Tarta de fresas, queso y chocolate sin leche ni huevo

Fabiana Tejeda
Fabiana TejedaMAMA, ESPOSA Y AMIGA :) en AMA DE CASA POR AHORA :)
Ayer una lectora, Ana, nos contaba que tiene un hijo alérgico a la proteína de leche de vaca, y en la escuela infantil les 
habían propuesto un concurso de tartas a los padres, y nos pedía ayuda… Y estamos encantados de hacerlo, porque 
entendemos perfectamente que a las madres y padres que tienen hijos con alergias e intolerancias alimentarias, os 
gusta que vuestros hijos participen como cualquier niño en los eventos que se van presentando de este tipo. 
Por eso hemos buscado y nos ha encantado esta receta de Nieves para preparar una deliciosa tarta de fresas, queso y 
chocolate sin leche de vaca, y que tampoco incorpora huevo, algo bastante habitual en la repostería… 
Seguro que con esta tarta de fresas Ana gana ese concurso… 
Ingredientes: 
BASE 
100 g. de avena 
125 g. de almendra en grano 
130 g. de margarina 100% vegetal 
150 g. de chocolate negro de repostería 
RELLENO 
150 g. de azúcar 
350 g. de yogur de soja 
450 g. de nata de soja 
175 g. de chocolate b lanco 
5 hojas de gelatina 
4 cucharadas de agua 
1 kg. de fresas (aproximadamente) 
Preparación: 
Lavar y cortar las fresas a la mitad en sentido longitudinal. Dejar a la espera. 
Meter la avena en una bolsa de plástico y triturarla con el rodillo (se pueden moler un poquito con Thermomix o cualquier 
otra trituradora). Poner las migas resultantes en un cuenco y añadir la almendra. 
Derretir la margarina y el chocolate negro en el microondas, y verter sobre la mezcla anterior. Remover todo hasta que 
quede bien integrado. Poner la pasta resultante en un molde desmontable de unos 20 cm. de diámetro, y presionar la 
mezcla procurando que quede repartida uniformemente. Dejar a la espera. 
Batir el yogur y el azúcar hasta obtener una crema suave. Calentar en el microondas la nata junto con el chocolate 
blanco hasta que éste se funda y añadir a la mezcla anterior. 
Poner las hojas de gelatina en un recipiente con abundante agua fría, y dejar unos minutos hasta que se hidraten. Una 
vez hidratadas, sacar del agua y secar bien. 
Echar en un recipiente las 4 cucharadas de agua y añadir las hojas de gelatina hidratadas. Meter en el microondas 
Introduce un ingrediente POR EDADES 
A partir de 6 meses 
A partir de 9 meses 
A partir de 1 año 
Recetas familiares 
RECETAS DIARIAS 
Menús semanales 
Desayunos 
Aperitivos y tapas 
C omidas 
Postres 
Meriendas 
C enas rápidas 
Bebidas 
RECETAS ESPECIALES 
Recetas para celiacos 
Recetas sin leche 
Recetas sin huevo 
POR OCASIONES 
Fiestas y cumpleaños 
Recetas de S.Santa 
Recetas de Navidad 
Recetas de C arnaval 
Introduce Política de cookies 
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de 
navegación, y ofrecer contenidos y publicidad de interés. Al continuar con la 
navegación entendemos que se acepta nuestra Política de cookies. . Política 
de cookies .
unos segundos, hasta que la gelatina quede fundida e incorporarla a la crema. Dividir la crema en dos partes e 
incorporar una de las partes sobre la base que teníamos en el molde. 
Ir colocando las fresas que teníamos cortadas alrededor del molde, clavándolas en la crema en sentido vertical, y 
pegando sobre la pared del molde la parte del corte de las fresas (la parte lisa). Seguir colocando el resto de las fresas 
sobre el fondo de la tarta, cubriendo bien toda la base. 
Añadir el resto de la crema y adornar al gusto. Dejar la tarta en el frigorífico unas 2 horas antes de servirla. 
Fuente: Dulce y Salado 
¿Tiene colesterol alto? 
clinlife.com.ar/Colesterol_alto 
Búsqueda de personas con enfermedad cardiovascular. Sepa más 
Donuts sin huevo, 
sin gluten y sin 
lactosa 
Recomendar 174 Twittear 5 0 Enviar por email 
Día nacional sin 
gluten: conoce la 
celiaquía 
Torrijas sin huevo y 
sin leche 
Alergia e 
intolerancia a los 
frutos secos 
PequeRecetas 
Te gusta esto. 
Me gusta 
A ti y 820 917 personas más os gusta PequeRecetas. 
Plug-in social de Facebook 
21 comentarios sobre “Tarta de fresas, queso y chocolate sin leche ni 
huevo” 
1 
Muchas gracias por esta receta, es verdad que los que tenemos hijos con alergias alimenticias, es muy 
complicado, especialmente con los dulces. Mi hijo de casi dos años tiene alergia a la proteina de la leche, y estoy 
segura que le va a encantar esta tarta. Lo único quería preguntar si alguién sabe donde puedo encontrar 
Pequerecetas See On

