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RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO
Festival gastronómico en honor a Bangladesh celebrado el 1/4/2015
¡ALIMENTA TU SOLIDARIDAD!
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RECETAS PARA CAMBIAR EL MUNDO
Festival gastronómico celebrado por los miembros del Equipo Europeace el día 1
de abril en el laboratorio del Colegio Hijas de Jesús de Pamplona. Durante la
actividad disfrutamos de la música de nuestro canal de Youtube “Un mundo en
armonía”. Esta actividad se enmarca dentro del Maratón Solidario cultural “Los
sentidos del Desarrollo”, dentro del concurso Euroscola organizado por el
Parlamento Europeo.
Las recetas que hemos preparado debían de cumplir dos requisitos:
- La utilización de productos de comercio justo.
- La inspiración en el Proyecto Solidario de Bangladesh en el que nos
hemos involucrado este año.
Gracias a esta actividad hemos podido conocer y valorar la realidad del
comercio justo y las organizaciones que lo promueven, así como las
necesidades de desarrollo de Bangladesh.
También hemos implicado a nuestras familias en la búsqueda de recetas y
hemos invitado a nuestros compañeros y profesores. El festival derivó en
merendola de trabajo, porque tenemos muchos proyectos en la cabeza.
Hemos recogido nuestros platos en este recetario, una muestra de cómo
cocinamos un mundo mejor: harina, chocolate, galletas… pero, sobre todo,
ilusión y solidaridad y buen rollito.
¡ALIMENTA TU SOLIDARIDAD!
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BATIDO DE ENERGÍA POSITIVA
INGEDIENTES:
Una manzana, un kiwi, una rodaja de piña, un limón
1-Lavarse las manos 2-Lavar y pelar la fruta
3-Exprimir el limón 4-Trocear la futa
5-Echar la fruta en un recipiente 6-Añadir el zumo del limón
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7-Batir la fruta 8-Si añadimos una rodaja de fresa o tomate,
¡tenemos, más o menos, una bandera de
Bangladesh!
Como vemos el batido está hecho única y exclusivamente con frutas.
Tomar un vaso de este batido nada mas despertarte, te da energía para
todo el día. ¡Además es diurético! por lo que ayuda a mantenerte sano,
ayudándote a luchar contra cualquier enfermedad, uno de los objetivos
del milenio.
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BONNNNNGLADESH
Ingredientes:
1 tubo de galletas maría.
75 g de cacao de Comercio Justo
Un buen chorretón de leche condensada
Cariño e Ilusión, sin medida.
1. Encontrar un punto de venta de Comercio
Justo. Nosotros hemos ido a la tienda de
Intermón OXFAM que podéis encontrar en la
calle Paulino Caballero de Pamplona.
2. Lavarse las manos. La higiene es
fundamental cuando se van a manipular
los alimentos.
3. Trocear las galletas lo más fino que se
puedan.
4. Mezclar con el cacao.
5. Verter la leche condensada y mezclar bien 6. Dar forma a los bombones y
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todos los ingredientes. envolverlos en papel de plata.
7. También envolveremos los bombones en
un papel rojo con puntos verdes, de manera
que recuerde a la bandera de Bangladesh.
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Palomitas de la felicidad
Ingredientes: Palomitas de maíz, aceite, azúcar, agua, sal y colorante… y FELICIDAD
1- Coger todos los ingredientes. 2- Echar aceite en una sartén, ponerla en el
fuego y, a continuación, poner las palomitas.
3- Sacar las palomitas hechas a un recipiente. 4- Echar el colorante rojo junto con tres
cucharadas de azúcar y 50cl de agua en la
sartén.
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5- Echar el colorante sobre las palomitas y
revolverlas.
6- Hacer lo mismo con el resto de las palomitas
pero en vez de echar colorante rojo, con verde.
Al final podemos ver la bandera de Bangladesh.
RECETA CUPCAKES DE BANGLADESH
125g de mantequilla
125g de azúcar
2 huevos medianos, ligeramente batidos
1 cucharada de esencia de vainilla
125g de harina con levadura
1 cucharada de leche (opcional)
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Kilos y kilos de solidaridad
1) IMPORTANTE LAVARSE LAS MANOS.
Precalentar el horno a 190 ºC en una
bandeja de magdalenas y poner moldes
de papel.
2) En un bol mezclar el azúcar y la
mantequilla
3) Añadimos los huevos y la esencia
de vainilla.
