British. 1% Unas piruletas fallidas. 2% Retranca gallega. 6% Acento andaluz. 9% Gol en el último minuto. 2% Esencia de amanecer. 7% hohoho de Papa Noel . 3% Algodón de azúcar. 2% Agujetas de reírse. 5% Con faldas y a lo loco. 17
  18. 18. 4% Pensamiento por Bangladés. 3% Tijuana. 7% Recuerdos de la infancia. 6% Precioso collar de margaritas. 5% Siesta del mediterraneo. Todo esto es igual a: 100% SABOR Y DIVERSIÓN, TODO POR BANGLADÉS. 18

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