Recomendados

Recetas de chocolate.ppt #3 por
Recetas de chocolate.ppt #3Recetas de chocolate.ppt #3
Recetas de chocolate.ppt #3irlandamabe
301 vistas10 diapositivas
Como hacer galletas de mantequilla por
Como hacer galletas de mantequillaComo hacer galletas de mantequilla
Como hacer galletas de mantequillapauladelunac1
79 vistas7 diapositivas
Tarta de frutas del bosque por
Tarta de frutas del bosqueTarta de frutas del bosque
Tarta de frutas del bosquetartasypostres
512 vistas1 diapositiva
Recetassingluten por
RecetassinglutenRecetassingluten
Recetassinglutensiemprefm
672 vistas11 diapositivas
Recetas de cocina por
Recetas de cocinaRecetas de cocina
Recetas de cocinaoscarestradaa
5.7K vistas5 diapositivas
Recetas de cocina por
Recetas de cocinaRecetas de cocina
Recetas de cocinavirimar0306
959 vistas17 diapositivas

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Natillas por
NatillasNatillas
NatillasLa Cocina De Adita
275 vistas20 diapositivas
Recetas: por
Recetas: Recetas:
Recetas: San Frantzisko Herri Ikastetxea. BERMEO
347 vistas7 diapositivas
Receta mejorada natillas chocolate por
Receta mejorada natillas chocolateReceta mejorada natillas chocolate
Receta mejorada natillas chocolateInmaculada Díaz Valiente
131 vistas1 diapositiva
El mejor helado por
El mejor heladoEl mejor helado
El mejor helado3122335458
220 vistas4 diapositivas
Cerealitas por
CerealitasCerealitas
CerealitasMelissa Moreno Mendez
600 vistas7 diapositivas
Recetas de cocina por
Recetas de cocinaRecetas de cocina
Recetas de cocinaXPLAI LaFundació
1.4K vistas50 diapositivas

La actualidad más candente(16)

El mejor helado por 3122335458
El mejor heladoEl mejor helado
El mejor helado
3122335458220 vistas
Como preparar frappe de galleta oreo por Helena Ayvar
Como preparar frappe de galleta oreoComo preparar frappe de galleta oreo
Como preparar frappe de galleta oreo
Helena Ayvar6.9K vistas
Dia de los dulces por mikxaexla
Dia de los dulcesDia de los dulces
Dia de los dulces
mikxaexla588 vistas
Pecados de hoy por pelotazas
Pecados de hoyPecados de hoy
Pecados de hoy
pelotazas271 vistas
Recetas de dulces (4) por naty-va
Recetas de dulces (4)Recetas de dulces (4)
Recetas de dulces (4)
naty-va836 vistas