4) Tamizamos la harina con ayuda de
un colador y la añadimos a la
mezcla.
5) La mezcla debe quedar densa pero
fluida si está un poco seca se le
añade leche
6) Poner la mezcla en los moldes
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7) Añadir las pepitas de chocolate
blanco.
8) Las metemos al horno y las
horneamos aproximadamente de
12-20 minutos hasta que queden
doradas.
9) Las dejamos enfriar y procedemos
con la decoración.
10) Para el glaseado hemos utilizado:
2 tazas de azúcar glas
2 claras de huevo
1 cucharadita de zumo de limón
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Para poner los colores de la bandera de
Bangladesh hemos utilizado colorantes
alimenticios especiales para la repostería.
Como resultado final:
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BIZCOCHO BANGLADESÍ
Ingredientes:
- 225 gramos de azúcar
- 225 gramos de harina
- 8 gramos de levadura
- 1 yogurt
- 50 ml de leche
- 3 huevos grandes
- 80 gramos de mantequilla sin sal o 100 ml de aceite de oliva
- Ralladura de un limón
Preparación:
Mezclamos los ingredientes (Yogourt, huevos,
azúcar)
Echamos el resto de ingredientes y revolvemos.
Batimos todos los ingredientes. Metemos el bizcocho en el horno a 180º
durante 35 minutos.

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Comprobamos si está listo introduciendo un
cuchillo en el bizcocho, si sale limpio es hora de
decorar.
Decoramos el bizcocho con gominolas creando
la bandera de Bangladesh.
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Tarta de Queso
Ingredientes:
 Galletas maría
 Unos 30 g de mantequilla
 350 g de nata
 40 g de azúcar
 350 g de queso Philadelphia
 5 g Gelatina Royal en polvo
 Mermelada (en este caso he utilizado de cereza y
de frambuesa)
Preparación:
 Primero que todo importante lavarse las manos
 Trituramos las galletas y, cuando las tengamos
listas, le echamos la mantequilla derretida, ponemos la mezcla en el recipiente y la dejamos
10 minutos en la nevera.
 Mientras la mezcla está en la nevera, se pone a calentar en una hoya la nata junto con el
azúcar y el queso removiendo constantemente y después la retiramos del fuego y le
echamos la gelatina en polvo.
 Sacamos el recipiente y ponemos la mezcla de nata y la
introducimos. La guardamos un par de horas…
 Después cuando esté lista le echamos la mermelada y este
es el resultado:
Como veréis hemos intentado reflejar la bandera de Bangladesh. No
os olvidéis que el ingrediente más importante de esta receta es el
Amor.
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UN BIZCOCHO POR BANGLADÉS
INGREDIENTES
1 limón. (Solo la piel)
120g yogurt natural.
300 gramos de harina.
200 gramos de aceite de girasol.
3 huevos.
Un pellizco de Sal.
Una cucharada de levadura.
150 gramos de azúcar.
Azúcar glas para espolvorear.
(En esta foto faltan por añadir las frutas, ya que, para que os resulte más sabroso, las añadiremos
en el último momento).
Kiwis y fresas.
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PROCEDIMIENTO
Trata principalmente de juntar todos los ingredientes en una batidora, batirlo, verter
la masa resultante en un molde, y meterlo al horno durante media hora. Una vez
pasado este tiempo, deberás poner los cachos de kiwi por encima y las fresas en el
centro para obtener la bandera de Bangladés. Por último, espolvorea el azúcar glas.
(Esto puede realizarse antes o después de la fruta, a su gusto).
INGREDIENTES SECRETOS
3% Azul cielo.
5% Amarillo limón.
1% Chiste verde.
4% Ayuda al desarrollo.
7% Carcajada descontrolada.
8% La vida en rosa.
2% Cosquillas.
7% Buena tarde en buena compañía.
1% Fino humor British.
1% Unas piruletas fallidas.
2% Retranca gallega.
6% Acento andaluz.
9% Gol en el último minuto.
2% Esencia de amanecer.
7% hohoho de Papa Noel .
3% Algodón de azúcar.
2% Agujetas de reírse.
5% Con faldas y a lo loco.
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4% Pensamiento por Bangladés.
3% Tijuana.
7% Recuerdos de la infancia.
6% Precioso collar de margaritas.
5% Siesta del mediterraneo.
Todo esto es igual a:
100% SABOR Y DIVERSIÓN, TODO POR BANGLADÉS.
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