Similar a Tarta de fresas, queso y chocolate sin leche ni huevo

Empezamos el año con esta rica torta con chocolate y frutas por
Empezamos el año con esta rica torta con chocolate y frutasEmpezamos el año con esta rica torta con chocolate y frutas
Empezamos el año con esta rica torta con chocolate y frutasAna Morales
207 vistas2 diapositivas
Cartilla rosa elena pequerecetas creativas por
Cartilla rosa elena pequerecetas creativasCartilla rosa elena pequerecetas creativas
Cartilla rosa elena pequerecetas creativasRosa Rodríguez Casalins
223 vistas20 diapositivas
Martha por
MarthaMartha
MarthaMartha Guerra
270 vistas10 diapositivas
5 postres sin gluten por
5 postres sin gluten5 postres sin gluten
5 postres sin glutenlimonasalvaje123
525 vistas13 diapositivas
Postres para diabéticos por
Postres para diabéticosPostres para diabéticos
Postres para diabéticosreneegarcia
1K vistas10 diapositivas
BIZCOCHOS SANOS por
BIZCOCHOS SANOSBIZCOCHOS SANOS
BIZCOCHOS SANOSÁngel Pérez
1.2K vistas24 diapositivas

Similar a Tarta de fresas, queso y chocolate sin leche ni huevo(20)

Empezamos el año con esta rica torta con chocolate y frutas por Ana Morales
Empezamos el año con esta rica torta con chocolate y frutasEmpezamos el año con esta rica torta con chocolate y frutas
Empezamos el año con esta rica torta con chocolate y frutas
Ana Morales207 vistas
Postres para diabéticos por reneegarcia
Postres para diabéticosPostres para diabéticos
Postres para diabéticos
reneegarcia1K vistas
Postres en bajas calorías por Marilu Durán
Postres en bajas calorías Postres en bajas calorías
Postres en bajas calorías
Marilu Durán639 vistas
7 pasos para elaborar un por joselyncuenca
7 pasos para elaborar un7 pasos para elaborar un
7 pasos para elaborar un
joselyncuenca1.2K vistas
GALLETAS CASERAS SIN AZUCAR (COCINA SALUDABLE).pdf por NathaliaSanabria3
GALLETAS CASERAS SIN AZUCAR (COCINA SALUDABLE).pdfGALLETAS CASERAS SIN AZUCAR (COCINA SALUDABLE).pdf
GALLETAS CASERAS SIN AZUCAR (COCINA SALUDABLE).pdf
NathaliaSanabria358 vistas
Hipervinculo 1g por EmilyLoz
Hipervinculo 1gHipervinculo 1g
Hipervinculo 1g
EmilyLoz123 vistas
Hipervinculo 1g por EmilyLoz
Hipervinculo 1gHipervinculo 1g
Hipervinculo 1g
EmilyLoz185 vistas
Hipervinculo 1g (3) por EmilyLoz
Hipervinculo 1g (3)Hipervinculo 1g (3)
Hipervinculo 1g (3)
EmilyLoz119 vistas

Más de Fabiana Tejeda

Mi dieta diaria crema de tofu (sustituto del yogur) por
Mi dieta diaria  crema de tofu (sustituto del yogur)Mi dieta diaria  crema de tofu (sustituto del yogur)
Mi dieta diaria crema de tofu (sustituto del yogur)Fabiana Tejeda
993 vistas1 diapositiva
Qué es la levadura de masa madre (sourdough _ levain) l loving life por
Qué es la levadura de masa madre   (sourdough _ levain) l loving lifeQué es la levadura de masa madre   (sourdough _ levain) l loving life
Qué es la levadura de masa madre (sourdough _ levain) l loving lifeFabiana Tejeda
1.2K vistas2 diapositivas
Más allá del gluten..22 por
Más allá del gluten..22Más allá del gluten..22
Más allá del gluten..22Fabiana Tejeda
615 vistas4 diapositivas
Más allá del gluten..14 por
Más allá del gluten..14Más allá del gluten..14
Más allá del gluten..14Fabiana Tejeda
608 vistas2 diapositivas
Yogurt de tofu con frutos rojos por
Yogurt de tofu con frutos rojos  Yogurt de tofu con frutos rojos
Yogurt de tofu con frutos rojos Fabiana Tejeda
599 vistas2 diapositivas
Yogurt de soja y queso de yogurt la dimensión vegana22 por
Yogurt de soja y queso de yogurt   la dimensión vegana22Yogurt de soja y queso de yogurt   la dimensión vegana22
Yogurt de soja y queso de yogurt la dimensión vegana22Fabiana Tejeda
732 vistas3 diapositivas

Más de Fabiana Tejeda(20)

Mi dieta diaria crema de tofu (sustituto del yogur) por Fabiana Tejeda
Mi dieta diaria  crema de tofu (sustituto del yogur)Mi dieta diaria  crema de tofu (sustituto del yogur)
Mi dieta diaria crema de tofu (sustituto del yogur)
Fabiana Tejeda993 vistas
Qué es la levadura de masa madre (sourdough _ levain) l loving life por Fabiana Tejeda
Qué es la levadura de masa madre   (sourdough _ levain) l loving lifeQué es la levadura de masa madre   (sourdough _ levain) l loving life
Qué es la levadura de masa madre (sourdough _ levain) l loving life
Fabiana Tejeda1.2K vistas
Yogurt de tofu con frutos rojos por Fabiana Tejeda
Yogurt de tofu con frutos rojos  Yogurt de tofu con frutos rojos
Yogurt de tofu con frutos rojos
Fabiana Tejeda599 vistas
Yogurt de soja y queso de yogurt la dimensión vegana22 por Fabiana Tejeda
Yogurt de soja y queso de yogurt   la dimensión vegana22Yogurt de soja y queso de yogurt   la dimensión vegana22
Yogurt de soja y queso de yogurt la dimensión vegana22
Fabiana Tejeda732 vistas
Yogurt de soja y queso de yogurt la dimensión vegana por Fabiana Tejeda
Yogurt de soja y queso de yogurt   la dimensión veganaYogurt de soja y queso de yogurt   la dimensión vegana
Yogurt de soja y queso de yogurt la dimensión vegana
Fabiana Tejeda717 vistas
Yogurt de coco la dimensión vegana por Fabiana Tejeda
Yogurt de coco   la dimensión veganaYogurt de coco   la dimensión vegana
Yogurt de coco la dimensión vegana
Fabiana Tejeda686 vistas
Yogur de soja casero con fermento mamás que miman por Fabiana Tejeda
Yogur de soja casero con fermento   mamás que mimanYogur de soja casero con fermento   mamás que miman
Yogur de soja casero con fermento mamás que miman
Fabiana Tejeda442 vistas
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2652_1_recuerdo-de-la-anatomia... por Fabiana Tejeda
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2652_1_recuerdo-de-la-anatomia...Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2652_1_recuerdo-de-la-anatomia...
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2652_1_recuerdo-de-la-anatomia...
Fabiana Tejeda325 vistas
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2142_1_estudio-de-las-articula... por Fabiana Tejeda
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2142_1_estudio-de-las-articula...Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2142_1_estudio-de-las-articula...
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2142_1_estudio-de-las-articula...
Fabiana Tejeda248 vistas
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2050_1_vias-olfatorias-hipocam... por Fabiana Tejeda
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2050_1_vias-olfatorias-hipocam...Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2050_1_vias-olfatorias-hipocam...
Www.portalesmedicos.com publicaciones articles_2050_1_vias-olfatorias-hipocam...
Fabiana Tejeda285 vistas
Todas las recetas tortitas de avena y canela por Fabiana Tejeda
Todas las recetas   tortitas de avena y canelaTodas las recetas   tortitas de avena y canela
Todas las recetas tortitas de avena y canela
Fabiana Tejeda266 vistas
Todas las recetas tofu de garbanzo por Fabiana Tejeda
Todas las recetas   tofu de garbanzoTodas las recetas   tofu de garbanzo
Todas las recetas tofu de garbanzo
Fabiana Tejeda274 vistas
Todas las recetas cuajo y yogur de soja por Fabiana Tejeda
Todas las recetas   cuajo y yogur de sojaTodas las recetas   cuajo y yogur de soja
Todas las recetas cuajo y yogur de soja
Fabiana Tejeda248 vistas
Tarta de yogur de soja con frambuesas por Fabiana Tejeda
Tarta de yogur de soja con frambuesasTarta de yogur de soja con frambuesas
Tarta de yogur de soja con frambuesas
Fabiana Tejeda306 vistas

Tarta de fresas, queso y chocolate sin leche ni huevo

  • 1. Ayer una lectora, Ana, nos contaba que tiene un hijo alérgico a la proteína de leche de vaca, y en la escuela infantil les habían propuesto un concurso de tartas a los padres, y nos pedía ayuda… Y estamos encantados de hacerlo, porque entendemos perfectamente que a las madres y padres que tienen hijos con alergias e intolerancias alimentarias, os gusta que vuestros hijos participen como cualquier niño en los eventos que se van presentando de este tipo. Por eso hemos buscado y nos ha encantado esta receta de Nieves para preparar una deliciosa tarta de fresas, queso y chocolate sin leche de vaca, y que tampoco incorpora huevo, algo bastante habitual en la repostería… Seguro que con esta tarta de fresas Ana gana ese concurso… Ingredientes: BASE 100 g. de avena 125 g. de almendra en grano 130 g. de margarina 100% vegetal 150 g. de chocolate negro de repostería RELLENO 150 g. de azúcar 350 g. de yogur de soja 450 g. de nata de soja 175 g. de chocolate b lanco 5 hojas de gelatina 4 cucharadas de agua 1 kg. de fresas (aproximadamente) Preparación: Lavar y cortar las fresas a la mitad en sentido longitudinal. Dejar a la espera. Meter la avena en una bolsa de plástico y triturarla con el rodillo (se pueden moler un poquito con Thermomix o cualquier otra trituradora). Poner las migas resultantes en un cuenco y añadir la almendra. Derretir la margarina y el chocolate negro en el microondas, y verter sobre la mezcla anterior. Remover todo hasta que quede bien integrado. Poner la pasta resultante en un molde desmontable de unos 20 cm. de diámetro, y presionar la mezcla procurando que quede repartida uniformemente. Dejar a la espera. Batir el yogur y el azúcar hasta obtener una crema suave. Calentar en el microondas la nata junto con el chocolate blanco hasta que éste se funda y añadir a la mezcla anterior. Poner las hojas de gelatina en un recipiente con abundante agua fría, y dejar unos minutos hasta que se hidraten. Una vez hidratadas, sacar del agua y secar bien. Echar en un recipiente las 4 cucharadas de agua y añadir las hojas de gelatina hidratadas. Meter en el microondas Introduce un ingrediente POR EDADES A partir de 6 meses A partir de 9 meses A partir de 1 año Recetas familiares RECETAS DIARIAS Menús semanales Desayunos Aperitivos y tapas C omidas Postres Meriendas C enas rápidas Bebidas RECETAS ESPECIALES Recetas para celiacos Recetas sin leche Recetas sin huevo POR OCASIONES Fiestas y cumpleaños Recetas de S.Santa Recetas de Navidad Recetas de C arnaval Introduce Política de cookies Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y ofrecer contenidos y publicidad de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra Política de cookies. . Política de cookies .
  • 2. unos segundos, hasta que la gelatina quede fundida e incorporarla a la crema. Dividir la crema en dos partes e incorporar una de las partes sobre la base que teníamos en el molde. Ir colocando las fresas que teníamos cortadas alrededor del molde, clavándolas en la crema en sentido vertical, y pegando sobre la pared del molde la parte del corte de las fresas (la parte lisa). Seguir colocando el resto de las fresas sobre el fondo de la tarta, cubriendo bien toda la base. Añadir el resto de la crema y adornar al gusto. Dejar la tarta en el frigorífico unas 2 horas antes de servirla. Fuente: Dulce y Salado ¿Tiene colesterol alto? clinlife.com.ar/Colesterol_alto Búsqueda de personas con enfermedad cardiovascular. Sepa más Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa Recomendar 174 Twittear 5 0 Enviar por email Día nacional sin gluten: conoce la celiaquía Torrijas sin huevo y sin leche Alergia e intolerancia a los frutos secos PequeRecetas Te gusta esto. Me gusta A ti y 820 917 personas más os gusta PequeRecetas. Plug-in social de Facebook 21 comentarios sobre “Tarta de fresas, queso y chocolate sin leche ni huevo” 1 Muchas gracias por esta receta, es verdad que los que tenemos hijos con alergias alimenticias, es muy complicado, especialmente con los dulces. Mi hijo de casi dos años tiene alergia a la proteina de la leche, y estoy segura que le va a encantar esta tarta. Lo único quería preguntar si alguién sabe donde puedo encontrar Pequerecetas See On